Gabriel Augusto Torezan - Out/2010 - CeMENutri
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Existem diversas<br />
classificações para descrever<br />
CHOs<br />
Carga Glicêmica (GL)<br />
Índice Glicêmico<br />
(GI)<br />
Jenkins et al. 1981<br />
Escala classifica os<br />
CHOs<br />
pela quantia em que<br />
elevam a concentração<br />
de glicose sanguínea<br />
Produto dos<br />
Alimentos com alto<br />
GI e o total de CHOs<br />
disponíveis<br />
Quando elevados estão<br />
relacionados com o<br />
aumento<br />
DM2 e DCV
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