Rota da Cerveja em Santa Catarina

JOINVILLE
A garrafa amarela, de alumínio,
e a inscrição OPA em letras literalmente
“garrafais” foi a maneira inovadora de
comemorar os cinco anos da cervejaria
Opa Bier, de Joinville, completados em
2011. Dentro dela, meio litro de Pilsen
Puro Malte, um dos carros-chefes da cervejaria.
Tratou-se, afinal, da afirmação de
uma tradição. A Opa é da cidade em que
surgiu a primeira cervejaria do estado, em
1852, e também da famosa “Antártica de
Joinville”, conhecida (e venerada) em todas
as rodas de bar alguns anos atrás. E
foi essa tradição que animou um grupo de
jovens empresários a pesquisarem a fundo
o mercado nacional e os modelos de
microcervejarias europeias até inaugurar a
Opa Bier em 2006. Eles tiram proveito do
mesmo insumo que fez a fama da Antarctica
de Joinville: a água pura da cidade.
A Opa tem capacidade de produção
de 160 mil litros/mês. Atende diretamente
consumidores ou grupos na fábrica
somente para visita. Não possui bar
de fábrica, mas seus produtos podem ser
encontrados no Parque Opa Bier, que fica
no centro de Joinville conta com um
complexo que reúne cinco restaurantes:
Barão, especializado em carnes e costela
ao bafo; Alles Picanha, as pizzarias Quadrada
e Divina Gula, e o Niu Sushi. Todos
servem as cervejas da Opa Bier, claro.
Cervejas
Pilsen (cerveja e chope), Weizen, Pale
Ale, Porter, Old Ale e sem álcool.
Serviço Visita à fábrica: nos dias úteis, em
horário comercial, com agendamento
(visita@opabier.com.br).
Endereço Rua Dona Francisca, 11.560
Pirabeiraba | Joinville | www.opabier.com.br
Parque Opa Bier: segunda a sexta-feira, das 18
horas à 01 hora da manhã e sábado e domingo
entre 11h30min e 01 hora da manhã. Rua Max
Colin, 1.589 | América | Joinville
Luiz Alexandre de Oliveira (à esq.), sócio
da Opa, produtos e etapas de produção:
pioneirismo de Joinville resgatado
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