You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
se. Så også i Norge. Mye<br />
takket være skribenter som<br />
Arne Ronold i Vinforum og<br />
Tom Marthinsen i Dagens<br />
Næringsliv domineres salget<br />
av kostbar vin i Norge av<br />
strenge og klassiske europeiske<br />
varer. Det er derfor<br />
helt naturlig at det ligger<br />
mange Pato-viner i norske<br />
kjellere. Slik er det i mange<br />
andre land også. Luis Pato<br />
eksporterer 70 prosent av<br />
produksjonen sin, og har en<br />
sterk stjerne i England,<br />
USA, Brasil, Belgia og<br />
Kina.<br />
Genial markedsfører<br />
Nesten alle kostbare portu-<br />
gisiske har lange navn som<br />
begynner med Quinta (vingård)<br />
og følger på med en<br />
drøss uforståelige stedsnavn.<br />
Resultatet er at vi<br />
utlendinger ikke klarer å<br />
skille dem fra hverandre.<br />
Her kommer den geniale<br />
markedsføreren Luis Pato<br />
inn i bildet. Pato betyr and<br />
på portugisisk, og man<br />
kjenner igjen alle de forskjellige<br />
vinene hans på<br />
andemotivene og relativt<br />
lette navn. Pato behøver<br />
heller ikke bruke penger på<br />
annonsering. Pressen strømmer<br />
til ham.<br />
Mot utenlandske journalister<br />
og vinelskere medfø-<br />
rer språk- og kulturbarrieren<br />
at han prøver å holde en<br />
avslappet stil (men lykkes<br />
ofte ikke i det…), mens<br />
man kan finne opptak på<br />
YouTube av portugisiske<br />
TV-innslag hvor han tar helt<br />
av. Meget underholdende<br />
selv om man forstår lite av<br />
hva som blir sagt.<br />
Hvem, hva, hvor??<br />
Det hele startet i 1980.<br />
Kjemikeren og læreren Luis<br />
Pato fikk opp øynene etter<br />
en tur til Bordeaux. I<br />
Portugal virker det som alle<br />
bedrestilte familier eier vinmarker.<br />
Så også Pato. Han<br />
fikk laget rødvin av et parti<br />
Luis Pato med 90 år gamle<br />
vinstokker i vinmarken<br />
Barrosa.<br />
bagadruer som temmelig<br />
sikkert kom fra faren Joaos<br />
vinmarker. Til tross for flere<br />
feil i produksjonen ble<br />
vinen lagt i fat. I 1984 skulle<br />
vinmyndighetene i<br />
Bairrada for første gang ha<br />
en presentasjon i London.<br />
Vinen til Luis Pato ble tappet<br />
rett fra fatet og sendt av<br />
gårde. Til alles forundring<br />
oppnådde den beste plassering<br />
i prøvingen.<br />
Med dette springbrettet<br />
sa Pato opp lærerjobben og<br />
gjorde hobby til yrke.<br />
Allerede året etter laget han<br />
bølger med noe så tilsynelatende<br />
uskyldig som avstilking<br />
av druene. Slikt gjorde<br />
man da bare ikke i<br />
Bairrada! I tillegg kjøpte<br />
han inn nye eikefat. Den<br />
gangen var det så spesielt at<br />
fatprodusenten kontaktet<br />
ham etter bestillingen, av<br />
ren nysgjerrighet. – Visste<br />
ikke kunden at det kun er<br />
brennevin som kan lagres i<br />
nye fat?<br />
Luis Pato var første produsent<br />
i Portugal som lanserte<br />
betegnelsen «gamle<br />
vinstokker» (Vinhas Velhas)<br />
på etiketten, i 1988. Ikke<br />
videre sjokkerende akkurat<br />
dette, vil vi tro. Bairrada<br />
var overstrødd av slike, og<br />
de gamle gubbene visste<br />
selvfølgelig at disse gir<br />
bedre viner. Betydelig verre<br />
ble det nok da Patos ansatte<br />
i 1990 begynte å klippe<br />
vekk nesten halvparten av<br />
de umodne drueklasene på<br />
stokkene midt på sommeren.<br />
– I et land hvor de fleste<br />
voksne mennesker hadde<br />
opplevd sult og fattigdom,<br />
<strong>Bulletin</strong> 1-<strong>2012</strong> 25
Change language