Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & Spa
Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & Spa
Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & Spa
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<strong>Hilton</strong> <strong>Vilamoura</strong><br />
<strong>As</strong> <strong>Cascatas</strong> <strong>Golf</strong> <strong>Resort</strong> & <strong>Spa</strong><br />
Natal Solidário<br />
2010<br />
Sugestão para Festas de Natal<br />
Grupos*<br />
<strong>Hilton</strong> <strong>Vilamoura</strong> <strong>As</strong> <strong>Cascatas</strong> <strong>Golf</strong> <strong>Resort</strong> & <strong>Spa</strong><br />
2010<br />
*Cada sugestão inclui 1€ por pessoa que irá reverter a favor das instituições de solidariedade social assinaladas em<br />
cada opção. Para mais informações, por favor consulte a última página.
Buffet APATRIS<br />
Mínimo 25 pessoas<br />
ENTRADAS<br />
Selecção de saladas simples com sortido de molhos e condimentos<br />
Salada de maçã com aipo, tomate e molho de cocktail picante<br />
Selecção de chacutaria<br />
Salada de bacalhau c/ grão<br />
Salada de alface verde com frutos secos<br />
SOPA<br />
Aveludado de galinha<br />
PRATOS PRINCIPAIS<br />
Lombo do porco assado no forno com molho de figos<br />
Batata a murro<br />
Legumes ao vapor com “polonaise” de nozes<br />
SOBREMESAS<br />
Selecção do chef ( 3 variedades )<br />
26.00 € p. pessoa / sem bebidas incluídas<br />
<strong>Hilton</strong> <strong>Vilamoura</strong> <strong>As</strong> <strong>Cascatas</strong> <strong>Golf</strong> <strong>Resort</strong> & <strong>Spa</strong><br />
2010
Buffet Casa dos Rapazes<br />
Mínimo 25 pessoas<br />
ENTRADAS<br />
Selecção de alfaces e legumes da horta com sortido<br />
de condimentos e molhos<br />
Polvo com grão e coentros<br />
Cogumelos-ostra grelhado com tomate seco<br />
Rolinhos de perú fumado recheados com requeijão<br />
Lombo de porco com compota de maçã e hortelã<br />
Salada de lulas com chouriço Alentejano<br />
SOPA<br />
Sopa de pedra com aletria<br />
PRATOS PRINCIPAIS<br />
Tajine de novilho com ameixas e canela<br />
Bacalhau com a sua guarnição<br />
Arroz de amêndoa<br />
Puré de batata com frutos de natal gratinados<br />
Legumes ao vapor aromatizados com molho de castanhas<br />
SOBREMESAS<br />
Arroz doce com limão e canela<br />
Pêras cozidas em vinho tinto<br />
Bolo de cenoura com miolo de nozes<br />
Salada de fruta bebeda em vinho do Porto<br />
31.50 € p. pessoa / sem bebidas incluídas<br />
<strong>Hilton</strong> <strong>Vilamoura</strong> <strong>As</strong> <strong>Cascatas</strong> <strong>Golf</strong> <strong>Resort</strong> & <strong>Spa</strong><br />
2010
Buffet <strong>As</strong>sociação Oncológica do Algarve<br />
Mínimo 25 pessoas<br />
ENTRADAS<br />
Selecção de alfaces e legumes da horta com sortido de<br />
condimentos e molhos<br />
Bacalhau com coentos e cebola<br />
Favas com chouriço<br />
Salada de polvo com frutos da terra<br />
Melão com presunto<br />
Terrina de aves com molho de frutos silvestres<br />
Salada de couve roxa com passas e laranja do Algarve<br />
SOPA<br />
Comsomé de aves com malageta e canela<br />
Creme de ervilha com hortelã<br />
PRATOS PRINCIPAIS<br />
Bacalhau á Transmontana<br />
Novilho rosado sobre alho frances com pimenta verde<br />
Batata à padeiro em cebolada<br />
Espinafres com cogumelos gratinados<br />
Tagliatelle com queijo de cabra e nozes<br />
SOBREMESAS<br />
Arroz doce com limão e canela<br />
Bolo de bolacha embebido em café<br />
Tronco de natal com molho de baunilha<br />
Pêras cozidas em vinho tinto<br />
Bolo de cenoura com miolo de nozes<br />
36.50 € p. pessoa / sem bebidas incluídas<br />
<strong>Hilton</strong> <strong>Vilamoura</strong> <strong>As</strong> <strong>Cascatas</strong> <strong>Golf</strong> <strong>Resort</strong> & <strong>Spa</strong><br />
2010
Buffet AAPACDM<br />
Mínimo 25 pessoas<br />
ENTRADAS<br />
Variedade de alface e legumes da horta com seus condimentos e seus<br />
molhos<br />
Bacalhau com ovo cozido e feijão frade<br />
Trufas de morcela e farinheira<br />
Perna de porco cozido<br />
Salada de marisco<br />
Salada mimosa<br />
Peito de frango fumado com salada waldorf<br />
Salada Algarvia<br />
Melão com presunto<br />
Tábua de queijo com Grissini<br />
SOPA<br />
Sopa de marisco<br />
Creme de abóbora com nata montada aromatizada com trufas<br />
PRATOS PRINCIPAIS<br />
Bacalhau com molho de marisco<br />
Perú recheado com castanha, molho de alperce e salsichas de aves<br />
Canneloni de espinafres com béchamel de açafrão<br />
Batata parisienne aromatizado com ervas<br />
Arroz de vinho tinto<br />
Couve de bruxelas com tomate e fiambre<br />
SOBREMESAS<br />
Arroz doce com limão e canela<br />
Bolo de bolacha embebido em café<br />
Tronco de natal com molho de baunilha<br />
Pêras cozidas em vinho tinto<br />
Bolo de cenouras com miolo de nozes<br />
Bolo Inglês<br />
40.00 € p. pessoa / sem bebidas incluídas<br />
<strong>Hilton</strong> <strong>Vilamoura</strong> <strong>As</strong> <strong>Cascatas</strong> <strong>Golf</strong> <strong>Resort</strong> & <strong>Spa</strong><br />
2010
Set Menús<br />
Mínimo 10 pessoas<br />
Menu Abraço<br />
Folhas coloridas servidas com queijo de cabra gratinado e pinceladas com<br />
vinagreta de vinho do Porto<br />
XXX<br />
Bacalhau em crosta de ervas com batata confitada em azeite aromatizado<br />
XXX<br />
Creme de bruleé de medronho<br />
27.00€ p. pessoa / sem bebidas incluídas<br />
Menu SPEM<br />
Rolinho de salmão fumado servido com molho de mostarda e mel<br />
XXX<br />
Perú recheado com mousseline de castanha servido com ragout de couve<br />
de bruxelas e puré de batata em infusão de baunilha<br />
XXX<br />
Mil folhas de mousse de amêndoas com molho de laranja amarga<br />
31.00€ p. pessoa / sem bebidas incluídas<br />
Menu Refúgio Aboim <strong>As</strong>cenção<br />
Aveludado de aves com nata de canela e malageta<br />
XXX<br />
“Goulasch” de javali<br />
sobre couve e migas de milho, batata “gratin” e “jus” de zimbro<br />
XXX<br />
Delícia de chocolate branco com frambuesas e crocante<br />
35.00€ p. pessoa / sem bebidas incluídas<br />
Menu Casa de Infância Os Pirilampos<br />
Foie gras salteado com marmelos e folhas coloridas<br />
XXX<br />
Creme de sapateira aromatisado com cognac<br />
XXX<br />
Folhado de Pombo acompanhado com legumes finos em calda de zimbro<br />
XXX<br />
Triologia de chocolate servida com tangerinas marinadas<br />
41.50€ p. pessoa / sem bebidas incluídas<br />
<strong>Hilton</strong> <strong>Vilamoura</strong> <strong>As</strong> <strong>Cascatas</strong> <strong>Golf</strong> <strong>Resort</strong> & <strong>Spa</strong><br />
2010
Suplementos de bebidas<br />
School 7 Gully<br />
Águas minerais, Refrigerantes e Sumos<br />
€ 6,00 por pessoa<br />
Swan Hill<br />
Águas minerais, Cervejas e Refrigerantes<br />
8,00€ p. pessoa<br />
Zoo Falls<br />
Águas minerais, Cervejas e Refrigerantes<br />
Vinho Tinto e Branco “Altano”<br />
11,00€ p. pessoa<br />
Seneca Mills<br />
Águas minerais, Cervejas e Refrigerantes<br />
Vinho Branco e Tinto “Guarda Rios”<br />
15,00€ p. pessoa<br />
Águas minerais, Cervejas e Refigerantes, Vinho Tinto e Branco “Pancas”<br />
10,00€ p. pessoa<br />
Águas minerais, Cervejas e Refigerantes, Vinho Tinto e Branco “Guarda Rios”<br />
14,00€ p. pessoa<br />
<strong>Hilton</strong> <strong>Vilamoura</strong> <strong>As</strong> <strong>Cascatas</strong> <strong>Golf</strong> <strong>Resort</strong> & <strong>Spa</strong><br />
2010
Natal Solidário no <strong>Hilton</strong> <strong>Vilamoura</strong><br />
Festas Natal 2010<br />
Ao realizar o almoço ou jantar de Natal da sua empresa no nosso hotel estará<br />
a contribuir com €1,00 por pessoa confirmada, para a instituição de<br />
solidariedade social alusiva ao menu escolhido.<br />
Instituições de Solidariedade Social:<br />
APATRIS - <strong>As</strong>sociação de Portadores de Trissomia 21 do Algarve<br />
Casa dos Rapazes – Acolhimento e crianças e jovens desprotegidos<br />
<strong>As</strong>sociação Oncológica do Algarve - Luta contra o cancro<br />
AAPACDM - <strong>As</strong>sociação Algarvia de Pais e Amigos de Crianças Diminuídas<br />
Mentais<br />
Abraço - Apoio a pessoas afectadas pelo VIH/SIDA e Prevenção<br />
SPEM – Sociedade Portuguesa de Esclerose Múltipla<br />
Refúgio Aboim <strong>As</strong>cenção – Casa de acolhimento de crianças com menos de<br />
6 anos, em perigo ou já vitimadas<br />
Casa de Infância Os Pirilampos - Casa de acolhimento de crianças em risco<br />
Com a confirmação do seu evento, será feita uma nota de imprensa com<br />
menção ao valor total entregue pela sua empresa à Instituição de<br />
Solidariedade.<br />
Porque o Natal é para todos,<br />
junte-se à nossa iniciativa.<br />
Feliz Natal<br />
Equipa <strong>Hilton</strong> <strong>Vilamoura</strong><br />
<strong>Hilton</strong> <strong>Vilamoura</strong> <strong>As</strong> <strong>Cascatas</strong> <strong>Golf</strong> <strong>Resort</strong> & <strong>Spa</strong><br />
2010
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