Rota da Cerveja em Santa Catarina

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III – Os roteiros: por dentro das cervejarias catarinenses ......................36 Vale do Itajaí ........................................................................................................... 40 Norte ....................................................................................................................... 56 Florianópolis e Sul.................................................................................................. 62 Meio-Oeste .............................................................................................................. 65 Chopes de outubro ................................................................................................ 68 IV – Harmonização: a arte de combinar cervejas com pratos típicos.....70 Sumário 5
6 A cidade de Blumenau (acima), praia de Florianópolis e a estrada da Serra do Rio do Rastro, que dá acesso ao Planalto Serrano: cerveja artesanal é novo item da diversidade catarinense Bem-vindo à
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