Protocol Flavourfun - Zorggroep Oude en Nieuwe Land

Zorggroep Oude en Nieuwe Land
Handboek Protocollen, code PRC 027
Reikwijdte: Verpleeghuis
FLAVOURFUN
Beheer inhoud:
Logopedie
Verantwoordelijk:
Logopedie
Opgeslagen in pc:
g:\kwaliteit\vastgestelde
documenten
Paraaf:
Aantal pagina's:
3
Datum autorisatie:
01-04-2010
Ingangsdatum: 01-04-2010 Versie: 003 Evaluatiedatum: 01-04-2013

FLAVOURFUN
DOEL
Cliënten die enkel voeding per sonde gebruiken of cliënten waarbij als gevolg van dysfagie
(slikproblemen) een weinig gevarieerd smaakaanbod mogelijk is, laten proeven van allerlei
voedingsstoffen en/of participatie aan de maaltijden.
VERANTWOORDELIJKE MEDEWERKERS
− Diëtist;
− Logopedist;
− Verpleegkundige;
− Eerst Verantwoordelijke Verzorgende (EVV’er).
ALGEMENE OPMERKINGEN
− Logopedist en/of diëtist beoordeelt of de cliënt, zoals omschreven in het doel, behoefte heeft
aan smaakbeleving en of de cliënt dat volgens onderstaande werkwijze wil beleven.
− Logopedist onderzoekt en beoordeelt of de methode veilig is bij de cliënt
(alarmeringsmogelijkheden).
− In overleg met de diëtist stelt de logopedist dit protocol in werking.
− Logopedist informeert familie over de werkwijze van ‘FlavourFUN’.
− Diëtiste informeert de EVV’er.
− Bijzonderheden en afspraken worden door de diëtist en logopedist vastgelegd in het
cliëntdossier.
− Logopedist instrueert de EVV’er over de alarmeringsmogelijkheden van de cliënt en brengt
de verpleegkundige op de hoogte van de procedure.
− De EVV’er voert afspraken uit en evalueert met diëtist en/of logopedist.
− Er kan zich slijm vormen onder het gaasje. Daarom de cliënt niet alleen laten tijdens
FlavourFUN.
− De mogelijkheid van FlavourFUN wordt in samenspraak met cliënt of diens
vertegenwoordiger, voedingsassistente en zorg bepaald.
− Bij gebruik van alcoholhoudende drank alert zijn op gebruik medicatie in combinatie met
alcohol en op spierverslappende werking door alcoholgebruik.
BENODIGDHEDEN
− 10 bij 10 niet steriel gaasje;
− Leukopor;
− Voedselbolus;
− Veiligheidsspeld;
− (eventueel) groot servet.
Code Naam document Ingangsdatum Evaluatiedatum Versie Pagina
PRC 027 FlavourFUN 01-04-2010 01-04-2013 003 2 van 3

WERKWIJZE
− Bespreek met de cliënt wat je gaat doen.
− Voedselbolus (vast voedsel of wattenbolletje gedrenkt in alcoholhoudende drank) niet groter
dan theelepel, op een hoek van het gaasje leggen.
− Gaasje eventueel bevochtigen met kraanwater.
− Gaasje bovenaan bijeenbinden met leukopor.
− Gaasje in de mond van cliënt brengen (indien nodig).
− Uiteinde gaasje met veiligheidsspeld aan kleding of servet bevestigen.
− Verwijder gaasje op verzoek van cliënt (indien gewenst meerdere malen) en zo nodig lippen
reinigen.
AANVULLINGEN, TOELICHTING
− Als de cliënt ‘FlavourFUN’ wil beëindigen, dan kan hij het gaasje uit zijn mond pakken, eruit
laten vallen of dit op de manier aangeven die van tevoren afgesproken is.
− Het gaasje zit vast aan kleding of servet, zodat de cliënt de bolus niet kan wegslikken.
− Door de hechte structuur van het niet steriele gaasje kan deze niet kapot gekauwd worden,
zodat er geen voedselbrokjes in de mond van de cliënt kunnen komen. Hierdoor is het
verslikgevaar bij ‘FlavourFUN’ nihil.
− Bij zeer veel kauwkracht of voedingsmiddelen met scherpe randjes meerdere gaasjes
gebruiken.
COMPLICATIES
− Indien door onvoorziene omstandigheden er toch voedselbrokjes in de mond van de cliënt
komen en dit dysfagieklachten geeft, dient de mond- en keelholte uitgezogen te worden
volgens het protocol ‘Uitzuigen mond- en keelholte’.
Bij complicaties contact opnemen met de specialist ouderengeneeskunde/arts.
Code Naam document Ingangsdatum Evaluatiedatum Versie Pagina
PRC 027 FlavourFUN 01-04-2010 01-04-2013 003 3 van 3