BNT 263

BARES E LUGARES
v POR FABIANA ANDRADE
Preocupação com o meio
ambiente: único orgânico
certificado pelo IBD em
São Paulo m
Para todos
os paladares
BISTRÔ COM ALIMENTOS ORGÂNICOS, HOTEL
COM NOVO CARDÁPIO, CAFÉ DA MANHÃ EM
TRADICIONAL RESTAURANTE, CERVEJARIA COM
NOVOS RÓTULOS... TUDO ISSO EM SÃO PAULO
A casa dispõe de uma
espaçosa varanda repleta
de plantas e uma bela
decoração com luzes m
MLE MANJUE BISTRÔ: cozinha orgânica
Especializado em gastronomia contemporânea, o Le Manjue Bistrô, na
Vila Nova Conceição, é o único restaurante orgânico de São Paulo que
possui o certificado de qualidade do IBD. A casa aposta em uma cozinha
despretensiosa, mas de alta qualidade e apresentação irresistível. Das
entradas, não deixe de provar a Cestinha de frango thai e a Moqueca
de shiitake com palmito. No prato principal, a sugestão do chef é o
Jambalaya, em diversas versões, com destaque para o de camarão.
a PARA SABER MAIS: WWW.LEMANJUEBISTRO.COM.BR
Café da manhã: vista
para o jardim m
MÔ FIÔ: 240 rótulos de cerveja
Assim como os restaurantes dão atenção às respectivas cartas
de vinhos, o mesmo acontece com os bares em relação às
cervejas. A cervejaria Ô Fiô, no bairro do Morumbi, em São
Paulo, oferece uma carta de cervejas que surpreende: são 240
rótulos de 16 países, a exemplo da saborosa belga Hoegaarden
Grand Cru, da encorpada mineira Wäls Quadruppel – com 11%
de teor alcoólico –, da família da americana Flying Dog, e da
interessante Theresianer Pale Ale, italiana de sabor amargo
pronunciado. Para acompanhar essas delícias etílicas há várias
sugestões de porções e sanduíches.
a PARA SABER MAIS: WWW.CERVEJARIAOFIO.COM.BR
Saboroso bolinho
de bacalhau com
molho de alho 2
MGOLDEN CHINA: café da manhã
Pensando em oferecer mais comodidade aos frequentadores e moradores
da região do bairro da Liberdade, o restaurante Golden China passou a
oferecer um verdadeiro breakfast. Entre as deliciosas opções do cardápio
estão pães, sucos, doces, frios e iogurtes em sistema de bufê. Agora,
todos podem desfrutar de uma refeição mais saborosa e completa, com o
suporte de um lugar que tem quase duas décadas de história.
a PARA SABER MAIS: WWW.GOLDENCHINA.COM.BR
MQUATRO ESTAÇÕES: típicos do Sul
Em pleno Centro Empresarial de Barueri, o restaurante
Quatro Estações, do Bourbon Alphaville, está trazendo
novidades em seu menu. A partir deste mês, todos poderão
saborear alguns dos pratos que fizeram verdadeiro sucesso no
Sul do País, como o Medalhão de mignon com arroz alagoano
e Frango caipira com polenta cremosa, entre outros. Um pouco
da gastronomia sulista, também passa a incorporar o cardápio,
como a famosa Picanha gaúcha. Foram mantidos, porém, alguns
clássicos da casa, a exemplo da feijoada, servida no almoço às
quartas-feiras, e o bolinho de bacalhau com molho de alho.
a PARA SABER MAIS: WWW.BOURBON.COM.BR
MALL SEASONS: novo cardápio
Para comemorar seus 11 anos de sucesso na capital paulista, o All Seasons
by Christophe Besse, restaurante do Golden Tulip Paulista Plaza, lançou
um novo cardápio com mais de 20 pratos. Entre as novidades, destacase
na entrada a Minuta de salmão ao vinagre de xerex. Já nos pratos
principais o chef criou variações de carnes e peixes que podem ser
servidas com diversos acompanhamentos. Todos harmonizados com os
mais renomados rótulos de vinhos. Para finalizar a viagem gastronômica,
o restaurante tem opções
de sobremesas criadas pelo
chef pâtissuer frencês Marc
González.
a PARA SABER MAIS:
Minuta de salmão
WWW.RESTAURANTEALLSEASONS.COM.BR.
ao vinagre de xerex:
entrada leve com uma
12 explosão de sabores 2
2011 BRASIL TRAVEL NEWS
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