Hele foredraget til Broen kan se her. - Fagforum Potet
Hele foredraget til Broen kan se her. - Fagforum Potet
Hele foredraget til Broen kan se her. - Fagforum Potet
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Jan Arne <strong>Broen</strong>Dyrkingsrådgiver
Har Saturna evig liv ?Status fra et langsiktig arbeid med nye chipssorter
Title Calibri 32pt bold red• Text Calibri 20 pt black
Litt om Saturna• Nederlandsk sort• Tatt inn på norsk sortsliste i 1973• Mest brukte sorten <strong>til</strong> industriformål– Chips– <strong>Potet</strong>mel– <strong>Potet</strong>mos– Sprit• Lavt innhold av redu<strong>se</strong>rende sukker• Forholdsvis lavt innhold akrylamid
Stamtavle
Sortens styrker• Allround-sort <strong>til</strong> industrien– Tidlighet• Klar i begynnel<strong>se</strong>n av august– Lagring<strong>se</strong>vne• Kan lagres i 11 måneder• Ble en god erstatter for andre sorterbrukt <strong>til</strong> chipsproduksjonSitat fra 70-tallet:”Interessant sort, men <strong>kan</strong>skje litt for lyschipsfarge for det norske markedet”
Sortens svakheter (i dag)• Avling• Tørkesvak• Indre defekter– Kolv– Sentralnekro<strong>se</strong>– Rust• Chipsfarge• Akrylamid
Rust (PMTV) i Saturna hos MaarudVekt %2,521,51Rust0,5090/91 93/94 96/97 99/00 02/03 05/06 08/09
Kolv i Saturna hos MaarudVekt %6543Kolv21090/91 93/94 96/97 99/00 02/03 05/06 08/09
Sorter <strong>til</strong> chips i Norge 2010-2011• Totalt volum: ca. 53.000 tonn– Saturna: 73,5 %– Bru<strong>se</strong>: 11,1 %– Lady Claire: 10,0 % sorten som vil øke mest fremover– Tivoli: 1,7 %– Aslak: 1,0 %– Liva: 0,9 %– Lumiera: 0,7 % fa<strong>se</strong>s trolig ut etter denne vekst<strong>se</strong>songen– Berle: 0,6 %– Rustique: 0,5 % fa<strong>se</strong>s ut etter denne vekst<strong>se</strong>songen
Sorter <strong>til</strong> chips dyrket i Sverige• Totalt volum: ca. 70.000 tonn– Saturna: 78,5 %– Lady Ro<strong>se</strong>tta: 14,5 %– Verdi: 3 %– Lady Britta– Tivoli 4 %– Taurus
Sorter <strong>til</strong> chips i Danmark• Fordeling mellom sorter:– Saturna: 50,4 % (<strong>her</strong>av 4,6 % økologisk)– Lady Ro<strong>se</strong>tta: 20,5 % (<strong>her</strong>av 0,17 % økologisk)– Verdi: 12,8 %– Opal/Caruso: 8,5 %– Lady Claire: 4,9 %– Lady Britta: 2,9 %
Sorter <strong>til</strong> chips i Tyskland*Sort Intersnack Bahl<strong>se</strong>n StöverLady Claire 15 15 60Lady Ro<strong>se</strong>tta 15 15 25Albata 0 0 8Saturna 10 10 4Pirol 20 5 0Tomensa 20 0 0Verdi 15 40 0Opal 0 10 0Andre 5 5 3%-andel* Uoffisielle tall
Saturna har 19 registrerte ”avkom”
• FormålChipsprosjektet – Samarbeid gjennom 20 år– Skaffe industrien og dyrkere nye og mer lønnsomme sorter– Raskere foredling og import av utenlandske sorter• Aktørene– KiMs Norge AS– KiMs Produ<strong>se</strong>ntlag– HOFF– Sørlandschips– Maarud AS– Maarud Produ<strong>se</strong>ntlag– Overhalla Klonavls<strong>se</strong>nter– <strong>Fagforum</strong> <strong>Potet</strong> /Norsk Landbruksrådgiving– Graminor– Bioforsk200.000,-
Chipsgruppa• ”Finne” nye norske sorter• Teste ut utenlandske sorter• Sortsforsøk• Gjødslingsforsøk• Setteavstandforsøk• Storskalaforsøk– Dyrking– Prøveproduksjon i fabrikk
Chipsgruppa – Norske sorter• Finne en ”erstatter” <strong>til</strong> Saturna– Bru<strong>se</strong> (N88-10-80). Godkjent i 2001.• Finne tidlig sorter– Aslak (N89-3-5)– Berle (N94-6-4)• Finne lagringssorter– Rustique (N93-7-6)– Lumiera (N98-19-12)• Nye spennende krysninger– P04-16-38– P03-19-21– P03-19-64Krysning mellom Bru<strong>se</strong> og Liva
Chipsgruppa – Utenlandske sorter• Godkjente– Liva– Tivoli– Jupiter– Lady Claire• Tidligere utprøvd / Under utprøving– Lady Ro<strong>se</strong>tta– Lady Jo– Courage– Polaris– Pirol
Change language