Nederlandertaleren utgave 2 - April 2019

More documents

Recommendations

Info

STUDENTMIDDAGS-TIPS SOMMERRULLER AV IDUN SALAMONSEN Mangler du inspirasjon på middagsfronten? Noe som er kjapt, enkelt, sunt og passende for en studentlommebok? I denne spalten vil du fremover få månedens studentmiddags-tips med gode og lettvinte middager som kan lages på 1-2-3! Denne måneden: Sommerruller Sommeren er straks her og sommervårruller er den perfekte vår/sommer maten. De er friske, veldig enkle å lage og tar mellom 5-15 minutter å lage! Fordelen med disse er at du kan enkelt variere innholdet fra dag til dag. De kan lages med proteiner i, men også uten. Vegetar-versjonen er minst like god! I denne oppskriften får du min favoritt-kombinasjon (vegetar). Slik gjør du - Ta en stor stekepanne og fyll 1/3 med et lag med vann. Sett kokeplaten på lav-middels varme. Denne skal du bruke til å mykne rispapirene med. - Kutt alle grønnsakene opp à la julienne (lange, tynne strimler/staver). Husk å ikke lag de for lange, men ca. like lange som en pekefinger. - Kok opp vann i en kasserolle for risnudlene/vermicelli-nudlene (de tar vanligvis bare 2 min. å koke de, så det kan være lurt å gjøre dette steget rett før du skal begynne å rulle. - Hakk peanøttene til små biter på en skjærefjøl. eller eller Du har nå grønnsakene kuttet opp, risnudlene er kokt og peanøttene er hakket. - Ta et rispapir og dypp det ned i det medium-varme vannet (pass på at det ikke er for varmt, bør ikke ryke for mye av vannet), og snurr det rundt som et hjul så litt og litt av papiret blir vått. - Legg rispapiret forsiktig på en tallerken og legg litt risnudler tvers over midten (ikke for langt ut til kanten). - Nå kan du begynne å legge på grønnsakene/mangoen (2-3 staver av hver grønnsak+mango) i samme retning. Pass på å ikke få for mye vann utover rispapiret, da blir det vanskelige å få rispapiret til å feste seg når du skal rulle. - Strø så litt hakkede peanøtter, koriander og sprøstekt løk over innholdet. - Nå skal det rulles! Brett en side over innholdet (pass på at innholdet ikke faller utover), fold inn sidene og rull resten til det ser ut som en vårrull. - Tadaa! Ferdig med en rull og nå er det bare å gjøre det samme med de neste. - Nå er det bare å nyte!
007 Notater og tips: - Rullene er ganske mettende og 3-4 ruller pleier å holde til en middag for meg om de ikke er for store. - Ofte får man litt grønnsaker og nudler til overs, og de pleier jeg å legge i en boks i kjøleskapet til dagen etter. Da kan man nemlig lage samme middag på bare 5 minutter siden det eneste man trenger er å varme vannet til rispapirene og rulle nye. Av erfaring er rullene best når de er ferske og kan bli litt dvaske om man spiser de dagen etter, men det kan man prøve seg frem med.
Page 1 and 2: N E D E R L A N D E R T A L E R E N
Page 3 and 4: 003 R E D A K T Ø R E N S ORD Velk
Page 5 and 6: ANSA BENELUX’S ASTROLOGER SPÅR 2
Page 7 and 8: ÅARETT S VIKTII GS S TE DAG NÆARM
Page 9 and 10: aRETS VIKTIgSTE DAG NaRMER SEG Så
Page 11 and 12: 006 PUBLIC SPACE Navnet gjenspeiler
Page 13 and 14: 006 FOTO: ZOKU zoku FOTO: ADRIANA P
Page 15: BACK TO BLACK 006 Når du leser men
Page 19: HVEM ER VI ? Du har nå lest 2019

Nederlandertaleren utgave 2 - April 2019

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?