You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
22<br />
Variasjon: Alternativt kan det velges mellom flere forskjellige farger – rød, orange, gul og<br />
grønn<br />
Tips: En lett måte å fjerne skrellet på et hvitløkfedd er å plas<strong>se</strong>re fedden under den flate siden<br />
på en stor kjøkkenkniv. Slå lett på kniven med håndflaten for å flekke hvitløksfedden. Deretter<br />
er det lett å fjerne skrellet.<br />
Pesto Tomat Saus<br />
25 g parmesanost<br />
2 fedd hvitløk<br />
1 ss. pinjekjerner eller valnøtter<br />
2 små plommetomater delt i kvart<br />
250 ml frisk persille eller basilikum blader<br />
2 ss. oliven olje<br />
Fyll ost, hvitløk, nøtter og tomater i blenderen. Blend inntil ingredien<strong>se</strong>ne er grov hakket. Fjern<br />
påfyllingslokket og start blenderen på lav. Til<strong>se</strong>tt persille eller basilikum og til slutt olje. Blend<br />
inntil konsisten<strong>se</strong>n er fin. Oppskriften er egnet som saus til pasta.<br />
Middelhavs Pasta Saus<br />
1 då<strong>se</strong> hakkede eller flådde tomater (med saft)<br />
170 g grillede artisjokkhjerter (silte)<br />
3 fedd hvitløk<br />
1/4 ts. kanel<br />
1 liten løk delt i kvart<br />
1 ts. oregano<br />
1 ts. basilikum<br />
Fyll tomatene i blenderen og blend på laveste hastighet inntil konsisten<strong>se</strong>n er fin. Til<strong>se</strong>tt<br />
resterende ingredien<strong>se</strong>r og blend inntil de er grov hakket. Sau<strong>se</strong>n kan <strong>se</strong>nere varmes hvis<br />
det ønskes. Oppskriften er egnet til pasta.<br />
Variasjon: Hvis friske urter er tilgjengelig kan det alternativt brukes 1 ss. frisk hakket oregano<br />
eller basilikum i stedet for tørkede urter.<br />
Tips: Lag en ekstra porsjon og frys ned til <strong>se</strong>nere bruk. Oppbevar sau<strong>se</strong>n i beholdere eller<br />
plastikk po<strong>se</strong>r beregnet til bruk i fry<strong>se</strong>re. Sau<strong>se</strong>n kan fry<strong>se</strong>s opptil 4 måneder.<br />
Easy Salsa<br />
2 då<strong>se</strong>r flådde tomater (med saft)<br />
½ løk delt i kvarte<br />
½ ts. hakket hvitløk<br />
1 ss. limesaft<br />
1 ts. salt<br />
½ ts. kommen<br />
115 g grønne jalapeños<br />
2 ss. hakket frisk koriander<br />
Hot chili saus (valgfritt)<br />
Fyll tomatene, løk, hvitløk, lime saft, salt, kommen, jalapeños, koriander og evt. chili saus i<br />
blenderen. Blend på laveste hastighet inntil den ønskede konsistens er oppnådd.
Change language