Keuzemenu 1 - Brasserie Ome Bernard
Keuzemenu 1 - Brasserie Ome Bernard
Keuzemenu 1 - Brasserie Ome Bernard
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
3 gangen<br />
36,50<br />
Sashimi Duo<br />
Dit heerlijke gerecht bestaat uit een sashimi van tonijn en zalm en serveren wij met<br />
gembersnippers, kikkoman en wasabi.<br />
Carpaccio “ Anno 1 september 1871”<br />
Flinterdun gesneden ossenhaas met een pestodressing, geserveerd met<br />
Parmezaanse kaas, pijnboompitten, spekjes en gemengde sla.<br />
Voor de liefhebber serveren wij deze carpaccio met eendenleverkrullen.<br />
Mosselen op Mediterraanse wijze<br />
Deze reuzenmosselen worden gebakken en vervolgens versierd met olijven en<br />
zongedroogde tomaten.<br />
Vitello Tonato “ a la Tante Toos”<br />
Een heerlijke combinatie van gemarineerd kalfsvlees, tonijnsaus, augurkjes en<br />
pijnboompitten.<br />
**********<br />
Parelhoen “ a la Tante Pietje”<br />
Deze parelhoen wordt geserveerd met roergebakken lente ui, oesterzwammen en<br />
geserveerd met portsaus<br />
Lamsrack van de chef<br />
Deze overheerlijke gekruide lamsrack wordt geserveerd met groene asperges en<br />
vergezeld van truffeljus.<br />
Zalmfilet op Oosterse wijze<br />
Deze in ketjap gemarineerde zalmfilet serveren wij met noodles en een Oosterse<br />
saus.<br />
Scampi’s “Verwerstraat”<br />
Deze grote gepelde scampi’s worden geserveerd in een heerlijke romige saus van<br />
rode ui en koriander. Hierbij serveren wij rijst.<br />
**********<br />
Grand dessert<br />
Diverse heerlijkheden geserveerd op schalen.<br />
<strong>Keuzemenu</strong> 9
Change language