Zomer 2013 - B magazine

Zomerse
drankjes!
Als het warm weer is, kun je lekker afkoelen door een heerlijk fris drankje. Een koud glas
rosé, een witbiertje, of een zoete ijsthee: de zomer vraagt om verfrissende drankjes. Een
aantal tips voor verfrissende dorstlessers.
Cocktails zijn helemaal hot. Populair is sangria, een typische
sangria is gemaakt van rode wijn, vers fruit, water
met bubbels en een scheut drank. Het is gemakkelijk te
maken en wordt ook erg gewaardeerd door de ‘nietdrinkers’.
Ook lekker met witte wijn voor een iets zoetere
smaak. Je hebt nodig: een fles fruitige witte wijn, een
sinaasappel, een limoen, een citroen, half bakje aardbeien,
half bakje frambozen, blikje ananas of verse ananas,
scheutje aardbeien limonadesiroop, scheutje fruitlikeur
bijvoorbeeld abrikozenlikeur, klein scheutje rum. Doe de
ingrediënten schoongemaakt en gesneden in een grote
kan. Zet de Sangria minimaal 1 uur van te voren in de
koelkast. Je kunt ook met ijsblokjes werken, maar dat
maakt je drankje wel iets wateriger.
Een lekkere fruitcocktail zoals de sangria kun je ook
maken zonder alcohol, want alcohol is een dikmaker.
Met het fruit kun je met spuitwater of spa rood ook een
heerlijke alcoholvrije cocktail maken.
Thee is al een dorstlesser van huis uit. Chinezen drinken
het om af te koelen, evenals veel sporters. Maak eens
een speciale koude thee. Zet de thee extra sterk door het
zakje er langer in te laten hangen. Daarna een kan met
eventueel ijsblokjes in de ijskast zetten. Eventueel suiker
toevoegen voor de zoetekauwen.
Ook een smoothie is heerlijk tegen de dorst en heeft
ook nog veel verse en natuurlijke ingrediënten. Omdat
de hele vrucht gebruikt wordt blijven de antioxidanten
bewaard. Smoothies zijn overal te koop maar je kunt ze
natuurlijk ook zelf maken. Veel heb je er niet voor nodig.
Een citruspers en een blender zijn voldoende om de
lekkerste combinaties te maken. Gebruik fruit en zuivelproducten
en durf te combineren met zacht fruit, zoals
banaan, mango, aardbei, framboos, perzik en papaja. De
banaan is het meest gebruikt in smoothies omdat die je
drankje een beetje dik maakt. Probeer ook eens groenten
er doorheen te mengen, zoals komkommer en courgettes,
maar ook tomaat en paprika zijn heerlijk verfrissend.
Voor een ijskoude smoothie voeg je ijsblokjes in de
blender toe. Je kunt gebruik maken van natuurlijke
smaakmakers zoals kaneel, honing of ahornsiroop.
Wil je een luxe smoothie, voeg dan eens room toe met
een likeurtje.
Serveer je frisse cocktail, thee of smoothie in een mooi
glas en druk een stukje fruit op de rand. Voor nog meer
succes met je tropische drankje houd je je glas
ondersteboven even in een bakje water en daarna in een
schaaltje suiker. Succes verzekerd.
48 zomer 2013
zomer 2013
49