240301 - Editie Oost-Brabant Nr 2
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Pita-pizza 2 personen | 15 minuten<br />
Ingrediënten<br />
• 4 pitabroodjes<br />
• 8 el passata<br />
• 8 el mozzarella, geraspt<br />
• peper en zout<br />
• 8 el Parmezaanse kaas<br />
• 1 bosje basilicum<br />
Bereiding<br />
Verwarm de oven voor op 200 °C.<br />
Leg de pitabroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.<br />
Beleg de pita’s met de tomatensaus en de geraspte mozzarella,<br />
en kruid met peper en zout. Bestrooi met de Parmezaanse<br />
kaas en laat de pita’s 5 à 10 minuten bakken tot de<br />
kaas gesmolten en goudbruin is. Versier met een paar basilicumblaadjes.<br />
Ingrediënten<br />
• 125 g zelfrijzende bloem<br />
• 2 el ruwe rietsuiker<br />
• snufje zout<br />
• 1 tl bakpoeder<br />
• 1 ei<br />
• 1 el plantaardige olie<br />
• 230 ml karnemelk<br />
• 100 g blauwe bessen<br />
• 1 el ahornsiroop<br />
Pannenkoeken met<br />
blauwe bessen 2 personen | 15 minuten<br />
Bereiding<br />
Meng alle droge ingrediënten: bloem, rietsuiker, zout<br />
en bakpoeder. Meng nadien alle natte ingrediënten:<br />
ei, olie en karnemelk. Voeg de natte ingrediënten<br />
langzaam toe aan de droge en roer samen tot een<br />
mooi glad beslag.<br />
Verwarm een pan met antiaanbaklaag voor en bak de<br />
pancakes onmiddellijk, eventueel met een koffielepel<br />
olie. Strooi er de besjes over terwijl de eerste kant<br />
bakt. Zet het vuur niet te hoog zodat de pancakes de<br />
kans krijgen aan de onderkant mooi te bruinen en<br />
aan de bovenkant bubbeltjes te vormen. Zodra de<br />
bovenkant mat is kun je de pancake omdraaien.<br />
Het Sportkookboek<br />
63
Change language