Keuze uit meer dan 40 belevenissen aan het water - Weekendesk ...

​Noordzeesalade in de Koningin der
Badsteden​
​Oostende – ​België
​Fort Napoleon is een vijfhoekig gebouw dat verscholen ligt tussen de ongerepte
Oostendse duinen. Het imposante fort werd hier in de achttiende eeuw door Napoleon,
de Kleine Korporaal, neergezet als strategische verdediging tegen zijn eeuwige
vijand Engeland. Ondertussen heeft Erfgoed Vlaanderen het imposante bouwwerk
onder zijn vleugels genomen en het op een interessante en eigentijdse manier
laten restaureren.
Vandaag kun je Fort Napoleon dus gaan bezoeken om er van een stukje geschiedenis
te proeven. Maar proeven doe je er ook van een uitstekende keuken. In dit unieke
kader bevindt zich immers een al even uniek bistro-restaurant, waarvan het stijlvolle
en hippe interieur volledig in harmonie is met de oorspronkelijke architectuur
van het fort.
In de bistro worden dranken en kleine gerechten aangeboden. De kaart van het
restaurant staat dan weer in het teken van een grote gastronomische verscheidenheid,
met gerechten die zijn samengesteld op basis van streekproducten. Dankzij
de bijzondere ligging vlak bij de zee zullen de liefhebbers van vis en schaal- en
schelpdieren hier zeker aan hun trekken komen. Bij mooi weer is het aangenaam
vertoeven op het terras. Het ligt pal tussen te duinen en biedt je een rustgevend
uitzicht op het duinenlandschap.
| 25