Handleiding civieltechnische werken districten - Decentralisatie

7VI-5 RICHTLIJNEN voor NIMOS (JULI 2006)SCHOONMAAK van MARKTTERREINENACHTERGRONDOpenbare markten spelen een enorme rol in het dagelijks leven van de Surinamer in het algemeen,enerzijds dat velen hun brood verdienen door goederen of producten aan de man te brengen enanderzijds dat de consument diverse goederen of producten kan betrekken bij de marktventers. In ditkader zijn een schoon milieu c.q. hygiëne en voedselveiligheid niet weg te denken bij het draaiendehouden van markten.Issues die kunnen leiden tot vervuiling van het milieu bij het runnen van openbare markten zijn: deaanwezigheid van organisch (vb. voedselresten) en anorganisch (vb. blikken of plastiek items) afval,ongedierten, vervuild afvalwater, stankoverlast en verstopte lozingen.RICHTLIJNEN voor SCHOONMAAK van MARKTTERREINENDe wijze van inrichting van en de betrokkenheid van marktventers bij het schoonhouden vanmarktterreinen beïnvloedt in enorme mate de hygiëne en voedselveiligheid in markten. De navolgendealgemene richtlijnen zullen daarom concentreren op de inrichting, participatie van de marktventers en deschoonmaak van marktterreinen.Inrichting van Marktterreinen en Participatie MarktventersDe richtlijnen voor de inrichting van marktterreinen en de participatie van marktventers zijn:• duidelijke indeling en clustering van ambulante activiteiten (vb. Clusters van visventers,groenteverkopers, vleesverkopers, etc., waarbij zij ook in de clusters op het marktterrein wordeningedeeld);• de verkoopplaats van een betonnenvloer voorzien, waardoor de schoonmaak effectiever kangeschieden;• een rioleringssyteem met beerputten die van roosters zijn voorzien die uitsluitend (afval)waterdoorlaten. De resten van o.a. vissen, groenten en blikken/plastiek op de roosters dienen te wordenverzameld en geplaatst in daarvoor bestemde tonnen.• het plaatsen van vuilnistonnen op strategische punten op het marktterrein, waarbij na elke dag ofwanneer nodig de tonnen worden geledigd. Duidelijk onderscheid tussen tonnen (vb. tonnen voororganische afval en tonnen voor plastiek items) is noodzakelijk;• het plaatsen van bakken voor het opvangen van regenwater, welke kan worden gebruikt voor deschoonmaak van de verkoopplaats. Vooral in de regentijd kan het gebruik van leiding-/kraanwater worden verminderd;• in het kader van voedselveiligheid, alle marktventers onderwerpen aan een jaarlijksegezondheidskeuring;• elke marktventer dient verantwoordelijk te zijn voor het schoonhouden van zijn of haarstandplaats;• de marktventers duidelijke instructies geven m.b.t. het schoonhouden van het marktterrein m.n.het zich op de correct wijze ontdoen van afval (vb. hen bekendmaken met het onderscheid tussende vuilnistonnen).Schoonmaak van MarktterreinenDe richtlijnen voor de schoonmaak van marktterreinen zijn:• dagelijks of wanneer nodig ledigen van vuilnistonnen op het marktterrein;Handleiding Afd.CTW :IS/DLGP/NIMOS Rap.No.011 juli 2006