Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bakermester Krøitz. Johnsen, Finnsnes.<br />
Denne unge mannen ble født i<br />
Rossfjord den 15. februar 1886<br />
av foreldre Chr. Johnsen og Jul-<br />
ie Didriksen. Han ble døpt<br />
Thorvald Kreutzer, men brukte<br />
mellomnavnet i formen Krøitz.<br />
Etter å ha blitt utlært i bakerfa-<br />
get, drev han som baker flere<br />
steder, bl.a. i Berlevåg. Han<br />
kom imidlertid tilbake til Ross-<br />
fjord, og begynte i sin fars for-<br />
retning der. I flere år hadde han<br />
sitt virke i Rossfjord, hvor han<br />
ved siden av å være baker, tok<br />
fatt som rydningsmann og<br />
bureiser. På sin eiendom utførte<br />
han et storverk på kort tid, og<br />
omdannet skogland og myr til<br />
en fin veldrevet eiendom. Den-<br />
ne solgte han i 1925, og kjøpte<br />
bruket Bergheim av baker Karl<br />
Berg på Finnsnes. Her bygde<br />
han Central Hotell med bakeri i<br />
kjelleren. Bakeriet åpnet i okto-<br />
ber samme år. Virksomheten<br />
gikk godt, og i april 1938 fore-<br />
tok han en større utvidelse av<br />
samme. Gjennom flid og dyk-<br />
tighet arbeidet han seg fram fra<br />
heller små kår til det en kaller<br />
en velholden mann. I sitt første<br />
ekteskap var han gift med Wil-<br />
helmine Rokstad. De hadde<br />
sønnen Gunnar f. 1912. I sitt<br />
andre ekteskap ble han gift med<br />
Julie Johansen, og hadde barna<br />
Victor f. 1922, og Kristian f.<br />
1928. Krøitz. huskes som en<br />
flittig arbeidsmaur, alltid opp-<br />
lagt til en munter spøk, hjelp-<br />
som, vennesel og hyggelig å<br />
omgås. Han døde den 26.9.<br />
1963.<br />
97
Change language