*Acresce taxa de IVA em vigor 1 Teor Alcoólico 14,50%

VINHOS DO ALENTEJO – ENCOSTAS DE ESTREMOZ
DOC-ALENTEJO 2008
ENJEITADO
DOC-ALENTEJO 2005
PRÒDIGO
Este vinho destaca-se pela Robustez. No
nariz, notas de ameixa e alcachofra. Na
boca, de novo a ameixa, a pimenta, o
caramelo e o chocolate preto. Apresenta
uma excelente estrutura com taninos vivos,
fazendo prolongar a persistência final.
Estágio: O estágio ocorreu em barricas de
Carvalho Francês (Allier) e Americano
durante 12 meses. Após o estágio em
madeira seguiu-se um período de estágio
em cuba, no final do qual o vinho foi
ligeiramente filtrado e engarrafado. Após o
engarrafamento, o vinho estagiou 8 meses
em garrafa antes de ser comercializado.
Castas:
Alicante Bouschet (50%) e Trincadeira
(50%)
Nota de Prova:
Em primeiro lugar, este vinho fantástico
chama a atenção pela cor viva e intensa.
No olfacto encontramos facilmente a
compota de morango, o poejo e a trufa. Na
boca destaque para os frutos secos como a
avelã e o miolo de noz. Notas de baunilha e
um ligeiro fumado, em virtude da boa
madeira onde estagiou. No final, persiste
infinitamente.
Castas:
Touriga Nacional (50%) e Trincadeira (50%)
Vinificação:
Fermentação em cuba de inox com controlo
de temperatura. Após a fermentação,
seguiu-se a maceração pós fermantativa
durante 20 dias, após os quais ocorreu uma
suave prensagem.
*PV-
12,00
*PV-
12,50
*Acresce taxa de IVA em vigor 14