Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
5-6 personer<br />
Glögg, svenskerblandingen<br />
Intet foto<br />
1 l rødvin<br />
35 g mandler<br />
¼ ts hakket pomeransskal<br />
50 g rosiner<br />
1 stk hel ingefær<br />
1 stk hel kanel<br />
4 stk hele nelliker<br />
2 dl snaps eller svensk<br />
brændevin<br />
250 g hugget sukker<br />
1. Smut og hak mandlerne.<br />
2. Rosinerne skoldes og<br />
afdryppes.<br />
3. Nelliker, kanel og ingefær<br />
og pomeransskal indpakkes i<br />
gazebind.<br />
4. Vin, mandler, rosiner og<br />
krydderierne varmes op.<br />
5. Krydderierne fjernes.<br />
6. Gryden bæres ind.<br />
7. Snapsen, på nær 1 ss,<br />
hældes i.<br />
8. Snapsen på skeen antændes<br />
og hældes i glöggen, der skal<br />
brænde på overfladen.<br />
9. Anbring sukkeret på en<br />
metalrist over gryden.<br />
10. Den brændende glögg øses<br />
over sukkeret, der smelter og<br />
løber ned gennem risten.<br />
11. Ilden slukkes ved at lægge<br />
låg over gryden, før spiritussen<br />
er brændt helt af.<br />
12. Glöggen nydes varm.<br />
2 glas<br />
½ fennikel<br />
1 æble<br />
2 cm frisk ingefær<br />
1 rød el. almindelig grape<br />
Golden Grape<br />
1. Skær fenniklen i mindre<br />
stykker, også toppen.<br />
2. Skræl æblet, fjern<br />
kernehuset og skær æblet i<br />
mindre stykker.<br />
3. Skræl ingefæren.<br />
4. Pil grapefrugten og skær<br />
den i mindre stykker - husk<br />
at få saften med!<br />
5. Pres fenniklen, derefter<br />
æble, ingefær og til sidst<br />
grapen. Husk saften!<br />
6. Serveres straks.
Change language