Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
VANILLETULP<br />
KOEKJES<br />
Ingrediënten<br />
- 60 g boter<br />
- 60 g bloemsuiker<br />
- 50 g bloem<br />
- 20 g puddingpoeder<br />
- 60 g eiwitten<br />
Materiaal:<br />
- enkele glazen<br />
Bereiding<br />
Laat de boter zacht worden op kamertemperatuur.<br />
Roer de zachte boter<br />
met de bloemsuiker glad. Meng de<br />
bloem met het puddingpoeder en zeef.<br />
Roer afwisselend het bloemsuiker- en<br />
het puddingpoedermengsel en de eiwitten<br />
onder tot je een glad beslag krijgt.<br />
Plaats enkele glazen omgekeerd.<br />
Strijk het beslag in cirkels met een<br />
diameter van ongeveer 12 cm op<br />
bakpapier. Bak enkele minuten af op<br />
200 °C tot de rand goudbruin is. Leg<br />
onmiddellijk de gebakken koekjes op<br />
de glazen en druk deze aan, zodat een<br />
tulp ontstaat.<br />
De vanilletulp kan na afkoeling gebruikt<br />
worden om te vullen met ijs,<br />
sorbet … naar wens.<br />
Recepten ‘Het grote ijsboek’ 65
Change language