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sobre o autor<br />
Carioca ,com formação em<br />
Cozinheiro pelo SENAC,<br />
Técnico em Nutrição e<br />
Dietética trabalhei por 15<br />
anos na hotelaria no eixo Rio<br />
<strong>de</strong> Janeiro - João Pessoa.<br />
Durante muitos anos tenho<br />
atendido vários seguimentos<br />
na Gastronomia, <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
confeitaria, padaria e cozinha<br />
100% vegetal. Tendo sido<br />
treinado por diversos<br />
profissionais com renome<br />
mundial. Sempre prezei pela<br />
qualida<strong>de</strong> e a padronização<br />
dos serviços e<br />
atendimento diferenciado.<br />
Co-criador da GVR (Gerador<br />
Visual <strong>de</strong> Resultados)<br />
proporcionei mais<br />
produtivida<strong>de</strong> nas equipes.<br />
Muito criativo, <strong>de</strong>tentor <strong>de</strong><br />
varias receitas autorais nos<br />
quais disponibilizo neste livro<br />
digital.<br />
Autor da Cozinha 100%<br />
Vegetal Retroalimentar e do<br />
Programa Mais Saú<strong>de</strong> Mais<br />
Economia.
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