Brazil Yearbook - 2010_ocr

Produção Animal
No tema Produção Animal, são
apresentados dados de cinco
diferentes pesquisas : Pesquisa
Trimestral do Abate de Animais, Pesquisa
Trimestral do Leite, Produção de Ovos de
Galinha, Pesquisa Trimestral do Couro e
Produção da Pecuária Municipal.
A Produção da Pecuária Municipal
apresenta dados anuais de produção e
valor de leite, lã, ovos de galinha, ovos
de codorna, mel de abelha e casulos do
bicho-da-seda.
No capítulo Abate de Animais são
apresentados, mês a mês, por espécie:
bovinos, suínos e frangos; o número de
animais abatidos e o peso das carcaças.
A pesquisa do abate de animais
foi reformulada em 1997, passando a
denominar-se “Pesquisa Trimestral do
Abate de Animais”, tendo como unidade
de investigação estabelecimentos que
atuam sob inspeções federal, estadual ou
municipal.
Quanto ao leite, apresenta-se a
quantidade de leite cru ou resfriado
adquirido pelas indústrias de laticínios
e o leite resfriado destinado à
industrialização.
A pesquisa do leite também sofreu
reformulação em 1997, passando a
denominar-se “Pesquisa Trimestral
do Leite”, tendo como unidade de
investigação estabelecimentos que
operam sob inspeções federal, estadual
ou municipal.
No que diz respeito à produção
de ovos de galinha, também são
1 000 cabeças
12 000
10 000
8 000
6 000
4 000
2 000
0
Gráfico 3.4.1 - Abate de vacas - Brasil - 2000-2009
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
apresentados dados de duas diferentes
fontes. As informações mensais são
obtidas na pesquisa Produção de
Ovos de Galinha, que investiga os
estabelecimentos com 10 000 ou
mais galinhas poedeiras. Também são
apresentados dados da produção anual
de ovos de galinha fornecidos pela
Produção da Pecuária Municipal, que
também informa a produção de ovos
de codorna.
As informações sobre a produção de
couro são provenientes da “Pesquisa
Trimestral do Couro”. Esta pesquisa é o
produto de uma reformulação efetuada
em 1997, que estabeleceu como
unidade de investigação curtumes que
adquirem 5 000 ou mais couros de
bovinos ao ano.
Fonte: Pesquisa
trimestral de
abate de animais
2000-2009. In:
IBGE. Sistema IBGE
de Recuperação
Automática - Sidra.
Rio de Janeiro,
[2000-2010].
Disponível em:
.
Acesso em nov.
2010.