Informativo sacarolhas nº 4.indd - Ibravin

Ano 2 | Nº 4 | Setembro de 2011
informativo
Saca-rolhas
Rio Grande do Sul colhe uma
safra de uva recorde este ano
Volume histórico
Estado teve 707,2 milhões de kg de uvas tirados dos parreirais de 151 municípios, 34,2% a mais do que os 526,8
milhões de kg da safra passada. Recorde histórico é 10% superior aos 634 milhões de Kg de uva da safra 2008.
Venda de vinho cresce 8% no
1º semestre do ano de 2011
Resultado positivo
Ibravin divulga balanço de vendas de vinhos, espumantes e suco de uva de janeiro a junho deste ano. O total de
6,8 milhões de litros de vinho fino tinto vendido no primeiro semestre deste ano supera todos os últimos seis anos.
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A safra de uva colhida este ano
no Rio Grande do Sul é a maior da
história. Segundo dados do Ibravin,
divulgados dia 18 de julho na
Secretaria da Agricultura, Pecuária
e Agronegócio (Seapa), com a presença
do secretário Luiz Fernando
Mainardi, foram colhidos 707,2
milhões de quilos de uvas no RS,
estado responsável por cerca de
90% da elaboração brasileira de
vinhos e 55% da produção de uvas.
O crescimento é de 180,4 milhões
de quilos – 34,2% a mais do que
os 526,8 milhões de quilos colhidos
na safra de 2010. Até agora,
a maior safra da história era a de
2008, que teve a colheita de 634
milhões de quilos de uva, 10,3%
menor do que a atual.
O maior aumento ocorreu nas
uvas comuns (americanas ou híbridas),
que resultaram numa colheita
de 624,9 milhões de quilos, enquanto
as uvas viníferas somaram 82,3
milhões de quilos, um pouco menor
do que o recorde de 83,8 milhões de
quilos da safra 2008. No ano passado,
a safra de uva vinífera foi de
46,1 milhões de quilos.
Quase a metade das uvas comuns
foi destinada à elaboração de
suco, seguindo uma tendência observada
desde a safra passada. Na
comparação com 2004, dobrou o
volume de uva comum designada
ao suco, pulando de 24,2% em 2004
para 49% este ano. “Felizmente, o
aumento considerável na produção
de uva no Estado foi destinado, em
sua grande maioria, para a elaboração
de suco”, afirmou o presidente
do Conselho Deliberativo do Ibravin,
Júlio Fante.
O mercado do suco de uva cresceu
300% nos últimos sete anos no
Brasil. Em 2010, o aumento nas
vendas de suco de uva pronto para
beber foi de 20%. Isso justifica a
preferência dos viticultores pelas
variedades americanas ou híbridas,
sobretudo Bordô e Isabel. “O suco
CARLOS Paviani (diretor-executivo do Ibravin), Júlio Fante (presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin), Luiz
Fernando Mainardi (secretário estadual da Agricultura) e Cláudio Fioreza (secretário adjunto da Agricultura do RS)
de uva consolida-se como uma alternativa
viável para o maior equilíbrio
do setor, diminuindo o destino
de uvas comuns à produção de vinho
de mesa, que ainda sofre com
os altos estoques”, observou Fante.
A produção de uvas viníferas foi
dominada – mais de 60% – por cinco
municípios nesta safra: Bento Gonçalves
(25% do total), Farroupilha
(15,7%), Monte Belo do Sul (10%),
Santana do Livramento (6%) e Garibaldi
(5,6%). Na sequencia dos 10
maiores municípios produtores de
uvas viníferas aparecem São Jorge,
Cotiporã, Flores da Cunha, Encruzilhada
do Sul e Veranópolis.
O diretor-executivo do Ibravin,
Carlos Raimundo Paviani,
Evolução de vinícolas no RS
lembrou que o aumento da safra
de uva está relacionado às novas
áreas de cultivo implantadas
nos últimos anos e que só agora
entram definitivamente em produção,
especialmente na Serra
Gaúcha, a mais tradicional região
produtora do Brasil. “Expandimos
a área produtiva de uva na Serra
Gaúcha e também em outras regiões,
como a Campanha, a Serra
do Sudeste e inclusive o Norte do
Estado”, disse. Mainardi ressaltou
a presença da Campanha Gaúcha,
que com apenas 16 vinícolas já
possui em torno de 15% da produção
de vinhos finos, elaborados a
partir de uvas de variedades Vitis
viníferas.
• O número de empresas vinícolas no Rio Grande do Sul soma 751 este ano, contra
741 no ano passado.
• Os primeiros cinco municípios sede destas empresas são Flores da Cunha (25%),
Caxias do Sul (17,4%), Bento Gonçalves (10,7%), Garibaldi (8,8%) e Farroupilha
(6%).
• Em relação há cinco aos, ocorreu uma elevação de 10% no total de empresas
vinícolas no RS e, há uma década, o crescimento foi de 71%.
• 151 municípios gaúchos – 30% do total do RS – produziram uva nesta safra,
contra 141 na safra de 2010.
• Em 2004, por exemplo, havia 119 (24%) municípios produtores de uva no RS.
Foto: Vilmar da Rosa / Seapa
A comercialização de vinhos finos
e de mesa elaborados no Rio
Grande do Sul – responsável por
cerca de 90% da produção nacional
– alcançou um crescimento de
8% no primeiro semestre no Brasil.
Conforme levantamento do
Ibravin, foram vendidos 112,5 milhões
de litros de vinhos finos e de
mesa de janeiro a junho deste ano,
ante 104,3 milhões de litros colocados
nos primeiros seis meses de
2010. “É o maior volume de venda
de vinhos finos e de mesa do primeiro
semestre dos últimos quatro
anos”, comemorou o presidente do
Conselho Deliberativo do Ibravin,
Júlio Fante. “Estamos em um bom
ano, tendo a ajuda do frio nas regiões
Sul e Sudeste, o que nos permitindo
recuperar parte do espaço
perdido no ano passado”, observou
Fante.
Os vinhos finos tintos tiveram
suas vendas aumentadas em 4,4%
no período e os tintos de mesa cresceram
8,5%. O total de 6,8 milhões
de litros de vinho fino tinto vendido
no primeiro semestre deste ano
supera todos os últimos seis anos.
“Cada vez mais o consumidor tem
se voltado a descobrir a evolução
do vinho brasileiro e isso tem se
refletido nas vendas”, salientou
Fante.
A comercialização de espumantes
manteve-se estável no primeiro
semestre deste ano em relação ao
mesmo período do ano passando,
com a colocação dos mesmos
11,77 milhões de litros de 2010.
“O forte da venda de espumantes é
no segundo semestre, quando mais
da metade da produção é colocada
no mercado”, explicou.
Ibravin e Baco Multimídia preparam
Anuário sobre os Vinhos do Brasil
O Ibravin, em parceria com
a Baco Multimídia, prepara o
Anuário Vinhos do Brasil, uma
publicação que fará um panorama
completo da produção nacional
de vinhos.
A revista premium, padrão table
book, trará as regiões produtoras,
as castas mais utilizadas, os
vinhos, as rotas do vinho, o enoturismo,
a gastronomia, os principais
restaurantes que privilegiam cartas
com rótulos verde-amarelos, entre
outros destaques. Sempre com
muitas dicas e serviços (endereços,
sites, telefones e e-mails).
“Hoje não há nenhuma publicação
que contenha um cenário amplo
dos Vinhos do Brasil e é justamente
isso que o Anuário buscará
contemplar”, afirmou o gerente de
Marketing do Ibravin, Diego Bertolini.
O editor Marcelo Copello explicou
que a revista proporcionará
ao leitor uma navegação prazerosa
por todas as facetas do Brasil
vitivinícola. “Também traremos
um Raio-X contendo os números
da produção e comercialização de
vinhos brasileiros nos mercados interno
e externo”, disse ele.
Foto: Gilmar Gomes
VINHOS fi nos tintos tiveram suas vendas acrescidas em
4,4% no 1º semestre do ano em relação ao mesmo tempo
de 2010
Suco de uva
O destaque do primeiro semestre
do ano, mais uma vez, foi o suco
de uva, que teve sua venda incrementada
em 33% de janeiro a junho
de 2010. Foram colocados no
mercado brasileiro 21,5 milhões de
litros de suco de uva, contra 16,1
milhões de litros no mesmo período
de 2010.
O suco de uva 100% natural
pronto para beber teve um aumento
ainda maior – 36,8% – alcançando
18,6 milhões de litros comercializados,
o maior volume da história.
“O suco de uva continua nos surpreendendo
com números sempre
positivos, prova de que o consumidor
está cada vez mais identificando
as características saudáveis
e refrescantes deste produto”, comentou
o presidente do Conselho
Deliberativo do Ibravin. O suco
de uva 100% natural não contém
adição de água nem açúcar, e ainda
possui benefícios dos derivados
das uvas tintas oferecem devido à
presença do resveratrol, sem a presença
de álcool.
Saiba mais
Os números apurados pelo Ibravin
referem-se ao Rio Grande do
Sul – origem de aproximadamente
90% da produção brasileira de vinhos
e derivados – conforme o Cadastro
Vinícola, mantido em parceria
com a Secretaria da Agricultura,
Pecuária, Pesca e Agronegócio (Seappa)
e o Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (Mapa).
As informações não abrangem as
empresas do restante do País em
razão de outros estados brasileiros
não implantarem o Cadastro Vinícola.
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