MENÚ <strong>DE</strong> FIM-<strong>DE</strong>-ANO HOTEL DOM LUÍS APERITIVOS Cocktail de Ano Velho, Ponche de Frutas, Aperitivos, Cerveja, Sumos e Água Açafate de Mousse de Mariscos, Acepipes e Canapés Variados, Bola de Carne, Tâmaras com Bacon, Queijos e Enchidos, Frutos Secos, Cornucópias de Presunto com Ananás ENTRADA Espetada de Frutos, Rolinhos de Linguado, Panado de Camarão com Cocktail de Abacate SOPA Consome de Faisão MARISCO Lagosta Suada com essências de Lagostim CARNE Tornedó com Molho de Café SOBREMESA Mousse de Chocolate e Ananás “au Grand Meunier” Vinho Branco e Vinho Tinto, Água Mineral, Refrigerantes e Café Espumante Messias Bruto CEIA <strong>DE</strong> SÃO SILVESTRE BUFFET <strong>DE</strong> FRIOS Salmão Fumado, Mousse de Peixe, Peixe Montado com Maionese, Medalhões de Peixe “chaud/froid”, Salada de Marisco, Recheio de Sapateira com Camarão, Pernil Montado à São Silvestre, Peru Montado, Leitão à Bairrada, Espelho de Melão com Presunto, Carnes Frias, Molhos, Saladas Diversas, Esparregado ao Natural, Fritinhos de Três Espécies e Caldo Verde BUFFET <strong>DE</strong> DOCES Corbeille de Frutos São Silvestre, Salada de Frutas, Espelho de Frutas Laminadas, Mousse de Manga, Arroz Doce, Pudim de Laranja, Leite-creme, Bolo de Chocolate, Torta de Cenoura, Tarte Queimada, Tarte de Fruta, Floresta Negra “au coupe Jacques” HOTEL DONA INÊS MENÚ <strong>DE</strong> FIM-<strong>DE</strong>-ANO ENTRADA Tarteletes de Sapateira PEIXE Medalhões de Tamboril com Molho de Champanhe CARNE Rosbife à Primaveril Café, Digestivos, Águas, Refrigerantes, Cervejas, Vinhos Branco e Tinto “Dão Messias Selecção”, Espumante e Passas BUFFET <strong>DE</strong> FRIOS Leitão Assado à Bairrada, Peru Assado, Perna de Porco Trinchada, Carnes Frias Variadas, Panadinhos e Lombinhos de Porco, Croquetes, Rissóis, Bolinhos de Bacalhau, Calamares, Pinha de Camarão, Saladas Variadas BUFFET <strong>DE</strong> DOCES Bolo-rei, Pudim de Ovos, Mousse de Chocolate, Toucinho-do-céu, Tarde de Natas, de Maçã, de Amêndoa, de Frutos, de Morango, Torta de Laranja, de Côco, de Noz, de Framboesa, Lampreia de Ovos, Tronco de Natal, Tartes Geladas, Pão-de-ló, Pudim Molotoff, Delícia de Chocolate, de Framboesa, Miniaturas, Frutas Laminadas Pela Madrugada – Caldo Verde e Chocolate Quente
FIM <strong>DE</strong> ANO GRANADA Hotel Carmen Hotel San Anton FIM <strong>DE</strong> ANO COSTA <strong>DE</strong>L SOL FIM <strong>DE</strong> ANO GUARDA FIM <strong>DE</strong> ANO ALVOR Aparthotel El Pinar Hotel Vanguarda Hotel Pestana Delfim FIM <strong>DE</strong> ANO TRANCOSO Hotel Turismo de Trancoso