You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Sint-Hubertus in Auberge du Pêcheur<br />
Opening van het wildseizoen<br />
Op 13 en 14 oktober opent chef <strong>Axel</strong> samen met<br />
gastchef Felix Alen het wildseizoen met twee<br />
speciale avonden in het teken van de jacht.<br />
Vrijdag verwelkomen wij u met hoorngeschal, gebracht<br />
door de hoornblazers van de Koninklijke Munt uit Brussel,<br />
samen met de jagers en hun honden. Tussen de gerechten<br />
brengen de muzikanten, onder leiding van eerste solist<br />
Mario Maes, prachtige intermezzo's van de jachtmuziek<br />
van Mozart maar ook van andere grote componisten.<br />
Het menu is samengesteld uit wildgerechten uit de hedendaagse,<br />
creatieve keuken van onze chef.<br />
Het Mozartjaar<br />
Zaterdag staat het jachtdiner volledig in het teken van<br />
Mozart. In het Mozartjaar brengt Auberge du Pêcheur ode<br />
aan deze grote componist. Het menu is samengesteld uit<br />
oerklassieke wildbereidingen zoals die in die tijd op tafel<br />
werden gebracht aan de hoven waar Mozart zijn muziek<br />
bracht tijdens de diners. Muziek van clavecimbel en cello<br />
zullen het diner muzikaal entertainen.<br />
–10– Auberge du Pêcheur - zomer <strong>2006</strong><br />
Beide menu's vindt u in<br />
onze volgende newsletter.<br />
Het aantal plaatsen is<br />
beperkt. Inschrijven is<br />
noodzakelijk.
Change language