Attracties/Musea Rondleidingen/Evenementen Logies/Restaurants

Toen de Namurois op bedevaart vertrokken
voorzagen zij zich van proviand,
onder meer dan deze ‘avisances’, die
bestonden uit restjes van vlees die men
omwikkelde met een soort pannenkoekje.
op het gebied van snoep, zult u moeilijk
kunnen weerstaan aan de Biétrumépralines,
die gemaakt zijn met karamel,
boter, chocolade en schilfers van gegrilde
hazelnootjes. oorspronkelijk wogen ze 20
gram en het was moeilijk om ze op te eten
zonder bekkentrekken. Daar komt overigens
ook de naam vandaan. Hij is te danken
aan de meest bekende plaaggeest
van Namur: Jean Biétrumé Picar. Hij was
het symbool van de schalkse geest van de
‘Namurois’. In zijn jeugd haalde hij allerlei
grappen uit met de Hollandse bezetters
van de stad.
65 Namur
u zult zich beslist ook laten verleiden door
de ‘baisers de Namur’ of nog meer door
de ‘baisers de Flawinne’, de enige echte!
De naam is immers gedeponeerd door de
familie van banketbakkers allard, die het
fabricatierecept angstvallig geheim houdt.
Het zijn koekjes met de smaak van amandels
en hazelnoten, gevuld met crème
au beurre met een koffiearoma… tegelijk
knapperig en zacht…
De lijst met lekkere streekproducten is quasi
eindeloos en u ontdekt ze gaandeweg
langs de straten van de Waalse hoofdstad.
Banketbakkerijen, slagers en ambachtelijke
voedingsproducenten, restaurants…
er is aanbod voor elke smaak en elke beurs
en het is een uitstekende gelegenheid om
te proeven van de Naamse levenskunst !