Kookklas Wellant vmbo - Wellantcollege

KookklasKoken is een hobby. En jij vindt het vastleuk om te koken, want jij leest op ditmoment onze kookklasfolder. Weet jewaar je nog veel meer leuke informatiekunt vinden over koken?Leuke websites:kookjij.nl: met allemaal leuke receptenuit Nederland en Belgiëfoodtube.nl: net als youtube.nl maardan gericht op eten en kokentalkinfood.nl: website met de laatstetrendstweetjemee.nl: wat je thuis kookt kunje verkopen op deze websitevoedingscentrum.nl: hoe belangrijk isgezond en veilig eten? Hier vind je alleinformatie.wellantmbo.nl/food: de website vanWellant mbo met onze mbo-opleidingenop het gebied van Food.De leukste Apps:Global Eater: bestel je in Spanje Paëlla,maar ken je het niet. Deze app verteltwat er in zit.Eetnu: ga je met je ouders uit eten? Dezeapp vertelt welke restaurants goed zijn.Passie voor horeca: met video’s overbereidingswijzen, kooktechnieken enserveertechnieken.Wat zit er in uw eten en Etikettenwijzer:Op etiketten vind je raree-nummers terug en afkortingen vaningrediënten en voedingswaarden. Metdeze app ontcijfer je deze informatie.wellantvmbo.nl

Wellant vmbo Kookklas!Wellants plaatpizzaDe Wellant plaatpizza is een gezonde pizza met veel groenten enmagere producten. Maar uiteindelijk kun je dit recept ook makkelijkomtoveren tot je eigen pizza.Ingredienten• 1 pak kant-en-klare Pizzabodem• 1 blik gezeefde tomaten op saus• Twee eetlepels Italiaanse kruiden (basilicum, oregano, rozemarijn)• Knoflook(naar eigen smaak uit te kiezen):• Magere kaas (bijvoorbeeld mozzarella)• Magere ham• Gesneden champignons• Stukjes tomaat• Stukjes rode en groene paprika• Verse blaadjes basilicumBereiding1. Maak de pizzabodemJe kunt natuurlijk helemaal zelf een pizzabodem maken van bloem,olijfolie, zout en gist. Maar dat is best lastig. Dat leer je bijvoorbeeldstraks in de Kookklas. In dit recept gebruiken we een pak kanten­klare bodem. Maak deze volgens aanwijzingen op het pak. Depizza bodem hoeft niet heel dik te zijn. Je kunt het beste een deegrollergebruiken om de bodem mooi plat te maken. Je hoeft de bodemniet helemaal mooi rond te hebben, juist een ruwe vorm geeft hem neteven die charme van gezond, zelfgebakken eten!2. Bereid de tomatensausLeg de pizzabodem op bakpapier. De saus maak je natuurlijk zelf. Gebruikde staafmixer om de gezeefde tomaten tot een dikke saus te pureren.Voeg naar smaak Italiaanse kruiden en knoflook toe. Verwarm je overvoor op 230 graden. Als je een heteluchtoven hebt, zet de oven dan op180 graden.3. Beleg de pizzaSmeer eerst de saus royaal op de bodem. Zorg ervoor dat je de saus zodicht mogelijk tot de rand aanbrengt. Je hebt dan lekker veel ruimte voorje beleg! Beleg de pizza verder met een laagje magere kaas of mozzarella,stukjes magere ham, paprika, champignons en tomaat.4. Doe de pizza in de ovenAls je pizza helemaal naar je zin is, schuif het geheel op een bakplaat enzet hem in de oven. Een pizza moet ongeveer 20 tot 30 minuten in deoven. Houd hem – zeker de eerste keer – goed in de gaten, want het isnatuurlijk zonde als hij verbrandt!Eet smakelijk!