DE 100 FAVORIETEN VAN 2012 - Hearst Magazines
DE 100 FAVORIETEN VAN 2012 - Hearst Magazines
DE 100 FAVORIETEN VAN 2012 - Hearst Magazines
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
uit eten<br />
RESTAURANTS | BARS | CATERAARS | CHEFS<br />
Ramada<br />
In augustus gaat in Amsterdam het<br />
grootste Ramada-hotel van Europa<br />
open. Ruim 440 kamers en suites heeft<br />
de nieuwe telg van de hotelgroep<br />
Apollo Hotels & Resorts, plus saunaen<br />
fitnessvoorzieningen. Maar ook:<br />
een restaurant genaamd Floor17 op,<br />
jawel, de 17de verdieping. Daar<br />
maakt chef Richard Matulessy, oud<br />
executive chef van het Amstel Hotel,<br />
straks de dienst uit. Het restaurant<br />
heeft plaats voor 250 personen, en<br />
wie cocktails wil nippen kan terecht in<br />
de skybar, die een 360 graden<br />
uitzicht biedt op Amsterdam.<br />
Staalmeesterslaan 410, Amsterdam,<br />
ramada.com<br />
ZÓ NU: MATA HARI<br />
‘Gezelligheid, eten, drinken en langslopende<br />
vieze mannetjes.’ Zo is de omschrijving van<br />
restaurant en bar Mata Hari op hun Facebookpagina.<br />
Wij kunnen het niet beter verwoorden.<br />
Het gelijknamige voormalige gokpaleis<br />
zit midden tussen de seksshops op de<br />
Amsterdamse wallen en je kunt er dineren of<br />
lunchen. De inrichting is juist gezellig; een combinatie<br />
van vintage en industriële elementen.<br />
Oudezijds Achterburgwal 22, Amsterdam,<br />
020 205 09 19, matahari-amsterdam.nl<br />
80 ELLE Eten<br />
American<br />
Baking<br />
Company<br />
De American Baking Company in<br />
Den Haag is het heimweebedrijf van<br />
Texaan Ken Hardy en Middelburger<br />
Jurgen van Hoorn. De twee foodies<br />
woonden in de Verenigde Staten<br />
maar wilden trouwen, en dat was in<br />
Kens homestate niet mogelijk. Daarom<br />
specialiseerden ze zich in het bakken<br />
van Amerikaanse zoetigheden, zoals<br />
carrot cake, peach pie in de zomer<br />
en pumpkin pie in de herfst. Eigenlijk,<br />
zo fluistert Hardy ons in, is gebak van<br />
Nederlandse ingrediënten lekkerder<br />
dan van Amerikaanse. Hij vermoedt<br />
omdat deze minder bewerkt zijn.<br />
Waarschuwing: alles is Amerikaans<br />
zoet. Bestellen via info@americanbakingcompany.com<br />
of 06 416 078 77<br />
lezersaanbieding<br />
Hotel Restaurant Beaumont<br />
Hotel Restaurant Beaumont bestaat <strong>100</strong> jaar en viert feest, en ook de lezers van ELLE Eten<br />
staan op de gastenlijst. Het indrukwekkende pand waarin het hotel is gevestigd, zit in hartje<br />
bourgondisch Maastricht. Het interieur: een spannende combinatie van originele details en<br />
een minimalistische inrichting. In de keuken zijn ze groot fan van biologisch, en ze halen zo<br />
veel mogelijk ingrediënten bij lokale boeren.<br />
Aanbieding<br />
Nachtje slapen in hotel Beaumont? ELLE Etenlezers<br />
slapen voor maar € 70* pp in een Comfort<br />
kamer, maken gebruik van het uitgebreide<br />
ontbijtbuffet én eten het Menu de Centenaire<br />
van drie gangen in Restaurant Beaumont. Daar<br />
houdt het niet op: de eerste 25 boekers krijgen<br />
het design tafelzeil cadeau, de rest krijgt flinke<br />
korting. Andere extra’s: een stadsgids met tips<br />
over Maastricht en een uitnodiging voor het<br />
Maasmechelen Village Chic Outlet Shopping.<br />
Boek via beaumont.nl met promotiecode ELLE12<br />
of vermeld deze bij een telefonische reservering.<br />
Wycker Brugstraat 2, Maastricht, 043 325 44 33<br />
*vrijdag- en zaterdagnacht geldt een toeslag van € 7,50 pp en prijs<br />
exclusief city taks & servicecharge a € 4,95. Geldig t/m 31 augustus<br />
<strong>2012</strong> obv beschikbaarheid.<br />
JUR <strong>VAN</strong> HOORN<br />
Vegetarische<br />
restaurantweek<br />
Editie 2011 was een succes. Daarom<br />
organiseert de Vegetariërsbond van 1 tot en<br />
met 7 oktober opnieuw De Vegetarische<br />
Restaurantweek. Deelnemende restaurants<br />
bieden een vegetarisch menu aan voor<br />
€ 25, bij chiquere restaurants betaal je € 40.<br />
Devegetarischerestaurantweek.nl<br />
FRANCESCO TONELLI/ALAMY<br />
tekst Lieke Sniekers
Change language