P470SS Oven 46 cm, combi, stoomontwikkeling, tiptoetsbediening ...

PROFESSIONEEL
BAKKEN
HETE LUCHT
BAKKENBAKKEN
HETE LUCHT +
STOOM
LAGE
TEMPERATUUR
bevroren voedsel. *
Deze ovenfunctie
heeft twee fasen:
eerst stoombakken
en daarop volgt
bakken in hete lucht.
Deze ovenfunctie is
geschikt voor het
laten rijzen van
allerlei soorten deeg
of voor het bakken
van brood en
focaccia (Italiaans
brood). *
De lucht in de
binnenkant van de
oven wordt
verwarmd door een
rond
verwarmingselement
.De ventilator zorgt
voor een
gelijkmatige
verspreiding van
hete lucht door de
hele oven.
Hetzelfde als de hete
luchtfunctie, maar
dan met de
mogelijkheid om
stoom naar de
binnenkant van de
oven toe te voegen
door te drukken op
de bevestigingsknop
(8). Door een
tweede keer op deze
knop te drukken
kunt u de
stoomtoevoer
stopzetten.
Bakken bij een lage
temperatuur is
ideaal voor het
langzaam bakken
gedurende een
relatief lange tijd. Dit
is ideaal voor het fijn
en delicaat bakken
van vlees
100 –
230°C
205°C
70°C
40 –230°C 175°C 70°C
80 -230°C
175°C
70°C
60 –100°C 90°C 70°C
* Voor het gebruik van de oven in één van de functies moet u de
binnenkant van de oven eerst voldoende laten afkoelen voordat u
16