hier - Jong Groen

Biologische landbouw, què?
Bioboeren willen kwaliteitsvoeding aanbieden op een natuur-
lijke wijze met respect voor mens, dier, plant en milieu. De
biologische landbouwmethode besteedt veel aandacht aan de
natuurlijke kringloop van alle aspecten in de voedselproductie.
Bij de boer staan bodemvruchtbaarheid en milieu centraal.
Binnen en rondom het bedrijf is er ruimte voor een grotere
biodiversiteit.
Typische kenmerken van biolandbouw zijn de ruime vruchtwis-
seling, het gebruik van groenbemesters en organische bemes-
ting. In de biologische veeteelt ligt de nadruk op dierenwelzijn,
preventieve gezondheidszorg en biologisch geteeld veevoeder.
De bioboer zal dus geen technieken uit de traditionele
landbouw gebruiken.
Naast biolandbouw is er ook nog de biologisch-dynamische
landbouw, een teeltmethode die wereldwijd wordt toegepast.
Het voornaamste onderscheid tussen de biologisch-dynamische
landbouw (BD-landbouw) en de biolandbouw is de
holistische visie die aan de basis van de BD-landbouw ligt. Die
visie wordt in heel wat concrete teeltvoorwaarden en teeltmaatregelen
voortgezet. Naast een aantal teeltnormen, stelt
de BD-beweging ook eisen aan de verwerking. Zo dient de verwerking
van biologisch-dynamische grondstoffen te gebeuren
zonder ingrijpende en sterk kwaliteitsverminderende bewerkingen
(zoals bijvoorbeeld homogeniseren). Veel technieken uit
de biologisch-dynamische landbouw worden ook binnen de
biolandbouw zelf gebruikt.
5
dossier I
Verboden vruchten
in de biolandbouw
Bioboerderijen zullen volgende landbouwtechnieken
nooit gebruiken:
• Chemische bestrijdingsmiddelen zoals bijvoorbeeld
herbiciden
• Kunstmest
• Chemische toevoegingen in veevoeder en van groeistimulatoren
en hormonen
• Ggo’s (genetisch gemanipuleerde organismen). Gentechnologie
hoort dus niet in de biolandbouw thuis.
Gentechnologie is namelijk niet duurzaam, is een
bedreiging voor de biodiversiteit en werkt tegen de
natuur in. In de Europese regels is vastgelegd dat er
geen gebruik gemaakt wordt van ggo’s of daarvan afgeleide
producten. In maart 2009 keurde de Vlaamse
regering het co-existentiedecreet goed. Volgens dit
decreet moet ggo-teelt en ggo-vrije landbouw naast
elkaar kunnen bestaan. Het decreet maakt ggoteelt
mogelijk en biedt te weinig veiligheidsgaranties
voor de landbouwers die ggo-vrij willen werken. De
Vlaamse regering koos resoluut voor de belangen
van de agro-industrie.
Een groeiende sector
In 2007 was er op de biologische markt een omzetgroei van
9,95%. Per inwoner is er een jaarbesteding van 27 euro en
hier scoort België bijna zo goed als het Europese gemiddelde
van 28,50 euro. Aan de productiezijde is er een minder sterke
groei. Biolandbouw in Vlaanderen heeft dringend nood aan
meer omschakelende boeren en een groter areaal. België
haalt een biologisch areaal van 2,41%, terwijl in de Europese
Unie het gemiddelde aandeel 4% is. Door de forse stijging van
de consumptie en slechts een lichte stijging in de productie,
moeten we steeds meer bioproducten invoeren.