juni-2014

Recommendations

Info

VRAAGTIM BOUTS WIST ALHEEL VROEG DAT HIJDIERENARTS WILDE WORDEN.HOE JONG WAS HIJ?Lees meer over Tim Bouts op p. 2430 DURF DENKEN
DIE DURFT DENKENProfessor Peter Goethals(vakgroep Toegepaste Ecologie en Milieubiologie)zet mee de schouders onder het projectEet de stad in balans. Ook meedoen?www.atelierdestadgent.beINVASIEVESOORTENOP JE BORD?‘Verdelgen? Zie ze als een verrijking!’‘Invasieve dier- en plantensoorten bedreigen de lokalebiodiversiteit. Overheden besteden geld om ze tebestrijden. Maar waarom moet je ze per se verdelgen?Waarom zou je ze niet als een verrijking zien? Samenmet Timelab – een experimenteel stads labo – begonnenwe te experimenteren: een recept van Canadese gans,taartjes met duizendknoop, een cocktail van bottelroos.Dit jaar gaan we verder, met het project Eet de stad inbalans. We willen vooral sensibiliseren: hoe kun je hetecosysteem van de stad versterken door andere eetgewoontenaan te kweken? Natuurlijk kan niet alles: roderiverkreeftjes uit de Theems kun je eten en de wolhandkrabis een lekkernij in China, maar het Kanaal Gent-Terneuzen is mogelijk nog te vervuild. En er zijn sceptici:als we invasieve soorten op het menu zetten,is dat dan geen prikkel om ze te kweken en teimporteren? Zulke discussies gaan we niet uitde weg – we willen ze juist stimuleren. We willendiverse visies integreren en zelfs uitproberen.The proof of the pudding is in the eating. Wewillen daarom een maaltijd bereiden metinvasieve soorten die we in de stad vangen,plukken en oogsten. Daarnaast maken we eendoe-boek waarin we de potenties van invasievesoorten verkennen en de controverse eromheenuitspitten. Fotografen, amateurkoks, biologen,kunstenaars, enthousiaste lingen: iedereenkan meewerken!’31
Page 1 and 2: JUNI/JULI • 201402COMMUNITYMAGAZI
Page 3 and 4: REACTORFRAAIE AANVULLINGDit 17de-ee
Page 5 and 6: EN VERDER081214172831CREATIVEVarié
Page 7 and 8: ‘Een ethische codewordt doeltreff
Page 9 and 10: DE WILDEAMAZONESVAN DAHOMEYProefsch
Page 11 and 12: #UGentMijn moeder zet de thermoskan
Page 13 and 14: MIZUNA OP JOUW BORD?BESUCH AUS WIES
Page 15 and 16: Ze zijn niet te benijden, de studen
Page 17 and 18: UNIVERSEDominique Van Acker,afdelin
Page 19 and 20: Tom Liekens,Wunderkammer, 2013,hout
Page 21 and 22: ‘De geest van eencuriositeitenkab
Page 23 and 24: Dr. Pauline van der Zee,curator van
Page 25 and 26: MADE@UGentTim Bouts,‘Zodra er een
Page 27 and 28: Bij de panda’s komt dan ook nog h
Page 29: ‘Het enthousiasme is niet blind

juni-2014

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?