Feminist og sanitetskvinne - Norske Kvinners Sanitetsforening

tema kosthold85 prosent spiserikke nok grønnsaker​Vi er fortsatt langt fra å følge myndighetenes kostråd.Bare 15 prosent får i seg nok grønnsaker per dag. Detviser foreløpige tall fra den omfattende Norkostundersøkelsen.​– Totalt får nordmenn i seg bare omlag 150gram grønnsaker per dag i gjennomsnitt.Dette er 100 gram mindre enn kostrådeneanbefaler. Når det gjelder inntaket avgrønnsaker er det ingen forskjell mellommenn og kvinner. Men kvinner spiser merfrukt og bær enn menn, sier professori ernæringsvitenskap, Lene Frost Andersenved Universitetet i Oslo.Lite grove kornprodukterHelsedirektoratet anbefaler at man spiserså mye grove kornprodukter at de tilsammen gir 70–90 gram sammalt meleller fullkorn per dag. I dag er nordmennflest langt unna denne anbefalingen.– Bare 25 prosent av befolkningen fåri seg den anbefalte mengden av grovekornprodukter, og denne andelen er noksålik for både kvinner og menn, opplyserAndersen.Lite fisk og mye rødt kjøttHelsedirektoratet anbefaler at folk flestspiser mer fisk og begrenser inntaket avrødt kjøtt.– Undersøkelsen viser at mer enn halvpartenikke klarer å spise den anbefaltemengden fisk. Mange spiser også mer rødtkjøtt enn anbefalt. Det er vesentlig fleremenn enn kvinner som har et høyt inntakav rødt kjøtt, sier avdelingsdirektør AnneHafstad i Helsedirektoratet.Alle kjenner til Nøkkelhullet– De lave tallene gir grunn til bekymringfor økt forekomst av hjertekarsykdommerog flere former for kreft, sier Helsedirektoratet.Det siste året har de jobbet medå øke kunnskapen om Nøkkelhullet ogkostrådene.– Det har vi langt på vei lykkes med,hele 98 prosent kjenner til Nøkkelhullet og8 av 10 vet at merket står for et sunnerealternativ, sier Hafstad.Norkost-tallene viser likevel at myndighetenemå jobbe videre for at folk flest skaløke inntaket av blant annet grønnsaker oggrove kornprodukter.– Vi har ikke fått tydelig nok frem myndigheteneskostholdsråd, så her har vi enjobb å gjøre, sier Hafstad.Sanitetskvinnenes fokuspå å servere sunneskolefrokoster til barn,har fortsatt mye for seg.NorkostNorkost 3 er en landsomfattende kostholdsundersøkelsesom er gjennomført blant personer mellom 18 og 70 åri perioden 2010–2011. Totalt fullførte 1787 deltakereundersøkelsen ved å delta i to 24-timers kostintervjuerper telefon. Undersøkelsen ble gjennomført av Avdelingfor ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo i samarbeidmed Helsedirektoratet og Mattilsynet.26 Fredrikke nr. 3 / 12