CIRCUITOS DE AUTOCARRO - Lusanova Tours
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MENÚ <strong>DE</strong> FIM-<strong>DE</strong>-ANO<br />
HOTEL DOM LUÍS<br />
APERITIVOS<br />
Cocktail de Ano Velho, Ponche de Frutas, Aperitivos, Cerveja, Sumos e Água<br />
Açafate de Mousse de Mariscos, Acepipes e Canapés Variados, Bola de Carne, Tâmaras com Bacon,<br />
Queijos e Enchidos, Frutos Secos, Cornucópias de Presunto com Ananás<br />
ENTRADA<br />
Espetada de Frutos, Rolinhos de Linguado, Panado de Camarão com Cocktail de Abacate<br />
SOPA<br />
Consome de Faisão<br />
MARISCO<br />
Lagosta Suada com essências de Lagostim<br />
CARNE<br />
Tornedó com Molho de Café<br />
SOBREMESA<br />
Mousse de Chocolate e Ananás “au Grand Meunier”<br />
Vinho Branco e Vinho Tinto, Água Mineral, Refrigerantes e Café<br />
Espumante Messias Bruto<br />
CEIA <strong>DE</strong> SÃO SILVESTRE<br />
BUFFET <strong>DE</strong> FRIOS<br />
Salmão Fumado, Mousse de Peixe, Peixe Montado com Maionese, Medalhões de Peixe “chaud/froid”, Salada de Marisco,<br />
Recheio de Sapateira com Camarão, Pernil Montado à São Silvestre, Peru Montado, Leitão à Bairrada,<br />
Espelho de Melão com Presunto, Carnes Frias, Molhos, Saladas Diversas, Esparregado ao Natural,<br />
Fritinhos de Três Espécies e Caldo Verde<br />
BUFFET <strong>DE</strong> DOCES<br />
Corbeille de Frutos São Silvestre, Salada de Frutas, Espelho de Frutas Laminadas, Mousse de Manga, Arroz Doce,<br />
Pudim de Laranja, Leite-creme, Bolo de Chocolate, Torta de Cenoura, Tarte Queimada, Tarte de Fruta,<br />
Floresta Negra “au coupe Jacques”<br />
HOTEL DONA INÊS<br />
MENÚ <strong>DE</strong> FIM-<strong>DE</strong>-ANO<br />
ENTRADA<br />
Tarteletes de Sapateira<br />
PEIXE<br />
Medalhões de Tamboril com Molho de Champanhe<br />
CARNE<br />
Rosbife à Primaveril<br />
Café, Digestivos, Águas, Refrigerantes, Cervejas, Vinhos Branco e Tinto “Dão Messias Selecção”, Espumante e Passas<br />
BUFFET <strong>DE</strong> FRIOS<br />
Leitão Assado à Bairrada, Peru Assado, Perna de Porco Trinchada, Carnes Frias Variadas, Panadinhos e Lombinhos de Porco,<br />
Croquetes, Rissóis, Bolinhos de Bacalhau, Calamares, Pinha de Camarão, Saladas Variadas<br />
BUFFET <strong>DE</strong> DOCES<br />
Bolo-rei, Pudim de Ovos, Mousse de Chocolate, Toucinho-do-céu, Tarde de Natas, de Maçã, de Amêndoa, de Frutos, de Morango,<br />
Torta de Laranja, de Côco, de Noz, de Framboesa, Lampreia de Ovos, Tronco de Natal, Tartes Geladas, Pão-de-ló, Pudim Molotoff,<br />
Delícia de Chocolate, de Framboesa, Miniaturas, Frutas Laminadas<br />
Pela Madrugada – Caldo Verde e Chocolate Quente
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