A Membrana Plasmática - Simonsen

Capítulo X
Apesar desse aspecto positivo da decomposição, os fungos são responsáveis pelo
apodrecimento de alimentos, de madeira utilizada em diferentes tipos de construções de tecidos,
provocando sérios prejuízos econômicos. Os fungos parasitas provocam doenças em
plantas e em animais, inclusive no homem
A ferrugem do cafeeiro, por exemplo, é uma parasitose provocada por fungo; as pequenas
manchas negras, indicando necrose em folhas, como a da soja, ilustrada a seguir, são
devidas ao ataque por fungos.
Folha da soja com sintomas da ferrugem asiática.
Em muitos casos os fungos parasitas das plantas possuem hifas especializadas -
haustórios - que penetram nas células do hospedeiro usando os estomas como porta de entrada
para a estrutura vegetal. Das células da planta captam açúcares para a sua alimentação.
Dentre os fungos mutualísticos, existem os que vivem associados a raízes de plantas
formando as micorrizas (mico= fungo; rizas = raízes). Nesses casos os fungos degradam materiais
do solo, absorvem esses materiais degradados e os transferem à planta, propiciando-lhe
um crescimento sadio. A planta, por sua vez, cede ao fungo certos açucares e aminoácidos de
que ele necessita para viver.
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