FAQ's - Favv

Slachthuis C LMS Verordening 853/2004 - Bijlage I: 1.16: "slachthuis": een inrichting voor het slachten en uitslachten van dieren waarvan
het vlees bestemd is voor menselijke consumptie.
Uitsnijderij C LMS Verordening 853/2004 - Bijlage I: 1.17: "uitsnijderij": een inrichting voor het uitbenen en/of uitsnijden van vlees.
Bedrijf voor vleesbereidingen C LMS Bedrijf waar vlees wordt geproduceerd, zoals geclassificeerd in de verordening (EG) 853/2004, Bijlage I, Definities:
1.15: "vleesbereidingen": vers vlees, met inbegrip van vlees dat in kleine stukken is gehakt, waaraan levensmiddelen,
kruiderijen of additieven zijn toegevoegd of dat een verwerking heeft ondergaan die niet volstaat om de inwendige
spierweefselstructuur van het vlees te veranderen en daardoor de kenmerken van vers vlees te doen verdwijnen.
Bedrijf voor gehakt vlees C LMS Bedrijf waar vlees wordt geproduceerd, zoals geclassificeerd in de verordening (EG) 853/2004, Bijlage I, Definities:
1.13: "gehakt vlees": vlees zonder been, dat in kleine stukken is gehakt en minder dan 1% zout bevat.
Mechanisch gescheiden
vlees bedrijf
Leverancier aan
zeevervoermiddelen
TRACES 3.32 – FAQ’s-Operatoren – v.09-2010
C LMS Bedrijf waar vlees wordt geproduceerd, zoals geclassificeerd in de verordening (EG) 853/2004, Bijlage I, Definities:
1.14: "separatorvlees": het product dat wordt verkregen door vlees dat na het uitbenen nog aan de beenderen vastzit
of vlees van de pluimveekarkassen daarvan mechanisch te scheiden, waardoor de spierweefselstructuur verloren gaat
of verandert.
C Richtlijn 97/78, artikel 13, 1e lid: handelaar die rechtstreeks producten aan zeevervoermiddelen levert als proviand
voor bemanning en passagiers.
Vriesvaartuig C LMS Verordening 853/2004 - Bijlage I: 3.3; "vriesvaartuig": vaartuig aan boord waarvan visserijproducten worden
ingevroren, eventueel na het verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals verbloeden, koppen, strippen en
verwijderen van de vinnen. Deze behandelingen worden zo nodig gevolgd door het aanbrengen van een onmiddellijke
verpakking of een verpakking.
Verzamelcentra C Verordening 1774/2002 - Bijlage I. 18; "verzamelcentra", lokalen waar bepaalde dierlijke bijproducten worden
verzameld en behandeld die bestemd zijn om te worden gebruikt voor het voederen van de in artikel 23, lid 2, onder c),
genoemde dieren.
Spermacentrum C Richtlijn 2003/43/EG artikel 1(2): "spermacentrum": een officieel erkende en officieel gecontroleerde inrichting op het
grondgebied van een lidstaat of een derde land, waar sperma wordt gewonnen dat bestemd is voor kunstmatige
inseminatie.
Pakstation Verordening 853/2004 - Bijlage I: 5.4; "pakstation": een inrichting waar eieren volgens kwaliteits- en gewichtsklassen
worden gesorteerd.
Verzamelcentrum C Betreft alleen runderen, varkens, schapen, geiten en paarden: zoals gedefinieerd in richtlijn 91/68/EEG, artikel 2, punt
b) onder 9 en 10, en richtlijn 64/432/EEG, artikel 2, punt o); inrichting erkend door de lidstaten.
Spermacentrum andere
diersoort
C Inrichting waar sperma wordt gewonnen en bewaard voor alle diersoorten die hierboven niet vermeld werden.
38/68