alle recepten uit de complete jaargang delicious. 2011 overzichtelijk ...

Cacciucco (Italiaanse vissoep) met aioli 54 6
Calamaria met citroen-aioli en erwten-muntsalade 46 8
Chiang mai-noedels, pittige, met rundvlees 52 1
Chili-citroengraskip 46 11
Citroen surf ’n turf 22 6
Citroen-honingkip met quinoa- en tuinbonensalade 88 8
Citroen-zalmkoekjes met venkelsalade 37 2
Conchiglioni met worst en linzen 40 10
Coq au vin met cognac en bospaddenstoelen 80 13
Côte de boeuf met rodewijnsaus 96 13
Dragonkip met gestoofde witte bonen 54 1
Drumsticks en courgettecouscous met feta-muntyoghurt 74 7
Eend, gebraden 57 11
Eendenborst, gebraden, met wintergroenten 69 1
Eendenborst, gebraden, met kruidige zuurkool 69 12
Engelse pie met appel-tomaatchutney 62 13
Entrecote met tijm, knoflook en ansjovis 52 7
Fazant met bruschette 20 10
Forel, gerookt, met risotto, erwten en citroen 48 11
Forel, gevuld, met sesamwortels en raita 88 8
Frittata (Italiaanse groenteomelet) v 42 11
Frutti di mare all’acqua pazza 44 6
Fusilli met artisjokpesto en pangrattato v 36 10
Garnalen, geroerbakt, met zwarte bonen en gember,
met waterkastanjerijst 50 1
Garnalen, geroosterd, met citroengras en gember 86 7
Garnalen-mangosalade met Thaise dressing 112 7
Garnalenpilaf uit de oven 98 1
Gehaktballetjes, Italiaanse 46 7
Gehaktbrood met pompoen 20 12
Gehaktbrood, Midden-Oosters, met munt en honing 62 1
Gehaktschotel met spruiten, appel en hazelnoten 74 11
Geitenkaastaart met dille, munt en spinazie v 64 9
Gele curry v 40 11
Geroosterde-peperfrittata v 22 1
Gnocchi carbonara 51 12
Gnocchi met paprika-peterseliepesto en blauwe kaas v 44 7
Gnocchi met worstjes-venkelragu 83 6
Goulash met kalkoen, snelle 71 11
Groenten, geroosterde, met broodsalade v 86 11
Groentencurry, geroosterde v 24 11
Groententaginesalade v 47 7
Groentesoep met meloenspiesen en gorgonzolabruschetta v 67 8
Halloumi, gebakken met chorizo-tomatensalsa 46 11
Hamburgers met groene asperges en gegrilde paprika 55 7
Hammetje, gestoofd, met bierroomsaus 104 12
Harissa-vis met citroencouscous 70 9
Hartige taart 42 11
Hazenpeper 54 12
Herfstminestrone met pompoenpitpesto 72 10
Hertenbiefstuk met cranberrysaus 100 13
Inktvis, gegrild, met chorizo-bonensalade 52 4
Kaasfondue met witlof en shiitake 70 12
Kabeljauw met spinazie, rozijnen en pijnboompitjes 69 10
Kabeljauw uit de oven met tomaat en limoen 76 9
Kalkoen, ‘crispy’, met spinazie à la mosterdcrème 85 5
Kalkoenborst, opgerolde, met pistachevulling 106 13
20 delicious.
Kalkoenfilet met maïs en gepofte aardappels 78 9
Kalkoenreepjes uit de wok met rijst en spinazie 86 2
Karbonade Florentine met kruidige rode kool 54 1
Karbonade met venkelrub 52 7
Kefta (geniale gehaktballetjes) 24 5
Kibbeh, Libanese, met kip, saffraan, rozen en amandelen 88 9
Kip korma, snelle 44 7
Kip met 20 tenen knoflook 52 6
Kip met halloumi en honing 72 9
Kip met langzaam gebakken uien en citroen uit de oven 54 8
Kip saltimbocca met sperziebonen 67 6
Kip, citroen-rozemarijn-, met groentencouscous 83 6
Kip, gebraden en gekruid 116 2
Kip, gebraden met knoflook en witte wijn 112 10
Kip, gebraden, met citroen 50 8
Kip, gestoofd, met venkel, citroen en groene olijven 65 8
Kip, gevuld, met geroosterde bospeen 72 4
Kip, hele met citroen en tijmrub 98 13
Kip, in lapsang souchong gepocheerd,
met waterkers-komkommersalade 70 2
Kip, kleverige, met sojasaus uit de oven 112 11
Kip, Midden-Oosterse, met kikkererwten-fetasalade 44 5
Kip, warm en pittig, met mole 23 2
Kipburgers, Thaise, met komkommersalade 44 7
Kip-citrusstoofpot 22 6
Kipcurry, Thaise, met kokos en paksoi 73 11
Kipfilet, gegrild, à la bonne femme 67 12
Kipfilet, krokant gebakken, in oosterse groentebouillon 60 5
Kippenragout 57 11
Kipstoofpot met pancetta, bonen en salie 88 6
Kipstoofpot, Italiaanse 20 9
Kiptaartjes, Marokkaanse 110 1
Kiptajine met abrikozen en ingemaakte citroen 112 9
Kip-tomatenkebabs met gremolata 40 2
Knolselderijsoep en tosti’s met gerookte forel 84 1
Kokos-lamscurry 97 1
Konijn, stoofpot van, in Kapittel blond 104 12
Koriander-kokosrijstsalade met garnalen 46 5
Krokante kokoskip met zijdezachte bloemkoolpuree 58 4
Kwartel met paddenstoelen en polenta 58 12
Kwartels gevuld met Marokkaans gehakt 80 13
Kwartels gevuld met verse vijgen 55 7
Lamsbout met waterkers, doperwtenpuree
en aardappelsalade 114 4
Lamscaponata met aardappel 86 6
Lamschenkels, Moorse 56 5
Lamshamburgertjes met een Grieks accent 70 9
Lamskoteletjes met ‘kruimelkorst’ en radicchiosalade 54 9
Lamskoteletjes met munt-peterselietabouleh 50 4
Lamskoteletjes, gepaneerd, met geroosterde groente 48 12
Lamskoteletjes, kruidige 62 9
Lamskoteletten, gegrilde, met paprika en ansjovis 71 6
Lamsrollade met specerijen en chardonnay 36 13
Lamsschenkel, prachtige 24 1
Lamsschenkels met rode wijn en zwarte olijven 34 4
Lamsschouder, langzaam gebraden, met salie 108 10
Lamstajine met tomaten 112 9