1. (Company Profile) . . 1988 Food and Beverage 90 800 392/56-57 ...
1. (Company Profile) . . 1988 Food and Beverage 90 800 392/56-57 ...
1. (Company Profile) . . 1988 Food and Beverage 90 800 392/56-57 ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
สภาพปัจจุบันและการตั งเป้ าหมาย : จากการศึกษาข้อมูลและสภาพการทํางานในปัจจุบันจะพบว่าปัจจุบันการเปลี ยนใบมีด<br />
เครืองกะเทาะกะลานั<br />
น จะสูญเสียเวลา 50 นาที/ครั ง โดยจะทําการเปลี ยนใบมีดกะละครั งหรือ 3 ครั ง/วัน ดังนั น ทางทีมงานจึง<br />
ได้ตั งเป้ าหมายโดยจะทําการลดเวลาการเปลี ยนใบมีดเครืองกะเทาะกะลาให้เหลือไม่เกิน<br />
42.5 นาที/ครั ง หรือลดลง 15%<br />
การวิเคราะห์ : จากการศึกษาขั นตอนและเวลาการทํางานในแต่ละขั นตอนในการเปลียนใบมีดเครืองกะเทาะกะลาทั<br />
งหมดใน<br />
สภาพการทํางานในปัจจุบัน (ก่อนการปรับปรุง) อย่างละเอียดโดยใช้เครืองมือทีเรียกว่า<br />
SMED มาประยุกต์ใช้ทําให้พบว่า มี<br />
ขั นตอนทั งหมด 27 ขั นตอน โดยใช้เวลาในการเปลี ยนใบมีด 50 นาที/ครั ง ซึ งจากการวิเคราะห์ขั นตอนในแต่ละขั นตอนก็จะ<br />
พบว่าแต่ละขั นตอนนั นเป็ นการปรับตั งภายในทั งสิน แต่ก็ยังสามารถทีจะทําการเปลียนจากการปรับตั<br />
งภายในให้เป็ นการปรับตั ง<br />
ภายนอกได้เหมือนกันแต่ต้องทําการ Kaizen อุปกรณ์เครืองมือบางอย่าง<br />
ดังนั น ทางทีมงานจึงได้ทําการปรับปรุงดังนี <br />
<br />
<br />
No.<br />
ขั นตอนการ Pm ถอดเปลียนชุดใบคัดเตอร์<br />
เครืองกะเทาะกะลา<br />
ขั นตอน เวลา<br />
1 ขันน็อตตัวแรกออก<br />
1 นาที<br />
2 ขันสกรูยึดแท่งเขียใยออก<br />
1 นาที<br />
3 ขยับแท่งเขี ยใยลงด้านล่าง<br />
30 วินาที<br />
4 จับประแจอีก 1 ตัวมาขันสกรูทียึดใบคัดเตอร์ออก<br />
1 นาที<br />
5 ขันสกรูยึดใบคัดเตอร์ทั ง 6 ตัวออก<br />
5 นาที<br />
6 ขันสกรูยึดชุดใบคัดเตอร์ 1 ตัวออก<br />
1 นาที<br />
7 จับสกรูยึดชุดใบคัดเตอร์ทีขันออกไปวางใว้<br />
30 วินาที<br />
8 ถอดใบคัดเตอร์ใบที 1 ออก<br />
30 วินาที<br />
9 ถอดชุดจับยึดใบคัดเตอร์ออก<br />
1 นาที<br />
10 ถอดใบคัดเตอร์ใบที 2 ออก<br />
30 วินาที<br />
11 เช็ดล้างทําความสะอาดใบคัดเตอร์ทีถอดออก<br />
5 นาที<br />
12 เช็ดล้างทําความสะอาดชุดจับใบคัดเตอร์ทีถอดออก<br />
3.30 วินาที<br />
13 เดินไปหยิบจับชุดใบคัดเตอร์ทีลับคมแล้วออกมา<br />
1 นาที<br />
14 คลายสกรูจับใบคัดเตอร์ทีลับคมแล้วออก<br />
2ตัว<br />
1 นาที<br />
<br />
<br />
<br />
No.<br />
ขั นตอน เวลา<br />
15 ใส่ใบคัดเตอร์ใบที 1<br />
30 วินาที<br />
16 ใส่ชุดประกบใบคัดเตอร์<br />
2 นาที<br />
17 ใส่ใบคัดเตอร์ใบที 2<br />
30 วินาที<br />
18 ใส่สกรูทั ง 6 ตัว<br />
1 นาที<br />
19 ขันยึดสกรูทั ง 6 ตัว<br />
5 นาที<br />
20 ขันยึดสกรูยึดชุดใบคัดเตอร์ 1 ตัว<br />
1 นาที<br />
21 ขันคลายสกรูแทงเขี ยใยออก<br />
1 นาที<br />
22 ขยับแท่งเขี ยใยขึ นพร้อมทั งขันสกรูยึด<br />
1 นาที<br />
23 เปิ ดเครืองพร้อมทั<br />
งตรวจเช็คระบบการทํางาน<br />
1 นาที<br />
24 ถอดฝาครอบมอเตอร์ออกโดยขันสกรูยึดทั ง 4ตัว<br />
2 นาที<br />
25 ล้างทําความสะอาดฝาครอบ<br />
5 นาที<br />
26 ทําความสะอาดมอเตอร์ขับใบคัดเตอร์ทั งหมด<br />
6 นาที<br />
27 ประกอบฝาครอบมอเตอร์<br />
30 วินาที<br />
รวม 50 นาที<br />
แนวทางการปรับปรุงที 1 : การปรับปรุงการปรับตั งภายใน (ต้องหยุดเครืองจักรในขณะทําการเปลี<br />
ยนใบมีด)ให้เปลียนไป<br />
เป็ นการปรับตั งภายนอก (ไม่ต้องหยุดเครื องจักรในขณะทําการเปลี ยนใบมีด) ซึ งก่อนการปรับปรุงนั นจะต้องถอดชุดใบมีดออก<br />
จากเครืองจักรทีละชินและก็นําใบมีดชุดใหม่ประกอบกลับเข้าไปกับเครื<br />
องจักรทีละชินอีกเช่นเดียวกัน ดังแสดงในรูปด้านล่าง<br />
เครืองกะเทาะกะลา<br />
ชุดใบมีด<br />
ก่อนการปรับปรุง
Change language