Villa d'Arte 6 - 2021

Villa

d’Arte

BP

Nr. 6 | januari / februari 2022

Prijs: € 5,95

issue

Nr. 6

LEKKER GENIETEN!

SPECIALS REIZEN

& Gastronomie

•

WIJNEN

VEEL PROEFWERK

In Ribera del Duero

INTERIEUR

Inspired by nature

THE NEST, NAMIBIË

•

KUNST

Museum Gouda

BIJ KAARSLICHT

Auping Noa

Oase van rust

Ons nieuwste bed heet Auping Noa. Met haar eenvoudige vorm, slimme details en

natuurlijke materialen is het een echt Scandinavisch ontwerp. Ontworpen door de Deense

designer Eva Harlou en met liefde gemaakt in Nederland. auping.nl/noa

Daybreak

Capsule Collection

new dawn

Ontdek de

6 nieuwe

kleuren!

Pale Terracotta

Wetlands

Caspia Lavender

Uluru Haze

Dragon Fruit

STAR DEALERS ALKMAAR Di Alma AMSTERDAM De Ru APELDOORN Brona ARKEL Stek Schilderwerken ASSEN Decokay Oost BAARN

Nijhof BEVERWIJK Gerard Portegies BORNE HULS Kleur & Interieur BREDA Vromans BUSSUM De Vestingh CULEMBORG Het Verfpand - Het

Grachtenpand DE LIER De Drie Keersen DEDEMSVAART De Groot DEN HAAG Bierens Verf & Wand DENEKAMP Villavier home DOETINCHEM

Thuisin van der Woude DRACHTEN Decokay Drachten DRONTEN Decokay S&O EMMEN Decokay Sanders ENSCHEDE Eijssink ETTEN LEUR Het

Markthuys GOES Elenbaas-Noom HAAFTEN Kleur & Sfeer HEEMSTEDE Home Made By_REE HELLEVOETSLUIS Van Rossum de woonprofessionals

KAMERIK Parvani KLIMMEN Woonwinkel Marianne LEEUWARDEN Tres Jolie interieur & advies LOCHEM Gabriël LOENEN A/D VECHT Loenens

Wonen Kleur en Interieur MAARSBERGEN De Kleurenwaaier NIEUWEGEIN Hansen OLDEBROEK DKW Woonvision OPENDE Kavel22 OSS Il

Particolare OUD-BEIJERLAND Donkersloot Woondecoratie OUDENBOSCH Mol PURMEREND Rijvo PUTTEN Van Losenoord RIDDERKERK Heijkamp

Interieur RIJNSBURG Esatto ROERMOND Past + Present ROTTERDAM Interieur Conceptstore SLIEDRECHT ‘t Kleurhuys SOMEREN Caltabellotta

SOMMELSDIJK Van Rossum de woonprofessionals STAPHORST Boer Staphorst THOLEN Elenbaas-Noom URK Ten Napel UTRECHT Mooi en Belle

VALBURG De Potstal VEENENDAAL Thuisin van Dijk VELDHOVEN Heesakkers VENHUIZEN Deco Enzo VLISSINGEN Elenbaas-Noom VUGHT Mooi

& Puur WINSCHOTEN Decokay Winschoten ZEIST Kesler ZWOLLE Jett Wonen Star Dealers hebben standaard alle verfsoorten en kleuren op voorraad.

Inhoud

Nr. 6 | januari / februari 2022

213

143

79

8

50

NIEUWS

12 Nieuws

16 Mode

22 Beauty

24 Wellness

77 Auto’s

HORLOGE &

SIERADENSPECIAL

26-47 Complicaties

& fonkelende

verschijningen

INTERIEUR

50 The Nest

64 Inspiratie

70 Nieuws

REISSPECIAL

79 Hotel Hotlist BeNeLux

90-138 Inspiratie

108 World Expo 2020

CULINAIR

143 Voorproeven

La Table de Caron

152 Wijnreis Ribera

del Duero

160 Wijnroutes Nederland

& België

166 De culinaire hotspots

van Aruba

173-202 Wijn & spijs

BON VIVANT

205 Altijd bovenaan

de gastenlijst

KUNSTGIDS

209 Inhoud & column

210 Achtergrond

213 Exposities

230 Muziek

232 Boeken

LEZERSSERVICE

215 Abonneren

234 Verkoopinfo &

volgend nummer

124

9

Vlieger Limitée

Ref. 20045GA-G

MADE IN HOLLAND – Verkooppunten: Van der Gang Watches – Rondweg-Noord 15 Dokkum – 0519-820220 – info@vandergangwatches.nl – www.vandergangwatches.nl

Goudsmederij Van Bruggen – Ganzenmarkt 30 – 3512 GE Utrecht – 030-2640414 – mail@goudsmederijvanbruggen.nl – www.goudsmederijvanbruggen.nl

Amsterdam Watch Company – Reestraat 3 – 1016 DM Amsterdam – 020-3892789 – info@awco.nl – www.awco.nl

Villa d’Arte is een uitgave van Argo Special Media

Schellingweg 15

1507 DR Zaandam

Postbus 2203

1500 GE Zaandam

Tel: 020 - 5849020

villadarte.nl

Hoofdredactie Claudia Koopman

Redactie René Seghers (Kunst)

Tekstredactie Roselaar Tekstadvies

Medewerkers Alain Caron, Barbara Haverkamp,

Graham Wood, Joost de Laat, Jurgen van Teijn,

François-Leon van der Velden, Marieke de Ruijter,

Sybylle Kroon

Fotografen Anne Lommel, Ashkan Mortezapour,

Bertil van Wieren, Brian Rocca, Chantalle Laurent,

Jonathan Eschauzier/wijnrondreizen.com, Galerie

Bram Reijnders, Lodewijk van der Grinten, Marijn

de Wijs Michel Snater, Suat Uray, Sven Eldering,

Wendy van Bree

Vormgeving

Kelly Lakeman/Today’s Brew

Traffic & Productie

Caroline Spraakman

Distributie

Betapress, Gilze

ABONNEMENTEN EN ADRESWIJZIGINGEN

S.P. Abonneeservice BV

A van Leeuwenhoekweg 34

2408 AN Alphen aan den Rijn

Telefoon: 020 - 2386352

Email: abonnees@villadarte.nl

Jaarabonnement € 35,70

(Dit bedrag is gebaseerd op automatische incasso.

Voor betaling middels acceptgiro worden extra

kosten in rekening gebracht.)

Losse nummers € 5,95 (excl. verzendkosten)

Buitenland Op aanvraag

Nabestellingen via S.P. Abonneeservice BV

(zie gegevens abonnementen en adreswijzigingen)

Advertentiewerving

Postbus 2203

1500 GE Zaandam

Tel: 020 - 5849020

Account Managers

Annabel Baerveldt: annabel@villadarte.nl

Marcel Hessen: marcel@villadarte.nl

Directie

Frans Makau (Algemeen Directeur)

Het jaar van de zelftest

De afronding van een nieuwe Villa is iets waar

we ons hier altijd op verheugen, maar de

voltooiing van het laatste nummer van het jaar

blijft de meest speciale. Niet alleen omdat dit

een welkome adempauze betekent, maar ook

omdat na een door deadlines gedomineerde

productieperiode opeens de feestmaand is

losgebarsten. Laptop dicht, champagne open!

Dat liep vorig jaar natuurlijk even helemaal

anders. Toen rolden we na de deadline zo een

lockdown in. Ook dat op adem komen liep niet

geheel volgens plan. Het staartje van een jaar dat

toch al steeds gekker werd deed mijn wereld op

zijn grondvesten schudden, en maakte dat ik eind

2020 niet alleen kon uitzien naar een nieuw jaar,

maar naar een compleet nieuw begin.

Enter: een existentiële crisis met alles wat daarbij hoort. Het voordeel van rock

bottom is dat het echt alleen maar beter kan worden. Althans, dat is wat iedereen mij

voorhield. Zelf geloofde ik daar niet zo in en, vastberaden om de realiteit vooral niet

onder ogen te zien, zette ik mijn hakken in het zand en weigerde ik te bewegen. Maar

het bijzondere van tijd is dat die doortikt, of je nu wilt of niet. En toen de druk om actie

te ondernemen toenam merkte ik dat ik in deadlinemodus schoot: diep ademhalen,

schouders eronder en doorpakken. En dat was niets minder dan een zegen, want ook al

had ik werkelijk geen idee hoe nu verder: deadlines halen, dat kan ik.

Nu, na een rollercoaster van een jaar later dat voelt als een heel leven, zijn de stresslevels

weer op niveau hanteerbaar en durf ik voorzichtig achterom te kijken. Wat ik

zie verdient misschien geen schoonheidsprijs, maar desalniettemin ben ik dankbaar

en trots. Ook dit jaar heb ik al mijn deadlines weer gehaald. Zelfs de belangrijkste: de

door mijzelf opgelegde om mezelf en mijn leven weer op de rit te krijgen.

Ik zou het bijna een happy ending noemen, maar dat is het niet. Het is een nieuw

begin. En dat is niets minder dan een cadeautje. Het mooiste waar ik nooit om

gevraagd heb.

En daarom gaat de champagne open zodra ik de laatste punt hier heb gezet. Als 2021

mij iets geleerd heeft - behalve het woord boosterprik - is dat je echt geen idee hebt

wat morgen je brengt. Laat staan volgend jaar. Dus carpe diem. Blijf schitteren, blijf

dromen en blijf genieten. Met onze Horlogespecial (vanaf p. 26), onze Reisspecial

(vanaf p. 79) en onze Gastronomiespecial (vanaf p. 143) geven we hopelijk het

juiste voorzetje.

Hele fijne feestdagen gewenst en heel graag tot volgend jaar!

© Copyright 2022 Argo Beleggingsmaatschappij B.V. Alle rechten

voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd

en/ of openbaar gemaakt door middel van druk, kopie,

microfilm of welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande

schriftelijke toestemming van de uitgever.

Claudia Koopman

claudia@villadarte.nl

Villa d’Arte is een geregistreerd handelsmerk van Argo Beleggingsmaatschappij

B.V. Villa d’Arte is niet aansprakelijk voor

eventuele onjuistheden in deze uitgave. Villa d’Arte is niet verantwoordelijk

voor handelingen van derden, welke mogelijkerwijs

voortvloeien uit het lezen van deze uitgave. Villa d’Arte behoudt

zich het recht om ingezonden materiaal zonder kennisgeving

vooraf geheel of gedeeltelijk te publiceren. Over uitslagen van

prijsvragen en/of speciale acties wordt niet gecorrespondeerd.

Abonneegegevens worden ten behoeve van de verzending van

deze uitgave opgenomen in een geautomatiseerd bestand en

conform de Wet Bescherming Persoonsgegevens verwerkt. Deze

gegevens gebruiken wij ook om u te informeren over producten

en diensten zowel van onszelf als van zorgvuldig geselecteerde

bedrijven. Indien u hier geen prijs op stelt kunt u dit schriftelijk

kenbaar maken aan EMD.

Cover: © Taiko Dubai, Sofitel

Dubai The Obelisk, Dubai, VAE

11

nieuws | onder redactie van linda brands

Soepel als

een slang

De Atym ANGUI kaarsenstandaard is

een herinterpretatie van traditionele

kandelaars. De vorm is ontstaan door

spelenderwijs te experimenteren met

de organische en pure bewegingen

van een slang.

Vanaf € 95

Hybrid chair

De in kernleder uitgevoerde JACK,

vormgegeven door de Milanese ontwerper

Luca Nichetto voor Rolf Benz, is

zetel noch ligstoel, maar is van hoofdtot

voeteneinde ingesteld op effect. De

zwevende constructie heeft een ontspannend

effect op lichaam en geest

en weet ook de aandacht te trekken.

Als designobject in cognac of antraciet

vormt hij een accent, waar hij ook staat.

De kussens kunnen in alle beschikbare

materialen en kleuren uit de Rolf Benz

bekledingscollectie worden uitgevoerd.

Vanaf € 4.376

12

De perfecte

reispartner

De polycarbonaat koffers van luxe

accessoiremerk Carl Friedrik zijn geïnspireerd

op vintage ontwerpen, maar met

robuuste aluminium slotframes, lederen

details en 360° Japanse spinnerwielen

gebouwd om te voldoen aan de eisen

van nu. Met zijn compacte vorm en ingetogen

ontwerp combineert The Carry-on

tijdloze elegantie en veelzijdigheid. Een

geïntegreerde powerbank kan worden

toegevoegd, zodat je onderweg nooit

zonder stroom komt te zitten.

Vanaf € 430

50 jaar

De iconische handgevouwen Model 172 lamp van Le Klint,

ontworpen door Poul Christiansen in 1971, viert zijn 50e

verjaardag. Speciaal voor deze gelegenheid verschijnt de

handgemaakte klassieker als Model 172 Anniversary Edition

in twee maten: Model 172MBR (31 x 33 cm) en Model

172LBR (40 x 44 cm)

€ 607 (MBR) en € 718 (LBR)

Acqua di Pucci

Voor de campagne “Rewrite the Future” van Save the

Children sloegen de Italiaanse merken Acqua di Parma en

Emilio Pucci de handen ineen. Pucci’s Vortici-print, voor de

gelegenheid uitgevoerd in Parmageel, siert de Holiday collection

van Emilio Pucci x Acqua di Parma. Van Le Nobili- en

BluMediterraneo-geschenkdozen tot Notte di Stelle-kaarsen

en -diffusers uit de Home Collection, Barbiere-noviteiten

en de fascinerendste Le Nobili-formules. Een deel van de

opbrengst komt ten goede aan Save the Children!

Vanaf € 153,70

WORKS WITH

nieuws | onder redactie van linda brands

Lezen of

luisteren

De Kobo Sage is uitgerust met de

nieuwste software en Bluetooth®,

zodat je erop kunt lezen of luisteren.

Met de Kobo Stylus kun je zelfs

aantekeningen maken en passages

markeren. De Sage is uitgerust

met 8” HD niet-blinkend scherm,

Dropbox-ondersteuning en 32 GB aan

opslagruimte. Verkrijgbaar in zwart,

met Kobo SleepCovers in lichtgroen en

zwart, en een zwarte PowerCover.

€ 289,99

Kunst op zak

Het Nederlandse familiebedrijf Secrid

heeft haar ART-collectie gelanceerd,

bestaande uit vier nieuwe, in Nederland

gemaakte miniwallets, versierd met

schilderijen uit het Mauritshuis en het

Rijksmuseum. De kunstwerken zijn tot in

de kleinste details op het leer gedrukt.

Zelfs de barstjes in de oorspronkelijke

verf zijn zichtbaar. Een hoogwaardig en

sustainable souvenir, waarmee de koper

de musea direct steunt.

€ 89,95

Beeldig

De bild i is de nieuwste 55 inch tv van Loewe. Deze 4K-tv

tovert prachtige beelden op je netvlies dankzij OLED-technologie

van de hoogste kwaliteit. In combinatie met het nieuwe

Loewe SL7-chassis bieden de krachtige NT7-processor en de

nieuwe Loewe os7-software een perfecte kijkervaring, of het

nu gaat om films, series, sportevenementen of videogames

in Dolby Vision en Dolby Atmos.

Vanaf € 2.999

Mighty MITE

De iconische MITE vormde twintig jaar

geleden het begin van de samenwerking

tussen Marc Sadler en Foscarini.

Nu is er de MITE Anniversario in een

matte afwerking met carbondraad en

twee nieuwe LED-borden. De eerste

projecteert direct en diffuus licht naar

boven, terwijl de tweede de diffuser

verlicht tot aan de voet van de lamp. Dit

verlicht de ruimte beter, en is efficiënter

en dus energiezuiniger.

€ 1.499

Altijd een

heerlijke sfeer

Bolsius Unity combineert onweerstaanbare geurbeleving

met strak design. Geïnspireerd door de natuur toveren de

geuren en kleuren van deze collectie je interieur om tot

een speciale plek. Deze unieke collectie is ontwikkeld in

samenwerking met de Nederlandse ontwerper designer

Lex Pott. Duurzamer gemaakt, met natuurlijke extracten,

zonder palmolie of dierlijk vet.

€ 19,99 (285 g)

14

Zoals u wenst

4-zits model Timeless in dikleder elephant € 5850,-

U bent kritisch en hebt eisen. Een zitmeubel voor uzelf en uw gasten moet precies zo zitten als u dat wenst.

U denkt ook na over duurzaamheid en prefereert tijdloos design met kwaliteitsmaterialen boven trendy.

U weet dat Perida al meer dan een eeuw precies maakt wat u wenst. U bent altijd welkom. www.perida.nl

R U N B Y F A M I L Y

D R I V E N B Y P A S S I O N

mode | onder redactie van linda brands

Handgemaakte

schoenen van

Reinhard Frans

Reinhard Frans is een Nederlands schoenenmerk dat stijlvolle,

handgemaakte schoenen ontwerpt, maakt en verkoopt

voor een betaalbare prijs. Daarnaast biedt het merk een

uitgebreid customize programma, waarmee klanten zelf

unieke, handgemaakte schoenen kunnen ontwerpen. In de

ateliers van Reinhard Frans worden alle producten met de

hand gepatineerd. Dat is het proces waarmee het leer wordt

bewerkt met pigmenten en kleurstoffen. Dat geeft de schoenen

de specifieke Reinhard Frans-signatuur. In de negen

eigen winkels in Nederland en België worden naast schoenen

ook leren riemen en andere accessoires verkocht.

Villa d’Arte mag twee keer één paar Reinhard Fransschoenen

naar keuze weggeven (variërend in prijs van

€ 180 tot zo’n € 235). Om hier kans op te maken,

ga naar villadarte.nl

Dé accessoire voor

deze winter

Deze stijlvolle fedora van Elisabetta

Franchi van wolvilt met medium rand,

bijpassend lint en goudkleurig paardenbit

met logo is perfect om je look af

te maken en ieder weertype in

stijl te doorstaan.

€ 470

Ruiten dame

Sappig nieuws

Het B Corp-gecertificeerde O My Bag van Paulien Wesselink

lanceert de eerste vegancollectie van appelleer, een afvalproduct

van de appelsapindustrie. Vier bestaande modellen -

Sonny Wallet, Sonny Square Wallet, Audrey en Audrey Mini

- zijn verkrijgbaar in dit nieuwe diervriendelijke materiaal,

zonder dat ze in uiterlijk, gevoel en kwaliteit verschillen.

Mantel Maura van Claudia Sträter

is gemaakt van een hoogwaardige

wolmixkwaliteit. De prachtige

schaduwruit in bruin, camel, zwart

en ecru maakt van deze knielange

double-breasted mantel een echte

eyecatcher. De pasvorm is modieus

semi-oversized, met een verlaagde

schouder en royale reverskraag. De

windwerende en vochtbestendige

Meida stretchvoering zorgt voor

optimale bescherming tegen

het weer.

€ 299,95

Vanaf € 69 (Sonny Square Wallet) - € 239 (Audrey)

16

villa selectie

Be the Belle

of the Ball

And dress to impress. Wearing LaDress makes

you want to celebrate anything!

Ga all out en voeg glans toe aan je feestgarderobe met deze

schitterende jurk Beyonce. Gemaakt van prachtige multicolor

pailletten en gevoerd voor extra draagcomfort. Dit elegante

model is op haar best met hoge hakken en een statement

clutch. Ze heeft lange mouwen, een diepe V-hals en valt

halverwege het bovenbeen.

Jurk Beyonce € 359,-

Multicolor pailletten broek

Een klassieke blazer met dubbele knopen als Halle is het ultieme investment

piece. Volledig gevoerd wat zorgt voor een fijne pasvorm, gemaakt van een rijke

crêpe satin kwaliteit met een vleugje stretch voor extra comfort. Maak je holidaylook

af met met deze schitterende multicolor pailletten broek Cannes. Let op het

speelse patroon van alle kleine, glinsterende pailletten. Een minimale clutch en

hakken is alles wat je nog nodig hebt!

Blazer Halle € 299,-, Pants Cannes € 295,-

Powerlook

Iets minder shiny, maar toch feestelijk? Ga voor een powerlook

in deze fuschia Carey blazer met matching Geneva

pants. Gemaakt van een hoogwaardige, soepel maar flatterende

crêpe satijnen kwaliteit en combineer het met de

prachtige, elegante Chrissy top. Deze garderobe must-haves

komen ook na de feestdagen goed van pas.

Blazer Carey Fuchsia € 289,-, Top Chrissy € 129,-

Pants Geneva Fuschia € 179,-

Meer informatie: ladress.com

17

mode

Op alles

voorbereid

Esprit biedt winterjassen in elke stijl:

van een on-trend quilted jacket tot een

waterafstotende poncho. Ontdek ook de

coziness van een wollen trenchcoat of

ga voor de volledig gerecyclede puffer

jackets, die de koudste temperaturen

aankunnen en echte fashion items zijn.

Zwarte parka € 229

Witte puffer € 119,99

Extra cosy

De Coisa Rewool heeft een upgrade

gekregen, waarbij maar liefst 20% pure

(gerecycled) cashmere is toegevoegd.

De andere 80% bestaat uit gerecyclede

wol: goed voor de aarde, heerlijk zacht

en warm voor je huid. Deze heerlijk

warme en duurzame sjaal van 50 x 200

cm is verkrijgbaar in de kleuren tabac,

grey en denim.

€ 79,95

Lekker wollig

Dit seizoen vraagt om elegante en comfortabele lagen,

zoals dit dikke breisel van Masai Copenhagen. Felisa heeft een

rolkraag, decoratief pointellepatroon en brede geribbelde

boorden. Gebreid in een mix van wol en alpaca, voelt de trui

zacht en comfortabel aan op de huid. Draag over een jurkje of

op een pantalon, rok of short.

€ 169

PET-bag

De Lilacs van Mister Miara is een elegante

tas gemaakt van vegan materiaal

met een voering van gerecyclede

PET-flessen. Belangrijke eigendommen

berg je op in het hoofdvak, dat sluit

middels een flap met kliksluiting. Verder

beschikt de tas over twee open vakken

en twee vakken met rits. Het schouderhengsel

is verstelbaar. Kleur sesame.

Ouvre tes yeux

In haar vorige leven was de oprichter van Odette Lunettes,

Eline De Munck, een brildragende tv-presentatrice die

jarenlang tevergeefs naar het perfecte montuur zocht. De

fashionable en draagbare monturen van haar zes jaar geleden

opgerichte brillenmerk Odette Lunettes voldoen aan al haar

eisen. Deze tijdloze Stuart wordt dichtbij huis gemaakt voor

een eerlijke prijs.

€ 229

€ 89,95

18

Verras met de Sustainable Fashion Gift Card

Onze giftcard verzilver je bij meer dan 80 mode- en lifestylepioniers.

Dit zijn merken en (web)winkels, maar ook belevenissen, zoals het inhuren van

een stijlcoach, of circulaire retailconcepten zoals kledingbibliotheken.

Elke dag zetten wij ons in voor een duurzame wereld. Doe je mee?

Bestel de Sustainable Fashion Gift Card op sfgc.nl

special

Links

Blazer Carey

Fuchsia € 289,-

Top Donyale

Red € 179,-

Pants Geneva

Fuschia € 179,-

‘Ik was helemaal nooit met mode

bezig, met de laatste trends, maar

wilde er wel graag goed uitzien,

me mooi voelen. En natuurlijk is

het leuk om je uitgebreid en met

zorg aan te kleden, maar in de

praktijk wilde ik ook vooral dat

het snel kon en makkelijk was.

Zodat ik tijd overhield voor andere

dingen. En ik merkte dat ik niet de

enige was.’

Over het begin, hoe begon je?

In 2006 besloot ik, nadat ik dat

echt fijne jurkje maar niet kon vinden,

om het zelf te gaan doen. Mijn

eerste investering? Het patroon!

La

Simone van Trojen begon met LaDress vanuit een eigen

behoefte en vanuit de diepste wens om vrouwen te

ontzorgen en te inspireren om te datgene te doen waar

hun hart ligt, wat dat ook is.

Ik had geld gespaard en heb eindeloos

gezocht naar het perfecte

patroon; toen ik het zoveelste

sample had afgekeurd, kreeg ik

via via de tip om Leny te proberen:

een patronenmaakster uit de couture.

Toen ik voor haar deur stond,

bleek dat ze geen nieuwe klanten

meer aannam... Ik overtuigde haar

om één patroon voor me te maken -

‘echt één hoor Simone, niet meer’

- en het was perfect!

Werk je nog steeds

zo ambachtelijk?

Jazeker! Het leuke is dat we dat

nog steeds met Leny doen: ze was

afgelopen dinsdag nog bij ons (op

afstand, met mondkapje!) om de

nieuwe fall/winter 22/23-collectie

door te nemen. Zo fijn.

We hebben op advies wel gekeken

naar kant en klare inkoop, maar dat

was het niet. Ik wil zeker weten dat

de pasvorm perfect is, dat het item

flatteert. Ik draag de ontwerpen ook

altijd eerst zelf. Gewoon om te testen

of je er ook echt blij van wordt.

En we werken met een vast atelier;

ook alweer bijna 10 jaar. De familie

Usta had weleens iets voor ons

gemaakt toen zij nog een atelier

in Nederland hadden. Ruim 10

jaar geleden vertrokken ze naar

Roemenië om daar een bedrijf op

te starten. Een bewuste keuze;

met een Turks-Nederlandse achtergrond

had Turkije wellicht meer

voor de hand gelegen, maar zij wilden

in de Europese Unie werken.

Net nadat ze daar van start waren

20

‘ Ik overtuigde haar

om één patroon

voor me te maken’

En hebben jullie nog mooie

jurkjes voor de feestdagen?

We hebben niet alleen jurkjes,

maar ook prachtige broeken,

jasjes en tops! LaDress heeft zich

echt ontwikkeld van het perfecte

jurkje voor iedere gelegenheid

naar de perfecte outfit voor iedere

gelegenheid. En waar ik altijd op

let: je kan alles zowel dress-up als

dress-down dragen! Dus die feestdagenoutfits

zijn ook daarna nog

heerlijk draagbaar. Het allerfijnste

is dat je bijna al onze items zelf

kan wassen; ook de pakken, zelfs

de jasjes! Een korte was - duurzamer!

- ophangen en de volgende

ochtend kan je het meteen weer

aan, want strijken is ook niet nodig.

En ze blijven eindeloos mooi.

Daarmee voldoet alles nog steeds

aan dat enorme eisenpakket voor

dat eerste jurkje. En zo hopen we

nog zo veel vrouwen blij te maken!

Links

Top Estee dark

Jade € 169,-

Pants Geneva

dark Jade

€ 179,-

Onder

Blazer Suzy

Midnight Blue

€ 299,-

Pants Florence

Midnight Blue

€ 129,-

Meer informatie: ladress.com

gegaan, belde de zoon of we met

ze wilden werken. Dat hebben we

gedaan en inmiddels nemen ze

bijna onze gehele productie voor

hun rekening. We hebben dagelijks

contact. Mevrouw Usta is een

ongelooflijke vakvrouw, die ook

steeds meekijkt met de patronen,

bijvoorbeeld om te zien hoe we

ze zo efficiënt mogelijk kunnen

inleggen op de stof of hoe we twee

patronen kunnen combineren.

Daarmee kunnen we het snijverlies

beperken. Door haar inbreng

scheelt dat bij sommige styles

wel 33% van het verbruik. Dit kost

natuurlijk veel tijd en is daarom

niet altijd goedkoper, maar het is

wel een stuk duurzamer.

Is duurzaamheid belangrijk

voor je?

Heel erg belangrijk! Vanaf het

begin ben ik ermee bezig geweest.

De kledingindustrie heeft best

een grote sociale en ecologische

footprint wereldwijd, die moet

verbeteren. Door onze ambachtelijke

manier van werken, doordat

we zo dichtbij produceren en

doordat we met onze leveranciers

continu het gesprek aangaan en

bepaalde eisen stellen, zijn we al

een heel eind op weg. Maar het

kan altijd beter; we moeten blijven

leren en innoveren en vooral ook

open zijn over wat beter kan en

wat beter moet. We zijn dit jaar

begonnen door ons Corporate

Social Responsibility-beleid en

de informatie op de website te

herschrijven: concrete voorbeelden,

verbeterpunten, uitleggen

wat we doen. Binnenkort starten

we met een serie podcasts over

het onderwerp, om de klant mee

te nemen in wat er speelt en waar

we tegenaan lopen. Hopelijk

leidt het tot bewustere keuzes

en verbetering.

21

beauty | onder redactie van claudia koopman

1

2

3

1) De Red Yeast Rice Facial Foaming

Cleanser van GEORGANIC elimineert

onzuiverheden, verheldert en verfijnt

de poriën, waardoor de huid stralend,

glad en fris blijft. €27 (150 ml).

2) Moncler heeft de allereerste

parfums gelanceerd, Moncler Pour

Femme en Moncler Pour Homme. Met

personaliseerbaar en oplaadbaar

LED-design. Het Mountain Woodsakkoord

is de gemene deler. EdP

refillable € 180 (150 ml).

3) The Body Oil van LALO bevat maar

liefst 1200 mg CBD, is 100% natuurlijk

en intensief voedend. Stimuleert de

celvernieuwing en boost de circulatie

en collageenaanmaak. € 79 (100 ml).

4

5

6

4) Duurzaam huidverzorgingsmerk

FOAMIE’s Solid Body Butter Oat To Be

Smooth bevat shea butter, havermelk

en papaja-extract voor een zijdezachte

en glanzende huid. € 4,92 (80 g).

5) Lancôme x Emily in Paris is een

must-have beautycollectie. Het Emily

in Paris Eyeshadow Palette bevat twaalf

tinten in drie kleurfamilies. € 59.

8

7

6) Het eco-ethische weDo/Detangle

is een leave-in anti-klitspray. Vegan en

cruelty-free. € 19,90 (100 ml).

7) Costume National Secret Woods

combineert rokerige houtsoorten met

mysterieuze diepe noten van saffraan

en leer. EdP vanaf € 65 (50 ml).

8) LOEWE Solo Atlas is geïnspireerd

door de schrille contrasten van het

Atlasgebergte: de azuurblauwe Middellandse

Zee en het dorre zand

van de Saharawoestijn. EdP vanaf

€ 85 (50 ml).

9

9) Alpha-h Melting Moment Cleansing

Balm verwijdert make-up, vuil, talg en

onzuiverheden en herstelt, voedt, kalmeert

en verzacht zonder uit te drogen.

€ 41,95 (90 g).

10

11

10) Davines Essential Hair Care DEDE/

shampoo bar is geschikt voor alle

haartypen. Vegan en dierproefvrij.

€ 18,50.

11) ZENZ Anti-Age Face Cream bestrijdt

rimpels met behulp van het dubbele

peptide Matrixyl-®3000 en hyaluronzuur.

De crème is unisex, helpt de huid

te herstellen en te onderhouden, en

kan onder foundation en als verzachtende

crème na het scheren worden

gebruikt. € 49,95.

22

beauty

1) Sebastian No Breaker Leave-In

Bonding Spray dringt diep door in de

haarschubben, herstelt schade en gaat

haarbreuk tegen. € 22,99.

2) Molton Brown’s Labdanum Dusk is

een rijke, amber-houtachtige geur met

labdanum en groene cypriol met

cederhout. Verschijnt in week 52 (na

Kerst). Hair Mist € 60 (100 ml).

1

2

3

3) Squalan Rich is een rijkere olie

voor gezicht en decolleté, die de huid

verzorgt, verzacht en herstelt.

€75 (30 ml).

4) Pure Cell Protection Eye Lift van

Chatelier is een vochtvasthoudende,

lichtgewicht oogcème op basis van

planten en bloemen, die zorgt voor

hydratatie, bescherming en radiance.

€ 103 (30 ml).

4

5) Deep Matter is MÁDARA’s eerste

gitzwarte, buildable mascara die geen

wimper mist en de oogopslag benadrukt.

€ 23.

6) Jorgobé Niacimide Peel Off Mask

is natuurlijk, bevat een hoge concentratie

niacinamide (vitamine B3) en is

speciaal ontwikkeld om poriën diep te

reinigen, de talgproductie te verminderen

en de poriën te verkleinen. € 27.

5

6

7) [ comfort zone ] TRANQUILITY Shower

Cream reinigt de huid op milde wijze.

De crèmige textuur met amarantolie

verzacht, kalmeert en verlicht stress

door de exclusieve blend die lichaam

en geest weer in balans brengt. € 29.

8) De iconische Rozencrème van Dr.

Hauscha biedt de droge winterhuid

versterking, bescherming en verzorging.

Bij uitstek geschikt voor de droge

of gevoelige huid of de huid die snel

rode vlekken vertoont. € 27,95.

9) Onze huid is droger tijdens de koude

maanden, dus regelmatig scrubben

is essentieel voor een flawless tan.

De olievrije Bondi Sands Coconut &

Seasalt Body Scrub is selftan-friendly

en bevat natuurlijk exfolianten zoals

Australisch zand en zeezout, kokosvezel

en walnootschil. € 16,42 (250 g).

8 10

9

7

10) Tomorrow Labs Lifting Elixir combineert

de regenererende [HSF]-technologie

met een intensieve verzorgende

formule die de huid langdurig

hydrateert. Het bevordert de collageenproductie

om de huidstructuur, de

teint en de elasticiteit te verbeteren.

€ 109,99 (30 ml).

23

wellness

Tech voor topatleten

en thuiswerkers

Het door Dr. Jason ontwikkelde tech-wellnessmerk Therabody

biedt natuurlijke oplossingen zoals percussietherapie, elektrische

spier‘stimulators’ of compressietherapie om je spieren te

ontspannen. De devices bieden verlichting voor thuiswerkers

met spierpijn, maar ook fanatieke sporters kunnen ze gebruiken

ter voorbereiding op of na afloop van een intensieve

workout. Zelfs slechte slapers vinden rust door de Theragun

te gebruiken voor het slapengaan. Met Therabody’s wellnessroutine-app

kun je op basis van je dagelijkse activiteiten en

gewoonten met de begeleiding van Dr. Jason aan de slag gaan.

€ 599 Theragun Pro

Geschikt voor

elke uitdaging

Met de premium GPS-smartwatch

Forerunner 945 LTE kunnen fanatieke

hardlopers en triatleten verbonden

blijven, terwijl ze tegelijkertijd kunnen

vertrouwen op alle gedetailleerde

trainingsgegevens, prestatiemonitoring

en alle smartwatch-functies die ze van

de Forerunner smartwatch gewend

zijn. Verkrijgbaar in een reguliere of een

bundel-versie.

Vanaf € 649,99

Stress

hanteren met

de kracht van

Ayurveda

Zit je hoofd vaak vol? Slaap je slecht?

Ben je continu moe en heb je minder

focus? Dan kun je wel wat ondersteuning

gebruiken om je energie-stressbalans

weer op het goede niveau te krijgen. Met

een kuurtje Physalis Ashwagandha Forte

zet je jezelf weer op het goede spoor. Het

resultaat: meer energie, meer grip op

stress en een betere nachtrust.

€ 14,50 (30 capsules)

Hout je conditie

op peil

De nieuwe Domyos Woodbike van Decathlon is geen gewone

hometrainer, maar een esthetisch vormgegeven, massief

beukenhouten fiets. Met een vliegwiel van zes kilo en een gelzadel

dat zich aanpast aan elke lichaamsvorm trap jij soepel,

gemakkelijk en comfortabel. Ideaal om thuis je conditie mee

op peil te houden en het minimalistische design misstaat niet

in een stijlvol interieur. Er worden tien bomen geplant voor

elke boom die gebruikt wordt om een Woodbike te maken.

€ 349,99

24

Stay warm

& relax

Tijdens de koude wintermaanden is het

extra belangrijk om goed voor jezelf te

zorgen. RIES Herbal Tea is biologisch,

zacht van smaak en werkt vitaliserend

en ontgiftend. Combineer de oolong

basisthee met een van kruidenextracten

om de thee af te stemmen op je

behoefte. Het Warm & Relax kruidenextract

met kaneel zorgt bijvoorbeeld

voor een betere doorbloeding en versoepeling

van spieren en gewrichten.

Het helpt ook bij het voorkomen van

koude handen en voeten, versoepeling

van spieren en gewrichten en het

verminderen van haaruitval.

€ 36,90 (een koker RIES oolong-thee +

Warm & Relax kruidenextract)

villa selectie

Cosmeticamerk

Sothys

VIERT

75-JARIG

BESTAAN

Winterlook make- up: Rouge by Sothys

Het Franse cosmeticamerk Sothys bestaat

75 jaar. Dit merk biedt producten en behandelingen

die de huidconditie verbeteren,

huidproblemen oplossen en verjongende

eigenschappen hebben.

Sothys is innovatief op skincaregebied

en heeft fabrieken en eigen

laboratoria waar de producten

met veel zorg ontwikkeld worden.

Ook heeft het merk eigen tuinen,

waar bloemen en planten gecultiveerd

worden. De ingrediënten

gebruiken de wetenschappers bij

het samenstellen van effectieve

productlijnen, die met octrooien

zijn beschermd.

Sothys is in 1946 in Frankrijk

ontstaan toen dokter Max Hotz de

eerste producten samenstelde.

In 1966 kwam het merk in handen

van de familie Mas. Inmiddels leidt

de tweede generatie, de broers

Christian en Frédéric Mas, het

familiebedrijf. Zij hebben het merk

nog groter gemaakt dan het al

was. Inmiddels vind je het label in

125 landen over de hele wereld.

Skincareprofessionals in schoonheidssalons,

beautyinstituten,

spa’s en hotels verkopen het merk.

Zij kunnen het beste advies geven

over wat je huid nodig heeft. Zo

gebruik je de producten die het

beste voor jouw huid zijn, zodat

deze er nog beter uit gaat zien.

De wetenschappers van Sothys

ontwikkelen steeds nieuwe

producten. Kortgeleden is bijvoorbeeld

Noctuelle op de markt

gebracht. Deze serie bestaat uit

een nachtcrème en capsules met

een serum met pure vitamine C

(20%) die de huid verheldert. Ook

nieuw is de make-upserie Rouge

by Sothys voor de herfst en winter,

waarmee je een glamourlook met

lef kunt creëren.

Volop ontwikkelingen dus bij

Sothys. Op naar de volgende

75 jaar!

Meer informatie:

sothys.nl

Boven

Les Jardins

Sothys ® in

Auriac in de

Corrèze in

Frankrijk

(bezoek is

welkom)

25

horloges & sieraden

Een reis door ruimte en tijd

Het onafhankelijke Zwitserse horlogemerk

URWERK laat zich voor haar

uitzonderlijk complexe complicaties

en buitengewone ontwerpen graag

inspireren door science fiction. Nu

krijgt de UR-100V-saga een vervolg met

de UR-100V Full Titanium Jacket: een

eenkleurige versie met verschillende

grijstinten, van Payne-grijs tot loodgrijs.

Deze limited edition is uitgevoerd met

een speciaal ontworpen metalen armband.

De UR-100V Full Titanium Jacket

is een perfect ergonomisch horloge. De

armband is ultralicht en ongelooflijk

zacht voor de huid. Onder de koepel

van de UR-100V, naast de kenmerkende

satellietconfiguratie van URWERK van

de zwervende uren en minuten, brengt

de UR-100V Full Titanium Jacket je

draai door de ruimte scherp in beeld.

Als de minutenwijzer zijn reis van 60

minuten heeft voltooid, verschijnt hij

weer op een schaal van 20 minuten van

555 kilometer. Dit is de afstand die je in

20 minuten aflegt, als je op de evenaar

van onze draaiende planeet staat. De

tegenovergestelde schaal volgt je reis

door de ruimte rond de zon: 35.740 km,

elke 20 minuten. Op het display van de

UR-100V Full Titanium Jacket zijn tijd

en afstand gelijk; de uren en minuten

in blauw en de kilometers in helderwit.

Horlogemaker en medeoprichter Felix

Baumgartner kreeg het van een klok

die hem werd gegeven door zijn vader

Geri, een bekend restaurateur van

antieke klokken. Gemaakt door Gustave

Sandoz voor de Wereldtentoonstelling

van 1893 gaf deze slingerklok niet de

tijd weer, maar de afstand die een punt

op de evenaar had afgelegd. URWERK’s

nieuwe kaliber 12.02 drijft de carrousel

aan, die de zwervende uren op drie

satellieten draagt, wat zorgt voor een

gemakkelijkere en meer intuïtieve aflezing

van de tijd.

€ 54.402 (ex. btw)

26

horloges & sieraden

The sky is

the limit

TROPHY BY

GASSAN

‘Erfgoed en vakmanschap ontmoeten elkaar in

luxueuze customized sieraden van TROPHY BY

GASSAN. De unieke en hoogwaardige stukken kunnen

volledig worden gepersonaliseerd. Dit maakt het

mogelijk je eigen unieke design te realiseren: the sky

is the limit. Ontworpen en gemaakt voor jou door de

specialisten van GASSAN.’ - Dustin Huisman

Meer informatie:

gassan.com/nl/trophy-by-gassan

1

1. TROPHY

BY GASSAN

Ring 18 karaat

witgoud 123

diamanten

(10,04 karaat

H SI/Black).

€ 7.690

2. TROPHY

BY GASSAN

Tennis Bracelet

18 karaat

roségoud met

70 bruine

diamanten

(1.53 karaat).

€ 3.100

3. TROPHY BY

GASSAN

Tennis Bracelet

18 karaat

witgoud ingezet

met 50 zwarte

en één witte

diamant.

€ 4.850

4. TROPHY BY

GASSAN

Multicolor

Sapphire

Bracelet.

€ 10.150

2

3

4

27

horloges & sieraden

Elegante

eenvoud

Maison dinh van For her: Little luxuries

omvat een modieuze selectie oorbellen

van roségoud en armbanden,

oorbellen, ringen en kettingen in zilver

en geelgoud. Juwelen geschikt voor

elke gelegenheid, door ze op zichzelf te

dragen, te mixen of te combineren.

€ 12.500

28

horloges & sieraden

Door legendes,

TROPHY BY

GASSAN

voor legendes

Wanneer je een succes of het leven

wilt vieren, een bijzonder moment wilt

vastleggen met iets tastbaars, of een

aandenken wilt hebben voor altijd.

‘ Van geper so naliseerde

gravures tot fijne details’

Links

TROPHY BY

GASSAN Tennis

Bracelet 18

karaat witgouden

armband

ingezet met 49

briljant geslepen

diamanten

met een totaal

gewicht van

9,88 crt

Sieraden zijn sowieso persoonlijk,

maar met TROPHY BY GASSAN heb

je iets wérkelijk unieks. Speciaal

voor jou, door jou, maar ook een

eeuwig schitterende herinnering

aan jou voor een heel speciaal iemand

en voor volgende generaties.

TROPHY BY GASSAN biedt customized

sieraden die een reflectie zijn

van jou: passend bij je persoonlijkheid,

je stijl, je overtuiging en

je mentaliteit.

Met 75 jaar ervaring brengen

de in-house artiesten van

TROPHY BY GASSAN samen met

jou jouw visie tot in de kleinste

details tot leven. Van geper -

so naliseerde gravures tot

fijne details.

TROPHY BY GASSAN betekent altijd

een uniek high-end sieraad dat

een perfecte reflectie is van jou.

The sky the limit, niets onvoorstelbaar:

jij bedenkt het, wij creëren

het. Waarbij alleen het hoogst

haalbare goed genoeg is voor

de ambachtslieden van

TROPHY BY GASSAN die naar

perfectie streven in alles wat

ze doen.DIt geldt ook voor de

gebruikte materialen, die aan de

hoogste kwaliteitseisen voldoen:

only the best is good enough.

Pas een uniek stuk volledig naar

wens aan en maak samen met

de vaklieden van GASSAN een

iconisch sieraad.

Meer info: gassan.com

TROPHY BY GASSAN Ring Championship 18 karaat gouden

gepersonaliseerde ring met 49 briljant geslepen diamanten

met een totaal gewicht van 1,03 crt

29

horloges & sieraden

Gegarandeerd

goed goud

Vanaf 1 januari 2022 worden alle juwelen van Bulgari officieel

voor 100% geproduceerd met goud uit volledig traceerbare

gecertificeerde bronnen. Dankzij een uitgebreid tracking- en

auditsysteem is Bulgari de eerste en enige speler in de wereldwijde

juwelenwereld die zich hierop kan laten voorstaan.

Deze mijlpaal is het resultaat van een continu verbeteringsproces

in de waardeketen en gaat samen met de vernieuwing

van de prestigieuze Chain-of-Custody-certificering van de

Responsible Jewellery Council (RJC), waarvan Bulgari sinds

2006 lid is. De driejarige certificering, die het bedrijf in 2015

voor het eerst behaalde, bevordert het gebruik van verantwoord

ingekocht goud in de gehele supply chain.

Ragfijne

bladeren

De stralende juwelen van Pasquale

Bruni creëren een magische sfeer vol

licht en verwijzingen naar de natuur, die

de familie Bruni dierbaar is. De verschillende

collecties van het Huis bieden

meerdere combinatiemogelijkheden.

Zoals deze prachtige 18 karaat roségouden

Alleluia bladvormige oorbellen

met witte en champagne diamanten.

€ 22.930

Om door een

ringetje te halen

Deze winter worden de oorringen van dinh van

verrijkt met diamanten en een extra uitbundige

grote vorm. Le Cube Diamant-collectie is een

spel van contrasten tussen de rondheid

van de diamant als symbool van spiritualiteit

en de kwadratuur van de hoepel

als symbool van stabiliteit. De discrete

luxe van de tijdloze creaties in wit,

rosé en geelgoud met twee diamanten

is ook verkrijgbaar in ultra-sprankelende

witgouden versie, waarbij ook

de hoepel met diamanten is ingelegd.

€ 8.500

Tijdloos en verfijnd

De Tudor 1926-lijn is een eerbetoon aan de oorsprong van

TUDOR en de horlogemakerij. Deze Tudor 1926 39 mm Date

in staal en 18 karaat goud met bruine lederen band is een

tijdloos, klassiek en elegant horloge dat TUDOR’s filosofie van

verfijning, kwaliteit en betaalbaarheid belichaamt.

€ 2.680

30

mini sweety

_

villa selectie

Mini

Boven en

rechts

Mini Sweety

Sweety

IS DE MEEST ICONISCHE

COLLECTIE VAN BIGLI

De typische BIGLI-signatuur zit

vooral in de opvallende cabochonstenen,

verkrijgbaar in 50

uitzonderlijke tinten. Ze werden

gecreëerd met een ingenieuze

techniek die verschillende lagen

combineert, zodat er nieuwe

kleuren ontstaan die telkens een

andere nuance en intensiteit

geven. De cabochons vormen de

visuele focus in ringen, oorbellen

en hangers in 18-karaats goud,

die onderling combineerbaar zijn.

Ze nodigen uit tot een speelse

en modebewuste mix waarin de

kleuren nog krachtiger worden,

in een combinatie met twee of

drie ringen.

Meer informatie: bigli.net

32

NEPTUNIAN

special

Bell Hora

DE KLOK LUIDT NU VOOR DE GELUKKIGE

Met de Bell Hora presenteert

MeisterSinger op zijn 20 e verjaardag

een éénwijzerhorloge

met een zgn. sonnerie au

passage-functie.

De mechanische horloges van

MeisterSinger geven de tijd uiterst

nauwkeurig en op ongewone wijze

aan, met slechts één wijzer, net als

toen de eerste mechanische tijdmeters

werden uitgevonden aan

het einde van de Middeleeuwen.

Ze wijzen letterlijk naar dat ene

vluchtige moment in de tijd, onze

echte werkelijkheid, en stralen

zo een rustig tijdgevoel uit, zoals

vele enthousiaste MeisterSingerdragers

zullen beamen.

Belletje op het uur

Het model Bell Hora van Meister-

Singer wekt een vrijwel vergeten

traditie weer tot leven - de zgn.

“sonnerie au passage”. Exact op

het uur laat het horloge een vriendelijk

belletje horen, waardoor

de drager wordt gewezen op het

verstrijken van de tijd zonder naar

de wijzerplaat te hoeven kijken.

De tijd wordt echter niet in kleine

stappen afgeteld: het belsignaal

Boven en

rechterpagina

MeisterSinger

Bell Hora

34

‘ De Bell Hora laat zijn

drager weten dat er een

nieuw uur is begonnen’

op het uur is geen alarm of afteltimer.

Het onderbreekt de flow

van de tijd niet, maar geeft deze

een subtiele, melodieuze achtergrond.

Het concept is volledig in

lijn met het ideaal van Meister-

Singer dat een horloge de tijd op

zeer intuïtieve wijze moet bijhouden

wanneer de wijzer een fijne

lijn passeert, door het regelmatig

activeren van een geluidssignaal

op zijn weg rond de wijzerplaat.

Klokken van kerktorens, die verband

houden met de sonnerie au

passage, houden ook het verloop

van de tijd bij met een slagmechanisme.

Maar deze dwingen de

luisteraar ook om te tellen: “Het

is nu elf uur.” De Bell Hora laat zijn

drager weten dat er een nieuw uur

is begonnen, volledig en passant.

Een verfijnd mechanisme…

Naast het tijdsignaal geeft de Bell

Hora zijn drager zo constant het

aangename gevoel van een hoogwaardig

en uitzonderlijk betrouwbaar

uurwerk om de pols. In de

loop van 60 minuten verzamelt de

module van het kaliber de energie

voor een precies, nauwkeurig

afgemeten belsignaal. Het vernuftige

mechanisme slaat exact op

het uur de geluidsvork achter de

wijzerplaat aan.

Bij het ontwikkelen van deze

ingenieuze functie was het voor

MeisterSinger een kwestie van

beroepseer om alles te doen voor

een aangename klank. Het is niet

alleen de naam van MeisterSinger

die verband houdt met muziek;

het bedrijf maakt deze connectie

nu ook hoorbaar ter gelegenheid

van zijn 20 e verjaardag.

...voor een aangenaam geluid

Bovendien zorgt een drukknop

op de 2-uur-positie ervoor dat

het uur niet wordt geslagen voor

de gelukkige eigenaar wanneer

dit niet gewenst is, want het

belsignaal van de Bell Hora kan

eenvoudig worden uitgeschakeld.

Een zwarte markering laat in één

oogopslag zien of het horloge

op het uur zal slaan dan wel

stil blijft.

Stijlvol en elegant aangekleed

voor het jubileum

MeisterSinger legt grote nadruk op

hoge herkenbaarheid. De naaldvormige

wijzer, de dubbele cijfers

en de indexstructuur met fijne lijntjes

dragen daar zorg voor. En dat

geldt ook precies zo voor de Bell

Hora, die ondanks de spiraalvormige

geometrie van de wijzerplaat

niet alleen commentaar lijkt te leveren

op de flow van de tijd, maar

tegelijkertijd een intuïtief overzicht

van de gehele dag biedt.

Over MeisterSinger

Sinds 2001 produceert het merk

gevestigd in het Duitse Münster

een assortiment buitengewone

mechanische polshorloges.

Net als de eerste mechanische

tijdmeters van het einde van de

Middeleeuwen hebben ze slechts

special

één wijzer en wijzen ze daarom

letterlijk naar een moment in de

tijd - onze enige werkelijkheid. Wij

zullen per slot van rekening nooit

in het verleden of in de toekomst

bestaan - of tenminste alleen in

onze gedachten. Overigens creëert

Manfred Brassler, de oprichter van

het bedrijf, zijn horloges met dit

unieke kenmerk in de technische

en culturele traditie van de eerste

horlogemakers.

Dertig prestigieuze designprijzen

vormen het klinkende

bewijs van de uitmuntende ontwerpkwaliteit

van de verschillende

horlogeseries van MeisterSinger,

waaronder de German Design

Award, de Red Dot-ontwerpprijs,

de IF Design Award en de Good

Design Award. De collectie van

MeisterSinger omvat op dit moment

16 verschillende series

met rond de 60 modellen.

Naast de sterke binnenlandse

markt is het merk ook in andere

landen een bekende naam

geworden. Momenteel verkopen

rond de 500 zeer gerenommeerde

horloge- en juwelierswinkels

MeisterSinger-horloges in

wereldwijd 40 landen.

Model: Bell Hora

Kaliber: MS Bell (basisuurwerk

Sellita SW 200),

automaat, gangreserve 38 u,

belsignaal op het uur

Diameter: 43 mm

Kast: Edelstaal, saffierglas,

waterdichtheid 5 bar, 6-voudig

geschroefde zichtbodem.

Varianten: Blauw zonneslijpsel,

natuurlijk ivoor

Herkomst: Duits merk,

Swiss Made

Adviesprijs Wvp: 3490 euro

Meer informatie:

meistersinger.com

35

LAND

FLAGSHIP X CHRONO

#challengetime

www.swissmilitary.ch

Swiss Made

villa selectie

Vlieger

Deze roségouden Vlieger met antraciet gekleurde wijzerplaat

en groen saffierglas is met recht het pronkstuk van de Vliegercollectie

te noemen, een showtopper. De kast van roségoud

wordt met de hand gesatineerd. Hierdoor krijgt dit uurwerk

een ingetogen, luxe uitstraling. Naast de oplage is ook de

productie gelimiteerd: er worden slechts 25 stuks

van gemaakt.

Prijs € 30.800

Original

Elegant, eigenzinnig en met oog voor detail: de Original

20052BW-TRg is er voor de classy heer en dame. De blanke

RVS horlogekast krijgt allure door de roségouden wijzertjes

met lichte ronding, een stijlkenmerk uit de jaren ’40. Het

maantje voor de datumaanduiding en de rode pusher om

de chronograaffunctie mee te bedienen maken het uurwerk

compleet. Het draait om de details! Gelimiteerde oplage

van 674 stuks.

Prijs € 8100

Streven naar het

hoogst haalbare

“Streven naar het hoogst haalbare”. Dat is wat de makers bij Van der Gang Watches

dagelijks inspireert bij het ontwerpen en vervaardigen van horloges. Dat zie en

ervaar je meer dan ooit in dit witgouden damesmodel, het topstuk van de damescollectie.

De 34 mm witgouden kast is bezet met 450 stenen in vvs-kwaliteit, met

zeer hoge beoordeling in helderheid. De stenen zijn met de hand gezet en bijna 3

karaat. Een sprankelend cadeau! Gelimiteerde oplage van 25 stuks.

Prijs € 29.600

Meer informatie: vandergangwatches.nl

37

horloges & sieraden

Iconische

Geboren op het hoogtepunt

van de Art Deco-periode, was

Jaeger-LeCoultre’s Reverso de

belichaming van de tijdgeest -

een oogverblindende en

uitbundige moderniteit die alles

veranderde, van muziek en

kunst tot architectuur, mode en

sport, en een radicaal nieuwe

esthetische taal introduceerde.

HET VERHAAL VAN

STIJL & DESIGN

armband te dragen of om te

zetten in hangers of handtasclips.

Er was echter nooit enig

compromis over de belangrijkste

ontwerpelementen: de horizontale

gadroons die de rechtlijnige geometrie

van de behuizing benadrukken;

de driehoekige nokken die

een naadloze verlenging van de zijkanten

van de kast lijken te zijn; en

de kast die zo perfect in zijn drager

past dat er op het eerste gezicht

geen bewijs is dat hij kan worden

omgedraaid. De verhoudingen

van de originele rechthoekige kast

waren cruciaal voor het succes

van het ontwerp. De verhouding

tussen lengte en breedte was gebaseerd

op de gulden snede, een

wiskundige relatie gedefinieerd

door de oude Grieken, die mensen

instinctief zien als de esthetisch

meest aangename verhouding.

Hoewel de moderne Reverso veel

complicaties heeft, is het blijvende

succes van het model niet

afhankelijk de mechanische complexiteit

van de horloge makerij; de

waarde ervan ligt in het ingenieuze

concept en de perfecte uitvoering.

Een behendige synthese

van vorm en functie die zo goed

beantwoordde aan een bepaalde

Boven

Reverso Blue,

1933

Linksboven

Reverso

Cordonnet,

1933

Rechtsboven

Reverso Dame,

1931

In een wereld waar verzilverde

wijzerplaten de boventoon

voerden, hadden de originele

Reverso-modellen een zwarte

wijzerplaat met contrasterende

indexen. De zwarte wijzerplaat

werd beschreven als ongelooflijk

leesbaar en werd ‘de wijzerplaat

van de toekomst’ genoemd.

Vrijwel onmiddellijk begonnen

esthetische variaties te verschijnen

met opvallende gekleurde

wijzerplaten. Geïntroduceerd

in een tijd dat gekleurde wijzerplaten

zeldzaam waren in de

horlogemakerij, maakten de

op bestelling gemaakte wijzerplaten

in felrood, chocoladebruin,

bordeauxrood of blauwe

lak de Reverso nog moderner en

onderschei dender.

Vanaf het begin werden verschillende

kastmetalen en verkleinde

modellen voor vrouwen aangeboden

om aan een cordonnet-

behoefte dat zij in staat was om

het gebruiksdoel te overstijgen en

een eigen leven te gaan leiden. Dit

doet niets af aan de complexiteit

van het klapmechanisme zelf en

de vindingrijkheid van de techniek.

Maar ook dat is volledig te danken

aan Reverso, dat zijn oorspronkelijke

bedoeling waarmaakt: de

grootst mogelijke elegantie.

Vanaf € 4.400

(Reverso Classic Monoface)

38

villa selectie

Raymond

Weil

NIEUW,

DE KLASSIEKE TOCCATA

5425 VOOR HEREN

Boven

5425-STC-00300

Rechts

5425-ST-00300

Rechtsonder

5425-PC-00300

Toccata onderstreept het gevoel van Art Deco dat Raymond

Weil op subtiele wijze kenmerkt: met de klassieke rechthoekige

kast, Romeinse index en hoogwaardige edelstalen

kast stralen deze horloges klasse uit. De Toccata heeft een

nauwkeurig Zwitsers quartzuurwerk van hoge kwaliteit en

krasbestendig, ontspiegeld saffierglas.

Consument adviesprijs

5425-STC-00300: € 950

5425-ST-00300: € 995

5425-PC-00300: € 1095

Meer informatie: raymond-weil.com

39

horloges & sieraden

Briljante samenwerking

In 2010 creëerde MB&F in samenwerking

met het Parijse juwelenhuis

Boucheron de JwlryMachine. Ditmaal

hebben zij een polssieraad gecreëerd

in samenwerking met BULGARI. De

LM FlyingT Allegra is verkrijgbaar in

wit of roségoud, met een wervelwind

van gekleurde edelstenen tegen

een achtergrond van besneeuwde

diamanten. Het in Rome gevestigde

Maison staat bekend om zijn liefde

voor cabochon-geslepen gekleurde

edelstenen, die mediterrane warmte

en uitbundigheid uitdrukken. MB&F

ontwerpt radicale, complexe mechanische

uurwerken. Het verticaal opgebouwde

uurwerk - met daarbovenop

een vliegende tourbillon van 60

seconden - is zo ontworpen dat alleen

de eigenaar de tijd kan aflezen, met

uren en minuten weergegeven in een

hoek van 50 graden. De achterkant van

de kast onthult het zonvormige oscillerende

gewicht, dat een loop opwindt

die zorgt voor een royale gangreserve

van 100 uur.

€ 150.000 (excl. BTW)

40

www.siebeljuweliers.nl

villa selectie

Nieuw herenhorloge

Afterburn

SWISS MILITARY HANOWA presenteert

de nieuwe Afterburn collectie.

Dit stoere, sportieve herenhorloge is

waterbestendig tot 100M, voorzien

van een Zwitsers precisie GMT Quartz

uurwerk, datumaanduiding, twee tijdzones

en krasbestendig saffierglas.

De Afterburn heeft stijlelementen van

een pilotenhorloge.

De Afterburn is in verschillende

kleurvarianten verkrijgbaar.

Consument adviesprijzen variëren

€ 379,- en € 449,-

Boven

Swiss Military Hanowa Afterburn

Midden

Swiss Military Hanowa Afterburn

Onder

Swiss Military Hanowa Puma

Puma: Casual en functioneel

Een nieuw model van SWISS MILITARY

HANOWA is de Puma.

Door de lederen band met croco

structuur en de sportieve wijzerplaat

kan dit horloge zowel casual als

sportief gedragen worden.

Waterbestendig tot 100M, voorzien

van een Zwitsers precisie quartz

uurwerk, dag/datumaanduiding en

krasbestendig saffierglas.

Consument adviesprijzen variëren

tussen € 249,- en € 299,-

Meer informatie: swissmilitary.ch

42

freelancer collection

#PRECISIONMOVEMENTS

Nu bij aankoop van een RAYMOND WEIL horloge ontvangt

u een luxe lederen watchstand t.w.v. €249,- CADEAU.*

*zolang de voorraad strekt.

raymond-weil.com

Diamonde collier

Een klassiek solitair collier is een must

have voor de sieraden collectie van

iedere vrouw. Deze variant van het merk

Diamonde is gemaakt van 14 karaat

witgoud en gezet met een briljant geslepen

diamant van circa 0.51 ct. De zetting van de

steen is aan twee zijden tussen het collier

bevestigd waardoor deze op een elegante

manier in de hals valt. Het collier heeft een

totale lengte van 45 centimeter.

N389-SOL-W145-050-G2-W.

Verkrijgbaar in meerdere steenmaten.

Van €3300,- voor €2639,-

Diamonde memoire ring

Tijdens het kerstdiner vallen jouw handen

extra op met deze prachtige memoire ring van

Diamonde. Net als het collier is de ring gemaakt

van 14 karaat witgoud. Dit model is gezet met

maar liefst 7 briljant geslepen diamanten met een

totaalgewicht van circa 1.03 ct. Door de sierlijke

bewerking aan weerszijde van de stenen lijken

deze nóg meer te schitteren.

R177-UFOC0363G-104-W.

Verkrijgbaar in meerdere steenmaten.

Van €4499,- voor €2699,-

Diamonde solitair oorknoppen

Om een mooie set te creëren zijn de solitair oorknoppen

van Diamonde onmisbaar. Ook deze zijn gemaakt van 14

karaat witgoud en hebben een diameter van 3,9 mm. Beide

oorknoppen zijn gezet met een briljant geslepen diamant

en hebben bij elkaar een totaalgewicht van circa 0.41 ct.

Door de stijlvolle vierpootzetting kan je deze oorknoppen

eindeloos met andere sieraden combineren.

E137-SOL-W181-020-G2-W.

Van €1899,- voor €1424,-

www.siebeljuweliers.nl

FIND YOUR NEAREST GEORG JENSEN STORE

AMERSFOORT, VAN HELL JUWELIERS . AMSTERDAM, DIK JUWELIERS . ARNHEM, ZUURDEEG & OCKELS EDELSMID JUWELIER

BROEK IN WATERLAND, OLD MEMORIES . BUSSUM, JUWELIER GEERLING . CAPELLE A/D IJSSEL, BRUNOTT JUWELIERS

DEN BURG TEXEL, TROMP JUWELIERS . DEN HAAG, JUWELIER VAN WILLEGEN . ENSCHEDE, DE BLAKER EXCLUSIEF

GOES, FABERY DE JONGE JUWELIERS . HAREN, HA JUWELIERS . LISSE, NIESTADT JUWELIERS . MIDDELHARNIS, JUWELIER KEUVELAAR

OIRSCHOT, MICHEL SMEIJSTERS EDELSMID JUWELIER . ROSMALEN, VAN GERWEN EDELSMEDEN . ROTTERDAM, BRUNOTT JUWELIERS

SCHOONHOVEN, RIKKOERT JUWELIERS . WADDINXVEEN, JUWELIERSHUYS VAN VEEN - SIMONS

villa selectie

SkyDiver

Limited

Edition

De prachtige kast, opvallende index

en het krasbestendige saffierglas

weerspiegelen een SkyDiver-horloge

ontworpen door Edox in de jaren ’60.

De SkyDiver Limited Edition combineert

het beste van twee werelden: de

no-nonsense functionaliteit van een

duikhorloge en de stijl en esthetiek

van een precisie-pilotenhorloge. Het

horloge is tot 300 meter waterdicht.

Wereldwijd worden er slechts 600

stuks van geproduceerd.

Er wordt een extra horlogeband

meegeleverd die je eenvoudig

kunt verwisselen.

Consumentadviesprijs: € 1.690

One out of five hundred

De Hydro-Sub 1965 Limited Edition

De Edox Hydro-Sub werd gelanceerd in

1965 en was toen al waterbestendig tot

maar liefst 300 meter. Zowel technisch

als esthetisch weerspiegelt de nieuwe

Edox Hydro-Sub de tijdloze look van

het Edox duikhorloge uit de jaren ’60.

46

De Hydro-Sub 1965 is door het krasbestendige

saffierglas perfect voor

sportieve prestaties. Daarnaast zorgen

de Super-LumiNova ® gecoate wijzers

en indexen voor volledige leesbaarheid

in het donker.

Edelstalen kast, keramische bezel,

kastgrootte van 42mm, safierglas

met anti-reflectie coating.

Consumentadviesprijzen:

€ 1.790 en € 1.850.

Luxury is our Language

PARTNERS IN EXCLUSIEF WONEN

The Netherlands: Amsterdam - Haarlem - Alkmaar - Leeuwarden - The Hague - Rotterdam - Dordrecht - Gooi & Vechtstreek - Utrecht - Apeldoorn -

Arnhem - Nijmegen - Eindhoven - Tilburg - Breda - Weert - Roermond - Maastricht - France: St. Tropez - Sainte Maxime - Frejus - Juan les Pins - Antibes

- Cagnes-sur-Mer - Cannes - Nice - Cap Ferrat - Monaco - Menton - Courchevel - Meribel - Megeve - Val d’Isere - Greece: Porto Heli - Italy: Piemonte -

Valle d’Aosta - Le Marche - Dolomiti - Toscana - Lago Maggiore - Lago di Garda - Liguria - Lago di Como - Sardinia - Amalfi - Sorento - Capri - Mauritius:

Pointe aux Canonniers - Montenegro: Montenegro - Portugal: Algarve - Quinta do Lago - Vale do Lobo - Lisboa - Cascais - Porto - Spain: Barcelona -

Ibiza - Palma de Mallorca - Andratx - Soller - Javea - Denia - Moraira - Malaga - Marbella - Switzerland: Brienz - United Arab Emirates: Dubai

WWW.BAERZ.COM

Spazi

che

parlano

di te.

Hilversum

Vaartweg 4

035 - 6 24 71 94

Bilthoven

Julianalaan 43

030 - 2 28 74 51

Utrecht

Oudkerkhof 11

030 - 2 31 49 84

www.morpheus.nl

info@morpheus.nl

villa selectie

De Shirleybench

Door Carlo Colombo voor

Giorgetti 2021

De Shirley-bench is een ovaal gevormde

bench omringd en ondersteund door

een structuur die doet denken aan een

lint. Ideaal gestyled voor in een gang of

aan het voeteneinde van het bed.

Otto- en

Summa-poef

Door Giancarlo Bosio en het

designteam van Giorgetti 2021

De Otto-poef heeft een leuk bijkomstig

verrassingseffect: de zitting onthult een

verborgen, uitdraaibaar tafeltje in gelakt

staal. De Summa-poef is als cilinder

verfraaid en opgesplitst in verticale

elementen en geassembleerd in een

combinatie van diverse kleuren en

materialen.

Vesper Sofa

Door Roberto Lazzeroni voor

Giorgetti 2021

Een organisch vormgegeven modulair sofasysteem dat het traditionele idee van

sofa’s overstijgt. Een zeer fijn zitcomfort door drie soorten schuim te combineren.

In stof of leer met leer beklede voet in alle denkbare combinaties. Een lust voor het

oog en zeker ook voor uw lijf na een dag werken.

Meer informatie: giorgettimeda.com

49

interieur

NEST

GELUKSVOGELS

NAMIBIË

In de oudste woestijn ter wereld heeft de Namibische

ondernemer en natuurbeschermer Swen Bachran een

fantastisch huis gebouwd, geïnspireerd op de wevervogelnesten

die overal in het landschap te vinden zijn.

tekst graham wood | fotografie elsa young/bureaux

productie sven alberding

50

Onder

De eettafel op de lange

veranda is gemaakt van

hetzelfde materiaal als

de Namibische granieten

eettafel binnen: gepolijste

lokale steen op drie

elektrisch gecoate stalen

cilinders, vervaardigd in

Windhoek, Namibië

Boven

Ontwerper Porky Hefer

legde de leisteenbekleding

in een verticaal patroon,

zodat de steen de bast van

een kameeldoornboom

nabootst. De patrijspoorten

weerspiegelen de

ronde ingangen van de

wevervogelnesten, die de

inspiratie vormden voor

het ontwerp. De Husk

Chairs zijn ontworpen

door de Amerikaanse ontwerper

Marc Thorpe voor

Moroso’s M’Afrique-collectie,

vervaardigd in Dakar,

Senegal. Het ontwerp is

gebaseerd op de vorm

van de schil van een

korenschoof

52

In de uitgestrekte, oeroude woestijn van Namibië

is de natuur de grootste architect. Over miljoenen

jaren hebben vogels en andere dieren hier schuilplaatsen

gecreëerd in de meest verfijnde vormen.

De gigantische nesten, gebouwd door de wevervogels

in kameeldoornbomen - enorme koepelvormige

structuren van twijgen en gras van wel

drie meter breed - zijn slechts de meest opvallende

voorbeelden.

‘Het zijn architectonische meesterwerken,’ zegt

Swen Bachran, ondernemer en natuurbeschermer,

die het Namib Tsaris-natuurreservaat samen

met zijn buren in de woestijn heeft opgericht, niet

ver van de beroemde rode duinen in de Sossusvlei

en de angstaanjagende, 700 jaar oude skeletten

van dode kameeldoornbomen in Dodevlei.

Voordat hij land in de regio kocht, bezochten hij en

zijn vriend, kunstenaar en ontwerper Porky Hefer,

een plek in de buurt van de site van The Nest, zoals

ze het fantastische huis noemden dat ze in acht jaar

creëerden, naar het voorbeeld van de wevernesten.

Op dat moment was Swen nog op zoek naar een interessant

natuurbehoudproject. ‘Porky kwam naar

de boerderij en we kampeerden samen op dit land,’

zegt Swen. Ze zaten onder de kameeldoornbomen

en verwonderden zich over de gemeenschappelijke

nesten; hun perfecte efficiëntie bevatte talloze lessen

in biomimicry, die mogelijkheden boden voor

gebruik in zijn ontwerp. ‘Hij ging na dat weekend

terug met indrukken en liet me later schetsen zien

van wat we het Love Nest noemden,’ herinnert

Swen zich. ‘Het was echt een nest met één slaapkamer

met een klein uitkijkplatform, een bibliotheek

en een douche.’ Op dat moment had Swen

een eigenzinnige retraite voor familie en vrienden,

met hier en daar een giraf, in gedachten.

Porky is in zijn geboorteland Zuid-Afrika bekend

om zijn grillige en prachtige ‘pods’ (omhullende

hangstoelen in de vorm van walvissen, vissen en

andere wezens) en nesten, levensgrote geweven

structuren die een beetje lijken op boomhutten,

die hij maakt in samenwerking met wevers van de

Kaapstadse Vereniging voor Blinden. Zijn werk,

De enorme koepels van

The Nest zijn gemaakt door

lokale ambachtslieden

en bedekt met rieten

dakbedekking gemaakt van

riviergras uit het noorden

van het land. De basis van

de structuur is bekleed

met lokale steen en zelfs

de bakstenen werden ter

plaatse gebakken met

lokaal zand. Terwijl het

huis een nest nabootst,

weerspiegelt de punt van

het dak ook de omringende

bergformaties

interieur

53

‘ Het was echt een nest met

één slaapkamer met een

klein uitkijkplatform, een

bibliotheek en een douche’

Swen Bachran en zijn partner

Katinka Bester onder

een wevervogelnest in een

kameeldoornboom

54

De cirkelvormige verzonken

lounge weerspiegelt

het overal terugkerende

cirkelvormige motief en

vervaagt het onderscheid

tussen architectuur en

meubels. De Silo Nesting-salontafel

is van de

in Kaapstad gevestigde

ontwerpstudio Okha. De

Atollo-tafellamp is ontworpen

voor de Italiaanse

firma Oluce

interieur

55

56

interieur

hij al bijna 130 km aan hekken op zijn eigen boerderijen

afgebroken - en een natuurreservaat van

100.000 hectare te creëren met grootsere plannen

dan alleen die ‘symbolische giraf’. Het reservaat

heeft nu eigen regelgeving en een 100-jarenplan

om het in stand te houden. ‘Wat er 100 jaar geleden

ook was, van knaagdier tot neushoorn, zullen

we opnieuw introduceren,’ zegt Swen.

Hij en zijn buren hebben wegen- en waterinfrastructuur

aangelegd en ‘alles wat door mensen is

gemaakt dat we niet nodig hebben’ verwijderd:

honderden tonnen puin en schroot. ‘Het is nu een

ongerept landschap,’ zegt hij. Tegelijk met Swens

groeiende inspanningen voor natuurbehoud,

veranderde het ‘liefdesnest’ in een villa met twee

verdiepingen en vier slaapkamers. Porky’s conceptuele

tekeningen werden gedetailleerder en verfijnder.

Toen de praktische zaken aan bod kwamen,

variërend van werkbare plattegronden tot een ondergrondse

wijnkelder, begonnen ze architecten te

benaderen om mee samen te werken. Maar toen de

een na de ander hen afwimpelde, realiseerden ze

zich dat ze het alleen moesten doen. ‘Ze dachten

allemaal dat we gek waren,’ zegt Swen. Dus gingen

ze door, stelden geleidelijk een bouwteam samen

en rekruteerden bouwvakkers en ambachtslieden.

Het was een gigantische klus; het kostte alleen al

een jaar om het frame te lassen dat de structuur

vormt. In de gloeiende woestijn was het simpelweg

te warm om tussen 12.00 uur en 15.00 uur te werken.

Enorme aantallen bouwvakkers en ambachtslieden

kwamen en gingen.

Boven

Een met stenen beklede

boomstronk tussen de

keuken en woonkamer

doet dienst als ontbijtbar.

De krukken zijn van Studio

19 in Johannesburg

Linkerpagina

De eettafel in de woonkamer

is gemaakt van

Namibisch graniet,

hetzelfde gesteente dat

voorkomt in de bergketen

rond The Nest. De eetkamerstoelen

zijn van

Jo Carlin in Kaapstad

legt hij uit, gaat over het creëren van cocooningomgevingen:

leuke, fantasierijke plekken om zich

te isoleren, die ‘mensen ruimte geven om te groeien

en te veranderen’. Toen Swen en hij in de woestijn

gingen kamperen, koesterde hij al een tijdje het idee

om zo’n omgeving op grotere schaal te creëren. Zijn

schetsen brachten de bal aan het rollen.

De tijd verstreek, en, naarmate het idee groeide,

verwierf Swen uiteindelijk niet één, maar drie

boerderijen naast elkaar, samen in totaal 23.000

hectare, en richtte een natuurreservaat op. Terwijl

hij bezig was het landschap te herstellen en plannen

in gang te zetten om dieren in het wild te herintroduceren,

vestigden hij en Porky zich op een

plek aan de rand van een woestijnvallei en besloten

een nest ter grootte van een huis te bouwen.

Swen had land gekozen waar al een ecologische

habitat bestond, en toen hij buren kreeg, sloegen ze

de handen ineen om hekken weg te halen - zelf had

57

Linksonder

De schommelstoelen uit

het midden van de eeuw in

de woonkamer komen uit

het Catherine-assortiment

van Frystark Furniture

Rechterpagina

De werkplek in de woonkamer

is voorzien van een

Ambassadro Table van

Doctor and Misses. Het

wandmeubel is ter plaatse

gemaakt van kiaathout.

De leren voetenbankjes

zijn van Studio 19 in

Johannesburg. De Giant

MOA vloerlamp met Nero

Marquina marmeren voet

is van Bofred in Kaapstad

In overeenstemming met de cultuur van dit gebied,

was het plan om lokale materialen en vaardigheden

te gebruiken. Bakstenen werden ter

plaatse vervaardigd. ‘We maakten 1300 stenen per

dag met drie arbeiders die zeer rudimentaire apparatuur

gebruikten,’ zegt Swen. De stenen bekleding

voor de muren werd ter plaatse uitgegraven.

Het riet is riviergras afkomstig uit Noord-Namibië,

verzameld aan de oevers van de Zambezi-rivier.

De vrachtwagens die het vervoerden, konden het

terrein echter niet bereiken, dus werd het 14 km

met een tractor vervoerd over onverharde wegen!

Lokale vaardigheden werden aangepast om de

structuur van het huis zowel buiten als binnen te

bedekken, in tegenstelling tot de gebruikelijke

tradities voor interieurs. Ze verwerkten ook kennis

over het ontwerp van de wevervogelnesten. De

openingen tussen de binnenen buitenlaag van riet

dienden als isolatie; ze zitten verder uit elkaar waar

de zon het sterkst is, zodat er een bredere luchtzak

ontstaat die als isolatie dient. Het principe is om

de bewoners van The Nest de bewegingen van de

vogels te laten nabootsen, die hun kuikens overdag

dichter bij het oppervlak houden, wanneer natuurlijke

ventilatie ze kan koelen, en ze vervolgens

‘s nachts naar de diepten van hun nest verplaatsen,

waar de opgeslagen hitte ze warm houdt.

De lessen in biomimicry strekken zich ook uit tot

prachtige esthetische accenten die door het hele

ontwerp zijn aangebracht. In tegenstelling tot

de gebruikelijke horizontale stapeling van bakstenen

heeft Porky ze bijvoorbeeld verticaal gestapeld.

‘Het bootst de bomen precies na,’ zegt hij,

wijzend naar het patroon van de schors op de kameeldoornbomen.

Prachtige kiaathoutafwerkingen

op vloeren en wandpanelen (allemaal gecertificeerd)

wekken het gevoel dat je je inderdaad in een

boomhut bevindt, die in een kameeldoornboom

hangt. De ronde patrijspoorten verwijzen naar de

ingangen van de weversnesten en benadrukken de

efficiëntie van de cirkel als basis voor efficiënt ontwerp.

Overal is dit principe doorgevoerd, van de

verzonken lounge tot het zwembad.

De prachtige ingebouwde stapelbedden in de

kinderkamer, individuele pods gegoten in de geglazuurde

gipswanden die je betreedt via ovale

patrijspoorten, schijnen een ander licht op Porky’s

pods. Ze zijn geïnspireerd door de manier waarop

58

59

Deze pagina

In de kinderkamer hebben

de stapelbedden de vorm

van individuele pods

die zijn gevormd uit de

geglazuurde pleister die

wordt gebruikt voor de

muren, het plafond en de

verlichting. De slaapruimtes,

toegankelijk via

ovale patrijspoorten, zijn

meeslepende meubelstukken,

geïnspireerd

door de manier waarop

wevervogels hoekjes voor

zichzelf creëren in hun

nesten met de afdrukken

van hun lichaamsvormen.

De eigen badkamer heeft

ingebouwde, gegoten

fittingen. De handdoeken

zijn van de Zuid-Afrikaanse

textielfabriek Mungo in

Plettenberg Bay

60

de wevervogels voor zichzelf hoekjes creëren in

het dichte gras van hun nesten, en met de afdrukken

van hun lichaam een soort architectonisch

meubilair creëren. Evenzo speelt de verzonken

lounge met het idee om architectuur en meubels te

versmelten, waarbij het verlaagde niveau de natuurlijke

ventilatie versterkt om het binnenklimaat

comfortabel te houden.

De meubels en interieurs zijn het werk van Maybe

Corpaci, die zelfs een Bijbelse 40 dagen alleen in

The Nest doorbracht om het ontwerp tot een goed

einde te brengen. ‘Vanwege het ontwerp van The

Nest is er geen enkele rechte muur, dus het was

best moeilijk om meubels te vinden,’ zegt ze. Aan

de ene kant bracht ze geïmporteerd Italiaans meubilair

de wildernis in met een veewagen; aan de

andere kant werkte ze ter plaatse met ambachtslieden

om op maat gemaakte stukken te ontwerpen

en te vervaardigen: van talloze kleine gelaste

details zoals handdoekrekken en lamphaken tot

kingsize ronde bedden en verschillende kasten.

‘Over het algemeen heb ik geprobeerd de architectuur

aan te vullen zonder op te vallen of ermee te

botsen,’ zegt Maybe. ‘Elk stuk past bij het palet van

The Nest en zijn natuurlijke omgeving, maar als

je goed kijkt, is het uniek, op maat gemaakt en

heel mooi.’

Voor het buitenmeubilair putte ze uit de M’Afriquecollectie

van de Italiaanse firma Moroso, die in

Senegal wordt gemaakt, waardoor een bredere

Afrikaanse esthetiek aan de meubels werd toegevoegd.

Deze stukken, en die van een aantal nieuwe

en gevestigde Zuid-Afrikaanse ontwerpers,

waaronder Tonic Design, Dokter and Misses en

Madoda Fani, worden gecombineerd met stukken

uit het midden van de 20 e eeuw om huiselijkheid en

individueel karakter toe te voegen. Maybe speelde

ook met de tactiliteit en textuur van het huis zelf

en benadrukte die in andere meubels. Pezula Interiors

werkte bijvoorbeeld samen aan een collectie

met graswevers uit Swaziland, waardoor nieuwe

De grote slaapkamer op

de bovenverdieping heeft

een rond kingsize bed

dat ter plaatse op maat

is gemaakt door lokale

ambachtslieden, begeleid

door interieurontwerper

Maybe Corpaci

Links

De salontafels zijn

van Pezula Interiors

in Kaapstad

Rechtsonder

De grote beelden zijn

van de Zuid-Afrikaanse

kunstenaar Angus Taylor

‘ Als je binnen bent

en naar de tafel

kijkt en dan naar de

omliggende bergen,

is het hetzelfde palet,

dus dat is heel mooi’

wegen voor ontwerp werden geopend. Enorme

tafels zijn gemaakt van gepolijst Namibisch graniet

- het ziet eruit als marmer, maar is eigenlijk lokale

steen. ‘Als je binnen bent en naar de tafel kijkt en

dan naar de omliggende bergen, is het hetzelfde

palet, dus dat is heel mooi,’ zegt Maybe.

Niemand kon het helemaal geloven toen het project

eindelijk tot wasdom kwam. De vastberadenheid

en volharding die The Nest tot voltooiing

brachten, is ronduit heroïsch. ‘Het was een passieproject

van een paar gekke mensen,’ zegt Swen.

‘Als we hadden geweten waar we aan begonnen,

was het nooit gebeurd.’ Zoals alle ontwerpen die

geworteld zijn in de lokale cultuur, is The Nest gegroeid

vanuit zijn context - van zijn inspiratie, zijn

materialen en de vaardigheden die in zijn creatie

zijn gestoken. Daardoor past het in de woestijn,

op een manier die geen enkele andere woning kan

evenaren. Het huis heeft ook de transformerende

kracht waarnaar Porky verwijst met zijn pod-ontwerpen

- het omhult bezoekers en dompelt hen

onder op een manier die hen de kans geeft om hun

perspectieven echt te veranderen en zich op een

hoger niveau in de woestijn onder te dompelen.

The Nest is ook op een andere manier één met het

landschap: het draagt bij aan het behoud en herstel

van het land. Gasten die hier komen, ondersteunen

de levensvatbaarheid van het natuurbehoudprogramma

van Swen - alles wat The Nest oplevert,

wordt geïnvesteerd in het natuurreservaat. The

Nest was misschien een gek idee, maar het sluit de

cirkel in een opmerkelijk emotioneel, ecologisch

en economisch ecosysteem.

namibtsaris.com

62

“Quality is never an accident.

It is always the result of intelligent effort.”

-John Ruskins 1819 – 1900

VUURTAFELS

RINT Company Sales NL B.V.

EXCLUSIEF DISTRIBUTEUR VOOR DE BENELUX

T +31 (0)85 1309 254 | E info@rivelin.nl | W https://rivelin.nl

special

Goede

binnenlucht

IS NIET ALLEEN BELANGRIJK, MAAR KAN ER OOK STIJLVOL UITZIEN!

Luxe en welzijn hebben er nog nooit zo goed uitgezien! Dankzij de Venta Airwashers en

luchtbevochtigers kunnen we in deze tijden van nood extra genieten van schone binnenlucht.

Dankzij de koudwaterverdamping en het 3D-lamellenprincipe kun je ook thuis

genieten van het beste klimaat. Natuur en luxe voelden nog nooit zo goed!

We brengen ruwweg negentig

procent van ons leven binnenshuis

door, of dat nu thuis, op

school of op kantoor is. Een groot

deel van de tijd ademen we dus

binnenlucht in. Hoewel de meeste

inspanningen op het gebied van

luchtkwaliteit zijn gebaseerd op

pleiten voor minder vervuiling en

gezondere luchtkwaliteitsniveaus

buiten, is gezonde binnenlucht

ook van cruciaal belang voor ons

algehele welzijn en een lang leven.

Een gezond binnenklimaat is

vooral nu erg belangrijk, maar

het klinkt nou niet bepaald sexy...

toch? Daar denkt Venta anders

over. Gezond en bewust leven

is namelijk altijd trendy en daar

past dan ook een mooi design bij.

Voordat we duiken in de verschillende

soorten stijlvolle modellen

van Venta, moeten we eerst

terug naar de basis.

Wat is een gezond

binnenklimaat?

Een gezond klimaat hangt af

van verschillende aspecten

die van invloed zijn op het feit

of mensen zich comfortabel

voelen in binnenruimtes. Natuurlijk

staat de kamertemperatuur

bovenaan de lijst, maar de

temperatuur van oppervlakken

zoals vloeren, muren en meubels

is ook belangrijk. Een andere

factor voor welzijn in interieurs

zijn de lichtomstandigheden:

de hoeveelheid daglicht en

de kleurtemperatuur van

kunstlicht.

64

‘ Gezond en bewust leven is

altijd trendy en daar past dan

ook een mooi design bij’

Wat kan een hygrometer van

Venta allemaal meten?

Goed dat je het vraagt! Sinds

kort heeft Venta de AirSense ECO

en AirSense PRO, twee hygrometers

die o.a. de temperatuur,

luchtvochtigheid en VOC-gassen

meten. Met de AirSense PRO krijg

je maar liefst acht sensoren en kun

je dus ook formaldehyde, fijnstof

en CO2 meten. Met behulp van de

AirSense en de Venta Home-app

kun je in één oogopslag gedetailleerde

informatie over afzonderlijke

meetwaarden bekijken. Zo kun

je altijd de juiste actie ondernespecial

Luchtkwaliteit heeft een grote

invloed op onze gezondheid. Factoren

die de gezondheid bepalen

zijn vochtigheid, luchtbeweging en

tocht. Ook chemische en schadelijke

stoffen die door meubels

of tapijten worden uitgestoten,

evenals andere onaangename

geuren, leiden tot een slechte

luchtkwaliteit.

Het ideale binnenklimaat voor

verschillende ruimtes in huis

Of je je wel of niet fijn voelt in een

ruimte, hangt vaak af van subjectieve

gevoelens. Maar er zijn

ook objectieve meetwaarden die

kunnen helpen bij het bepalen van

het klimaat in de kamers, zoals

temperatuur en luchtvochtigheid.

Dit meet je eenvoudig met een

thermometer of een hygrometer.

De ideale temperatuur

Afhankelijk van de ruimte zijn er

verschillende aanbevelingen voor

de temperatuur:

• In de woonkamer en keuken: 19

tot 21 graden Celsius.

• In de badkamer: ongeveer 23

graden Celsius.

• In de slaapkamer: 16 tot 18

graden Celsius.

Let op dat de temperatuur niet

onder de 14 graden Celsius komt,

omdat anders het risico bestaat

dat vocht condenseert en er

schimmelvorming ontstaat.

De ideale luchtvochtigheid

De ideale relatieve luchtvochtigheid

in alle kamers ligt tussen de

40% en 60%. Zeker in de winter,

wanneer er weinig wordt geventileerd

en flink gestookt, wordt

deze waarde vaak niet gehaald.

Gelukkig heeft Venta sinds kort

een nieuwe hygrometer die vast

kan stellen wat de waarden in

jouw huis zijn.

Onder

Venta AirSense

Woonkamer

Kommode

Linksboven

Venta Airwasher

in een slaapkamer

65

Links

Venta AeroStyle

Airwasher

Zwart display

Design en efficiëntie

hand in hand

Venta biedt een breed assortiment

aan luchtbevochtigers, luchtreinigers

en Airwashers. Afhankelijk

van de woonruimte waarin je deze

wilt plaatsen, kun je een product

uitkiezen. Zo heeft het kleinste

apparaat een capaciteit tot 25 m²

en het grootste een capaciteit tot

maar liefst 120 m²! Klein en groot,

opvallend of onopvallend, de

keus is er. Wellicht wil je een klein

apparaat in de babykamer of wil je

graag op kantoor goede binnenlucht

voor al je werknemers.

men die nodig is om een aangenaam

binnenklimaat te creëren.

De AirSense meet niet alleen

verschillende waarden en ziet er

elegant uit, maar je kunt hem ook

koppelen aan meerdere apparaten

in huis en aan de Venta Homeapp.

Dat betekent dat je vanaf je

bank lekker de luchtbevochtiger

aan kan zetten en verder kunt genieten.

Vervolgens open je de app

en kies je bijvoorbeeld voor de optie

‘Relax’, waarmee het apparaat

op low power-mode in een relaxte

atmosfeer werkt. Andere opties

zijn Turbo, Zomer, Automatisch en

Avond. Ook de kleur van de LEDband

kan je aanpassen naar eigen

wens. Kortom, voor elke stemming

is er een optie beschikbaar!

Kan ik bepaalde waarden reguleren

met een Venta-apparaat?

Dat kan zeker! Met de Venta luchtbevochtiger

kun je deze winter

genieten van o.a. ideale luchtvochtigheid.

De luchtbevochtiger

brengt niet alleen voordelen voor

de gezondheid van jouzelf en je

gezin, maar is ook van invloed op

je interieur. Doordat de luchtvochtigheid

in je woning ideaal

is, blijven je meubelen ook langer

goed, met name houten interieur

en laminaat.

nadelig zijn voor je keel en longen.

Je krijgt dan sneller last van keelpijn

of droge hoest. Een te droge

lucht kan daarnaast ook zorgen

voor een verlaagd immuunsysteem,

hoofdpijn en droge ogen.

Met een Venta Airwasher of luchtbevochtiger

kun je dit tegengaan.

De werkprincipes van

de Airwasher

De Venta Airwashers binden in

een zogenaamd waterbad alle

schadelijke stoffen en verhogen

tegelijkertijd de luchtvochtigheid

in een ruimte. Hier wordt hygiënisch

schoon water voor kamerluchtbevochtiging

verdampt via

een stapel lamellen die langzaam

in een waterbak ronddraait.

Tegelijkertijd worden schadelijke

stoffen zoals stof of pollen op de

lamellen vastgehouden, in het

water afgewassen en in het

apparaat verzameld.

Dit type koude verdamping wordt

erkend als de beste en meest

hygiënische bevochtigingsmethode

en de natuurlijkste manier

om verontreinigende stoffen

in de kamerlucht te verminderen.

Daarnaast maakt het apparaat

geen geluid en kun je dus makkelijk

doorslapen, als het apparaat

‘s nachts aan staat.

alleen effectief, maar hebben

ook prijzen gewonnen voor beste

design. De Venta Aerostyle is

bekroond met Duitse Design Award

Special 2021. De jury was niet

alleen onder de indruk van de tijdloze

elegantie van het design, maar

vond het ook uitdrukking geven aan

de eisen van moderne techniek en

ultieme gebruiksgemak.

In 2017 werd Venta als winnaar

gekroond voor de Red Dot Design

Award 2017 voor de ontwerpkwa-

liteit en de uitmuntende werking

van natuurlijke koude verdamping.

En dat kan! Venta bewijst met haar

producten dat een mooi design

niet ten koste hoeft te gaan van

efficiëntie en een effectieve werking.

Sterker nog, Venta laat zich

inspireren door moeder natuur en

creëert gebaseerd daarop tijdloze

producten. Je interieur hoeft er

zeker niet onder te lijden, evenals

de gezondheid van jouzelf, je

huisdieren, je plantjes, je werknemers

en je meubels. Goede

binnenlucht dient samen te gaan

met goed interieur. Venta helpt

hier graag bij.

Meer informatie:

venta-air.com

Wanneer de luchtvochtigheid niet

tussen 40% en 60% ligt, kan dit

Onderscheidingen

Venta-apparaten werken niet

66

ONTDEK DE TREND

GENTLEMEN’S NIGHT

Beleef met de nieuwe woontrend Gentlemen’s Night de ultieme glamour lifestyle met een luxe,

filmische sfeer vol rijke materialen. In de ruime slaapkamer is de sfeer verleidelijk met goud

en zilver accenten en een exclusief bed dat comfort en beleving geeft. Speel met structuren

en contrast in mat en glanzend voor nog meer bling! Of combineer met een vleugje klassiek,

door bijvoorbeeld aan een moderne zitbank een element met een klassieke vorm, materiaal of

kleur toe te voegen. Hiermee wordt de sfeer tijdlozer en eleganter. Woonmall Alexandrium is

dé inpiratiebron voor al jouw woonideeën, van harte welkom!

BENIEUWD

NAAR ALLE

TRENDS?

ROTTERDAM A20 AFSLAG 16 | MAKKELIJK PARKEREN

WOONMALLALEXANDRIUM

special

Topdesign

floorz

EEN

BREED SCALA AAN UNIEKE

PATRONEN, VORMEN EN KLEUREN!

Wij bieden een breed scala aan unieke patronen, vormen en kleuren. Met ons

brede assortiment bieden we u de mogelijkheid om de meest uiteenlopende

ontwerpen voor vloeren en wanden binnen en buiten te realiseren.

Boven

Serie Weser

Perla, Marfil,

Loop Perla

Van klassiek tot modern en

eigentijds, wij adviseren en helpen

u graag met de beste keuze voor

uw vloeren wandtegels en uw

pvc-vloeren.

Met passie zetten we ons in voor

alles wat met tegels voor vloer en

wand te maken heeft. Ons doel is

om u deskundig, eerlijk, vriendelijk

en persoonlijk te adviseren. We

hebben altijd een groot aantal

tegelseries en -modellen op voorraad.

Dat maakt dat we uw nieuwe

tegels snel bij u kunnen bezorgen.

Speciale bestellingen kunnen we

in ieder gewenst volume leveren

vanuit onze voorraad. Bij een

68

renovatie kunt u ons altijd raadplegen

om te kijken of uw tegel

nabesteld kan worden. Wij zoeken

het voor u uit en helpen u waar

mogelijk met de beste oplossing.

Met onze partnerleveranciers

staan wij iedere dag voor u

klaar in de tegelwereld van

Topdesign floorz!

Uitgelicht

Nordic Stone - Deze serie is

ontworpen voor bekledingsarchitectuur

van bijvoorbeeld uw

badkamer (indoor) of buitenmuur

(outdoor). Het perfecte uiterlijk

van deze wandtegel, gecom-

Cubo wandtegel met reliëf

‘ Wij staan iedere

dag voor u klaar in

de tegelwereld’

bineerd met het porseleinen

steengoedoppervlak, creëert een

duurzame wandbekleding voor

het ontwerpen van ruimtes die in

totale balans van duurzaamheid

en harmonie op elkaar inwerken.

Deze tegel is leverbaar in drie

kleuren. De precisie van de

patronen draagt bij aan de balans

tussen de afzonderlijke tegels, die

tezamen in een groter oppervlak

een echte eyecatcher creëren,

maar ook harmonie en rust bewaren.

De Nordic Stone-serie is een

mooie wandbekleding die toegepast

kan worden in iedere kamer

van een huis en zelfs in uitgaansgelegenheden.

De oppervlakken

voelen zacht en fluweelzacht aan,

zijn comfortabel, vlekbestendig en

gemakkelijk schoon te maken.

Made - Deze serie wandtegels

heeft kleurvariaties geïnspireerd

op de natuur en drukt de emotionele

lading van klei en aarde uit.

De tegels geven uw muren pure

warmte, schoonheid en nieuw

elan. Het driedimensionale oppervlak

van de tegel is geïnspireerd

door geometrische thema’s en

kronkelige patronen.

Sands – Deze wandtegelserie

kenmerkt zich door de natuurlijke,

glanzende en driedimensionale

afwerkingen in de dikte van 9 mm,

Essenze Tortora houtlook

Keramische houtlook tegel

Made

en is geschikt voor binnenen

buitengebruik. De vloertegel uit

deze serie voor buiten is 20 mm

dik, een extra dikke tegel die

overrijdbaar en onverwoestbaar is

bij normaal buitengebruik. Het antislipoppervlak

van de Sands-serie

combineert schoonheid met

veiligheid. De oppervlaktetextuur

en patronen zijn ontworpen om

er aangenaam over te lopen en

zijn daarnaast veilig in gebruik én

mooi om naar te kijken.

Houtlook - Stijlvol, Sfeervol,

Stoer en Warm!

De collectie houtlook-tegels is

zeer uitgebreid: ruime keuze en

de beste kwaliteit. Onze keramische

houtlook-tegels creëren een

perfecte harmonie van huiselijke

warmte en gezelligheid.

Houtlook-inspiratie

Badkamer keramische houtlook-tegels

voor vloer en wand.

Warm, strak, stoer en eigentijds.

Keramiche houtlook wandtegel

mooi voor in de keuken, badkamer

of een woonkamerwand.

Wandtegels gecombineerd met

houtlook vloertegels

De wandtegel Weser is nieuw in

ons assortiment. Deze wandtegel

is leverbaar in drie verschillende

soorten (Perla, Marfil en Loop

Perla). Hij is 6 mm dik en meet

40x120 cm. Een wandtegel die

heel goed gecombineerd kan worden

met een houtlook vloertegel.

Ook nieuw in onze collectie is de

wandtegel Chalk, een wandtegel

met een zeer mooie, speelse maar

ook elegante oppervlaktestructuur.

Deze wandtegel laat zich uitermate

goed combineren met de

decortegel Pop. Wandtegel Chalk

is ook goed te combineren met

een keramische houtlook-vloer.

Tot slot

Bij nieuwbouw, verbouw en

renovatie bent u bij Topdesignfloorz

aan het juiste adres. We

merken dat onze klanten het

zeer op prijs stellen dat we op

het gebied van vloeren wandbekleding

meedenken met de

beste oplossing in praktisch en

esthetisch opzicht.

Wij bieden goede begeleiding

en eerlijk, betrouwbaar advies.

Naast de juiste keuze voor uw

wanden vloertegels of pvcvloer

kijken we ook naar de

afwerking. De keuze van de juiste

verwerkingsmaterialen zoals lijm

en voegmaterialen, maar ook

accessoires zoals hoeklijsten en

inbouwvloer- en wandverlichting

kunnen we indien gewenst meenemen

in het realiseren van uw

project. Neem een kijkje op onze

website en bel of mail ons voor

een afspraak!

Meer informatie:

Telefoon: 0591-783 063

Mail: info@topdesignfloorz.nl

topdesignfloorz.nl

69

nieuws

Weet meer

zonder

bedrading

Steeds meer huishoudens worden

omgebouwd tot smarthomes, waardoor

het leven in huis makkelijker wordt

gemaakt. Google maakt dit met de

introductie van de nieuwe Nest Cam

en Nest Doorbell extra makkelijk en

geschikt voor álle huizen, want beide

werken op batterij. De Google Nest Cam

met ingebouwde intelligentie is binnenen

buitenshuis te gebruiken en legt

24/7 vast wat er in en rondom jouw huis

gebeurt. Via de Google Home-app kun

je overal ter wereld een blik werpen op

wat zich daar afspeelt. De app reageert

op meldingen en kan zelfs onderscheid

maken tussen personen, voertuigen en

dieren. Er is dag en nacht een live weergave

beschikbaar met haarscherp beeld

én geluid in HD-kwaliteit en zelfs de

mogelijkheid om te communiceren met

(ongewenste) bezoekers. Je kunt tot

drie uur opnames terugkijken. Mocht

de wifi uitvallen of er is een stroomstoring,

dan slaat de Google Nest Cam

alle beelden van het laatste uur op. De

intelligente Google Nest Doorbell met

batterijvoeding beschikt over slimme

functies om belangrijke activiteit waar

te nemen. Je ziet wat er voor je deur

gebeurt en krijgt relevante meldingen

als er activiteit is. Je kunt met bezoekers

communiceren via de ingebouwde

speaker en microfoon of uit een menu

een vooraf opgenomen reactie kiezen.

Vanaf € 199,99

De ideale

huishoudhulp

ROIDMI introduceert de RS70, een steelstofzuiger die liefst

80 minuten draadloos kan zuigen, maar ook kan dweilen

én poetsen! Zelfs de combinatie tussen zacht zuigen en

dweilen is mogelijk dankzij de unieke dubbele dweilkop.

Het meegeleverde dweilstation maakt de borstels vanzelf

weer schoon, dus bukken is niet meer nodig. Superslim

én praktisch: zowel de dweilkop als de zuigmond met

borstel zijn voorzien van automatisch inschakelende

Ledverlichting, waardoor je werkelijk geen vlek, kruimel of

pluisje meer mist. Overige innovaties: draadloos opladen

via een magnetische wandhouder, een app die je onder

andere inzicht geeft in batterijcapaciteit en kwaliteit van het

luchtfilter en de firmware van de stofzuiger kan updaten, en

ZiWei Novoron ION zesvoudige antibacteriële en antivirale

filtering. Het gedeelte dat je als handstofzuiger kunt

gebruiken weegt slechts 1,6 Kg en is door het ergonomische

handvat eenvoudig te gebruiken. Gemiddelde oplaadtijd

2,5 uur; met vijf jaar garantie op de motor en twee jaar op

de lithiumbatterijen. Met zijn ergonomische ontwerp en de

perfecte schoonmaakprestaties veegt de RS70 letterlijk de

vloer aan met de meest vervelende schoonmaakklusjes en

met de concurrentie.

€ 699

70

villa selectie

Huis van Strijdhoven

Wat twintig jaar geleden begon als interieurzaak Huis van

Strijdhoven in Oisterwijk, omvat nu ook studio Kees van

Strijdhoven, die een totaalontwerp én realisatie aanbiedt. Het

liefste pakt het bureau de volledige ‘binnenschil’ van de woning

aan en neemt het daarin alle wensen van de klant van a

tot z mee. Mooie, rustige natuurtinten horen bij de ontwerpen

van de studio Kees van Strijdhoven. Ieder interieur krijgt een

speciaal accent, waardoor alle interieurs uniek zijn. Het eindresultaat

moet hoe dan ook een interieur zijn dat helemaal

van deze tijd is en echt past bij de klant.

Een aanvulling op studio Kees van Strijdhoven is de

showroom gevestigd in Oisterwijk, waar een symbiose

van interieurtrends wordt gepresenteerd. De verschillende

met zorg ingerichte stijlkamers zullen u zeker inspireren. In

onze showroom vindt u een diversiteit aan toonaangevende

merken en een weerspiegeling van onze projecten.

De salontafels zijn een ontwerp van de interieurstudio

Kees van Strijdhoven en kunnen in elke gewenste afmeting

worden gemaakt. De speciale coating zorgt ervoor dat deze

salontafels echte eyecatchers in de ruimte zijn. De rest

van het interieur en stoffering is ook verzorgd door Huis

van Strijdhoven.

Borrelkamer

Deze prachtige borrelkamer met Italiaanse designfauteuils

is onderdeel van een totaalproject. De uniek ontworpen

tv-wand met doorkijkhaard creëert een connectie tussen de

borrelen woonkamer, maar ook een extra intieme sfeer!

Op deze foto is de salontafel uit eigen collectie ook te

zien alleen in een andere materialisatie. Al het meubilair,

stoffering, wanden vloerafwerking en decoratieve verlichting

zijn geleverd en samengesteld door de interieurstudio.

Slaapkamer

Deze slaapkamer is voorzien van een op maat gemaakte

bedachterwand met geïntegreerde LED-verlichting. Alle

materialisatie is met zorg op elkaar afgestemd, waardoor

een echte hotel-chic beleving ontstaat.

Al het meubilair, stoffering, wanden vloerafwerking en

decoratieve verlichting zijn geleverd en samengesteld door

de interieurstudio.

Meer informatie:

keesvanstrijdhoven.nl

71

nieuws

Zuivering van

de hele kamer

Formaldehyde kan zich - zeker in goed geïsoleerde

woningen - in huis ophopen en jarenlang onopgemerkt

blijven, terwijl luchtbevochtigers zonder voldoende waterbehandeling

vervuilde waterdruppels in de lucht kunnen

projecteren. De Purifier Humidify+Cool Formaldehyde van

Dyson reinigt, bevochtigt en verkoelt. De machine met een

watertank van vijf liter biedt tot 36 uur hygiënische bevochtiging.

De automatische modus stelt de machine in staat om

intelligent te reageren op veranderende luchtkwaliteit en

luchtvochtigheidsniveaus. Te bedienen op afstand met de

Dyson Link-app of via spraakbesturing.

€ 749

Lekker slapen

met lavendel

De slaapkamer is de plek om na een

lange dag tot rust te komen en ‘s ochtends

uitgerust op te staan. Voor deze

momenten introduceerde Swiss Sense

eerder al Moments, een eigen geurencollectie

speciaal voor de slaapkamer.

Met de nieuwste toevoeging, de Calming

Lavender Pillow Spray, creëer je

in een oogwenk een fijne, rustgevende

sfeer in de slaapkamer. De lavendel

helpt je om sneller in slaap te vallen en

de eucalyptus werkt luchtzuiverend. De

geur van munt zorgt voor een positieve

stemming en helpt om vrijer te kunnen

ademen. Tot slot werkt rozengeur goed

tegen slapeloosheid.

€ 12,95

Power & looks

De Beosound Balance speaker van Bang & Olufsen is

verschenen in de Nordic Ice editie. De bekroonde draadloze

speaker levert een indrukwekkend grote akoestische

ervaring in vergelijking met zijn kleine formaat. Deze speciale

uitvoering heeft een voet van geperst gerecycled aluminium

en naadloos gebreid Kvadrat-textiel. Het verzonken

lithografielogo schittert op het matte oppervlak. De randen

van de poten van de speaker zijn gepolijst om het licht

te vangen en de gebogen vorm te accentueren.

€ 2.500

1000 kleurcombinaties

Auping geeft kleur aan de slaapkamer met Pixel. Het FSC-houten nachtkastje met

stalen frame en een lade zijn beide in alle Auping-kleuren beschikbaar. Je kunt

hierdoor eindeloos variëren en kiezen uit 1000 kleurencombinaties. Zo kan het

kastje een frisse trendy look krijgen of juist een strakke zwart-witte uitstraling. Het

nachtkastje is gemaakt van eerlijke materialen die volledig passen bij de circulaire

gedachte van de beddenfabrikant.

€ 345

72

villa selectie

Spiro

Ware schoonheid is lagen diep;

elke getufte laag in dit kleed wordt

opgebouwd tot een prachtig geheel.

Bovenop vormen de lineaire lijnen een

patroon van gecontroleerde chaos,

die elk kleed uniek maken.

Spiro

Agate

De ontwerpers van Limited Edition

hebben de complexe lagen van de

kleurrijke Agaatsteen vastgelegd om

dit prachtige, getufte tapijt te creëren.

Verkrijgbaar in een vlakke uitvoering of

een getextureerd hoog kleed; de Agaat

weerspiegelt een van de meest hypnotiserende

creaties op aarde.

Agate

Bahia

Geïnspireerd door het kenmerkende landschap van de

Sub-Sahara en hun culturen, toont dit geweven vloerkleed

de natuurlijk aanwezige geometrische patronen.

De bladeren van de Agave plant worden verwerkt tot een

zeer sterke en glanzende vezel die Sisal wordt genoemd.

Het sisalgaren is mechanisch geweven in dit prachtige

ontwerp.

Parallel Brain

De ontwerper van Parallel Brain,

Michael Young, biedt een rijkelijk

getextureerd vloerkleed.

Geïnspireerd door de chemische

reactie van twee tegengestelde vloeistoffen

die tegen elkaar duwen

en trekken, heeft het vloerkleed een

labyrinth-achtige reeks in elkaar

vloeiende geometrische patronen.

Het organische garen sea-silk, gemaakt

van zeewier, geeft Parallel Brain

een zachte, glanzende textuur en zorgt

tegelijkertijd voor waterbestendigheid

en een lange levensduur.

Meer informatie: le.be/nl

73

LUXUEUZE

EENVOUD

Ingetogen elegantie door

natuurlijke texturen en

onafgewerkte houtsoorten

Geïnspireerd door tijdloze

schoonheid, imperfectie en serene

rust ontwerpt SOKO Atelier

interieurs die aan deze waarden

voldoen.

Op deze manier worden alle

stukken in het interieur gezien en

gewaardeerd, wat leidt tot een

gemeenschappelijk doel: Het

creëren van rust.

“WHEN SERENITY, ELEGANCE AND BEAUTY COMES TOGETHER”

- Founders Allan Soares & Julie Kotten -

De stijl van SOKO is een manier van leven. Zij creëren comfortabele interieurs met een

minimalistische en warme uitstraling, waarbij er wordt gekeken naar neutrale paletten

met een luxe touch. SOKO ontwerpt van Particuliere Residentie tot aan Retail en van

Horeca tot aan Kantoor.

E: hello@sokoatelier.com | T: + 31 6 19594700 | www.sokoatelier.com | : @sokoatelier | : @sokoatelier

villa selectie

Grid Black

Design by Sylvain Willenz

GRID BLACK is een minimalistische

spiegel met een puur en klassiek

patroon geïnspireerd op Art Decotijden,

met een eigentijdse eenvoud.

De zwarte lijnen zijn gezeefdrukt op

de achterkant van deze extra grote

spiegel, waardoor een reflecterend

patroon ontstaat, een elegante blik

in een ruimte. Deze spiegel is ontworpen

door de Belgische ontwerper

Sylvain Willenz.

Chassis XL

Deluxe

Design by Made

CHASSIS XL DELUXE straalt elegantie en

verfijning uit. De rijke, groene marmeren

tablet en de mat bronzen afwerking van

het metalen frame vullen elkaar perfect

aan. Deze vrijstaande spiegel is een

eyecatcher in elk interieur. De Chassis

XL Deluxe geeft volume aan iets dat

meestal vlak is: de spiegel. De spiegel

aan de voorkant is helder en klaar,

terwijl de spiegel aan de achterkant

grijs is. Dit draagt bij aan de luxe look

en feel van de spiegel. Chassis XL is ook

verkrijgbaar met een zwart frame en

een vol eiken plank.

Museo

Design by Julia Dozsa

MUSEO is een elegante, ronde en hyper romantische

spiegel ontworpen door de Nederlandse ontwerpster Julia

Dozsa. Het originele 17 e -eeuwse schilderij van Abraham

Mignon, waaraan het een verbazingwekkend gedetailleerd

fragment ontleent, is nog steeds te bewonderen in het

beroemde Rijksmuseum in Amsterdam. Als je goed kijkt dan

zie je meer dan alleen maar mooie tulpen en irissen... De

donkere achtergrond van het stilleven vervaagt langzaam

en gaat over in een perfect spiegelend oppervlak.

Luna Black L

Design by Studio Segers

De LUNA BLACK L design spiegel is een must-have, zowel

voor residentiële projecten als voor de projectmarkt. Met

zijn indrukwekkende 200 cm diameter imponeert Luna in

elke ruimte die hij siert. Luna bestaat uit twee eenvoudig te

installeren halve manen, die optisch met elkaar verbonden

zijn door een diepere centrale strook in decoratief zwart glas.

Luna is een architecturale, minimalistische spiegel, ontdaan

van alle overbodigheden. Een duurzame, tijdloze spiegel

als meerwaarde voor elke ruimte. Luna is ook verkrijgbaar

in een kleinere variant of met in de centrale strook een

geïntegreerde LED-strip. Hij kan op maat gemaakt worden

vanaf 1 stuk.

Meer informatie:

deknudtmirrors.com, sales@designjuice.nl

75

villa selectie

Woodindustries

WAAR UW DROOM WERKELIJKHEID WORDT

Linksboven

Project Art,

Woodindustries

levert

120 designs

houten wandbekleding

Rechts

Eistadia golfplaat

gebruik.

Woodindustries

levert

40 designs

vintage

golfplaten

In onze nieuwe showroom in het

hard van de Randstad kunt u zelf

uw tafel of meubel samenstellen.

Stoere, robuuste industriële

meubels van een mooie combinatie

van staalbeton en mooi uniek

hout: dat is het visitekaartje van

Woodindustries. Wij maken alles

voor u op maat en u koopt een

mooi Nederlands product. En met

drie showrooms in Nederland zijn

wij altijd in de buurt.

De grootste tafelshowroom in de

Benelux gevuld met unieke tafels.

Bij ons hout het nooit op!

woodindustries.nl

76

onder redactie van joost de laat | autonieuws

De mooiste auto van het jaar

De Audi e-tron GT is tijdens een van de

oudste en meest prestigieuze autoverkiezingen

van Duitsland, de Gouden

Stuurwiel-verkiezing, verkozen tot

mooiste auto van het jaar. Zeventig

nieuwe auto’s streden dit jaar in twaalf

categorieën om een Gouden Stuurwiel

en werden beoordeeld door een

vakjury. De onderscheiding voor de

mooiste auto van het jaar was echter

een categorie-overstijgende verkiezing,

waarbij lezers rechtstreeks hun stem

konden uitbrengen. Daarmee is het

een echte publieksprijs. De e-tron GT

kan worden gezien als pionier voor de

elektrische toekomst van Audi, omdat

de onderneming vanaf 2026 alleen

nog nieuwe modellen met elektrische

aandrijfsystemen ontwikkelt. Sinds zijn

introductie sleepte de Audi e-tron GT

al vele prijzen in de wacht. De Duitse

Auto van het Jaar 2022-titel ging in de

categorie voor luxe auto’s eveneens

naar de e-tron GT.

Vanaf € 104.895

Volvo’s visie op

duurzame mobiliteit

Met de Concept Recharge maakt

Volvo Cars inzichtelijk welke stappen

het merk zet voor de ontwikkeling

van elektrische auto’s. Daarbij hoort

ook het reduceren van de algehele

CO 2

-voetafdruk. Met de Concept

Recharge wordt het spanningsveld

tussen enerzijds de noodzaak van

efficiëntie en anderzijds dezelfde

interieurruimte, gemak en rijervaring

als in hedendaagse SUV’s onderzocht.

Volvo zet grote stappen om de CO 2

-

voetafdruk van de auto te verkleinen,

bijvoorbeeld verbeterde aerodynamica,

door gebruik te maken van duurzame

materialen en de auto uit te rusten

met speciale Pirelli-banden van

gerecycled en duurzaam materiaal.

Door deze stappen te combineren

met het gebruik van schone energie

en een CO 2

-arme toeleveringsketen,

fabricageproces en gebruiksfase is

Volvo ervan overtuigd dat de CO 2

-

impact van een auto met 80 procent

verlaagd kan worden in vergelijking

met een Volvo XC60 uit 2018, zonder

dat dit ten koste gaat van de voor Volvo

kenmerkende premium kwaliteit.

Volvocars.com

Taycan GTS:

de sportieve allrounder

Porsche heeft een nieuwe uitvoering

van de elektrische Taycan geïntroduceerd:

de Taycan GTS. Deze drie illustere

lettertjes genieten sinds de Porsche

904 Carrera GTS uit 1963 een bijzondere

reputatie onder Porsche-liefhebbers.

Met een actieradius tot 504 kilometer

(WLTP) is de Taycan GTS de eerste

Taycan die de grens van 500 kilometer

doorbreekt. Binnen de Porsche Taycanrange

is de Taycan GTS de sportieve

allrounder. Hij maakt indruk met een

overboostvermogen tot 440 kW (598

pk) bij gebruik van de Launch Control.

De sprint van nul naar 100 km/u kost

slechts 3,7 seconden, terwijl de top-

snelheid voor zowel de Taycan GTS als

de Taycan GTS Sport Turismo 250 km/u

bedraagt. Het exterieur en interieur

hebben een onmiskenbaar sportieve

uitstraling. Kenmerkend voor de GTS

zijn de talrijke zwarte of donkere exterieurdetails.

In het interieur creëert het

zwarte Race-Tex een sportief-elegante

ambiance. Een panoramadak met

Sunshine Control is als nieuwe optie

leverbaar voor de Taycan GTS.

De Taycan GTS staat vanaf medio januari

bij de Nederlandse Porsche-centra.

De consumentenadviesprijs van de

Taycan GTS is € 136.300.

77

Master

Mirror

Makers

www.deknudtmirrors.com

Showroom ETC Design Center - Stand 210a

hotel hotlist

Hotel

Hotlist

BeNeLux

Pillows Grand Hotel Reylof,

Gent, The Living

Reikhalzend kijken we uit naar die witbesneeuwde pistes,

azuurblauwe wateren en exotische steden om in rond te

dolen. Dat wil echter niet zeggen dat er dichter bij huis

niet ook méér dan genoeg te genieten valt. Villa d’Arte tipt

de leukste, mooiste en lekkerste logeeradressen van de

BeNeLux. Van een historisch landhuis in Drenthe tot een

gastronomische tempel in Antwerpen: op deze plekken ben

je er écht even helemaal uit. En nooit te ver van huis.

Onder redactie van Claudia Koopman, Jurgen van Teijn en Linda Brands

hotel hotlist

Chic, sexy en

smaakvol stadshotel

Pillows Grand Boutique Hotel Reylof, Gent, België

WIE Voor wie dichtbij huis er even helemaal uit wil zijn, is een

bezoek aan de eigenzinnige historische stad Gent altijd een

goed idee. Van ’t Lam Gods tot licht en lekkernijen in toprestaurants:

Gent has it all en het weldadige herenhuis Pillows Grand

Boutique Hotel Reylof, waar modern design is ingebed in een

elegant en smaakvol Lodewijk XIV-interieur, is dé plek om hier

optimaal van te kunnen genieten.

WAT De 156 kamers en suites zijn stuk voor stuk een eerbetoon

aan het gevoel voor klasse van Baron Reylof. Geniet van een verrukkelijk

bed, het beste bedlinnen, zachte vloerbedekking en

kunst die voor elke kamer apart is uitgekozen. Laat je verwennen

met een privégebruik van Spa Reylof in het voormalige koetshuis

van de baron en geniet van de smaakvolle gerechten van LOF

Restaurant in Pillows Grand Boutique Hotel Reylof.

WAAROM De historische binnenstad bevindt zich op nog geen

twee minuten wandelen en biedt een prachtige combinatie van

geschiedenis, cultuur, shoppen en culinaire hotspots. Mits het

je lukt het hotel te verlaten, want de ambiance, het fantastische

ontbijt en het comfort en de romantiek van Reylof zijn moeilijk te

evenaren. Zelfs voor een heerlijke stad als deze!

Vanaf € 130,50 p.n.

pillowshotels.com/ghent

80

Mondain

toevluchtsoord

Botanic Sanctuary Antwerp, Antwerpen, België

hotel hotlist

WIE Net open is het vijfsterren superior Botanic Sanctuary

Antwerp - lid van Leading Hotels of the World - dat zich hartje

stad uitstrekt over 20.000 m2 oude gewijde kloostergrond. Nu

al dé go-to bestemming voor buitengewone fine dining, eerlijke

Belgische gastronomie, sophisticated luxe en een grensverleggende

spa-experience.

WAT Een verwendomein met 108 unieke kamers en suites en

een fabulous botanische spa, waar wordt gewerkt met planten

en kruiden in het hart van Antwerpen op de fundamenten van

een klooster uit de 15 e eeuw. Het wabi-sabi-design ademt een

tijdloze luxe: sereen, verfijnd en spiritueel.

WAAROM Omdat dit een gastronomisch bedevaartsoord is,

met vier(!) restaurants van sterrenchefs onder één dak: Fine

Fleur van “onze eigen” Jacob Jan Boerma en Thomas Diepersloot,

Hertog Jan at Botanic en Bar Bulot by Hertog Jan van de

Belgische klasbakken Gert de Mangeleer en Joachim Boudens

en het authentiek Belgische Botanic Restaurant van Wouter

van Tichelen.

Vanaf € XXXX p.n.

botanicantwerp.be

Discrete demeure op

het Martelaarsplein

Juliana Hotel Brussels, Brussel, België

WIE Na Parijs en Cannes is het vijfsterren Juliana Hotel Brussels

het derde hotel van de privé hotelgroep Juliana Hotels. Ieder

hotel heeft een verhaal. Dit drie verdiepingen tellende, buitengewoon

fraaie exemplaar is gelegen aan een van de mooiste

neoklassieke pleinen van de stad.

WAT 37 kamers en zes uitzonderlijke suites verdeeld over drie

verdiepingen. Variërend in grootte - van 20 tot 160m² - charme

en prestige, hoge plafonds of mansardekamers. De vijfsterrenservice

wordt vervolmaakt met een wellness met binnenzwembad

een privé-fitness en als icing on the cake: toegang tot de

meest exclusieve ateliers van creatieve Brusselaars.

WAAROM Van de Hermès geinspireerde gangen, het uiterst

zeldzaam bronzen bas-reliëf van Emanuele Luzzati in de bar en

het op Le Corbusier geïnspireerde Murano-glasmozaïek in de

wellness: it is all about the details here. Ook buiten de fraaie

hotelmuren. Van het creëren van een eigen L’Antichambre parfum

in de boetiek van Anne-Pascale tot een bezoek aan Atelier

FVI van modeontwerper Fred van Ingh: Juliana Hotels biedt je

het beste van Brussel op een presenteerblaadje aan.

Vanaf € 270,10 per nacht

81

hotel hotlist

Donkere, decadente

glamour op de Dam

Hotel Twenty Seven, Amsterdam, Nederland

WIE Hotel TwentySeven, onderdeel van Small Luxury Hotels of

the World, is een sensationeel zessterren - het enige in Nederland

- suite boutique hotel in het centrum van Amsterdam met

uitzicht op de Dam en het Rokin.

WAT Alle zestien geluidsdichte suites zijn individueel ingericht.

Standaard kamers zijn er niet. Gasten beschikken over

privébutlers, restaurant Bougainville heeft een Michelinster, er

staat een wereldkampioen cocktailshaker achter de bar en het

beschikt over de beste sommelier van Nederland. Van alles

uitsluitend het beste is hier het credo.

WAAROM Omdat deze categorie fancy pancy valt in de categorie

“once in a lifetime”. Hotel Twenty Seven is dit jaar tijdens

de 11 e editie van de Boutique Hotel Awards, uitgeroepen tot het

chicste designhotel ter wereld. Er waren meer dan 250 genomineerden

uit ruim 70 landen.

Vanaf € 742 p.n.

Hoteltwentyseven.com

Spaanse sensatie

op de Zuidas

INNSiDE Amsterdam, Amsterdam, Nederland

WIE Viersterren Urban Lifestyle Hotel INNSiDE Amsterdam bevindt

zich in de voormalige AkzoNobel-toren in het epicentrum

van de Zuidas. Het is de eerste vestiging van de Spaanse hotelgroep

Melia in Amsterdam.

WAT Het lichte en veelzijdige hotel telt 328 kamers, waaronder

Lofts en Townhouses op de 17 e en 18 e verdieping, diverse creatieve

meeting spaces en een gym met virtual trainer waar je

24/7 terecht kunt. Het biedt onderdak aan twee culi hotspots:

TERRA met een buitenterras biedt all-day service en op de 19 e

etage zit CIELO, een kosmopolitische skybar en Spaans restaurant

met views.

WAAROM De CIELO-skybar en restaurant op de 19 e verdieping

biedt een panoramisch uitzicht over de stad, maar de aandacht

gaat hier vooral - en volkomen terecht - uit naar de moderne

Spaanse gerechten van chef Oriana Bellardi en de eersteklas

cocktails. Vergeet de kantoortorens en waan je in Spanje, dat

gaat hier moeiteloos.

Vanaf € 95 p.n.

melia.com/nl

82

hotel hotlist

Sprookjesachtige

setting in een wolk van

Gouds Plateel

Relais & Châteaux Weeshuis Gouda (WSHS),

Gouda, Nederland

WIE Ooit was dit monumentale pand uit 1599 een plek waar je

liever niet kwam, maar sinds dit voorjaar trekt het voormalig

weeshuis in Gouda’s cultureel kwartier bezoekers uit alle windrichtingen

aan. Relais & Châteaux Weeshuis Gouda is een plek

om te slapen, eten, bewonderen, verwonderen én verrast te

worden. Elke ruimte vertelt een ander uniek verhaal.

WAT Het hotel - ontworpen door interieurarchitecte Judith

van Mourik, die met Parc Broekhuizen al haar eerste meesterwerkje

afleverde - biedt 25 kamers: van knus tot ruime suites

en bijzondere Specials. Geniet van een buitengewoon ontbijt,

lichte lunch of weelderige afternoon tea in de Regentenkamer.

Cocktail & champagnebar COCO geeft de borrel een

zwoel en uitdagend tintje en casual fine-diningrestaurant LIZZ

biedt culinaire verleidingen op hoog niveau. ‘s Zomers kun

je van al deze geneugten ook genieten op de zonovergoten

binnenplaats van het hotel.

WAAROM Dit adembenemend mooie en eeuwenoude weeshuis

maakt alle seizoenen indruk, maar ’s winters, wanneer het

helemaal aangekleed is met veel kaarslicht en bloemen, krijgt

de romantiek een serieuze upgrade. De lampjes fonkelen, de

drankjes bruisen en de keukenbrigade onder leiding van Martijn

Kajuiter - die in Ierland een Michelinster ontving voor The Cliffhouse

in Ardmore - zorgt voor een verblijf dat niet meer stuk kan.

Vanaf € 180 p.n.

Wshs.nl

83

hotel hotlist

Duurzame groene

oase hartje Den Haag

voco® The Hague, Den Haag, Nederland

© Today’s Brew

WIE De eerste voco in de Benelux, onderdeel van IHG, is dit

jaar geopend op de Kneuterdijk 8 in hartje Den Haag. Het iconische

gebouw waar dit gloednieuwe lifestyle-hotel gevestigd is

dateert uit 1923 en heeft de afgelopen jaren een complete

metamorfose ondergaan.

WAT 204 anti-allergene kamers verdeeld over zeven verdiepingen,

geïnspireerd door de natuur. Er is een Play Workarea

voor flexwerkers. Het Gardenkitchen restaurant Botanica is

geïnspireerd op een plantaardig dieet en het 80/20-concept.

En Gastrobar Ultramarijn is er voor goede koffie en een all-day

breakfast(!) en ’s avonds neemt de mixologist het over voor

kruidige cocktails in een steampunksetting.

© Today’s Brew

WAAROM Vooruitstrevend design, allure en een warme wereldse

touch, kwaliteit op alle vlakken en duurzaamheid bovenaan de

prioriteitenlijst: voco ® The Hague heeft het volledig begrepen.

Vanaf € 140 p.n.

ihg.com

Fris, vrolijk en

fabulous stadshotel

Kimpton De Witt Amsterdam, Amsterdam, Nederland

WIE Kimpton De Witt opende haar deuren in 2017 als het eerste

Europese hotel van het in San Francisco gevestigde boutiquemerk

Kimpton Hotels & Restaurants. Het lifestyle-hotel is

gevestigd in de wijk Paleiskwartier, op steenworp afstand van

het Centraal Station.

WAT Kimpton De Witt beschikt over 274 gastenkamers waaronder

15 unieke suites. Karakteristieke delen van het gebouw

zijn cocktailbar Super Lyan van de award-winnende Mr Lyan,

en The Little House - een drie verdiepingen tellend huisje uit

de 17 e eeuw waar toneelschrijver P.C. Hooft is opgegroeid. Celia

Amsterdam is het onlangs geopende restaurant.

WAAROM Wat ons betreft zijn de Super Lyan Afternoon Cocktails

- het nieuwe menu is geïnspireerd op het Savoy cocktailboek

- al reden genoeg om hier eens neer te strijken, maar ook

het hotel is een pareltje. Het kreeg onlangs nog de eerste plek

toebedeeld in Condé Nast Traveller’s Readers’ Choice Awards

2021 in de categorie Hotels in Amsterdam. Need we say more?

Vanaf € 164,08 p.n.

kimptondewitthotel.com

© Ashkan Mortezapour

84

Alles wat goed is

aan de Achterhoek

Villa Ruimzicht, Doetinchem, Nederland

WIE Villa Ruimzicht in hartje Doetinchem is een voortreffelijk

datecation-adres binnen de eigen landsgrenzen. De exclusieve

ambiance en de tuinen ademen verhalen die ver teruggaan in

de tijd. Het hotel en de chef-kok daarentegen zijn eigentijds. Het

is omringd door een arboretum, maar voor nóg meer groen ligt

het bos op 5 minuten wandelafstand.

WAT Een karakteristieke villa met 42 themakamers (Lifestyle,

Romantisch, Waterpret, Familie en als klapstuk De Theekoepel)

en twee restaurants, omringd door statige tuinen met eeuwenoude

bomen en moestuinperkjes waar de keukenbrigade de

verse kruiden scoort. De sfeer van het historische gebouw is

gecombineerd met eigentijds design en gastronomisch topvermaak

dat in het teken staat van bijzonder en bewust.

WAAROM Drie redenen: 1. Het is een heerlijke plek in een

prachtige omgeving. 2. De Achterhoekse gastvrijheid. 3. Restaurant

Lokaal van chef-kok Björn Massup. Hier wordt een boer tot

bord-ervaring gepresenteerd die uitblinkt in verfijning en klasse.

Restaurant Lokaal werd in 2021 bekroond met een Groene Ster

door Michelin, een erkenning voor chefs die zich inzetten voor

een duurzame toekomst. De groene Michelinster is weggelegd

voor inspirerende voortrekkers en boegbeelden van een duurzame

gastronomie. Waarvan akte.

Vanaf € 109 p.n.

hotelvillaruimzicht.nl

85

hotel hotlist

Forest bathing

vanuit je Treehouse

Roompot Qurios Gulpen, Gulpen,

Zuid-Limburg, Nederland

WIE Bij Roompot Qurios in Gulpen verblijf je in een van de

gloednieuwe houten design lodges midden in de natuur. Met

Maastricht, Valkenburg en Luik om de hoek liggen de stadse

genoegens binnen handbereik, maar kun je toch genieten van

alle rust en privacy die je maar wenst.

WAT Een van alle gemakken voorzien autovrij vakantiepark

tussen de heuvels met vijftien verschillende design vakantieverblijven,

waaronder dit drie verdiepingen tellende Treehouse.

Een kokendwaterkraan en vloerverwarming zijn ook aanwezig

want natuur is leuk: maar koude voeten niet.

WAAROM Of je een weekend wilt ravotten met het gezin in de

mooie natuur van het Gulpdal, je een uitvalsbasis zoek voor een

Bourgondisch uitje met vrienden of een romantische retraîte: je

kunt hier letterlijk nog alle kanten op.

Vanaf € 366 voor 2 nachten in The Abbey

(vrijstaande 2-persoonslodge met buitenjaccuzi)

roompot.nl

86

hotel hotlist

Lommerrijk

landgoed in Drenthe

De Havixhorst, Schiphorst, Drenthe, Nederland

WIE In het uiterste zuiden van de provincie Drenthe vind je

Landgoed De Havixhorst. Te midden van het groen en een

inspirerende beeldentuin is het historisch Château-hotel De

Havixhorst een plek die je bijblijft.

WAT Rust en ruimte zijn een gegeven in dit landelijk gelegen

boutiquehotel dat slechts 13 historische kamers en suites telt.

Allen ademen ze de nostalgische, een tikkeltje voorname sfeer

van weleer, met het comfort en de gemakken van nu. Laat je

gastronomisch verwennen met een diner of lunch in het gelijknamige

restaurant, waar lokale ingrediënten en de indrukwekkende

wijnkaart een glansrol opeisen.

WAAROM Of het nu voor een nachtje, een midweek of een

weekend is: voor natuurliefhebbers is De Havixhorst de gedroomde,

stijlvolle uitvalsbasis. Dat begint al in de achtertuin

van het lommerrijke landgoed, net voorbij de keurige kasteeltuinen:

het idyllische Reestdal. Bonus: de dag begint hier altijd

met een fantastisch ontbijt vol huisgemaakte lekkernijen.

Vanaf € 155 p.n.

dehavixhorst.nl

87

hotel hotlist

Verstopte eco-stay

hartje stad

Graace Hotel, Bonnevoi, Luxemburg

WIE Graace Hotel in het hart van Luxemburg is volledig ingericht

op puurheid, duurzaamheid, gemak en ontspanning. De

plek waar ooit het staalverwerkingsbedrijf van de familie Graas

zat is door de huidige eigenaar, de autodidacte architect en

projectontwikkelaar Steve Krack, getransformeerd tot een duurzaam

boetiekhotel waar minimalisme en functionaliteit hand in

hand gaan met kwaliteit en sfeer.

WAT 28 functioneel ingerichte kamers en één grote familiesuite

(80 m 2 met twee douches en een volledig ingerichte keuken),

eco-linnen, supersnelle wifi, een Japans georiënteerd pop-up

thee- en koffiehuis op het dak met een panoramisch uitzicht

over Bonnevoi, de (natuur)wijnbar GRAACE Natural Wine en een

verrukkelijke ontbijttas van biologische supermarkt ALaVita.

WAAROM Een inspirerende plek voor liefhebbers van architectuur

en design. Krack is erin geslaagd tech, natuur en warmte te

verenigen. Bovendien ligt het in de hippe en levendige wijk Bonnevoie.

Dit maakt GRAACE Hotel voor eco-conscious travelers

dé beste keuze voor een verblijf in het groothertogdom.

Vanaf € 119 p.n. graacehotel.com

Nationaal monument

in natuurpark

Château d’Urspelt, F. Lodomez, Luxemburg

WIE Het volledig gerestaureerde, majestueuze kasteel Urspelt

in Luxemburg bevindt zich middenin Natuurpark Our. Het biedt

de gastvrijheid en het comfort van een viersterrenhotel met de

betoverende sfeer van een romantisch historisch kasteel.

WAT Parketvloeren, zachte tapijten en verfijnd design gaan in

de subtiel klassieke kamers gepaard met de modernste faciliteiten.

Het fine-diningrestaurant serveert nieuw geïnterpreteerde

Franse gerechten en in de vernieuwde U-Lounge Bar geniet je in

de historische kelders van cocktails, cognac en champagne. Als

kers op de taart beschikt de NUXE-spa met hammams, sauna’s,

een float-cabine en Technogym-gym over een idyllisch zwembad

in de grotten.

WAAROM Wie wil zich niet eens een Groothertog wanen? In de

100 m 2 grote Groothertogelijke suite met onder meer een privéeetkamer,

comfortabele bibliotheek, wachttoren, een bijzondere

slaap- en badkamer plus aparte toegang voor maximale

privacy voel je je als vanzelf heer en meester. Over dit domein

dan toch.

Vanaf € 142 p.n.

chateau-urspelt.lu

88

DE S IG NTE G E L S .NL

Handgemaakte tegels

uit alle windstreken

De mooiste tegels

voor keukens, toiletten

en badkamers

De grootste en meest

diverse collectie

wandtegels van Breda

La

HOTEL LE PLACE D’ARMES

IN LUXEMBURG

Cristallerie

La Cristallerie is het culinaire uithangbord van het sjieke Hotel Le

Place d’Armes in Luxemburg. Onder leiding van chef-kok Fabrice

Salvador werd het restaurant in 2015 bekroond met een Michelin-ster.

Villa d’Arte neemt de proef op de som, ontmoet de getalenteerde

chef en geniet van de weelde in een 18 e -eeuwse suite.

Tekst en fotografie Marieke de Ruijter

reizen

‘ Als kind nam ik al het

12-gangenmenu’

Verborgen kamers

Zeven huizen waren het vroeger,

later samengevoegd en met elkaar

verbonden door patio’s, binnentuinen,

balkons en veranda’s.

Tijdens de renovatie in 2010 van

drukkerij tot hotel stuitten werklieden

op een aantal verborgen

kamers onder de grond. ‘Helemaal

uitgegraven en opgehelderd is

het nooit, maar het zou kunnen

dat het schuilkamers waren, die

in verbinding stonden met het

verderop gelegen Groothertogelijk

Paleis,’ vertelt marketingmanager

Laura Fabbri ons tijdens een korte

rondleiding. De architect liet de

bakstenen muren en plafonds

zoveel mogelijk intact. De ruimtes

dienen tegenwoordig als galeries

en intieme privésalons voor

vergaderingen, zakendiners of

privéfeesten. We wanen ons in een

klein kasteeltje, met gebogen gangen,

elegante trappen en crèmekleurige

houten paneeldeuren met

bladgouden lijsten. Overal een mix

van Art Nouveau, Barok en eigentijds

design. Onze suite met fauteuils

in Louis XIV-stijl, kristallen

kroonluchter, open haard en een

krakende houten vloer, heeft een

aparte slaapkamer. Een deur verder

ligt de badkamer van marmer

en hout. De vijf fonkelende sterren

heeft dit hotel zeker verdiend.

La Cristallerie

Nog een ster, maar dan voor chefkok

Fabrice Salvador, die ons uitnodigt

voor een lunch in zijn met

een Michelinster bekroonde La

Cristallerie. Bij binnenkomst vallen

onze ogen meteen op de prachtige

Art Nouveau glas-in-loodramen,

met uitzicht op Le Place d’Armes.

Goud en blauw op de wanden en

plafond, een met mozaïekstenen

ingelegde vloer en kristallen

kroonluchters boven met damast

beklede tafels. Omdat er plaats is

voor slechts dertig gasten, heerst

er een intieme sfeer.

Boven

Chef-kok

Fabrice

Salvador

Rechts

Patisserie is

waarmee het

allemaal begon

Linkerpagina

Restaurant

La Cristallerie

© Brian Rocca

In het hart van de stad Luxemburg,

te midden van de verkeersluwe

winkelstraten en vlakbij de

Kathedraal en het Groothertogelijk

Paleis, ligt aan het plein Le Place

d’Armes het gelijknamige Hotel

Le Place d’Armes. Dit 18 e -eeuwse

boetiekhotel telt 28 kamers en

suites, vijf salons, brasserie Le

Plëss en gastronomisch restaurant

La Cristallerie. Sinds 2012 is het lid

van de wereldwijde vereniging van

uitmuntende hotels en restaurants,

Relais & Châteaux.

91

reizen

Roeping

Na de eerste gang - een plateau

met Spaanse ham, gepureerde

mossel, zee-egel en cake van

kikkererwt, ansjovis en olijven -

komt de chef even poolshoogte

nemen. De 45-jarige Fransman

uit Toulouse wist al vroeg dat dit

zijn roeping was. ‘Ik ben op mijn

achtste voor het eerst op een

kookcursus gegaan. Ik werkte toen

al liever in de keuken dan ik op

vakantie ging,’ vertelt hij met een

bescheiden glimlach. Lekker eten

is hem letterlijk met de paplepel

ingegoten, met ouders die zelf niet

zozeer van koken hielden, maar

van goed eten des te meer. ‘Ze namen

mij altijd mee naar de beste

restaurants, zoals naar Dominique

Toulousy, die toen twee sterren

had. Ik nam daar als kind al het

12-gangenmenu.’

De wereld rond

Zijn tweede training in de keuken

duurde drie jaar, van zijn veertiende

tot zijn zeventiende. Dominique

Toulousy werd als een soort

mentor voor Salvador. ‘Hij stuurde

mij naar de hotelschool en ik ging

werken in een banketbakkerij; patisserie

leert je de kneepjes van het

vak. Later mocht ik bij de meester

zelf werken, in het restaurant waar

ik als kind kwam. Na een jaar vond

Toulousy dat ik mijn horizon moest

verbreden en ergens anders ook

ervaring moest opdoen. Hij regelde

dat ik bij het prestigieuze Maison

Troisgros in Frankrijk, Roanne,

aan de slag kon.’ En daarna ging

het hard. Fabrice Salvador trok de

wereld rond en werkte bij de beste

restaurants in Parijs, New Orleans

en Santa Barbara. In Luxemburg

verdiende hij in 2008 met zijn eigen

restaurant Influence des Saveurs

zijn eerste Michelinster. Nadat hij

gebrouilleerd raakte met zijn zakenpartner,

vertrok Salvador naar

Moskou. Om uiteindelijk in 2013

opnieuw neer te strijken in Luxemburg,

waar hij sindsdien bij Hotel Le

Place d’Armes leidinggeeft aan drie

restaurants: La Cristallerie, Le Plëss

en Le Café de Paris. Een jaar na zijn

komst kreeg La Cristallerie onder

zijn leiding de befaamde ster.

Lokale producten

De tweede gang komt op tafel.

Venkel, gedroogde knoflookschilfers

en een saus van kaviaar,

geserveerd met een Franse 100%

Sauvignon blanc uit 2018. Venkel

past in Salvadors signatuur, net

als kikkerbilletjes, foie gras en

chabot-schelpdieren. ‘Het liefst

werk ik met lokale en seizoensgebonden

producten,’ licht hij

toe, ‘maar toprestaurants zullen

ook altijd kreeft, truffel en kaviaar

blijven aanbieden. Dat is toch wat

de gast op de kaart verwacht.’ Het

hoofdgerecht bestaat uit tongstrelend

zachte parelhoen met mais,

granaatappel en massaman-saus.

Het dessert is parfait vermengd

met een scheutje koffie en whisky

en een topping van crème cacao.

Tot slot, bij de espresso, minitaartjes

en een verrukkelijke bonbon

met een vleugje sinaasappel.

Ook zelfgemaakt, vragen we voor

de zekerheid? Uiteraard. Want patisserie,

dat is tenslotte waarmee

het allemaal begon.

Boven

Luxe suite

in Hotel Le

Place d’Armes

© Anne Lommel

RECEPT

Fabrice’s Hush Puppies

Maïsdonuts, geïnspireerd door New Orleans

Ingrediënten

• 150 gr fijne polenta

• 1 heel ei

• 3 gr fijn zout

• 5 gram suiker

• 10 gr gehakte verse knoflook

• 80 gr bloem (type 55)

• ½ dosis bakpoeder (1 gr)

• 100 gr vloeibare room

• 130 gr volle melk

• 50 gr verse uien + fijngesneden topjes

• 100 gr verse gepelde maïs

• naar eigen smaak een beetje gemalen

witte peper

Meng alle droge ingrediënten in een kom. Giet

het losgeklopte ei, de melk en de room er als

een fontein eroverheen. Geleidelijk laten opnemen.

Voeg de maïskorrels toe, dek de kom toe

en bewaar deze koel.

Maak van het mengsel kleine balletjes en laat

ze in de hete olie glijden. Als ze knapperig zijn,

laat ze dan uitlekken op een doek. Strooi er een

beetje zout en citroen over. Geniet ervan als nog

ze warm zijn!

92

HANDGETUFT KLEED GEREALISEERD IN BELGIË

Agate High - AGH23527 Port Rose

SHOWROOM NEDERLAND

ETC - Randweg 20, Culemborg - +31 (0)6 21 40 91 72 - sales@designjuice.nl

le.be

special

Hollandse

kust

+ WIN EEN OVERNACHTING IN

WATERTOREN DUIN & BOSCH

Wanneer de kou plaatsmaakt voor de zon, de dagen langer

worden en de natuur in bloei staat, is het weer tijd om eropuit te

trekken en naar buiten te gaan. In Holland boven Amsterdam is

het voorjaar een prachtig seizoen en een echte beleving. Geniet

van een wandeling over het strand of door de duinen, fiets langs

de bloembollenvelden of bezoek een van de vele musea. Zin

in een lang weekend weg of een fijne vakantie? Bezoek dan

Noord-Holland Noord!

Boven

Fortkijkduin

1. WADDENKUST

Vanaf de Afsluitdijk bij Den

Oever strekt de waddenkust

van Noord-Holland zich uit via

Stroe, Hippolytushoef en het

Amstelmeer tot aan Den Helder.

Hier, achter de dijken, vind je een

authentiek stukje Holland, met

een weids polderlandschap vol

historische plaatsjes, landbouw en

veel natuur. De Waddenkust biedt

veel mogelijkheden om te wandelen,

fietsen, kanoën en tot rust

te komen. Aan de Waddenzee,

aangewezen als UNESCO Werelderfgoed,

vind je in de havenplaatsen

Den Helder en Den Oever

bovendien vele gezellige restaurants

met volop dagverse vis.

Fietstocht Wieringen

Ontdek het eiland Wieringen

tijdens een heerlijke fietstocht

langs alle gezellige dorpen, zoals

Den Oever, Hippolytushoef en

Westerland. Vergeet niet bij de

Wieringenmeerpolder af te stappen

om twee mooie bosgebieden

te bezoeken: Robbenoordbos en

Dijkgatbos. In deze gevarieerde

bossen kom je heerlijk tot rust. Er

is volop ruimte voor een lekkere

wandeling en vanaf het uitkijkpunt

kun je reeën en vogels spotten.

Museum Jan Lont

Op het voormalige Zuiderzee-eiland

Wieringen staat, vlak bij de

Waddenzee, de boerderij van

laatste bewoner en eigenaar Jan

Lont, nu het Wieringer Eilandmuseum.

Bij de nieuwe starbarn van

Museum Jan Lont kun je ’s nachts

genieten van het heelal met haar

indrukwekkende sterrenbeelden.

Overdag kun je op de vloer van

deze belevingsplek het sterrenbeeld

en planetarium zien.

Kortom, geniet hier van de echte

donkerte!

Overnacht bij Fort Kijkduin

Huisduinen

Beleef in Fort Kijkduin een

bijzondere nacht. Verblijf in het

fortwachtershuisje; wanneer

het museum sluit en de poorten

dichtgaan, heb jij het uitzicht

helemaal voor jezelf! Na deze

overnachting kun je ook een

bezoek brengen aan het aquarium

en het museum van Fort Kijkduin;

dit bezoek zit bij de overnachting

inbegrepen. Een unieke ervaring

die je niet wilt missen.

94

2. IJSSELMEERKUST

Aan de IJsselmeerkust bevinden

zich enkele historische steden zoals

Medemblik, Enkhuizen en Hoorn,

die hun populariteit te danken hebben

aan de havens en de rijkdom

die de VOC bracht. De steden lenen

zich uitstekend voor een mooie

wandeling waarbij je de verhalen

achter de gebouwen en straten

leert kennen. Pauzeer bij een van

de vele gezellige horecagelegenheden

die deze steden te bieden

hebben. Ontdek de Nederlandse

historie aan de IJsselmeerkust!

Ontdek Hoorn

Als je Hoorn binnenkomt, valt

één ding meteen op: de stad is

prachtig, sfeervol en veelzijdig. De

geschiedenis van deze machtige

VOC-stad kom je op elke straathoek

nog tegen. De pakhuizen,

havens en voorname huizen;

werkelijk álles in deze stad ademt

de welvaart van de 17 e en 18 e eeuw.

Overnachten boutique hotel

Ysbrantsz + fiets arrangement

Ontdek het boerenlandschap in

en rondom Hoorn en fiets langs

de dijk of prachtige bloembollenvelden

met een route vanuit

het hotel. Naast een normale of

elektrische fiets is het ook mogelijk

om een e-chopper, Segway of

een e-Kickbike te lenen. Geniet

van een viergangendiner, heerlijk

ontbijt en nog veel meer met dit

speciale fietsarrangement.

Boutique hotel Ysbrantsz is

een plek om thuis te komen.

Een plek voor een heerlijk kopje

koffie, een gezellig diner of een

overnachting in een van de

historische kamers. Alle hotelkamers

zijn uniek en hebben

hun eigen karakteristieke details

en inrichting.

Restaurant de Hoofdtoren

Voor liefhebbers van bijzondere

locaties is restaurant De Hoofdtoren

in Hoorn er een om in te

lijsten. Het restaurant bevindt

zich in een monumentaal pand

uit 1532 en is gelegen aan de

oude haven van het Markermeer.

Op het prachtige terras

kan je genieten van het zonnetje,

het uitzicht op de fraaie

horizon van de voormalige

Zuiderzee en tal van culinaire

verrassingen.

Bezoek het Westfries Museum

Het Westfries Museum in Hoorn

neemt je écht even mee terug

in de tijd van de Gouden Eeuw.

De vaste collectie belicht vele

facetten van deze enerverende

periode, waaronder de geschiedenis

van de VOC. Hier wordt het

heden gespiegeld met het verleden.

Het museum is gevestigd in

het sfeervolle en monumentale

Statencollege uit 1632 midden in

het centrum.

Linksboven

Het wad

Rechtsboven

Westfries

museum

Linksonder

Ysbrantsz

Rechtsonder

Hoofdtoren

95

WIN EEN OVERNACHTING

OP HOOG NIVEAU!

In Castricum ligt vlak bij de duinen en de zee

Watertoren Duin & Bosch; een boutique hotel

op 33 meter hoogte met één luxe suite. Je hebt

de watertoren dus helemaal voor jezelf. Als dat

niet romantisch is! Een nacht inclusief heerlijk

ontbijt in dit luxe hotel winnen? Laat dan nu je

gegevens achter voorjaarbovenamsterdam.nl.

De datum is in overleg en op basis van beschikbaarheid.

De actie loopt tot 28 februari.

3. NOORDZEEKUST

De Noordzeekust lopend vanaf

Den Helder tot Wijk aan Zee leent

zich perfect voor een uitstapje of

vakantie aan zee. Hier kom je tot

rust, geniet je van de zon, waai

je uit in de zilte zeelucht, maak

je een fietstocht door de duinen

of ga je lekker wat eten bij een

strandpaviljoen. Kustplaatsen

zoals Egmond aan Zee, Petten

en Bergen aan Zee zijn aanraders

voor de liefhebbers van

het strand.

Ontdek Castricum

Castricum ligt in het prachtige

Noord-Hollands Duinreservaat

en aan de kust. Het dorp staat

bekend om zijn relaxte en dynamische

familiestrand waar het gehele

jaar iets te beleven is. Ook in het

dorpshart is genoeg te beleven:

van het centrum met haar leuke

winkeltjes tot een uitgebreid diner

bij een van de vele restaurants en

eetcafés rond het dorpsplein.

Eten D’ Oude Keuken

In Castricum, midden in het groen,

vind je De Oude Keuken, een

sfeervol restaurant/grand café in

een rijksmonument: de voormalige

keuken van Duin en Bosch. Bij De

Oude Keuken kan je terecht voor (h)

eerlijke koffie of thee met diverse

soorten taart, biologische lunchgerechten

of een wisselend driegangenmenu.

De chef-kok en zijn

leerlingen zorgen voor verrassende

smaakcombinaties uit alle windstreken.

Voor alle producten geldt dat

deze bij voorkeur ambachtelijk en

biologisch gemaakt zijn en afkomstig

van sociaal ondernemers.

Wandelen Noordhollands

Duinreservaat

Het Noordhollands Duinreservaat

is een van de grootste natuurgebieden

in ons land. Het gebied

omvat duinen, strand, duinrandbossen

met veel reliëf en enkele

kleinere natuurgebieden. Perfect

voor een heerlijke wandeling,

fietstocht of duinrit te paard.

Wanneer je het Noordhollands

Duinreservaat wilt bezoeken heb

je een duinkaart nodig, maar

parkeren is gratis! Bezoek ook het

bezoekerscentrum De Hoep en

stippel een tocht uit langs de bijzondere

plekjes in de duinen, zoals

de vogelkijkhut en de waterbel.

Tulpen boven Amsterdam

Wat bij een bezoek aan Noord-

Holland Noord écht niet mag ontbreken

is het bewonderen van de

bloemenzee. Het begint in maart

met het krokusseizoen. Daarna komen

de narcissen en hyacinten op

en tenslotte laten de tulpen hun

kleuren zien, vanaf midden april

tot begin mei. Hoe hoger je komt

in Holland boven Amsterdam,

hoe imposanter.

Ga voor meer informatie over

de activiteiten, accommodaties

en horecagelegenheden naar

voorjaarbovenamsterdam.nl

Linksboven

Egmond aan zee

Rechtsboven

Overnachten in

de Watertoren

Duin & Bosch

Rechtsonder

Tulpenvelden

96

special

Landgoed de

Holtweijde

In het prachtige en rustige dorpje Lattrop-

Breklenkamp, omringd door bos en natuur,

ligt Landgoed de Holtweijde. “The perfect

getaway” voor ieder die op zoek is naar rust,

ruimte en romantiek. Uitkijkend over het

coulissenlandschap kunt u hier kennismaken

met echte Twentse gastvrijheid, onthaasten

bij een knapperend haardvuur en genieten

van culinaire hoogstandjes.

Rond de kerstdagen van 1973

openden de grondleggers van

Landgoed de Holtweijde het

hotel. De Holtweijde stond al

snel symbool voor gezelligheid,

persoonlijke aandacht en kwaliteit.

Dit zijn factoren die ook nu nog

altijd het gezicht bepalen. In 2007

volgde er een wisseling van de

wacht en gaven de oude eigenaren

het stokje over aan Marcel en

Marlies Vlek, de huidige eigenaren

van Landgoed de Holtweijde.

Het hotel telt 77 luxe suites,

gelegen op het landgoed en

in het hoofdgebouw. Toe aan

ontspanning? Maak een afspraak

voor een heerlijke behandeling in

het Health & Wellness Centre en

duik daarna in het 20 meter lange

binnenzwembad. Ook de Finse

sauna, het Turks stoombad en de

infraroodsauna laten u volledig

ontspannen. Zin in wat sportiviteit?

Vraag bij de receptie om golfclubs

en sla een balletje op de Driving

Range. Ook beschikt het hotel over

pitch en putting greens en twee

all-weather tennisbanen.

Overnachten kan in luxe suites.

Kiest u voor een Landhuis Suite

met Reezicht of liever een Royal

Suite in het hoofdgebouw? Beide

zijn van alle gemakken voorzien

en stralen op en top luxe uit.

Voor jonge gezinnen dienen de

Cottages als perfecte uitvalsbasis

voor een weekend weg. Liever

échte ontspanning ervaren,

zonder prikkels als televisie en

radio? Dan is de unieke Bosuil

perfect. Haardvuurtje aan, goede

fles wijn erbij en heerlijk genieten

van het prachtige uitzicht.

Culinair genieten doet u in

Restaurant ’t Spieck, dat bekroond

is met een Bib Gourmand. Laat

u verwennen door chef-kok Rob

Fiselier en zijn team! Ze werken

uitsluitend met seizoens- en

streekproducten en dat is

te proeven.

Wilt u Landgoed de Holtweijde zelf

ervaren? Speciaal voor Villa d’Artelezers

geldt een unieke aanbieding

voor de maanden januari, februari

en maart. Eén overnachting

inclusief ontbijt en driegangendiner

vanaf €154,50 per persoon.

Bekijk voor meer informatie:

holtweijde.nl/villa-darte

97

Groen

Slapen

Ecolife bedden van Zweden

Handgemaakte, moderne bedden voor een superieure ervaring

Onze missie bij Ecolife bedden in Zweden is om handgemaakte bedden van de hoogste kwaliteit te leveren

met een klassiek, tijdloos ontwerp. We streven ernaar bedden te maken van alleen de beste natuurlijke

materialen waarmee onze klanten een goede nachtrust kunnen krijgen en wakker worden met een volledig

uitgerust en opgeladen gevoel.

Zweden staat bekend om zijn vakmanschap en dit is essentieel voor ons werk. Onze bekwame vakmensen

maken elk bed in onze Valskog-fabriek, gelegen in het hart van Zweden en zorgen er nauwgezet voor dat elk

detail tot in het kleinste detail doordringt. Met een scala aan formaten en een brede selectie textiel om uit te

kiezen, kunnen we het perfecte bed voor u creëren.

Een bed dat net zo uniek is als u!

Handgemaakt – Zweeds vakmanschap – 100% natuurlijke materialen

Er is al een Ecolife bed vanaf € 3.910,-

incl. topper (180x200)*

* Vraag naar de voorwaarden in de winkel.

Ecolife: alle unieke eigenschappen vindt u in de naam

• Eerlijke en natuurlijke materialen zoals bamboe, katoen en agave vormen de basis van onze bedden

• Comfort staat voorop door o.a. het wegnemen van drukpunten en het naadloze dekmatras

• Oud Zweeds vakmanschap passen we nog steeds toe tijdens de productie

• Lange levensduur door het gebruik van alleen maar duurzame materialen

• Ideale in- en uitstap hoogte maakt het bed zeer aangenaam voor de rug

• Functionele maar vooral tijdloze designs

• Een passende prijs-kwaliteitverhouding voor een bed gemaakt van natuurlijke materialen, met uitstekende

service- en garantievoorwaarden

U kunt voor Ecolife bedden terecht bij de volgende specialisten:

Ecolife Store Heemstede, Heemstede – Aquafit, Geldermalsen – Beddenspeciaalzaak Q-Bed, Vught –

Beddenspeciaalzaak Ruwette, Heerlen – Beddenspeciaalzaak Ruwette, Maastricht – De Nachtwacht, Katwijk –

Hartman bedden, Stadskanaal – Homan Slapen, Assen – Homan Slapen, Haren – Lammerts van Bueren Ontwerpers

van Nachtrust, Ede – MW Bedden & Slapen, Breda – Omsels Slaap en Woonadviseurs, Panningen – OOST Slaapcomfort

sinds 1935, Amsterdam – Slaapspecialist Oldenzaal, Oldenzaal – Slaapstudio Stijn, Nuenen – Woontex Slaapcomfort,

Lelystad Van Schuppen bedden, Sleeuwijk Aquafit bedden, Geldermalsen Van Beek bedden, Apeldoorn

Bosmans bedden, Belgium

Online kunt u meer informatie vinden op ecolifebeds.com

Haute Cuisine

Reserveer nu uw lunch of diner in restaurant Julemont

gecombineerd met een overnachting in Chauteau Wittem.

chateauwittem.com

special

Kasteel

ONTWAAK IN

LIMBURGSE

WEELDE

TerWorm

Kasteel TerWorm is een exclusief kasteelhotel,

gelegen in een natuurrijke en rustige omgeving

waar u heerlijk kunt onthaasten. Droom

weg in één van onze luxe kamers of vorstelijke

suites en ontwaak in Limburgse weelde.

Dertig kamers gelegen in de

pachthoeve, tien kamers in het

kasteel en niet één kamer is

hetzelfde. Zeer bijzonder zijn de

Kasteel Torensuites en de Poortwachterssuite,

gelegen boven de

kasteelpoort. Naast deze sfeervolle

kamers bevindt zich in het kasteel

de receptie, het restaurant en

de Auberge. Opmerkelijk is zonder

meer de ‘Toren van TerWorm’. Een

schitterende ronde kamer, die uitnodigt

tot ‘ronde tafel gesprekken’

of een feestelijk familie diner. Laat

u verrassen door de enthousiaste

keukenbrigade, onder leiding van

chef de cuisine Chris Köster en

geniet van de beste streek- en

seizoensproducten met begeleidende

wijnen.

Combineer uw verblijf en geniet

van de vernieuwde wellness bij

Badhuys Terworm. De Romeinen

kwamen vroeger al naar Heerlen

om te badderen in de Thermen,

wat nu het best bewaarde Romeinse

badhuis van Nederland

is (Thermenmuseum). Heerlen

heeft er echter een nieuw badhuis

bij waar hotelgasten kunnen

ontspannen. Badhuys Terworm

beschikt over een verwarmd

zwembad, een uitgebreide moderne

fitness en een gloednieuwe

wellness. De Wellness heeft

verschillende sauna’s te bieden.

Beleef een zoutsteen sauna (70

graden), stoombad (48 graden),

Kruiden- en lichttherapie sauna

(60 graden) en een Finse sauna

(90 graden). Uniek is onze ice

lounge met stalagmiet ijsfontein

en sneeuwdouche, gelegen naast

de Finse sauna. Ontspannen kan

in onze sfeervolle binnen rust-

ruimte met open haard of op

het buitenterras.

Gelegen op een 220 ha groot

landgoed, bevindt zich de Franse

Rococotuin waar onlangs een

‘bourgondisch’ ontwerp is geplant:

een grote wijnfles met wijnglas is

ingelegd met duizenden tulpenbollen.

Elders op het landgoed zijn

er in totaal zo’n 60.000 bloembollen

geplant, zowel machinaal

als met de hand. Vanaf februari

komen de eerste bloembollen tot

bloei, de laatste bloeien tot eind

juni. Het doel is om behalve de

lente uitstraling van het landgoed,

de biodiversiteit en het voedselaanbod

voor vlinders en bijen

verder te vergroten. Bestuivers zijn

van essentieel belang voor onder

meer de lokale voedselproductie.

Dit komt de landgoed producten

van het kasteel zeker ten goede!

Service en gastvrijheid staan bij

het kasteel hoog in het vaandel.

U waagt zich als een gast van de

kasteel heer, door de relatief kleine

omvang is dit hotel van Van der

Valk eerder een Boetiek hotel met

alle voordelen van dien.

Meer informatie: terworm.nl

101

Sinds 1995 legt ANYWAY doors zich toe op het heruitvinden van de deur.

Een sterk staaltje techniek en een uniek design vormen in elk interieur een zichtbare meerwaarde.

WWW.ANYWAYDOORS.COM

Flagship store & productie - Nijverheidsweg 32, 2240 Massenhoven (BE)

hotelnieuws | onder redactie van linda brands

Umi no kuni

Taiko, Conservatorium Hotel, Amsterdam

Taiko Cuisine heeft een gloednieuwe chef en een nieuw

Concept of the Year geïntroduceerd. Executive Chef Schilo van

Coevorden, die onlangs in het Sofitel Dubai The Obelisk Taiko

Dubai opende, heeft in de klassiek geschoolde Jef van den Hout,

die ervaring opdeed met de Aziatische keuken in Michelinsterrestaurants

in onder meer Japan en Taiwan, iemand gevonden

die zijn culinaire passie deelt. Samen presenteren zij een nieuw

concept menu: umi no kuni, oftewel ‘The Land of the Sea’.

Inspiratie vond Schilo ditmaal in Zeeland, ons eigen ‘Land of

The Sea’, en in Taiko Cuisine combineert hij al dit moois van

eigen bodem met invloeden uit Azië en het Midden-Oosten.

Enkele highlights: Hiramasa Kingfish, ook wel bekend als Dutch

Yellowtail, geserveerd als een tasting van sashimi, shisha sushi

en maki. Cockles “Nam Jim”, Mussels “Green Curry”, Oysters

“Wasabi” en Grilled Wild Duck met White Kimchi en Duck

Egg Tamago. Als dessert kan de traditionele Bolus natuurlijk

niet ontbreken.

taikocuisine.com

Conscious fine dining

Flore, De L’Europe, Amsterdam

Afgelopen september sloten in hotel De L’Europe Amsterdam

de deuren van het vermaarde restaurant Bord’Eau, maar niet

getreurd: hier kwam Flore voor in de plaats. Met Flore geeft

Bas van Kranen invulling aan zijn liefde voor lichte gerechten

en lokale ingrediënten die geproduceerd zijn met respect voor

mens, dier en de natuurlijke omgeving. Bij het samenstellen van

het menu spelen onderzoek en experiment een belangrijke rol.

Elke week gaat het team het land in op zoek naar de mooiste

ingrediënten van Nederland, die vervolgens worden gebruikt in

het wekelijks wisselende menu. Met elegante eenvoud beweegt

het restaurant zich van de klassieke gastronomie naar een bewuste

en hoogkwalitatieve keuken - op Michelin-niveau - waar

de seizoenen de toon zetten. De keuken gebruikt geen zuivelproducten

en groenten nemen een belangrijke plek in op het

menu. In de kelder van zijn restaurant startte Van Kranen een

fermentatielab waar hij onder andere sappen maakt en groenten

inmaakt. ‘Conscious fine dining’ noemt De L’Europe de nieuwe

keuken. In Flore kunnen gasten bijzondere wijnen drinken

met een bijpassend gerecht. De missie van Flore is om gasten

te verwennen met de pure en fijne smaken van het beste dat de

Hollandse grond en de seizoenen te bieden hebben.

restaurantflore.nl

© Chantal Arnts

104

EXECUTIVE VIP TRAVEL


WWW.EXECUTIVETRAVEL.NL

WWW.EXECUTIVETRAVEL.NL

EXCLUSIEVE REIZEN WELLNESS FAMILY & KIDS HONEYMOONS CRUISES GOLF

EXCLUSIEVE REIZEN WELLNESS FAMILY & KIDS HONEYMOONS CRUISES GOLF

Grand Beachfront Villa

MAURITIUS Een paradijselijk eiland met vele gezichten

Het schitterende 5-sterren JW Marriott Mauritius Resort is een luxueus resort met een

spectaculaire ligging aan een prachtig wit zandstrand. De romantische en eigentijdse

kamers met koloniale decoraties en handgemaakte Aziatische meubels, zijn verdeeld

over villa’s die verspreid liggen in de tropische tuin. Ook grotere families kunnen in

het resort terecht: de Grand Beachfront Villa heeft ruimte voor acht volwassenen en

acht kinderen tot 12 jaar. In “The Boathouse Grill & Kite Bar” aan het strand, geniet

u van een gezonde fruitcocktail of sprankelende champagne, terwijl de zon langzaam

onder gaat in de turkooisgekleurde zee. De unieke locatie aan de lagune is uitstekend

geschikt voor wind- en kitesurfers, terwijl snorkelen duikliefhebbers onder de indruk

zullen raken van de fascinerende onderwaterwereld. Culinair hebben óók fijnproevers

hier de tijd van hun leven.

SPECIALE AANBIEDING

JW MARRIOTT MAURITIUS RESORT, VANAF

10-Daagse reis inclusief vluchten met Air France-KLM of partners (t.w.v. 675,-),

privé transfers, 7 overnachtingen in een Junior Suite inclusief ontbijt

VIP SPECIALS

• 30% Hotelkorting inbegrepen bij boekingen t/m 15.02.22

en geldig voor de periode t/m 30.04.23

• Grand Beachfront Villa 8=7 (verblijf de 8e nacht gratis),

verder 10=8 en 21=18

€ 1.950,-

Genoemde prijzen zijn vanaf prijzen p.p. (o.b.v. 2 pers.) in de periode 21.04.22 - 30.09.22, te

boeken t/m 15.02.22, incl. vluchten, privé transfers, 7 overnachtingen en genoemde specials.

Exclusief eventuele vluchttoeslagen, calamiteitenfonds, kosten SGR en administratiekosten.


THE EXCLUSIVE WAY AROUND THE WORLD


Informatie en reserveringen: THE EXCLUSIVE • 035 - 543 WAY 1588 • AROUND vip@executivetravel.nl THE WORLD • www.executivetravel.nl

Vraag gratis onze VIP-brochure aan.

Informatie en reserveringen: • 035 - 543 1588 • vip@executivetravel.nl • www.executivetravel.nl

Vraag gratis onze VIP-brochure aan.

special

islands around

the world

EXPLORE, DREAM, DISCOVER - POWERED BY EXECUTIVE VIP TRAVEL

Mauritius, een droombestemming in de Indische Oceaan, biedt voor de veeleisende

reizigers luxe hotels, mooie zandstranden met wuivende palmbomen, fantastische

watersportmogelijkheden, idyllische baaien en een schitterende onderwaterwereld.

Boven

Mauritius “Le

Morne Brabant”

106

Mauritius heeft echter meer te

bieden. Port Louis heeft een

gezellige markt waar je de meest

uiteenlopende tropische vruchten

en vele kruidensoorten vindt.

Of ga wandelen in Black River

Gorges National Park, waar tevens

de mooie Chamarel watervallen

liggen. De botanische tuinen

in Pamplemousses, The Sugar

Museum en de Rum distilleerderij

zijn ook de moeite waard om te

bezoeken. Mauritius, een eiland

met vele gezichten!

Geniet ook van de talloze mogelijkheden

om te reizen naar andere

exotische eilanden die aangebo-

den worden door Executive VIP

Travel in de Caribbean, met parels

als Anguilla, Aruba, Bonaire,

Curaçao, Jamaica, St. Maarten

en St.Barth! Maar denk ook aan

de andere paradijselijke eilanden

in de Indische Oceaan, zoals de

Seychellen en de Malediven, met

bounty stranden en wuivende

palmen. Een turkoois blauwe zee,

waarin je jezelf kunt onderdompelen

in een fantastische onderwaterwereld

waar je al snorkelend

kunt genieten van een magistrale

fauna. Slechts een kleine greep uit

het reisaanbod van Executive VIP

Travel. Dream now, travel

in 2022.

special

Eruit gelicht, Bonaire, een tropische

verrassing met een Nederlands

tintje: Witte zandstranden,

wuivende palmbomen en een

adembenemende onderwaterwereld

vind je hier op Bonaire in

het Harbour Village Resort, een

parel van de Nederlandse Antillen

en zeer populair bij snorkelaars

en duikers. Kleinschalig en

behorend tot de meest romantische

hotels van het eiland,

schilderachtig gelegen aan de

Marina, gebouwd in Spaanse stijl

en direct aan een schitterend

privé-strand. ’s Avonds genieten

van de verrassende kleuren van

de ondergaande zon, tijdens een

heerlijk diner in het uitstekende

restaurant.

Je verblijft al in Harbour Village Resort Bonaire vanaf

€ 2.597,- p.p. inclusief de KLM-vluchten naar Bonaire (t.w.v.

€ 645,-), transfer, 7 overnachtingen in een one bedroom

beachfront suite o.b.v. logies en een gratis resort credit van

$ 100,- (excl. eventuele vluchttoeslagen, SGR-bijdrage, Calamiteitenfonds,

administratiekosten). Uiteraard wel op tijd boeken.

Boeken tot 31.03.22 voor de periode 09.04.22 - 30.06.22

bij Executive VIP Travel.

Curaçao - Een ander stukje Nederland

in de tropen, een cocktail van

culturen met parelwitte stranden,

een interessante historie, vriendelijke

mensen en heerlijk eten.

Er is voor een ieder wat wils: van

het historische Willemstad met de

oude pontjesbrug tot het bruisende

Mambo Beach. De prachtige

onderwaterwereld maakt ook

Curaçao een ideale vakantieplek

voor duikers, maar ook voor andere

watersporten, zoals windsurfen,

kitesurfen en snorkelen.

‘A Journey of a thousand miles must begin with a single step’


Informatie en reserveringen:

035 - 5431588 | vip@executivetravel.nl | executivetravel.nl

Een vakantie in het totaal gerenoveerde Curaçao Marriott Beach

Resort staat voor 5-sterren genieten in een elegante setting.

Een Caribische sfeer gecombineerd met een hoge kwaliteit en

service en perfecte ligging aan zee. Met uitgebreide faciliteiten

waaronder twee zwembaden en vier restaurants. De kamers en

suites hebben een modern design. Vanaf € 1.399,- p.p. inclusief

de KLM-vluchten naar Curaçao (t.w.v. € 625,-), transfer, 7 overnachtingen

in een Limited View King Room o.b.v. logies en een

gratis resort credit van $ 100,- (excl. eventuele vluchttoeslagen,

SGR-bijdrage, Calamiteitenfonds, administratiekosten).

Boeken tot 31.03.22 voor de periode 18.04.22 - 30.06.22.

107

reizen

HET

REGENT

IDEEËN

IN DE WOESTIJN

reizen

Wie voor eind maart een bezoek aan Dubai brengt, heeft

de unieke kans om er de wereldtentoonstelling te bezoeken,

voor het eerst in de geschiedenis georganiseerd in het

Midden-Oosten. Dubai, stad van ongekende mogelijkheden

en luxer dan luxe, heeft voor de gelegenheid in no-time

een imposant ‘dorp’ gebouwd, compleet met metrolijn er

naartoe. Villa d’Arte bezocht het futuristische complex

van de World Expo 2020 midden in de woestijn.

tekst en fotografie marieke de ruijter

Rechts

In het Al Fahidi

Fort met het

Dubai Museum

waan je je terug

in de tijd van het

oude Dubai

Linkerpagina

Bezoekers uit alle

windstreken bij

het Al Wasl Plaza,

het hart van Expo

2020 Dubai

Mannen in op maat gesneden

witte kandora’s met gouden

smart phones aan hun oor, politie

in Lambor ghini’s, opgespoten

eilanden met luxe villa’s en shopping

malls waarin je verdwaalt zo

groot. Dubai, ooit een onbekend

vissersdorp dat zich bedroop met

parelvangst, is in razendsnel tempo

uitgegroeid tot stad van de overtreffende

trap. ‘Als je het kunt dromen,

kunnen wij het bouwen,’ is het

credo van de heerser van Dubai,

sjeik Mohammed bin Rashid Al

Maktoum. Hij richtte zich wegens

dalende olie opbrengsten op toeristen,

die tot een bezoek aan zijn

stad en emiraat moesten worden

verleid door ze onder te dompelen

in ongekende luxe en weelde. Dat

lijkt aardig gelukt.

En het houdt nog niet op: Al

Maktoum en de schatrijke sjeiks

van omringende oliestaten en

andere landen steken elkaar de

loef af waar het maar kan. De

Burj Khalifa, met 828 meter de

hoogste toren ter wereld, staat

klaar om ingehaald te worden door

buurland Saoedi-Arabië, waarop

Dubai alweer plannen heeft voor

het bouwen van een toren van 1200

meter, nóg hoger. Het JW Mariott

Marquis in Dubai mag dan onlangs

door Shanghai van de troon zijn

gestoten als hoogste hotel ter

wereld, de Burj al Arab is nog altijd

het sjiekste, met zeven (onofficiële)

sterren. En Dubai mag pronken

met het grootste winkelcentrum,

de Dubai Mall, en de grootste

fonteinshow ter wereld.

‘s Werelds beste ideeën

Het is dus niet verwonderlijk dat

de 25 miljoen verwachte bezoekers

aan de World Expo 2020 in Dubai

kunnen rekenen op pracht en

praal. In mum van tijd is midden in

de woestijn, op een uur rijden van

Dubai, een imposant complex van

ruim vier vierkante kilometer uit

de grond gestampt. Er is zelfs een

nieuwe metrolijn voor aangelegd.

Ruim 200 paviljoens van 192

deelnemende landen en enkele

bedrijven delen op de expo hun

kennis en vernuft op het gebied

van toekomstkansen, mobiliteit en

duurzaamheid. World Expo 2020,

een jaar uitgesteld vanwege de

coronapandemie, is de 35 e wereldtentoonstelling;

de eerste was in

1851. Op dit podium voor ‘s werelds

beste ideeën zijn al veel bijzondere

objecten en ontdekkingen onthuld:

109

reizen

Onder

Taiko Dubai is

in handen van

de Nederlandse

chef-kok Schilo

van Coevorden

Linksonder

Uitzicht over

Dubai vanaf de

Burj Khalifa

Rechtsonder

Met een VR-bril

toont Emirates de

toekomst van het

vliegen

Rechterpagina

Saoedi-Arabië

pakt uit met

interactieve kunst

op de World Expo

de allereerste telefoon, de eerste

auto, de langspeelplaat, maansteen

en, jawel, ketchup.

Regen in de woestijn

Hoe zet Nederland zichzelf op de

kaart? Het paviljoen mag dan somber

ogen - een vierkant gebouw

van roestkleurig staal, - binnen

blijkt er groot vernuft schuil te

gaan in de met duizenden planten

begroeide kegel. We staan erbij als

er opeens water naar beneden klettert.

‘Zie hier, wij laten het regenen

in de woestijn,’ zegt directeur Niels

Bouwman van het Nederlands

paviljoen. ‘We zuigen woestijnlucht

aan boven dit gebied, laten het condenseren

en vangen zo ongeveer

1000 liter water per dag op in een

koker. Het water wordt gezuiverd

en we onttrekken CO 2

uit de lucht,

waarmee we deze eetbare planten

op voeden,’ aldus Bouwman, terwijl

hij ons laat ruiken aan munt,

basilicum, tomaat en asperges.

Aan de binnenkant van de kegel

groeien oesterzwammen; kilo’s

oogst levert het dagelijks op. Voor

de Nederlanders met hun kassen

is dit staaltje tuinbouwtechniek

misschien geen hogere wiskunde,

maar de wereld reageert verbluft,

merkt Bouwman. ‘Ze zien dat je

zelfs met buitentemperaturen van

50 graden Celsius gewassen kunt

telen. Dat biedt voor veel landen

ongekende mogelijkheden.’

Elektrisch vliegen zonder piloot

Onderweg naar het volgende paviljoen

manoeuvreren golfkarretjes

© Taiko Dubai

en rijdende robotcamera’s tussen

bezoekers uit alle windstreken.

Bombastische muziek over de

speakers doet denken aan een pretpark.

Een soort ‘Disneyland meets

Vakantiebeurs’. Alleen de hitte

herinnert ons eraan dat we ons

midden in de woestijn bevinden.

Een bijzondere blik op de toekomst

biedt de nationale trots

van de Verenigde Arabische

Emiraten: luchtvaartmaatschappij

Emirates (die voor de gelegenheid

alle passagiers een gratis Expoentreekaart

aanbiedt). Dat we

hybride en elektrisch gaan vliegen

staat vast, mogelijk zonder dat er

nog een piloot aan te pas komt.

Ramen verdwijnen omwille van

de aerodynamica en de toestellen

krijgen een driehoekvorm. In een

nagebouwde cabine delen stewardessen

VR-brillen uit en kiezen

bezoekers vanuit hun comfortabele

vliegtuigstoel welk beeld ze op

hun panoramascherm willen zien:

real-time beeld van buiten met

de topografie erbij beschreven,

gestreamd via camera’s aan het

toestel? Of liever een projectie van

een rustgevend aquarium, groene

weiden of nachtelijke sterrenhemel?

En toekomstmuziek of niet:

geen stewardess die vraagt wat

je wilt eten, maar een robot die

de maaltijd brengt, afgestemd

op jouw vitamine- of mineralenbehoefte,

die tijdens de vlucht via

een irisscan is gemeten.

110

reizen

‘ We zuigen woestijnlucht

aan boven dit gebied,

laten het condenseren

en vangen zo ongeveer

1000 liter water per dag

op in een koker’

Verleden, heden, toekomst

Niet bij alle paviljoens draait het

om technologische ontwikkelingen:

veel landen presenteren zich

vooral aan publiek om te laten

zien wat ze in huis hebben. Het

gigantische, spierwitte paviljoen

in de vorm van een vliegende valk

blijkt met 15.000 m 2 de grootste,

en is - hoe kan het ook anders - van

gastland Verenigde Arabische

Emiraten. Binnen wanen we ons

in een oase van zand en worden

we met grote videoschermen mee

terug in de tijd genomen om te

leren over de Emirati-cultuur. Ook

Saoedi-Arabië showt verleden,

heden en toekomst, deze keer met

hologrammen. Indrukwekkend

is de gigantische wereldbol met

een diameter van 30 meter en

een interactieve vloer, gemaakt

door een collectief van Saoedische

kunstenaars.

Niets dan zand

Net als de Eiffeltoren in Parijs en

het Atomium in Brussel zullen ook

hier enkele megalomane gebouwen

na de wereldtentoonstelling blijven

staan, zoals het paviljoen van gastland

Verenigde Arabische Emiraten

en de goudkleurige koepel in het

hart van de Expo, het Al Wasl Plaza.

Als eind maart 2022 de Expo ten

einde komt, zal het ‘dorp’ onder de

naam District 2020 worden ingezet

als congrescentrum, als hub tussen

kantoren en nabijgelegen hotels

en als opslagplaats voor goederen

uit de haven en de nabijgelegen

luchthaven. Van het Nederlandse

paviljoen, uitgeroepen tot het

duurzaamste van de hele expo en

daardoor een grote publiekstrekker

tussen alle blingbling, blijft niets

over dan zand. Alle materialen

worden teruggeven aan bedrijven

of aan de natuur.

DUBAI

ETEN EN OVERNACHTEN

JW Mariott Marquis, tot voor kort het hoogste hotel

ter wereld, is gelegen in het zakendistrict van Dubai.

T: +971 4 414 0000. marriott.com

In Taiko Dubai, het Asian fusion-restaurant inclusief

cocktailbar in hotel Sofitel Dubai The Obelisk, draait

het om shared dining. Chef-kok Schilo van Coevorden

- die we kennen van Taiko Cuisine & Bar in het

Conservatorium hotel in Amsterdam - opende het restaurant

op verzoek van de sjeik, voor wie hij kookte.

T: +971 4 2814010. sofitel-dubai-theobelisk.com

DOEN

Bezoek de World Expo 2020 en krijg een inkijk in

‘s werelds meest briljante ideeën. De expo duurt

nog tot 31 maart 2022. expo2020dubai.com

Een jeepsafari of kameeltocht door het natuurreservaat

in de Dubai-woestijn laat je iets zien van

het natuurlijke en culturele erfgoed van het emiraat.

De woestijn vormt het leefgebied van meer dan 50

plantensoorten, 120 vogelsoorten en 43 zoogdieren

en reptielen op 225 km 2 .

Maak een stadstour en zet je zintuigen op scherp bij

een bezoek aan de specerijenmarkt en de goudsoek.

Bekijk in het Dubai Museum, gevestigd in het Al Fahidi

Fort, hoe de mensen hier vroeger leefden.

arabian-adventures.com

DE REIS

Emirates vliegt in zeven uur van Amsterdam naar

thuisbasis Dubai.

Vlieg je business- of first class, dan brengt en haalt

een Emirates-privéchauffeur je op van huis of hotel

naar de luchthaven. Ook kun je met elk vliegticket van

Emirates een gratis entreekaart krijgen voor World

Expo 2020. Emirates.com

Meer informatie: visitdubai.com/nl

111

special

De Kanaal

eilanden

IN ANDERHALF UUR

IN EEN COMPLEET

ANDERE WERELD

Nergens ter wereld vind je zo’n exotische

mix van Britse traditie en Franse charme

als op de Kanaaleilanden. Genoeg reden

dus om deze eilandengroep eens nader

onder de loep te nemen.

112

Boven

Guernsey

Even voorstellen:

de Kanaaleilanden

Hoewel de naam Kanaaleilanden

anders doet vermoeden, liggen

de eilanden niet in het Kanaal,

maar in de Golf van Saint-Malo.

Geografisch gezien liggen de

eilanden dus voor de Franse kust,

dichtbij Normandië, maar historisch

gezien horen de eilanden bij

Engeland. Al bijna acht eeuwen

geleden kozen de Kanaaleilanden

ervoor trouw te blijven aan de

Engelse kroon. De Kanaaleilanden

bestaan uit Jersey, Guernsey,

Herm, Sark en Alderney. Jersey is

met haar oppervlakte van 117 km²

het grootste Kanaaleiland. Daarna

volgt Guernsey (65 km²), Alderney

(8 km²) die vlakbij de Franse kust

liggen. Tot slot liggen Sark (5 km²)

en Herm (1,3 km²) ten oosten

van Guernsey; deze eilanden zijn

eenvoudig per veerdienst vanuit

Guernsey te bereiken.

Opvallend is dat alle eilanden een

eigen karakter hebben. Je vindt er

leuke stadjes en dorpjes, interessante

bezienswaardigheden,

glooiende heuvels en woeste baaien

met paden over de kliffen, waar

het heerlijk fietsen en wandelen is.

Drukke stranden en massatoerisme

vind je niet op de Kanaaleilanden.

De kusten zijn nog niet door

het toerisme aangetast en bestaan

voornamelijk uit schone stranden,

kristalhelder water en traditionele

strandkiosken.

De eilanden kennen een boeiende

geschiedenis. Eeuwenlange conflicten

hebben tussen de Engelsen

en de Fransen op de eilanden

talloze sporen achtergelaten en dit

rijke verleden is terug te vinden in

vele musea, prachtige landhuizen,

granietstenen boerderijen, cidermolens

en oude parochiekerken.

Er zijn bovendien talloze overblijfselen

van de Duitse bezetting in de

Tweede Wereldoorlog. Als je een

van de observatietorens aan de

kust beklimt, zul je worden overvallen

door vergezichten van een

onbeschrijfelijke schoonheid.

Engels met de Franse slag

Op de Kanaaleilanden spreekt men

Engels, rijdt men links en staat de

Engelse hoffelijkheid voorop. Maar

dan springen ineens de Franse

straatnamen in het oog. De Franse

nonchalance zijn de bewoners

van Guernsey en Jersey beslist

niet vreemd. En in de keuken is de

Franse invloed vooral merkbaar.

Juist de aanwezigheid van Engelse

en Franse invloeden maakt van de

Kanaaleilanden een bestemming

met een bijzondere mix.

special

‘ Guernsey heeft een

echte, authentieke

eiland-sfeer’

van vervoer zijn hier de benenwagen,

de fiets of de diverse

paardenkoetsjes die klaar staan

om met je op pad te gaan. Ontdek

lekker in je eigen tempo het eiland

(het is klein genoeg om niet te

verdwalen!) en laat je verrassen

door de schoonheid van de natuur

en de stilte. Want mooi en stil is

het tussen de valleien en de

wilde bloemen.

Linksboven

Corbiere Phare

Jersey

Linksonder

Jersey Royals

Rechtsonder

Sark

Guernsey heeft een echte, authentieke

eiland-sfeer. De hoofdstad

St. Peter Port, gebouwd tegen uit

zee oprijzende steile heuvels, is

een pittoresk stadje, bekend om

haar gezellige jachthaven en voor

het verkeer afgesloten centrum

met klinkerstraatjes. De uitstraling

van dit stadje is bepalend voor de

sfeer op het eiland. Het enorme

verschil tussen eb en vloed (met

zo’n twaalf meter één van de

grootste ter wereld) zorgt ervoor

dat het eiland twee keer per dag

totaal van gedaante verandert.

Een spectaculair gezicht, want

de havens vallen droog, de boten

liggen ineens op hun kant en

op de stranden zijn de meest

uiteenlopende schelpdieren te

bewonderen.

Op Jersey heerst - in tegenstelling

tot Guernsey - een mondiale sfeer.

In de hoofdstad St. Helier is het

een drukte van jewelste - tenminste,

volgens eiland-normen.

De winkelstraten King Street en

Queen Street ademen steedse

allure. Buiten St. Helier vind je

idyllische landschappen en de

vele sporen van de geschiedenis

van het eiland.

Herm en Sark: tijdloos en uniek

Het mini-eiland Herm - slechts 2,5

km lang en 1 km breed en nog nét

niet onbewoond - kun je het beste

omschrijven als een oase van rust.

Er is geen verkeer; sterker nog, er

zijn zelfs geen fietsen. Een prima

bestemming dus om lekker te

wandelen en de prachtige stranden,

zoals het beroemde Shell

Beach, te ontdekken. Langs de

noordelijke kust vind je de kleine

strandjes omgeven door donkere

rotsformaties.

Op Sark lijkt het of de tijd heeft

stilgestaan. Gemotoriseerd verkeer

kent dit eiland niet, op een

paar tractoren na. De wegen zijn

onverhard en de enige middelen

Klimaat

Wie denkt dat de Kanaaleilanden

een fris klimaat hebben, vergist

zich. De warme golfstroom uit het

Caraïbisch gebied zorgt juist voor

een gunstig klimaat met vroege

lentes, lange zwoele zomers en

zachte winters. Kleine palmbomen

gaan dapper de concurrentie aan

met tropische exemplaren en

waar je ook bent, de zee ligt altijd

binnen handbereik. De ene keer

kabbelen de golven in een rustige

baai naar een ongerept strand, de

andere keer beuken ze met een

enorme kracht op de verraderlijke

rotsen. In ieder geval levert dit

spectaculaire plaatjes op.

Actieve vakantie

De Kanaaleilanden lenen zich

prima voor een actieve vakantie.

113

Je kunt er wandelen, fietsen en

golfen, maar bijvoorbeeld ook

een bezoek brengen aan de vele

fraai aangelegde tuinen. Neem

voor heerlijk relaxte tochten de

Ruettes Tranquilles op Guernsey

of The Green Lanes op Jersey, een

uitgebreid wegennetwerk waar

wandelaars, fietsers en paarden

voorrang hebben. In het heldere

water kun je veel watersportactiviteiten

ondernemen, zoals

zeekajakken en coastering. En

ben je een echte zeevisser? Maak

dan eens een speciale vistocht,

die op meerdere plekken worden

georganiseerd.

Linksboven

Afternoon Tea

Rechtsboven

Guernsey

Links

Verse oesters

in Jersey

Gastronomie

In de keuken zul je de Franse

invloed bemerken. Zeevruchtenschotels

zijn in nagenoeg

elk restaurant op de menukaart

te vinden. Uiteraard mag een

lekker wijntje niet ontbreken.

De Kanaaleilanden kennen veel

lokale delicatessen, waaronder

de Guernsey Gâche (spreek uit als

gosh), een zoet soort fruitbrood,

traditioneel geserveerd met thee

en rijke, gele lokale boter. De

ormer is een lokale delicatesse,

afgeleid van het Franse ‘oreille

de mer’ (‘oor van de zee’), een

bijzondere slak die rondom de Kanaaleilanden

gevangen wordt. In

Jersey kun je in de Seymour Inn in

Grouville oesters eten die dagelijks

vers uit de oesterbedden aan de

overkant van de pub komen. En

beroemd is natuurlijk de Jersey

Royal: een romige aardappel met

een zoetige smaak.

Alvast in de stemming komen?

Guernsey Literary And Potato

Peel Society is een prachtige film,

een liefdesverhaal met Michiel

Huisman in de hoofdrol, dat zich

afspeelt in Guernsey tijdens de

Duitse bezetting in de Tweede

Wereldoorlog. Het verhaal speelt

zich af rondom een leesclub, de

Guernsey Literary And Potato Peel

Society, die de bevolking hielp in

de duistere dagen van de oorlog.

De film is gebaseerd op de gelijknamige

bestseller van Mary Ann

Shaffer, in het Nederlands vertaald

als Het Literaire Aardappelschiltaart

Genootschap van Guernsey.

Voor velen is de film reeds een

bron van inspiratie geweest om

Guernsey en de andere eilanden

te gaan ontdekken.

Hoe kom je er?

Niet geheel onbelangrijk: hoe kom

je op de Kanaaleilanden? Sunair

Vakanties biedt vanaf april t/m

september 2022 elke zondag een

rechtstreekse vlucht van Rotterdam

The Hague Airport naar

Guernsey en Jersey, en vanaf

Groningen Airport Eelde rechtstreeks

naar Guernsey. Je kunt de

eilanden ook prima combineren.

Wil je de Kanaaleilanden liever

met eigen auto bezoeken? Neem

dan de boot vanuit St. Malo in

Frankrijk. Welke vorm van vervoer

je ook kiest, de reis naar deze

compleet andere wereld zal je

lang bijblijven.

Voor Levensgenieters en

Fijnproevers

Zo heet een van de luxe arrangementen

die Sunair Vakanties heeft

opgenomen in haar rijke aanbod

naar deze bestemming. Het arrangement

bestaat uit een achtdaagse

vliegreis waarin twee eilanden

worden gecombineerd, met

verblijf in luxe hotels. In Guernsey

verblijf je in het vijfsterren Old

Government House Hotel & Spa in

hartveroverend St. Peter Port, in

Jersey in Hotel The Atlantic, een

hotel van grote klasse op een van

de mooiste plekken van het eiland

met het voortreffelijke restaurant

Ocean. Bij dit luxe arrangement

is o.a. inbegrepen: dagtrip naar

Herm, dagtrip naar Sark, gintasting,

£25,- p.p. dinercredit,

afternoon tea, en gebruik van fitness,

jacuzzi, sauna en stoombad.

Genieten van alle comfort, luxe

en natuurschoon kun je met dit

arrangement, vanaf € 1.555 p.p.

Zin in deze bestemming?

Vraag vrijblijvend de Kanaaleilanden-brochure

van Sunair

Vakanties aan via sunair.nl. Voor

meer informatie kun je mailen

naar kanaaleilanden@sunair.nl

of bellen met 0172-782040.

114

HET 3-IN-1 VOEDINGSSUPPLEMENT

VOOR HUID, LICHAAM & WELZIJN

SLECHTS ÉÉN SHOT PER DAG

Love the skin you're in!

De huidverzorgende voedingssupplementen in The Daily Nectar stimuleren

de collageenproductie op natuurlijke wijze en ondersteunen zo een

stralende, jeugdige huid van binnenuit.

De vitaliserende combinatie van vitaminen en superfoods maakt The Daily

Nectar de perfecte aanvulling op een drukke levensstijl.

Mix van vitaminen (B6, B12, C) ondersteunt het energieniveau en het immuunsysteem. Vitamine C is

van belang voor de vorming van collageen. Een voedingssupplement is geen vervanging voor gevarieerde voeding.

S C A N M I J V O O R M E E R I N F O !

Of ga naar www.sweetrumour.com

wetenschappelijk

onderzocht

vegetarisch

vrij van kunstmatige

conserveringsmiddelen

suikervrij

special

Zo vrij als

TIJDENS EEN ROADTRIP

DOOR DE VS

een vogel

Opgehokt, opgesloten, afgelopen! De grenzen

van de VS zijn open voor internationale

reizigers. Hier tovert het landschap zowel

een glimlach als een traan op het gezicht, zo

episch is het af en toe: van de donkerrode

vlaktes van Arizona tot de ruige pieken van

de Rocky Mountains. Dus pak die koffers, het

is tijd voor de roadtrip van je leven.

116

Iedereen kan zijn eerste roadtrip

nog herinneren. Denk niet aan de

ongezonde snacks, de playlist

vol guilty pleasures of die ene

vakantieliefde waar je af en toe

nog over dagdroomt. Maar aan

dat onoverwinnelijke gevoel van

vrijheid. Het idee dat je kan gaan

en staan waar je wilt, zonder dat

iemand daar iets over te zeggen

heeft. Een gevoel waar vele van

ons inmiddels naar hunkeren.

In dat opzicht is de VS de beste

reisbestemming die een mens zich

kan wensen. Niet alleen voor die

ultieme vrijheidsbeleving, maar

ook voor als je inmiddels van iets

meer luxe en ontzorging houdt

dan tijdens je eerste roadtrip.

Deze hoogtepunten staan je te

wachten:

De Great American Roadtrip

Van panoramische bergpassen tot

kaarsrechte highways door ontzagwekkende

woestijnlandschappen.

De Verenigde Staten zijn

gemaakt om per auto te verkennen.

Dit is te danken aan het

presidentschap van Dwight D.

Eisenhower. In 1919, toen Eisen-

‘ Het kustgebied

van Oregon kent

enkele charmante

kleine steden, elk

met zijn eigen

unieke karakter’

hower nog luitenant was in het

leger, trok hij met een militaire

colonne van Washington D.C. naar

de westkust. Het doel was om de

Amerikaanse wegen te testen.

De Great American Road Trip -

zoals de reis heette - was verre

van gemakkelijk. De colonne kreeg

te maken met moerassen, riskante

bergweggetjes en onbegaanbare

bruggen en tunnels. Na 62 dagen

kwamen ze eindelijk aan in San

Francisco. Toen Eisenhower jaren

later werd verkozen tot president,

werd het verbeteren van

de Amerikaanse wegen een van

zijn prioriteiten. Die erbarmelijke

roadtrip stond nog altijd vers

in zijn geheugen. Tegenwoordig

rijdt men van de ene kust naar de

andere in slechts 42 uur.

Schilderachtige kustwegen

Denk straks dus even aan Eisenhower

als je bijvoorbeeld over de

Oregon Coast Highway rijdt. Wie

deze route van het noorden naar

het zuiden volgt, ontdekt adembenemende

uitzichten en stranden

met kilometers aan ruimte waar je

ongestoord je gang kan gaan.

Daarnaast kent het kustgebied van

Oregon enkele charmante kleine

steden, elk met zijn eigen unieke

karakter. Neem bijvoorbeeld

Newport. Dit is een typisch Amerikaanse

kuststad met kleurrijke

houten huizen, dikke zeeleeuwen

die op de kade lummelen en

talloze barretjes en restaurants

waar je eersteklas seafood krijgt

voorgeschoteld.

Een andere prachtweg is de

Pacific Coast Highway tussen San

Francisco en San Diego. Deze

schilderachtige route leidt je langs

de ruige kustlijn van Californië,

die bekleed is met bergen, torenhoge

naaldbossen en uitgestrekte

stranden. Wie richting het zuiden

rijdt, heeft een eindeloos uitzicht

op zee en zal geregeld willen stoppen

om een foto te maken bij een

van de vele uitkijkpunten. Neem

dus lekker de tijd en rijd in een

rustig tempo.

Rijd door wonderschone

natuurgebieden

Europa moet het hebben van

middeleeuwse kathedralen, maar

de VS glundert in de glorie van zijn

nationale parken. Die vergelijking

komt niet uit de lucht vallen. Zo

noemde Teddy Roosevelt het

gebied van Yosemite National

Park eens “een kathedraal mooier

dan de mens ooit zou kunnen

bouwen”.

Het is ook dankzij Teddy Roosevelt

dat de VS zoveel wonderschone

natuurgebieden kent. Zijn presidentschap

bracht een specifieke

wetgeving voort die hem en zijn

opvolgers in staat stelde om

grote stukken land tot beschermd

gebied uit te roepen. Zelf creëerde

hij vijf nationale parken.

Inmiddels zijn het er 63, waarvan

de een nog mooier dan de ander.

Neem bijvoorbeeld Yellowstone

National Park, dat op een slapende

supervulkaan ligt. Of Capitol

Reef National Park waar je een

vallei vindt met gigantische rode

rotspieken, genaamd Cathedral

Valley (hoe kan het ook anders).

Naast een scala aan wildlife,

bestaande uit grizzlyberen, wolven,

bizons en nog veel meer, hebben

de meeste parken prachtige au-

Rechtsboven

Kleinschalige

accommodaties,

met een

luxe die zich uitdrukt

in ruimte

en een geweldig

uitzicht

Rechtsonder

Om elke hoek

wacht een nieuwe

verassing

Linksonder

Doorkruis het

hart van de

Rocky Mountains

te paard

Linkerpagina

De Pacific Coast

Highway kent

geen gelijke

117

Rechts

Logeren tussen

de druiven

Linksonder

Wanneer heb je

voor het laatst

een beer in het

wild gezien?

In de VS is het

dagelijkse kost

‘ De meeste

parken

hebben

prachtige

autoroutes’

toroutes die je door de ruige natuur

leiden. Dat kan je van een kathedraal

niet zeggen. Bij de ingang

krijg je een kaart van het gebied.

De auto zet je gemakkelijk langs

de kant voor een wandeling of om

even van het uitzicht te genieten.

Vervlochten met de stille

ruige woestijn

Wie van al dat natuurschoon en

die mooie wegen wil genieten,

moet zich niet laten verleiden tot

het huren van zo’n wit slagschip.

Oftewel, een camper. In wezen

zijn campers leuke dingen, maar

ervaring leert dat het continue op-

en afbouwen van een kampement

snel verveelt en veel tijd kost.

Daarbij ben je elke avond veroordeelt

tot hetzelfde matte interieur

en het koken van je eigen maal.

Dat terwijl de Verenigde Staten de

meest waanzinnige kleinschalige

accommodaties kent.

Stel je eens voor, een boetiekhotel

dat uitkijkt op de baai van San

Francisco. Een ranch in Colorado,

omringd door weiden, met op de

achtergrond de toppen van de

Rocky Mountains. Bed & Breakfasts

waar vroeger beroemde

schrijvers logeerden zoals Steinbeck

en Hemingway. Of een lodge

in Montana, vervlochten met de

stille ruige woestijn.

Dit soort accommodaties zijn

meer dan een slaapplek, het zijn

ervaringen op zich. Dat komt ook

door de locals die de accommodaties

bestieren. Zij kennen de

omgeving door en door. In de

ochtend geniet je van een big

American breakfast (de pancakes

vliegen je om de oren), waarna

de host je met de kaart op tafel

vertelt waar de verborgen parels

van het gebied te vinden zijn. Daar

kan geen reisgids aan tippen.

Gaan en staan waar je wilt

Met een comfortabele huurauto

ben je een stuk flexibeler. Je kan

echt gaan en staan waar je wilt.

Een camper “staat” eigenlijk

vooral. Want zodra je de juiste

kampeerplek hebt gevonden en

het kamp hebt opgezet, gaat de

camper nergens meer heen. Niet

naar een lekker restaurant, niet

naar een nabijgelegen natuurpark

en niet naar een uitkijkpunt om

in alle vroegte de zonsopgang

te aanschouwen.

Het fijne van een huurauto is ook

dat je hem gemakkelijk even laat

staan voor een meerdaagse activiteit.

Verruil het stuur bijvoorbeeld

voor een paar teugels en doorkruis

het hart van de Rocky Mountains

te paard. Of trek Yellowstone National

Park in met een natuurgids

en ga op zoek naar grizzlyberen

en wolven tijdens een driedaagse

kampeertocht. Kamperen kan ook

tussen de druiven, zoals bij een

wijngaard in de bergen van Santa

Cruz. De keuze is aan jou.

Het land van de onbegrensde

mogelijkheden

Het mag geen verrassing zijn dat

de VS bekend staat als het land

van de onbegrensde mogelijkheden.

Maar al die mogelijkheden

kunnen ook een beetje overweldigend

zijn. Misschien heb je nog

nooit eerder een roadtrip ondernomen

(helemaal niet van die omvang),

of levert de voorbereiding

of het plannen van een dergelijke

reis de nodige stress op. Dat zou

natuurlijk zonde zijn. Wil je echt

zorgeloos genieten van een roadtrip

door de VS, wetende dat aan

al je wensen wordt voldaan, laat

je dan goed adviseren door

ervaren reisspecialisten.

Meer weten over de verschillende

mogelijkheden tijdens een roadtrip

door de VS?

Kijk op littleamerica.nl

118

onder redactie van linda brands | hotelnieuws

Luxe eco-resort op

unieke locatie

Sani Resort, Griekenland

Sani Resort, sinds 2020 het eerste koolstofneutrale resort in

Griekenland, werd onlangs onderscheiden als Global Low-

Carbon Ecological Scenic Spot. Het luxueuze eco-resort,

gelegen aan de Egeïsche kust in het noorden van het land,

bestaat uit vijf bekroonde vijfsterrenhotels, namelijk Sani Club,

Sani Beach, Sani Asterias, Porto Sani en Sani Dunes, elk met

een eigen karakter en op loopafstand van elkaar. Midden in een

landschap van geurige dennenbossen, langs zeven kilometer

gouden zandstranden en het kristalheldere water van de

Egeïsche Zee, genieten gasten van een uitzonderlijke privacy en

persoonlijke service. Met meer dan 40 verfijnde restaurants en

bars, de privé-jachthaven Sani Marina, het Sani Adventure Park

en unieke samenwerkingen, zoals met het Rafa Nadal Tennis

Centre, de Chelsea FC Football Academy en de in 2021 nieuw

geopende Bear Grylls Survival Academy, hoeft niemand zich hier

ook maar een moment te vervelen. Sani Resort ontving eerder

een Green Key eco-label en een Travelife Gold Certification voor

zijn duurzaam toerisme, en werd tijdens de recente uitreiking

van de World Travel Awards bekroond als World’s Leading

Luxury Green Resort 2020.

Sani Resort opent in 2022 vanaf 28 april tot 28 oktober

Vanaf € 129 p.n. voor 2 personen in halfpension

Een duurzaam

paradijs

STORY, Seychellen

De Seychellen gelden als een van ‘s werelds opvallendste vakantiebestemmingen

voor reizigers op zoek naar authenticiteit,

harmonie, veiligheid en buitengewone natuur. STORY Seychellen,

het vlaggenschip van STORY gelegen aan het spectaculaire

strand van Beau Vallon, is hét toonaangevende resort op het

gebied van duurzaam en milieutoerisme naar de Seychellen.

Consistente en baanbrekende initiatieven hebben voor het vierde

jaar op rij de prijs opgeleverd als Seychelles Leading Green

Resort 2021. Dit icoon van tropisch genot, met zijn eigentijdse,

chique ambiance, beschikt over 100 kamers bestaande uit villa’s

en suites, een gerenommeerde spa en zeven verschillende

eetgelegenheden, elk met zijn eigen kenmerkende ambiance en

keuken. Het biedt gasten de mogelijkheid om te genieten van

een bedwelmend frisse benadering van het tropische leven.

Heerlijk eten en drinken, ruime luxe, de gedurfde architectuur

en een onderdompeling in de kunst, keuken en de levendige

Seychelse cultuur leveren gegarandeerd mooie verhalen. Gecombineerd

met STORY’s kenmerkende aandacht voor detail en

service bevind je je hier écht in het paradijs.

Vanaf € 377 p.p.p.n.

story-seychelles.com

119

special

Meerdere

bestemmingen

zien

EN TOCH MAAR ÉÉN KEER

JE KOFFER UITPAKKEN?

Het kan met een cruise van Holland America Line. Of je nu houdt van cultuur of natuur,

luieren of lekker actief, strand of steden, een cruise is er voor iedereen. Een cruise is de

ultieme all-inclusive vakantie. Je vaart (meestal) ’s nachts, terwijl je overdag elke dag

een nieuwe bestemming ontdekt.

Aan boord geniet van je van

excellente service, zoals je hut die

twee keer per dag aan kant wordt

gemaakt. Laat je verrassen door

getalenteerde zangers, dansers

en musici van over de hele wereld.

En ontspannen doe je in een van

de vele bars en lounges op de

mooiste plekken op het schip.

Geniet van een ongedwongen

lunch bij het zwembad of exotische

Oosterse gerechten - aan

boord heb je keuze te over. De

Culinary Council, bestaande uit

acht gerenommeerde chef-koks

van wereldklasse, waaronder onze

eigen drie-Michelinsterrenchef

Jonnie Boer, staat garant voor

culinaire hoogstandjes. Vervoer,

accommodatie, eten (inclusief

roomservice) én entertainment

zijn allemaal inbegrepen.

Met een cruiseschip de haven

binnenvaren is elke keer weer een

geweldige ervaring. De meeste

hutten hebben zicht op zee, zodat

je elke nieuwe haven, kustlijn of

stad in zicht ziet komen vanaf

je eigen sofa of bed. Veel hutten

hebben een balkon, waar je

kunt eten op je privé-terras of in

alle privacy kunt zonnen. Op de

Koningsdam, Nieuw Statendam

en het nieuwste schip de Rotterdam

zijn speciale familiehutten

beschikbaar. Familiehutten met

zeezicht maken samen reizen

comfortabel en plezierig. Deze

accommodaties voor maximaal

vijf gasten zijn voorzien van extra

kastruimte en twee badkamers -

één met een bad, douche, wastafel

en toilet en één met een douche

en wastafel. Daarnaast zijn er

accommodaties beschikbaar voor

alleengebruik, die uiteraard van

alle gemakken zijn voorzien.

Beleving aan boord

De tijd dat alle gasten elke avond

in smoking en galajurk dineerden

is allang voorbij. Nu kun je

dineren wanneer je wilt en waar

je maar wilt. Natuurlijk is het leuk

om op een speciale gala-avond

in je mooiste kleren in een sjiek

specialiteitenrestaurant te dineren,

maar als je daar geen zin in

hebt ga je lekker casual naar het

Boven

Schip

Koningsdam

in Geiranger

bij de Zeven

Zusters

watervallen

120

Rechts

Noorwegen,

Trolltunga

steenformatie

Onder

BBC Earth Live

in Concert aan

boord

Lido buffetrestaurant of een van

de andere restaurants, of maak

je gebruik van de inbegrepen

24/7 roomservice. Smul van een

verfijnde sushirol met yuzu-tonijn

en guacamole. Geniet van een

perfect gegrilde burger naast het

zwembad of begin de dag goed in

de Lido Market met een overheerlijk

ontbijtbuffet. In The Dining

Room kun je terecht voor een fijn

ontbijt, ontspannen lunch of een

onvergetelijk diner. In het Canaletto

eet je authentiek Italiaans, met

smaakvolle gerechten die je met

elkaar kunt delen. De Pinnacle

Grill, het steakhouse op zee, serveert

gerechten die geïnspireerd

zijn door de Pacific Northwest.

Hou je van de smaken uit het Oosten,

dan is Nami Sushi of Tamarind

dé plek voor je diner.

Aan boord is er ook een brede

selectie aan entertainment. Swing

mee in de B.B. King’s Blues Club.

Luister naar een klassiek concert

in de Lincoln Center Stage of zing

mee met Bilboard Onboard. Vergaap

je aan schitterende beelden

van BBC Earth Live in Concert,

begeleid door live klassieke

muziek. De World Stage, op de

Koningsdam, Nieuw Statendam

en het nieuwste schip de Rotterdam

maakt het bijwonen van een

concert nog specialer door de

270-graden LED-schermen rond

het podium. Elke avond wordt onvergetelijk

entertainment aangeboden

van over de hele wereld. En

wil je het nóg later maken, beproef

dan je geluk aan de blackjacktafel

of laat het roulettewiel draaien in

het Casino.

In de Greenhouse Spa & Salon

kun je terecht voor een heerlijke

massage of een verkwikkende

gezichtsbehandeling, of kom tot

rust in de sauna of thermal suite.

Bij het door professionals geleide

Fitness Center zit je goed voor

lessen in yoga, spinnen, pilates en

meer. Train in je eigen ritme op de

nieuwste apparaten voor cardioen

krachttraining. Liever in de frisse

lucht? Beweeg dan op het dek,

waar je gebruik kunt maken van

basketbal- en volleybalvelden, of

duik in het verfrissende zwembad.

Kom na je inspanningen tot rust in

de jacuzzi in de open lucht.

Cruisen vanuit Nederland

Wil je je vakantie relaxed beginnen,

boek dan een 7-daagse cruise

met vertrek vanuit Amsterdam

of Rotterdam en je vakantie begint

direct als je aan boord stapt.

Vaar over het Noordzeekanaal of

de Nieuwe Waterweg, met een

drankje in de hand, en zie Nederland

aan je voorbijtrekken. Tijdens

een cruise naar de Noorse fjorden

zul je je niet gauw vervelen, want

er is elke dag wel iets te doen! Kajakken

in Flåm, wandelen door de

kleurrijke straatjes van Stavanger

of gewoon genieten van het uitzicht.

Een cruise door de Noorse

fjorden is de ideale combinatie

van avontuur en ontspanning, cultuur

en natuur, relaxen en actief

bezig zijn. Een compleet overzicht

van de excursies en uitstapjes is

voorafgaand aan de cruise of aan

boord te boeken, maar uiteraard

kun je ook op eigen gelegenheid

van boord gaan om overdag de

overweldigende natuur of de

pittoreske dorpen en stadjes te

ontdekken en ’s avonds aan boord

te genieten van culinaire hoogstandjes

en top entertainment.

Wil je verder varen? Kies dan

vanuit Nederland voor een

14-daagse of langere cruise

voorbij de poolcirkel en bezoek

de diepste fjorden ter aarde bij

de Noordkaap. Ervaar de juwelen

van de Oostzee tijdens een cruise

naar Tallinn, Kopenhagen en

Sint-Petersburg, waar zelfs een

extra nacht wordt doorgebracht.

Ontdek ook de gastvrije Britse

Eilanden of zelfs IJsland, een heel

bijzondere bestemming met haar

ruige landschappen en betoverende

Blue Lagoon in Reykjavik.

Middellandse Zee

Zeven stedentrips in één week

en niet te ver vliegen? Stap dan

op in Barcelona, Venetië, Athene

of Rome en begin je cruise

over de Middellandse Zee. Een

schatkamer van cultuur, een

jaloersmakend lekker klimaat

121

‘ Zeker is dat je tijdens een cruise het meest

kunt zien en ontdekken van de Mediterranée’

en enkele van de levendigste en

mooiste steden op deze planeet:

de Middellandse Zee heeft het

allemaal. Niet voor niets is dit

een van ’s werelds meest geliefde

cruiseregio’s. Van antieke tempels

tot wereldberoemde musea, van

azuurblauwe baaien tot lieflijke

lavendelvelden. Of je nu dwaalt

door de straten van Monte Carlo,

geniet van een verse Toscaanse

lunch bij een olijfboer of leunt

tegen het zonverwarmde marmer

van de Acropolis: snel wordt

duidelijk waarom de Middellandse

Zee nog altijd de favoriete vakantiebestemming

van Europa is. Niet

alleen bekende havens worden

aangedaan, ook onontdekte

pareltjes als Sarandë in Albanië,

Cartagena in Spanje, Argostóli in

Griekenland, Alexandrië in Egypte

en zelfs Haifa en Ashdod (Jeruzalem)

in Israël zijn opgenomen in

de routes. Zeker is dat je tijdens

een cruise het meest kunt zien en

ontdekken van de Mediterranée.

Een greep uit onze wereldwijde

bestemmingen

Hou je van wat meer avontuur? Pak

dan het vliegtuig en vlieg naar havens

als Vancouver of Fort Lauderdale

en begin daar je cruise naar de

bijzonderste bestemmingen.

Holland America Line is de onbetwiste

specialist op het gebied

van Alaska-cruises. Vanuit Vancouver

of Seattle wordt een groot

aantal cruises aangeboden, ook

in combinatie met avontuurlijke

landarrangementen. Zo ontdek

je de schitterende eilanden en

kustlijn, met hun talloze baaien

en zeekanalen, maar ook de

ruige binnenlanden van Alaska

en Yukon. Kies bijvoorbeeld voor

de spectaculaire Inside Passage

door smalle zeestraten die parallel

lopen aan de Grote Oceaan.

Vervolgens stap je over op een

comfortabele bus of panoramatrein

voor een meerdaagse reis

door het binnenland, naar de

woeste landschappen van Yukon

en zelfs naar Denali National Park,

locatie van de hoogste bergtop

van Noord-Amerika. Vervolgens

stap je weer aan boord. Vanuit je

comfortabele hut of een van de

122

vele restaurants en bars kun je je

vergapen aan het natuurschoon

van The Final Frontier.

Half Moon Cay is het privé-eiland

van de Holland America Line in de

Bahama’s, een ongerept strandparadijs

omringd door azuurblauwe

wateren. Hier kun je paardrijden

door de branding, snorkelen

langs kleurrijke koraalriffen, een

natuurwandeling maken over het

eiland of gewoon zwemmen in de

kristalheldere lagune. Het is een

van de wonderen die je ontdekt

tijdens een Caribische cruise,

waar je vaart van droomstrand

naar natuurpark en kunt dwalen

door bruisende stadjes en tropische

jungles. Aan boord zorgen

Links

Sagrada Familia

in Barcelona

Onder

Santorini,

Griekenland

onze bemanningsleden ervoor

dat het je nergens aan ontbreekt,

of je nu een wilt genieten van een

swingend concert, een ontbijt

op je eigen veranda of uitgebreid

tafelen in een van de specialiteitenrestaurants.

Combineer dat

alles met heerlijke zonovergoten

dagen en lange, zwoele avonden

en je hebt alle ingrediënten voor

een droomvakantie.

Wanneer je nu een cruise voor

2022 of 2023 boekt, profiteer

je ook van het unieke Have it

All-premiumpakket, waarmee een

uitgebreid drankenpakket, landexcursie(s),

diner(s) in specialiteitenrestaurants

en wifi aan

boord zijn inbegrepen*.

*Afhankelijk van de duur van

de cruise.

Meer informatie:

hollandamerica.com

ONTDEK EUROPA

COMFORTABEL & COMPLEET VERZORGD

WAAROM HOLLAND AMERICA LINE?

Meerdere bestemmingen zien en maar één keer je koffer uitpakken tijdens een cruise vakantie. Het vervoer, accommodatie, eten

en entertainment zijn allemaal inbegrepen. Geniet aan boord van de vriendelijke en persoonlijke service. Vertrek gemakkelijk

vanuit Amsterdam of Rotterdam naar Noord-Europa of geniet van ons Fly&Cruise Middellandse Zee pakket inclusief vliegreis

en luchthaventransfers. Ontdek ook onze andere wereldwijde bestemmingen.

NIEUW

SCHIP

7 nachten Noorse Fjorden

Rondreis Amsterdam | Schip: Rotterdam

1 & 22 mei, 19 jun, 17 jul, 11 & 25 * sep 2022

Vanaf €1.449,- * p.p.

FLY &

CRUISE

7 nachten Middellandse Zee

Rome – Venetië | Schip: Oosterdam

1 mei 2022 * | Inclusief vliegreis & transfers

Vanaf €1.599,- * p.p.

Compleet verzorgde cruise

inclusief Have it All:

Drankenpakket

Specialiteitendiner(s)

Landexcursie(s)

Wifi Surf-pakket

Contacteer onze reserveringsafdeling op 0800 7245425 (gratis),

kijk op hollandamerica.com of ga naar uw reisspecialist

*Voorwaarden: Weergegeven tarieven zijn o.b.v. een dubbele bezetting en op de cruise waar een * achter is geplaatst, incl. havengelden, belastingen en heffingen, excl. optionele waardering voor de bemanning. Afhankelijk van beschikbaarheid

en o.v.v. prijswijzigingen, druk- en zetfouten. Beperkingen kunnen gelden. Fly&Cruise Middellandse Zee aanbieding eindigt 28 februari 2022. Voor de volledige voorwaarden kijk op hollandamerica.com. Registratie schepen: Nederland.

special

Heerlijk

Hannover

#SPANNENDONTSPANNEND

Wel eens gedacht aan een tripje naar

Hannover? Deze heerlijke, historische

Duitse stad is lekker compact, heel relaxt

en heeft alles wat je voor een citytrip zoekt.

Hier ontmoeten urban vibe en easy living

elkaar, omgeven door uitbundig groen.

#spannendontspannend dus. Geniet van

de laidback kijk op het leven, fraaie pleinen

met cafés en boetieks en een flinke dosis

natuur. Ja, de stad Hannover is net zo

divers als haar gastvrije inwoners.

124

En de centrale ligging en goede

bereikbaarheid met de auto (4 uur

rijden) en de trein zorgt ervoor dat

je zo in hartje centrum bent. Een

paar dagen Hannover is fabelhaft,

maar de hoofdstad van de

deelstaat Nedersaksen is ook een

ideaal vertrekpunt voor uitstapjes

naar historische steden zoals

Celle, Hameln en Hildesheim.

Wat wil je nog meer?

Hannovers highlights

De bezienswaardigheden ontdek

je al wandelend langs der Rote

Faden - een rode draad van 4,2

kilometer die de mooiste plekken

van de binnenstad aaneenrijgt.

Waaronder het Nieuwe Stadhuis,

een uitmuntend gebouw

in Jugendstil-stijl, onbetwist het

symbool van de stad. Een unieke

booglift neemt je mee naar de

koepel van het stadhuis, dat nog

het meest lijkt op een slot.

Een andere highlight is de

historische Altstadt. In het oude

stadshart dwaal je door middeleeuwse

straatjes en relax je langs

de oevers van de Leine of strijk je

neer in een van de vele cafés. Voor

een wereldse en leerzame ervaring

tekent de Hannover Adventure

Zoo, waar je diverse themagebieden

aandoet.

Rechtsboven

Het oude stadshart

© HMTG

Hans Zaglitsch

Rechtsonder

Tuinen van

Herrenhausen

© HMTG Lars

Gerhardts

Deze foto

Nieuw stadhuis

in de winter

© HMTG Lars

Gerhardts

‘ In het oude

stadshart

dwaal je

door middeleeuwse

straatjes’

Kunstzinnig is Hannover ook.

Ontdek tijdens een citytrip

spectaculaire projecten, waardevolle

collecties en experimentele

tentoonstellingen. Of je nu gaat

voor archeologie, natuurhistorie,

technologie of hedendaagse

geschiedenis, je vindt het in het

museumaanbod. Zo is het Hannover

Sprengel Museum een van de

belangrijkste musea voor werken

uit de 20 e en 21 e eeuw.

Ook kunst in de openbare ruimte

kent een lange traditie in Hannover:

verspreid door de stad sta

je oog in oog met meer dan 200

beelden en installaties en stuit je

op historische en hedendaagse

kunstwerken. Leuk zijn de zes

gratis city walking tours, die je

meenemen naar wijken met kleurrijke

straatkunst. Het beste van

alles: jij bepaalt wanneer en waar

je start en hoe lang je op iedere

locatie blijft.

Festiviteiten en events

Hannover heeft het hele jaar door

een goed gevulde evenementenagenda.

Met grote en kleine events,

openluchtoptredens, livemuziek

en ongewone festivals. Enkele

highlights zijn de Internationale

Vuurwerkwedstrijd in de tuinen van

Herrenhausen en het Maschsee

Fest, een festival rond het 78 hectare

grote meer in het hart van de

stad. In de wintermaanden maken

drie kerstmarkten het centrum

sfeervol en bruisend.

De tuinen van Herrenhausen:

sublieme tuinkunst & cultuur

Dankzij een bijzondere vrouw,

keurvorstin Sophia van Hannover,

heeft Hannover een meesterwerk

als het om barokke tuinkunst gaat.

Geïnspireerd door zonnekoning

Louis XIV liet zij in de 17 e eeuw

de Großer Garten (Grote Tuin)

aanleggen in Franse stijl. Het

werd haar levenswerk. Moderne

kunst vind je er ook. In de Grotto

om precies te zijn, een grot waar

beelden en mozaïeken van Niki de

Saint Phalle voor een enerverend

schouwspel zorgen. En de botanische

tuin Berggarten trakteert op

meer dan 1200 plantensoorten en

plantenkassen. In de zomermaanden

is de tuin het fascinerende

decor voor lichtshows, theater,

concerten en cabaretvoorstellingen.

Het festival KunstFestSpiele

Herrenhausen en de jaarlijkse

Internationale Vuurwerkwedstrijd

zijn absolute hoogtepunten.

Culturele avondjes uit en kunst

Hannover staat altijd bol van culturele

evenementen en is diverser en

spannender dan ooit, met onder andere

lichtshows en high-end optredens.

De Staatsopera van Hannover

en het Staatstheater zijn internationaal

vermaard. En het GOP Varieté-

Theater biedt top entertainment.

125

Links

Sprookjesachtig

Schloss Marienburg

© HMTG

Michael Abid

Groen, groener, groenst

Hannover is de perfecte mix

van stadse flair, natuur en een

idyllische landschappen rondom.

Het is een van de groenste steden

van Duitsland met oases van rust

om je terug te trekken. Weg van de

drukte ben je zo. Wat te denken

van het bos van Eilenriede, een

stadspark dat bijna twee keer zo

groot is als het New Yorkse Central

Park? Of het groen van de Tuinen

van Herrenhausen, het Maschsee

meer en de rivieren de Ihme en

Leine met hun beachy vibe? De

gezellige biertuinen en cafés zijn

een fijne bonus.

Vakantieregio Hannover

Natuur en er even helemaal uit

zijn? Combineer de city-vibe met

een langer verblijf in vakantieregio

Hannover! Zo is daar het

Steinhuder Meer, een populaire

bestemming voor zeilers, surfers,

kitesurfers en zwemmers. Leuk

is een zeiltocht naar het eiland

Wilhelmstein met historische

zeilboten, Auswanderer genaamd.

Wil je aan land blijven, dan bieden

de uitkijktorens op de 35 kilometer

lange weg rond het meer fantastische

vergezichten.

Wandelaars en fietsers zetten

koers naar de 405 meter hoge

Deister-heuvels, die in een rijk,

groen landschap liggen, gevuld

126

met historische schatten. Indrukwekkende

herenhuizen, dorpskerken

en vakwerkhuizen vertellen

verhalen van voorbije eeuwen, die

je ontdekt met individuele routes.

Paarden de sporen geven kan ook.

Ten noordoosten van Hannover

liggen perfecte ruiterroutes en

paardenpaden. Paardenraces op

de Neue Bult-racebaan maken een

bezoek voor paardenliefhebbers

compleet.

Sprookjesachtig Schloss

Marienburg

Marienburg, ooit bewoond door

koning George V en koningin Marie,

komt zo uit een sprookje. Een

rondleiding door de zalen geeft

prachtige uitzichten over de Leine.

Het slot, dat werd gebouwd tussen

1858 en 1867, betovert met de

charme en historie van zijn kantelen

en torens en het majestueuze

interieur, dat bijna nog helemaal

origineel is.

Gastronomie, uitgaan

en shoppen

Shoppen? Ook daarvoor moet je

in Hannover zijn! De voetgangerszone

is een van de populairste

winkelgebieden in Duitsland.

De Altstadt verrast met een mix

van kleine boetieks, winkels met

ongewone producten en bekende

merken. Tussen het winkelen door

neem je een pauze voor een lunch

met streekgerechten of internationale

cuisine. En natuurlijk: bier!

Traditie in Hannover is de Lüttje

Lage, een drankje verdeeld over

twee glazen dat beroemd werd

dankzij het Marksmen Festival. Ga

daarvoor naar een echte Duitse

kneipe, een elegante cocktailbar

of discotheek. Hannovers partyscene

is heel aantrekkelijk. Je

kiest er uit intieme clubs en grote

danstempels; voor iedere smaak

is wel iets te vinden.

De 9 Steden van Nedersaksen

De 9 steden Braunschweig, Celle,

Göttingen, Goslar, Hameln, Hannover,

Hildesheim en Wolfenbüttel

maken een reis naar Nedersaksen

extra aantrekkelijk. Urban flair,

charmante oude dorpen, natuur,

idyllische landschappen en talloze

mogelijkheden om de steden

actief te ontdekken.

Zo heeft Celle Europa’s grootste

aantal vakwerkhuizen op een rij

en vergaap je je aan UNESCOwereld

erfgoed in de Altstadt van

Goslar. Ook de kathedraal en de

Michaelis kirche in Hildesheim

mogen er zijn. net zoals de indrukwekkende

huizen en middeleeuwse

pleinen in Braunschweig. In

Hameln draait veel, zo niet alles,

natuurlijk om de legendarische

rattenvanger. Of neem Jägermeister-stad

Wolfenbüttel, waar meer

dan 600 vakwerkhuizen je mee

Marktplein in Hildesheim © Hildesheim Marketing Obornik

terugnemen in de tijd. Historie en

studentikoze flair typeren de sfeer

van traditionele universiteitsstad

Göttingen. En voor alles over auto’s

en mobiliteit zet je Autostadt

in Wolfsburg op je lijstje.

Groen te over in de negen steden,

maar voor nog meer natuur kies je

voor een wandel- of fietstocht in de

bergen van de Harz, op de Lüneburger

Heide of in de heuvels van

het Weserberland. 9staedte.de

Meer informatie over Hannover:

visit-hannover.com/nl

Hannover Tourist Information

Tel. +49 511 12345 111

info@hannover-tourismus.de

hotelnieuws

Duurzaam dromen

Boetiekhotel Tongsai Bay, Koh Samui, Thailand

Het idyllisch gelegen vijfsterrenhotel boetiekhotel Tongsai Bay

op Koh Samui beschikt over 83 suites, cottages en villa’s. Op de

heuvel met uitzicht op de privébaai en te midden van weelderige

tuinen realiseerde oprichter Akorn Hoontrakul zijn visie van een

duurzaam beheerd vakantieresort in harmonie met de natuur.

Insecticiden en kunstmest zijn verboden en tot op heden zijn er

geen bomen gekapt. In het hele complex is plastic verboden.

Afval wordt gescheiden en gft-afval wordt gebruikt als meststof.

Het hotelpersoneel maakt zelf schoonmaakmiddelen van

gefermenteerde ananasschillen voor de badkamers. En koffiedik

wordt gebruikt voor exfoliatie in de spa van het hotel. Veel

medewerkers werken er al meer dan 30 jaar; 95 procent van het

team is Thais. Er ligt veel nadruk op training en professionele

ontwikkeling op het gebied van gastvrijheid. Tijdens de coronalockdown

kreeg het personeel gratis maaltijden en werden

enkele salarissen doorbetaald. Het eco-hotel is ook betrokken

bij verschillende sociale projecten en ondersteunt bijvoorbeeld

het lokale dierenasiel, scholen, tempelprojecten en het project

Sisters of Samui, waarbij dagelijks meer dan 1.000 daklozen van

voedsel worden voorzien.

Vanaf € 219 p.n.

greenpearls.com

Boetiekhotel op

privé-eiland

Meridian Club Pine Cay, Turks- en Caicoseilanden

Idyllisch is het zeker, Meridian Club Pine Cay, een vijfsterrenboetiekhotel

met elf kamers en twee villa’s op een van de mooiste

plekjes op Pine Cay. Dit elegante hotel op een 800 hectare

groot, afgelegen privé-eiland op de Turks- en Caicosarchipel in

Brits West-Indië biedt het toppunt van afzondering in een decor

van wit met lichte houten accenten. Het bevindt zich aan

de rand van ‘s werelds op twee na grootste barrièrerif, een korte

boottocht vanaf het eiland Providenciales, en is gezegend

met een van de mooiste stranden van het Caribisch gebied.

In combinatie met de ongerepte wildernis biedt Pine Cay het

eilandleven op zijn best. Geen wonder dat Christoffel Columbus

hier pauzeerde. Kirk Aulin, Maître de Maison, zet zich in voor het

behoud van deze paradijselijke oase met behulp van proactieve

ecologische initiatieven, zoals het opvangen van regenwater,

elektrisch vervoer en zonnepanelen. Meridian Club Pine Cay is

lid van Relais & Chateaux.

Vanaf € 1.462,73 p.n. o.b.v. 2 personen. Inbegrepen: alle maaltijden

(drankjes exclusief), retourtransfers per boot en taxi,

dagelijkse snorkeltrip, niet-gemotoriseerde watersporten, wifi,

etc. Minimaal verblijf 6 nachten.

pinecay.com

127

special

Aan de

zwier

IN HET ZUIDEN VAN SPANJE!

Andalusië heeft alles voor een fantastische vakantie vol cultuur! Toer met je huurauto door

graanvelden vol klaprozen en eindeloze olijfboomgaarden naar de zwierige steden Granada,

Córdoba en Sevilla. Hier bewonder je beroemde must-sees als het Alhambra en de Mezquita.

Maar er valt tijdens een roadtrip door het zuiden van Spanje nog veel meer te ontdekken!

Dwaal door de nauwe steegjes van

de pueblos blancos, de verstilde

witte dorpjes, en slenter over

kleine pleintjes, waar de terrasjes

in de schaduw liggen en het leven

zich voltrekt in een aangenaam

lome sfeer. Ontdek de ongerepte

natuur in Coto Doñana, bezoek

een bodega in Jerez voor een

sherryproeverij en geniet van de

mooiste vergezichten bij Ronda of

Cádiz. Wat je op je roadtrip door

Andalusië echt niet mag missen?

Wij vertellen het je!

Ontdek het Moorse verleden

Op vakantie in Andalusië word je

er overal aan herinnerd dat deze

Zuid-Spaanse regio vele eeuwen

onder Moorse heerschappij stond.

Het paleizencomplex Alhambra in

Granada is de bekendste Moorse

must-see. Hier raak je betoverd

door intieme binnenhoven,

klaterende fonteinen en geurende

tuinen. Wandel na je bezoek ook

naar El Albaicín, de oude Moorse

wijk tegenover het Alhambra,

met een doolhof van smalle

straatjes en witgekalkte huizen.

Zo fotogeniek!

Ook Córdoba heeft een Moorse

bezienswaardigheid van wereldformaat:

de fraaie Mezquita. Het

interieur van deze voormalige

moskee bestaat uit een woud

van ranke, deels Romeinse zuilen

met talloze bogen. Eens was dit

de grootste moskee van Europa,

maar in de 16 e eeuw gaf Karel V

toestemming om in het hart van

de Mezquita een kathedraal te

bouwen. Het resultaat is een bijzondere

mengelmoes van Moorse

en katholieke bouwstijlen.

128

‘ Je raakt betoverd door

intieme binnenhoven,

klaterende fonteinen en

geurende tuinen’

Veel minder bekend, maar misschien

nog wel mooier, is Medina

Azáhara, even buiten Córdoba.

Deze Moorse residentiestad

overtrof in schoonheid en praktisch

vernuft alles wat er in de islamitische

en christelijke wereld te

vinden was. Hoewel het complex in

de 11 e eeuw grotendeels werd verwoest,

is er nog veel moois te zien.

Dwaal door de zalen en paleizen en

verwonder je over de ongekende

schoonheid. Als de ruïnes al zo

fraai zijn, hoe mooi is het complex

dan wel niet geweest…

Miradores: de mooiste

uitzichten

Door de prachtige ligging in de

bergen en aan de kust, geniet

je in Andalusië van de mooiste

miradores. Een van de spectaculairste

vergezichten bewonder je

bij het liefelijke Ronda: de stad

is hoog gelegen en in tweeën

gesplitst door de rivier Guadalevín,

die een diepe kloof in het

landschap heeft achtergelaten. Bij

de mirador van Alameda Del Tajo

kijk je vanaf een klein zwevend

balkon kilometers weg over de

wijngaarden, het immense dal en

de omliggende bergen. Waanzinnig

mooi!

Wie van een betoverend uitzicht

over zee houdt, toert naar de

havenstad Cádiz, die aan drie

zijden wordt omringd door de

Atlantische Oceaan. Al struinend

door het sfeervolle centrum

zullen de vele torens bij de

koopmanshuizen je vast opvallen.

De Torre Tavira uit 1778 is met

45 meter de hoogste. Vanaf het

dakterras heb je een schitterend

uitzicht over Cádiz en de zee.

De modernste mirador vind je in

Sevilla. In deze zwoele stad mag je

het Real Alcázar, het betoverende

Huis van Pilatus, de Giralda - die

ooit een minaret was - en het

kleurrijke Plaza de España natuurlijk

niet missen. Sinds enkele jaren

heeft Sevilla er nog een bijzonder

monument bijgekregen: Metropol

Parasol is een golvende houten

constructie waarop een wandelpad

met een terras is aangelegd voor

het mooiste uitzicht over Sevilla.

Het andere Andalusië

Liever de natuur in? Toer dan

naar het zuiden van Andalusië.

Hier ligt de Coto Doñana, het

vroegere jachtgebied van Doña

Ana, waar in de wetlands, duinen

en naaldbossen flamingo’s,

roofvogels en de zeldzame

Spaanse lynx leven. Je verkent

dit ongerepte stukje natuur

vanuit het met zand bestrate

pelgrimsdorpje El Rocío, waar

special

in de stralend witte dorpskerk al

eeuwen de Heilige Maagd van de

Morgendauw wordt vereerd.

Rij vervolgens naar het witte dorpje

Arcos de la Frontera, dat hoog

op een rotsachtige bergkam ligt.

Dwaal hier door de smalle straatjes

tussen de witgekalkte huisjes

en strijk neer op een terras op het

dorpsplein om met de locals een

café te drinken. Eindig de dag in

Jerez de la Frontera, waar al sinds

de 15 e eeuw van witte druiven een

versterkte wijn wordt gemaakt,

de jerez-wijn oftewel sherry. Nog

altijd vind je in Jerez een overvloed

aan grote wijnhuizen zoals

Tio Pepe, Sandeman en Fundador.

Wil je het Andalusische leven echt

proeven met een tapa en een glas

sherry, dan zijn deze traditionele

bodega’s in het centro historico de

plek voor een proeverij!

Je ziet het: Zuid-Spanje is

een paradijs voor de culturele

levensgenieter! Wil je dit ook

ontdekken? Boek een fly-drive

naar Andalusië bij SRC Reizen.

Kijk op src-reizen.nl of bel

050 - 30 123 123.

129

Heerlijke fly drives

in Zuid-Spanje

8-14 dagen v.a.

1.198

Ontdek méér van Andalusië met SRC!

Maak een fly drive naar Zuid-Spanje en ga met je huurauto op verkenningstocht langs

de bekende en onbekende highlights van Andalusië. Je geniet zorgeloos van een

autorondreis waarbij alles goed geregeld is. Ga aan de zwier in het passievolle zuiden

van Spanje en beleef een fantastische vakantie vol cultuur!

Fly drive

Andalusië

1.198

8 dagen v.a.

wandeling Sevilla en Córdoba met gids

Alhambra in Granada met gids

Mezquita in Córdoba met gids

Málaga, Antequera en Ronda

Baena, Ecija en Carmona

wijnproeverij in Ronda

dagelijks vertrek

Fly drive Andalusië en

het onbekende zuiden

1.819

14 dagen v.a.

wandeling Sevilla en Córdoba met gids

Alhambra en Mezquita met gids

Baena, Ecija, Carmona en Ronda

Coto Doñana met gids in 4-wheel drive

Jerez de la Frontera en Cádiz

Arcos de la Frontera en El Rocío

dagelijks vertrek

Bekijk alle

fly drives:

gratis digitale

brochure

Prijs per persoon, inclusief: vluchten • huurauto met airco • verblijf in sfeervolle centrale hotels

in 2-persoonskamers • logies en ontbijt • entreegelden tijdens excursies Exclusief: ruimbagage

• optionele excursies • Calamiteitenfonds • SGR-bijdrage • reserveringskosten

SRC volgt reisadvies van de overheid

veilig reizen met coronaprotocol

geld retour, géén voucher

SRC-reizen.nl

050 — 3 123 123

SRC-reizen.nl/digitale-brochures

hotelnieuws

Informele luxe

Hinterglem, Oostenrijk

In Hinterglemm, in het hart van het Salzburger Land, ligt het 14 e -

eeuws landgoed Wiesergut. De architectuur van dit meesterlijk

gerenoveerde designhotel met 25 suites is archaïsch en trendsettend

tegelijk. Wiesergut is direct gelegen aan het grootste

ski- en wandelgebied van de Oostenrijkse Alpen, Saalbach Hinterglemm.

De keuken is gericht op hoogstaande Alpengerechten,

gemaakt met lokale ingrediënten. Het Wiesergut Badhuis

met binnenen buitenzwembad, sauna en privé-spa sublieme

wellnessbehandelingen biedt met uitzicht op de bergen en de

Glemm-vallei. Wiesergut is lid van Design Hotels.

Vanaf € 488 p.n.

wiesergut.com

Huis met historie

Zuid-Tirol, Italië

In het centrum van Lana, in de regio Zuid-Tirol in Italië, is 1477

Reichhalter gehuisvest in een vijfhonderd jaar oud gebouw dat

al dienst deed als slagerij, molen, bakkerij, zaagschuur, stal,

taverne en koffiehuis. Na een ingrijpende renovatie met behoud

van de originele gevel is het sinds 2018 een boetiek designhotel

met acht kamers, café, restaurant en spa. Ontdek de nabijgelegen

berg Vigiljoch, genesteld in het hart van de Etschtal-vallei,

omzoomd door bossen en boerderijen, en de Tappeinerweg,

een in de 19 e eeuw aangelegd botanisch pad met meer dan 400

gelabelde bomen en struiken. 1477 Reichhalter is lid van

Design Hotels.

Vanaf € 209 p.n.

1477reichhalter.com

The simple life

Haute Vallée de Chevreuse, Frankrijk

In het hart van regionaal natuurpark Haute Vallée de Chevreuse

is Le Barn een pareltje in de roodbruine bossen. Een 19 e -eeuwse

boerderij, twee authentieke boerenschuren (de ‘barns’) en een

molen vormen de kern van dit unieke hotel met restaurant en

spa. Belangrijk onderdeel van Le Barn is stoeterij La Cense, op

enkele minuten fietsen. Een grote naam in de paardensport die

ook voor amateurs een heerlijke plek is. Je kan worden meegenomen

in de speciale La Cense-methode voor de omgang

met paarden en kan er zelfs mee leren communiceren. Le Barn

beschikt over verschillende kamertypen,

Vanaf € 250 p.n.

lebarnhotel.com

131

special

Een

primeur

an sich

NORWEGIAN PRIMA VAN

NORWEGIAN CRUISE LINE

Voor de vrije vogels die graag een stijlvol cruiseavontuur

willen beleven, brengt Norwegian Cruise Line (NCL)

aankomend jaar de ideale dosis inspiratie. NCL, de

innovator op het gebied van cruises die al meer dan 55

jaar alle grenzen verlegt op het gebied van traditioneel

cruisen, introduceert Norwegian Prima.

132

Vanaf de zomer 2022 maakt

Norwegian Prima haar debuut met

de prachtigste bestemmingen,

voortreffelijke culinaire gelegenheden

en enorm veel belevingen.

De woorden spannend, intiem,

premium, divers en high-end

dekken de lading van het nieuwste

schip in de vloot.

Bucketlist-bestemmingen

Er liggen vele prachtige cruisereizen

in het verschiet voor gasten

van Norwegian Prima. Opvarenden

genieten vanaf augustus 2022

van de meest indrukwekkende

havens, idyllische steden en fraaie

landschappen. Aankomende

zomer start de ontdekkingstocht

vanuit Amsterdam met bezoeken

aan het kleurrijke Kopenhagen, de

prachtige Noorse fjorden en de

wonderlijke Baltische regio’s. Na

deze verkenning van Noord-Europa

is Norwegian Prima in een meer

tropische omgeving te vinden.

Vanaf de herfst is het schip

ingericht voor overwinteraars en

worden onder andere de ABCeilanden

aangedaan.

Daarnaast mag NCL zichzelf

eigenaar noemen van privé-eiland

Great Stirrup Cay in de Bahama’s

en van privéresort Harvest Caye

in Belize, waar Prima ook aanlegt.

Bovendien ontdekt Norwegian

Prima vanaf de winter van 2022 de

bijzondere havens van Cozumel in

Boven

Prima Aerial

Stern

Rechterpagina

Boven

Restaurant

Onda by

Scarpetta

Onder

Prima Haven

Outdoor Bar

special

Mexico en Roatán Island in Honduras.

De ijverige geschiedenisenthousiasteling

krijgt de kans om

af te reizen naar de Maya-ruïnes

in Mexico. Voor een avontuurlijke

tocht door de weelderige jungle

biedt Honduras vele mogelijkheden.

Andere bestemmingen die

Norwegian Prima eind 2022 en

begin 2023 aandoet zijn Ocho Rios

in Jamaica - perfect voor uitstapjes

naar de met jungle bedekte

bergen - en Bermuda, voor een

bezoek aan de dramatische Crystal

Caves. In 2023 is het tijd voor

IJslandse ontdekkingen, zoals de

langste fjord van IJsland, en de

stad Isafjordur, waar de IJslandse

Vikinggeschiedenis en het ongerepte

natuurschoon bewonderd

kunnen worden. In Reykjavik kan

er deelgenomen worden aan de

kosmopolitische ervaringen van

de hoofdstad van IJsland, bekend

om zijn hedendaagse kunst, een

groeiende culinaire scene en

bloeiende muziekcultuur. Tegelijkertijd

kun je contact houden

met het buitenleven in de vorm

van geothermische bronnen en

walvissafari-activiteiten.

Artistiek verbluffend

Tijdens het productieproces van

Norwegian Prima zijn tal van kunstenaars

en designers aan boord

gekomen die zo ieder hun steentje

hebben bijgedragen. Ten eerste is

het opvallende schip gebouwd in

Marghera, Italië, door de Italiaanse

scheepsbouwer Fincantieri. Het

kenmerkt zich door een opvallend

rompontwerp, dat bedacht is door

de Italiaanse graffitikunstenaar

Manuel Di Rita, ook wel bekend

als Peeta. Het is de eerste keer

dat een NCL-schip zo is getooid

en de boeiende rompkunst strekt

zich uit tot de voorste bovenbouw

van het schip. Architecten van

wereldklasse hebben geholpen bij

het ontwerp van Norwegian Prima,

onder andere de Italiaanse ontwerper

Piero Lissoni en de toonaangevende

architectenbureaus

Rockwell Group, SMC Design,

Tillberg Design of Sweden, YSA

DESIGN en het in Miami gevestigde

Studio Dado, dat de esthetiek

van verschillende restaurants,

passagiershutten en openbare

ruimtes aan boord bedacht

en samenstelde.

Een van de vele primeurs op

Norwegian Prima is The Concourse,

een buitensculptuurtuin met

een kunstmuur ontworpen door

de kunstenaar David Harber en

zes losstaande installaties door

Alexander Krivosheiw. De meeslepende

kunst is geïnspireerd door

oude mythologie en hedendaagse

abstracte vormen. De zeven

sculpturen, met een waarde van

meer dan $2 miljoen, bieden met

behulp van technologie verbluffende

effecten die veranderen als

de zon ondergaat, waardoor ze

het perfecte model zijn voor foto’s

en socialmediaberichten.

Culinaire smaakbeleving

Ontbijten, lunchen, brunchen,

dineren, borrelen; zoveel momenten

om van de heerlijkste gerech-

ten aan boord te genieten! Het

culinaire aspect speelt tijdens

een ontspannende vakantie een

grote rol en dat is op Norwegian

Prima compleet in orde. Een

nieuw concept voor NCL is de

Indulge Food Hall, gemaakt om de

zintuiglijke ervaring van de gasten

naar een nieuw niveau te tillen.

Indulge biedt bezoekers diverse

menu-opties van verschillende

culinaire merken, evenals een mix

van binnenen buitenzitplaatsen.

NCL’s allereerste food hall heeft

een mooi ontwerp in betoverende

kleuren en geuren, met elf

locaties, waaronder terugkerende

culinaire favorieten van gasten

zoals Coco’s en Starbucks.

Indulge huisvest onder andere

de volgende restaurants: Seaside

133

‘ Spannend, intiem,

premium, divers en

high-end dekken

de lading van het

nieuwste schip in

de vloot’

Rotisserie, met een breed scala

aan rotisseriegerechten; Nudls,

met noedelgerechten van over de

hele wereld, van de Italiaanse tot

de Thaise keuken; Tamara, met

klassieke Indiase gerechten en

meerdere vegetarische eetopties;

The Latin Quarter, met klassieke

Latijnse gerechten met een

twist; Tapas Food Truck, waar op

Spaanse wijze verfijnde street food

wordt bereid; Garden Kitchen,

waar gasten customized salades

kunnen bestellen met meer dan 25

ingrediënten om uit te kiezen; Just

Desserts, met klassieke nagerechten

zoals taarten en cakes; en

Just Ice Cream, waar alle favoriete

ijssmaken en decadente creaties

worden geserveerd.

Voor fine dining-liefhebbers is er

onder andere Onda by Scarpetta,

een luxe Italiaans à la carte-restaurant,

of Los Lobos, waar je

authentieke Mexicaanse gerechten

proeft met een moderne twist.

Dit was alvast een voorproefje,

want meer culinaire aankondigingen

laten op zich wachten tot het

voorjaar van 2022.

Show-stopping sensatie

Tijdens een cruise met NCL is een

musical of theatervoorstelling een

show that must go on! Het aanbod

is groot en het niveau is hoog, van

populaire Broadway-musicals tot

bruisende originele shows. Een van

de nieuwste voorstellingen die te

zien zal zijn op Norwegian Prima, is

Summer: The Donna Summer Musical.

Dit is het verhaal van Donna

Summers snelle ontwikkeling van

jong talent tot de Queen of the

Disco. De musical bevat delen van

meer dan 20 van Summers discohits.

De meeslepende productie

van 75 minuten is een primeur op

zee, waarbij het theater compleet

verandert in een disco.

Alle hoofdacts van Norwegian

Prima, inclusief enkele van de

nieuwe ervaringen aan boord,

worden getoond in het transformatietheater.

Deze locatie met

drie verdiepingen is ontworpen

om de ruimte efficiënt om te kunnen

bouwen van een ultramodern

podium naar een uitgestrekte

dansvloer. Het beschikt over een

aanpasbare zitindeling en een

bewegend LED-scherm dat van

het plafond omlaag komt en bijna

de helft van de grootte van de locatie

meet. Het SENSORIA-thema

van de energieke nachtclub biedt

bezoekers een ongeëvenaarde

ervaring, zodat ze tot diep in de

nacht kunnen dansen.

Ongeëvenaarde luxe

Om gasten te voorzien van een ongeëvenaarde

ervaring in luxe cruisen,

is The Haven by Norwegian

op Norwegian Prima geperfectioneerd

om het meest exclusieve en

gecentraliseerde suitecomplex van

de vloot aan te bieden, met acht

dekken suites en openbare ruimtes.

Een ultra-premium keycard

biedt toegang tot het schip-ineen-schip

concept, alleen voor

gasten van The Haven. Voorzieningen

die gasten kunnen verwachten

zijn een eigen butler, die altijd in

de buurt is om bijvoorbeeld de

koffers uit te pakken of champagne

in te schenken. Daarnaast hebben

The Haven-gasten voorrang bij het

reserveren van plekken in restaurants

en entertainment, hebben ze

keuze uit speciale Haven-menu’s,

kunnen ze elke avond een verrassing

verwachten in hun suite

en zijn ze VIP-gast bij exclusieve

cocktailparty’s.

Alle openbare ruimtes en suites

in The Haven zijn ontworpen

door Piero Lissoni, een van de

meest vooraanstaande ontwerpers

van Italië, en verleggen de

grenzen van uniek design in deze

vernieuwde, exclusieve ruimtes.

Voor de eerste keer biedt elke

openbare ruimte in The Haven

een prachtig uitzicht op zee en de

bestemming. Lissoni zorgde voor

een elegant en verfijnd ontwerp

van The Haven Sundeck, The

Haven Restaurant, The Haven

Lounge & Bar en de Outdoor Spa.

Op The Haven Sundeck vind je

de prachtige nieuwe infinity pool

met uitzicht op het kielzog van

het schip, en een nieuwe buitenspa

met een sauna met glazen

wanden en een cold room.

Voor meer informatie over

Norwegian Cruise Line en

Norwegian Prima, neem

een kijkje op ncl.com.

134

Rust & romantiek

Nordborg, Denemarken

hotelnieuws

Het Dyvig Badehotel in Nordborg ligt in een weelderig landschap

nabij de Baltische Zee, op het eiland Als in zuid-Denemarken. Het

romantische en tijdloos ingerichte hotel met slechts 17 kamers en

4 suites is de belichaming van rust. Je geniet hier van persoonlijke

service en eersteklas service op elk niveau. In het gastronomische

restaurant Amstrup & Vigen kun je genieten van seizoenmenu’s

met nadruk op lokale producten, in het bijzonder zeevruchten. De

Danish Dining Guide heeft het restaurant genomineerd als Restaurant

of the Year 2021. Brasserie Skipperstuen biedt typisch Deense

specialiteiten. Dyvig Badehotel is lid van Relais & Chateaux.

Vanaf € 228,65 p.n.

dyvigbadehotel.dk

Italiaanse uitmuntendheid

Parijs, Frankrijk

Bulgari Hotels & Resorts heeft t Bulgari Hôtel Paris aan 30 Avenue

George V, in het hart van de wereldberoemde Gouden Driehoek in

het 8 e arrondissement geopend. Het ontwerp is van de Italiaanse

firma Antonio Citterio Patricia Viel en Valode & Pistre uit Parijs en

is opgevat als een overgang naar moderniteit. Van de 76 kamers

bestaat driekwart uit suites met terrassen en loggia’s. Elke kamer

is ontworpen als een privé-appartement en prachtig ingericht met

luxe meubilair van de hoogste kwaliteit in de iconische Bulgari-stijl.

In Il Ristorante, waar Italiaanse cuisine geserveerd wordt, zwaait

chef Niko Romito, bekroond met drie Michelinsterren, de scepter.

Ook inpandig: een bar, Bulgari Spa en boutique gym.

Vanaf € 1.500 p.n.

bulgarihotels.com

Ausgezeignet!

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg

Het Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg is de belichaming

van Europese grandeur. Sinds 1897 verwelkomt dit elegante

hotel met verfijnde stijl en tijdloze allure gasten van over de hele

wereld in de Binnenalster midden in Hamburg. In de 156 luxueus

ingerichte kamers en suites, die zijn onderverdeeld in verschillende

kleurconcepten, zijn uitzonderlijke materialen en fijne stoffen

gebruikt. Alles draait in dit vijfsterrenhotel met prachtige spa

en negen restaurants en bars om service. Culinaire trekpleisters

zijn Michelin-sterrenrestaurant Haerlin, de Jahreszeiten Grill en

hotspot NIKKEI NINE, waar de Japanse en Peruaanse keuken

elkaar ontmoeten in een sublieme culinaire ervaring.

Vanaf € 293,25 p.n.

hvj.de

135

special

Expeditie

Cruises

NIEUWE GRENZEN VERKENNEN

De Hurtigruten-expeditiereizen varen in het spoor van de historische Noorse

ontdekkingsreizigers, zoals Roald Amundsen, Fridtjof Nansen en Otto Sverdrup,

en zullen de reiziger betoverende landschappen laten zien zoals zij die zagen:

ongerept, afgelegen en ontzagwekkend. Een expeditie met Hurtigruten is informeel,

avontuurlijk en vol van bijzondere ervaringen. Het spotten van wildlife en één zijn

met de natuur zijn belangrijke aspecten tijdens deze reizen. De hoogste tijd voor

Norske om de nieuwste Hurtigruten-bestemming verder te belichten!

136

special

GALÁPAGOS EILANDEN

In de voetsporen van Darwin

Vanaf 2022 breidt Hurtigruten het

bestaande expeditiereisaanbod uit

met een nieuwe bestemming: de

Galápagos eilanden! Een unieke

archipel gelegen in de Stille Oceaan

ten westen van Ecuador. De

afgelegen Galápagos is een uniek

voorbeeld van ongerepte natuur en

een indrukwekkend dierenrijk. Het

was hier dat natuurwetenschapper

Charles Darwin in 1835 voet aan wal

zette. Zijn onderzoek op deze bijzondere

plek bracht hem ertoe zijn

baanbrekende boek te schrijven

over de evolutietheorie.

Kleinschalig, authentiek

en exclusief

De pandemie heeft geleid tot een

toenemende vraag naar reizen die

zich kenmerken door kleinschaligheid,

authenticiteit en exclusiviteit.

Weg van het massatoerisme,

één zijn met de natuur. Om

helemaal tegemoet te komen aan

deze behoefte aan kleinschalige

en avontuurlijke reizen, gaat Hurtigruten

op deze nieuwe bestemming

samenwerken met lokale

partner Metropolitan Touring.

Deze samenwerking is de perfecte

match tussen twee bedrijven

met een trotse geschiedenis, een

sterk erfgoed en dezelfde passie

voor het welzijn van onze planeet

en oceanen. Er zijn twee soorten

landprogramma’s die gecombineerd

worden met een zesdaagse

cruise naar de Galápagos eilanden.

De 11-daagse reis is inclusief

een voorprogramma vanuit Quito,

Ecuador, met bezoek aan het

Cotopaxi Nationaal Park en Limpiopungo

Lagoon. De 13-daagse

reis combineert de cruise met een

voorprogramma met bezoek aan

Machu Picchu en het Inca-rijk.

Welkom aan boord

MS Santa Cruz II

De zesdaagse cruise wordt

uitgevoerd door het nieuwste

Hurtigruten-schip, MS Santa

Cruz II. Het intieme schip beschikt

over 50 comfortabele en

modern ingerichte hutten, die

plaats bieden aan maximaal 90

gasten. Tijdens het verkennen van

de Galápagos eilanden heeft u de

mogelijkheid om deel te nemen

aan activiteiten en ontmoetingen

‘ Na een dag in de voetsporen

van Darwin is het

onspannen ‘thuiskomen’

aan boord’

aan wal. Na een dag in de voetsporen

van Darwin is het ontspannen

‘thuiskomen’ aan boord

van MS Santa Cruz II. Het schip,

gebouwd in 2002, zal in 2022 volledig

gerenoveerd zijn. Een gastronomisch

restaurant, Panorama Bar

& Lounge, fitnessruimte en twee

jacuzzi’s zijn slechts een greep

uit de voorzieningen aan boord!

De reizen met dit schip worden

CO 2

-neutraal uitgevoerd: zo maakt

u dus een verantwoorde reiskeuze.

Tijdens de expeditie cruises zijn er

diverse materialen en uitrustingen

ter beschikking, zoals kajaks, SUPboards,

snorkeluitrustingen en een

eigen boot met glazen bodem om

de onderwaterwereld van dichtbij

te kunnen beleven. Het gebruik

van al deze materialen is gratis

en alle activiteiten worden onder

toezicht van een erkend natuurgids

uitgevoerd.

137

Wat is de beste reistijd?

Hurtigruten voert de nieuwe

expeditie cruises het gehele jaar

uit en een voor de hand liggende

vraag bij menig reiziger is dan

ook ‘Wat is de beste reistijd?’

De Galápagos eilanden zijn het

hele jaar door een geschikte

vakantiebestemming. Het klimaat

zorgt ervoor dat het weer op de

Galápagos van maand tot maand

constant is. Er zijn echter wel

subtiele verschillen in seizoenen.

Het ‘warme’ seizoen duurt van december

tot mei en is de beste tijd

van het jaar om te snorkelen. Het

‘koele’ seizoen duurt van juni tot

november. Dit is het beste seizoen

om dolfijnen, walvissen en andere

grote zeedieren te zien. Een bezoek

tijdens de overgang tussen

de warme en koele seizoenen in

mei en november kan resulteren

in het beste van twee werelden.

Met het handige maandoverzicht

kiest u gemakkelijk uw gewenste

reisperiode!

Wat is er te zien en te beleven

Januari: perfect om te snorkelen

en vogels te kijken. Groene

zeeschildpadden komen op het

strand om hun eieren te leggen.

Februari: perfect om te kajakken

en snorkelen. Flamingo’s en zeeleguanen

beginnen te nestelen.

Maart: de perfecte tijd om te

snorkelen en tropische vissen

en pinguïns te zien. Albatrossen

arriveren op de eilanden.

April: een van de populairste

reistijden van het jaar. Perfect om

te snorkelen. Eieren van groene

zeeschildpadden beginnen uit te

komen. De eieren van landleguanen

komen uit.

Mei: dynamisch weer en zeer

actieve dieren. Blauwvoetgenten

beginnen hun paringsrituelen,

zeeschildpadden komen

uit, stormvogels nestelen en

Galápagos-pinguïns zijn erg actief

aan de oppervlakte.

Juni: koeler seizoen. Reuzenschildpadden

beginnen te

migreren om te nestelen, zuidelijke

trekvogels stoppen op hun

migratie naar het noorden.

Bultruggen migreren voor de kust

van de archipel.

Juli: de zeevogelgemeenschap

broedt actief; lavahagedissen beginnen

paringsrituelen; walvissen

en dolfijnen kunnen gemakkelijk

worden waargenomen. Dit is ook

een van de beste tijden om de vier

levensfasen van de blauwvoetgenten

te zien: eieren, kuikens,

juvenielen en jongvolwassenen.

Augustus: koeler weer, perfect

om te wandelen. Trekkende

kustvogels arriveren, reuzenschildpadden

keren terug naar

de hooglanden van Santa Cruz en

het belangrijkste geboorteseizoen

voor de zeeleeuwen begint.

September: koudste temperatuur

van het jaar. Zeeleeuwen, pinguïns

en zeevogels zijn het meest actief.

Oktober: lavareigers nestelen,

pelsrobben beginnen te paren,

blauwvoetgenten brengen kuikens

groot, reuzenschildpadden leggen

nog steeds eieren en er zijn overal

zeeleeuwenpups.

November: het warme weer komt

eraan, er zijn overal in de archipel

kwallen te zien. Stormvogels

beginnen hun tweede nestperiode

en zeeleeuwenpups kijken speels

naar snorkelaars.

December: reuzenschildpadeieren

komen uit, groene zeeschildpadden

paren, zee- en

Linksboven

Het spotten

van wildlife is

een belangrijk

aspect tijdens

een Hurtigruten

reis

Rechtsboven

Het wetenschapscentrum

aan boord MS

Santa Cruz II

landleguanen beginnen hun paarseizoen,

albatrossen vliegen uit.

Norske Noorwegen Reizen is reeds

30 jaar exclusief vertegenwoordiger

van Hurtigruten. Naast de

traditionele postbootroute langs de

Noorse kust is er een ruim aanbod

volledig verzorgde expeditie

cruises naar Antarctica, Spitsbergen,

Groenland, IJsland, Canada &

Alaska, Zuid-Amerika en langs de

Europese kust. In 2022 worden de

bestemmingen Galápagos eilanden

en Kaapverdië toegevoegd aan

het expeditie reisaanbod.

Norske Noorwegen Reizen

Herenweg 64

2101 ML Heemstede

T. 023-5289856

E-mail: info@norske.nl

norske.nl/hurtigrutengalapagos-eilanden

138

villa selectie

Colombia

Kachalu

Organic

De Colombia Kachalu Organic is een

mooie combinatie van karamel, chocolade,

amandel, perzik en druif. Boot

brengt deze koffie in vier varianten:

filter, espresso, cafeïnevrij en capsules.

Voor welke variant ga jij?

Prijs € 8,50

La Marzocco

Perfecte koffiemachines met een prachtige geschiedenis

uit Italië voor onze overheerlijke koffie! De Ferrari onder de

espressomachines. En met al dat thuiswerken is goede koffie

natuurlijk geen overbodige luxe.

Prijs € 4699

Colombia

Mariana

Figueroa

Ontmoet onze grootste favoriet van de

Cauca! Een smaakexplosie van bramen,

aardbeien, zoete grapefruit en winey.

Deze koffie helpt je herinneren aan

zonnestralen en mooie zomeravonden.

De koffie is zoals de trotse koffieboer

Mariana: open, sprankelend én heel

uitgesproken!

Specialty capsules

Na een selectieve handmatige pluk en

kwaliteitssortering werden de kersen

van deze partij gewassen. De bessen

die niet rijp zijn komen naar boven en

de rijpe bessen zakken juist naar de

bodem. Een fluwelig mondgevoel dat

je wilt ervaren!

Limited Edition. Prijs € 14,99

Heb je het even heel druk? Of zoek je een lekkere vervanging voor de standaard

Nespresso-capsules? Proef dan nu ook onze heerlijke koffie in de eenvoudig

te zetten premium specialty capsules. De capsules zijn compatibel met elk

Nespresso-apparaat. De twee geweldige hardlopers Colombia en Panamaria zijn

nu als eerste beschikbaar. Ruik, proef en ervaar hoe mooi koffie kan smaken.

Prijs € 4,95

Meer informatie: bootkoffie.nl

191

special

Teka

TRANSFORMEERT DE KEUKEN

IN EEN KUNSTRUIMTE

Teka, het toonaangevende Duitse

merk gespecialiseerd in integrale

keukenoplossingen, is nu ook in

Nederland verkrijgbaar.

140

Boven

Teka Night River

Black keuken

opstelling

Rechterpagina

Linksboven

SteakMaster

oven met

unieke Grill

Rechtsboven

Teka Direct-

Sense inductiekookplaat

Rechtsonder

MaestroPizza

oven, voor de

echte pizza

liefhebbers

De keuken is de plek waar kleine

dingen essentieel worden. Hier

wordt echt geleefd. Daarom wil

Teka de beste oplossingen bieden

door de meest geavanceerde

innovatie te integreren met het

meest verfijnde design. Design

maakt deel uit van ons leven;

daarom werkt Teka samen met

architecten en ontwerpers om

unieke producten te creëren.

Met als doel: design en functie in

perfecte harmonie voor de

meeste unieke keukens.

Teka is opgericht in 1924 en

wereldwijd leverancier van

ovens, magnetrons, kookplaten,

afzuigkappen, koelingen, afwas-

automaten, spoelbakken, keukenkranen

en badkranen.

Hier enkele unieke producten

van Teka.

Teka presenteert een

wereld primeur: de nieuwe

SteakMaster oven

Dit is de eerste en enige oven die

in staat is om een perfecte steak

te bereiden als een professional,

alsof u in een restaurant bent. Alle

voordelen van de nieuwste generatie

ovens met de toevoeging van

een perfecte SteakGrill voor het

bereiden van vlees. Dit innovatieve

product is ontwikkeld door Teka in

samenwerking met ervaren chefkoks.

Biefstuk kan erg ingewikkeld

lijken, als u geen professioneel

kok bent met jarenlange ervaring

in vleesbereiding. Maar dankzij

SteakMaster, met 20 automatische

programma’s, is gebrek aan

ervaring niet langer een excuus.

De oven is zo ontworpen dat de

gebruiker zelf het soort vlees kan

kiezen, en de dikte en afwerking

die hij wenst, wat een perfect

resultaat oplevert.

U hoeft niet meer na te denken

over de bereiding vooraf of over

het temperen van het vlees;

SteakMaster bevat een programma

dat dit voor u doet bij 40°C

gedurende 20 minuten. De

SteakGrill bestaat uit twee keramische

platen die een temperatuur

van 700ºC kunnen bereiken; in

combinatie met een speciale

gietijzeren grill zorgt dit voor een

krokante ribeye van buiten met

een sappige binnenkant.

De revolutionaire Teka

MaestroPizza maakt van

u een pizzalegende

De eerste en enige huishoudoven

die pizza’s bakt op 340ºC in de

authentieke Napolitaanse stijl

biedt alles wat u nodig heeft om

een pizzalegende te worden:

‘ De sensoren regelen

de temperatuur op

de kookplaat’

special

Teka DirectSense - de

enige inductiekookplaat

die een maaltijd van

begin tot eind bereidt

De nieuwe DirectSense Kookplaat

serie bevat voorgeprogammeerde

functies voor

directe toegang die werken met

temperatuursensoren. Dankzij

deze sensoren kan de temperatuur

van elke functie constant

worden gehouden om perfecte

maaltijden te verkrijgen. De

sensoren houden de aangegeven

temperatuur voor elk recept

constant, zodat het voedsel

niet aanbrandt.

De nieuwe Rijstfunctie is uniek,

omdat deze de rijst volledig van

begin tot einde kan koken. Giet

eerst de rijst en het water in een

pan en selecteer dan de rijstfunctie.

Wanneer de rijst gaar is, schakelt

de kookplaat automatisch

uit. Perfecte rijst in slechts enkele

minuten en zonder moeite.

Andere speciale functies zijn

Braden, Smelten, Koken, Grill,

Sudderen, Grillen, Pocheren,

Confijt en Warmhouden. Hiermee

is een breed scala aan mogelijkheden

beschikbaar om elke dag

een andere maaltijd te bereiden,

altijd met een nauwkeurig

resultaat. Met Pocheren kunt u

de perfecte aardappelomelet

bereiden door slechts één knop in

te drukken. Confijt doet hetzelfde

voor jam.

Dankzij de twee Flex-zones kan de

gebruiker kookgerei van alle vormen

en maten gebruiken, zoals grillen

teppanyaki-pannen of rechthoekige

bakken. Met de FullFlex-functie

kunt u koken met pannen met een

diameter tot 40 cm - ideaal voor

zelfgekookte paella’s.

Voor meer informatie: teka.com

temperatuur, snelheid en professionele

accessoires.

Wat maakt MaestroPizza tot een

revolutionaire oven?

Het eerste fundamentele element

bij het bakken van een epische

pizza is de hoge temperatuur van

340˚C, waardoor de pizza precies

goed gaart. Een belangrijke professionele

accessoire is een speciale

pizzasteen die, door het vocht

van het deeg te absorberen, zorgt

voor een knapperig resultaat, terwijl

de ingrediënten sappig blijven

en al hun smaak behouden.

Een ander sterk punt van deze

innovatieve oven is zonder twijfel

zijn snelheid. Zelfs in vergelijking

met de beste producten

op de markt onderscheidt de

MaestroPizza zich doordat hij in

slechts 3 minuten bakt, wat betekent

dat tien zelfgemaakte pizza’s

in slechts 30 minuten kunnen

worden bereid.

141

De kraan die alles kan

100°C KOKEND, GEKOELD EN BRUISEND

Met een Quooker kun je de heerlijkste gerechten bereiden, verfrissende drankjes maken

of snel een eitje koken. Je hebt altijd direct 100 °C kokend, gekoeld en bruisend water bij de hand.

Wil je zien welke Quooker-kraan het beste past in jouw keuken? Scan de QR code en plaats

door middel van augmented reality een virtuele Quooker-kraan op jouw aanrecht.

Met een Quooker maak je jouw keuken compleet.

voorproeven

MET DE FAMILIE

CARON!

Alain Caron is een

culinair fenomeen. Een

rasechte fijnproever

van Franse origine.

Uitgeverij Carrera | 9789048858064 | € 33,99

Hij heeft als cuisinier gediend in bekende sterrenrestaurants,

een hele serie kookboeken uitgebracht,

praktisch iedere beroemde chef-kok op

aarde geïnterviewd, kookrubrieken geschreven,

gewerkt als culinair fotograaf, opgetreden als televisiekok

en nu presenteert hij zijn eigen tv-programma

‘BinnensteBuiten’. Wie uit eten gaat bij

een van de drie zeer populaire restaurants van de

familie Caron waant zich, hartje Amsterdam, in

Parijs. Werkelijk alles is er zoals je verlangt van

een moderne, kwalitatief hoogstaande bistro. Van

de sfeer tot aan het personeel en het typerende

servies en meubilair, maar bovenal de elegante

gerechten waar ongetwijfeld nog lang over nagepraat

zal worden.

In La Table de Caron komen alle moderne klassiekers

uit de bistrokeuken van de familie samen:

van oeufs durs mayonnaise en makreelrillettes met

dragonmayonaise tot aan zalm en croûte, boeuf

bourguignon en een onnavolgbare bouillabaisse.

En van de klassieke madeleines tot aan tarte tatin

met crème-fraîche-ijs of een cappuccino van

mousse au chocolate toe. In Villa d’Arte alvast een

smakelijk voorproefje. Bon app!

143

voorproeven

Langoustinebisque

met pompoen

voorgerecht

ingrediënten

8 langoustines

150 ml olijfolie

1 mespunt zout

2 kg langoustine- of garnalenschalen

(of een combinatie)

1 winterpeen, grof gesneden

1 venkel, grof gesneden

2 sjalotten, grof gesneden

1 bos peterselie

1 laurierblad

4 steranijs

1 tl venkelzaad

1 tl zwarte peperkorrels

60 g tomatenpuree

100 ml cognac

50 ml Noilly Prat

50 ml Pernod

500 ml droge witte wijn

zest van 1 sinaasappel

4 verse trostomaten, in vieren

4 mini-pompoenen (bijv. jack be little)

100 ml slagroom

100 g boter

8 takjes kervel (alleen de blaadjes)

benodigdheden

keukenpapier, aluminiumfolie

Bereiding

1. Maak de langoustines schoon door de kop en

het lijf in tegengestelde richting te draaien en uit

elkaar te trekken. Gooi niets weg. Duw de ‘schakels’

van de langoustine naar elkaar toe en pel

ze dan, schakel voor schakel, voorzichtig van het

vlees. De staart kan ook gepeld worden, maar dit

hoeft niet. Maak een kleine inkeping in de rug en

verwijder het darmkanaal. Bewaar de langoustines

op keukenpapier in de koelkast.

2. Verhit in een koekenpan 150 milliliter olijfolie

op hoog vuur en voeg alle schalen en een mespunt

zout toe en bak 4 à 5 minuten tot ze mooi verkleurd

zijn. Haal uit de pan en zeef. Vang daarbij

de olie op.

3. Bak in dezelfde pan op middelhoog vuur de peen

en de venkel. Voeg na een paar minuten de sjalotten,

peterselie, laurier, steranijs, het venkelzaad

en de peperkorrels toe. Smoor 15 minuten tot de

groenten zacht zijn.

4. Voeg de gebakken schalen en de tomatenpuree

toe. Verwarm 3 à 4 minuten op laag vuur en

schenk dan de cognac, Noilly Prat en Pernod erbij.

Steek aan en laat uitbranden. Voeg de witte wijn,

sinaasappelzest en de tomaten toe. Vul aan met

water tot alles onderstaat. Kook zonder het deksel

op de pan 90 minuten op laag vuur.

5. Verwarm intussen de oven voor op 190 °C.

6. Snijd voorzichtig met een scherp mes de bovenkant

van de pompoenen en verwijder met een lepel

de zaden. Smeer de pompoenen in met olijfolie, zout

en peper en zet de bovenkant er weer op. Pak in met

aluminiumfolie en gaar ongeveer 30 minuten in het

midden van de oven. Neem uit de oven en zet apart.

7. Zeef de bouillon, breng hem nogmaals aan de kook

en reduceer tot 300 milliliter. Zet de staafmixer erop

en voeg geleidelijk de slagroom en de boter toe.

8. Bak de langoustinestaarten 1 à 2 minuten per zijde

in een hete koekenpan met wat zonnebloemolie.

Presentatie

Zet de pompoen in het midden van een bord.

Schuim de bisque met de staafmixer op en schenk

over en om de pompoen. Leg twee langoustinestaarten

in de pompoen en druppel er wat langoustineolie

over. Garneer met de kervel.

145

voorproeven

Knolselderij in zoutkorst

met truffelsaus

en parmezaansaus

hoofdgerecht

ingrediënten

voor de knolselderij

375 g bloem + extra om te bestuiven

125 g zout

6 eiwitten

1 ei, losgeklopt

1 knolselderij (à 900 g), schoongeboend

voor de crumble

175 g mosterd

100 ml zonnebloemolie

½ bos bieslook, fijngesneden

voor de truffelsaus

50 ml groentebouillon

25 ml slagroom

200 g truffeltapenade

½ tl inktvisinkt (optioneel)

voor de parmezaansaus

400 ml groentebouillon

50 g boter

1 ui, fijngesneden

1 teen knoflook, fijngesneden

50 g bloem

100 ml witte wijn

50 g crème fraîche

200 g Parmezaanse kaas, geraspt

verder nodig

100 ml lavasolie

benodigdheden

keukenpapier, bakpapier, keukenthermometer,

kaasdoek

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

2. Meng voor de zoutkorst de bloem, het zout, de

eiwitten en het ei en kneed tot een deeg. Rol op een

met bloem bestoven werkblad uit tot een lap van ½

centimeter dik. Leg de knolselderij op het midden

en vouw het deeg rondom sluitend dicht. Gaar de

knolselderij 2½ uur op een met bakpapier beklede

bakplaat in het midden van de oven. Neem uit de

oven, pel met een mesje de korst eraf en snijd in 8

gelijke stukken. Zet apart.

3. Breng voor de crumble de mosterd met de olie

op laag vuur al roerend aan de kook. Laat koken

tot al het vocht verdampt is en de mosterdkorrels

donkerbruin en krokant worden. Laat uitlekken;

eerst in een zeef en daarna op keukenpapier. Meng

met de bieslook.

4. Verwarm voor de truffelsaus de groentebouillon

en de slagroom. Voeg de truffeltapenade toe en

maal met de staafmixer glad. Voeg eventueel inktvisinkt

toe en breng op smaak met zout en peper.

5. Verwarm voor de parmezaansaus de groentebouillon.

Smelt de boter en fruit de ui en de knoflook

glazig. Meng de bloem erdoor en gaar onder

voortdurend roeren. Schenk de witte wijn erbij en

voeg geleidelijk de groentebouillon toe. Roer de

crème fraîche en de Parmezaanse kaas erdoor en

breng, als de kaas is gesmolten, op smaak met zout

en peper.

Presentatie

Verdeel een lepel parmezaansaus in een cirkel in

het midden van een bord. Bestrijk de parten knolselderij

aan één zijde met olijfolie en dip in de mosterdcrumble.

Leg twee parten in de parmezaansaus

en schenk er de truffelsaus omheen. Druppel

er tot slot wat van de lavasolie in.

147

voorproeven

Gepocheerde peer

met mascarpone,

pistachenoten en

kaneelijs

nagerecht

ingrediënten

700 ml rode wijn

100 ml rode port

1 steranijs

5 kaneelstokje

6 laurierblaadjes

2 kruidnagels

2 takjes tijm

1 sinaasappel, in plakken

4 kleine peren (bij voorkeur Doyenné du Comice),

geschild en de klokhuizen verwijderd

50 g pistachenoten, gepeld en fijngehakt

150 g mascarpone

sap + zest van 1 citroen

4 el crumble

200 g kaneelijs

benodigdheden

appelboor

Bereiding

1. Breng in een ruime pan de wijn, port, de specerijen

en de sinaasappel aan de kook. Zet het vuur

laag en laat 5 minuten zachtjes koken. Voeg de

peren toe, zorg ervoor dat ze goed onderstaan en

pocheer 35 à 40 minuten.

2. Neem de peren met een schuimspaan uit het

kookvocht en zet opzij. Zeef het kookvocht en kook

in tot 1/10 van de oorspronkelijke hoeveelheid.

Laat volledig afkoelen.

3. Verwarm de oven voor op 160 °C. Verdeel de pistachenoten

over een met bakpapier beklede bakplaat

en rooster 8 à 10 minuten. Neem uit de oven,

laat afkoelen en maal fijn in de keukenmachine.

4. Roer de mascarpone los met het citroensap en

de zest. Vul de peren met de mascarpone. Dip de

onderkant van de peren in de pistachenoten, zodat

ze voor de helft bedekt zijn.

Presentatie

Zet een peer rechts van het midden op een bord.

Schep er 1 eetlepel crumble naast en leg er een

quenelle kaneelijs op. Verdeel 2 eetlepels siroop

rondom de peer en de crumble.

149

the

K I T C H E N

A R C H I T E C T S

vind hier uw showroom:

reizen

RIBERA DEL

DUERO

EXTREME

OMSTANDIGHEDEN

& EXTREEM

GOEDE WIJN

In de Noord-Spaanse wijnregio Ribera del

Duero in het hart van de provincie Castilla y

Léon is de tempranillo-druif heer en meester.

Met meer dan driehonderd wijnhuizen,

eindeloze vergezichten en authentieke dorpjes

waar de lunch heilig is, heeft dit gebied alles

waar het hart van een Bourgondische reiziger

sneller van gaat kloppen. We selecteerden

enkele highlights.

tekst claudia koopman | fotografie consejo regulador de

la denominación de origen ribera del duero en jonathan

eschauzier/wijnrondreizen.com

Ook al worden er al sinds de 9 e

eeuw wijnen geproduceerd, pas

sinds Ribera del Duero in 1982

DO-status kreeg, is het aantal

wijnproducenten in dit gebied

geëxplodeerd naar meer dan 300.

Voor wie zoveel mogelijk wil proeven

is het hier de hele dag wine

o’clock. En geen brave slobberwijntjes;

er worden hier serieuze

rode wijnen vol tannines gemaakt.

Dus vergeet je tandenborstel niet

en draag laagjes, want het kan hier

’s ochtends winter en ’s middags

zomer zijn. Dat is juist een van de

oorzaken dat topproducenten zoals

Emilio Moro, Arzuaga, Familia

Fernandez Rivera en Vega Sicilia

de wereld blijven verrassen met

hun complexe creaties. Sinds het

152

wijnreis

‘ In deze wijnen proef je

bijvoorbeeld kersen, truffel,

bramen en zelfs mokka’

© Jonathan Eschauzier/wijnreizen.com

De eerste proeverij is toepasselijk

genoeg bij Bodegas Protos, dat in

1927 niet alleen een van de eerste

wijnhuizen in de regio was, maar

met dank aan het supermarktschap

ook het bekendste. Kwalitatief

hoogwaardige wijnen maken

ze sinds het prille begin. Zo kan de

Protos Crianza 2017 zich volgens

wijnjournalist Nicolaas van der

Klei meten met de beste uit het gebied.

Heden, verleden en toekomst

van deze vooruitstrevende wijnmaker

komen samen in de in 2008

geopende, nieuwe hypermoderne

wijnmakerij aan de voet van het

Castillo de Peñafiel, een ontwerp

van Sir Richard Rogers, bekend

van het Centre Pompidou in Parijs

en de Millennium Dome in Londen.

Het imposante bouwwerk, dat

zich deels onder en deels bovengronds

bevindt, is opgevat als een

eigentijdse herinterpretatie van de

traditionele wijnkelderconstructies

in de regio.

Extreme omstandigheden

Het DO-gebied bevindt zich op een

plateau zo’n 700-1.100 m boven

de zeespiegel, wat voor extreme

temperatuurschommelingen zorgt.

Het klimaat is een mix van continentaal

en gematigd-mediterraan,

maar door de hoogte is zelfs hartje

zomer, wanneer de temperatuur

tot 40˚C kan oplopen, de nachttemperatuur

laag. Zelfs ver in de lente

Boven

Het DO-gebied

van Ribera del

Duero bevindt

zich op een

plateau zo’n

700-1.100 meter

boven de zeespiegel

Rechts

Je kunt heel lang

over de mooie

wijnen praten,

maar eigenlijk

moet je er vooral

van genieten

gebied DO-status heeft, moeten

de wijnen voor minimaal 75%

zijn gemaakt van tempranillo (in

deze regio tinto fino of tinto país

genoemd). Daarnaast mogen

wijnmakers naar eigen inzicht

cabernet sauvignon, malbec en

merlot gebruiken in de blend. Garnacha

wordt gebruikt voor rosés.

Albillo is de enige witte druif in

deze regio. Hoewel er wijnmakers

zijn die witte wijnen produceren,

hebben deze geen kwaliteitslabel;

rood is hier de kleur van de liefde.

Tinto fino’s zijn dieprood van

kleur, intens en aromatisch, met

krachtige aroma’s van zwart fruit

en vaak duidelijke houttonen. In

deze wijnen proef je kersen, truffel,

bramen en zelfs mokka.

153

Links

Bij Emilio Moro

proef je de historie

in het glas

Rechts

Kunst in de kelder

bij Vega Sicilia

tuur, zijn zacht in aanzet, daarna

krachtig. Rijp zwart fruit (zwarte

bessen, bramen, kersen) is te

herkennen, met subtiele hints van

kruiden, rijpe tannines en mooie

houttonen. De afdronk is lang en

vol. De Pesquera-stijl effende het

pad dat anderen zouden volgen en

dat zou leiden naar de DO Ribera

del Duero. Alle Pesquera-wijnen

zijn voor 100% gemaakt van tinto

fino of tinto pais. In tegenstelling

tot de meeste Spaanse wijnen die

op vaten rijpen, rijpt de Pesquera

op fles. Alleen de Millenium Gran

Reserva 2009 rijpt op Franse

eikenhouten vaten.

Linksonder

Mode, een Michelinster

en mooie

wijnen bij Arzuaga

Rechtsonder

Je moet geen

haast hebben:

het menu Gran

Reserva bij Taller

Arzuaga bestaat

uit 13 verrukkelijke

gangen

met bijpassende

wijnen

Pesquera-wijnen zijn donkerrood

van kleur, hebben een goede struckan

er sprake van vorst zijn. Deze

klimatologische extremen zijn

ideaal voor de productie van wijn.

Overigens komt het goede niet uitsluitend

van boven, ook de bodem

draagt hier zijn steentje bij. Deze

is met kalk, klei, rivierslib, kwarts

en sporenelementen namelijk een

schoolvoorbeeld van de ideale

wijngaardgrond.

Revolutionaire wijnmaker

Je kunt het overigens niet over

Ribera del Duero-wijnen hebben

zonder de Tinto Pesquera, de familia

Fernández Rivera en de in mei

dit jaar overleden Don Alejandro

Fernández te noemen. Tot het begin

van de jaren ‘70 was Bodega Vega

Sicilia de enige bodega van betekenis

in Ribera del Duero. Maar toen

zorgde Alejandro Fernández - uitvinder

en producent van landbouwwerktuigen

- voor een ommekeer.

Hij en zijn vrouw Esperanza

kochten een wijnmakerij met een

16 e -eeuwse stenen wijnpers. Weldra

moderniseerde Don Alejandro de

techniek van aanplant en snoeien.

Hij slaagde erin om wijnen op de

markt te brengen die kwalitatief

zo goed waren dat de beroemde

Amerikaanse wijnjournalist Robert

Parker ze zelfs vergeleek met de

wijnen van Petrus.

Legendarisch wijngoed

Bodega Vega Sicilia, gelegen in

het westelijke deel van Ribera del

Duero, is een mythische naam in

de internationale wijnwereld en

voor menigeen de hoofdattractie

van deze reis. Niet alleen omdat de

wijnen wereldberoemd zijn, maar

ook omdat je als gewone sterveling

het domein niet mag betreden. Don

Eloy Lecanda wilde in 1864 zijn wijnen

laten wedijveren met de grote

Bordeaux-wijnen. Hij kocht 18.000

wijnstokken op het landgoed in

de Pago de la Vega Santa Cecilia y

Carrascal en ontdekte al snel dat

het inheemse druivenras van de

Ribera del Duero in zijn eigen omgeving

tot vergelijkbare kwaliteiten

kon worden gebracht. Vega Sicilia

produceert sindsdien topwijnen

en oogstjaren tot vijftig jaar terug

beroeren connaisseurs én critici

bijkans tot tranen. Tot laat in de 20 e

eeuw was Vega Sicilia in Ribera del

Duero de enige bekende producent,

een monopolie dat in de jaren ‘80

van de vorige eeuw werd doorbroken

door Alejandro Fernández,

waarna vele andere wijnmakers het

gebied tot een van Spanje’s interessantste

wijngebieden maakten.

Sinds 1982 is Vega Sicilia in handen

van de familie Álvarez en is er

154

‘ De wijnen ondergaan een buitengewoon

langdurig rijpingsproces: de Unico krijgt

tenminste zeven jaar houtrijping’

wijnreis

enorm geïnvesteerd. Zo beschikt

de state-of-the-art winery over een

eigen branderij om de vaten te

toasten en zijn bossen aangeplant

om zelf vaten en kurken te kunnen

maken. Geen wonder dat Vega Sicilia’s

Technical Manager Gonzalo

Iturriaga de Juan - die zichzelf de

‘meest verwende wijnmaker ter

wereld’ noemt - hier stralend rondloopt.

In “zijn” wijngaarden op 700

meter hoogte verbouwt hij 200 ha

tinto fino en 50 ha andere druivenrassen.

De bodem in het gebied is

onvruchtbaar, maar gevarieerd,

wat bijzonder complexe wijnen

oplevert. Een Vega Sicilia-wijn is

een natuurlijke wijn. De wijnen

ondergaan een buitengewoon

langdurig rijpingsproces: de

Unico krijgt tenminste zeven jaar

houtrijping. De subtiele houttonen

van deze wijn zijn uniek in de

wereld. De Valbuena rijpt drie jaar

op hout. Eind vorige eeuw werd

een modernere wijn op de markt

gebracht: de Alion, gemaakt van

100% tinto fino, die maanden rijpt

op nieuw Frans eikenhout.

ten, waaronder wild van Bodegas

Arzuaga’s landgoed La Planta.

Ook vegetariërs kunnen hier het

hart ophalen, want waar op veel

plekken bacalau als de ultieme

vleesvervanger wordt geserveerd,

worden hier ook sublieme vegetarische

wijn-spijscombinaties met

uitzicht op de wijnstokken gepresenteerd.

Wil je niet meer verder

rijden na zo’n copieus maal? Er is

hier ook een hotel met wellness.

Ook de wijnen van Arzuaga komen

van La Planta, het landgoed dat

Florentino Arzuaga in de jaren

negentig kocht in Quintanilla de

Onésimo, in de provincie Valladolid.

Dit is een uitstekende

locatie voor de wijnbouw, omdat de

planten de zon en het vocht krijgen

dat ze nodig hebben om de druiven

perfect te laten rijpen. Het landgoed

beslaat 1.400 hectare op een

prachtige locatie in het hart van

het Ribera del Duero-gebied met

de oorsprongsbenaming Golden

Mile. Het vlaggenschip is de Arzuaga

Crianza 2019. De variëteiten

tempranillo, cabernet sauvignon

en merlot die gebruikt zijn om

deze wijn te maken, komen uit het

oudste deel van La Planta. Ze worden

gekweekt op een hoogte van

911 meter in kalkachtige kleigrond

met de kalksteenbodem slechts

één meter onder het oppervlak.

Momenteel runt Florentino’s zoon

Ignacio het familiebedrijf, terwijl

Adolfo González het technische

en oenologische deel voor zijn

rekening neemt. Ignacio’s zus,

modeonwerper Amaya Arzuaga,

lanceerde in 2006 samen met haar

vader haar eigen wijn onder het

label Amaya Arzuaga Colección.

De wijnen worden gemaakt van

een enkele variëteit tinto fino van

oude wijnstokken, gekweekt in

twee afzonderlijke landgoederen:

Onder

Met meer dan

300 wijnproducenten

in de

DO-regio hoef je

je hier geen minuut

te vervelen

Wijn & spijs

De buur van Vega Sicilia is

Bodegas Arzuaga. Gelegen aan

de C-122, die Aranda en Valladolid

verbindt, zou je deze bijzondere

wijnmaker in het hart van de DO

bijna voor een wegrestaurant

aanzien. En eten kun je hier en

waanzinnig goed ook nog, dus

stoppen moet je in elk geval. Het

wijnhuis beschikt zowel over een

traditioneel restaurant - passend

bij de uitstraling van het gebouw -

maar ook het met een Michelinster

bekroonde restaurant Taller

Arzuaga, waar het lijkt alsof je

van landelijk Spanje ineens een

hippe topzaak in welke wereldstad

dan ook betreedt. Hier zorgt de

Peruaanse chef Víctor Gutíerrez

voor een wervelende avant-garde

interpretatie van de Castiliaanse

keuken op basis van lokale produc-

155

© Jonathan Eschauzier/wijnreizen.com

Boven

De ideale voedingsbodem

voor

complexe wijnen

de eerste met kleiachtige grond

met zand en kiezelstenen en de

tweede met kalksteen, die de wijn

een diepe mineraliteit geeft. De

oogst gebeurt handmatig. Amaya

Arzuaga Colección rijpt ongeveer

20 maanden in Franse vaten van

verschillende oorsprong, met

langdurige en diepe droging en

roostering bij lage temperaturen.

Het levert een wijn op die zo de

catwalk op kan: elegant, met een

levendige en vloeiende aanzet, veel

frisheid en een goede balans.

Klonen

Ook al lieten de eigen wijnen

onder eigen label op zich wachten

tot 1987, inmiddels wordt Emilio

Moro, dat sinds 1892 in Pesquera

del Duero is gevestigd en jaarlijks

ca 1.5 miljoen flessen produceert,

tot een van ’s werelds meest

toonaangevende wijnbedrijven

gerekend. Met een historie die drie

generaties teruggaat en wijngaarden

van meer dan 90 jaar oud is

het familiebedrijf, door in te zetten

op techniek en innovatie, in staat

geweest om de wijngaarden heel

gericht uit te breiden. Emilio Moro

maakt gebruik van een zeer oude,

pure tinto fino-kloon. De wijngaarden

zijn tussen de 30 en 90 jaar

oud en zelfs de jongere wijngaarden

komen van deze unieke kloon.

De Finca Resalso en Crianza

blinken uit in zuiverheid, elegantie

en complexiteit. De top cuvées zijn

van zeldzame klasse; de zeer oude

wijnstokken van deze twee Pagos

geven een uiterst lage opbrengst,

wat resulteert in zeer complexe wijnen

met een geweldige diepgang en

temperament. In 2017 zette Wine

Spectator de 2015 Emilio Moro op

de 59 e plek in de Prestigieuze Top

100 van beste wijnen ter wereld.

De prijs voor het mooiste gebouw

gaat voor nu in ieder geval naar

Bodega Portia, waarvoor de Britse

architect Sir Norman Foster een

wijntempel bouwde in de vorm

van een driepuntige ster. Hij zou

moeiteloos kunnen fungeren als

decor voor een sci-fi-productie.

Van de voor het gebouw gebruikte

materialen tot de verlichting in de

opslagruimte en van de kunst in de

ontvangsthal tot het Gregoriaanse

koor dat over speakers de in vaten

rijpende wijnen bemoedigend

toezingt: geen detail is ongemoeid

gelaten. Persoonlijk waren wij toch

iets meer onder de indruk van de

architectuur en de kennis van onze

gids dan van de wijnen, maar dat

kan ook komen omdat Portia de

hekkensluiter was van deze met

parels gevulde reis. Misschien

bestaat er dus wel degelijk zoiets

als too much of a good thing. Maar

dat Ribera del Duero een regio is

die zich bij uitstek leent voor een

in alle opzichten memorabele wijnreis

is een feit. Neem wel de tijd én

een extra sweater mee.

Meer informatie:

riberadelduerowijn.es/nl

Meer tips en adressen: villadarte.nl

DE VERSCHILLENDE RIJPINGEN

Joven: deze piepjonge wijnen hebben geen houtrijping gehad en lenen

zich bij uitstek om binnen enkele jaren te drinken.

Roble: deze wijn heeft minimaal 3 maanden op het vat gelegen. De frisse

fruitigheid leent zich goed om deze wijn gekoeld te drinken.

Crianza: elke DO-wijn die een minimumrijping van 24 maanden heeft gehad,

waarvan de minimaal één jaar rijping op hout.

Reserva: elke DO-wijn die minstens drie jaar rijping heeft gehad, waarvan

één jaar op eik. Enkel de beste sappen worden geselecteerd om gebruikt

te worden als Reserva. Een DO kan beslissen om geen Reserva-productie

toe te laten als een jaargang niet goed genoeg is.

Gran reserva: elke DO-wijn die een minimumrijping van vijf jaar heeft

gehad, waarvan minimaal twee jaar op het vat.

157

special

Over smaak valt

niet te twisten!

MET DIT WIJNABONNEMENT DRINK JE ALTIJD LEKKERE WIJN

Life is too short to drink bad wine. Daar

zijn we het helemaal mee eens. Maar hoe

weet je welke wijn je echt lekker vindt? En

waar vind je die goede wijn? Vinobox

heeft de oplossing.

Door Manon de Boer

158

Zondagmiddag, 16.39 uur. Het

weekend loopt op zijn eind en je

wilt er nog even goed van genieten

met een glas wijn en borrelplank.

Vertwijfeld loop je naar de koelkast:

ligt er eigenlijk nog wel iets

lekkers koud?

De wijnkeuze is inmiddels zo groot

dat je soms door de druiven de

wijn niet meer ziet. Regelmatig zit

je agenda te vol voor een bezoek

aan je favoriete wijnwinkel en sta

je twijfelend voor het supermarktschap.

Een wijn kopen die je niet

lekker vindt, dat is zonde. En dus

kom je er op zondagmiddag om

half vijf achter dat je niets in huis

hebt, terwijl je zo’n zin had om uit

te pakken.

Wijn die altijd in de smaak valt

Wat nu als je een abonnement zou

hebben waarmee je iedere maand

wijnen ontvangt die perfect passen

bij jouw smaak? Te mooi om

waar te zijn? Maak dan kennis met

Vinobox. Oprichter Flip Harmsma

snapt precies waar je als wijnliefhebber

tegenaan loopt: “Als

ik voor het wijnschap sta, weet ik

vaak ook niet welke wijn ik moet

kiezen. En ik kan ook niet heel

precies omschrijven wat ik lekker

vind in een wijn.”

Dus bedacht hij een abonnement

gekoppeld aan een ingenieus

algoritme. Dat algoritme legt

smaak details van alle wijnen uit

het assortiment vast en ziet het

bijvoorbeeld als smaaktonen van

een Australische sauvignon blanc

overeenkomen met die van een

Franse picpoul, twee wijnen

die zomaar bij je in de smaak

kunnen vallen.

Digitale Vinoprint

Inmiddels heeft Vinobox met de

database het grootste wijnassortiment

van Nederland samengesteld.

Bij elke persoonlijke box

worden de wijnen gematcht met

de Vinoprint van de wijnliefhebber.

“Die Vinoprint kijkt dan naar

de persoonlijke beoordelingen

van eerder geproefde wijnen en

koppelt dat aan bepaalde wijnen.

Het is dus een volledig online en

persoonlijk advies.”

Wijnfans die voor het eerst

member worden, vullen een korte

smaakquiz in en ontvangen de

Klein-maar-wijnbox: een wijnproeverij

met vier karakteristieke

wijnen, begeleid door Vinoboxsommelier

Ivar. “Hij vertelt het

verhaal achter de vier wijnen én

‘ Het is een volledig online

en persoonlijk advies’

legt uit hoe je de wijnen kunt proeven.”

Met de hoeveelheid sterren

die de proever vervolgens geeft

aan een wijn, creëert hij de basis

van zijn Vinoprint.

Chardonnay: yay or nay?

Dit slimme systeem zorgt ook voor

verrassingen. Zo kan het gebeuren

dat je toch een chardonnay

ontvangt die je lekker vindt, terwijl

je eigenlijk niet van chardonnay

houdt. Oftewel: je weet wat je

krijgt, zonder te weten wat je krijgt.

Juist dat maakt het aantrekkelijk

voor de echte wijnliefhebber

die uitgekeken is op zijn eigen

huiswijn en nieuwe wijnhuizen

wil ontdekken. “Er zijn echt hele

mooie wijnen die je aangenaam

kunnen verrassen.” Vinobox gaat

zelfs zo ver dat als je een wijn uit

de box niet lekker vindt, je je geld

terugkrijgt.

Kleine wijnboeren

Sinds de coronapandemie zijn

we als Nederlanders veel lokaler

gaan kopen en vooral bij kleinere

bedrijven. Goede herkomst en

transparantie is daarom ook terug

te vinden in het assortiment van

Vinobox. Geen geheimzinnig

gedoe, maar klare wijn.

“Omdat we niet gebonden zijn aan

het assortiment van één impor-

teur of retailorganisatie, ligt onze

focus op de juiste prijs-kwaliteitverhouding

van de wijnen,” legt

Harmsma uit. Dat betekent geen

wijnen uit grote fabrieken, maar

juist van kleinere boeren die weten

hoe ze goede wijn maken.

Heb je de smaak te pakken en wil

je standaard een doos van jouw

favoriete Vinobox-wijn in huis

hebben? Bijvoorbeeld voor die

zondagse borrel op de bank. Dan

is het exclusief voor members

mogelijk wijnen na te bestellen in

de webshop van Vinobox. Zo zit

je nooit zonder wijn als je onverwachts

visite hebt.

Trends online wijnverkoop

Wat de toekomst gaat brengen,

weet niemand. “Maar feit is dat

mensen het gemak van online

(wijn) bestellen hebben ontdekt.

De markt is aan het veranderen en

het wordt ook steeds normaler om

online je wijn te kopen,” concludeert

Harmsma. Het verschil

tussen Vinobox en de traditionele

webshop: bij Vinobox blader je

niet door het assortiment. “Je

krijgt persoonlijk smaakadvies met

je Vinoprint en we zorgen dat je

niet verdwaalt in de enorme

jungle van wijnen.”

Gemak én smaak staan dus altijd

centraal. Het blijft tenslotte wijn

en over smaak valt niet te twisten.

Meer informatie: vinobox.nl

HET VINOBOX-WIJNABON-

NEMENT IN DRIE STAPPEN:

• Ontvang elke maand drie

of zes flessen wijn (vanaf

29,95 euro)

• Kies zelf de samenstelling:

wit, rood, rosé, een mix of

verrassing

• Selecteer een categorie:

smaakvolle huiswijnen,

veelzijdige selectie of

complexe wijnen

KARAFFEREN OF NIET?

VINOBOX-SOMMELIER

IVAR GEEFT ANTWOORD

Een wijn doe je in een karaf

met brede onderkant om

hem in korte tijd meer

zuurstof te geven. Doordat

de wijn ‘lucht’ krijgt, opent

hij en komen de geuren en

smaken beter vrij. Karafferen

gebeurt vooral met

jonge rode en jonge witte

wijnen, die hoge zuren en

een volle body hebben. Een

oude wijn is kwetsbaarder

en wordt er dus vaak niet

beter op.

Tip: schenk eerst een klein

beetje wijn in de karaf en

wals die een paar keer.

Wordt de wijn lekkerder?

Dan kan hij waarschijnlijk

in de karaf.

159

wijnreizen

IN EIGEN LAND

OP WIJNREIS

MET WIJNROUTES

NEDERLAND & BELGIË

Tijdens haar vakanties naar het buitenland was het bezoeken van

wijnhuizen en het ontmoeten van bevlogen wijnmakers voor

Barbara Haverkamp een van de highlights. Maar dezelfde beleving

vind je ook veel dichter bij huis. In haar boek Wijnroutes Nederland

& België laat Barbara zien dat je voor mooie en bijzondere wijnhuizen

niet ver hoeft te reizen. Voor Villa d’Arte tipte ze er alvast drie.

© Marijn de Wijs

tekst barbara haverkamp | fotografie bertil van wieren, branding in motion,

lodewijk van der grinten, marijn de wijs

© Bertil van Wieren

Tip 1. De Reestlandhoeve:

unieke plek met klassieke

muziek tussen de wijnranken

In Overijssel, vlak bij de grens met

Drenthe, vind je wijnboerderij de

Reestlandhoeve, gelegen in een

groen en ongeschonden beekdal.

Op deze plek wordt in het groeiseizoen

24/7 klassieke muziek

van Bach, Mozart en Vivaldi

afgespeeld. De Reestlanderwijnen

gemaakt van deze druiven hebben

hun kwaliteit en mooie opbrengst

voor een groot deel te danken aan

deze rustgevende melodieën.

Van boerderij naar wijnboerderij

De familie Huisman had oorspronkelijk

een boerderij met een

© Bertil van Wieren

melkvee- en akkerbouwbedrijf,

die al sinds 1940 in de familie was.

Vanwege een hernia werd dit werk

te belastend voor John Huisman,

dus zijn ze nieuwe mogelijkheden

gaan onderzoeken. Zijn wederhelft

hield altijd al van wijn, maar

Nederlandse wijn? Daar waren ze

nog niet zo mee bekend. Tijd om

op onderzoek uit te gaan dus. Het

koppel bezocht diverse Nederlandse

wijngaarden, maar veel van de

geproefde wijnen vonden ze helaas

niet lekker. Gelukkig troffen ze

Hof van Twente, want deze wijnen

vielen wél goed in de smaak. Het

kan dus toch, moeten ze hebben

gedacht, en zo gingen in 2003 de

eerste stokken de grond in.

Klassieke muziek in de wijngaard

In de wijngaard wordt zo natuurlijk

mogelijk gewerkt. Concreet

betekent dit dat er zelden bestrijdingsmiddelen

worden gebruikt,

alleen wanneer het blad schimmelsporen

vertoont. Maar dat komt

gelukkig steeds minder voor sinds

zij klassieke muziek afspelen in

de wijngaard. Wilma Huisman,

die homeopaat van beroep is,

sprak een Engelse homeopaat die

ervaring had met het inzetten van

muziekfragmenten in combinatie

met homeopathie bij diverse ziektes.

Homeopathie werd al ingezet

in de wijngaard, dus dit wekte haar

belangstelling. Na verder onderzoek

bleek dat er ook in Zuid-Afrika

en Italië wijngaarden zijn waar

het afspelen van deze muziek een

positieve uitwerking heeft op de

druivelaars. Zelfs als échte no-nonsense

boeren waren zij geprikkeld

door dit verhaal en bereid het

eens te proberen. En de resultaten

waren direct veelbelovend. Een

van de druivenrassen leverde namelijk

niet de gewenste opbrengst

en hield veel vocht vast vanwege

het hoge grondwater. Ze hadden

alles al geprobeerd, maar na het

inzetten van klassieke muziek werd

de opbrengst van deze druif steeds

jaarlijks verdubbeld.

Linksboven

De Reestlandhoeve

Rechtsboven

De Reestlandhoeve

Linkerpagina

Barbara

Haverkamp

161

Linksboven

Wijnkasteel

Genoels-Elderen

Rechtsboven

Stan Beurskens,

eigenaar van St.

Martinus

Prijswinnende wijnen

De familie heeft gekozen voor

nieuwe, meer resistente rassen die

beter bij het Nederlandse klimaat

passen. De aanplant bestaat uit de

blauwe rassen muscat bleu, regent

en nieuwe aanplant cabaret noir,

en de witte rassen johanniter en

solaris. Hier worden ongeveer

tien wijnen (zowel stil als mousserend)

van gemaakt, maar dit kan

verschillen per jaar. De namen

van de meeste wijnen verwijzen

naar termen uit de - hoe kan het

ook anders - muziekwereld, zoals

Rapsody, Symfonie en Prelude.

© Lodewijk van der Grinten

Genieten van de wijnen uit het

Reestdal doe je in de Wijnbar(n),

een recent omgebouwde schuur,

of op het Wijnterras buiten. Er is

goed ingespeeld op het borrelende

publiek, want je kunt hier ook een

goed gevulde boerenplank vol

lokaal lekkers bestellen. Benieuwd

naar het hele verhaal? Boek dan

een rondleiding met aansluitende

proeverij. Ieder jaar in augustus

vindt er een groot wijnfeest plaats

met restaurants, livemuziek en

yogasessies in de wijngaard. Ook

worden er regelmatig diners in de

wijngaard georganiseerd. Genoeg

te beleven dus in het Reestdal.

reestlandhoeve.nl

Tip 2. Wijngaard St. Martinus:

geweldige wijnen vlak bij

drielandenpunt Limburg

Een smal, kronkelend weggetje

brengt je omhoog naar de indrukwekkende

entree van het innovatieve

wijnhuis St. Martinus in Vijlen,

dat niet onderdoet voor menig

Château of Weingut. Het ruime

terras en natuurstenen gebouw

bieden een overweldigend uitzicht

op het heuvelachtige landschap vol

met wijnstokken. Met maar liefst

28 hectare aan wijngaarden is St.

Martinus van Stan Beurskens het

grootste wijnbedrijf van Nederland.

Begin jaren tachtig plantte Stans

vader de eerste stokken aan. Hij

wilde zelf wijn maken, net zoals

hij zelf bier maakte en groente

verbouwde. Stan groeide op tussen

de druivenranken, maar zag zijn

toekomst in eerste instantie niet in

Vijlen liggen. Na een studie oenologie

en stages aan de andere kant

van de wereld, in Nieuw-Zeeland,

Australië en Chili, keerde hij terug

naar zijn Limburgse roots. Kwaliteitswijn

maken in Nederland, met

al zijn grillen, werd dé uitdaging

© Branding in Motion

voor Stan. Stans vader had al een

proeftuin met vele verschillende

rassen. Daar heeft hij op voortgeborduurd

en inmiddels staan er

wel 140 rassen op dit wijngoed.

Nieuwe rassen zijn de toekomst

Stan is ervan overtuigd dat de wijnwereld

helemaal op zijn kop gaat.

’Nieuwe rassen zijn de toekomst,’

vertelt hij. Het grootste deel (18

hectare) bestaat dan ook uit deze

nieuwe, meer schimmelresistente

rassen zoals cabernet cantor, cabernet

cortis, johanniter, muscaris

en souvignier gris, waarvan deze

laatste uit de proeftuin komt. Maar

ook de klassieke rassen pinot noir

en chardonnay kom je hier tegen.

Links- en

rechtsonder

St. Martinus

proeflokaal

© Branding in Motion

162

‘ Jaarlijks maakt Stan

met zijn team meer dan

150.000 flessen’

Onder

Wijnkasteel

Genoels-Elderen

Door alles eerst aan te planten in

de experimentele proeftuin, weet

hij welke variëteiten succes hebben.

Dat kwaliteit, duurzaamheid

en innovatie hier voorop staan is

inmiddels wel duidelijk. Stan denkt

niet in hokjes en is eigengereid.

Hij doet veel onderzoek naar het

zo duurzaam mogelijk produceren

van wijn en werkt met sensoren en

drones om de gezondheid van de

druiven te meten.

De veelvuldig bekroonde wijnen

van St. Martinus

Jaarlijks maakt Stan met zijn team

meer dan 150.000 flessen. Ze

kiezen ervoor om alles zelf te doen,

zonder tussenhandel. Zo weet hij

precies waar de wijnen naartoe

gaan. De wijnen worden exclusief

geschonken bij 22 restaurants

(zoals Parkheuvel, Da Vinci en Mes

Amis) met wie hij een trouwe samenwerking

heeft. Samen maken

ze ook unieke blends. Ieder jaar

vallen de wijnen veelvuldig in de

prijzen, ook bij internationale keuringen

in Berlijn, Wenen en Parijs.

Heowel hij geen medailles op de

flessen plaatst - het gaat tenslotte

om de wijn - geniet hij wel enorm

van deze erkenning.

Zeven dagen per week geopend

Je kunt hier verschillende proeverijen

doen, met alleen wijn of met

streekproducten erbij. Je krijgt

dan drie wijnen met een streekplankje.

Brood, vlees en kaas zijn

zelfgemaakt, in samenwerking met

verschillende buren. Ook voor culinaire

wijn-spijscombinaties ben je

hier aan het juiste adres. Bij goed

weer kun je heerlijk vertoeven op

het terras en bij Nederlands weer

kun je terecht in het proeflokaal.

Benieuwd naar het verhaal achter

de wijnen? Sluit dan aan bij een

rondleiding waarbij je de wijngaarden

bezoekt en alle levels van

de kelder (achttien meter onder

de grond op vier verschillende

niveaus) mag betreden. Na afloop

kun je natuurlijk genieten van wijnen

en hapjes. Voor actievelingen

zijn er wandelingen en fietstochten

in de omgeving.

wijngaardmartinus.nl

Tip 3. Wijnkasteel Genoels-

Elderen: familiebedrijf in schitterend

kasteel met dito wijnen

Een lange oprit omgeven door

eeuwenoude bomen leidt je naar

het imponerende witte kasteel met

prachtige rozentuin in Belgisch

Limburg. Het is duidelijk dat we

gearriveerd zijn bij het wijnkasteel.

Met 22 hectare wijngaarden in productie

en 8 hectare in ontwikkeling

mag Wijnkasteel Genoels-Elderen

zich het grootste wijnhuis van het

land noemen.

Hoe het idee van een wijngaard

ontstond

Terwijl we buiten een rondleiding

krijgen onder het genot van een

glaasje bubbels, vertelt eigenaresse

Joyce Kekko-van Rennes hoe het

idee van een wijngaard is ontstaan.

Jaap, de vader van Joyce, was

oprichter van horecagroothandel

Van Rennes, die hij verkochtte aan

Hanos. Toen het kasteel in Riemst

in 1990 te koop stond, kochten

Jaap en zijn echtgenote Jeanne het.

Hoewel er veel restauratiewerk

in zou gaan zitten, waren ze er

verliefd op geworden en dan is er

geen weg meer terug.

Aanvankelijk wilde Jaap er een

golfbaan aanleggen. Het verhaal

dat er in de Romeinse tijd al wijn

werd verbouwd en de vondst van

duizenden lege wijnflessen in de

kelder deden hem besluiten ook

een hobbywijngaard op het perceel

aan te planten. Toen ze na gesprekken

met een kweker en uitgebreid

bodemonderzoek ontdekten dat

de bodem uitermate geschikt was

voor wijnbouw, raakte het golfplan

van de baan. Zo werd Wijnkasteel

Genoels-Elderen een feit. In 1991

werden de eerste wijngaarden

69

aangelegd met chardonnay en pinot

noir. Joyce stond destijds op het

punt een studiekeuze te maken en

besloot wijnbouw in Frankrijk te

gaan studeren. Haar stages heeft

ze in de wijnstreek Bourgogne gelopen

en dat is terug te proeven in

de wijnen. Inmiddels runnen Joyce

en haar man Stefan het wijnkasteel

met hulp van zes fulltime medewerkers,

maar ook hun kinderen met

een studieachtergrond in economie

en oenologie stappen in het bedrijf.

Een écht familiebedrijf dus.

De wijnen van het kasteel

Om topkwaliteit in het glas te

krijgen, moet je hoge eisen stellen.

Bij Genoels-Elderen wordt biodynamisch

gewerkt, waar rekening

houden met de maanstanden een

van de principes is. Joyce haalt

het voorbeeld van eb en vloed

aan; zo werkt het dus ook met de

sapstromen van de plant. Hier

kun je je voordeel mee doen. Er

wordt alleen met de klassieke

rassen chardonnay en pinot

noir gewerkt.

De wijnselectie bestaat uit vier

stille wijnen en vier mousserende

wijnen: driemaal Chardonnay

(Wit, Blauw, Goud), een Pinot Noir

Rood, een Zwarte Parel, een Zilveren

Parel, een Rose Parel en de

Parel 08 (een gelimiteerde oplage

van duizend flessen met acht jaar

rijping ‘sur lie’). Alle mousserende

wijnen worden gemaakt volgens

de ‘méthode traditionnelle’. In de

22 kelders die het kasteel rijk is,

liggen de vaten met eau de vie,

ook wel levenswater of grappa

genoemd. De vaten liggen achter

slot en grendel, mét verzegeling

vanwege de strenge accijnswetgeving.

Leuk weetje: iedere maandagochtend

proeft Joyce van de

220 vaten wijn, waar ze zo’n twee

tot drie uur mee bezig is.

Joyce zit trouwens ook in de

erkenningscommissie herkomstbenamingen,

waar zij voorzitter

van het erkende wijnbouwgebied

Haspengouwse wijn is. Wijnkasteel

Genoels-Elderen valt hier ook

onder. Ze vertelt dat de herkomstbenaming

erg belangrijk is voor

de streek, zeker als er meerdere

producenten bij komen. De kwaliteit

wordt beschermd door een

laag rendement, goede rijpheid en

klassieke rassen.

Het kasteel en haar wijnen beleven

Binnen in de wijnbar en buiten

op het grote terras in de mooie

rozentuin kun je de wijnen proeven

en genieten van een uitgebreide

selectie hapjes. Bevalt de wijn? Dan

kun je deze direct aanschaffen in

de wijnboetiek. Wie een uitgebreide

rondleiding wenst, moet

vooraf reserveren via de website.

Overigens echt een aanrader, want

je krijgt veel te zien van het mooie

domein. Soms zijn er ook speciale

events in de wijngaard en er

worden ook bruiloften of bedrijfsevents

georganiseerd.

wijnkasteel.com

WIJNROUTES

Barbara Haverkamp, van De Wijnwijven

(@de_wijnwijven) en Grapefinds

(@grapefinds), schreef Wijnroutes

Nederland & België nadat ze

tijdens een staycation ontdekte hoe

leuk het is om lokale wijngaarden

te bezoeken. Ontdek de leukste

plekken en laat je inspireren om je

eigen wijnroute te maken.

Barbara Haverkamp

©Marijn de Wijs

€22,50

kosmosuitgevers.nl

164

villa selectie

Vinobox

Wijn om blij van te worden

Vinobox

Wijnabonnement

Als je persoonlijke wijnadviseur verrast Vinobox jou maandelijks

met een box met drie of zes heerlijke wijnen afgestemd

op jouw smaak. Vul de smaakvragen in en laat weten wat je

voorkeur heeft: wit, rood, licht, krachtig, luxe: alles kan! Door

na elke Vinobox je wijnen te beoordelen, bouw je aan je eigen

smaakprofiel. Waarop de volgende box weer wordt afgestemd.

De wijnen zijn geselecteerd door een sommelier en

elke box wordt geleverd met informatie over de wijn. Zo heb

je altijd goede wijn in huis voor elk moment.

Vanaf € 29,95 per maand.

Verrassend

wijncadeau

Vier jij binnenkort een bijzonder feestelijk moment voor je

partner, vrienden, familie of werk? Vinobox staat ook garant

als een heerlijk cadeau voor een ander. Kies het aantal

flessen, de smaakstijl en het aantal maanden dat je iemand

wil verrassen. Met persoonlijke boodschap en geleverd op

een datum naar keuze.

Vanaf € 29,95.

Wijnproeverij

Een kleine proefbox waarmee je thuis een wijnproeverij kunt

houden. Een goed begin van het bepalen van jouw unieke

smaakprofiel. Door vier karakteristieke wijnen te proeven met

onze sommelier en ze daarna te beoordelen, kan Vinobox

direct de eerste box afstemmen op jouw smaak.Tijdens de

proeverij vertelt onze sommelier alles over het verhaal áchter

de wijn. Nu gratis bij je wijnabonnement en bij een cadeau

van meerdere maanden.

Meer informatie:

vinobox.nl

165

reizen

ARUBA

ARIBA!

Mix het sap van ananas, sinaasappel en

cranberry met wodka, rum, bananenlikeur en

coecoei - de lokale likeur - en je hebt hét drankje van

Aruba te pakken: Aruba Ariba, een cocktail net zo

zinnenprikkelend als het tropische eiland zelf.

tekst en fotografie sybylle kroon

Linksboven

Renaissance

Island

Rechtsboven

Kleurrijk San

Nicolas

Linkerpagina

Picknick met

vrienden

© Picnic Aruba

Neem naast badkleding, slippers

en zonnebrand ook maar een

paar sportschoenen in de koffer

mee, want Aruba is een culinair

paradijs. Als je niet uitkijkt, vliegen

de kilo’s eraan. Gelukkig heeft

bijna elk hotel een gym, waar je de

cocktails, pastechi en uitgebreide

lunches en diners kunt verbranden.

Het tropische eiland in de

Caribische Zee heeft zich de laatste

jaren stevig op de (menu)kaart gezet.

En hoe. Stel je even voor: een

eiland zo groot als Texel, maar dan

met 250 restaurants and counting.

Dat is Aruba.

Spectaculaire cocktails

Het maakt niet uit of je nu bij een

toprestaurant zoals Wilhelmina,

bij een vrolijke strandtent zoals

West Deck of bij het huiselijke

Kamini’s Kitchen in San Nicolas

gaat eten: de sfeer is goed, het

personeel vriendelijk en het eten en

de cocktails goddelijk. De chefs hier

gaan met hun tijd mee. Natuurlijk

staan vis en seafoodgerechten op de

menukaart, maar daarnaast zie je

steeds vaker een verleidelijk aanbod

van vegetarische en vegan gerechten.

Bij L.G. Smith’s Steakhouse

serveren ze naast steaks waar je

mes doorheen zakt van malsheid

ook spectaculaire drankjes.

Picknick onder de dividivi’s

Dat Aruba culinair aan de weg

timmert, zie je ook aan de initiatieven

die op het eiland ontwikkeld

worden. Zo gingen wij een avondje

mee met de Fusion of the World

Food Walking Tour. Samen met

een gids loop je langs bijzondere

locaties in Oranjestad en hop je

van restaurant naar restaurant

voor de volgende gang. Aangenaam

verrast waren we door Picnic.

Een bedrijf dat - zoals de naam

al zegt - picknicks verzorgt. Niet

van het niveau kleedje-mandje-

broodje, maar een exclusieve, luxueuze,

über-romantische aangelegenheid.

Voor jou en je geliefde,

gezin of vrienden, op het Arubaanse

strand of waar jij ook maar wilt.

Het enige wat we zelf hoeven doen

is ons neervleien op een van de vele

kussens, een wijntje inschenken,

de muziek aanzetten en genieten

van de heerlijke hapjes die klaarstaan.

Een kleurrijke, romantische

picknick onder de dividivibomen

op het strand met de kabbelende

Caribische Zee als achtergrond,

wat wil je nog meer?

167

reizen

168

Geheim recept

Om nog even terug te komen

op Kamini’s Kitchen. Je komt er

langs op weg naar Baby Beach,

een van de fraaie stranden van

Aruba, op het zuidelijke puntje

van het eiland. Het is een goed

voorbeeld van de smeltkroes die

Aruba is. Er wonen veel nationaliteiten

op het eiland en dat zie je

ook terug in de horeca. Kamini,

de eigenaresse, komt van Trinidad

en Tobago. Ze werkte jarenlang

bij een hamburgerketen, maar

besloot zes jaar geleden haar

eigen kookkunsten in de praktijk

‘ Je kunt zelf aan de hand

van een routekaart langs

de murals lopen’

te brengen. Haar curry is legendarisch

en het recept een goed

bewaakt geheim. De kaart bestaat

verder uit Arubaanse gerechten

en Caribische ingrediënten: fusion

ten top. Hier vind je geen sjiek

bestek, mooie borden of airco - de

ramen staan gewoon lekker open

- maar je eet hier wel de allerlekkerste

red snapper ooit. Met

Kamini’s beroemde currysaus

natuurlijk.

Meest Caribische stukje Aruba

Als je dan toch in San Nicolas

bent, neem dan de tijd om deze

plaats al lopend te verkennen.

Kort gezegd: het is totaal anders

dan Oranje stad. Is Oranjestad

Amerikaans, elegant, gepolijst

en glamourous, San Nicolas is

Caribisch, cultureel, kleurrijk,

rauw en authentiek. Sterker nog:

het is het meest Caribische stukje

Aruba. Vroeger woonden hier de

arbeiders die bij de olieraffinaderij

werkten. Die raffinaderij kan

je niet missen, want de enorme

bouwwerken staan er nog steeds,

maar de fabriek is sinds 2012

gesloten. Olie maakte van Aruba

een van de welvarendste eilanden

van de Cariben. Na het sluiten

van de raffinaderij raakte San

Nicolas in verval, maar sinds 2016

zit het weer in de lift. Bijzondere

gebouwen werden opgeknapt,

waaronder de watertoren in

art-decostijl. Door de hele stad

zijn muurschilderingen te vinden,

een van de culturele projecten

waarmee San Nicolas zich weer

uit het slop heeft weten te trekken.

Tito Bolivar is curator van het

streetartproject en geeft inspirerende

rondleidingen door de stad.

Maar je kunt ook zelf aan de hand

van een routekaart (te verkrijgen

bij de Tourist Information) langs

de murals lopen.

Zon, zee, strand

Het strand van Aruba mogen we

hier natuurlijk niet onvermeld

laten. Want het lekkere eten is

heel mooi meegenomen, maar

de parelwitte stranden zijn de

voornaamste motivatie om in het

vliegtuig te stappen. En het heerlijke

klimaat natuurlijk dat zich bij

uitstek leent om te snorkelen in

een azuurblauwe zee die zo helder

is dat je de bodem op tien meter

diepte nog steeds ziet. Om op een

zacht strandbed te relaxen, onder

een parasol die zachtjes klappert in

de wind. Om vervolgens het rode

vlaggetje dat aan de zijkant van je

ligbedje bevestigd is, omhoog te

zetten. Bediening met een brede

glimlach komt dichterbij. Bon dia,

wat wilt u bestellen? Daar hoef ik

niet lang over na te denken. Een

Aruba Ariba natuurlijk.

Linksboven

Picknick

© Picnic Aruba

Rechtsboven

Flamingo op

Renaissance

Island

Linkerpagina

Streetart in San

Nicolas met

Sybylle Kroon

ARUBA

OVERNACHTEN

Renaissance Aruba Resort in Oranjestad. Adults only.

Het hotel heeft een eigen bounty-eiland voor de kust,

Renaissance Island, waar parasols, bedjes

én flamingo’s voor je klaarstaan. Voor de gasten vaart er

elke tien minuten een gratis bootje naartoe. Je kunt er

ook een cabin huren en een nachtje blijven slapen.

renaruba.com

Bucuti & Tara Beach Resort in Oranjestad. Adults only.

Dit eco-vriendelijke, rookvrije boutique hotel ligt aan een

van de mooiste stranden van Aruba: Eagle Beach. Op het

strand staan ligbedjes met rode vlaggetjes waarmee je

de bediening kunt roepen.

bucuti.com

ETEN

Ontbijt: Eduardo’s Beach Shack, Eagle Beach, befaamd

om de smoothies - eduardosbeachshack.com

Lunch: The West Deck, Governor’s Bay, strandtent

tussen de dividivibomen - thewestdeck.com

Lunch: Kamini’s Kitchen, San Nicolas, puur

Caribisch eten, beroemd vanwege de currysaus -

kamini-restaurant.business.site

Diner: Wilhelmina - ommuurde oase in hartje

Oranjestad - wilhelminaaruba.com

Diner: Screaming Eagle, Oranjestad, toprestaurant

met sfeervolle entourage - screamingeaglearuba.com

Diner: L.G. Smith’s Steak & Chop House, Oranjestad:

vlees, vega en spectaculaire cocktails - lgsmiths.com

Diner: Passions on the beach, Eagle Beach, romantisch

dineren op het strand - amsterdammanor.com/

passions-on-the-beach

DOEN

• Tijdens een jeeptour ontdek je ook het andere, ruige

gezicht van Aruba. abc-aruba.com

• Hiken (met of zonder gids) door Nationaal Park Arikok -

arubanationalpark.org

• Snorkelen - JP neemt je per kajak mee naar de beste

snorkelspots van Aruba - arubaoutdooradventures.com

• Exclusief picknicken op het strand - picnicaruba.com

• Wandelen en/of mediteren tussen de vlinders in de

Aruba Butterfly Farm in Noord - thebutterflyfarm.com

• Wandeltour langs de streetart in de culturele hoofdstad

van Aruba, San Nicolas.

• Bezoek aan een aloë vera-plantage: rondleiding over

de plantage en door het naastgelegen museum en de

fabriek is gratis - arubaaloe.com

REIZEN NAAR ARUBA

KLM vliegt in elf uur naar Aruba, met een tussenstop op

Bonaire. De terugvlucht duurt negen uur, zonder tussenstop.

klm.com

BESTE REISTIJD

Oktober tot en met juli, dan staat er een verkoelend

briesje. Augustus en september zijn de warmste

maanden met minder wind.

NICE TO KNOW

• Aruba is - in tegenstelling tot bijvoorbeeld Curaçao -

niet gericht op Nederland maar op Amerika. Praktisch

alles op Aruba is in het Engels, maar de meeste Arubanen

spreken ook Nederlands.

• Ook de menukaarten zijn vaak in het Engels. Starters

zijn voorgerechten en entrees zijn hoofdgerechten.

• De mooiste zonsopkomst zie je bij San Nicolas; dientengevolge

ook wel Sunrise City genoemd.

• Het drinkwater van Aruba wordt in speciale waterfabrieken

geproduceerd, waar ze van zout water zoet

water maken. Het Arubaanse water wordt beschouwd

als een van de lekkerste ter wereld, dus je kunt het

probleemloos drinken.

• Het parelwitte zand van Aruba doet misschien wel

zeer aan je ogen, maar niet aan je voeten. Het bestaat

namelijk uit koraalzand en dat wordt niet heet.

Meer informatie:

aruba.com

169

special

FairChain

coffee

MOYEE COFFEE: RADICAAL GOEDE

KOFFIE MET RADICALE IMPACT

170

special

Moyee haalde regelmatig het nieuws met

haar enigszins provocatieve campagnes.

Moyee is dan ook niet zo maar een koffie

bedrijf. Oprichter Guido van Staveren is

Moyee niet begonnen om koffie te verkopen

maar om manier waarop koffie wordt

verbouwd, verwerkt en verkocht radicaal te

veranderen. Niets minder dan een systeem

verandering is zijn doel. Hij doet dit op basis

van de door hem ontwikkelde FairChain

principes, ‘zie FairChain als Fairtrade 2.0’.

Koffie is, na olie, het meest

waardevolle exportproduct voor

veel ontwikkelingslanden. Toch

verdwijnt ongeveer 90% van de

totale waarde uit het land van

herkomst. Een handje vol koffie

multinationals koopt de groene

koffie zo goedkoop mogelijk op

om deze in het westen te branden,

te verpakken en te verkopen met

monsterwinsten. Er wordt maar

2% aan waarde toegevoegd in

land van herkomst waardoor deze

landen zich niet kunnen ontwikkelen

en afhankelijk blijven van

hulp. Zonde toch? Het doel van

FairChain is om de balans te herstellen

door de waarde eerlijk te

splitten: 50% voor het koffieproducerende

land, 50% voor ons.

Door te investeren in lokale

verwerking van koffie ontstaan er

waardevolle jobs en blijft er 300%

meer geld achter in de landen van

herkomst. Geld dat hard nodig

is om te investeren in alles wat

wij in het westen heel gewoon

vinden. Het biedt de jeugd een

trotse toekomst niet afhankelijk

van ontwikkelingshulp. Landen als

Ethiopie en Kenia krijgen Miljarden

aan ontwikkelingshulp. Hulp die

niet nodig zou zijn als de waarde

in de koffie keten eerlijk zou

worden verdeeld.

Het FairChain model won vele

prijzen en Moyee is het enige koffie

bedrijf dat de code van sociale

ondernemingen onderschreef en

171

Links

De koffieplantjes

worden in

een nursery

gekweekt

Rechtsboven

Iedere plant

levert 10 e extra

inkomen op en

vangt 25 kilio

CO 2

op

Rechtsonder

De koffieplanten

worden eens

per jaar opgehaald

‘ De tijd van

storytelling

is voorbij,

we moeten

naar storyproving’

is meervoudig best of class Bcorp.

Maar Moyee hecht hier niet zo veel

waarde aan want begrippen als

impact en duurzaam blijven holle

begrippen als deze niet gepaard

gaan met heldere doelstellingen

en kwantificeerbaar en controleerbaar

bewijs van impact of

zoals van Staveren het verwoord:

“de tijd van storytelling is voorbij,

we moeten naar storyproving”.

Met behulp van blockchain technologie

gaat Moyee voor radicale

transparantie. Als eerste bedrijf

wereldwijd zette zij de betalingen

aan de boer op de blockchain

en geeft het 100% inzicht in wie

er wat verdient. Het FairChain

blockchain platform geeft de

koffie drinker controle over wat

hij/zij gelooft.

Het platform biedt ook de mogelijkheid

om zelf impact te creëren

bijvoorbeeld door een van de

boeren die de koffie maakte

te helpen bij het investeren in

nieuwe koffieplanten. De meeste

mensen weten wel dat koffie sterk

wordt bedreigd door de opwarming

van de aarde, maar Moyee

is ervan overtuigd dat de oorzaak

omgekeerd is. Armoede veroorzaakt

klimaatverandering omdat

boeren hun semi-agroforestrykoffieproductie

ruilen voor vee

of om iets te verbouwen dat ze

kunnen eten. Door extra koffie

planten te plaatsen verhoogd

het inkomen van de boer en blijft

het bos behouden.

“We zijn geen goed doel”, aldus

Van Staveren. “We zijn sociale

ondernemers. Koop vooral geen

Moyee koffie omdat je ons zo

aardig vindt. Koop Moyee koffie

omdat je fantastische koffie wilt

drinken en omdat je de wereld

wilt veranderen, slok voor slok.

Je zult verbaasd zijn hoeveel

impact jouw koffiekeuze heeft.”

Wil jij ook een bijdrage leveren

aan het verminderen van

de opwarming van de aarde.

Verzilver dan de gratis coffee

boom die Moyee heeft klaargezet

voor de lezers van Villa d’Arte

op freetree.fairchain.org. Zo

eenvoudig is het maken van

positieve impact.

Meer informatie:

moyeecoffee.com

172

Indiase

LANDEN IN

AMSTERDAM-ZUID

topchefs

Onder

Authentieke

aromatische

kruiden en

specerijen

met helende

eigenschappen

en de slow-fire

kooktechniek

voegen smaak

en diepte

toe aan de

gerechten

door claudia koopman | restaurants

De Indiase keuken is een

fantastisch spektakel voor

alle zintuigen, maar voor écht

Indiaas eten stapte je - wanneer

je niet het geluk had Indiase

vrienden of kennissen te hebben -

beter in het vliegtuig. Sinds

kort is de route naar een tafel

vol kleurige en geurige Indiase

gelukzaligheid aanzienlijk

verkort. In de Maasstraat in

Amsterdam-Zuid is namelijk

Rasoi geopend. In een verfijnde

setting ontdek je hier de parels

uit de echte Indiase keuken.

Ook dol op tikka massala en

biryani? Wat als we zouden

zeggen dat die gerechten letterlijk

vaak mijlenver afstaan het

origineel? Dat de smaken zijn

aangepast aan onze voorkeuren

en aan wat er hier voorhanden

is? In Europa gebruiken Indiase

restaurants bijvoorbeeld vaak

room, terwijl dit in India totaal

niet gebruikelijk is. Natuurlijk

hapt dat lekker weg, zo’n romige

curry. Maar het is natuurlijk

vreselijk zonde om al dat werk

dat in die zelfgemaakte spece-

rijenmixen zit plat te slaan met

een lading room. Enter: de kant

en klaar specerijenmixen. En

daarmee is de essentie van de

Indiase keuken, het ambacht, de

kennis en de trots van de chef, in

veel gerechten niet langer terug

te vinden.

De eigenaars van Rasoi, Rajiv

Mehra en zijn compagnon Ashish

Sharma, konden deze verbastering

van hun geliefde cuisine niet langer

aanzien en besloten een restaurant

te openen met het echte India op

de kaart. Tout India, want bij Rasoi

passeert de gehele Indiase eetcultuur

de revue: van noord naar zuid

en van oost naar west. Met zoveel

ambitie heb je natuurlijk wel een

chef nodig die dit kan waarmaken.

Bij Rasoi hebben ze er niet één,

maar twee. Chef-kok Ajit Athale

en sous-chef Rohit Singh werkten

beiden bij Oberoi Hotels en vlogen

de hele wereld over. Executive chef

Ajit deed nota bene ervaring op in

bucketlist sterrenzaken als Brae in

Australië en 11 Madison Park in New

York. Niet alleen de verrukkelijke

geuren, maar ook de ambities

walmen hier dus de keuken uit. Aan

prefab-smaakmakers en specerijenmixen

doen ze niet: alles wordt

eigenhandig geroosterd, gemalen

en gemixt. Aan de curry op je bord

is twee dagen werk voorafgegaan.

En ja, dat proef je!

Klassiekers en signatures

De Indiase keuken heeft geen

bestaansrecht zonder tandoor

en dus is de Aziatische kleioven,

gevuld met houtskool, ook in de

Maasstraat prominent aanwezig.

Het menu bestaat voor de ene helft

uit échte klassiekers en voor de

andere helft uit signatuurgerechten

zoals de Kerala viscurry, Aloo Gobhi

Paneer - een paneer met aardappelpuree

en bloemkooltandoori

- en een dijk van een Laal Maas

(langzaam gegaard lam) naar een

recept uit Rajasthan. Rasoi is ingedeeld

in twee ruimtes, de lounge en

het restaurantgedeelte, die beide

de warmte en sfeer ademen van

een mondaine, luxe hotelomgeving.

De lounge beschikt over een eigen

menu met bites die ook als voorgerechtjes

kunnen worden besteld.

Van dinsdag t/m zondag serveert

Rasoi van 12:00 - 17:00 uur een

(bijna volledig vega) lunchmenu.

Van dinsdag t/m zondag is Rasoi

ook geopend voor take-away en

delivery. De lunch bestel je van

12:00 tot 17:00 uur en voor het

reguliere menu kun je terecht van

16:00 tot 22:00 uur.

rasoiamsterdam.nl

173

special

Verse

boerenkaas

ONLINE

De firma kaas is de grootste online boerenkaasspecialist.

Bij ons ligt de focus van onze

webshop echt alleen op boerenkaas, uniek

in Nederland! De boerenkaas wordt iedere

week vers opgehaald bij de boer, gesneden

en verpakt en gaat zo direct naar de klanten

thuis via de brievenbus of als pakket. Op

deze manier is verse boerenkaas bereikbaar

voor iedereen. Lekker en simpel.

174

Waarom boerenkaas?

Boerenkaas is lekkerder dan

gewone kaas. En boerenkaas is

voller van smaak dan gewone

kaas. Dit komt omdat de kaas op

de boerderij van dagverse rauwe

melk gemaakt wordt. De melk

komt van de koeien van één en

dezelfde boerderij. De melk wordt

dus niet gemengd met andere

melk van andere koeien van

boerderijen, waardoor de eigen

smaak van de streek terugkomt in

de kaas. Van de melk wordt op de

boerderij op authentieke wijze de

boerenkaas volgens traditioneel

recept gemaakt, dus niet in een

fabriek. En deze ingrediënten

samen met een fijn portie passie,

zorgen ervoor dat boerenkaas

ècht lekkere kaas is.

De boeren

De kaas wordt gemaakt op

verschillende boerderijen

verspreid door Nederland. Van

de polder in de kop van Noord-

Holland tot de zilte klei op Goeree

Overflakkee. Alle kazen van onze

boeren hebben een eigen karakter.

Allemaal maken zij boerenkaas

en passen zij een eigen recept

toe. Nou ja, behalve boerderij

Snoekvliet, die maakt voor ons

‘ De boerenkaas

wordt iedere week

vers opgehaald bij

de boer, gesneden

en verpakt’

Linkerpagina

Koeien in de wei

Kaas van de Boerderij, die ook

geschikt is om te eten als je

zwanger bent. Sommige recepten

zijn al ruim een eeuw lang in de

familie en gaan over van vader op

zoon of dochter. Het geheim van

de unieke smaak zit ‘m in de kleine

details. Één detail hebben ze wel

gemeen - iedere van onze boer

maakt het met passie voor het

boerenvak. En dat proef je.

Boerenkaas kenmerk

Niet alle kaas is boerenkaas.

Echte boerenkaas is voorzien van

een Kwaliteitszorg Boerenkaas

keurmerk. De kaas mag dit

keurmerk alleen hebben als

het aan de hoge kwaliteitseisen

voldoet. De boer maakt de kaas

met de hand op de boerderij. De

kaas is gemaakt van Nederlandse

verse, rauwe melk van zijn eigen

koeien. De rijping van de kaas

gaat op natuurlijke wijze en de

bereiding en rijping worden

regelmatig gecontroleerd door

de stichting Kwaliteitszorg

Boerenkaas. Alle boerenkaas van

de boeren van de firma kaas is

voorzien van het Kwaliteitszorg

Boerenkaaskeurmerk en mag dus

de naam boerenkaas dragen.

Smaken verschillen

Over smaak valt niet te twisten

en daarom heeft de firma kaas

voor iedere kaasliefhebber iets te

bieden. Want iedere boerenkaas

smaakt anders. Het is een product

dat gevoelig is voor externe

invloeden die direct invloed

hebben op de smaak. Voor onze

boeren is dit iedere keer een

uitdaging om alle factoren en

invloeden te beheersen om zo de

beste boerenkaas te produceren.

De smaak van de kaas wordt

onder andere bepaald door de

koe die voor de melk zorgt. Het

soort koe, wat de koe eet, waar

deze graast en eet, hoe blij de koe

is heeft allemaal invloed op de

smaak en kwaliteit van de melk.

Daarnaast is de receptuur, het

seizoen en rijpingstijd van invloed

op de smaak.

De klant bepaalt

De firma kaas is meer dan alleen

een webshop. Het is een online

kaaswinkel die haar leveranciers,

dus haar boeren, voorop zet. De

firma kaas vraagt haar klanten

wat voor seizoenskaas zij het

liefste willen en in welke vorm of

hoeveelheid. Aan de hand daarvan

bespreken wij met de boeren wat

mogelijk is. En ben je eenmaal klant?

Dan ontvang je bij elke levering

kaasweetjes over de boeren, de

kaas, het seizoen, recepten of

handige tip om het maximale uit

jouw boerenkaas te halen.

Het grootste assortiment groeit

Jong belegen, belegen, oude,

kruiden en seizoensboerenkaas

horen bij het vaste assortiment. Met

het aanbod van negen verschillende

boeren zit er bij de firma kaas altijd

iets voor jou bij. Een schuin stuk,

plat stuk, proeverij, kaascadeau of

kaasabonnement? Jij bepaalt welke

soort kaas, welke vorm en hoeveel.

Ben je zwanger? Gefeliciteerd!

Dan wordt Kaas van de Boerderij

geadviseerd, gemaakt van

gethermiseerde melk.

En weet je niet welke kaas bij

jou past? Geen probleem, kies

voor de proeverij en ontvang vier

verschillende stukken kaas thuis.

Maak je kaasbeleving compleet

Voor de ultieme kaasbeleving

ga je naar de firma kaas. Van

boerenkazen op de borrelplank,

kaascadeaus, kaasfondue in de

pan of gewoon boerenkaas voor

op brood. De firma kaas heeft het

voor jou. Want boerenkaas, dat

is gewoon lekkerder.

Meer informatie: defirmakaas.nl

Boven

Boerenkaas

door de

brievenbus

Onder

Kaasplank, met

verschillende

rijpingen van

onze boeren

175

villa selectie

Verse boerenkaas

online

De firma kaas is de grootste online boerenkaasspecialist.

Bij ons ligt de focus van onze webshop echt alleen op

boeren kaas, uniek in Nederland! De boerenkaas wordt iedere

week vers opgehaald bij de boer, gesneden en verpakt en

gaat zo direct naar de klanten thuis via de brievenbus of als

pakket. Op deze manier is verse boerenkaas bereikbaar

voor iedereen. Lekker en simpel.

Kaas-

abonnement

Altijd boerenkaas in huis regel je met het

kaasabonnement. Kies de boerenkaas die

jij lekker vindt en ga voor ultiem gemak:

ontvang jouw boerenkaas eenvoudig

thuis geleverd via de brievenbus. Zo

haal je de smaak van het boerenland

eenvoudig in huis. Lekker voor op de

boterham, in de pan als fondue of op

de borrelplank. Jij bepaalt.

Het grootste

online boerenkaas

assortiment groeit

Jong belegen, belegen, oude, kruiden en seizoensboeren kaas

horen bij het vaste assortiment. Met het aanbod van negen

verschillende boeren zit er bij de firma kaas altijd iets voor jou

bij. Ben je zwanger? Gefeliciteerd! Dan wordt Kaas van de

Boerderij geadviseerd, gemaakt van gethermiseerde melk.

Eerst proeven

Liever eerst proeven voordat je kiest voor

wekelijks gemak? De proeverij van de

firma kaas bestaat uit vier verschillende

kazen van verschillende boeren en wordt

bezorgd in één pakket. Dit is circa 1 kilo

kaas bezorgd bij jou thuis. Kun jij lekker

proeven en de smaken van deze lekkere

boerenkazen ontdekken.

Meer informatie:

defirmakaas.nl

176

restaurants

Passion Trophy voor Bij Jef

De 580 leden van Relais & Châteaux

kwamen op 16 november virtueel bijeen

voor de 51 e internationale conferentie.

Tijdens de conferentie werden aan tien

hotels en restaurants trofeeën uitgereikt

als erkenning voor het enthousiasme en

de inzet van de leden in een moeilijke

tijd. De prijzen laten zien hoe de vereniging

haar gedeelde waarden tot leven

brengt door unieke gastervaringen te

creëren. De Passion Trophy, die werd

uitgereikt door Hennessy, is dit jaar toegekend

aan Bij Jef Hotel en Restaurant

op Texel. De Passion Trophy staat voor

‘going that extra mile to make things

perfect’. Achter de ziel en de geest van

een plek gaat altijd de invloed van een

persoonlijkheid schuil. Een Relais &

Châteaux-locatie blijkt vaak de passie

van een mensenleven te zijn; altijd een

liefdesverhaal, soms een familieverhaal.

Een verhaal van gepassioneerde

vrouwen en mannen die in staat zijn

hun creatieve visie en hun verlangen

naar uitmuntendheid te verwezenlijken.

Reserveer nu vast voor 2022!

bijjef.nl

Vijf (dagen) op een rij

Vanaf 1 maart 2022 switcht het met

een ster bekroonde Restaurant Noble

in ’s-Hertogenbosch van zes dagen

naar vijf dagen open per week, met als

sluitingsdagen zaterdag en zondag.

Na uitvoerig overleg met zijn teamgenoten

besluit Patron Cuisinier en SVH

Meesterkok Edwin Kats dat dit de beste

manier is om in de voorlopige krappe

arbeidsmarkt de juiste kwaliteit te

kunnen bieden. Dit betekent dat gasten

vanaf het voorjaar bij Noble* doorlopend

terecht kunnen van maandag tot

en met vrijdag vanaf 12.00 uur. Noble

Kitchen, het met een ster bekroonde

restaurant bij Bernardus Golf in Cromvoirt,

blijft wel in het weekend open.

Restaurant Noble blijft ook de mogelijkheid

bieden om te openen voor speciale

gelegenheden op zaterdag.

Voor reguliere bezoeken zal Restauant

Noble vijf dagen per week blijven

verrassen met een keur aan smaken,

structuren en bereidingswijze met

wereldse invloeden en subtiele

smaakcombinaties. Met gebruik

van pure ingrediënten, authentieke

bereidingswijzen en begeleid door

prachtige wijnen.

restaurantnoble.nl

Ontdek Ruinart met Petit R

Voor sommige avonturen hoef je niet

ver te reizen. Maison Ruinart organiseert

in de eerste drie maanden van

2022 in samenwerking met het met

twee sterren bekroonde Ciel Bleu van

Hotel Okura Amsterdam de exclusieve

Petit R Adventure experience.

Tijdens een uniek vijfgangendiner, dat

plaatsvindt in de grootste suite van de

BeNeLux, The Imperial Suite van Hotel

Okura Amsterdam, worden gasten mee

teruggenomen in de tijd en ontvouwt

zich, tussen de gevulde champagneglazen

en alle prachtige gerechten van Ciel

Bleu, het verhaal van Ruinart. Voor deze

artistieke tour de force was 220 uur

nodig om de geschiedenis met de hand

te animeren en zo digitaal te vangen.

Voor Ruinart is artistieke expressie een

manier om haar erfgoed, geschiedenis,

savoir-faire en de uitmuntendheid van

haar champagnes wereldwijd te delen.

Deze zeer exclusieve happening vindt

eenmalig in Nederland plaats en is

normaliter enkel te boeken in Reims. Er

is per diner plek voor maximaal twaalf

gasten aan de lange tafel in de suite,

die voor de gelegenheid is omgedoopt

tot Suite 1729, het vestigingsjaar van

Maison Ruinart.

€ 1.850 voor het diner en een overnachting

voor twee personen

Voor de data: okura.nl/nl/exclusievepetit-r-adventure-experience

177

special

80 jaar oude

Glenlivet

IN NEDERLANDSE

HANDEN

Het was nog maar de vraag of MASTERS

EXPO in november zou doorgaan. Al

twee edities lang was het coronavirus de

grote boosdoener, maar met aangepaste

openingstijden kreeg de gerenommeerde

beurs van pure luxe toch toegang om

de deuren van de RAI te openen. Scotch

Whisky Investments was een van de vele

standhouders tijdens de 2021-editie; over

de lancering van de oudst gerijpte whisky

ter wereld op de openingsdag zal nog lang

worden nagesproken.

178

Oktober 2021. Tijdens een veiling

van Sotheby’s in Hong Kong

wordt de #1-fles van de 80 jaar

oude Glenlivet whisky uit de

Generations-serie van Gordon

& MacPhail voor een bedrag

van 166.500 euro geveild. De

winnende koper is Scotch Whisky

Investments, het bedrijf van

CEO Michel Kappen. Hij was het

die zo’n twee decennia geleden

onderzocht en vaststelde dat de

prijzen van speciale Schotse

whisky’s per jaar structureel

hoger werden. Met een aantal

investeerders brengt Scotch

Whisky Investments een bod uit

op deze langst gerijpte whisky.

Vanaf 7 oktober jl. zijn zij trotse

eigenaar van deze unieke fles. Fles

nummer één van de langst gerijpte

whisky ter wereld: het is een

jongensdroom die is uitgekomen.

Succes na succes

De internationale (whisky)pers is

de aankoop door Scotch Whisky

Investments niet ontgaan. Het is

overigens niet de eerste keer dat

het whiskybeleggingsbedrijf het

nieuws haalt. Met de lancering in

2012 van de World Whisky Index

(thans The SWEX.com), ’s werelds

eerste whiskyhandelsplatform, is

Kappens bedrijf wereldnieuws, de

aanschaf van de wereldberoemde

Zagatti-collectie in 2015 én die van

het duurste vat whisky ter wereld

in 2018 van maar liefst 4,5 miljoen

euro. Nu met de 80-jarige Glenlivet

‘ Whisky is

uiteindelijk wel

gemaakt om

te consumeren,

maar fles #1

zullen we

nooit openen’

special

Linkerpagina

Winston

Gerschtanowitz

(l.) en Michel

Kappen in een

geanimeerd

gesprek, enkele

momenten

voor de officiële

onthulling

staat Scotch Whisky Investments

wederom in de schijnwerper. “De

Tweede Wereldoorlog was nog

maar net uitgebroken in Europa,

toen George Urquhart in Schotland

de vooruitziende blik had om een

distillaat van Glenlivet in een uniek

vat te vullen. Na acht decennia rijpen

achtten de onafhankelijke bottelaars

van Gordon and MacPhail

de tijd rijp om in 2020 het vat te

bottelen. “Het resultaat is onwaarschijnlijk:

een whisky van ongekende

kwaliteit”, aldus Kappen.

Tijdens MASTERS EXPO gaf Scotch

Whisky Investments, net als

andere exposanten die zich op de

betere inkomensklasse richtten,

acte de présence. In een van de

hallen was een imposante stand

opgebouwd en werden naast bestaande

investeerders ook potentiële

beleggers in Schotse single

malt whisky voor een speciale onthulling

uitgenodigd. Ook de pers

- TV, radio, online media én ‘de

krant’ - was ruimschoots aanwezig

om de speciale lancering van deze

fles uit de Generations-serie van

Gordon & MacPhail bij te wonen;

RTL Nieuws had zelfs de moeite

genomen om een live-uitzending

rond de onthulling te organiseren.

Met TV-celebrity en moderator

Winston Gerstanowitz aan zijn

zijde was het uiteindelijk Kappen

zelf die fles #1 onthulde.

Beleggen op ‘The SWEX’

“Whisky is uiteindelijk wel

gemaakt om te consumeren,

maar fles nummer 1 zullen we

nooit openen. Daarvoor is hij

té speciaal”, vervolgt Kappen.

“De laatste jaren hebben we

een sterke toename in het

aantal aanvragen rondom onze

investeringsmogelijkheden

ervaren. In het begin stonden

mensen er wat twijfelend

in: onbekend maakt immers

onbemind. Wie wil kennismaken

met beleggen in whisky en klein

wil beginnen, kan overigens

al voor een paar duizend euro

aan flessen aanschaffen op ons

handelsplatform ‘The SWEX’.

Nu de veiling en MASTERS EXPO

achter de rug zijn, hebben de

overgebleven karaffen van de

80-jarige Glenlivet hun weg

inmiddels gevonden naar whiskyverzamelaars,

-beleggers en

-liefhebbers wereldwijd. Kappen

besluit: “Zoals gezegd, blijft fles

#1 ongeopend. We hebben tijdens

MASTERS EXPO voor onze gasten

wel een andere fles van deze zelfde

Glenlivet opengemaakt. Saillant

detail: het openen van deze

fles maakt de overige 248 flessen

nóg zeldzamer en waardevoller.”

Meer informatie: theswex.com

Boven

De #1-fles van

de 80 jaar oude

Glenlivet waarvoor

166.500

euro werd

betaald

Links

Michel Kappen,

oprichter

en CEO van

Scotch Whisky

Investments

Fotografie

Chantalle

Laurent

179

restaurants

Alle regels overboord

in het Vondelpark

No Rules is neergestreken in het Amsterdamse Vondelpark.

In het historische Vondelparkpaviljoen - het voormalig

Filmmuseum - kunnen gasten terecht voor ontbijt, lunch

of diner met een No Rules-sausje. Gezellig binnen of straks

op het mooie, grote terras in het park. Wie No Rules op het

Marie Heinekenplein in Amsterdam kent, zal veel van het

horecaconcept terugzien in de tweede vestiging. Ook in het

Vondelpark, waar het interieur is verzorgd door V-Studio in

samenwerking met ENZO Architecten, is de uitstraling warm,

mondain en laagdrempelig. Op het menu out-of-the-boxgerechten

van chef Richard Way en souschef Nick Dikkes,

zoals oesters met avocado, ketjap en ponzu, een zeebaarsceviche

met pittige yoghurtcrème en peronipizza met miso.

Want wie zegt dat een pizza per se Italiaans moet zijn? Normaliter

(zonder lockdownachtige maatregelen dus) kun

je hier dagelijks terecht van 10:00 uur tot in de late uurtjes.

Met het prachtige Vondelpark als achtertuin zet No Rules in

op dagjesmensen en wandelaars, maar ook nadrukkelijk op

de buurtbewoners van Amsterdam-Zuid en -West. Door

de avonden, zodra het weer mag, te vullen met muziek, hopen

de drie ondernemers dat gasten het Vondelpark ook

’s avonds weer weten te vinden. Door de ideale locatie aan de

rand van het park en de sfeervolle verlichting op het terras, is

het hier ook als de zon onder is goed toeven.

norulesvp.nl

© Eline Mooij van Spijs decor

Ouderwets goed Italiaans

met een hedendaagse touch

Na een sluiting van maar liefst een jaar

heropende het vermaarde Ristorante

La Liguria in Den Haag zijn deuren met

een nóg uitgebreidere wijnkaart, een

nieuwe sommelier, Daniele Lizza, en

een nieuwe chef Patrick Salzano. Deze

gerenommeerde Italiaanse chef gebruikt

avant-garde technieken om La

Liguria-klassiekers naar een nog hoger

niveau te tillen. Met Paleis Noordeinde

om de hoek groeide het door Franco

Piacenza en Emilio Vulcano in 1981

geopende restaurant in veertig jaar tijd

uit tot een officieuze Italiaanse ambassade,

waar gastvrijheid, eten en drinken

de boventoon voeren. Een geliefd adres

om even te ontsnappen aan de dagelijkse

hectiek en te genieten van Italiaanse

klassiekers, ook voor koninklijke

fijnproevers! Inmiddels worden het

restaurant en de Home of Italy Group,

waartoe ook de drie vestigingen van

Pizza Burrata, Gastrovino La Liguria

Scheveningen, Gastrovino Leidschendam

vallen, gerund door de nieuwe

generatie Damiano Piacenza en Chris

Brosius, die alles in het werk zetten om

de tradities van La Liguria in stand te

houden. Het restaurant onderscheidt

zich met haar culinaire allure. Zo vult de

nieuwe menukaart zich met Italiaanse

klassiekers met een twist en nieuwe

innovatieve gerechten. De focus ligt niet

uitsluitend op eten: met de Award of

Excellence van de WineSpectator Winelist

is het Haagse restaurant een van de

twee restaurants in de stad met deze

internationale erkenning. De geroemde

wijnkaart met maar liefst 150 Italiaanse

labels wordt de komende jaren uitgebreid

naar 500 labels van het beste wat

Italië te bieden heeft.

laliguria.nl

180

villa selectie

‘ We zijn vooral

makers van mooie

herinneringen’

HET ORIGINEEL IS

The Evergreen

Sinds 1974 brengt Big Green

Egg outdoorcooking naar het

volgende level.

We zijn een kamado. Een BBQ van

het allerbeste keramiek. We zijn Big

Green Egg en we zijn het origineel.

Maar we zijn vooral makers van

mooie herinneringen. Van samen

genieten met familie, vrienden en

gelijkgestemde smaakmakers. Van

verse lokale producten, spannende

bereidingen en onovertroffen

smaak. Grillen, bakken, stomen,

wokken of roken, de mogelijkheden

zijn grenzeloos. Net als de

service. Daarom krijg je levenslange

garantie op de EGG. Een garantie

op genieten. Met een Big Green

Egg kies je voor kwaliteit van leven.

Generatie na generatie.

Ontdek de Big Green Egg op:

biggreenegg.nl

Boven

Big Green Egg

MiniMax incl.

Portable Nest

181

special

De wereld

veranderen

MET ÉÉN KOPJE

KOFFIE PER KEER

Wij kunnen natuurlijk niet voor jou spreken, maar niets brengt ons ‘s ochtends zo op gang

als die eerste kop koffie. De geur, de warmte, het gevoel van totale ontspanning. Heel even

niets. Jij en je koffie, dat is waar het om gaat, toch? Puur geluk in een kop; daar is niets meer

aan toe te voegen. Of toch wel?

Boven

Geluk door

smaak

Wat als wij de wereld kunnen

verbeteren, één kopje per keer?

Geluk door smaak. Dat is waar het

bij Boot om draait. Puur geluk in

een kop. Voor jou, maar ook voor

de koffieboer. Sinds 1973 zijn wij

hier iedere dag mee bezig. Het

is een passie, maar misschien

ook wel een verslaving. Bij Boot

streven wij naar excellentie en

vakmanschap, maar ook naar

eerlijke kansen voor ambachtelijke

koffieboeren die onze kwaliteit

waarborgen. Om die reden

importeren wij zoveel mogelijk

één-op-één Direct Trade. Op deze

manier ontvangt de boer 30% tot

50% meer dan de gangbare Fair

Trade koffieprijzen en draag jij met

iedere kop koffie van Boot bij aan

verbetering van de wereld!

Duurzaam, uniek, en

traceerbaar

Wij houden van persoonlijk

contact en geloven in langdurige

relaties. Daarom selecteren wij zelf

onze plantages en kiezen wij voor

rechtstreeks contact met de koffieboeren.

Kwaliteitsverbetering

en het noemen van de naam van

de koffieboer betekent namelijk

een betere prijs voor de boer. Hun

naam staat dan ook prominent

vermeld op de etiketten van onze

koffie. In de kennisuitwisseling met

hen, maar ook door het betalen

van een eerlijke, goede prijs, dragen

wij bij aan de verbetering van

de levensomstandigheden op de

plantage en in de regio. Op deze

manier kun jij genieten van de

beste, versgeroosterde arabicakoffieoogsten,

en zij van steeds

betere scholing en huisvesting.

Maar niet alleen de koffieboer

moet goed verzorgd worden, de

natuur is minstens zo belangrijk.

Veel Boot-koffiesoorten zijn

daarom biologisch gecertificeerd,

182

Rechts

Boot Koffie,

koffie boerin

Onder

Boot Koffie,

plantages

wat inhoudt dat er geen gebruik

wordt gemaakt van chemische

kunstmest en chemische of synthetische

bestrijdingsmiddelen.

Koffie van hoge kwaliteit met een

minimale impact op de natuur;

dat is waar wij bij Boot naar streven.

We vinden het belangrijk dat

onze koffieboeren niet alleen met

de koffieplanten, maar ook met de

natuur respectvol omgaan. Neem

bijvoorbeeld de familie Hartmann:

de Birdsong-koffie die ze produceren

heeft zijn naam te danken aan

de vele vogels die zich nestelen op

de plantage. Op de plantage zijn

meer dan 280 soorten gespot!

The Futureproof

Coffee Collective

Samen met MVO Nederland

werken we aan het project

Futureproof Coffee Collective.

Wij ondersteunen koffieboeren

van de Kachalu-coöperatie in

Colombia die een pilot uitvoeren

met de True Pricing Tool. Dit is

een model dat inzicht geeft in

wat koffie kost als je de sociale en

milieukosten die worden gemaakt

wél meerekent. Bewustwording

is waar sociaal ondernemen om

draait. We vinden het belangrijk

dat iedereen zich bewust is van

de impact die een kopje koffie kan

maken. Daarom heeft eigenaar

Barend Boot meegewerkt aan het

boek De Prijs van Mijn Koffie. Met

hulp van experts, koffieboeren en

barista’s worden de uitdagingen

geschetst waar de koffiehandel

mee te maken heeft en wat nodig

is om de toekomst van koffie veilig

te stellen.

‘ Dit zijn de koffies

die jouw moment

speciaal maken’

Onze specialty coffee

De limited editions van Boot

Koffie zijn speciale koffies beschikbaar

voor elke koffieliefhebber.

Een unieke koffie uit Colombia van

het project Coffee for Peace, een

Geisha uit Panama of de mooie

Colombia Kachalu. De speciale

limited editions van Boot Koffie

hebben een SCA-score (die

internationaal wordt gebruikt om

de kwaliteit van groene bonen te

beschrijven) die boven 84 punten

ligt. Van deze bijzondere kwaliteit

worden zeer weinig koffiebonen

aangeboden en de meeste zakken

worden aan koffiebranders in

de VS en Azië verkocht. Het lukt

Boot Koffie regelmatig om enkele

zakken van deze bijzondere koffiebonen

te kopen. Onze limited

editions zijn exclusieve koffies

die beperkt op voorraad zijn. Dit

zijn de koffies die jouw moment

speciaal maken.

De favoriete koffie van Boot?

Check het recept hiernaast!

Meer informatie:

bootkoffie.nl

HEERLIJKE FILTERKOFFIE

Een recept voor een heerlijke filterkoffie

gemaakt met onze specialty koffie: Colombia

Kachalu. Het vraagt iets meer tijd, maar je

krijgt er liefde voor terug.

Benodigdheden

30 gram grof gemalen koffie, chemex,

papierfilter, 500 ml water.

1. Verwarm je water tot 93 graden (geen kokend

water gebruiken). Breng het water aan de

kook en laat het daarna 3 minuten staan.

Het water is dan ongeveer 93 graden.

2. Spoel je papierfilter eerst voor, zodat je geen

papiersmaak in de koffie krijgt.

3. Gebruik 30 gram Colombia Kachalu

Filtermaling,

4. Schenk eerst 50 ml water op de koffie en laat

deze 30 seconden bloemen (hierdoor gaat de

koffie openstaan).

5. Schenk de rest van het water op de koffie met

een cirkelbeweging en zorg dat je daarbij de

randen van het filter niet raakt.

Na 3 minuutjes heb je geluk in jouw kopje!

Tip: gooi de koffieprut niet weg! Deze is perfect

te gebruiken als compost in de tuin.

183

restaurants

Coffee, cake

& cocktails

THE ENTOURAGE GROUP heeft in The Westfield Mall of The

Netherlands, naast nieuwe vestigingen van The Butcher en

Toni Loco (beide voor het eerst buiten Amsterdam te vinden),

een compleet nieuw concept geopend: ROLADIN Bakery

& Cafe. Welkom in een all-day en full-service wereld, waar

chocolade en kaneel, heerlijke taarten, verrukkelijke gebakjes

en buitengewone sandwiches hand in hand gaan met mooie

wijnen en shakes. Het onweerstaanbare hart van ROLADIN

vormt de 360-graden bar in de Dining Plaza, die ’s avonds

transformeert tot een levendige plek waarbij de displays zich

vullen met diverse bar bites die kunnen worden gecombineerd

met passende aperitivo’s, cocktails en een ruim assortiment

aan spirits. Of je nu komt voor een goede kop koffie

met of zonder ontbijt, een toegankelijke lunch, een vroege

of late snack of after-work drinks met bijzondere cocktails:

je zit hier altijd goed. Het menu is een high-end maar casual

patisserie met internationale appeal.

Westfield Mall of the Netherlands, Leidschendam

Nieuwe kapitein aan boord

Sinds 11 november beschikt Vessel,

het geliefde buurtrestaurant van hotel

Boat&Co in de Amsterdamse Houthaven,

over een nieuwe kapitein genaamd

Freek Dekker. De geboren Zeeuw

lanceert een nieuw menu met het doel

mensen samen te brengen ondanks

deze barre tijden. De nieuwe chef kiest

voor een all day destination shared

dining om de gasten zo een warme

en gezellige ervaring te bieden. En de

wijnkaart is verjongd, met veel wijnen

uit de nieuwe wereld. Er wordt gewerkt

met pure producten van lokale producenten

en leveranciers zoals bakkerij

Fort Negen en importeur Cuimed. Ondanks

de lockdown is Vessel geopend,

uiteraard slechts tot 17.00 uur, maar

wel al vanaf 07:00 ‘s ochtends. Wil je

iets speciaals proberen? Proef dan de

veganistische kaas van Max & Bien. Of

bestel de makreelceviche, gerookte

avocado met paddenstoelen, schorseneren

en vadouvan, kabeljauwfilet met

macadamianoten en beurre blanc of

buikspek Sichuan style. Geen liefhebber

van delen? Ook voor jou alleen is er

voldoende keuze.

vesselamsterdam.nl

NENI Amsterdam opent

afhaal/delivery pop-up

Restaurant NENI Amsterdam opent

haar deuren gedurende de lockdown

op voldoende momenten. Voor de

lunch kun je dagelijks bij NENI terecht

van 12:00 tot 17:00 en op zaterdag en

zondag voor de Weekend Brunch van

11:00 tot 16:00.Bovendien heeft NENI

een nieuw menu. De Elior’s butcher

steak met mierikswortelcrème, cherrytomaatjes

en chili, de gegrilde wintersalade

en de arancini met pompoen,

harissa, feta en pitabrood zijn echte

aanraders. Liever thuis eten? NENI

heeft inmiddels ook een afhaal/delivery

pop-up geopend op de Plantage

Middenlaan 48. Bij NENI Plantage kun

je op woe & do van 17:00-20:00 uur

terecht voor takeaway en delivery en

op vrij en zat van 17:00-21:00 uur.

NENI Amsterdam is open voor takeaway

en delivery op ma & di van 17:00-

20:00 uur, op woe & donderdag van

12:00- 20:00 uur en in het weekend

een uurtje langer.

neni-amsterdam.nl

185

special

Old

Amsterdam

Old Amsterdam is een oude kaas, hartig en licht zoet van smaak. Rijk aan

rijpingskristallen en toch snijdbaar. Het is puur genieten van de kaas die zijn

naam dankt aan de meest liberale stad ter wereld. Met zijn eigen receptuur

sleept hij wereldwijd de ene na de andere prijs in de wacht. En terecht, want

je hebt kaas en je hebt Old Amsterdam.

Links

Borrelplank met

Old Amsterdam

kaas

special

‘ Je hebt

kaas en je

hebt Old

Amsterdam’

Proef het karakter

Old Amsterdam is geboren vanuit

een compromisloze zoektocht

naar de lekkerste smaak, waarin

vernieuwing en vakmanschap

voorop staan. Het maken van

een kaas met een eigen karakter

en een uitgesproken smaak die

je altijd herkent. Old Amsterdam

kenmerkt zich door bevlogen

kaasmakers die met trots en

toewijding het verschil maken.

Al meer dan 35 jaar wordt de

authentieke smaak bekroond met

Internationale awards. Dit karakter

maakt het verschil, en dat proef je!

Geniet van ieder moment

Old Amsterdam is er voor de

echte levensgenieters. Heerlijk

voor bij de borrel en ideaal voor

bij de lunch. En wist je al dat Old

Amsterdam, in tegenstelling tot de

meeste andere oude kazen, ook

heel goed smelt en hierdoor ook

heerlijk is in warme gerechten?

Probeer Old Amsterdam bijvoorbeeld

eens op je melted sandwich

en in de fondue! Daarnaast heeft

Old Amsterdam ook iets nieuws….

Verse Roomkaas met fijn geraspte

Old Amsterdam! Ideaal om je

borrel extra speciaal te maken.

Geïn spireerd? Bekijk het heerlijke

recept hiernaast of kijk

voor meer recepten op

oldamsterdam.nl/recepten.

Meer informatie:

oldamsterdam.nl

MAAK DE BORRELPLANK

COMPLEET

Met Old Amsterdam Verse Roomkaas

Geniet tijdens de borrel van de Verse Roomkaas

met fijn geraspte Old Amsterdam op getoast

desembrood, ambachtelijk stokbrood, op een

artisjokbodempje of als dip met ‘home made’

broodstengels. Maak je borrelplank compleet

met stukjes droge worst, olijven mosterd,

zongedroogde tomaten, gemengde noten en

blokjes Old Amsterdam.

Ingrediënten voor 2 personen

Old Amsterdam Verse Roomkaas Original

en/of Bieslook

Getoast desembrood

Bruin stokbrood

Droge worst

Diverse olijven

Grove mosterd

Gedroogde tomaatjes

Gemengde noten

Blokjes Old Amsterdam

Biologische broodmix

Ei

Zwart sesamzaad

Grof zeezout

Bereiding home made broodstengels

1. Neem een biologische broodmix en kneed

het deeg volgens de aanwijzingen op de

verpakking.

2. Vorm vervolgens 15 ‘niet’ perfecte stengels

van het deeg door steeds een pluk deeg (met

iets vochtige vingers) op het aanrecht tot een

stengel te rollen.

3. Leg de stengels op een met bakpapier beklede

bakplaat. Bestrijk de stengels vervolgens

met een losgeklopt ei en bestrooi met zwart

sesamzaad en grof zeezout.

4. Bak de broodstengels op 190°C in ca. 15 min.

bruin en knapperig gaar.

187

restaurants

Buon anno bij TOZI

De laatste maand van het jaar is aangebroken. Een maand

die in het teken staat van familie, vrienden, gezelligheid

en smakelijk eten en drinken! Na vorig jaar de feestdagen

thuis te hebben gevierd, brengt TOZI de glamour terug met

voor kerst- en oudejaarsdag een authentiek Italiaans Cicchetti-feestmenu

à € 65 per persoon. Wie voor 24, 25, of 26

december reserveert, geniet van zeven heerlijke, winterse

Italiaanse gerechten met onder andere burrata d’Andria

met Culatello di Zibello-ham, gestoofd lamsrack met paarse

aardappelpuree, tartaar van kalfsvlees, ossobuco-ravioli,

heilbot en om het menu af te sluiten een heerlijke panettone.

Op 31 december wordt dit feestelijke menu uitgebreid met

een amuse, oesters, kreeft-tortellini, veel truffel en een

goed glas bubbels.

€ 95 p.p.

toziamsterdam.com

© Kirsten van Santen

Vier NYE in Portugal bij

ARCA Amsterdam

Pizza & prosecco

ARCA, het onlangs geopende restaurant

van de Portugese Michelinsterrenchef

Henrique Sá Pessoa in het Art’Otel

Amsterdam, luidt met haar gasten het

eerste feestseizoen in. ARCA Amsterdam

trekt op de laatste dag van 2021

alle registers open met een exclusief

gastronomisch vijfgangenmenu om te

delen, samengesteld door Henrique,

inclusief een glas Portugese mousserende

wijn bij ontvangst en een goodiebag

ter herinnering aan een onver -

getelijke avond. Sluit het jaar feestelijk

af met een cocktail en petisco-ervaring

in de bar en geniet ondertussen

van livemuziek.

Petisco Bar Menu € 50 p.p.

NYE Menu € 145 p.p.

Met wijnpairing € 220 p.p.

arcaamsterdam.nl

Op de Peppelweg in Rotterdam, in een

voormalig bankgebouw waar eerst

Brasserie Scheffers zat, is De Pizzabakkers

in Schiebroek-Hillegersberg

geopend. Op het menu vind je twaalf

verschillende pizza’s en een wisselende

pizza van de maand. Deze worden op

de Romeinse wijze gebakken: met een

dunne en krokante bodem. Verder zijn

er natuurlijk antipasti en dolci. Alle gerechten

zijn huisgemaakt, van de tomatensaus

tot aan de limoncello. Er wordt

enkel gewerkt met verse ingrediënten

en de vleeswaren en kazen komen uit

Italië. Ook de drankenkaart is volledig

Italiaans gekleurd, van de prosecco’s tot

de biertjes. Ideaal voor even snel een

pizzaatje, maar ook om lekker lang te

tafelen. Zomers kan dit ook heerlijk op

het terras. Alle gerechten zijn ook to

go verkrijgbaar.

depizzabakkers.nl/vestigingen/

rotterdam-peppelweg

188

restaurants

Lekker over the top

Lolo Amsterdam is de nieuwe Italiaanse

parel op het Oudekerksplein. Dit hypermoderne

en onvergelijkbare eetcafé

wordt gerund door een waanzinnig stel

gepassioneerde mensen uit Italië. Lolo

is buitengewoon, maar toch huiselijk.

Vrolijk, weelderig en funky ‘s avonds,

met zelfgemaakte playlists en een

huiselijke sfeer. De keuken biedt een

mix van de hedendaagse en de moderne

Italiaanse keuken, waar uitstekende

wijnen en grensverleggende cocktails

hun krachten bundelen. Een exclusief

menu dat oude Italiaanse klassiekers

combineert met geweldige producten

rechtstreeks uit Italië - plus een paar

leuke twists van de chef-kok, van een

burrata tot een klassieke fiorentina.

Op het fijne cocktailmenu onder meer

Limon Tette, een kick-ass Baciami en

uiteraard de ultieme Italiaanse klassieker

Negroni met een twist.

lolo.amsterdam

La fête de la Pipe

Onder het motto ‘gezelligheid kent

geen tijd’ kun je bij Brasserie Lolita in

de Amsterdamse Pijp goed terecht

voor jouw wekelijkse portie culinaire

genoegens. De brasserie is van woensdag

tot en met zondag al vanaf 11:00

uur voor ontbijt en lunch geopend

en desgewenst rol je zo door naar de

borrel tot 17:00. Erg fijn als je houdt

van lekker Frans eten: toevallig is net

een nieuw menu gelanceerd, inclusief

gefrituurde spruitjes, snoekbaars,

bavette en pompoenravioli. Maar

zoals een echte brasserie betaamt

kun je hier natuurlijk ook terecht voor

escargots met beurre Café de Paris,

kreeftenbisque, steak tartare en paté

de campagne.

brasserielolita.nl

Het beste van de

herfst op het bord

© Ashkan Mortezapour Photography

Buurtlieveling Jansz. heeft een nieuw najaarsmenu gelanceerd

en we vinden dit seizoen nóg smakelijker dan het voorgaande!

Chef Arnout van der Kolk laat je de aardse smaken van dit

seizoen herontdekken met een menu waarop voor de groente

van dit seizoen een glorieuze glansrol is weggelegd in bekend

klinkende, maar originele gerechten die stuk voor stuk verrassen.

Zo vind je op de kaart onder andere pompoentoast met

krokante salie en cashewnoot, burrata met gepofte aubergine

en pijnboompitten, hert met hazelnoot, knolselderijdressing

en vijgen én onze favoriet cavolo nero & knoflookravioli. Ook

de desserts maken indruk, van de stoofpeer tot de pindakaramel

sundae. Ook de enthousiaste en goede geïnformeerde

bediening verdient hier een dikke vette pluim want deze draagt

zeker bij aan de warme sfeer van een buurtrestaurant. Zoveel

mogelijk samenwerken met mensen uit de buurt is overigens

ook voor de totstandkoming van dit menu erg belangrijk geweest

voor Van der Kolk en zijn team. Zo wordt er onder meer

gewerkt met kazen van De Kaaskamer, kraakverse Nederlandse

herfstgroentes van Lindenhoff en brood van de duurzame Amsterdamse

bakkerij Fort Negen. We tippen hier ook nog graag

het viergangen oudejaarsavondmenu voor € 95 p.p.

Jansz. is elke woensdag tot en met zondag geopend

voor lunch en diner.

janszamsterdam.com

189

restaurants

Artist edition

Sinaasappellikeur Cointreau heeft een

tropisch jasje aangetrokken. Het merk

werkte samen werken met Florian Viel

van het Parijse kunstenaarscollectief

The Tropicool Company. De jungle bij

Chichén Itzá in Mexico vormde de inspiratie

voor deze limited edition, die een

kleurrijke ode is aan de ingrediënten

van de wereldberoemde “huiscocktail”,

de margarita.

€ 23,99

Op jou!

Het Spaanse cavamerk MVSA Cava heeft voor deze winter

een exclusieve fashion sleeve geïnspireerd door de natuurlijke

schoonheid van de pauw. Deze prachtige fles MVSA Brut heeft

een belangrijke boodschap: deze winter heffen we het glas op

onszelf. Want echte schoonheid schuilt in zelfexpressie. De

Brut heeft fruitige aroma’s van rijpe meloen, banaan en groene

appel. Harmonieus en met een volle, elegante afdronk.

€ 11

Finishing touch

De producten van ADD-WISE, de sensationele smaakmaker

uit Zweden, geven elk gerecht iets extra’s:

biologisch en duurzaam en met een prachtige look.

Eetbare bloemenstrooisels en dessertkruiden, kruiden, olie en dressings en meer.

droom-

Flower Sprinkle Rosebud € 11,09 (35 g)

Zweedse thee

Teministeriet is een gespecialiseerd theehuis uit Zweden dat

staat voor gezondheid, welzijn en kwaliteit van leven. De oude

theetradities van het Verre Oosten worden gecombineerd

met Scandinavisch design. Deze fraaie apothekerspot uit

de Ayurveda-collectie bevat de blend Pure met onder meer

zoethoutwortel en citroengras van biologische oorsprong.

€ 21,40 (50 g)

190

culinieuws

Spice up your latte

Mill & Mortar is specialist in fijne specerijen uit Dene marken.

Zonder moeite kun je hiermee al je gerechten en drankjes

spicen. Mill & Mortar introduceert drie biologische Latte

Spices kruidenmixen zonder suiker, melkpoeder of andere

toevoegingen. Gebruik de Liquorice, Turmeric of Cinnamon

in je favoriete koffie, cappuccino of latte macchiato en

combineer met elke soort melk (plantaardig of zuivel). Voeg

een halve of hele theelepel van de kruidenmix toe tijdens de

bereiding van je drankje, of voeg het rechtstreeks toe aan

de melk of het melkschuim. De kruiden kunnen ook worden

toegevoegd aan versgemalen koffie of direct in het kopje. Tip

voor wat extra smaak: strooi voor het serveren wat kruiden

over je melkschuim.

€ 7,75 per blikje

De mooiste delicatessen

Het Duitse GREENOMIC biedt delicatessen op hoog niveau. Prachtige producten uit

voornamelijk Griekenland en Italië, van olijfolie tot de reeds eerder hier gepubliceerde

Good Hair Day Pasta, chocolade, zout, marmelade, balsamicoazijn én deze vrolijke

Cannoli di Sicilia in de smaken Gianduja, Pistacchio en Nocciola. Alle producten zijn

afkomstig van familiebedrijven en kleinschalige producenten die de hoge kwaliteit

waarborgen.

€ 12,90

100% Puur

De 100% Peru van Vinte Vinte, het chocolademerk

van World of Wine (WOW)

in Porto onder leiding van meesterchocolatier

Pedro Araújo, is door de

Academy of Chocolate Awards - een

van de meest prestigieuze chocoladecompetities

ter wereld - een zilveren

medaille toegekend. Deze intense,

donkere chocolade is gemaakt van

Fortunato N˚4 Puro Nacional, een ras

met bonen met een complexe, fruitige

en bloemige smaak, dat als verloren was

beschouwd, totdat Dan Pearson en Brian

Horsely cacaobomen van deze variëteit

ontdekten in kleine geïsoleerde boerderijen

in Marañón. De moederboom,

werd gevonden op de boerderij van Don

Fortunato. Nummer 4 was het nummer

van het monster dat werd ingediend bij

het Cocoa Preservation Initiative.

€ 2,90 (50 gr)

Canned cocktails

Cocktails zijn de stijlvolle gangmaker van iedere bijzondere

gelegenheid. Een cocktail aan de bar valt altijd goed in de

smaak. Hetzelfde resultaat aan de thuisbar behalen is niet

voor iedereen weggelegd. Met de gedachte ‘gemak en kwaliteit

dient de mens’ ontwikkelde Williams Premium Canned

Cocktails ready to serve cocktails. Van kruidig tot fruitig en

sterk, er is voor iedere fijnproever een classic beschikbaar

in blik. De Negroni, Pornstar Martini, Margarita, Daiquiri, Espresso

Martini en Old Fashioned worden tot aan de deurmat

geleverd in opvallende,

100% bare conserven-

recycleblikken.

Het enige

waar jij nog voor

hoeft te zorgen is

fraai glaswerk en

de juiste sfeer.

€ 6,50 per stuk.

Cadeauverpakking

met alle blikken

€ 45

191

dranken | onder redactie van claudia koopman

Een dubbele traktatie

The Macallan brengt de werelden van

whisky en chocolade samen in The

Macallan Harmony Collection Rich

Cacao: de eerste limited-edition whisky

in een innovatieve nieuwe serie single

malts die verschijnen in een duurzame

verpakking. Inspiratie vond Macallanwhiskymaker

Polly Logan hiervoor in

Girona, Spanje, waar ze door de wereldberoemde

patissier Jordi Roca, de jongste

van de Roca-broers (van restaurant

El Celler de Can Roca), en meesterchocolatier

Damian Allsop werd ingewijd in

de wereld van chocolade. The Macallan

Harmony Collection Rich Cacao is een

uitzonderlijk rijke single malt whisky, met

diepe, donkere chocoladetonen, die perfect

pairt met volle chocolade voor dat

echte luxegevoel. Deze bijzondere limited

edition is verpakt in een volledig recyclebare

en biologisch afbreekbare verpakking,

gemaakt van de natuurlijke restproducten

van de chocoladeproductie, zoals

cacaoboonschillen. Daarnaast is de afval

die de doos produceert geminimaliseerd.

Voor liefhebbers ontwikkelde The

Macallan samen met chocolatier Mats

Smit een whisky en bonbon-combinatie.

Deze is zolang de voorraad strekt te

bestellen in het restaurant en de bar van

Hotel TwentySeven en bij het Conservatorium

hotel in Amsterdam.

Vanaf € 130

The Golden Ratio

Geïnspireerd door Aston Martin heeft

Bowmore voor het eerst het ‘Golden

Ratio-principe’ toegepast om een nieuwe

whisky te creëren met als uitgangspunt

proportionaliteit. Dit heeft geleid tot een

whisky met een voortreffelijke diepte en

balans. Bowmore ® Masters’ Selection is

in een gelimiteerde editie verkrijgbaar en

is een creatie van Ron Welsh, Bowmore

Master Blender, en Marek Reichman,

Aston Martin’s Chief Creative

Officer. De toegepaste proporties

richten zich op de smaakcombinaties

van karakter en vorm, van

vatselectie en leeftijd tot blending.

De whisky bestaat in de basis uit

een 21 jaar oude Bowmore gerijpt

in first-fill Pedro Ximenez- en

Oloroso-sherryvaten. De overige

delen van de whisky zijn, in exacte

verhouding met elkaar, samengesteld

uit een uitzonderlijke Bowmore

die meer dan 35 jaar gerijpt

is. Bowmore Masters’ Selection is

een single malt whisky met een

krachtige, complexe, maar toch

zoete afdronk. Op het eerste gezicht

een contrast in smaak, maar

in werkelijkheid optimaal in balans

en in proportie.

€ 325

Een gezegend huwelijk

Balvenie 25 years Rare Cask Marriage

maakt onderdeel uit van de Rare

Marriage-serie, gemaakt voor veeleisende

drinkers om het bijzonder complexe

in het ogenschijnlijk eenvoudige te ontdekken.

In deze range toont Malt Master

David Stewart dan ook zijn expertise

op gebied van blenden en vatcombinaties,

leidend tot whisky’s die over een

ongekende diepgang en complexiteit

beschikken. Vandaar dat deze range dan

ook enkele van de meest bijzonder single

malt whisky’s van de Speyside-distilleerderij

bevat. Deze 25-jarige single

malt rijpt op een mix van Amerikaans en

Europees eiken, en rust vervolgens korte

tijd verder in een grote ton voordat hij op

de fles gaat. In de boventoon is hij direct

herkenbaar als een product van The

Balvenie met de uitgesproken geuren van

herfstfruit, honing, gember en suikerriet

met hieromheen hints van eik. Rijke,

volle vanillesmaken vullen de mond en

gaan over in hints van marshmallows,

vers fruit en appelkruimel. De afdronk is

lang, verwarmend en zoet.

€ 650

192

dranken

Machtig mooi

Diageo heeft de Legends Untold-collectie van 2021 onthuld. De

Special Releases Single Malt Scotch Whisky-collectie van 2021

is afkomstig van enkele van Schotlands meest legendarische

distilleerderijen en knipoogt naar de vele verborgen juweeltjes

die tussen de lochs en ruige highlands van Schotland te vinden

zijn. Dit is dan ook een moment waar door menig whiskyliefhebber

het hele jaar reikhalzend naar wordt uitgekeken. Voor

het samenstellen van de Legends Untold-collectie selecteerde

meesterblender Dr. Craig Wilson elke whisky persoonlijk. Hij

verdiepte zich in de unieke kenmerken van verschillende distilleerderijen

en, geïnspireerd door mythische wezens, werden

nieuwe smaakdiepten onthuld, de pure essentie van elke whisky

omarmd en daarmee de legende die hem tot leven brengt aan

het licht gebracht. De collectie bestaat onder andere uit een

donkere, robuuste en rijke Speyside Mortlach 13-Year-Old en

een Talisker 8-Year-Old: een zilt, brutaal vuurspuwend zeemonster

van een malt met rokerige ondertoon. Er is een zeldzame

Highland-verschijning van de Royal Lochnagar met een vleugje

lentefrisheid, en twee unieke en betoverende uitingen van Lagavulin,

The King of Islay: een krachtig intense, maar perfect uitgebalanceerde

zoete en zoute 12-Year-Old en de zeer gelimiteerde

(slechts 7.542 flessen) pièce de la résistance, een 26-Year-Old,

gefinished in first-fill Pedro Ximenez- en Oloroso-vaten. De uitgesproken

en zeer gedetailleerde illustraties op de verpakking

zijn van de hand van de beroemde digitale illustrator Ken Taylor.

Door het scannen van de QR-code op de verpakking komen de

legendes tot leven en wordt het verhaal van de Single Malts op

zeer beeldende wijze verteld. Mooi, mooi, mooi!

Vanaf € 112,95 - € 2.250

Jenevers die de

smaakpapillen

uitdagen

Hooghoudt heeft inmiddels meer dan 132 jaar ervaring met

het stoken van traditionele doch vernieuwende jenevers.

Ditmaal brengt de familiedistilleerderij uit Groningen met

Bourbon, Oloroso en Peated een nieuwe lijn van drie ambachtelijk

gestookte Blended Cask Aged Genevers uit, die zich

bevinden op het snijvlak van whisky en jenever. In de Bourbon

worden de kenmerkende zoete ondertonen van honing en

karamel aangevuld met gedistilleerde Spaanse sinaasappel,

jeneverbes en verse munt. Drink puur of met cola en limoen.

De volle, ronde, gelagerde Oloroso is gemaakt met botanicals

zoals vanille, kers en jeneverbes. Hooghoudt raadt aan om

deze verleidelijke gelaagde jenever te mixen met ginger ale.

Als de meest onorthodoxe blend van de drie is Peated rokerig

maar fris. Citrus, vanille en cacao zijn gecombineerd tot een

strakke drank voor nieuwe generaties. Ook deze blend doet

het goed in een mix met cola.

€ 39,95

193

dranken

Bijzondere limited edition

Fleur de Miraval is het enige champagnehuis

dat zich uitsluitend richt op de

productie van rosé champagnes. Na het

succes van champagne Fleur de Miraval

ER1 hebben Brad Pitt en de families

Perrin en Péters de ER2 aangekondigd.

Hiermee brengt het huis wederom een

immens verfijnde, unieke, limited-edition

rosé champagne op de markt. De ER2

bestaat voor 75% uit Chardonnay van

verschillende leeftijden, gemengd met

25% jonge Pinot Noir. De rijkdom van de

Chardonnay vintage 2012 en de perfecte

balans van de vintage 2014 vormen de

perfecte combinatie. De jonge Pinot

Noirs uit het terroir van Vertus brengen

dit naar een nog hoger niveau. Dit geeft

een champagne met mooie tonen van

rode bes en framboos, met de kenmerkende

bloemige tonen - de handtekening

van wijnmakers Perrin en Péters - en

een delicate minerale expressie. Na de

productie met de saignée-methode rijpt

de Rosé Champagne drie jaar op zijn

eigen droesem in de donkere kelders van

Le Mesnil-sur-Oger.

€ 325

Winnaars

Platter’s by Diners Club Wine Guide heeft

de lijst bekendgemaakt van wijnen die in

de nieuwe editie van 2022 de maximale

waardering van vijf sterren krijgen. Als je

op zoek bent naar een speciale wijnervaring,

of wilt weten welk Zuid-Afrikaanse

wijnhuis echte klassiekers produceert,

vind je hier het antwoord. Rode en witte

blends vormen de grootste groepen

prijswinnaars. Chardonnay doet het dit

jaar bijzonder goed en ook Cabernet

Sauvignon doet het goed, met 15 wijnen,

waarvan de overgrote meerderheid uit

de regio Stellenbosch komt.

wineonaplatter.com/blog/news

Vind je perfecte

wijnmatch

Je hoeft geen wijnkenner te zijn of alles te weten van druivenrassen

en bodemsoorten om van wijn te kunnen genieten. Een

beetje sturing in het wereldse woud van wijnranken is echter

wel handig. Doe Gusteau’s smaaktest en ontvang een op jouw

smaakprofiel afgestemde wijnbox met wijntubes en bio’s over

elke wijn. Op de tubes staan in begrijpelijke taal de voornaamste

smaakkenmerken van de wijn vermeld. Alle boxen zijn

anders. Voor avontuurlijke types is er bijvoorbeeld een box met

krachtige en gedurfde rode wijnen. En de ‘Je ne sais quoi’-box

heeft van alles wat. In totaal zijn er nu acht verschillende

boxen. De tubes zijn overigens best aan de prijs, wellicht is de

bottle service die Gusteau ook zal gaan aanbieden voordeliger.

Vanaf € 24,95 (3 x 100 ml) exclusief verzending

Volwassen

alcoholvrije

bubbels

URB, afgeleid van urban, is een nieuwe

alcoholvrije drank met een onvergelijkbare

smaak. Het Amsterdamse label

bevat louter natuurlijke ingrediënten, is

vegan en heeft een laag suikergehalte. Er

zijn drie varianten URB Bubbles: Amsterdam

(wit), Berlin (rood) en Shanghai

(rosé), die voor deze steden kenmerkende

fruitsoorten en kruiden bevatten. Met

slechts 3,75 gram suiker en 18 calorieën

per 100 ml is het een crispy, adults-only,

luxury drink. Op de dop van de kroonkurken

vind je kunstwerkjes: uitsneden

van de schilderijen van Bram Reijnders.

urbdrinks.com

194

Mastering

the value

McLaren Elva

€ 1.782.896,-

Macallan 1926

€ 1.700.000,-

www.scotchwhiskyinvestments.com

villa selectie

Old Amsterdam

Crème

Old Amsterdam Crème heeft de herkenbare karakteristieke

smaak van Old Amsterdam; intens, hartig en licht zoet maar

dan roomzacht en goed smeerbaar. Verrassend smaakvol op

een toastje of een rustiek stukje stokbrood.

Old Amsterdam

Voor gesneden

Borrelblokjes

In een handomdraai een borrelplank op tafel

zetten, dat doe je met de borrelblokjes van

Old Amsterdam. Lekker met een glas volle

fruitige rode wijn.

Old Amsterdam Verse

Roomkaas Original

of Bieslook

Verse Roomkaas gemengd met

fijn geraspte Old Amsterdam. De

karaktervolle smaak is heerlijk

op een rustiek stokbrood of luxe

cracker. Zo maak je de borrel of

lunch écht speciaal. Verkrijgbaar

in de smaken Original & Bieslook.

Geniet ‘r van!

Old Amsterdam

Original 48+ Stuk

Dit heerlijke stuk Old Amsterdam is handig van formaat om

van te schaven, te raspen of borrelblokjes van te snijden. Ideaal

voor op brood, bij de borrel of gewoon lekker tussendoor.

Meer informatie: oldamsterdam.nl

196

onder redactie van linda brands | keukennieuws

Blikvanger

met inhoud

De koelkast als blikvanger is een van de grootste keukentrends.

Dit seizoen breidt ETNA haar bestaande collecties uit

met modellen waarbij gemak, duurzaamheid en luxe design

centraal staan. In het groeiende No-Frost segment lanceert

het merk de KCV186N in RVS en zwart. Deze strak vormgegeven,

vrijstaande combinatie is voorzien van No-Frost

Plus en FastFreeze en functies om voeding langer vers te houden,

zoals een CrispZone met luchtvochtigheidsregeling voor

groenten en fruit en een FreshZone voor vis en vlees. Met het

LED-display kunnen de koelkast en vriezer onafhankelijk van

elkaar ingesteld worden.

€ 999

Ideaal voor

kookeilanden

Downline Infinity van berbel is een royale inductiekookplaat

(900 mm bij 550 mm) met geïntegreerde fluisterstille afzuiging.

Alle vier de kookzones kunnen gelijktijdig worden

gebruikt. Bediening gebeurt via een verlicht display met

touch-bediening en slide-functie. De knoppen lichten afhankelijk

van de situatie op en ondersteunen het koken visueel.

De aerodynamische afzuigunit zorgt voor een constante

zuigkracht, waarbij vet en kookdampen van elkaar worden

gescheiden door centrifugale kracht. Met de Powermover

kan het afzuigvermogen aan een specifieke kant versterkt

worden door deze naar links of rechts te verschuiven.

Downline Infinity € 4.289. Afvoerset vanaf € 130

(afhankelijk van de keukensituatie)

Statement

spoelbakken

en kranen

Nu de keuken het middelpunt van de

woning is en een multifunctionele ontmoetingsplek

voor families en vrienden,

is het dé plek voor personalisering. In

lijn met de Perfect Match-filosofie biedt

GROHE een op elkaar afgestemd assortiment

kranen en PVD-spoelbakken.

Zo is het organische Essence-design

in GROHE SmartControl-assortiment

onder meer verkrijgbaar in de gouden

Cool Sunrise en Warm Sunset, maar ook

in de urban look van Hard Graphite in

gepolijste of geborstelde uitvoering.

Spoelbak K700U € 473

Essence Smartcontrol kraan € 1.005

Perfecte pizza

Met 340 °C bereikt de MaestroPizza

oven van Teka de perfecte gaartemperatuur

voor Napolitaanse pizza’s, die

hij in slechts drie minuten bereidt (na

voorverwarmen). De pizzasteen absorbeert

het vocht van het deeg, waardoor

een bijzonder krokante bodem ontstaat.

Voor het draaien en uitnemen

gebruik je de roestvrijstalen lifter. De

multifunctionele oven beschikt over het

innovatieve SurroundTemp-systeem,

waardoor je er veel meer dan pizza in

kunt bereiden. Reiniging is kinderspel

met het pyrolyse reinigingssysteem en

de HydroClean-reinigingsfunctie.

€ 999

197

keukennieuws

Nieuw

concept

De Gaggenau Flagship Showroom in

Het Inspiratiehuis heeft een compleet

nieuwe look gekregen. In de ervaringsgerichte

keuken- en woonruimtescenario’s,

ingericht in samenwerking met

interieurmerken die zich onderscheiden

op het gebied van esthetiek, design

en kwaliteit, worden de Gaggenauapparaten

gepresenteerd. Ook is er een

ruimte voor private dining, een wijnbar,

een sectie gewijd aan het Respected by

Gaggenau-initiatief en The Difference,

waar inzicht wordt verschaft in het

ethos van de Duitse smaakmaker.

Taurusavenue 36, Hoofddorp

Snoerloze

keukenhulpjes

Wanneer je uitgebreid staat te koken, gebruik je vaak verschillende

apparaten die stroom nodig hebben. Cuisinarts

nieuwe Cordless Collection, bestaande uit de Pro Staafmixer,

Power Handmixer, On the Go Blender, Mini Prep Pro en 4-in-1

Wijnopener, maakt gebruik van de nieuwste lithium-ionbatterijen,

zodat je nooit meer om stopcontacten verlegen

zit. Bovendien heb je geen last meer van onhandige snoeren

die over de kookplaat hangen of in de weg zitten met opbergen.

Dit zijn je ideale koksmaatjes.

Vanaf € 79,90

Lekker

bruisend

Naast de onlangs geïntroduceerde

SodaStream ART komt het merk met

nog twee nieuwe bruiswatertoestellen:

Terra en DUO. Laatstgenoemde is

geschikt voor zowel glazen als plastic

herbruikbare SodaStream-flessen, een

primeur. De modellen zijn voorzien van

een handig, revolutionair Cylinder Quick

Connect-systeem (CQC), waarmee de

nieuwe koolzuurcilinder, herkenbaar

aan de roze kleur, met slechts één klik

op het SodaStream-bruiswatertoestel

aangesloten wordt. Verkrijgbaar in

zwart en wit.

€ 149

De perfecte koffie

zet je met je telefoon

De Siemens EQ.700 is een volledig geautomatiseerde

espressomachine waarmee met één swipe tot wel 30

verschillende koffiespecialiteiten uit 10 verschillende landen

gemaakt kunnen worden. Maak vanuit bed een keuze via

tablet of smartphone en sta op met de geur van een verse

espresso. Persoonlijke smaakvoorkeuren worden rechtstreeks

naar het apparaat gestuurd. Verkrijgbaar in de

varianten Classic (met cappuccinatore) en Integral (met

geïntegreerde melkcontainer).

Vanaf € 1.299 (Classic)

198

onder redactie van linda brands | kookboeken

Achter de

voordeur bij...

Van belofte van het jaar tot een van

’s lands meest graag geziene sterrenchefs:

Joris Bijdendijk beschikt over

talent en de x-factor. Maar voor de

allerbeste appeltaart moet je bij zijn

vrouw Elsa zijn, zo leren we in Bij Bijdendijk

Thuis, waarin hij ons meeneemt

in wat er zoal in huize Bijdendijk op tafel

verschijnt. En dat is veel! Met ruim 250

recepten en in begrijpelijke taal uitgelegde

technieken kom je 2022 wel door.

Culinair journalist Joël Broekaert komt

ook langs voor leuke en interessante

weetjes over alledaagse ingrediënten

als boter en suiker, maar ook over vuur

en de illustere vijfde smaak umami.

Uitgeverij Nijgh & Van Ditmar

9789038809847

€ 34,99

Op reis met

Roden

Wanneer Claudia Roden een kookboek

publiceert, kun je dit gerust ongezien

kopen. Zo ook Med. Roden legt mondeling

doorgegeven recepten vast,

traceert de herkomst ervan, ontrukt

gerechten aan de vergetelheid en

reconstrueert kooktradities van volkeren

rondom de Middellandse Zee -

Joden en Arabieren, Spanjaarden en

Italianen. Haar boeken groeiden uit tot

standaardwerken en gelden als inspiratiebron

voor mensen als Yotam Ottolenghi,

Nigella Lawson en Jamie Oliver.

Need we say more?

Fontaine uitgevers

9789464040814

€ 32

De natuurlijke

kracht

van eenvoud

Enkele jaren geleden verliet Stephanie

Verstift haar werk als strategisch

consultant in Utrecht en docent aan de

Willem de Kooning Academie in Rotterdam

voor een leven op het Zweedse

platteland. Als chef in het restaurant

van Mundekulla, een van Zwedens

meest geliefde retreat centers in het

bosrijke Småland, heeft ze haar roeping

gevonden. De dankbare keuken is een

ode aan het koken met verse, natuurlijke

ingrediënten. Het is een buiging voor

de rijke oogst van boeren uit de omgeving

en een viering van wereldsmaken

die een lokale inkleuring krijgen. Met

meer dan zeventig veganistische en

vegetarische recepten met variaties.

Uitgeverij Brandt | 9789493095724

€ 30

Hoezo te koud

om te BBQ-en?

Met Black Smoke 2 van Jord Althuizen

en Kasper Stuart, het nieuwste BBQboek

van de populaire Black Smokerestaurants

en vurige broertjes van

Smokey Goodness, kun je uitzien naar

een smokey winter met een flinke vleug

fire, ice & BBQ-attitude. Gevuld met de

allernieuwste, stoerste gerechten van

dit geweldige BBQ-restaurant in Rotterdam

en Antwerpen om thuis zelf op

het vuur uit te proberen, en de coolste

cocktails en sterkste verhalen. Met een

extra vleug Rotterdamse charme.

Kosmos Uitgevers | 9789021585093

€ 32,50

199

eten & drinken

Een zalige

kerstboom

Niet alleen lanceert de botanische brouwer

Lowlander voor het derde jaar op rij haar

Winter I.P.A., een bier dat gebrouwen is met

teruggewonnen sparrennaalden afkomstig

van gebruikte kerstbomen, het ging ook een

samenwerking aan met vier topchefs: Joris

Bijdendijk (RIJKS ® , Amsterdam), Samuel

Levie (Brandt & Levie, Food Cabinet), Rudolf

Brand (CIRCL, Amsterdam) en René van der

Weijden (Hemel & Aarde, Utrecht).

Linksboven

De nieuwste

Winter I.P.A.

van Lowlander

Rechtsboven

Biet en aardpeer

met

beurre-boom

Samen met het team van Bar

Bistro Bureau hebben zij eenmalig

een menu met de kerstboom als

hoofdingrediënt. Dit exclusieve

vijfgangenmenu wordt op zaterdag

11 december geserveerd bij Bar

Bistro Bureau in Amsterdam, om

zo Nederland meer bewust te maken

van de talloze mogelijkheden

om natuurlijke producten (zoals

kerstbomen) te hergebruiken. Villa

d’Arte mocht voorproeven en het

recept van ons lievelingsgerecht

op dit menu onthullen.

BIET EN AARDPEER MET BEURRE-BOOM

Samuel Levie (Brandt & Levie)

4 personen

Ingrediënten

· 1 in houtoven geroosterde biet

· 4 middelgrote aardperen

· olijfolie

· stevige groentebouillon

· 15 gram eekhoorntjesbrood

· 2 flinke takken sparrenboom

· scheut room

· 100 gram koude boter plus extra voor pitten

· grof zeezout

· 2 el pijnboompitten

Bereidingswijze

Verhit oven op 200 graden. Zet groentebouillon op met

eekhoorntjesbrood. Rooster de sparrentak 2 minuten. Trek

een tak tien minuten mee in de bouillon en reduceer de

bouillon tot ongeveer 1,5 dl. Kook de room even mee en

monteer af.

Maak de biet schoon en snijd in kleine stukjes. Was de aardpeer

heel goed en kook in ongeveer 15 minuten gaar. Smeer in met

olijfolie en leg op bakpapier op een ovenplateau. Druk een beetje

plat en rooster in ongeveer 40 minuten, zodat ze goudgeel en

knapperig worden.

Doe de geroosterde naalden met zout in de vijzel of keukenmachine

en maal tot een groen en kruidig zout.

Rooster de pijnboompitten in een beetje boter. Doe hier ruim

sparrenzout overheen.

Serveer de knapperige hete aardpeer met biet. Verdeel eromheen

de sparrenbotersaus en strooi er wat van de pijnboompitten over.

200

Simply

NU MET

€50

CASHBACK

great

coffee

NIEUW!

GRIND & INFUSE PERFETTA

Volledig uitgeruste espressomachine met geavanceerde functies.

It’s just Perfetta!

Stille ZERO STATIC TM

bonenmaler met 25

maalgraadinstellingen

Weergave van de maalduur

& koffiezettijd tot op een

tiende van een seconde

Lagedruk voorpercolatie

voor koffie vol van aroma

& smaak

Adaptieve

PID-regelaar voor

stabiliteit & controle

DESIGNED &

DEVELOPED

IN SWITZERLAND

GA NAAR SOLIS.COM VOOR MEER INFORMATIE

culinieuws

Half om half

fondue

RECEPT

RECEPT: HALF-OM-HALF FONDUE

Le Gruyère AOP Réserve en

Vacherin Fribourgeois AOP

Voor 4 personen

Voorbereiding: 10 min

Kooktijd: 8 min

Ingrediënten

• 400 g Le Gruyère AOP Classic, geraspt

• 1 el + 1 el maiszetmeel (maizena)

• 400 g Vacherin Fribourgeois AOP, geraspt

• 1 teentje knoflook, in tweeën

• 2,5 tot 3 dl droge witte wijn

• 1 mespunt nootmuskaat

• 2 el kirsch (en/of 1 scheutje citroensap)

• zout en peper

• 600 g (oud) brood, in blokjes gesneden

• zilveruitjes in azijn

• augurken

• gekookte aardappeltjes, komkommer of andere rauwe groente

1. Meng in een kom de Gruyère AOP met 1 el maiszetmeel. Meng in

een andere kom de Vacherin Fribourgeois AOP met het resterende

zetmeel. Meng vervolgens de twee kazen. Zet opzij.

2. Wrijf de fonduepan in met het teentje knoflook. Verwarm de

witte wijn. Verlaag het vuur voordat het kookpunt is bereikt. Voeg

op middelhoog vuur de kaas handje voor handje toe onder voortdurend

roeren met een houten lepel, tot de kaas is gesmolten en

het mengsel homogeen is. Breng op smaak met zout, peper en

nootmuskaat. Voeg vervolgens de kirsch en/of het citroensap toe.

3. Ontsteek het brandertje van het fonduestel. De vlam moet

zwak zijn, omdat de fondue het kookpunt niet mag bereiken.

Plaats de pan op de brander. Vul een mand met het brood.

Serveer er wat zilveruitjes en augurken bij. Prik een blokje brood,

gekookt aardappeltje, komkommer of andere rauwe groente op

de fonduevork en dip in de fondue.

Zwitserland staat gekend om zijn precisie,

zijn chocolade en… zijn kaas. Dankzij het rijke

terroir en de artisanale kwaliteitsproducten

staat de Zwitserse gastronomie wereldwijd

hoog aangeschreven.

Een fondue is een winterklassieker

die bij velen in de smaak valt. Dit

gezellige familiegerecht is puur

comfort food dat in verschillende

versies bestaat. De meest bekende

is ongetwijfeld de half-om-half

fondue, een zachte mengeling van

Le Gruyère AOP Réserve en Vacherin

Fribourgeois AOP. In Villa d’Arte

het authentieke recept.

202

special

Gezelligheid

en warmte

Sinds 2020 zijn de unieke, duurzame Rivelin

vuurtafels ook leverbaar in de Benelux. Ron

Admiraal, eigenaar van Rint Company NL, de

exclusieve distributeur voor de Benelux, legt

uit wat deze vuurtafels zo onderscheidend

en uniek maken.

Linksboven

Vuurtafel Inca

Rechtsboven

Vuurtafel Lisbon

Rechtsonder

Vuurtafel Riga

Allereerst is daar de kwaliteit van

de gebruikte materialen: de basis

wordt altijd gemaakt van een

hoogwaardige kwaliteit RVS en

desgewenst afgewerkt met een

buitenkwaliteit poedercoating om

daarna te worden voorzien van een

granieten, Dekton ® keramisch of

glazen bovenblad. Iedere vuurtafel

wordt volledig naar klantwens

samengesteld. Daardoor is elke

vuurtafel een uniek stuk buitenmeubilair.

Op de Rivelin website

kan men geheel naar eigen wens

met de configurator zijn eigen

vuurtafel samenstellen. Het

“standaard” Rivelin vuurtafelassortiment

bestaat uit 3 collecties: De

Liberty collectie is plug & play; een

standaard gasfles wordt in de ombouw

geplaatst. Gasfles aansluiten

en klaar! De Woodland collectie

bestaat uit houtgestookte vuurtafels.

Ten slotte is er de Professional

collectie; hierbij is installatiewerk

nodig in de vorm van een vaste

gasleiding naar het toestel.

Naast de “standaard” Rivelin

collecties is er ook de mogelijkheid

voor volledig maatwerk. De

opdrachtgever ontwerpt/laat

ontwerpen en wij maken. Uniek

is ook dat voor iedere verkochte

vuurtafel minimaal 80 tot

maximaal 500 bomen geplant

worden via Eden Projects. Hiermee

wordt ruimschoots de CO 2 -

uitstoot van iedere vuurtafel

gecompenseerd.

Meet weten over de unieke Rivelin

vuurtafel collectie:

Kijk op: rivelin.nl

203

villa selectie

BOUTIQUE HOTEL RELAIS & CHÂTEAUX

Weeshuis

Gouda

Iets stilletjes tot leven laten komen. Iets dat er al

lang was, maar ineens van zich laat horen. Dat is de

metamorfose van het oude Weeshuis uit 1599 in

Gouda naar boutiquehotel Relais & Châteaux Weeshuis

Gouda (WSHS): een stijlvol toevluchtsoord met

internationale allure. Met veel liefde is het monument

in volle glorie hersteld.

Boven

De historische

binnenplaats,

’s winters magisch

verlicht

door duizenden

lampjes, ‘s zomers

een feest

van kleur dankzij

de enorme

hortensia’s

Rechts

De manieristische

vakwerkgevel

uit 1599,

ook gebruikt

als model voor

KLM-huisje

25 (Spieringstraat

1)

Het WSHS, oftewel het Weeshuis, is

gevestigd in het cultureel kwartier

van Gouda. Hier laat je het dagelijkse

leven achter je en laat je je

verwennen - van ’s morgens vroeg

tot ’s avonds laat. Bij WSHS staan

oog voor detail, kleine verrassingen

en oprechte aandacht centraal en

dus zal het je aan helemaal niets

ontbreken. Het ondernemende

echtpaar Sharon en Lennart van

Gastel, het kloppende hart achter

Relais & Châteaux Weeshuis Gouda,

opent dan ook niet alleen een

hotel, maar eveneens een restaurant,

cocktailbar en een aantal

spectaculaire ontvangstruimtes,

allemaal onder één dak. Gastronomisch

genieten aan onberispelijk

wit tafellinnen vindt plaats in het

casual fine dining-restaurant.

Voordat je gaat slapen wandel je

nog even langs COCO, de gracieuze

cocktailbar aan de overkant van

de rustieke binnenplaats. Deze

binnenplaats is het hart van het

WSHS. Vanuit hier loop je van het

ene verhaal het andere in en zijn

alle ruimtes te betreden.

In het pand huist een schat aan

verhalen en dat zie je terug in het

interieur - op een eigentijdse en

eigenzinnige manier. Interieurarchitecte

Judith van Mourik,

onder andere bekend van het interieur

voor Parc Broekhuizen, combineert

luxe en design feilloos met

verschillende historische parels,

zoals Gouds Plateel, en weet zo

een verrassend, eclectisch geheel

neer te zetten. Een zwart-wit ruitje

matcht perfect met knallende muren

en dat ene markante kunstobject

combineert smaakvol met de

messing koffiebar waar je geniet

van de overheerlijke illy-koffie.

De 25 hotelkamers, variërend van

ruime familiekamers tot romantische

getaways, hebben allen een

eigen wow-factor en staan garant

voor een onvergetelijke tijd. Met

hier en daar een knipoog, een onverwachte

wending en een goede

dosis speelsheid, want het leven

is al serieus genoeg. WSHS doet er

dan ook alles aan je dat voor even

te laten vergeten.

Meer informatie: wshs.nl

204

Bon

bon vivant

Vivant

Paus van de jetset, godfather van de society, media-goeroe

en nachtburgemeester, maar boven alles de Bon Vivant. François-

Léon Van der Velden neemt voor Villa d’Arte een kijkje op

besloten feesten en exclusieve bijeenkomsten.

Door François-Léon Van der Velden | Fotografie: Chantalle Laurent,

Galerie Bram Reijnders, Suat Uray, Wendy van Bree, Michel Schnater

205

Theesommelier Robert Schinkel met zijn mist van

het zwarte woud was bijna in rook opgegaan

Als vissen in het water! Interieuriconen Remy

Meijers en Marcel Wolterinck met Frank Boelens

Tweesterrenchef Edwin Vinke zwaaide

ditmaal letterlijk de culinaire scepter

Designer Brigitte Hamers-Merckelbach

en DJ-baas Jasja Heijboer

gaven er een juiste draai aan

Kunstavontuur

Wat: Opening galerie Bram Reijnders

Waar: Nieuwe Spiegelstraat 7,

Amsterdam

Wie: Nicolette van Dam, Bas Smit,

Edsilia Rombley, Ruud Gullit, Anouk

Smulders en Zeynep Alkan

Bram Reijnders heeft een galerie

geopend met zijn solo-expositie ‘Life

is Back’. Deze is gebaseerd op zijn

‘Covid-escape’ trip, waaronder naar

lockdownvrij Mexico-Stad. Met gevaar

voor eigen leven creëerde de kunstenaar

hier streetart-projecten. In gepant serde

auto’s met bodyguards kwam hij in

contact en conflict met de Mexicaanse

boven- en onderwereld. Door

omkoping kon Reijnders uiteindelijk

zijn ideeën volbrengen.

Fotografie: Galerie Bram Reijnders

Peter Goetz is als wereldwijde

managing director van Gaggenau

geknipt voor het officiële moment

Benelux’ grootste wijnondernemer Joris Snelten

zat met journalist Floris Müller en bankier

Robert Paul Jorna in de juiste bubbel

Anouk Smulde(rs) er ontzettend van!

L’Art de la Cuisine

Wat: Opening Gaggenau

Flagship Showroom

Waar: Inspiratiehuis 20|20, Hoofddorp

Wie: Captains of industry in

architectuur & interieurdesign

Na een verbouwing van formaat

beleefden genodigden in de Gaggenau

Flagship Showroom in Hoofddorp de Europese

primeur van de gloednieuwe gebruikersexperience.

Gaggenau’s streven

naar gastronomische uitmuntendheid

werd door twee Michelinsterren-chef

Edwin Vinke van De Kromme Watergang

vertaald naar culinaire meesterwerken

op het bord. Van wijnbar tot private

dining, niemand wilde meer naar huis.

Fotografie: Chantalle Laurent

Queen Nicolette van Dam met haar hofnar

Bas Smit kwamen ook op audiëntie

Onbekend was of Ruud Gullit

een echte ‘Reijnders’ scoorde

Net als Bram Reijnders waren

wij er ook even stil van

Zangeres Edsilia Rombley gaf

de juiste toon aan het partijtje

Het was goed dat het 25-jarige vloeibare

goud beveiligd achter glas zat

Het ongekend geneutschap! Ontwerper

Dinand Stufkens, model Bart van Maanen,

uw Bon Vivant, filmtycoon Sanne Rosinga,

Dennis Rugebregt van BuddhatoBuddha

en violist Edmond Fokker van Crayestein

25 jaar perfectie

Wat: Lancering The

Balvenie Rare Marriage

Waar: The Tailor, De Valentijn

en Cane & Grain

Wie: Prestigieuze creatievelingen

en verzamelaars

Laten we een cocktailparty in The

Tailor houden! Of toch een boottocht

over de Amsterdamse grachten? Waarom

niet een onthulling in een verborgen

speakeasy bar? Ach wel, we doen het

gewoon allemaal. Na een schattentocht

vol klinkende cocktailglazen en

zeebenen lopen we door een geheime

kastenwand van Cane & Grain de onthulling

van de vijfentwintig jaar oude The

Balvenie Rare Marriage tegemoet. Nu al

bekend om zijn schaarsheid, dus nippen

we verheugd van het exclusieve goedje.

Met pairings van Michelinrestaurant

The White Room is het een whisky

om nooit te vergeten.

Fotografie: Suat Uray

Bij barkundige James Chaib was

er sprake van flessengeluk

Hoogtepunten! Modefotograaf Stefan

Marcel Gerard met kunstenaars Adriaan

de Wolf en Floyd Douglas

Voor whiskymeester Tony van Rooijen, PRdame

Erieke Kuitert en Bram van den Berge

van Cane & Grain was alles glashelder

Couturier Edwin Oudshoorn was kort

van stof. ‘In één woord fan-tas-tisch!’

Daar is Bart weer! Het internationaal topmodel

was er speciaal voor komen invliegen

Voor de crème brûlée van sterrenrestaurant

The White Room wil eenieder ontwaken

Schaf altijd twee flessen aan: een om te

bewaren en een om te absorberen. Op den

duur (na bedaard nippen) verdient u de

tweede in waarde terug. Topinvestering!

Janita Noorlander en Addy van

den Krommenacker kropen samen

door het oog van de naald

Addy van den Krommenacker vond er wel degelijk een bal aan

Volgens het

koninklijke boekje

Een woord van eer: Make-A-Wish

directrice Hanneke Verburg

Wat: Make-A-Wish Prinsessenbal

Waar: Kasteel de Wittenburg

in Wassenaar

Wie: Addy van den Krommenacker, Pia

Douwes, Melanie Ryan en prinsesjes

Omdat ze bij Make-A-Wish Nederland

jaarlijks meer dan 40 prinsessenwensen

aangemeld krijgen, hebben ze nu

een eigen Make-A-Wish-prinses in het

leven geroepen. Een jongedame toont

de prinsesje in spé hoe het is om te

leven als échte prinses. Etiquette-expert

Anne-Marie van Leggelo legt uit hoe het

heurt en Addy onthult de jurk die hij

voor de Make-A-Wish-prinses

heeft ontworpen. Vorstelijk!

Fotografie: Wendy van Bree

Er was eens…

Zou Raemon Sluiter zich groen en geel ergeren

vanwege de schoppen (Ronald de) Boer?

Dancing queens arriveren op het bal

All-in

Wat: Master Classics of Poker

Waar: Holland Casino

Amsterdam Centrum

Wie: onder anderen Peter Plasman,

Ronald de Boer, Elise van der Horst,

Fatima Moreira de Melo, Raemon Sluiter,

Richard Witschge en Regi Blinker

Het grootste Nederlandse pokertoernooi

Master Classics Of Poker

(MCOP) mocht 25 kaarsen uitblazen.

Vanuit vele landen namen pokeraars

deel. Een aantal BN-ers streed aan hun

eigen tafel een aasde op de cheque van

€5.000 voor een goed doel naar keuze.

Advocaat Peter Plaswon het toernooi

met een ‘high end’. Met Stichting De

Gouden Tip eerde hij Peter R. de Vries.

Fotografie: Michel Schnater

Elise van der Horst zette

zichzelf goed op de kaart

met haar pokerface

Verbluffend! Advocaat Peter

Plasman had zijn zaak goed

voor elkaar en won

Petje af voor Regi (uit)Blinker

Spreekt voor zich. Full house!

Kunst

Gids

Opvallende exposities,

beurzen en concerten

vanaf december 2021

DOOR RENÉ SEGHERS

Jan van Daal - Loxodonta

Galerie Dutch Art House, Schijndel

Column

NIEMAND WIL DE

LELYVERZAMELING

HEBBEN

Hommeles in wannabe museumland

over een verzameling waar iemand een

museum voor wil hebben. Zou iemand

zich weleens de vraag stellen hoeveel

collecties we eigenlijk nodig hebben in

dit land? Ik vraag het me soms af. Stel je

verzamelt postzegels, schilderijen, poppen,

bijzondere koektrommels of whatever;

waarom zou dat altijd zomaar een

collectieve verantwoordelijkheid worden

als je stomtoevallig te oud wordt om je

hobby nog door te zetten? Zoals met de

collectie documenten, foto’s en aandenkens

rond ingenieur Cornelis Lely op de

zolder van Ed Voigt, een 75-jarige Cornelis

Lely-verzamelaar uit - stomtoevallig -

Lelystad! Museum Batavialand Lelystad

heeft er echter geen behoefte aan. Voigt

boos. Want de gemeenteraad van Lelystad

heeft ooit een motie aangenomen

waarin staat dat de collectie voor de stad

moet worden behouden. Daarom schiet

ik hier de strijdende partijen te hulp en

rijk hen een perfecte oplossing aan.

Als de gemeenteraad zoiets besluit, moet

daar gevolg aan worden gegeven. En laten

gemeentes nu bij uitstek de instanties in

dit land zijn met lades die beroemd zijn

om grootte, breedte en peilloze diepte!

Er zijn containers die minder diep zijn dan

de lades van gemeentes als Lelystad! En

als er dan ooit een onderzoeker langskomt

heeft zo’n ambtenaar ook weer iets

te doen. Overigens werd ik geprikkeld

door de melding dat de Lelystedeling over

ongeveer 140 panelen ‘zou beschikken’ die

Lely’s levensloop van wieg tot dood “beschrijven”.

Panelen. Dat is museumjargon.

Zijn dat prikborden vol? Of meer zoals in

het Mesdagpanorama? Het Zuiderzeemuseum

dan, die hebben veel panorama?

Ook geen belangstelling. Er schijnt ook

papier-mot met vorige eigenaren van de

collectie te zijn (zegt Batavialand nog vilein).

Ik zie inmiddels een Netflixserie aan

het uitspansel. Cornelis Lely, de man die

Lelystad schiep naar zijn evenbeeld, op

Netflix! Een gegarandeerde hit in China en

Japan, waar ze sowieso al Nijntje- en dijkgek

zijn. Ik ga kijken. Daarna is er vast wel

een museum in China voor Lely te vinden!

Of we laten Christie’s de boel verpatsen.

Kan Voigt ook weer eens op vakantie.

René Seghers

Museum Gouda

BIJ KAARSLICHT

Kaarslicht staat tegenwoordig voor liefde

en romantiek, maar eeuwenlang was het

een nogal stinkende en dure bron van

licht na zonsondergang. Tot ver in de 20 e

eeuw was licht een schaarste product.

Conservator Ingmar Reesing van Museum

Gouda bedacht enkele jaren geleden voor

zijn sollicitatiegesprek aldaar dat het

misschien handig was iets met kaarslicht

in de kunst voor te stellen. Gouda was

immers in de 19 e eeuw een van de grootste

kaarsenproducenten ter wereld. Reesing:

‘Tot mijn verbazing bleek er nooit eerder

ergens een tentoonstelling over kaarslicht

te zijn gemaakt.’

210

Links: Uil met bril en boeken, C. Bloemaert (II), Rijksmuseum

close-up

‘ De kaars was sinds

mensheugenis

onze belangrijkste

lichtbron en dat zie

je terug in de kunst’

mineerde in de nachtvoorstellingen

van Gerard van Honthorst,

Rembrandt van Rijn en Godefridus

Schalcken. Zij gebruikten de kaars

in veel van hun schilderijen als

primaire lichtbron.

Gherardo delle Notti, alias

Gerard van Honthorst

Reesings speurtocht naar de kaars

in de kunst leverde verrassende

ontdekkingen op. Het was aanvankelijk

gewoon kunstlicht, maar

als Caravaggio de lichtbron buiten

de voorstelling plaatst en sterke

licht-donkercontrasten aanzet,

ontstaat het beroemde ciaroscuro.

Rembrandt en Gerard van Honthorst

volgen dat. Laatstgenoemde

is misschien wel de kunstenaar die

Links

Vismarkt, Van

Schendel

Onder

Heilige familie,

Rembrandt,

Rijksmuseum

Lang werd gedacht dat de Etrusken

de uitvinders van de oerkaars

waren, waarna de Romeinen de

kaars over de wereld verspreidden.

Kandelaars uit de graftombe van

Toetanchamon duidden er echter

op dat de kaars veel ouder is. De

opeenvolgende kaarsensoorten

die van de middeleeuwen tot het

einde van de 19 e eeuw werden

geproduceerd, ook de duurste van

bijenwas, waren overigens primitieve

voorlopers van de stearine en

paraffinekaarsen van tegenwoordig.

Ze hadden een structureel lagere

lichtopbrengst en hoe goedkoper

de kaars, hoe onwelriekender (en

ongezonder) de geur die ervan

afkwam. Reesing: ‘Toch was de

kaars sinds mensheugenis onze

belangrijkste lichtbron en dat zie je

terug in de kunst.’

De flakkerende vlam

Naast het dagelijkse gebruik is

kaarslicht altijd omgeven geweest

met een vleugje geheimzinnigheid.

De duisternis doorbroken door een

oplichtende, warm flakkerende

vlam sprak kunstenaars aan. Zij

konden daarmee voorstellingen

kracht bijzetten. Die kunst cul-

211

close-up

de taal van het kaarslicht het beste

sprak. In Italië noemde men hem

Gherardo delle Notti (Gerard van

de Nachten). De tentoonstelling

toont een aantal fascinerende

werken van zijn hand, waaronder

‘De bespotting van Christus’ uit

1614. Dit monumentale schilderij

bevindt zich in een buitenlandse

particuliere collectie en is nog nooit

in Nederland te zien geweest. Reesing:

‘Anders dan Caravaggio hield

Van Honthorst de kaars in beeld,

of dekte hem af met een hand of

figuur ervoor, waardoor er dramatiek

ontstond. Ook Rembrandt

doet dat in ‘De heilige familie bij

avond’. Het licht van een enkele

kaars wordt daarin afgedekt door

de gestalte van Maria in een grote

ruimte, hetgeen een bijzonder intieme

sfeer schept. Uit deze werken

ontstaat gaandeweg een traditie

rond kaarslichtvoorstellingen in de

212

Nederlandse kunst. In de 19 e eeuwse

romantiek beleeft dat een revival

vanwege het sferische effect en als

dan het gaslicht opkomt, verdwijnt

de kaars uit beeld.’

Kaarsenverbod in Gouda…

De respons op de kaarslichttentoonstelling

is overweldigend. Iedereen

heeft iets met kaarslicht en

rond het midden van de 19 e eeuw

had Gouda een beroemde kaarsenindustrie.

De Goudse kaars was

even beroemd als de Goudse kaas.

Iedere tweede vrijdag in december

viert de stad nog steeds Gouda

bij Kaarslicht (dit jaar geschrapt

wegens corona). De middeleeuwse

binnenstad wordt dan verlicht door

duizenden kaarsen in een feeëriek

schouwspel. Reesing: ‘Ik wilde dat

effect in de vormgeving van de

tentoonstelling vangen en vroeg

theatervormgever Theo Tienhooven

‘ Tot mijn verbazing bleek

er nooit eerder ergens

een tentoonstelling over

kaarslicht te zijn gemaakt’

om de tentoonstelling in te richten.

Hij ving de donkerheid van het

leven en plaatste semi-transparante

doeken tussen de donkere

ruimtes met kaarslicht waardoor je

de sfeer van de doeken ervaart. Dat

is imitatie-kaarslicht, want vitrages,

kaarsen en schilderijen zijn geen

verzekerbare combinatie. Maar de

imitatiekaarsen hebben wel echt

dat flakkerend effect dat echte

kaarsen ook hebben!’

Symboliek

In de tentoonstelling komt ook de

symboliek van de kaars aan bod.

Reesing: ‘Het langzaam doven van

de kaars staat voor de vergankelijkheid

van het leven. In het Christendom

verbeeldt de kaars het ware

licht, de wederopstanding.’

Uitgekiend decor

Als we vandaag de dag naar

barokke en decadente 17 e en 18 e

close-up

Rechts

Stadsgezicht

bij nacht met

processie,

Verreyt

Onder

De uitstalling

van suikerwerk

voor het St.

Nicolaasfeest,

Van Grootvelt,

Het Noordbrabants

Museum

Linkerpagina

Sara Troost,

Nemo loquebatur

- Niemand

sprak, 1770,

Rijksmuseum.

Schenking van

de heer C.P.D.

Pape

eeuwse interieurs kijken valt bij

de hoeveelheid vergulde ornamenten

al snel het woord kitsch.

Maar een nagebootst 17 e eeuws

vertrek in de tentoonstelling

maakt duidelijk dat het goudleer

behang, de glimmende koperen

kandelaars, kroonluchters, spiegels

enzovoorts niet alleen luxe

moesten uitstralen, maar vooral

ook de lichtopbrengst van het

bescheiden kaarslicht moesten

maximeren. Reesing: ‘Goud, zilver,

koper, maar ook wit-marmer en

mogelijk zelfs kleding hadden die

functie in de hoogtijdagen van

het kaarslicht sinds de vroege

17 e eeuw. Alles wat reflecteerde

werd daarvoor gebruikt. Dat loopt

omgekeerd door in de schilderijen

zelf: lichtpuntjes en vlakken

in sommige werken lichten heel

speciaal op in kaarslicht en zijn

daar waarschijnlijk op geschilderd.

In kerkvoorstellingen heb

je soms ogenschijnlijk overbelichte

Christusfiguren en andere

blikvangers, maar als je die in hun

oorspronkelijke donkere kerkomgeving

bij kaarslicht bekijkt valt

alles plotseling op zijn plaats.’

De nacht in de dag vangen

Tal van vanzelfsprekendheden

komen in Gouda in een ander licht

te staan. Neem bijvoorbeeld de vele

nachtvoorstellingen. Die werden

indertijd natuurlijk bij daglicht

geschilderd. Reesing legt uit hoe

dat in zijn werk ging: ‘Schalcken

maakte bijvoorbeeld gebruik van

een ‘donkere kamer’ waar hij zijn

model inzette en daar keek hij dan

door een kijkgat naar. Prachtige

etsen van Rembrandt die helemaal

dichtgekrast zijn en waarin dan het

vlammetje is uitgespaard.’

Lekker goedkoop

Er blijkt ook nog een typisch Hollandse

reden voor de populariteit

van nachtvoorstellingen onder

kunstenaars. Reesing: ‘Doordat

grote vlakken nauwelijks invulling

nodig hadden, waren deze

schilderijen relatief eenvoudig om

te maken en vooral ook spotgoedkoop.

Je spaarde immers de dure

pigmenten uit.’

Kaarslicht

T/m 27 maart 2022

Museum Gouda

Achter de Kerk 14, Gouda

museumgouda.nl

213

exposities

Hedendaags

Onder

Jimmy, detail,

Miriam Meulepas

BIJ GALERIE

PERSOON

surrealisme

Rechts

Patchwork

people, 76 x 76

cm, olieverf

Onder

De nar

40 x 50 cm

214

Caroline Westerhout

De olieverfportretten van Caroline

Westerhout zijn zó levensecht dat

haar personages geen fictieve,

maar echte mensen lijken te zijn.

Hoewel ze losjes gebaseerd zijn

op de werkelijkheid - Westerhout

kijkt vaak in de spiegel naar haar

eigen gezicht - zijn er in haar vrije

werk weinig bestaande personen te

ontdekken. Zij beheerst de techniek

van het fotorealistisch schilderen

volkomen, maar durft dit ook los te

laten door delen van haar schilderijen

weg te schilderen onder grote

kleurvlakken. Door verschillende

losse lichaamsdelen samen te

stellen tot een vervreemdende

compositie, wordt het geheel

geabstraheerd op een manier die

soms doet denken aan Francis

Bacon, maar wel de kenmerkende

eigen stijl en sfeer van Westerhout

behoudt. Om de transparantie

van de menselijke huid te vangen,

maakt Westerhout gebruik van

een breed en eigenzinnig kleurenpalet,

maar in de textuur laat ze

het realistische aspect helemaal

los. De meest essentiële delen van

de mens blijven wel steeds tot in

de perfectie geschilderd. Dat toont

zich bijvoorbeeld in glanzende,

dooraderde ogen die een ziel verraden,

en vlezige, warme lippen.

Miriam Meulepas

Kwetsbare, vergeten mensen met

fysieke en mentale beperkingen

vormen vaak het onderwerp in

de hyperrealistische sculpturen

van Miriam Meulepas. Ze toont

ons een confronterende en soms

onaangename werkelijkheid, waarin

vergankelijkheid en psychische

stoornissen een rol spelen. Dierlijke

instincten in de mens krijgen in

haar werk vorm en context. Het

streven naar puurheid raakt de

rand van wat nog comfortabel is.

Haar werk roept vragen op: wie

zijn deze mensen, in welke situatie

‘ Haar

personages

lijken echte

mensen

te zijn’

bevinden ze zich en waarom? De

“oude” huid van de sculpturen oogt

kwetsbaar en transparant. Ieder

detail is levensecht: pigmentvlekken,

littekens, haartjes, rimpels. In

sommige sculpturen ligt de nadruk

specifiek op de huid. Ze maakt ook

tassen en schoenen van “menselijk”

leer, die door hun absurditeit

zowel aantrekken als afstoten. Voor

degenen die de confrontatie en een

gezonde dosis zwarte humor niet

schuwen, is dit een beleving.

Galerie Persoon

2 februari t/m 26 maart 2022

Hees 4d

5521 NV Eersel

Geopend woensdag t/m zaterdag

van 10:00 tot 17:00 uur

galeriepersoon.com

COVER_2021_04.indd 1 1 30-08-2021 30-08-2021 23:22 23:22

COVER_2021_05.indd COVER_2021_05.indd 1 1 18-10-2021 18-10-2021 23:43 23:43

COVER_2021_06.indd 1 1 07-12-2021 07-12-2021 01:13 01:13

Genieten voor gevorderden

Inspiratie voor levensgenieters

ABOPAGINA

Lifestylemagazine Villa d’Arte biedt zes keer per jaar inspiratie voor levensgenieters.

Met de mooiste interieurs, bijzondere reisbestemmingen en andere hotspots

in binnenen buitenland, plus een uitgebreide cultuuragenda. Daarnaast brengt

Villa d’Arte de laatste trends en nouveautés op het gebied van wellness, design,

audio, auto’s, gadgets, culinair, beauty enzovoort, geselecteerd door welingelichte

insiders en toonaangevende smaakmakers.

nr. 4 | september / oktober 2021 jaargang 24

nr. 4 | september / oktober 2021 jaargang 24

Villa

d’Arte

issue

Nr. Nr. 44

CULI CULI SPECIAL

35 35 pagina’s keukens,

KOKEN & & TOPKOKS

• •

LET LET IT IT SNOW!

Winterpret in Oostenrijk,

ZWITSERLAND & & FRANKRIJK

BP BP

Nr. 4 Nr. | 4 | september / oktober / oktober 2021 2021

Prijs: Prijs: € 5,95 € 5,95

INTERIEUR

RIAD RIAD BAOUSSALA

Miami mansion

• •

KUNST

800 800 jaar jaar Binnenhof,

DE GOUDEN KOETS, ÉN ÉN MEER

nr. 5 | november / december 2021 jaargang 24

nr. 5 | november / december 2021 jaargang 24

Villa

d’Arte

issue issue

Nr. Nr. 5 5

SPECIAL

Design Design & & Duurzaamheid

• •

KUNST KUNST

OBSESSED! ARRANGED REALISM

God God op op aarde, aarde, en en meer! meer!

BP BP

Nr. 5 Nr. | november 5 | november / december / december 2021 2021

Prijs: Prijs: € 5,95 € 5,95

INTERIEUR

STADSE STADSE OASE OASE

& lieflijk & lieflijk landhuis

• •

VAN VAN WATER WATER VUUR VUUR MAKEN: MAKEN:

DE HAARDEN VAN VAN DE DE TOEKOMST

nr. 6 | januari / februari 2022 jaargang 24

nr. 6 | januari / februari 2022 jaargang 24

Villa

d’Arte

issue

Nr. Nr. 66

LEKKER GENIETEN!

SPECIALS REIZEN

& & Gastronomie

• •

WIJNEN

VEEL VEEL PROEFWERK

In In Ribera del del Duero

BP BP

Nr. 6 Nr. | januari 6 | januari / februari / februari 2022 2022

Prijs: Prijs: € 5,95 € 5,95

DIKKER DAN OOIT!

236 236 PAGINA’S

INTERIEUR

Inspired by by nature

THE THE NEST, NAMIBIË

• •

KUNST

Museum Gouda

BIJ BIJ KAARSLICHT

Last but not least:

Villa d’Arte-abonnees

profiteren het hele jaar

door van kortingen en

weggeefacties!

Ja! Ik geef mij op als nieuwe

abonnee en profiteer van

de speciale aanbieding

voor slechts € 27,50 i.p.v.

€ 35,70 voor 6 nummers.

Ga snel naar:

villadarte.nl/aanbieding

U kunt deze kaart uitknippen en in een ongefrankeerde enveloppe versturen naar:

Argo Special Media B.V. | Antwoordnummer 10034 | 2200 VB Noordwijk (Z-H)

Antwoordkaart

Deze bon kunt u ongefrankeerd versturen naar:

Antwoordnummer 10034 | 2200 VB Noordwijk (Z-H)

Het abonnement geldt tot wederopzegging. Cadeau-abonnementen stoppen automatisch.

JA! IK GEEF MIJ OP ALS NIEUWE VILLA-ABONNEE EN PROFITEER NU VAN DE

SPECIALE AANBIEDING VAN SLECHTS € 27,50 I.P.V. € 35,70 VOOR 6 NUMMERS

€ 27,50 voor 6 nummers (i.p.v. € 35,70)

Naam: Dhr. Mevr.

Adres:

Postcode + woonplaats:

Telefoonnummer:

E-mail:

Ik geef het hierboven aangekruiste abonnement graag cadeau aan:

Naam: Dhr. Mevr.

Adres:

Postcode + woonplaats:

Telefoonnummer:

E-mail:

Graag ontvang ik een acceptgirokaart (+ 2 euro administratiekosten)

Ik machtig Villa d’Arte het abonnementsgeld van mijn Nederlandse rekening af te schrijven

Handtekening voor machtiging:

IBAN-rekeningnummer:

Datum:

WAAROM

ABONNEREN?

• Exclusieve toegang

tot tailor-made

experiences

• Exclusieve toegang tot

unieke kortingen

• Exclusieve toegang

tot waanzinnige

weggeefacties

EN OOK:

• Besparen op de

winkelprijs

• Nooit een uitgave

missen

• Bezorging thuis

op de mat

• Snel en makkelijk

op te zeggen of te

verlengen

215

exposities

Haar

ALEXINE TINNE,

FOTOGRAAF

wereldbeeld

Dagmar van Weeghel: 'Nader tot Tinne: WanderLust' (2019)

exposities

Het Haags Historisch Museum

presenteert in samenwerking met

Universiteit Leiden en Dagmar

van Weeghel een compleet

overzicht van het fotografisch

oeuvre van Alexine Tinne (1835 -

1869). Fotografie van tijdgenoten

geeft internationale context

aan haar werk. In de woorden

van directeur Tjeerd Vrij van het

Haags Historisch Museum was

Alexine Tinne ‘Nederlands eerste

belangwekkende vrouwelijke

fotograaf in een kunstdiscipline

die verder door mannen werd

gedomineerd.’

Behalve een wereldberoemde

ontdekkingsreizigster was de

Haagse Alexine Tinne (1835-1869)

een van de belangrijkste pioniers

uit de begintijd van de fotografie in

Nederland. Tijdens haar verblijf in

Noord-Afrika legde ze zich toe op

portretten van Nederlandse, mediterrane

en Afrikaanse reisgenoten,

haar ‘nieuwe familie’. Deze mensen

wist ze zonder de toen gangbare

standsverschillen en met compassie

en creativiteit vast te leggen.

Vrijgevochten

Tinne kon haar leven zo inrichten

omdat ze uit een vermogende

familie stamde. Haar vader had

een groot fortuin opgebouwd met

Zuid-Amerikaanse plantages waar

ook tot slaaf gemaakte mensen

werkten. Aan het chique Lange

Voorhout ontwikkelde Alexine

zich echter tot een vrijgevochten

persoonlijkheid die zich verdiepte

in verre landen en lege plekken op

de wereldkaart. Dat begon met de

geijkte klassieke bestemmingen

in Europa, maar later reisde ze als

eerste westerse vrouw, samen met

haar moeder, tante en een heel gevolg,

door Afrika. Reiskaarten die in

de tentoonstelling zijn opgenomen

leveren een fascinerend inzicht in

een wereld waarin Israël en Palestina

simpelweg stonden vermeld

als ‘The Holy Land’. De romantiek

druipt van de sprookjesachtige

kaarten af.

Originele invalshoeken

en vernieuwingen

De tentoonstelling legt nieuwe

verbanden met bekende namen

uit de fotografiegeschiedenis, zoals

de Britse fotograaf Francis Frith

(1822-1898), die Alexine in Egypte

ontmoette. Op reis maakte ze heel

persoonlijke portretfoto’s van het

reisgezelschap, die afweken van het

toen gangbare wereldbeeld. Vrij:

‘Dat was mede bijzonder omdat ze

dat deed met gedurfde experimenten.

Ze werkte bijvoorbeeld met in

Nederland onbekende, ongewoon

grote glasnegatieven van 40 ×

50 cm, en ze bouwde haar koets

om tot rijdende ‘doka’ om landschapsfoto’s

te maken. Bovendien

maakte ze fotocollages en vroege

interieurfoto’s, wat bij beperkt licht

en de toenmalige fototechniek zeer

moeilijk was.’

Twee tentoonstellingen

Tinne’s werk raakte na haar vroege

dood verspreid, maar dankzij

bruiklenen uit (inter)nationale

collecties en nieuw ontdekt werk

kan het Haags Historisch Museum

nu een compleet overzicht van

haar oeuvre geven. Dat wordt in

Links: Alexine Tinne te paard in de Haagse Manege,

fotograaf Maurits Verveer, collectie RKD

Reisgenoten van Alexine Tinne, fotograaf Fratelli D'Alessandri,

collectie Haags Historisch Museum

217

exposities

‘ Het lijkt wel of ze

in gala met een

leger dragers

door woestijn en

jungle trok’

een internationale context gepositioneerd.

Omdat de kwetsbare

originele foto’s begin maart grotendeels

worden gewisseld, kan de

liefhebber bij een tweede bezoek

na 11 maart een vrijwel compleet

nieuwe tentoonstelling zien. Beide

tentoonstellingen zijn een fascinerende

reis door de tijd naar een

moment in de geschiedenis dat de

exotische toeristenbestemmingen

van vandaag nog amper waren

ontdekt. In combinatie met de reis-

218

Linksboven

Dagmar van

Weeghel

(1974), In Her

Spirit ii, 2019

(gefotografeerd

in Tinne’s

Haagse huis)

kaarten levert dat een ervaring op

die dicht bij films als Relic Hunter

of Lara Croft komt - hedendaagse

vrouwelijke relic hunters van het

witte doek. De foto’s van Tinne zelf

maken echter duidelijk dat Sydney

Fox en Croft het een stuk makkelijker

hadden dan Tinne. Laatstgenoemde

ging altijd voorbeeldig

gekleed in de haute couture van

haar tijd; het lijkt wel of ze in gala

met een leger dragers door woestijn

en jungle trok.

Inclusief

Vrij benadrukt dat het Haags

Historisch Museum actuele thema’s

in tentoonstellingen betrekt: ‘De

erkenning van vrouwelijke kunstenaars

en de manier waarop het

oriëntalisme lange tijd de westerse

blik op de Islamitische wereld

en Noord-Afrika heeft vertekend

passen daar goed in. Onderwerpen

als diversiteit, inclusie en

meerstemmigheid zijn belangrijke

uitgangspunten voor de programmering.

Tinne, als echt Haagse

dame afkomstig uit een streng

hiërarchisch verdeelde samenleving,

ontwikkelde in haar latere

Noord-Afrikaanse jaren een ‘nieuwe

familie’ met mensen van diverse

komaf en een wereldbeeld dat wij

nu ‘inclusief’ zouden noemen.’

Ontmoeting met het heden

De link naar het heden wordt

gelegd door de samenwerking met

hedendaagse fotografe Dagmar

van Weeghel (1974), bewonderaar

van Tinne en initiatiefnemer van dit

project. Van Weeghel woonde en

reisde jaren in diverse Afrikaanse

landen als filmmaker en fotograaf.

In de serie Nader tot Tinne gaat zij

op zoek naar Alexine, hetgeen een

fascinerende reeks geconstrueerde

reisportretten van Tinne opleverde.

Alleen al door het kleurelement

daarvan verdiepen deze beelden de

blik op Tinne zoals dat in een film

gebeurt. In de doorlopende serie

Diaspora staan portretten centraal

die tot stand kwamen in samenwerking

met Afrikaanse migranten

in België en Nederland. Vrij: ‘De

combinatie van het werk van Tinne

en Van Weeghel maakt duidelijk

dat het egalitair verbeelden van

mensen van verschillende komaf

toen, maar ook nu nog altijd een

statement is.’

T/m 12 juni 2022

Haags Historisch Museum

Korte Vijverberg 7

2513 AB Den Haag

Info: haagshistorischmuseum.nl

exposities

Dieren

mummies

DOORGELICHT IN ALLARD

PIERSON MUSEUM

Tot welke krokodilsoort behoort

de krokodilmummie, en bevat de

‘mummie van een kat’ wel echt

een kat? Hoe hebben deze dieren

in het oude Egypte geleefd en hoe

zijn ze aan hun einde gekomen?

Deze en andere vragen stonden

centraal bij het doorlichten

van dertien Oud egyptische

dierenmummies uit de collectie

van het Allard Pierson in het UMC

Amsterdam. Met alle dertien

mummies in de tentoonstelling

ligt de vloek van de scarabee op

het Rokin op de loer!

Rechtsonder

Scarabeemummie

Twaalf mummies van katten,

vissen, vogels en zelfs een scarabee

(mestkever) maakten al deel uit

van de collecties van het Allard

Pierson, toen het museum in 2018

ook de mummie van een jonge

krokodil verwierf. Dat leidde tot een

spannende samenwerking tussen

het museum, het UMC en Naturalis

Biodiversity Center. Na ruim 2000

jaar zou eindelijk te zien zijn wat er

onder de zwachtels verborgen zat.

‘ De dierenmummies vertellen over

het leven in het oude Egypte’

Geschenk voor de goden

De dierenmummies vertellen over

het leven in het oude Egypte. Ze

werden gemummificeerd als vertegenwoordigers

van de goden. Ze

gingen mee in het graf als voedsel

of waren het huisdier van een overledene.

Sommige werden aan een

godheid ‘geschonken’ in de hoop

op een gunst. De dieren leefden

dan in en om de tempel; ze werden

gedood, gemummificeerd en door

gelovigen gekocht, die de mummies

schonken aan de godheid.

Hoogstdiersoonlijk

In de tentoonstelling is een korte

documentaire te zien over het

scannen van de mummies, maar

er zijn ook 3D-modellen gemaakt

waarmee de bezoeker zelf de

dierenmummies digitaal kan ‘ontleden’.

Alle dertien mummies zijn

hoogstdiersoonlijk tentoongesteld.

Conservator Egypte Ben van den

Bercken vertelt op sommige dagen

in levenden lijve over het oude

Egypte en het onderzoek naar

de mummies.

T/m 9 januari 2022

allardpierson.nl/agenda

219

exposities

Kunstinstituut

Melly

TENTOONSTELLING

84 STAPPEN

Start het nieuwe jaar met meer

zorg voor rechvaardigheid en

doe mee met onze wekelijkse

gratis trainingen.

Als onderdeel van de tentoonstelling

84 STAPPEN, waarin aan de

hand van verschillende kunstinstallaties

geestelijke gezondheid en

zorg worden verkend, organiseert

Kunstinstituut Melly therapeutische

trainingen van zestig minuten. We

nodigen je uit om samen met ons

tot rust te komen, een pauze in te

lassen en te experimenteren met

verschillende helende werkwijzen.

Door verschillende kunstenaars

en zorgverleners in de ruimte uit

te nodigen, geven we prioriteit aan

gemarginaliseerde vormen van zorg

en proberen we ruimte te houden

voor zeer diverse geneeswijzen. Het

betrekken van publiek, gezamenlijke

zorg en actieve participatie

staan hierbij centraal.

Zorg voor rechtvaardigheid

Discriminatie op basis van etniciteit,

geslacht, religie of een beperking

heeft impact op iemands geestelijke

gezondheid. Veel mensen in gemarginaliseerde

gemeenschappen doen

het belangrijke werk dat nodig is om

hegemonische machtsstructuren

te bestrijden. We dragen deze reeks

trainingen daarom ook op aan iedereen

die pleit voor gerechtigheid.

Maar wie zorgt voor de personen die

voortdurend voor anderen zorgen?

De constante arbeid van activisme

kan namelijk leiden tot angst, depressie

en burn-outs. En vaak leidt

het ook tot een sociale en mentale

barrière voor gemarginaliseerde gemeenschappen

om deel te nemen

aan de samenleving.

Bij Kunstinstituut Melly starten we

het nieuwe jaar met het programma

“Zorg voor Rechtvaardigheid”, een

cluster van ongeveer 3 maanden

waarbij elk weekend trainingen

plaatsvinden in de tentoonstellingsruimte.

Zo creëren we een

helende ruimte voor activisten en

een moment om onze verschillen te

vieren. Samen onderzoeken we de

mogelijkheid om er even tussenuit

te gaan en jezelf te laten verzorgen.

Hoe kunnen we rust vinden in

tijden van weerstand?

Ontdek het door deel te nemen aan

ons trainingsprogramma in januari,

februari en maart.

De trainingen worden samengesteld

door Aqueene Wilson en

Veronika Babayan. De trainingen

zijn gratis, maar vereisen wel een

reservering via de website van

Kunstinstituut Melly:

kunstinstituutmelly.nl/nl/

engage/

220

Some of My Souls

by Iris Kensmil

Bathed in Sacred Fire

by Jasmine Thomas-Girvan

84 STEPS:

with Afra Eisma, The Feminist Health Care Research Group (Inga Zimprich),

Moosje M Goosen and Daily Practice (Suzanne Weenink), Raja’a Khalid,

Lisa Tan, Domenico Mangano & Marieke van Rooy, and Romily Alice Walden

On view until Sunday 20 March 2022 at Kunstinstituut Melly

kunstinstituutmelly.nl | Witte de Withstraat 50, Rotterdam

Images by Aad Hoogendoorn and Kristien Daem.

exposities

BRAFA

KEERT TERUG NAAR DE ESSENTIE

René Lalique (1860-1945), Art Nouveau libelle

hanger, circa 1903-1904 / Epoque Fine Jewels

exposities

BRAFA, maakt van 23 tot en met 30 januari

2022 een kleurrijke comeback in de on-site

versie van de internationale beurs, met 134

exposanten die 5000 jaar kunst vanuit de

oudheid tot het heden tonen. Eregast Arne

Quinze, die zich in zijn kunst laat inspireren

door de schoonheid van de natuur, is

uitgenodigd om de kunstbeurs aan te kleden

met schilderijen, tekeningen, sculpturen en

geluids- en video-installaties en een tapijt.

Onder

Mangbetu

harp, D.R.

Congo, 19 de -

20 ste eeuw /

Didier Claes

BRAFA verwelkomt jaarlijks omstreeks

68.000 bezoekers van over

de hele wereld in de hallen van het

Brusselse Tour & Taxis, diamant van

het Belgische industrieel architecturale

erfgoed. Opgericht in 1956,

begon BRAFA met enkel Belgische

kunsthandelaren in het Palais des

Beaux Arts. In 1995 openden de

deuren voor buitenlandse handelaren

en groeide de beurs dermate

dat in 2003 een verplaatsing naar

Tour & Taxis noodzakelijk was.

Adriaen Thomasz Key (1544-1589), Portret van een

bebaarde man met handschoenen / Klaas Muller

Sindsdien kan BRAFA zich tot een

van de oudste en meest prestigieuze

kunstbeurzen van de wereld

rekenen. Bekend om de hoge

kwaliteit schone kunsten, antiek,

moderne en hedendaagse kunst en

design, schept het evenement aan

het begin van ieder jaar een hoog

precedent om na te volgen in

de kunstmarkt.

Nederlandse nieuwkomers

Een rijke diversiteit is het handelsmerk

van de BRAFA Art Fair die een

reis door 5000 jaar kunstgeschiedenis

biedt; van de bronstijd tot aan

het heden zijn er kunstobjecten te

vinden. De stands van de verschillende

galeries zijn willekeurig geordend

en dienen als een speelplaats

voor cross-collecting, waardoor de

bezoekers oog krijgen voor de samenhang

tussen de diverse soorten

stijlen. Onder de 134 exposanten

zijn achttien nieuwkomers waaron-

der de Nederlanders Van der

Meij Fine Arts en Dr. Lennart Booij

Fine Art & Rare Items. “Voor mij

is BRAFA de mooiste beurs van

Noord-Europa. Dankzij de combinatie

'verfijning en innovatie’

versterken de deelnemers elkaar,

waardoor er voor bezoekers telkens

weer iets nieuws te ontdekken valt,”

zegt Lennart Booij van (Amsterdam)

die een collectie juweel- en glaskunst

van René Lalique en keramieken

en grafische werken van

Pablo Picasso toont.

Machtige portretten

Oude meester specialist Klaas

Muller (Brussel) pakt uit met een

portret van een onbekende man

met baard van de in Breda geboren

Adriaen Thomasz Key (1544-1589).

Tot zijn clientèle behoorden de

politieke en religieuze leiders van

zijn tijd, zoals Willem van Oranje en

Margareta van Parma.

223

exposities

Rechts

Sonia Delaunay

(1885-1979),

‘Rythme couleur,

Syncopé’,

gouache uit

1971 / Galerie

de la Présidence

Linksonder

Jan Sluijters

(1881-1957),

Musicerende

kinderen, circa

1918 / Studio

2000 Art

Gallery

Kleurijk modern en hedendaags

Het huiselijke tafereel ‘Musicerende

kinderen’, circa 1918, van Jan Sluijters

(1881-1957) is te zien bij Studio

2000 Art Gallery (Blaricum). Als

jonge avantgardist experimenteerde

Sluijters veelvuldig en adopteerde hij

stijlen als het luminisme, fauvisme,

kubisme en expressionisme. Evenzo

kleurrijk is de gouache ‘Rythme couleur,

Syncopé’ van Sonia Delaunay

(1885-1979) die Galerie de la Présidence

(Parijs) brengt. Door kleuren

op een gedurfde en fantasierijke

manier te gebruiken, maakte Delaunay

dynamische composities, zoals

deze uit 1971. Guy Pieters (Knokke-Heist)

toont werk van de recent

overleden Christo (1935-2020) en

zijn geliefde Jeanne-Claude (1935-

2009), en wel een ontwerp voor hun

uitgevoerde project ‘Surrounded

Islands’ in Miami, Florida, uit 1982.

Verborgen schatten

Niet alleen oude meesters,

moderne en hedendaagse kunst,

maar ook juwelen en toegepaste,

decoratieve kunst en design sieren

de uitbundig gedecoreerde stands.

Een 18 de -eeuws Chinees celadon

vaasje met draakje en Franse

bronzen decoratie wordt gepresenteerd

door Lemaire (Brussel),

een specialist in antiek keramiek,

aardewerk en porselein. Epoque

Fine Jewels (Kortijk) maakt indruk

met een Art Nouveau hanger van

René Lalique (1860-1945) uit circa

1903-1904. Twee libelles met groen

en blauw geëmailleerde poten

en vleugels schitteren naast een

ruitvormige aquamarijn, hangend

aan een druppelvormige aquamarijn,

gevat in 18 karaat goud. Africa

specialist Didier Claes (Brussel)

brengt een harp van de Mangbetu

cultuur uit de Democratische

Republiek Congo naar de beurs. De

maker heeft zijn muziekinstrument

menselijke eigenschappen gegeven

zoals een hoofdje en twee voeten.

Een kunstwerk dat niet gemist

mag worden!

Arne Quinze, een

kleurrijke eregast

De aankleding van het geheel wordt

verzorgd door de Belgische eregast

Arne Quinze (1971). Met zijn kunstwerken

stelt hij wereldwijd de rol

van onze huidige samenleving ter

discussie aan de hand van terugkerende

thema's als sociale interactie

en diversiteit. Hij wordt vertegenwoordigd

door Maruani Mercier,

224

exposities

‘ Er is gewoon geen

andere kunstenaar

op deze planeet

die zoveel kolossale

sculpturen heeft

gemaakt’

Rechts

Chinees

celadon vaas,

porselein met

verguld bronzen

montuur,

18 e eeuw/

Lemaire

Linksonder

BRAFA’s Eregast

Arne Quinze in

zijn atelier

© Dave Bruel

de galerie van Laurent Mercier die

enthousiast vertelt: “Arne neemt

al meer dan 30 jaar risico's, van

het stiekem schilderen van graffiti

op treinen tot het bouwen van 's

werelds grootste houten buitenconstructies.

Er is gewoon geen andere

kunstenaar op deze planeet die

zoveel kolossale sculpturen heeft

gemaakt.” Op BRAFA is Quinze aanwezig

met schilderijen, tekeningen,

sculpturen, video-installaties en

ook maakt hij het ontwerp van het

tapijt. Volledig geïnspireerd door

de schoonheid van de bloementuin

rondom zijn atelier, moedigt zijn

kunst aan om vragen te stellen

over onze omgeving en onze plaats

daarin, om ons opnieuw te verbinden

met onze wortels. Alsof zijn

kunst een vleugje terugkeer naar de

essentie ademt...

De BRAFA Art Talks, of het

plezier van het bijleren

Een andere niet te missen

afspraak die bij de bezoekers

absoluut in de smaak valt, zijn

de dagelijkse BRAFA Art Talks. Er

komen lezingen over onder meer

de ontdekking van de Mithrascultus,

een van de meest mysterieuze

en fascinerende culten uit de Romeinse

oudheid (door het Musée

Royal de Mariemont), Albrecht

Dürer (door Susan Foister, curator

van de tentoonstelling 'Dürer' in

de National Gallery in Londen,

in samenwerking met CODART),

Paul Klee (in samenwerking met

het LaM, Lille Métropole Musée

d'art moderne, d'art contemporain

et d'art brut), kunstuitleen (in

samenwerking met Eeckman Art

& Insurance) en een onderwerp

in verband met kunstgeschiedenis

(in samenwerking met het

RKD - Nederlands Instituut voor

Kunstgeschiedenis in Den Haag).

BRAFA toont met deze Art Talks

haar visitekaartje: veelzijdigheid,

kwaliteit en gastvrijheid.

BRAFA - Brussels Art Fair

23 t/m 30 januari 2022

Tour & Taxis, Avenue du Port 88 -

1000 Brussel, België.

brafa.art

Bij het verschijnen van dit artikel

heeft de organisatie besloten

BRAFA te verzetten naar een latere

datum. Op brafa.art vindt u de

meest actuele situatie.

225

exposities

Op bezoek

IN HET FRANS

HALS MUSEUM

Linksonder

De Pronkkamer

bij Jordaens

Wandelend door de tentoonstelling Thuis

bij Jordaens sta je op dezelfde afstand

tot de doeken als de schilder toen hij zijn

ogen samenkneep voor het zetten van de

zwierige penseelstreken. De speciaal voor

de tentoonstelling gemaakte reconstructie

van de pronkkamer uit Jordaens’ woonhuis

geeft een uniek inkijkje in het leven van de

schilder en de betere kringen uit die tijd.

Pas als je voor Jordaens doeken

staat rijst die ene, prangende vraag

onherroepelijk op: waarom is Jordaens

qua bekendheid achtergebleven

bij de twee andere Antwerpse

grootmeesters Rubens en Van

Dyck? En zou de tentoonstelling

daar verandering in kunnen brengen?

Het antwoord is complex maar

begint met ‘ja’. Want alleen dit soort

grote tentoonstellingen waaraan

jaren is gewerkt en waarvoor alles

uit de kast is getrokken, kunnen zo’n

oeuvre weer in de schijnwerpers

plaatsen. Zolang de tentoonstelling

nog te zien is, tot 30 januari, is dit

een unieke kans om door het leven

en de werken van Jordaens te

wandelen.

Pronkkamer

De pronkkamer, de showroom

waarin Jordaens rijke klanten

ontving, is op spectaculaire wijze

gedecoreerd met schilderijen van

zijn hand. De deuren en het plafond

zijn beschilderd in fenomenaal

perspectief. De gerestaureerde

schilderijen en vooral de inrichting

met spiegelvloer overrompelen.

Hierdoor word je letterlijk omgeven

door de schilderingen. Je hebt al

snel het gevoel dat Jordaens zelf zo

zijn hoofd om de hoek kan steken.

Instaptour

Onbevangen besloot ik mee te

lopen met de instaptour waarin

bezoekers met een museumdocent

op pad gaan om verbanden

tussen de tentoonstelling Thuis bij

Jordaens en de vaste collectiepresentatie

te ontdekken. Dat plaatste

de kunstenaar vol in het licht van

zijn tijd(-genoten). Allerlei elementen

in details, penseelbehandeling

en onderwerpen werden spelenderwijs

aangereikt. Dat persoonlijke

contact is, zeker nu, een prettige

aanvulling op de audiotour. Je kunt

al je vragen direct stellen. Voor

ouders met kinderen zijn er speciale

familiedagen met een kindertour,

waarbij kinderen ontdekken welke

grapjes Jordaens, Frans Hals en

andere kunstenaars vroeger in

hun schilderijen maakten en ze

kunnen gluren in het poppenhuis.

In kinderworkshops kunnen ze zelfs

leren schilderen in de ‘losse toets’

van Jordaens en Hals.

Thuis bij Jordaens

T/m 30 januari 2022

Locatie Hof, Frans Hals Museum

Groot Heiligland 62, Haarlem

Info & agenda:

franshalsmuseum.nl

226

exposities

Kunst met passie

DUTCH ART HOUSE SCHIJNDEL

Dutch art House uit Schijndel is een opmerkelijke verschijning in de galeriewereld, omdat

eigenaren Willeke en Marcel Timmer zelf kunstenaar zijn. Willeke: ‘We zijn begonnen in het

special paint genre op enorme trucks en motoren. We hebben het fileleed de afgelopen

twintig jaar een beetje verzacht met kleur, zeg maar. Maar een paar jaar geleden begon ik

te denken aan een galerie. Ik wilde iets met en voor andere kunstenaars doen. En een

brug slaan tussen kunstenaars, kunst en publiek.’

‘ Ik doe dit

uit passie’

Daarmee is het ontstaan van

Dutch Art House verklaard.

Willeke benadrukt het Brabantse

element in de onderneming: ‘Ik

ben dit gaan doen omdat ik er

plezier in heb. Wij hebben een

uitgebreide range kunstenaars

met werk dat ik zelf mooi vind. Het

is een laagdrempelige galerie. Er

lopen weleens kinderen binnen

die hun ouders meetrekken omdat

ze het hier spannend vinden. Ik

geef rondleidingen, schenk een

kopje koffie of een glaasje wijn.

Dutch Art House is een galerie

waar kunstenaars en bezoekers

echt samenkomen. We stimuleren

interactie, wat betekent dat de

bezoeker niet alleen kunst koopt,

maar ook de kunstenaar en het

verhaal achter het kunstwerk leert

kennen. December 2020 was een

moeilijk moment om met een galerie

te beginnen. We moesten na

vijf dagen al dicht en konden pas

in mei weer verder. Maar ik doe

dit uit passie en het gaat ondanks

alles eigenlijk best goed.’

Het verhaal achter de kunst

Willeke heeft in de twaalf maanden

dat de galerie bestaat gemerkt

dat het verhaal achter het werk

aanspreekt. Mensen krijgen een

band met de kunstenaars. Willeke:

‘We hebben niet één stijl. Dutch

Art House zet juist in op diversiteit.

We bieden verschillende kunststijlen

aan voor een breed publiek.

Schilderijen, beelden, installaties,

fotografie. Kwaliteit, originaliteit en

spanning gaan hier hand in hand.

We kijken met een open blik en

nodigen bezoekers uit dat ook te

doen. Kunst kan zó verrassen, als

je het toelaat!’

Permanent nieuw werk

Een ander opmerkelijk element

in de opzet van de galerie is het

‘tentoonstellingsbeleid’. Dat is er namelijk

niet echt, zegt Willeke: ‘Ik zie

binnen de kunstenaars die wij momenteel

voeren liever steeds nieuwe

dingen dan een tentoonstelling die

om de paar maanden wisselt. Nu

vind je iedere week nieuwe dingen.

Net zoals er iedere week dingen

verdwijnen die zijn verkocht.’

Dutch Art Label

Naast neo-17 e -eeuwse schilderijen

van Willeke en iconische,

goud ingelegde motorlabels van

Marcel heeft de galerie ook een

signature label, Dutch Art. Daarin

komt de expertise van beide met

metal paint en airbrush samen in

spectaculair bespoten keramiek

en aluminium panelen, waarvan

bijgaande foto’s getuigen. Op de

volgende pagina’s stellen we twee

opmerkelijke kunstenaars uit de stal

van Dutch Art House aan u voor.

Dutch Art House

Hoofdstraat 63

5481 AB Schijndel

Open: vrijdag t/m zondag

13.00 - 17.00 uur

(bezoek op afspraak mogelijk)

Info: dutcharthouse.com

227

exposities

Dutch Art

House

Rechts

Cross border

Onder

The Atonement

YANN SCHUYERS

MIXED MEDIA

Het fijnzinnige werk van multimediakunstenaar

Yann Schuyers

(Oss, 1954) is direct en mysterieus.

Er spreekt een diepe bewondering

voor de vrouw en haar klassieke

verschijningsvormen uit. Moeder,

maagd, echtgenote, verleidster en

vooral als onuitputtelijke bron van

schoonheid. Van jongs af aan gefascineerd

door kleuren en beelden,

heeft Schuyers altijd een sterke

drang gevoeld om mooie dingen te

maken en verhalen te vertellen met

beelden: ‘Ik wil andere mensen laten

genieten van mijn verbeelding.

Dat is altijd mijn drive geweest.’

Schuyers is gefascineerd door het

werk van Leonardo da Vinci en

Rembrandt van Rijn en geïnspireerd

door tijdgenoten in techniek en

vorm, zoals Lita Cabelutte, André

Maynet en Tos Kostermans. Zijn

werk op canvas met brancardbars

op basis van fotografie valt

op door het grote formaat. Hij

gebruikt acrylverf, markeringen,

inkt, olieverfpotloden, pastilles, gel

en vernis met airbrush-, potlood-,

stencil,- splash- en glazuurtechnieken.

Maar onmiskenbaar is zijn primaire

inspiratiebron de schoonheid

van vrouwen en het vrouwelijke

lichaam. Schuyers: ‘De vrouw is de

basis van ons bestaan. Draagster

van schoonheid en aantrekkingskracht

in al haar vormen.’

228

‘ Ik geef schroot en oud

ijzer nieuw leven in mijn

beelden, als er maar

vorm in zit’

exposities

autogestaltes, in hun tweede leven

als dierengestaltes herkenbaar

blijven. Tandwielen worden kaken,

bougies worden details op vleugels;

alles wat Van Daal zich voorstelt als

hij de onderdelen ziet, wordt met

liefde, overtuiging en vakmanschap

in elkaar gezet en tot leven gewekt.

Hoewel Van Daal niet de enige

schrootkunstenaar is, is zijn streven

om de onderdelen een realistisch

tweede leven in schoonheid te geven

bijzonder. Zijn kunst heeft een

onmiskenbare eigen signatuur en

is direct herkenbaar.

Yann Schuyers & Jan van Daal

Dutch Art House, Schijndel

Open: vrijdag t/m zondag

13.00 - 17.00 uur

(bezoek op afspraak mogelijk)

Info: dutcharthouse.com

Boven

Turbo

Rechts

Bagheera

JAN VAN DAAL

GEEFT SCHROOT EEN

BETER LEVEN

Jan van Daal combineert het

kunstenaarschap met een beroepspraktijk

als automonteur. Al sleutelend,

lassend en schroevend ging

hij gaandeweg vormen, schoonheid

en leven zien in gebruikte autoonderdelen.

Als monteur zit hij voor

zijn kunst feitelijk op de eerste rang:

‘Ik geef schroot en oud ijzer nieuw

leven in mijn beelden, als er maar

vorm in zit.’

Naast het feit dat hij de verschillende

onderdelen precies kent, heeft

hij het opmerkelijke talent om dit

‘dode’ materiaal te transformeren

in de mooiste dieren, van stierenkoppen

tot paarden, zeepaardjes,

vogels, kikkers enzovoort.

Een beter leven

Het bijzondere is misschien wel

dat de onderdelen, onzichtbaar

en anoniem in hun oorspronkelijke

229

muziek

Gerard von

Brucken Fock

DE HOLLANDSE CHOPIN

Gerard von Brucken Fock (1859-

1935) was een Zeeuws componist

uit een notabel geslacht. Financieel

onafhankelijk kon hij zich vrij ontwikkelen

tot componist en schilder.

Zijn beste muziek is uniek en zijn levensverhaal

kent avonturen waarbij

Wagners biografie verbleekt.

Von Brucken Fock wisselde koortsachtige

artistieke periodes af met

door religieuze waan gedreven

jaren, waarin hij te voet door Europa

trok als orgelman voor het Leger

des Heils. Grieg noemde hem de

Hollandse Chopin. In de ban van

Tolstoj wilde hij van zijn vrouw

scheiden, omdat het huwelijk de

liefde zou doden. Hij keerde snel bij

haar terug omdat hij haar koekjes

en gebabbel bij de koffie miste.

Hij poogde - eveneens ingegeven

door Tolstoj - ook zijn fortuin weg

te schenken en landarbeider te

worden. Zijn vrouw mocht het als

naaister proberen. Na een weekje

ontdekte hij dat schoffelen niet zijn

roeping was. Gelukkig bleek zijn

notaris het geld nog niet te hebben

weggegeven. Mengelberg vond

zijn oratorium ‘De Wederkomst

van Christus’ te neerdrukkend, een

Gerard von Brucken Fock - het Witte Weeltje (collectie Erric Matser)

nieuwsgierig makende kwalificatie

voor zo’n werk. Hij schreef in 1910

de meest maniakale en waanzinnige

opera tot dan toe gecomponeerd,

Jozal. Zijn late preludes zijn

ongrijpbaar en van ongenaakbare

klasse. De mooiste staan op de

CD in het boek, ingespeeld door

Frank van Laar. Ook het grote duet

uit Jozal staat op de CD, vertolkt

door sopraan Barbara Schilstra en

tenor Hendrik Vonk. Het boek is een

waarachtig travail d’amour van Eric

L. Matser. Het is prachtig gedrukt

en geïllustreerd met tal van foto’s

en kleurenreproducties van Von

Brucken Focks schilderijen.

Uitgeverij Verloren

9789087049638 | € 29

Strijkkwartet

Biënnale

De derde editie van de Strijkkwartet

Biënnale Amsterdam in het Muziekgebouw

telt liefst eenentwintig

strijkkwartetten en 50 programma’s.

Geheel in de geest der tijd zal

er naast live concerten ook acht

dagen live-radio worden gemaakt.

Naast de 21 kwartetten zijn er

gastoptredens van onder andere

Amsterdam Sinfonietta, tenor Ilker

Arcayürek, dichteres Antjie Krog en

urban Jazz Dance-coryfeeën An-

toine Hunter en Zahna Simons. Met

zeven wereldpremières, waaronder

Jonathan Dove’s ‘Isolation/Togetherness’,

komt levende muziek

ruim aan bod. Dove speelt een

grote rol in het festival, dat opent

met werken van zijn hand. Osvaldo

Golijov besluit de Biënnale met een

nieuw strijkoctet waarin onder anderen

Liza Ferschtman aantreedt.

29 januari t/m 5 februari zal

sqba.nl

230

muziekrecensies door rené seghers

Jacob Shulman | Connectedness

Jacob Shulmans jazzy Connectedness is een

prachtig, toegankelijk album dat zo als soundtrack

onder de gemiddelde Netflix-serie kan

worden geplakt. Op zijn website staat echter

ook originele muziek vol klankverbindingen en

ongebruikelijke sciencefiction geluiden (R.io,

een soort Pacman tribuut). Jazz kon ik er niet

in ontdekken. Of het moet een nieuwe soort

zijn: space jazz? Een echo daarvan klinkt soms

door op Connectedness (in indigo Conjunction),

maar ik zou nóg liever hebben dat zijn

experimentele werk werd opgepikt.

Label: JacobShulmanMusic

ABBA | Voyage

ABBA is jeugdsentiment en ook al zijn ze nu

een jaar of zeventig, toch ben je benieuwd. Het

werd een deceptie. Niet eens zozeer vanwege

de muziek, want in 1981 zou dit een wereldhit

met diverse klassiekers zijn geworden. Toen

hadden de dames echter nog meerdere

octaven stem tot hun beschikking. Al na drie

regels werd het pijnlijk. En daarna gênant.

Halverwege kon ik het niet meer aanhoren. Je

herkent Agneta en Frida nog net, maar ik bleef

verbijsterd achter met de vraag: waarom?

Label: Capitol Records

Allen Austin-Bishop | Christmas

De vloedgolf aan kerstalbums doet vermoeden

dat de globale artiestenfamilie Covid heeft

benut om een kerstalbum uit te brengen. Dat

ik voor jazzgigant Allen Austin-Bishop koos ligt

aan het vermakelijk getitelde openingsnummer

‘All I want for Christmas is New Year’s day’. In

het tweede nummer komt alles goed: ‘Perfect

Christmas’. De belangrijkste reden waarom

ik voor deze kerstplaat koos is dat behalve de

titels niets op kerstmuziek wijst. Het is een

gave, groovy jazzplaat die duidelijk maakt hoe

inwisselbaar teksten zijn.

Label: Austin Bishop Music

Gameloft | High Scores

Niet gangbaar in deze rubriek, maar als recensent

moet je alle smaken uiteindelijk uitproberen.

Na filmmuziek is gamemuziek bezig

aan een enorme opmars. Qua sound is het wel

een stuk heftiger dan de gemiddelde filmmuziek.

Games schuren dichter tegen house

en dreunende baslijnen aan. De Gameloft

soundtracks zou je ‘effectjes-house’ kunnen

noemen, want de powerbeats zijn harmonisch

aangelegd. Dat maakt deze muziek toegankelijk.

Veilige house voor beginners dus, met

fraaie symfonisch-filmische trekjes.

Label: Decca

Gerard von Brucken Fock

De Hollandse Chopin

De CD in het Von Brucken Fock-boek geeft

een fascinerend overzicht van zijn werk en

opnamegeschiedenis, te beginnen met zes

pianorollen ingespeeld door Julius Röntgen

in 1920. Daaronder het bekende ‘Laag water

aan de Schelde’, dat duidelijk maakt waarom

Grieg hem ‘De Hollandse Chopin’ noemde. De

late preludes uit 1924 combineren de vroegere

melodiek met verinnerlijkte, bijna abstracte

klanken. Ze zijn uniek in de vaderlandse

muziekgeschiedenis. Net als het duet uit zijn

opera Jozal, dat het liefdesduet uit Tristan

bijna kinderspel doet lijken.

Label: Verloren

Tess Merlot | Laissez-moi

Laissez-moi is het debuutalbum van de

Haagse zangeres Tess Merlot, die zich in

recente verleden specialiseerde in het oeuvre

van Jacques Brel, Charles Aznavour en Edith

Piaf. Naast covers telt het album ook nieuwe

composities. Daaruit blijkt dat een kind tegenwoordig

de was kan doen in dit genre. Een

Piaf-esque chanson of een Brelligheidje schrijf

je op een verloren maandagmiddag. Als de

productie op 50% van het niveau van om het

even welk album op deze pagina was geweest,

was het een hit in Frankrijk geworden. Gek

genoeg past de regenachtige sound prima bij

de muziek. Sympathiek debuut.

Label: TessMerlot

231

boeken | onder redactie van claudia koopman

Stillevens

To be Frank is het eerste fotoboek

van kunstfotograaf Frank van Driel

(Leiden, 1966). Frank van Driel

refereert met zijn lichtgebruik en

symboliek aan de Hollandse en

Vlaamse meesterschilders uit de

17 e eeuw. Hij fotografeert alleen

met natuurlijk licht en verbindt verleden,

heden en toekomst. Antieke

objecten van glas, zilver, aardewerk

en tin gaan een intrigerend samenspel

aan met mensen, wild, vissen,

bloemen, vruchten en hedendaagse

voorwerpen. Met een herkenbare

signatuur is een omvangrijk

oeuvre opgebouwd. Zijn werk is

internationaal bekroond en opgenomen

in de collecties van een

groot aantal private verzamelaars

en bedrijven. Deze publicatie verschijnt

samen met de tentoonstelling

The Art of Perception, die nog

tot en met 20 februari 2022 te zien

is in Museum Slager in Den Bosch.

Tijdens de expositie organiseert

het museum op drie zondagen een

Meet & Greet met de kunstenaar: 12

december 2021, 16 januari 2022 en

6 februari 2022.

Uitgeverij Lecturis

9789462264274 | € 125

Eerste

overzichtswerk

De internationaal bekroonde

Belgische kunstenaar-fotograaf

Max Pinckers (1988) verkent in zijn

werk de kritische, technologische

en ideologische structuren die ten

grondslag liggen aan het vervaardigen

en consumeren van documentaire

beelden. Voor Pinckers

is documentaire een speculatief

proces, waarin realiteit en waarheid

als meervoudige en kneedbare begrippen

ingezet kunnen worden. Dit

boek is het voorlopige hoogtepunt

van tien jaar samenwerking tussen

de fotograaf Max Pinckers en schrij-

ver Hans Theys, die toestemming

kreeg om met een persoonlijke selectie

uit alle foto’s van Pinckers een

klassiek fotoboek te maken zonder

rekening te hoeven houden met

hun oorspronkelijke context. Deze

publicatie verschijnt samen met de

solotentoonstelling Max Pinckers -

Double Bind in FOMU Antwerpen,

die nog loopt tot 13 maart 2022.

Hannibal Books | Tekst Hans

Theys | Drietalige editie

Nederlands-Engels-Frans

9789463887823 | € 49,95

Tijdloze

stadsfotografie

In ruim negentig zwart-witfoto’s

heeft fotografe Marie-Jeanne van

Hövell tot Westerflier in Winter

in Amsterdam de stad in beeld

gebracht op het moment dat de

stad door kou, sneeuw, mist en

ijs in zichzelf gekeerd raakt. Een

uniek en langdurig fotoproject

dat zich uitstrekte over de jaren

1991-2021 met als hoogtepunt de

strenge winter van 2021. De met

een analoge Hasselblad-camera

vastgelegde wintertaferelen

geven een verrassende en nieuwe

kijk op de ons zo vertrouwde

stadsgezichten van Amsterdam.

Het boek wordt ingeleid door

romanschrijver Oek de Jong, die

de fotografie van Marie-Jeanne

van Hövell tot Westerflier onder

meer in de traditie plaatst van

schilder en fotograaf George

Hendrik Breitner.

Waanders Uitgevers | Tekst

Oek de Jong | Tweetalige

editie Nederlands-Engels

9789462623651 | € 29,95

232

onder redactie van claudia koopman | boekrecensies

Voorgoed verdwenen

In haar debuutroman Voordat je

wist wie ik was geeft de Australische

Johanna Bublitz een stem aan alle

vrouwen die ergens tussen hoop en

vrees hun huis of leven achter zich

lieten om een droom na te volgen

of ergens op nieuw te beginnen,

maar nooit meer terugkwamen. Zo

ook Alice Lee uit Wisconsin. Toen

zij op haar achttiende verjaardag

aankwam in New York met niets

meer dan 600 dollar cash en

een gestolen camera, was ze op

zoek naar een frisse start. Nu, een

maand later, is ze het ongeïdentificeerde

slachtoffer van een moord.

Tegelijkertijd met Alice arriveert de

Australische Ruby Jones in de stad.

Zij probeert zichzelf terug te vinden

na een desastreuze romance,

maar in plaats daarvan vindt ze het

lichaam van Alice aan de oever van

de Hudson. Ze raakt gefascineerd

door Alice en kan haar niet meer

loslaten. Ze wil weten wie deze jonge

vrouw is en haar het einde geven

dat ze verdient. Voordat je wist wie

ik was is niet alleen een spannende

whodunnit. Bublitz schreef een

liefdevol verhaal over vrouwen,

politiek, ongelijkheid, filosofische

vraagstukken en over liefde.

Uitgeverij Nieuw Amsterdam

9789046827512 | € 21,99

Let’s talk about money, money

In Waarom de superrijken de

wereld niet zullen veranderen van

Anand Giridharadas zoekt hij voor

zichzelf en ons het antwoord op

die vraag. De rijken en machtigen

sponsoren goede doelen en culturele

instellingen, en doen veel aan

liefdadigheid. Ze benadrukken vaak

dat ze een positieve bijdrage willen

leveren aan de wereld, maar kijken

zelden naar hoe ze zelf minder

schade aan zouden kunnen richten.

Waarom zouden onze grootste

mondiale problemen moeten worden

opgelost door superrijken, in

plaats van door onze democratisch

gekozen instituties - die door diezelfde

superrijken worden uitgehold

via belastingontduiking en lobby’s?

Giridharadas stelt in dit fascinerende

boek dat we ons niet afhankelijk

moeten maken van giften van de

superrijken, maar meer gelijkheid

en eerlijkheid moeten eisen van het

bedrijfsleven en de politiek.

Rainbow Pockets

9789021418537

€ 22,99

Hier helpt geen pil tegen

In Het pijnstillerimperium ontleedt

Patrick Radden Keefe kalmpjes,

helder en met de trefzekere precisie

van een hersenchirurg die in een

frontaalkwab aan het snijden is, hoe

de invloedrijke Amerikaanse familie

Sackler – die vooraanstaande

musea, universiteiten en wetenschappers

over de hele wereld jaar

in jaar uit verrukten met hun gulle

giften – daadwerkelijk hun fortuin

vergaarde. De bron van hun rijkdom

wisten zij jarenlang onder de pet te

houden, en met reden: de Sacklers

verdienden hun miljarden namelijk

aan het produceren en op de markt

brengen van de zwaar verslavende

pijnstiller OxyContin. Dit was

de aanjager van de wereldwijde

opiatencrisis die honderdduizenden

mensen fataal werd en

die tot op de dag van vandaag

generaties in het ongeluk stort. Het

pijnstillerimperium is het verhaal

van de opkomst en de val van een

Amerikaanse dynastie, en een

aanklacht tegen de hebzucht van

de superrijken in de 21e eeuw. Dit

onthutsende inkijkje in een van de

rijkste en meest gesloten families

ter wereld, en de hebzucht en het

totale gebrek aan scrupules van dit

fraaie stel, is een hele bittere pil om

te slikken. Dit neemt niet weg dat

Het Pijnstillerimperium een boek

is dat je gelezen moet hebben. Zo

in-en-in slecht als de Sacklers zijn,

zo goed is dit.

Vuur maar raak

Cheryl Strayed, de Amerikaanse

auteur en podcasthost brak

internationaal door met Wild, de

bestseller over een impulsieve

voettocht van 1600 kilometer

langs de kust van Mexico naar

Canada, die werd ingegeven door

het overlijden van haar moeder en

haar scheiding. Later is dit verhaal

verfilmd met Reese Witherspoon in

de hoofdrol. In Schitterende kleine

dingen. Adviezen over liefde en

leven deelt ze haar bevindingen als

de “Mona” op de website van The

Rumpus, maar dan wel met meer

humor. Duizenden mensen met

grote en kleine problemen hebben

haar om raad gevraagd in haar column.

Haar adviezen vallen op door

hun humor, inzicht, medeleven en

absolute eerlijkheid. Dit boek biedt

houvast bij alles wat het leven op je

los kan laten.

Uitgeverij Cargo

9789023491064

€ 22,50

Uitgeverij Nieuw Amsterdam

9789046829097 | € 34,99

233

Volgend

nummer

Villa d’Arte #1 verschijnt

op 10 maart 2022

© JHB Lobby

VERKOOPINFORMATIE

Acqua di Parma x Emilio Pucci: in de boetieks,

online en via de retailkanalen van beide

merken

Alpha-H: via alpha-h.nl en diverse salons

en klinieken

Audi: audi.nl

ASS-WISE: via debakwinkel.nl en addwise.se

Auping Pixel: voor de dichtstbijzijnde

Auping-store: auping.nl

Bang & Olufsen: bang-olufsen.com

The Balvenie Rare Marriage: bij de betere

onafhankelijke slijterijen. Info: thebalvenie.com

Bigli: bigli.net

Bolsius Unity collectie: in geselecteerde

winkels en via bol.com

Bondi Sands: bij douglas (douglas.nl)

The Bowmore: bij de betere onafhankelijke

slijterijen

Bvlgari: bulgari.com

Chatelier: chateliercosmetics.com

Secrid ART collectie: bij secrid.com, de

Brandstore in Rotterdam, de museumshops

van het Mauritshuis en het Rijksmuseum e.a.

berbel: berbel-afzuigkappen.nl

Carl Friedrik: carlfriedrik.com

[ comfort zone ]: comfortzoneskin.com

Costume National: via de Bijenkorf

Davines: davines.com

Diageo Legends Untold 2021: beperkte

oplage verkrijgbaar bij gespecialiseerde

Scotch whisky-retailers en via drankdozijn.nl

Dinh van: bij de Bijenkorf in Amsterdam,

Bonebakkers in het Conservatorium Hotel

in Amsterdam, Bodes & Bode in Amsterdam

en Den Haag, Schaap & Citroen in Haarlem,

234

House of Pertijs in Breda en Michelsen in Soest

Decathlon: decathlon.nl

Dyson: dyson.nl

Dr. Hauschka: drhauschka.com

Edox: edox.ch

Elisabetta Franchi: elisabettafranchi.com

Georg Jensen: georgjensen.com

Google Nest: store.google.com en

coolblue.nl

GIMBER: online en bij geselecteerde concept

stores en biowinkels

GEORGANIC: exclusief bij Laboratory K

(laboratory-k.com)

Greenomic: via bol.com, nijhofbaarn.nl en

greenomic.de

Hamilton: via gassan.com en

hamiltonwatch.com

Hooghoudt Blended range: bij slijterijen in

heel Nederland

Jaeger-LeCoultre: via gassan.com en

jaeger-lecoultre.com

De Kuyper Zero cocktails: bij de supermarkt

Esprit: in Esprit-winkels en via esprit.nl

Etna: etna.nl

Foscarini: foscarini.com

Gusteau: drinkgusteau.com

Grohe: grohe.com

Jorgobé: via douglas.nl

Lancôme x Emily in Paris: via douglas.nl

LOEWE Solo: via de Bijenkorf

Libbey: libbey.eu

MÁDARA Organic Skincare:

madaracosmetics.com

The Macallan: beperkte oplage verkrijgbaar

bij de betere slijterijen. Info: themacallan.com

MeisterSinger: meistersinger.com

MVSA: bij de betere slijterijen

Oh My Bag: omybag.nl en bij verschillende

verkooppunten

Pasquale Bruni: via gassan.com en

pasqualebruni.com

Raymond Weil: via meistersinger.com

Rebellenclub: rebellenclub.com

Reinhard Frans: reinhardfrans.com

ROIDMI: roidmi.co.nl

Rolf Benz: freistil-rolfbenz.com

Rooster & Wolf Fine Brandy:

roosterwolf.com

Sebastian Professional:

sebastianprofessional.com

Siebel Juweliers: siebeljuweliers.nl

Siemens: via geselecteerde verkooppunten

Squalan: squalan.com

Swatch x Peanuts: swatch.com

Teka: teka.com/nl

Therabody: therabody.com/eu

Tudor: via gassan.com en tudorwatch.com

Volvo Cars: volvocars.com

URB: bij de betere slijters en online bij

nixennix.com, bovino.nl, sterk.amsterdam

en top-drinks.nl

Van der Gang Watches:

vandergangwatches.nl

Vinte Vinte Chocolate: vintevintechocolate.pt

FLEUR DU MIRAVAL Rosé Champagne ER2:

via Wine & Spirits Company, Miraval-importeur

van Nederland

URWERK: urwerk.com

weDo/: bij geselecteerde salons en via

geselecteerd e-retailers. wedoact.com

THE EASIES

LOOK DRESSED, FEEL RELAXED

Maak het jezelf next-level comfortabel met The Easies: onze visie op

de perfecte sweatpants. The Easies zijn super comfortabel én zien er

opvallend goed uit: perfect in het weekend op de bank maar zeker

ook op werkdagen op kantoor (aan huis). The Easies zijn met recht

onze meest veelzijdige broek ooit. Nu verkrijgbaar in 15 kleuren.

H A N D GE M AAKT

IN

PO RTU G AL

ELASTISCHE

BROEKBA N D

BR OEKZAK

M ET

RITS

G R ATIS

VERZEN DIN G

BESTEL THE EASIES NU OP

MRMARVIS.COM

Villa d'Arte 6 - 2021

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?