ICEBITZZZ - Linde Gas Benelux

More documents

Recommendations

Info

ICEBITZZZ Fresh.Vers helpen om vers te blijven.ICEBITZZZ Fresh ontwikkelde oplossingenom uw producten te koelen.Het is belangrijk om verse voedingsmiddelenaltijd laag in temperatuur te brengen en tehouden. Met name maaltijden, vleessalade,groenten en dessertproducten zijn temperatuurgevoelig.Hiervoor leveren wij specialeICEBITZZZ Foodgrade. Deze ICEBITZZZ zijngeborgd door het HACCP-systeem.Deegkoeling:De temperatuur van grondstoffen voor bakkerijenvarieert, afhankelijk van het jaargetijde.Toch is het belangrijk om de deegtemperatuurin de zomer laag te houden om hetzelfdeeindresultaat te bereiken als in de koele jaargetijden.Met ICEBITZZZ Foodgrade kan diteenvoudig gerealiseerd worden. Enkele scheppenICEBITZZZ Foodgrade tijdens dedeegbereiding toevoegen en het deeg heeftde juiste temperatuur. De receptuur hoeft nietaangepast te worden, omdat er geen extrawater aan het deeg toegevoegd wordt!
7Vleesbereiding:Ook bij vleesbereiding is het belangrijk dat detemperatuur zo laag mogelijk blijft. Bijvoorbeeldbij gehaktbereiding kan na het wolven metenkele scheppen ICEBITZZZ Foodgrade hetgehakt teruggekoeld worden naar de gewenstetemperatuur. Het grote voordeel is dat hetgehakt, na verdamping van het droogijs, bijde laagst mogelijk temperatuur onderbeschermende atmosfeer verpakt kan worden.Uitbenen van vlees:Bij het uitbenen in slachterijen moeten devleesdelen, om hun kwaliteit te behouden,bewaard worden bij lage temperatuur. Om dedelen terug te koelen kunnen ICEBITZZZFoodgrade toegevoegd worden. Hierdoor gaathet terugkoelen veel sneller dan bij de normaleluchtkoeling in koelcellen. De kwaliteit is nubeter te handhaven en kiemgetallen blijvenlager! Ook ingewanden kunnen met dezewerkwijze sneller teruggekoeld worden, alsookslachtafval.Farmaceutische industrie:Temperatuurbeheersing is bij het vervaardigenvan geneesmiddelen belangrijk. Vooral tijdensde productie kunnen halffabrikaten of grondstoffengemakkelijk teruggekoeld worden metICEBITZZZ Foodgrade. Ook het aanbrengenvan coatings zal vaak sneller gaan bij een lagetemperatuur.Koudkrimpen van metaaldelen:Door metaaldelen te koelen met ICEBITZZZ kande temperatuur verlaagd worden tot –78,5 ºC.Hierdoor is het mogelijk om delen met elkaar teverbinden door middel van koudkrimpen.Het voordeel hierbij is dat de structuur van hetmetaal niet verandert. Dit risico is wel aanwezigbij warmkrimpen door middel van heetstokenvan de metaaldelen. Met ICEBITZZZ kunt uefficiënt en met behoud van structuur en sterktetwee metalen delen met elkaar te verbinden.
Page 2 and 3: ICEBITZZZ …meer dan droogijs alle
Page 4 and 5: 4ICEBITZZZ Clean - schoner kan niet
Page 8 and 9: 8ICEBITZZZ Cool - simpelweg koud.Ho
Page 10 and 11: 10ICEBITZZZ Express - gewoon snel e
Page 12 and 13: 12ICEBITZZZ Fun - gewoonweg eigenti
Page 14 and 15: ICEBITZZZ, een wereldproduct!Wereld
Page 16: Vooruitgang door innovatie.Stilstan

ICEBITZZZ - Linde Gas Benelux

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?