YUPMAG - MAGAZINE DE TURISMO RURAL - OUTONO 2015

YUPMAG - MAGAZINE DE TURISMO RURAL
Publicação trimestral | Distribuição exclusiva para aderentes a YUP.pt | outubro 2015
yupmag
Magazine de Turismo Rural
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CAMPISMO & CONFORTO
CASAS DE CAMPO
NATURALMENTE HOSPITALEIRAS
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#0
RETIROS DE YOGA
APALACHES - O MAIOR TRILHO
PEDESTRE DO MUNDO
o coração
Uma
viagem
inesperada
a Oleiros
do país
é verde

EXPERIMENTE OS
AROMAS E SABORES
DA BEIRA
Leve a essência da serra consigo
SAÍDA DA COVILHÃ
DIREÇÃO SERRA
R. Montes Hermínios, 4
6200-370 Covilhã
275332611 | 919773456
geral@essenciasdaserra.com

1
Os nossos
valiosos
Colaboradores
Nasceu em Coimbra mas vive em Leiria desde sempre. Começou
a sua atividade profissional como professor de Geografia. Mas as
paixões falam sempre mais alto e, desde 2008 dedica-se à fotografia
profissional, presentemente em exclusividade. É um exímio “pintor
da luz” obcecado pela astrofotografia e pela fotografia noturna.
Miguel Bidarra
Um casal apaixonado... pelo turismo rural. Sempre que a vida profissional
o permite, os seus destinos de eleição passam pelas casas mais
cativantes de turismo em espaço rural. Sempre em território nacional!
Cultivam a tranquilidade e o conhecimento aprofundado de cada
região que visitam como experiência de lazer. Na vida real são médico
e professora em Coimbra.
Miguel Rosa
&
Isabel Pedro
É natural da Guarda e vive, atualmente, em Viseu. Uma formação superior
em Biologia, no ramo educacional, fez dela professora de Ciências
Naturais em Mangualde. Passou a infância e adolescência na vila
de Manteigas onde ganhou o gosto pelo contacto direto com a natureza,
a paixão pelas paisagens da Serra da Estrela, as caminhadas, o
ar puro e livre. Mais tarde, descobriu o geocaching que pratica com o
grupo “4 loureiros”.
Paula Loureiro
Tânia Araújo
Desenvolve atividade profissional como Técnica de Intervenção Social
numa ONG. Repousa da sua profissão com a Fotografia de Natureza,
aliando assim duas paixões de longa data: a fotografia e o conhecimento
do mundo natural e da vida selvagem.
Já publicou imagens em artigos sobre fotografia de vida selvagem,
nomeadamente na revista "Mundo da Fotografia Digital" e no website
"Mundo dos Animais".
É uma empresa jovem, mas com muito capital de experiência e que acredita no interior do país.
está sediada no Parque de Ciência e Tecnologia da Covilhã e tem o NIPC 513547495. É proprietária
da YUPMAG, uma revista dedicada ao turismo em espaço rural. É responsável pelo design,
conceção e impressão e usa o novo acordo. Neste número tem tiragem de 1300 exemplares.

editorial
O
desenvolvimento do turismo tem sido uma aposta dos
últimos anos e Portugal parece ter vindo a acordar
para uma realidade que é, cada vez mais, uma necessidade
da vida moderna. O espaço de fuga ao
quotidiano faz parte de uma urgência que precisamos realizar
para nos sentirmos completos e, de caminho, enriquecidos como
seres humanos. Propomos uma simples reflexão: quantos dias do
ano ficam retidos na sua memória?
Um país tão pequeno dificilmente poderia conter tanta diversidade.
Cultural. Identitária. Arquitetónica. Geográfica. Paisagística.
Natural. Mas é isso que torna Portugal um tesouro a descobrir.
Milhares de recantos inexplorados, segredos à procura de quem
os descubra, experiências que poderão tornar únicos os momentos
de recreação e lazer. E a sensação de ter vivido algo único e
irrepetível.
A Beira Interior materializa todos os desejos de tranquilidade e
repouso, na singularidade das suas regiões e no contacto com a
natureza e as suas gentes afáveis e hospitaleiras.
Arrisque-se a descobrir a dureza agreste de Riba Côa que se
amacia no Douro, a convivência pacífica da raia seca de Espanha,
a grandiosidade da Serra da Estrela, a Cova da Beira agrícola
e, simultaneamente, de um riquíssimo património de arqueologia
industrial, o Alentejo que entra pela Beira acima nos campos
de Idanha e Castelo Branco, as muralhas rochosas do Tejo Internacional
ou a extensa mancha florestal do pinhal interior.
Em todos estes espaços, existe já uma vasta e experiente oferta
turística de altíssima qualidade, com opções para todas as preferências
de turismo em espaço rural. Agroturismo, turismo de habitação,
casas de campo, hotéis rurais, turismo de aldeia estão
prontos a bem receber, com um requinte e profissionalismo que
o(a) vão surpreender.
Mas não venha só pela estadia, planeie a sua escapadinha no
conforto da sua casa. Escolha percursos, locais, programas, atividades.
Crie a sua própria experiência de viagem. Torne-a única,
inesquecível e valiosa. Aceite as nossas sugestões. Venha cá.
Será recebido(a) de braços abertos.

3
descubra a terra onde a natureza
é intacta
4
o mundo todo aqui
13
onde o tempo recupera a
decência
21
descubra a pé os tesouros que
estas montanhas escondem
22
campismo & conforto aqui
não precisa optar
todo este céu
35
Mui nobre villa - Álvaro
são torcato moradal a excelência
do turismo rural
a caça ao tesouro 44
sabores do pinhal
Oleiros convida 49
29
47
39
45
40
neste
número

Descubra a terra
onde a natureza
é intacta
Texto e fotografia de
Tânia Araújo
(Fotografia de Natureza)
Birdwatching
O centro geográfico de Portugal é uma enorme mancha de pinheiros bravos que
se estende por uma área de topografia acidentada. Os concelhos de Oleiros, Sertã,
Proença-a-Nova e Vila de Rei partilham desta mesma identidade territorial conhecida
como Pinhal Interior Sul.
Bem no centro desta região, encontramos uma paisagem imponente que alterna
entre a grandiosidade das cristas de quartzo das Serras do Moradal e Alvelos e os
vales profundos escavados pela insistência milenar dos inúmeros cursos de água, de
onde sobressai o Zêzere.
Não é pois, de estranhar, a riqueza da fauna que povoa toda a região, desde espécies
típicas de zonas florestais até aos riquíssimos habitats ribeirinhos.

Melro d'água
(Cinclus cinclus)
O emblemático melro-
-de-água - a única espécie
de pequeno porte que mergulha
- é uma ave pouco
comum em Portugal e que
escolhe cursos de água rápidos
e limpos para viver,
pelo que a sua presença é
normalmente um indicador
da boa qualidade do habitat
e da sua água.
Constrói o ninho próximo
da linha de água, normalmente
em cavidades e fendas
de rochas e muitas vezes
atrás de cascatas.
5
Lagarto-de-Água (Lacerta schreiberi)
Este belo e colorido lagarto é uma espécie endémica
da Península Ibérica que habita zonas próximas de cursos
de água, sendo a sua presença indicador de uma boa
qualidade da água.

Águia Calçada
(Hieraaetus pennatus)
As aves de rapina no seu esplendor

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aves migratórias
O observador mais atento facilmente descobre aves de rapina a sobrevoar
toda a região. Mas é a águia calçada que encabeça a lista das mais
desejadas. Esta ave magestosa pode ser avistada ainda em habitats florestais
da Beira Interior. Distingue-se sobretudo pelas patas emplumadas que
dão origem ao seu nome comum. Em Portugal é uma espécie estival que
chega ao nosso país em março e parte em setembro. Por estar a registar
fortes decréscimos populacionais na Europa, está classificada como espécie
em situação preocupante em termos de conservação.

Abelharuco-Comum (Merops apiaster)
Esta ave colorida, que se destaca da restante avifauna portuguesa pelo seu
aspecto bastante exótico, alimenta-se de insetos, principalmente de abelhas,
vespas, térmitas e gafanhotos, capturando-os em voo. É uma ave estival que
chega a Portugal em finais de março e início de abril, permanecendo no nosso
país até ao mês de setembro. Na época de reprodução constrói o ninho num
túnel escavado pelo casal no solo ou em bancos arenosos de rios.
Trepadeira-dos-Muros
(Tichodroma muraria)
Pequena ave trepadeira típica de zonas
montanhosas onde existam fragas
e vertentes rochosas muito escarpadas.
É uma das aves mais raras que ocorre
em Portugal e a maioria das observações
têm sido registadas nas escarpas
que ladeiam o percurso sinuoso do Zêzere,
entre os concelhos de Oleiros e
Pampilhosa.
As suas populações mais conhecidas
localizam-se nos Alpes, Pirinéus e Picos
da Europa onde nidifica. Visita-nos no
inverno, quando se desloca para zonas
de menor altitude.

9
Cegonha preta
(Ciconia nigra)
Embora as cegonhas sejam bastante
vulgares, esta espécie é rara em
Portugal. Este decréscimo da população
deve-se, sobretudo, à perda de
habitat, o que a transformou numa
espécie com o estatuto de “vulnerável”.
É uma ave que procura locais tranquilos
e pouco perturbados pelas
atividades humanas, pelo que, no
nosso território, pode ser encontrada
maioritariamente no interior do país,
particularmente nas zonas inóspitas
das bacias do rio Tejo, onde nidifica.
No entanto, a sua capacidade de
voo faz com que possa ser observada
fora destas zonas de nidificação,
especialmente em períodos de movimentos
migratórios. Animal bastante
tímido, deve ser observado com o mínimo
de perturbação possível.

Guarda Rios
(Alcedo atthis)
Esta pequena ave é uma
das mais coloridas da avifauna
portuguesa. Alimenta-se
de peixe, esperando pela
oportunidade de caçar em
pequenos postes ou ramos
secos junto à água.
Vive principalmente ao longo
de cursos de água, sobretudo
os de pequeno e médio
caudal e de curso lento ou
moderado.
Libelinha-Gaiteiro-Ocidental
(Calopteryx xanthostoma)
Borboleta-Azulinha
(Lampides boeticus)
A riqueza da paisagem afirma-se também
na diversidade da fauna e flora que povoam
a região. Um segundo olhar revela a coabitação
do pinhal bravio com os matagais
onde abundam o medronheiro ou o zimbro.
Ou a esteva, o rosmaninho e o alecrim que
dão notas de perfume à clareza do ar que
por lá se respira. Quando se trilham os caminhos
e veredas do pinhal, os sentidos apuram-se
e uma máquina fotográfica torna-se
um instrumento indispensável. Experimente
deixar escorrer o dia sentado no alto de uma
escarpa, de onde melhor se compreende a
grandeza da paisagem natural, aqui e ali,
pontuada por pequenas aldeias e estradas
serpenteantes. Embrenhe-se nos bosques que

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aves residentes
Cartaxo Comum
(Saxicola torquata)
O cartaxo é uma pequena
ave que se observa facilmente
empoleirado em
postes, cercas e arbustos. É
assim que deteta os insetos
de que se alimenta. É uma
ave bastante abundante,
que se encontra sobretudo
em zonas abertas de charnecas,
campos agrícolas,
pastagens e zonas de matos
baixos.
Borboleta Carnaval
(Zerynthia rumina)
Onde ficar
São Torcato Moradal
Estreito
Casa da Ladeira
Ameixoeira
circundam os leitos dos inúmeros cursos de
água que, persistentemente, foram escavando
a paisagem dando lugar a habitats
ribeirinhos de grande biodiversidade onde
abundam as folhosas.
Dispense-lhe o seu tempo e a natureza
revelar-se-á aos seus olhos em toda a sua
exuberância.
Casa do Dão
Milrico
Vilar dos Condes
Madeirã
Casa dos Hospitalários
Álvaro
em
breve
Refúgios do Pinhal
Tojeira de Baixo

.
RETIRO DE YOGA VALE DE MOSES
O mundo
todo. Aqui.
textos de yupmag | fotografia de Mirte Ruesen & Vale de Moses

13
Vale de Moses
A estrada nacional EN238 oferece-se,
primeiro, panorâmica, para quem vem
de Castelo Branco, para depois se embrenhar
num denso pinhal, à medida que nos
aproximamos de Oleiros. A viagem é, por
si só, uma experiência que nos permite
perceber a individualidade desta região.
As pequenas aldeias brancas que se avistam
do alto da Serra do Moradal (800m)
deixam adivinhar mais vida do que este
território aparenta à primeira vista. Mas,
nada nos prepara para o que vamos encontrar
na pequena aldeia da Amieira.
A poucos quilómetros antes de chegar
a Oleiros, uma placa assinala a direção
deste pequeno povoado. São precisos
mais alguns quilómetros por uma estrada
ladeada de arvoredo até que, num
ponto alto, uma curva deixa perceber a
crista da montanha de onde um pequeno
aglomerado de casas brancas se destaca.
Chegámos à Amieira. As três pessoas que
encontramos desdobram-se em atenções
para se assegurarem que encontramos o
caminho para o Vale de Moses do “André”.
“Não tem sinalização, mas siga por esta vereda
abaixo, em direção ao rio que não se
pode enganar”, asseguram.
O estreito caminho empedrado acompanha
uma pendente íngreme que parece
despenhar-se no fundo do vale. E, de repente,
o conjunto de casas que compõe o Vale
de Moses, ou apenas Moses (nome do local
que lhe deu origem) impõe-se na paisagem,
na mais fortuita das surpresas. Aninhado na
encosta de um pronunciado vale encontrámos
um delicioso retiro de yoga onde cabe
o mundo inteiro.

Há quatro anos
a funcionar como
unidade de turismo,
Vale de Moses
é um espaço dedicado
ao bem estar
do corpo e da
mente, um espaço
de fuga e de reencontro
connosco
próprios, em especial
para quem
precisa descansar
da fatigante rotina
citadina.
“Yoga Shala”
Em Vale de Moses pode
praticar-se yoga com uma
equipa de professores que
varia as abordagens e as
técnicas, mas sempre com
uma assinatura pessoal. Os
dias querem-se calmos mas
não inativos. Os vários trilhos
que percorrem a propriedade
e os terrenos envolventes
convidam ao passeio
de descoberta de novos espaços
ao ar livre. As casas,
dispostas pela encosta completam-se
com algumas tendas,
num conceito glamping
para quem prefere ficar
ainda mais próximo da natureza.
Chegue sozinho ou
em grupo, a experiência de
Vale de Moses inclui fazer
novos amigos.

A estadia funciona em
retiros semanais com calendários
e professores /
formadores previamente
definidos que podem incluir
avaliações de estados
emocionais e físicos, massagens
ou acupunctura.
Tudo numa lógica de promover
e recuperar o equilíbrio
físico, psíquico e emocional
onde o mantra pode
ser “praticar”, “sarar”, “comer”,
“repousar”.
15

17
O
retiro resulta da recuperação de quatro
casas de xisto pré-existentes usando
apenas técnicas de construção e materiais
tradicionais portugueses.
O conceito de estadia permite ainda a partilha
de espaços de alojamento com outras pessoas,
desde que do mesmo sexo. Para aqueles que
preferem maior isolamento ou contacto com o
espaço natural envolvente existem, espalhadas
pela propriedade, três tendas e um enorme tipi,
equipados com todo o conforto para que a noite
ao ar livre seja ainda mais reparadora.

Moses
o protagonista
improvável
Em 2007, os proprietários
de Vale de Moses, Andrew
e Vonetta Winter, embarcavam
numa viagem pela
Europa que haveria de trazê-los
à pequena aldeia da
Amieira.
A vida em Londres tornara-se
demasiado desinteressante,
pelo que decidiram,
junto com os seus dois
filhos pequenos, procurar
um espaço onde pudessem
viver sem pressas, com
mais ar livre e maior autossuficiência.
O destino manifestou-se
por meio de um anúncio
onde se vendia uma propriedade
rural de nome
“Moses” (um sítio onde houvera,
em tempos, vários
moinhos a que, popularmente,
se atribuiu o plural
de “mó”) e, curiosamente
o nome do cão de companhia
da família (“Moses”, inglês
para “Moisés”).
A dificuldade em dominar
o português ameaçava
a descoberta da quinta,
coberta de silvados e
em completo abandono,
quando o destino interveio
19
novamente. Foi então que
o golden retriever se lançou
numa corrida, acompanhado
pelos donos, só
parando no sítio que todos
procuravam.
Foi amor à primeira vista
e, a partir daí, iniciou-se
um árduo processo de recuperação
das casas que
acompanhou o desenrolar
do sonho da família.
É com a simpatia que o
carateriza desde que nos
recebeu que Andrew Winter
se confessa realizado com
a escolha que fez. Quando
lhe perguntamos se não
sente falta da vida na grande
cidade, confidencia-nos
que tem mais contacto
com o mundo todo agora,
do que quando vivia em
Londres. Os hóspedes chegam,
maioritariamente do
estrangeiro e partem amigos
para a vida. Encontrou
o mundo todo. Aqui!
Safi e Moses

Fingerprints
Onde
o tempo
recupera a
decência
E
stava eu em Coimbra,
a pensar nisto,
enquanto olhava
as ancas das copas
dos plátanos do parque
verde, dançando ao som
da brisa que, ao final da
tarde, escorre com o Mondego
e nos refresca a alma.
Talvez os anos que levamos
de cidade e da velocidade
que essa vivência
implica, nos tenham feito
despertar para esse oásis
do “turismo rural”.
Curiosamente, nunca o
encarei como um processo
de fuga, como tantas vezes
ouvimos dizer em campanhas
publicitárias ou referências
várias.
Sinto o “turismo rural”
como um processo de expansão.
Sim, uma expansão
de dimensões. Não são
só os horizontes que se alargam,
também o tempo desafia
os relógios e se alarga.
Este tempo que nos foge
no dia-a-dia do trabalho, a
nós e a toda a gente… indecente…
este tempo que
foge... mas que recupera
a decência na serra ou na
planície.
Efetivamente foi na planície
alentejana que tudo
começou (a nossa primeira
experiência “turisticamente”
rural). Aqui os contrastes
e as dimensões são maiores,
tudo é vasto, até o tempo…
O tempo que temos para
sentir as pessoas (sotaques,
Serra da Estrela

21
“
sentado
numa pedra
de xisto, à
sombra duma
oliveira com
as pálpebras
semicerradas,
não por sono,
mas por bom
sustento.
“
vivências, partilhas), os aromas,
os sons (que saudades
de ouvir o resfolgar dos cavalos
ao fim da tarde, sentado
numa pedra de xisto,
à sombra duma oliveira
com as pálpebras semicerradas,
não por sono, mas
por bom sustento…).
E poder ver o pôr-do-sol
num silêncio de dois, agora
de três, com um pouco menos
de silêncio, mas com
mais amor…
Depois da planície, a serra,
da qual estamos tão
perto aqui no Centro. Este
Centro versátil que nos permite
decidir “à última da
hora” o destino a escolher.
Recordo-me dos verões
na Serra da Estrela (passeios
pedestres em magníficas
paisagens verdejantes
e graníticas, praias fluviais,
piqueniques…) e a beleza
antagónica do inverno:
uma conversa à lareira
com um copo de vinho tinto
enquanto espreitamos a
tempestade do outro lado
da janela.
Nestas empreitadas, gostamos
de apreciar a gastronomia
(normalmente
jantamos no local onde
pernoitamos, quando nos
é dada essa oportunidade)
e almoçamos fora durante
os passeios que fazemos
durante o dia. Nem sempre
vamos com roteiros planeados
ou muito definidos,
pelo que as indicações que
recebemos nos locais onde
ficamos alojados são sempre
bem-vindas.
E no final do dia, ou ao
pequeno-almoço do dia
seguinte, temos o reconforto
da partilha da experiência
vivida.
Mas tudo é efémero, e no
regresso, trazemos as saudades,
as memórias e sobretudo
o sonho, de talvez
um dia, poder voltar…
Texto e fotografia de
Miguel Rosa (médico) & Isabel Pedro (professora)

Percursos pedestres
textos de yupmag | fotografia de yupmag

23
Descubra a pé
os tesouros
que estas
montanhas
escondem
Grande Rota 38
Moradal-Pangeia

No sopé do Cabeço Mosqueiro, uma impressionante crista
quartzítica, o Orvalho é um dos limites da GR38, mas esconde
também outros tesouros do património natural desta região:
a Geo-rota do Orvalho, cerca de 9kms de monumentos
de excecional valor geológico, de onde se destacam os
afloramentos rochosos e a refrescante e dramática Fraga
de Água d’Alta.
AGrande Rota Moradal-Pangeia
(GR38) atravessa um
território de grande valor geológico
ao longo de uma montanha
quartzítica que constitui
a “espinha” da Serra do Moradal. Zonas de
grande elevação rochosa permitem miradouros
de cortar a respiração, com o Zêzere
em pano de fundo. Durante todo o
percurso o caminhante, ora emerge em
verdadeiras paisagens panorâmicas, ora
mergulha em bosques verdejantes ladeados
por numerosos cursos de água. Para os
mais aventureiros, o percurso conta ainda
com uma “via ferrata” - um percurso preparado
na parede rochosa – com 150m de
extensão e trilhos de BTT.
Aceite a nossa sugestão e comece o seu
passeio pela manhã no miradouro do Orvalho.
Uma paisagem de cortar a respiração!
Siga então o percurso e embrenhe-se
nos passadiços e trilhos verdejantes que o
levarão à cascata da Fraga de Água d'Alta.
Vá progredindo, ao longo do dia, de
surpresa em surpresa, no sentido do Estreito.
Um final de dia perfeito inclui, sem dúvida,
o pôr do sol no Estreito.
Fraga de
Água d’Alta

Nas proximidades de Vilar Barroco, o percurso
enamora-se do leito de uma ribeira,
embrenhando-nos num bosque ribeirinho
onde, por momentos o verde do pinhal é
substituido pelos tons luxuriantes dos habitats
ribeirinhos. As zonas intransponíveis
são vencidas por passadiços e pontes de
madeira que permitem alternar o passeio
entre uma e outra margem, num cenário
mágico e pleno de encanto. Aqui, o olhar
descansa do longe e concentramo-nos nos
pormenores até nos deslumbrarmos com o
súbito aparecimento dos poços Mosqueiro
e da Fervença, bem no fundo do vale.
Seduzidos pela descoberta, sentimo-nos
retemperados para iniciar a subida até ao
miradouro que lá atrás se anunciava.
25

Em alternativa a fazer o percurso
na íntegra (cerca de 28 kms),
pode optar-se por iniciá-lo em
quatro pontos distintos: Orvalho,
Vilar Barroco, Sarnadas de São Simão
ou Estreito.

A subida à Serra do Moradal (ou Muradal)
é íngreme mas a recompensa
surge na forma de vistas panorâmicas
inesquecíveis. A partir do Miradouro do
Zebro a paisagem é de cortar a respiração
e permite-nos perceber a extensão
das formações geológicas que
esculpiram este cenário monumental.
Acompanhando a crista do Moradal,
o trilho conduz-nos a outras íngemes
formações rochosas. Com equipamento
apropriado, é possível aos
caminhantes experimentar a “via ferrata”
- uma extensão de escalada que
obriga à utilização de arnês e capacete
- para alcançar a Penha Alta. A
alternativa passa pela utilização das
estradas de terra que servem as torres
eólicas.
No Portelo, o horizonte estende-se
para este, deixando perceber a planície
que se estende até ao Tejo, onde
as Portas de Ródão voltam a mostrar
o duro esplendor destas formações rochosas.
Já com a tarde a avançar, a paisagem
ganha outros tons enquanto perseguimos
o sol que começa a desaparecer
por trás deste mar de montanhas
atapetadas de verde.
O trilho termina na aldeia do Estreito,
o local ideal para retemperar as forças
e absorver a magnitude desta experiência
inesquecível de contacto com
a natureza. Grandiosa. Enquanto o sol
se põe.
27

Campismo
conforto &
aqui não precisa optar
Adormeça sob este céu
no CampingOleiros
textos de yupmag | fotografia de yupmag & CampingOleiros

O conceito glamping, que
alia campismo a conforto
e glamour, entrou definitivamente
na moda. As
opções começam a surgir,
em espaços cuidados
e pensados para tornar a
experiência da vida em
espaços abertos cada vez
mais inesquecível.
29

Numa região que pretende afirmar as suas potencialidades
como turismo de natureza, o alojamento quer-se
também em estreita comunhão com o ambiente natural
que se respira. Às portas da vila de Oleiros, na margem
da ribeira, está de portas abertas desde 2008
um conceito de campismo de alta qualidade.
O CampingOleiros é um espaço criado
numa clareira de pinhal, portas meias
com a praia fluvial Açude Pinto, uma das
várias áreas de lazer do género
que existem na zona.

31
A
proximidade
com
inúmeras
rotas pedestres,
pontos de escalada,
trilhos de BTT, praias
fluviais e pontos de
interesse geológico
atraem um público
amante do desporto
aventura.
Espaços cuidadosamente
aprimorados, instalações
limpas e um cuidado estético
em toda a organização
do espaço, dão-nos vontade
de querer passar uns
dias por ali. Facilmente nos
imaginamos em momentos
de leitura na esplanada, ou
na contemplação do magnífico
céu que compõe este
ambiente florestal.
A estadia depende das
preferências de cada um.
Existem espaços para tendas
convencionais, em
espaço mais aberto ou
embrenhadas no meio do
pinhal, autocaravanas,
mas também bungalows
de madeira com todas as
comodidades que permitem
a este camping estar
aberto todo o ano. Esta é,
aliás, uma das maiores potencialidades
deste espaço,
já que os atrativos da
zona não esgotam na época
quente.
Procurado no verão essencialmente
por famílias
que optam por alternativas
à praia, o CampingOleiros
é uma excelente opção
para as crianças viverem o
ar livre em segurança com
aventura à mistura. Mas é a
primavera e o outono que
se tornam mais interessantes,
com a chegada dos
hóspedes que preferem usufruir
da tranquilidade e beleza
da natureza em todo o
seu esplendor, gozando do
clima ameno ideal para os
passeios, o birdwatching, o
desporto de aventura e o
turismo gastronómico.

Um serviço com atenção aos detalhes
A viagem alucinante deste
hóspede sueco é digna
de registo. Para se encontrar
com a sua namorada
em Lisboa, atravessou toda
a Europa de bicicleta. Partindo
da sua terra natal,
chegou à Dinamarca de
ferry e a partir daí não mais
parou de pedalar. Alemanha,
Holanda, Bélgica,
França e Espanha. Pelo caminho
ficaram os Pirinéus,
talvez o desafio mais duro.
Recuperou em Oleiros durante
dois dias até se fazer
de novo à estrada, para a
etapa final.

33
O
xisto e
a madeira
são uma
constante em
todo o parque,
numa simbiose
perfeita com o
ambiente natural,
conferindo-lhe
a autenticidade
do
genuíno.
Vítor e Andreia Restolho
comemoraram no
CampingOleiros 15 anos
de um casamento feliz.
O acontecimento não
passou despercebido
ao pessoal do parque
que, em segredo, preparou
um jantar romântico
para o casal. Flores,
velas, música e bolo de
aniversário. Tudo foi preparado
ao pormenor.
Até a “falsa chamada”
para resolver um problema
que havia surgido no
“
alojamento, como forma
Tratamos os hóspedes de forma calorosa e
de atrair os aniversariantes
ao parque. Tudo com
atenta. Isto só se consegue com um acompanhamento
focado em criar bem-estar.
a cumplicidade do marido,
claro.
“

ASTROFOTOGRAFIA
fotografias de
Miguel Bidarra
(Fotografia noturna e astrofotografia)
todo
este
céu
O
registo fotográfico eleva-se à categoria de uma arte
refinada no trabalho de Miguel Bidarra. A esfera celeste
é a sua tela de eleição, combinando elementos
do céu noturno e da terra que valorizam o património paisagístico
que a sua objetiva captura. O tempo estica-se na imagem,
em exposições prolongadas que nos permitem descobrir
um céu repleto de corpos celestes que não conseguimos
observar a olho nu.

35

No pinhal interior,
os grandes espaços
abertos livres de poluição
luminosa deixam a descoberto
uma abóbada celeste em toda a sua
magnitude

37

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6200-865 Tortosendo-Covilhã

39
“
Mui nobre villa
Álvaro
“
Álvaro não é apenas nome
de gente, é também o nome
de uma pequena aldeia
que esconde um enorme
passado, tão ilustre que se
confunde com a história de
Portugal.
textos de yupmag | fotografia de yupmag
A
aldeia de Álvaro apresenta-se
como uma Percorrendo a Rua do Castelo, a
concelho.
muralha branca que se espinha dorsal desta povoação,
estende num promontório
com uma vista deslumbrante sericórdia. Dominado pela Igre-
desembocamos na Praça da Mi-
sobre os meandros do Zêzere. A ja Matriz, o largo abre-se numa
geografia peculiar do lugar confere-lhe
um caráter de fortaleza se pode ver o rio serpentear no
varanda panorâmica de onde
inexpugnável que deixa antever fundo do penhasco. À nossa volta
encontram-se três das sete ca-
histórias de conquistas impossíveis.
E, de facto, a imaginação não nos pelas que existem na povoação.
engana. De fundação medieval, Existem mais dez na área da freguesia.
Duas rotas pedestres con-
a nobreza de Álvaro, que ainda
hoje ostenta o epíteto de “mui nobre
villa”, está intimamente ligada ora descendo à praia fluvial, ora
vidam a percorrer os arredores,
a senhorios sucessivos e aos Cavaleiros
de Malta. A riqueza da histó-
onde a vista se estende pelo tor-
subindo às encostas sobranceiras
ria centenária de Álvaro atesta-se tuoso percurso do Zêzere que escorre
calmo sob o olhar vigilante
no património religioso que sobreviveu
à época em que foi sede de da “mui nobre villa”.
Apesar de fazer parte da rede de
Aldeias do Xisto, o casario caiado
de branco e ombreiras pintadas
de cores garridas assegura a
nobreza do lugar. O passeio não
pode ficar completo sem uma
descida à ribeira de Alvelos que
flanqueia o promontório a sul,
onde uma ponte romana testemunha
a passagem do tempo,
que aqui se faz lento e ao som do
murmúrio calmo das águas.
Onde ficar
Casa dos Hospitalários
Álvaro

São Torcato Moradal
A excelência do turismo rural
textos de yupmag | fotografia de yupmag
A qualidade
e o requinte
de um hotel
em pleno
espaço rural
Bem no centro do pinhal interior, a Serra
do Moradal oferece-lhe um requintado
alojamento turístico que se impõe pelo
conforto dos espaços, numa arquitetura
que combina a modernidade com a herança
das habitações típicas da região
da Beira Baixa. Integrado no Geopark Naturtejo,
a unidade é composta por duas
casas que se completam com uma agradável
área exterior de jardim e piscina de
água salgada onde o hóspede pode desfrutar
da mais completa privacidade. Perfeita
para ser explorada a pé, a zona envolvente
conta com o Trilho Internacional
dos Apalaches que serpenteia pelas cristas
da montanha e acompanha os cursos
de água límpida que delas escorrem.

Perfeita para ser explorada
a pé, a zona envolvente conta
com o Trilho Internacional
dos Apalaches que serpenteia
pelas cristas da montanha
e acompanha os cursos
de água límpida que delas
escorrem.
41

Os espaços
pensados ao
mínimo detalhe
incluem
acessibilidade
para pessoas
com mobilidade
reduzida
Onde fica
São Torcato-Estreito-Oleiros
capacidade: 10 quartos
272 654 008
96 443 74 01
www.storcatomoradal.com
GPS: Lat. N39º5738.98˝ Long. W7º4751.58˝

43
As duas casas que
compõem São Torcato
Moradal conjugam-se
formando
um espaço reservado
que abre a sul sobre uma paisagem
onde o verde é a cor dominante, desde
a floresta aos campos de cultivo.
Entre ambas, o pátio forma uma varanda
ampla que se debruça sobre o
relvado da piscina. Todo o conjunto é
um exemplo de atenção ao detalhe.
Floreiras e canteiros acompanham o
alpendre da casa norte, ao longo do
qual os compridos bancos de madeira
oferecem repouso aos hóspedes que
desejem percorrer os trilhos da zona.
O maior e mais imponente de todos
-a Grande Rota do Moradal/Pangeiapassa
mesmo ali à porta, fazendo
desta casa o local perfeito para alojar
os caminhantes.
A D. Fernanda, a simpática proprietária,
conta como São Torcato Moradal
é um sonho antigo do marido, que
consistiu na recuperação da casa
onde nasceu, agora transformada
em Casa Sul.
Seguimos o casal numa visita guiada
pelas casas. O xisto é uma constante
dando o mote para a identidade territorial
que se pretende dar a conhecer.
No interior, os espaços amplos
convidam a passar tempo em todos
eles. A Casa Sul dispõe de 5 quartos,
que têm nomes de serras da região e
ainda um bar muito singular, de onde
se destaca um enorme tronco suspenso
que foi outrora de um lagar de varas.
O hóspede pode ainda optar por
fazer as suas próprias refeições tendo,
para o efeito, uma cozinha totalmente
equipada ao seu dispor. A sala de
leitura é acolhedora e pensada para
a busca da tranquilidade mas, se procurar
momentos de maior convivência,
a ampla sala de estar da Casa
Norte oferece-lhe o ambiente de que
necessita, seja num luminoso dia de
verão, seja num acolhedor fim de tarde
à lareira, no inverno. O final do dia
é, aliás, um momento imperdível neste
local que fica na memória.

Geocaching
texto e fotografias de
Paula Loureiro
(Geocacher 4Loureiros)
A caça ao
tesouro
Leave no trace, take nothing but photos,
leave nothing but footsteps.
Oito da manhã. A família
Silva toma o
pequeno-almoço e
faz os últimos preparativos.
Lanche, água, chapéus,
protetor solar, GPS, bloco
de notas, saco para lixo…
Está na hora de partir para
mais uma aventura.
Na véspera, o pai Silva fez
os trabalhos de casa (uma
aventura pode ser planeada,
sobretudo quando há tesouros
para descobrir). Entrar na
página da internet, localizar,
no mapa, a região pretendida,
verificar os “tesouros” existentes
nessa região, explorar
os diferentes graus de dificuldade
dos acessos aos “tesouros”,
descodificar as pistas
encriptadas, delinear
um percurso,
descarregar o trilho
para o GPS, providenciar
pilhas de
reserva, bem como
papel e lápis, que
dão sempre jeito,
tal como arranjar
alguns “tesouros”
para a troca.
A viagem começa.
O tempo ameno
e o sol no horizonte
prometem
um dia de primavera
adequado à situação.
O mano Silva
mais velho aproveita
para ler à família algumas
informações descarregadas
da internet pelo pai, sobre os
locais a visitar ao longo do
dia: um miradouro, dois pelourinhos,
um antigo lavadouro
de aldeia, um dólmen, dois
parques de merendas, um
moinho abandonado… há
histórias reais, lendas locais,
informações de caráter ambiental,
geológico, da fauna
e flora, outras vezes há apenas
a imaginação de quem
escondeu o tesouro!
Mas, afinal, que tesouros esperam
a família Silva? E porquê
tanto entusiasmo em encontrá-los?!
Tudo faz parte de
um jogo chamado Geocaching
em que o principal obje-
tivo é encontrar “geocaches”
(ou simplesmente "caches")
colocadas em qualquer local
do mundo, na cidade ou no
campo, em locais turísticos
ou então noutros, que dificilmente
visitariam se não fosse
este jogo. Uma cache típica é
uma pequena caixa plástica
fechada e à prova de água,
que contém um livro de registo
(o logbook), um folheto
informativo sobre o que é o
geocaching (não vá alguém
encontrar a cache por engano
e ficar com ela ou deitá-la
fora) e alguns objetos, como
canetas, afia-lápis, moedas,
pulseiras, porta-chaves, autocolantes
ou bonecos para
troca, os tais… tesouros!!! Estima-se
que existam
mais de dois
milhões e meio de
“geocaches” ativas
em todo o mundo e
mais de seis milhões
de “geocachers”.
Em Portugal, calcula-se
que a comunidade
chegue aos 35
mil.
Numa cache tradicional,
um “geocacher”
coloca um
livro de registos, caneta
ou lápis e os
pequenos tesouros,
numa caixa à prova
de água, esconde-a

Surgem sempre
dúvidas
quando se
pretende
classificar o
geocaching.
Existem várias
interpretações:
um
desporto, um
jogo, uma
atividade ou
apenas uma
razão para
dar uns passeios
e conhecer
sítios
diferentes.
num local estratégico e depois
anota as respetivas coordenadas
(latitude e longitude)
da cache. Estas, em conjunto
com outra informação sobre
o local do esconderijo, são
publicadas em www.geocaching.com,
após registo no
site. Os outros “geocachers”,
os descobridores, retiram as
coordenadas que constam
na página e, com recetores
GPS, procuram a cache.
Quando o conseguem, registam
o achado no logbook da
cache e na página atrás referida,
na qual podem colocar
fotos e uma pequena descrição
da aventura. Os “geocachers”
são livres de colocar ou
retirar objetos da cache, normalmente
por troca de coisas
de pequeno valor, de modo a
haver sempre qualquer recordação
para trazer.
A meio da manhã a família
Silva chega ao primeiro destino.
Trata-se de uma casa brasonada,
completamente em
ruínas, mas que ainda deixa
adivinhar a imponência de
outros tempos. Já tinham passado
ali perto tantas vezes,
mas a existência desta casa
era completamente desconhecida
para os Silvas. O GPS
dá sinal de chegada. Mal o
carro é estacionado os miúdos
saem a correr. Ser o descobridor
da cache é sempre
uma glória! “Qual é a pista?”,
grita um deles ao pai, que ainda
nem saiu do carro, mas já
pesquisa no bloco de notas.
“No muro!...”, responde o Sr.
Silva. O muro é enorme e rodeia
a propriedade. O GPS
aponta para a esquerda.
Num olhar mais atento o Silva
Júnior descobre uma pedra
um pouco diferente, mais clara
e sem musgo que parece
tapar qualquer coisa. Retira
a pedra e lá está a cache,
envolvida num saco plástico
preto, que a protege e disfarça.
“Está aqui, está aqui!!!”.
Esta foi fácil. É pequena, por
isso tem poucos objetos. Seja
como for, há sempre curiosidade
e todos vêm ver. Faz-se
o registo no logbook: a data,
o nickname do “geocacher”
(neste caso “Silvas Picantes”),
o número de ordem da cache
encontrada (os Silvas já descobriram
mais de mil) e uma
frase acerca do local ou da
dificuldade, ou não, em encontrar
o tesouro. Caso haja
troca de objetos também se
pode mencionar o que é retirado
e o que se deixa ficar.
Algumas caches contêm tesouros
mais especiais. É o que
se chama de "travel bugs" ou
"geocoins" - objetos que se
deverão mover de cache em
cache, e cujos percursos, pelo
mundo fora, são registados
online.
Novo destino, novas coordenadas
e uma cache um
pouco diferente espera os
“Silvas Picantes”. Trata-se de
uma multicache, que necessita
de uma visita a um ou mais
pontos intermédios para determinar
as coordenadas da
cache final. Em cada ponto
é necessário responder a uma
pergunta sobre o local. As respostas
costumam ser números,
que vão substituindo as incógnitas
numa série de coordenadas
incompletas. É quase
como resolver uma equação!
Primeira paragem: “Quantos
bancos há no jardim?”…
“Cinco”. Segunda paragem:
“Em que ano foi construída
45

a capela?”… “1944… noves
fora, zero”. Terceira paragem:
“Quantos degraus tem o pelourinho?”...”Três”.
Coordenadas
completas introduzidas
e o GPS indica a cache final,
a 100m. Os Silvas decidem ir
a pé. Os filhos ganham logo
algum avanço. Desta vez a
pista é “no pinheiro, tapada
com pinhas”. O local é um
miradouro devidamente sinalizado,
o que pode ser um problema
– a provável existência
de “muggles”, isto é pessoas
que não são “geocachers”.
Convém ser discreto, pois não
é visto como normal alguém
que, de repente, investiga
cada pinheiro e revolve as
pinhas à sua volta! Por sorte,
não havia muita gente e o pinheiro
em causa era um pouco
desviado do miradouro!
Feito o “log”, tira-se a foto da
praxe, aprecia-se a paisagem
e já se introduzem as coordenadas
da próxima!
A aventura correu bem. As
caches tinham baixo grau de
dificuldade, o que as torna
acessíveis a toda a família e
as pistas foram sempre uma
boa ajuda. Conheceram-se
sítios novos, aprenderam-se
pormenores interessantes sobre
locais já visitados, caminhou-se,
conviveu-se, contactou-se
com a natureza.
Surgem sempre dúvidas
quando se pretende classificar
o geocaching. Existem
várias interpretações: um
desporto, um jogo, uma atividade
ou apenas uma razão
para dar uns passeios e conhecer
sítios diferentes. O certo
é que o geocaching pode
obrigar a um esforço físico
significativo dependendo da
localização da “geocache”
escondida, podendo mesmo
exigir equipamento especial
(material técnico de escalada,
ou até de mergulho, por
exemplo). Mesmo assim, não
deixa de ser acessível a todos.
As caches são classificadas
de 1 a 5 consoante o seu nível
de dificuldade (esforço total
necessário para a encontrar)
e igualmente de 1 a 5 consoante
a complexidade do
terreno e do acesso ao local
específico. O grau de dificuldade
varia e, por isso, cabe
a cada um, decidir o tipo de
cache que mais se adequa à
sua condição física e ao tempo
que pretende despender,
pois existem caches que podem
demorar 3 minutos a encontrar
e outras que chegam
a levar horas.
Uma das características que
diferencia o geocaching de
outras atividades é o esforço
feito no sentido de preservar
a natureza e criar uma consciência
ambientalista. Para tal,
é normalmente pedido aos
utilizadores que removam o
lixo, caso ele exista, das áreas
onde praticam geocaching,
("Cache In, Trash Out" é um
dos lemas) e que deixem as
áreas visitadas iguais ou em
melhor estado do que as encontraram
("Leave No Trace",
"Take Nothing But Photos, Leave
Nothing But Footsteps").
Assim fizeram os “Silvas Picantes”.
Assim fará qualquer
“geocacher” que se preze!
Algumas caches
na região
Lusitani
Pinhal Interior Sul
Memórias da Villa
de Oleiros
Miradouro Moradal
Moinho de Água
GeoRota de Orvalho
À descoberta de Álvaro
Mosqueiro
Orvalho
Cristo Rei
Oleiros
Serra da Lontreira
Oleiros
Daqui Vigio a Serra do
Moradal

47
Sabores
do pinhal
Uma boa mesa,
nesta região como
em todas, quer-se
farta. E motivos não
faltam. A riqueza
gastronómica do
nosso país é feita de
uma variedade de
formas de confeção
- tantas vezes dos
mesmos produtos -
que lhes confere caraterísticas
próprias
e os torna verdadeiramente
especiais.
Aqui, o rei da mesa é o cabrito.
Talvez pela proximidade
com a Estrela e as zonas de
transumância que atravessam
o plano beirão a este, talvez pela
vontade de conservar as tradições e a
identidade, talvez por ambos os motivos
combinados. A verdade é que em
Oleiros o cabrito é “estonado”, ou seja,
assado em forno - preferencialmente
de lenha - com a pele, à semelhança
da confeção do leitão na bairrada. Este
prato tem origens remotas e apresenta-se
como uma iguaria de complexa
confeção. Exige ser comido logo após
ser assado, pelo que os restaurantes costumam
servi-lo apenas sob encomenda
ou em datas específicas.
cabrito estonado

Em zona de fumeiro, o maranho é
o prato típico por excelência. Esta
iguaria impõe-se como um tipo de
enchido que combina a carne de
cabrito, fumeiro e arroz, tudo aprimorado
com uma seleção de ervas
aromáticas. O maranho tem a
particularidade de poder ser comido
como aperitivo ou, em alternativa,
ser prato principal da refeição.
Em qualquer dos casos, vale
bem a experiência.
maranho
Outro dos produtos endógenos é o vinho “callum”,
um vinho branco verde que se bebe muito bem
fresco. Esta bebida resulta da fermentação de uma
casta de uvas que cresce, quase em estado selvagem,
nas zonas húmidas das ribeiras da região.
As matas de medronheiro que cobrem algumas áreas da região
proporcionam outro dos produtos locais de maior interesse:
o medronho. Este pequeno fruto é depois usado na destilação
de aguardente, mas também em licores. Em alguns pontos de
venda, podemos também encontrar
o medronho na doçaria, maioritariamente
caseira. O mesmo acontece
com a castanha. Usada desde há séculos
como base da alimentação diária é, hoje em dia, um
produto que se encontra à mercê da criatividade gourmet.
Desafie o seu paladar e descubra novas texturas de sabores
genuinamente beirões.
A iniciativa das autarquias e instituições de desenvolvimento
local tem passado pela criação
de certames temáticos que ajudam a promover
a região. O Outono é o tempo da castanha e do
medronho e, habitualmente, da feira que celebra
estes produtos. É nesta mostra que surge a oportunidade
de conhecer as verdadeiras potencialidades
destes frutos com os vários produtores locais e
artesanais a mostrá-los.

Hotel Sta.
Margarida
Casa dos
Hospitalários
O Carteiro
Recorte e leve na sua viagem
São Torcato
Moradal
Vilar dos
Condes
Cabeço
Cavalo
convida
Casa
da Ladeira
Casa
do Dão
CampingOleiros
Refúgios
do Pinhal
Casa
das Tílias
em
breve
Cabeço Cavalo
(Cavalo)
valdesoliviers@outlook.fr
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272681106 / 926860112
geral@campingoleiros.com
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hospitalarios@gmail.com
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272680010
geral@hotelsantamargarida.pt
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(Oleiros)
272682596
Refúgios do Pinhal
(Tojeira de Baixo)
272682464
refugiosdopinhal@gmail.com
S.Torcato Moradal
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272654008 / 964437401
geral@s-torcatomoradal.com
Vilar dos Condes
(Madeirã)
968632907
vilardoscondes@gmail.com
Churrasqueira "Alverca" – Oleiros – 272 682 884 - especialidades: carnes grelhadas
Churrasqueira "Caniçal" – Oleiros - 272 682 727 - especialidades: carnes grelhadas
Restaurante "Casa Peixoto" - Oleiros – 272 682 250 - especialidades: maranho, leitão, cozido à portuguesa, grelhados
Restaurante "Callum" - Hotel Santa Margarida - Oleiros – 272 680 010 - especialidades: empada de cabrito estonado,
maranho, bucho e bife “Santa Margarida” com molho da casa (almoços de domingo: cabrito estonado assado em
forno de lenha)
Restaurante "Ideal" - Oleiros – 272 682 350 - especialidades: maranho, chanfana, galinha no tacho
Restaurante "Maria Pinha" – Oleiros - 965 586 477 - especialidades: maranhos, serviço de buffet
Restaurante "O Carteiro" - Oleiros - 272 682 596 - especialidades: maranhos, cozido à portuguesa, bacalhau no forno
Restaurante "O Prontinho" – Oleiros - 272 682 338 - especialidades: bucho recheado, maranhos, arroz de pato
Restaurante "Regional" – Oleiros - 272 682 309 - especialidades: maranhos, bacalhau com natas, filetes de pescada
no forno
Restaurante “Salina” – Oleiros – 961 258 844 - especialidades: maranhos, bucho, carnes e peixes grelhados
Restaurante “Pérola do Orvalho” - Orvalho - 272 746 119 - especialidades: maranhos, chanfana, cozido à portuguesa,
bacalhau assado.
Restaurante “O Cantinho” - Estreito – 272 654 251 - especialidades: comida caseira
Restaurante - Snack Bar "Rotunda" - Estreito - 272 654 266 - especialidades: maranhos, cabrito assado
Restaurante “Slide” - Cambas - 272 773 122 - especialidades: maranhos, bucho recheado, chanfana, achigã frito, cabrito no
churrasco

Próximos números...
1
Na aldeia histórica de Monsanto, a Casa de Campo
Pires Mateus convida à descoberta daquela que já foi
apelidada de “aldeia mais portuguesa”. Encontre vestígios
arqueológicos dos Lusitanos, um castelo que remonta ao
século XII e uma história de resistência aos invasores que se
mantém no folclore da povoação. Tudo isto enquanto se passeia pelas
peculiares ruelas e casas roubadas às fragas da montanha.
casadecampo.piresmateus.pt
2
Encostada a um meandro do leito do Zêzere, a poucos quilómetros
da sua nascente, a Casa Lagar da Alagoa
disfruta de uma localização privilegiada no vale glaciar que
serpenteia por entre as encostas íngremes, em pleno coração
do parque natural da Serra da Estrela. Neste inverno, parta
à descoberta da serra e goze a sensação única de habitar uma
verdadeira casa de montanha.
casa-lagar-alagoa.com
3
A maior montanha veste-se de branco em cada
inverno, fazendo do tempo frio a sua maior atração.
Grandiosa todo o ano, a Serra da Estrela
esconde muitos segredos que se tornam memoráveis
para quem os descobre. No próximo número vamos
dar uma volta pela serra e trazer-lhe o que ela tem de melhor.
Conte com locais mágicos, rotas de caminheiros, turismo
de aventura e, claro, uma cozinha gourmet ao estilo dos
nossos avós. Para degustar em janeiro.
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