ZWINKRANT-DEC-2018_LR

jewellery manufacturing
De Zwinkrant
De gratis krant voor verwende uitgaanders
31 ste jaargang december - januari 2018 - 2019
GRATIS
powered by FABRIGOLD BRUGGE
wij maken het
speciaal voor jou
MAATWERK IN 18 KT GOUD
BRUGGE
MAALSE STEENWEG 187
WWW.B-DIAMOND.EU

B-DIAMOND
FABRIGOLD BRUGGE reborn:
leve B-DIAMOND
2
Iedereen kent de brede gevel met het 10 meter
brede raam op de Maalsesteenweg waar de naam
FABRIGOLD al meer dan 20 jaar op prijkt.
Achter deze brede gevel schuilt een vier generaties
lange traditie van juweelontwerp en fabrikatie.
Kettingen, hangers, oorringen en vooral ook verlovingsringen
en trouwringen alles in 18kt goud,
geel, wit of rose goud, gezet met uitsluitend natuurlijke
edelstenen, smaragd, robijn, safier,en …
diamant!
Deze karaktervolle gouden juwelen vinden hun
weg naar klanten, juwelier en particulier binnen
en buiten België.
De naam Fabrigold staat garant voor stijlvolle kwaliteit
tegen een zeer scherpe prijs.
Diamant staat meer dan ooit centraal. Daarom is
de merknaam B-DIAMOND in het leven geroepen.
“B” staat voor BRUGGE
“B” staat voor BART
En DIAMOND, ….
klinkt jong en fris in het engels en staat natuurlijk
voor “a girl’s best friend” de edelste steen der
edelstenen: diamant!
De hardste steen ter wereld, de schitterendste,…
een droom om te mogen verwerken in hangers en
ringen, een droom ook om te mogen dragen, een
droom om van te genieten, en een slimme investering.
(meer info op de Maalsesteenweg…)
Bart De Vroe gooit zijn passie voor diamant en zijn
meer dan 25 jaar ervaring in juwelenfabrikatie in
de schaal om van zijn 6-jaar jonge telg “B-DIA-
MOND” een begrip te maken.
De naam B-DIAMOND zal dus meer en meer in het
oog vallen en dit op de Maalse steenweg, in België,
maar ook erbuiten. Met www.B-DIAMOND.EU
komt deze Brugse telg op de Europese kaart!
Het merk B-DIAMOND staat voor jonge, nieuwe
frisse ideeën in 18kt juwelen die voor de klant
“speciaal” gemaakt worden.
Al uw verzoeken, uw eigen idee, een eigen ontwerp,
een foto van uw droomjuweel, … alles inspireert
om voor jou speciaal dit juweel te maken dat
perfect bij jou past: B-DIAMOND maakt het voor
jou.
Dus wie een slimme investering zoekt en zijn
droom wil zien schitteren weet waar naartoe…
Het vakmanschap huist op de Maalsesteenweg
187 onder de bruisende jonge naam: B-DIAMOND
jewellery manufacturing
| de Zwinkrant |

www.vbro.be
Wij zijn fier op Nederlandstalige muziek!
3
50 JAAR JORI RELAXZETELS.
EEN NIEUWE LOOK
VOOR ELK INTERIEUR.
MODEL: BRAINBUILDER
DESIGN: JEAN-PIERRE AUDEBERT
AANBIEDING:
50 jaar geleden bracht JORI zijn eerste
relaxzetel uit. Om dit te vieren zetten we
alle relaxzetels in een nieuw zwart jasje.
Bovendien bieden wij u buitengewone
verjaardagsvoorwaarden* op alle monomove
en multi-move relaxzetels.
* Geldig t.e.m. 31 december 2018 op alle relaxzetels in
Celialeder.
Du Fossé
Meubelen en woninginrichting
Kapellestraat 22 / Oude Kerkstraat 19 - Sluis
0117 - 46 13 89 / www.dufosse.nl

MARGARETHA SANDRA
Weer een Grietje
4
Onlangs was ik nog eens in Aardenburg. Je weet
wel, dat ingeslapen stadje net over de grens. Ik
ga er graag. Het stadje bulkt van geschiedenis en
oogt bijzonder aardig. Ooit was Aardenburg een
Romeinse burcht verbonden door een heirweg met
ons eigen Oudenburg nabij Oostende. Halfweg tussen
Aardenburg en Oudenburg ligt Brugge. Het zou
niemand verwonderen dat Brugge toen wel eens
een tussenkamp van die Romeinen was en later,
in de negende eeuw, gerecupereerd werd door
Boudewijn met de IJzeren Arm. Vanaf dan groeide
Brugge in enkele eeuwen uit tot een wereldstad,
het Venetië van het Noorden. Aardenburg profiteerde
van deze evolutie, net als de andere Zwinsteden.
De eeuwen die volgden, bleef Aardenburg
zich aanpassen aan de noden van de tijd. Vandaag
bulkt Aardenburg van herinneringen. Leuke en
minder leuke. Je kan er lekker eten, zwemmen in
het openluchtzwembad, een museum bezoeken,
kuieren, kerken bezoeken, sporten… Kortom: je
moet Aardenburg ook eens bezoeken! Aardenburg
leest als een geschiedenisboek in 3D!
Nu terug naar mijn jongste wandeling in Aardenburg.
Ik dwaalde wat rond en genoot ervan. Tot mijn
aandacht getrokken werd door een hels lawaai:
gekletter van metaal op metaal, gecombineerd met
gekrijs van een hysterische vrouw! Het kwam uit
de richting van het Verloren Kostje, een overblijfsel
van het Zuidelijk Bolwerk van de verdediging rond
Aardenburg. Hoe dichter ik bij het kabaal kwam,
hoe griezeliger het werd. Opeens stond ze daar:
de hysterische gekkin. Ze was helemaal in het
zwart, schreeuwde en schimpte in het ijle. Toeschouwers
of aanhoorders had ze eigenlijk niet.
Ik stond haar wat beduusd aan te staren, vanop
een veilige afstand natuurlijk. Een echte held ben
ik nooit geweest. Eerst begreep ik niet goed wat
ze aan het uitschreeuwen was. Haar stem werd
overklast door haar geklop op metalen potten en
pannen!
Ze deed me denken aan de Dulle Griet van Bruegel.
Je weet wel : dat manwijf dat als een furie door een
oorlogslandschap stapt.
Ik stond daar al een tijdje tot ik plots de aanwezigheid
voelde van een andere vrouw, een lange vrouw,
veel langer dan ik ben. Maar een lieve vrouw. Ze
keek minzaam naar de furie. Kenden ze mekaar?
Ik realiseerde oogcontact met de lange, succes!
De lange nam me bij de arm en trok me mee naar
een klein huisje, waar het kabaal van de furie nog
nauwelijks te horen was. De lange stelde zich voor:
| de Zwinkrant |

5

MARGARETHA SANDRA
6
- ‘Sterre is mijn naam’, ik woon hier in Aardenburg
en run een B&B. Ik ken Margaretha goed. Ze had
het over die Dulle Griet van daarnet.
- Het is geen kwaaie hoor, integendeel!
- ‘Tja, zei ik, niet echt overtuigd.
Toen vertelde Sterre me het verhaal van Margaretha.
- Eigenlijk noemt ze Margaretha Sandra. Ze
schreeuwt en doet lelijk omdat ze ons, vrouwen, wil
wakker schudden. Ze heeft begrepen dat het van
de vrouwen moet komen. De mannen bakken er
niets van!
Vandaar die potten en pannen, dacht ik.
- Zowel vroeger als vandaag wordt de wereld bedreigd
door malloten. Mannen die hun pik achterna
lopen en de ene dwaze beslissing na de andere
nemen. Mannen die de wereld in gevaar brengen
en de schuld bij anderen leggen. Dat is ze beu. Ze
komt op voor de vrouwen. Het zijn de vrouwen die
leven geven! Mannen zijn dom en egoïstisch.
Als man moest ik toch even slikken. Ik wou wat
weerwerk geven, maar ik wachtte wijselijk af.
Wat die schreeuwlelijke daar buiten stond te krijsen,
werd hier door Lange Sterre wat beschaafder
herhaald. Die Margaretha Sandra kunnen we dus
een hevige feministe noemen. Zoiets van ‘Weg met
de bokken, vooruit met geit’, weet je nog? Ze daagt
haar zusters uit ten strijde te trekken tegen alle
zinloos en wreed geweld. Een pacifiste met een
grote bek!
Langzaam krijg ik enige bewondering. Misschien
heeft ze wel gelijk? Allez vrouwen, waar blijven jullie?
Smijt die malloten aan de kant! Malloten die
schimpen op allen die wat anders zijn. Die kinderen
opsluiten in kampen. Die vrouwen kleineren.
Die dreigen en wijzen voor dwazen verkopen. Die
scheuren in plaats van verbinden. Kom naar buiten
met potten en pannen, schreeuw het uit:
- Weg ermee!
Laat van je horen. De mannen zullen volgen, zo niet:
geen eten en geen seks! Ze zullen zeker volgen!
Na een kopje thee en nog wat gefilosofeer namen
Sterre en ik afscheid.
Margaretha Sandra fulmineerde verder, ik hoorde
haar nog straten ver.
Toen ik het Verloren Kostje passeerde op mijn
terugweg was ze er (gelukkig) net niet, waarschijnlijk
loopt ze ook al eens het hoekje om… Op haar
geïmproviseerde podium zag ik oude metalen pannen
en potten, kanonnen en kanonkogels en daartussen
anti-oorlogsgedichten. Ja, mijn sympathie
krijgt ze wel.
Mijn wagen had ik achtergelaten bij een kerk in de
buurt van de enige nog overgebleven stadspoort:
Westpoort genaamd. Mijn oog viel op een beeld
dat ik kende: Onze-Lieve-Vrouw met de inktpot!
Die heb je ook in Brugge, op de hoek van het stadhuis
met het Blinde Ezelstraatje. Dat is die van de
legende over een man die ter dood veroordeeld
werd. De nacht voor zijn terechtstelling bad hij tot
Onze-Lieve-Vrouw van Aardenburg. (Wellicht was
hij afkomstig van Aardenburg?) En toen gebeurde
een wonder: het kind op de arm van Maria dipte
een veer in de inktpot in de andere hand van Maria
en schreef iets op een prul papier. Vervolgens
verscheen Maria de ter dood veroordeelde in een
droom. Ze zei hem dat hij ’s anderendaags het keurig
opgeplooide vodje moest geven aan de beul. En
zo geschiedde. De beul las het vodje, verbleekte
terstond, scheurde het vodje nerveus en at het op!
(Dit laatste is een recente versie van de eeuwenoude
legende). De beul weigerde vervolgens de ter
dood veroordeelde te halsrechten en volgens de
gewoonten van toen werd de gelukkige vrij gelaten.
Wat stond er op het vodje, zal je me vragen? Enkel
de beul heeft het gelezen en hij heeft voor de rest
van zijn leven gezwegen… We zullen het dus nooit
weten.
Nu, misschien is er een link tussen die twee verhalen,
tussen Margaretha Sandra en Onze-Lieve-
Vrouw met de inktpot? Beide verhalen gaan over
leven geven en daar zijn de vrouwen de beste in!
PS
| de Zwinkrant |

7
De Zwinkrant
wenst al zijn lezers
een vrolijk kerstfeest
en een gelukkig 2019!

FENIKS
Feniks: dé boekhandel in het oudste
winkeltje van Damme!
8
Er loopt een bijna hysterische zoektocht naar het
kleinste boekenwinkeltje ter wereld. Feniks in
Damme claimde deze titel tot voor kort, tot bleek dat
er in Lissabon en Macedonië nog kleinere exemplaren
zouden zijn… Dit vraagstuk wordt nader onderzocht
door deskundigen.
OK, dan kunnen we misschien nog zeggen dat
Feniks met zijn 15 m² alvast het kleinste boekenwinkeltje
van België, desnoods van Vlaanderen
is… Op zich een ietwat idiote discussie, wanneer je
beseft dat Feniks het oudste winkeltje van Damme
is en bijgevolg een kroonjuweel van Damme Boekendorp,
op zich een veel interessanter titel!
Het winkeltje bevindt zich samen met haar vier
broertjes op de benedenverdieping van het historische
stadhuis van Damme, maar is het enige pand
dat nog dienst doet als echte winkel!
Eventjes een korte gidsbeurt. Stel je op voor het
stadhuis, naast onze Dietse Vader Jacob van Maerlant,
dan ben je alvast in goed gezelschap en kijk
richting stadhuis.
Wat zien we? We zien het uit 1464-1467 daterende
stadhuis, gebouwd in een sobere Brabantse stijl.
De gevel is zuidgericht en klaart mooi op wanneer
de zon haar mantel gooit over de witte zandsteen.
Het stadhuis bestaat uit een beneden- en een bovenverdieping.
De begane grond, die dienst deed
als halle en bestemd was voor de handel, bevat
langs de straatzijde winkeltjes en langs de achterkant
overwelfde stapelruimten. Centraal bevindt
zich het bordes, dat leidt naar de bovenverdieping,
bestemd voor de administratie (Schepenkamer,
Vertrekkamer) en het gerecht (Vierschaar).
Feniks bevindt zich links van het bordes.
Onder het bordes bevindt zich een kleine ruimte
die eveneens als winkelruimte verhuurd werd.
De ingang en het venster die dezelfde vorm als
die in de vier andere winkeltjes hadden, werden
in 1859-1860 echter vervangen door een centraal
gelegen ingang met twee kleine vensters. De ingang
bestaat uit een overwelfde plaats, die door
twee korfboogingangen toegang verleent tot twee
aan weerszijden gelegen gelijkaardige ruimtes die
nu dienst doen als keukentje en sanitaire voorziening.
Via een deur in de achtermuur komt men
in een tweebeukige overwelfde benedenruimte.
Naast deze grote kelder ligt er een tweede ruimte,
eveneens tweebeukig. De overwelfde gelijkvloerse
verdieping, de zogenaamde kelder, bestaat zo aan
de voorkant uit zeven kleine plaatsen, aan de achterkant
uit twee tweebeukige ruimten.
Alle kelders zijn overdekt met kruisribgewelven,
voorzien van gebeeldhouwde sluitstenen. Aan
weerszijden van het bordes zijn er twee kleine
plaatsen met een ingang en een venster. De vensters
zijn door een middenstijl verdeeld. Deze
ruimten werden als winkeltjes gebruikt.
Het meest linkse ‘winkeltje’ fungeert vandaag als
chauffagekot, zoals wij zeggen. Dan heb je Feniks.
Centraal: het portaal leidend naar de hallen, het
keukentje en de sanitaire blok. Rechts van het
bordes heb je het derde winkeltje (nu een gesloten
ruimte) en tenslotte het meeste rechtse deurtje
waar je, niet onbelangrijk, geld uit de muur kunt
halen!
Kom nu binnen in Feniks. Welkom!
| de Zwinkrant |

Let op voor je hoofd, de deurpost van het winkeltje
is immers belachelijk laag.
Richt nu je ogen omhoog. Je ziet een kruisribgewelf
met een gebeeldhouwde gewelfsleutel.
Geen echte sleutel natuurlijk, maar een steen die
de ribben aan elkaar sluit!
Rechts zie je twee stenen zitbankjes, met in het
midden een ‘antieke’ luie zetel van de ‘antieke’ luie
uitbater.
Bij warme dagen worden de ramen opengezet en
kunnen de boeken zich heerlijk verluchten.
De binnenmuren bestaan uit baksteen, geen zandsteen
zoals de voorgevel buiten. Zandsteen moest
van ver komen en was verschrikkelijk duur. Voor
de ‘goeikoop’ besloot men die dure zandsteen dan
maar enkel aan de buitengevel vooraan te gebruiken,
alle andere stenen zijn baksteen. Klei hadden
we zat in de streek, daarvan werden de bakstenen
gebakken.
Wat je niet ziet, is dat er oorspronkelijk een doorgang
was naar de halle achter het winkeltje. Deze
doorgang werd ooit gedicht. Wanneer en waarom?
Ik weet het niet.
Waartoe hebben dit winkeltje en de andere winkeltjes
ooit gediend?
De ruimtes zijn, geef toe, klein. Om te stapelen was
er dus niet veel plaats. De doorgang naar de hallen
laat ons vermoeden dat de winkeltjes vooral
onderhandel- en financiële afhandelingsplaatsjes
waren, de goederen waarover het ging hadden hun
stapelruimte in de hallen achteraan, geen probleem
dus.
Wat werd daar verhandeld? Door de eeuwen heen
zal dit wel heel gevarieerd geweest zijn. Wel weten
we dat Damme, als voorpost van Brugge, het Venetië
van het Noorden, haar ontstaansgeschiedenis
net uit handel haalde.
Brugge’s levensaders waren zwinnen die een verbinding
vormden met de Noordzee. Zwinnen hebben
echter grote nadelen: ze verzanden. Er moest
dus voortdurend uitgekeken worden om Brugge
bereikbaar te houden voor schepen. Een geluk bij
een ongeluk: de stormvloed van 1134 vormde een
nieuw bevaarbaar zwin, richting Brugge. Ter hoogte
van wat we nu Damme noemen werd in allerijl
een dam gebouwd, met sluizen, kade’s, een kerk,
een stadhuis met hallen, een begijnhof, arbeiderswoningen,
herenhuizen én … winkeltjes!
9

FENIKS
10
Damme kreeg stadsrechten en stapelrechten. Een
stapelrecht gaf het voordeel dat bepaalde aangevoerde
goederen enkel of vooreerst in Damme te
koop moesten aangeboden worden. Een lucratieve
bron van inkomen! Zo had Damme onder andere
stapelrecht op wijn en op haring. Ik liet me ook
wijsmaken dat Damme stapelrecht had op indigo
(een kleurstof om het Vlaamse Laken jeansblauw
te verven). We houden van die tijd wellicht de vele
klasse-restaurants in Damme over (wijn), de Haringmarkt
en een winkel met de naam Indigo!
Onder drie van de zes beelden aan de voorgevel het
stadhuis, heb je consoles met de afbeelding van
activiteiten met tonnen. Ook aan de gevel van De
Grote Sterre (nu nog Toeristische Dienst en Uilenspiegelmuseum)
zie je consoles met afbeeldingen
van vissen (haringen) en druiven (wijn).
Feniks is nu een boekenwinkeltje, maar dit slechts
sedert augustus 2015. Het zou me echter niet
verwonderen dat er voordien ooit boeken werden
verkocht in één van de winkeltjes van het stadhuis.
De uitvinding van de boekdrukkunst in de vijftiende
eeuw maakte dat er een gigantische productie
boeken mogelijk werd. Die boeken konden aan- en
uitgevoerd worden over heel Europa. Ze werden
hiertoe opgeborgen in tonnen, heb ik geleerd. Kijk
maar eens naar het beeld van Jacob van Maerlant,
naast hem staat zo’n ton met boeken! Tonnen stapelen
gemakkelijk, kan je rollen en beschermen
goed hun inhoud.
De winkeltjes van het stadhuis verkochten wellicht
ook haringen, aangevoerd in tonnen uit Noorwegen
en wijn uit Bordeaux, Spanje, Portugal.
Helaas ook dat nieuwe zwin leed aan verzanding…
Daarenboven braken ook politieke- en godsdienstige
onlusten uit. De rijkdom van Damme verviel.
Vanaf de 17de eeuw evolueerde Damme van garnizoensstad
tot verstild landbouwdorp.
De winkeltjes van het stadhuis konden in oorlogstijd
dienen tot verblijfplaats voor soldaten, in vredestijd
als gevangeniscellen, concierges konden
er hun aardappelen in kwijt. Ze konden worden
gebruikt als rommel- of ‘ bustelkot’…
Als stenen konden vertellen, zouden de bakstenen
van Damme ons eindeloos kunnen boeien! Hoe
dan ook, nu is het aan de Feniks om ons te bedienen
van duizend en één verhalen in boekvorm.
En misschien zal Damme binnenkort als een Feniks
weer uit haar as verrijzen en zal Damme weer
een mooie toekomst tegemoet zien. De politiekers
hebben het ons alvast (weer eens) beloofd!
PS
| de Zwinkrant |
Maatschappelijke zetel:
Papaverstraat 6, 8300 Knokke-Heist
Tel. 050 60 88 79, Fax 050 62 32 35
verkoop, herstellingen,
onderhoud en
vernieuwingen van liften

(aarde, zand, stabilisé, ...)
Wij regelen alles voor u!
Borden (parkeerverbod),
vergunning regio Brugge, ...
STEEDS DÉ GOEDKOOPSTE OP DE EINDFACTUUR!
Altijd stipt & correcte service. Ook open op zaterdag.
050 312 144 KRAKELEWEG 59, 8000 BRUGGE WWW.CONTAINERVERHUUR-CORNEILLIE.BE
11
Guy GUY Poelvoorde POELVOORDE - A PASSIoN PASSION For FOR PAINTINGS
AANKOOP EN VERKOOP SCHILDERIJEN VAN DE 17e EEUW TOT HEDEN
TE KOOP TE GEVRAAGD: KOOP gEVRAAgD: schilderijen schilderijen van PAUL van PERMEKE, Brugse schilders GASTON zoals BOGAERT,
PAUL RECKELBUSCH, KLEIN, BRUGSE DESLOOVERE, EN KNOKSE SCHILDERS VAN ACKERetc...
Restauratie- en conservatieadvies - Gratis expertise - Discretie verzekerd - Enkel na afspraak
Pitsenbosdreef 7, 8200 Brugge - Tel 0475 39 34 98 - Fax 050 33 21 59
www.guyart.com - e-mail: paintings@guyart.com

DE SMISSE
De Smisse gaat intiem
12
De populaire Damse horecazaak De Smisse zal voor
het eerst sinds vijf jaar geen grote tent plaatsen op de
randparking Damse Vaart Zuid in de komende kersten
eindejaarsperiode. “We willen terug naar de basis
gaan en zullen in en bij het café zorgen voor een gezellige
kerst- en eindejaarssfeer. De Smisse gaat dus
intiem”, zegt uitbater Stefaan Claeys.
De bekende Damse horecazaak De Smisse zet nu
al tien jaar na elkaar intensief in op een doorgedreven
winter-, kerst- en eindejaarsbeleving. De
eerst vijf jaar vond de sfeerbeleving en de festiviteiten
plaats bij de zaak in de Kerkstraat zelf.
Aansluitend bij het terras werd namelijk een tent
of grote chalet geplaatst die met kerstattributen
werd aangekleed. “Daar kwam toen al heel
veel volk op af dus na die eerste vijf jaar besloten
we dat het tijd was om te gaan uitbreiden”, blikt
De Smisse uitbater Stefaan Claeys terug. “Dus
daarna hebben we vijf jaar na elkaar in overleg
met het stadsbestuur een grote tent geplaatst op
en bij de randparking langs de Damse Vaart. We
investeerden daar veel tijd en middelen in en dat
werd ook een erg groot succes. Iedere jaar wilden
we vernieuwen en dat vergde ook wel veel energie.
Zo evolueerden we zelfs naar een tent in twee
verdiepingen. We brachten thema-avonden, culinaire
namiddagen, kindershows, live-muziek en
ga zo maar door. Vorig jaar was het dus de 10de
editie van onze kerstanimatie en de 5de editie van
ons evenement langs de Damse Vaart. Ik ben me
er goed van bewust dat om volk te blijven trekken
je moet blijven investeren, verrassen en innoveren.
Het moet ook voor jezelf als uitbater en organisator
boeiend blijven om daar te blijven voor gaan.
En nu we dit tien jaar gedaan hebben leek het me
aangewezen om eens terug naar de basis te gaan,
in De Smisse zelf terug. Het voorbije jaar in de tent
was nog altijd een heel erg groot succes maar ik
wil daarmee op een hoogtepunt en dus in schoonheid
eindigen”, stelt Stefaan. “Dat wil niet zeggen
dat hier niets zal te beleven zijn, integendeel! Hier
bij onze zaak in de Kerkstraat komt een erg ruime
en charmante verwarmde chalet waar we iedereen
verwelkomen. Onze activiteiten vinden plaats
onder de noemer ‘De Smisse’ intiem. We gaan
| de Zwinkrant |

Het échte Brugse stadsbier
13

DE SMISSE
‘back to the roots’ en maken het gezellig in ons
caféétje, zoals het hier ooit begonnen is. Gezellig
en warm maar er mag zeker ook stevig gefeest
worden. Verwacht je dus aan allerlei feestje met
DJ’s in de chalet op onze parking en binnen in de
zaak. Er komt ook live-muziek, een schaaktornooi,
een kindernamiddag en ga zo maar door. Die animatie
zal vooral plaats vinden in de kerstvakantie
maar onze chalet zal er al staan vanaf 5 december
tot en met 6 januari. Ook in Markt 12, het restaurant
naast onze zaak dat we dit jaar hebben opgestart,
zetten we trouwens volop in op sfeer en ambiance;
naast de bekende troef van de uitstekende keuken
natuurlijk. We organiseerden al een choucroute
namiddag, een dansavond, een thema-avond met
kaasfondue,… Markt 12 is overigens ook op oudejaarsavond
geopend. Zowel De Smisse als Markt
12 worden mooi aangekleed in het kersthema en
zo willen we ook Damme helpen attractief maken
in deze eindejaarsperiode. Ik heb overigens nog
wel wat toekomstplannen voor in de winterperiode
na onze jaarlijkse sluiting, dus in februari en
maart. In die periode wil ik met een geheel nieuw
concept uitpakken maar het is nu nog te vroeg om
daar meer over te zeggen. Ik kijk er alvast erg naar
uit. Blijven innoveren, dat is de boodschap. Maar
gaan we er nog eens volop tegenaan in de aankomende
kerst- en eindejaarsperiode.”
(PDV)
| de Zwinkrant |
14
De Zwinkrant en de Commeere zoekt
de ultieme witte raaf, een geestdriftige
publiciteitsmedewerker.
Mail voor meer info:
dezwinkrant@hotmail.com
Te huur per week: Prachtig vissershuisje
in Ile d’ Oleron (Frankrijk) bij bos en zee.
Ook schitterend in de herfst, winter en lente.
Ile d’ Oleron is een eilandje tussen La
Rochelle en Bordeaux, bereikbaar via
de langste brug van Frankrijk en is
vooral gekend voor zijn oesters en zijn
mooi weer (warme golfstroom). Reeds
in februari bloeit er de mimosa.
Meer info: guidodeville@hotmail.com.

ZEEBRUGGE
UW HAVEN
Kerkstraat 12
Donderdag - Zondag
11u -14u / 18u - 21:30u
Reserveren: 050/66 82 02
15
zwinkrant_20
©www.portofzeebrugge.be - www.henderyckx.com
• 37,8 miljoen ton goederen
• grootste autohaven ter wereld
• Europese marktleider in roro-verkeer
• mondiaal containerplatform
• groeiende cruisehaven
• pionier in groene energie
• snelhaven voor voeding en stukgoed
• mensen maken de haven - 20.000 jobs -
meer dan 400 bedrijven
ZEEBRUGGE
UW ZEEBRUGGE HAVEN
www.portofzeebrugge.be
©www.portofzeebrugge.be - www.henderyckx.com
• 37,8 miljoen ton goederen
UW HAVEN
UW
zwinkrant_2017.indd 1 12/05/2017 10:01:35
ZE

GUIDO REYBROUCK
Guido Reybrouck schrijft
‘De ellende van een wielerlegende’
16
De bekende voormalige wielrenner Guido Reybrouck
is bezig met de voorbereidingen van een boek over
zijn werk en leven. In ‘Ellende van een wielerlegende’
vertelt hij onder meer over de reden waarom hij ging
koersen en over hoe het middel propolis zijn leven
redde. “Ik zou smokkelaar of wielrenner worden en
koos gelukkig toch voor het laatste.”
Moerkerkenaar Guido Reybrouck (78), die van 1963
tot 1973 op het hoogste niveau koerste, is verrassend
eerlijk als we hem bij de start van het gesprek
vragen waarom hij destijds met koersen is begonnen.
“Omdat ik rijk wilde worden. In mijn kinder- en
jeugdjaren heb ik heel veel armoede gezien en aan
den lijve meegemaakt. Mijn vader was veehandelaar
en op en rond de veemarkt hadden de veekoopmannen
altijd wel een reden om te drinken. Als ze
verloren hadden werd er gedronken en als ze het
goed gedaan hadden moest dat ook gevierd worden”,
weet Guido.
Weinig geld
“Mijn vader kwam dus altijd maar met bitter weinig
of geen geld naar huis. Ik herinner me nog heel
goed dat de deurwaarder onze inboedel op straat
had gezet om die aan te slaan. Dat zijn zaken die je
als kind niet vergeet. Ik wilde het anders doen en ik
wilde rijk worden. Omhoog klimmen via studies, dat
was niet echt iets voor mij. Ik was niet gemaakt voor
de schoolbanken en dan blijven er niet zo heel veel
opties meer over. Smokkelaar worden dan maar
misschien? Ik dacht daar toen echt aan maar gelukkig
koos ik ervoor om op het rechte pad te blijven
| de Zwinkrant |

Fijne kerstshopping
& gelukkige
parking!
716 parkeerplaatsen
in hartje Knokke,
voor een geslaagde kerstshopping!
Parking Ijzerpark
Dumortierlaan 90 A • 8300 Knokke-Heist
Parking Minigolf
Sparrendreef 103 • 8300 Knokke-Heist
T. 050 33 90 30 • www.interparking.be
OVERAL DICHTBIJ

GUIDO REYBROUCK
18
en stapte ik in het wielrennen.” Die start in het wielrennen
is er voor de jonge Guido Reybroeck echter
niet van de ene dag op de andere gekomen. Hij combineerde
het wielrennen geruime tijd met een job
als bakkersknecht, al van in zijn jonge tienerjaren.
“Ik werkte eerst bij bakkerij Debruyne in de Langestraat
en dan later bij een bakkerij in de Smedenstraat
in Brugge. Min of meer per toeval kwam ik in
Knokke terecht waar ik bekende wielerfiguren als
Stan Ockers en Fred Debruyne ontmoette”.
rijstpap
“Ik keek daar erg naar op, was er door geïntrigeerd
en wilde ook zo beroemd worden als hen. Wielrenner
worden, dat was het. Ze hielden me echter wat
voor de gek en zeiden me dat ik om goed te kunnen
koersen rijstpap moest eten en champagne moest
drinken… Ik was nog maar een jonge, naïeve knaap
dus ik geloofde dat hé. Tijdens mijn ronde als bakkersgast
kreeg ik hier en daar een stukje rijstpap
en in een hotel waar we toen leverden dronk ik in de
kelder de ‘klikjes’ uit de flessen...”, lacht Guido. Tijdens
zijn eerste koers, op een veel te grote fiets en
met zware basketschoenen aan, lag hij na vijfhonderd
meter van vermoeidheid in de gracht. “Ik was
zwaar gedemotiveerd maar enkele jongens hier uit
de buurt stimuleerden me toch om verder te koersen.
Dus ik nam deel aan een wedstrijd in Kleit bij
Maldegem. De rijweg was er zeer slecht en de ene
na de andere reed er zijn banden op stuk. Doordat ik
niet bijzonder snel maar wel voorzichtig fietste kon
ik gewoon blijven doorgaan. Daardoor won ik uiteindelijk
niet alleen mijn inschrijvingsgeld terug maar
ik kreeg er nog een mooie premie bovenop.”
‘ijscrème’
Ik kocht er een grote ‘ijskreem’ mee” (lacht). Guido
Reybrouck is profwielrenner geworden in 1963 en
schreef een aantal mooie overwinningen op zijn
naam zoals Parijs Tours, Kuurne Brussel Kuurne,
de Amstel Gold Race en enkele etappes in de Ronde
van Frankrijk. Hij reed samen in de ploeg met Eddy
Merckx en ging de strijd aan tegen onder meer Walter
Godefroot en Willy Planckaert. “Wij komen als
oud wielrenners nog regelmatig eens samen; ook
met Merckx erbij. Het is zo elk om beurten iemand
die inviteert. Dan eten en drinken we iets en praten
we over onze vroegere wieleravonturen. Op een van
die gelegenheden zat er iemand bij, een vertegenwoordiger
van medische apparatuur, die vond dat ik
goed kon vertellen en een boeiend verhaal had. Die
mens moedigde me aan om een boek te schrijven
over mijn leven en werk. Aanvankelijk had ik daar
niet veel zin in. Waarom moet ik daar nu nog aan
beginnen, dacht ik bij mezelf”, vertelt Guido Reybrouck.
“Maar ik kon dan toch overtuigd worden. Ik
gaf een pak informatie en deed ook lange interviews
met Georges Heerman uit Destelbergen die op basis
daarvan het boek aan het schrijven is.”
kanker
In het boek vertelt Guido Reybrouck ook over de
vreselijke ziekte kanker, en meer bepaald maagkanker,
die hem enkele jaren geleden trof. “Ik heb
de dood in de ogen gekeken. De dokters gaven me
nog maar enkele maanden. Maar bij toeval leerde ik
het middel propolis kennen. Dat is een extract van
de uitwerpselen van de bij. De bijen gebruiken het
zelf om hun korf mee dicht te maken”, weet Guido.
“Ik durf zeggen dat ik er mijn leven aan te danken
heb. Onderzoeker zijn erin geslaagd omdat vloeibaar
te maken en zo konden ze er testen mee uitvoeren
en de resultaten zijn verbluffend. Alleen wil
de medische wetenschap en de farmaceutische industrie
dat liefst zo goed mogelijk stil houden. Want
het is een product dat gewoon uit de natuur komt en
ze zouden er misschien wel geld door kunnen verliezen!
Ik gebruik het iedere dag en voel me er zeer
goed mee.” Het boek ‘De ellende van een wielerlegende,
het levensverhaal van Guido Reybrouck’, is
nu reeds te bestellen en kost 30 euro. In voorverkoop
wordt het aangeboden aan 25 euro. Het boek
zal in principe begin volgend jaar verkrijgbaar zijn.
Voor alle info, tel 0471 / 73 47 57
Piet De Ville
| de Zwinkrant |

SNT
VOLWASSENEN
ONDERWIJS
Volwassenenonderwijs aan SNT
Ontplooi jezelf!
snt.be
Talen
Mode
Brugge
Fotografie
Informatica
Blankenberge
Bedrijfsbeheer
Vlaamse gebarentaal
www.snt.be
inschrijven
online 24/24, 7/7
of in het secretariaat
gesloten tijdens de kerstvakantie
Koken & Bakken
Nederlands voor anderstaligen
Arsenaalstraat 4 8000 Brugge | 050 44 11 40 | info@snt.be | www.snt.be
19

STADSFESTIVAL DAMME
Intendant Jan Moeyaert kijkt positief terug
op eerste Stadsfestival Damme
20
Op 2 december is het eerste Stadsfestival Damme
- een mix van poëzie, beeldende kunst, natuur en
literatuur – achter de rug. Intendant Jan Moeyaert en
burgemeester Joachim Coens kijken positief terug.
“De opstart verliep wat moeilijk maar het evenement
lokte uiteindelijk toch heel wat volk naar de stad.
We hebben een mooie basis gelegd voor de verdere
werking”, klinkt het.
Eind september ging de vzw Stichting Ijsberg samen
met de Stad Damme van start met de eerste
editie van het Stadsfestival Damme. Dat was niet
alleen de start voor een kunstenfestival in het
najaar maar ook de start van een geheel nieuw
cultuur-toeristisch initiatief met een werking het
hele jaar door. Uitvalsbasis voor dit nieuwe project
om Damme nog sterker op de kaart te zetten
is d’Oede Schole, de voormalige gemeenteschool
van Damme die jarenlang stond te verloederen
maar die naar aanleiding van dit project grondig
werd gerenoveerd.
Mooi resultaat
En het resultaat mag gezien worden. De wat muffe
oude school is omgetoverd tot een complex met
veel lichtinval en ruime lokalen. Er is plaats voor
een leescafé, een boekenshop, een ruimte voor
workshops en een mooie expositiehall in de voormalige
turnzaal. “Al bij al zijn we tevreden over
| de Zwinkrant |

deze eerste editie maar ik moet wel toegeven dat
de start wat aarzelend verliep. Dat kwam vooral
omdat we tot kort voor de start nog erg veel moesten
bezig zijn met alles praktisch klaar te krijgen.
Op dat moment hadden we al meer met communicatie
en promotie moeten bezig zijn”, geeft intendant
Jan Moeyaert toe. “We kunnen er maar uit
leren natuurlijk en nu is de basis gelegd. De eerste
weken liep het dus wat moeilijker maar zo’n tiental
dagen voorafgaande aan de herfstvakantie ging
het de goede richting uit. Steeds meer mensen
ontdekten ons festival, onder meer ook door een
mooie recensie in de krant De Standaard. Je moet
weten dat het voor ons niet zo evident is om iets te
organiseren in het najaar. Met onze vzw hebben wij
ervaring met Watou in de zomer en voorheen ook
met Beaufort, ook een zomers evenement.”
Uniek kader
“Maar in Damme was het dus de uitdaging om ook
buiten de zomer, die altijd wel behoorlijk druk is,
volk naar het stadje te krijgen door het opzetten
van een ‘belevingsfestival’. En ik denk dat dit ook
wel gelukt is. Van 95% van de mensen krijgen we
positieve reacties. Ze appreciëren vooral het gehele
pakket. Het gaat om kunst- en cultuurbeleving
maar dus ook om het unieke kader van Damme
waarin die beleving zich afspeelt. We hadden natuurlijk
ook het voordeel van onze ervaring met
het festival van Watou. Ongeveer de helft van de
mensen die Watou bezochten zijn ook naar Damme
gekomen.” Burgemeester Joachim Coens vult
aan: “Ook ik kijkt best wel tevreden terug en om
verschillende redenen. In de eerste plaats ben ik
erg tevreden dat we hier samen met vzw Stichting
Ijsberg een erg mooie bestemming hebben kunnen
geven aan de oude gemeenteschool. Dat is
geen gemakkelijk dossier geweest maar er is nu
toch echt wel iets moois uit voortgekomen. Deze
renovatie is ook op de langere termijn een goede
investering. Daarnaast ben ik ook tevreden dat
zoveel mensen op die manier de vele troeven van
Damme ontdekken. Ze genieten van de kunstwerken,
de poëzie en de installaties die toch echt wel
op hoog niveau staan maar daarnaast ook van de
vele troeven van Damme zelf, zoals ons erfgoed,
onze natuur en onze gastronomie.”
3300 bezoekers
Intendant Jan Moeyaert gaat er van dat er zo’n
3300 mensen het festival zullen bezocht hebben.
“Dat is niet slecht, maar we hebben dus wat
moeilijkheden gekend bij de start en ik denk dat
we dit bij een volgende editie moeten kunnen verdubbelen”,
zegt de intendant. “We hebben nu een
goede basis gelegd en zullen ons bij de editie volgend
jaar minder moeten bekommeren om praktische
beslommeringen. En vanaf nu gaat dus onze
jaarwerking verder en deze zal zich voornamelijk
afspelen hier in d’Oede Schole met wisselende
tentoonstelling van dichters en beeldende kunstenaars
in de expositieruimte. Nog interessant
om mee te geven is dat we naar volgende zomer
toe ook de speelplaats hier zullen herinrichten
tot deels terras en deels ‘alternatieve tuin’ met
ook veel speelruimte voor kinderen. We plannen
verder ook nog een poëzietocht op de stadsvesten
en een zogenaamde stenen wandeling, waarvoor
we letterkappers inschakelen. D’Oede schoele is
sowieso ieder weekend en in de schoolvakanties
geopend.” Wie het programma wil volgen kan
steeds terecht op http://www.stichtingijsberg.be/
nl/doede-schole
Piet De Ville
21

DAMME
Bloemenpracht en sfeerverlichting
in Damme
22
Bloemenkunstenaar Frederik Van Pamel exposeert
vanaf 22 december opnieuw zijn bloemenpracht in
het stadhuis én voor het eerst ook in de Onze-Lieve-
Vrouwekerk. Ook de grote Damse monumenten worden
verlicht.
“Vorig jaar ontving de tentoonstelling in het stadhuis
ruim 4000 bezoekers. De commentaren waren
heel lovend”, zegt schepen voor toerisme Rik
Strubbe. “Omwille van het succes toen, organiseren
we dit jaar een tweede editie en breiden we
nog uit. Naast installaties in het stadhuis komt er
ook een grote installatie met bloemen in de Onze-
Lieve-Vrouwekerk.” Wintersfeer in Damme vindt
doorlopend plaats van zaterdag 22 december 2018
tot donderdag 3 januari 2019. De tentoonstelling is
alle dagen toegankelijk van 10 tot 18 uur. Op kersten
nieuwjaarsdag is de tentoonstelling te bezoeken
van 14 tot 18 uur. Er worden ook vaste rondleidingen
voorzien in het stadhuis om 14, 14.45, 15.30
en 16.15 uur. Een bezoek aan beide locaties kost
4 euro. Kinderen tot 12 jaar betalen 2 euro.
Het centrum van Damme baadt ook opnieuw in
het licht. De big five van Damme: het stadhuis, de
Schellemolen, Huyse de Grote Sterre, het Sint-
Janshospitaal en de Onze-Lieve-Vrouwekerk zullen
van 21 december 2018 tot en met zondag 6
januari 2019 sfeervol verlicht zijn tussen 16 en 2
uur. Het Marktplein van Damme zal ook opgetooid
worden met heel wat kerstbomen om het centrum
feëeriek aan te kleden.
Bezoek www.winterindamme.be voor een overzicht
van alle activiteiten.
(PDV)
| de Zwinkrant |

FOR MONTE: Renovatiewerken voor residentiële
en commerciële panden.
Eigentijdse, trendy en kwaliteitsvolle afwerking.
Uiterst competitieve prijs. Persoonlijke aanpak.
Zowel kleine aanpassingen als totaalrenovatie
van A tot Z.
23
NIEUW BIJ FOR MONTE - BIOFA NATUURVERVEN
Met Biofa natuurverven creëert u sfeer in huis, op een gezonde en milieuvriendelijke manier.
vraag ons uw vrijblijvende prijsofferte.
www.formonte.be
info@formonte.be | www.formonte.be
Albatrosstraat 14, 8301 Knokke-Heist
Voor u op afspraak geopend. +32 483 09 44 40

Commeere Comedy Cup
stuurt toptalent uit
24
Er staan maar liefst drie finalisten van
de Commeere Comedy Cup in de finale
van de grote Humo’s Comedy Cup. Kom
het nieuwe comedytalent ontdekken...
Met Amelie Albrecht, Sander
Vanderveeren en Jasper Posson staat er
maar liefst drie finalisten (waaronder een
winnaar) op het podium van de finale van
Humo’s Comedy Cup, zowat de grootste
comedywedstrijd in Vlaanderen. Ook de
vorige winnaar , Jens Dendocker stond
op het podium van de Comedy Cup in
Brugge. De Commeere Comedy Cup is
dus echt wel een kweekvijver voor nieuw
talent. En dus ook een springplank naar
meer. Dat deze jonge comedians hoge
toppen scheren doet de organisatoren
van de Commeere Comedy Cup dan
ook veel plezier. De volgende editie van
het populaire comedy-event in de de
stadshallen bij het Belfort heeft plaats op
zaterdag 23 maart 2019. Niemand minder
dan Steven Mahieu zal er optreden als
special guest. Eerst is het natuurlijk aan
acht kandidaten om het beste van zichzelf
te geven om zo de felbegeerde Cup in de
wacht te slepen. Wie van zichzelf denkt
op de lachspieren te kunnen werken
kan zich overigens nog inschrijven voor
deelname aan de Commeere Comedy
Cup. Dit kan nog 1 februari 2019.
Daarvoor stuur je een mailtje met wat
gegevens over jezelf en over je act naar
decommeere@hotmail.com
De organisatie vraagt ook om er een
filmpje of een link naar een filmpje bij
te sturen zodat het selectiecomité het
komisch gehalte goed kan inschatten…
(PDV)

“Kaviaar of spaghetti”
KONINKLIJK TONEELGEZELSCHAP KNOKKE-HEIST SPEELT DE KLUCHT
DONDERDAG 13 DECEMBER 2018 om 20 u.
VRIJDAG 14 DECEMBER 2018 om 20 u.
ZATERDAG 15 DECEMBER 2018 om 20 u.
in het Cultuurcentrum Scharpoord –
Maxim Willemspad 1 – Knokke-Heist
Kaarten: Leen Goossens, 0498 757885 –
Dominiek Segaert, 0479 691865
Ook bij de leden, Cultuurcentrum Scharpoord en
website www.ktkh.be
Inhoud: Leonida woont met zijn familie in een
achterbuurt van Napels. Ze hebben het moeilijk
om de eindjes aan elkaar te knopen. Valeria heeft
geen kleren om over straat te lopen. Roberta doet
mee aan een dansmarathon om een beetje geld te
verdienen. Fiorella kleurt
postkaarten in. Mathilda
werkt in de schouwburg
en Leonida heeft op zijn
minst gezegd een beroep
dat erg merkwaardig is: hij is
INVITEE ! Om toch enigszins in de behoeften
van zijn familie te voorzien, heeft Leonida
een geniaal plan bedacht. Hij heeft een comité opgericht
ten behoeve van noodlijdende families. En
natuurlijk heeft hij zijn gezin opgegeven!
Maar als het comité ter plaatse komt, gooit Nicola
roet in het eten! Maar niet getreurd, voor alles is er
een oplossing volgens Leonida.
Typisch Italiaanse toestanden met een amusant
gegeven en de nodige hilarische misverstanden!
25
Particulier, zelfstandige, landbouwer?
Slechts één adres voor al uw bankzaken en verzekeringen!
Timmerman – Anthierens bvba
Vissersstraat 48 8340 Moerkerke
Tel: 050/500 656 of 050/500 173
E-mail: bank@antim.be of verzekeringen@antim.be
FSMA 114110 A-cB - Rpr: 0567 695 072
Niet verbonden verzekeringsagent
Boeken teveel? In overschot?
Ga je kleiner wonen?
Gooi ze niet weg. Mail: info@zorrobooks.be of guidodeville@hotmail.com

OLIVER VAN NUETEN
Oliver Van Nueten
Jongste zelfstandig chocolatier van het land
26
Een twintigjarige jongeman uit Knokke
maakt furore in de chocoladewereld. Hij ontwerpt de
meest spectaculaire creaties in chocolade en reist de
wereld rond voor het geven van workshops en masterclasses.
Op z’n 19de startte hij een eigen zaak in Zeebrugge
en was hiermee de jongste zelfstandig chocolatier
van België, volgens sommigen zelfs van Europa.
We spreken af in het atelier aan de Rederskaai
in Zeebrugge. Het fraaie, door Oliver zelf ontworpen
logo van Van Nueten Chocolates aan de gevel
maakt duidelijk waar we moeten zijn. Ook medewerker
en goede vriend Elias Van den Meersschaut
(eveneens 20) is erbij. Het duo rondt een
drukke werkdag af.
In de werkruimte annex winkel staan enkele van
Olivers chocoladecreaties uitgestald. Van items uit
Star Wars-films tot cruiseschepen en gitaren.
De Zwinkrant: Hoe ben jij in de chocolaterie
terecht gekomen? Zitten er chocolatiers/patissiers
in de familie?
Oliver Van Nueten: Neen, helemaal niet. Mijn ouders
zijn actief in de medische sector. Het is wel
zo dat ik al van kleins af gepassioneerd ben door
koken. Als mijn moeder in de keuken bezig was,
hielp ik haar altijd. Als kind was ik ook al creatief.
Zo werkte ik graag met klei.
Dat alles leidde ertoe dat ik naar Ter Groene Poorte
trok, afdeling bakkerij. Daar had ik ook vakken als
chocolade- en suikerbewerking en ijsbereiding.
Een wereld ging voor me open. Ik wist snel dat
daar mijn toekomst lag.
De Zwinkrant: Je deed stage en was actief als jobstudent
bij de befaamde David Maenhout. Nooit
gedacht om eerst een aantal jaar in dienst te werken
alvorens een eigen zaak te starten?
Van Nueten: Ik heb geweldig veel geleerd van David
| de Zwinkrant |

27
Maenhout en ik ben hem erg dankbaar. Hij behoort
tot de absolute top van de chocoladewereld.
De meeste mensen van mijn leeftijd zouden inderdaad
eerst een tijd voor een baas werken. Maar
ik had zoveel creativiteit in me en die wilde ik los
kunnen laten.
De Zwinkrant: Het is wellicht niet evident om als
19-jarige een zaak op te starten. Er komt veel
meer bij kijken dan enkele chocolade bewerken.
Een hele pak administratie bijvoorbeeld.
Van Nueten: Dat klopt. Gelukkig heb ik mijn familie
die me daarin sterk steunde en steunt. Mijn ouders
runden al een zaak en hebben nu managementsfuncties.
Ik ben dus bij hen in de leer gegaan. Ik ben
de zaakvoerder, maar zij zijn mee actief in de firma.
Natuurlijk is de papierwinkel niet het leukste dat
er is, maar het feit dat ik van mijn hobby mijn beroep
heb kunnen maken – want zo zie ik dat – compenseert
dat ruimschoots.
De Zwinkrant: Welke kwaliteiten moet een jonge
ondernemer hebben?
Van Nueten: Je moet in elk geval een grote gedrevenheid
bezitten. Voor honderd procent geloven in
je product en er ten volle voor gaan. Wie iets op
halve kracht doet, zal er nooit geraken. En je moet
ook risico’s durven nemen en niet te rap neen zeggen.
Doe iets echt speciaals voor een klant en die
zal dat héél lang onthouden.
De Zwinkrant: Er zijn heel veel goeie chocolatiers
aan het werk in deze regio. Hoe slaagde je erin je
te onderscheiden?
Van Nueten: Ik kwam voor het eerst naar buiten
met een creatie op het chocoladefestival Bruges in
Choc. Daar maakte ik een toestel uit de Star Warsfilms
na in chocolade, de Tie Fighter. Die had heel
wat bekijks.
Opeens kwam de organisator van de wielerwedstrijd
E3-prijs in Harelbeke naar me toe. Ze wilden

OLIVER VAN NUETEN
28
een trofee in chocolade voor Greg Van Avermaert,
de winnaar van het jaar ervoor en vroegen of ik hen
daarmee kon helpen.
Ik vatte het toch wel waanzinnige idee op om zijn
fiets levensgroot na te maken. Tot in de details. De
fiets bestaat dus volledig uit chocolade. Er zit geen
ijzeren frame in of zo. Ik vroeg me destijds af waarom
ik meetkunde moest kennen, maar hier kwam
dat toch eens van pas (lacht). Het vergde enorm
veel werk, maar leverde me ook een pak publiciteit
op. Ik stond in alle kranten en was te zien in alle
nieuwsuitzendingen.
De bestellingen liepen toen natuurlijk snel binnen.
Er is nog geen dag geweest waarop ik niet weet
wat doen in het atelier.
De Zwinkrant: Wie zijn je voornaamste klanten?
Van Nueten: Ik werk veel voor restaurants waarvoor
ik exclusieve pralines maak. Ik hou van pralines
met uitgesproken smaken. Die met karamel
en met passievrucht zijn mijn favorieten. Sinds
kort heb ik ook een Irish Coffee praline.
Op vraag van bedrijven creëer ik sculpturen in chocolade.
Particulieren contacteren me om speciale
chocolade- of suikerstukken te maken voor feesten
of verjaardagen. Voor firma’s of instanties geef
ik workshops chocoladebewerking.
Consumenten kunnen hier trouwens ook in het
atelier terecht om pralines te kopen. Al ben ik
geen typische pralinewinkel. Ik heb geen tientallen
soorten.
De Zwinkrant: Welke ambities koester je nog?
Van Nueten: Ik ben in bespreking met mijn leverancier
Callebaut om mijn eigen chocolade te verkrijgen,
gemaakt van bonen die ik zelf kan kiezen.
Maar daarvoor moet mijn omzet eerst nog wat
stijgen. Ik voel ook de American Dream. Ik ben dol
op de Verenigde Staten en droom ervan om in Los
Angelos een zaak uit de grond te stampen. Daar
ligt een gigantische markt en Amerikanen zijn gek
van Belgische chocolade.
Wat er ook gebeurt: kwantiteit zal nooit primeren
op kwaliteit. Ik blijf artisanaal werken.
Ruben De Ville
| de Zwinkrant |

Leningen vergelijken
bij 25 banken?
Dat is kinderspel!
Overweeg je om een huis of bouwgrond te kopen?
Heb je renovatieplannen? Wil je een lopende lening
herzien? Dan kan je zelf alle banken afschuimen
op zoek naar de beste lening. Of – wat het snelst
gaat en de grootste zekerheid biedt – je stapt eens
binnen in je hypotheek.punt.
Het hypotheek.punt biedt je alle troeven van
de hypotheek.winkel: 100 % onafhankelijk met
de service om rentes en formules te vergelijken
van 25 banken en kredietinstellingen.
Geniet van het gratis advies van een
hypotheek.expert. Zoek samen de voordeligste
oplossing die het best aansluit bij jouw noden en
wensen… en je hypotheek.punt zorgt voor een
perfecte, zorgeloze begeleiding van A tot Z!
Graag tot jouw dienst. Tot binnenkort!
hypotheek.punt Damme
Zakenkantoor Geert Dehaese bvba
Dorpsstraat 146 8340 Damme-Sijsele
Tel. 050 35 46 52
zakenkantoor.dehaese@skynet.be
FSMA-nr: 113803A

MAITÉ REYBROUCK
Maité Reybrouck
lanceert
schoenencollectie
Maité Reybrouck, kleindochter van wielerlegende Guido
Reybrouck, is in hoofdberoep airhostess maar legt zich
daarnaast toe op een eigen schoenenlijn die ze recent
lanceerde. “Net als mijn vader en mijn grootvader ben
ik ondernemend maar er is ook een sociale component.
Ik wil onzekerheid een hak zetten en dus ook onzekere
vrouwen, om wat voor reden dan ook, ondersteunen”,
zegt Maité Reybrouck.
30
Het ondernemersbloed kruipt waar het niet gaan kan.
Dat is ook het geval bij Maité Reybrouck. Maité is de
dochter van ondernemer Fangio Reybrouck, actief in
de fietsenindustrie, en kleindochter van de bekende
wielrenner Guido Reybrouck, die na zijn sportieve
carrière in de wielrennerij nog erg actief was in het
zakenleven. Maité groeide dus op bij haar familie in
de Damse deelgemeente Moerkerke maar woont nu
al enige tijd in Antwerpen. “Net zoals mijn vader en
grootvader zat het ondernemen altijd wel in het bloed
en gezien ik de hotelschool Ter Groene Poorte volgde
werd van mij dus ook wel verwacht dat ik in de horeca
zou terecht komen”, zegt Maité Reybrouck. “Ik
volgde ook de opleiding sommelier en werkte ook een
tijdje in die branche in het buitenland. Maar ik voelde
dat dit toch niet helemaal mijn ding was en toen ik
terug in België kwam ging ik aan de slag als airhostess.
Dat deed en doe ik nog altijd wel graag maar het
bleef ergens wel trekken om daarnaast ook met een
zelfstandige activiteit te beginnen; alleen wist ik niet
wat juist. Op een dag werd ik echter uitgenodigd voor
een trouwfeest. Net zoals de meeste vrouwen zocht
ik wat leuke kleren en accessoires uit voor het feest.
Maar één iets ontbrak: ik vond maar geen leuke en
geschikte schoenen. Ik wilde iets speciaal, iets naar
mijn smaak maar vond dat dus niet. Nochtans had ik
als airhostess het voordeel dat ik erg veel in buitenlandse
steden kom en zo dus ook de mode goed kan
| de Zwinkrant |

MAITÉ REYBROUCK
volgen. Uiteindelijk besloot ik, toen ik in Machester
was, om een paar simpele schoentjes te kopen
en die zelf te ‘pimpen’. Ik zocht de hele namiddag
naar toffe, kleine prulletjes om op mijn schoenen
te kleven. Toen ik terugvloog en vanuit Brussel
terug thuis kwam nam ik het lijmpistool en gaf
ik mijn saaie schoenen een verdiende upgrade.
Tijdens dat huwelijksfeest gebeurde er iets dat
mijn leven toch wel een andere wending gaf. Twee
leuke, hippe dames kwamen namelijk naar me toe
en vroegen waar ik die schoentjes had gekocht. Ik
vertelde hen het hele verhaal en toen bleek dat ze
voor bekende modebladen schreven. Ze waren erg
enthousiast over mijn creaties en ook andere mensen
op het feest moedigden me aan om schoenen
te gaan ontwerpen. Dus de dag erna ging ik naar
een supermarkt en ik kocht er mijn eerste schetsboek
en kleurpotloden om aan het ontwerpen te
slaan.” Intussen zijn we zoveel maanden verder en
heeft Maité effectief haar eerste schoenenlijn ontwikkeld.
Ze biedt haar schoenen aan via een online
shop maar ook via boetieks in Gent en Mechelen.
“Ik blijf momenteel nog werken als airhostess
maar ik ben erg ambitieus en wil verder groeien
in de schoenensector”, zegt Maité. “Mijn schoenen
ontwerp ik volledig zelf en die ontwerpen maak ik
dan over aan de producent in Portugal. Portugal
wordt steeds belangrijker in de schoenenindustrie.
Ze beschikken er over topkwaliteit leder en
de loonprijzen zijn er iets langer dan in het traditionele
schoenenland Italië. Met mijn schoenen wil
ik mij onderscheiden door hun eigenzinnigheid en
originaliteit. Zo draagt elk ontwerp schoenen een
naam van een vrouw die een belangrijke rol speelde
in mijn leven en mijn werk. Verder is het ook zat
de bij de meeste van mijn schoenen het rechter en
het linker paar niet gelijk is. Er staan namelijk verschillende
tekeningen of afbeeldingen op maar die
dus wel bij elkaar aansluiten.” Maité is dus wel ondernemend,
wil van de schoenen op termijn haar
hoofdberoep maken én kijkt ook uit naar één of
meerdere eigen winkels om haar schoenen aan de
vrouw te brengen. “Het ondernemen zit dus zeker
in het bloed en mijn ambitie is erg groot. Maar er
is ook een sociale component aan dit project”, zegt
Maité. “Ik wil met mijn schoenenproject ook ‘een
hak zetten’ tegen onzekerheid. Er zijn nog altijd
vrouwen die door allerlei redenen onzeker zijn. Zo
denk ik aan vrouwen met verminkingen of brandwonden.
Of vrouwen met amputaties zoals ten gevolge
van een kankerbehandeling. Er zijn ook vrouwen
met mentale, psychische onzekerheden. Met
een deel van de opbrengt van de schoenenverkoop
wil ik een centrum helpen financieren waar vrouwen
hun zelfzekerheid en fierheid kunnen terug
winnen.” Alle info op https://www.ateliermaite.be/
Piet De Ville
31
| de Zwinkrant |
COLOFON
DE ZWINKRANT
Is een uitgave van de VZW Zwinkrant.
De krant wordt verdeeld via vele tientallen
adverteerders en kontaktpunten, verspreid over
Knokke-Heist, Sluis, Cadzand, Aardenburg,
Oostburg, Damme en Brugge, kortom over de
hele Zwinstreek.
De Zwinkrant is bestemd voor iedereen die de
Zwinstreek een warm hart toedraagt.
De Zwinkrant is volledig onafhankelijk en niet
politiek, godsdienstig of ideologisch gekleurd.
De Zwinkrant staat of valt met de medewerking van
de adverteerders.
Voor verdere inlichtingen i.v.m. publiciteit
en tarieven:
Guy Poelvoorde,
fax 050/ 33 21 59, GSM 0475/39 34 98,
guy.poelvoorde@telenet.be
Guido De Ville,
Braambeierhoekstraat, 5 Damme,
guidodeville@hotmail.com
Redactioneel: dezwinkrant@hotmail.com
Hoofdredacteur en verantwoordelijke uitgever:
Guido De Ville, GSM 0477/62 50 52
Grafisch concept: Graphic Design - die Keure
Drukkerij: die Keure 050 471 272
voor email publiciteit: isabelle.declerck@diekeure.be
Website: www.dezwinkrant.be