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Desde a descoberta do fogo, já se fez muito.
Mas mesmo muito.
Indução - o calor frio.
Ao cozinhar com indução o calor é gerado na base do r ecipiente ferro-magnético mediante um campo electromagnético,
quando colocado sob a zona pretendida. Por esse motivo, apenas a base do recipiente aquece, e não o vidro. O fornecimento
do calor é interrompido quando este é retirado, poupando energia.
Apenas a superfície aquece.
A segurança é máxima.
Se ligar a placa e aproximar a mão
ou qualquer outro objecto que não
seja ferro magnetizável, não se irá
queimar.
O calor é gerado directamente no
recipiente através de um campo
electromagnético, passando à
superfície da placa.
Nada sobreaquece: o cookingSensor Plus.
Agora também nas placas de indução.
Facilidade de limpeza.
A superfície da placa não aquece,
nada se pega, nem queima. Basta
passar apenas um pano e a placa
fica perfeita.
O cookingSensor mede permanentemente a temperatura no
recipiente e conduz automaticamente o programa. O leite não
derrama, os alimentos não são demasiado cozidos. Os alimentos
são cozinhados a uma temperatura optimizada, preservando
assim as suas propriedades – sem necessidade de controlar,
sem n ecessidade de reajustamentos. Há 5 níveis de temperatura
diferentes: 70ºC para descongelação e aquecimento, 90ºC para
ferver, refogar e estufar, 100ºC para cozer, 120ºC para panela
de pressão e 170ºC para fritar. Além disso, ao cozinhar com mais
segurança, com s ensores de cozinha, e com a tampa devidamente
colocada, o alimento não ficará seco nem demasiado cozinhado,
p oupando ainda cerca de 20% de energia. Agora t otalmente novo:
o cookingSensor Plus com 9 programas automáticos, por exemplo,
P5 para legumes ou P1 para massas. O aquecimento
e a temperatura de cozedura são direccionadas
automaticamente e de forma ideal a cada prato.
Limpar sem ter de ajustar nada:
a tecla de protecção de limpeza.
No caso de haver derrame de
alimentos, já pode reagir de forma
rápida. Basta tocar na tecla de
p rotecção de limpeza e desactiv a
todas as funções durante
20 segundos.
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