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É recomendado a ingestão nesta fase<br />
da futura planta em que é aumentada<br />
em larga escala as quantida<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
minerais, vitaminas e proteínas e as<br />
quantida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> enzimas que<br />
potencializam todas as ações<br />
<strong>de</strong>ixando o alimento mais digestivo .<br />
Os germinados ajudam a na redução<br />
dos fatores anti-nutricionais que<br />
impe<strong>de</strong>m a absorção <strong>de</strong> nutrientes<br />
pelo organismo.<br />
Os fitatos e taninos são neutralizados<br />
quando ingerimos os germinados. A<br />
melhor opção <strong>de</strong> semete para<br />
germinar é o trigo.<br />
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