GAZETA DIARIO 317

26 Cotidiano
Foz do Iguaçu, quarta-feira, 28 de junho de 2017
Indian Lounge traz a cultura e a
culinária indiana a Foz do Iguaçu
O restaurante conta com
espaço amplo,
estacionamento gratuito e
mais de cem pratos típicos
com opções vegetarianas,
além de 60 drinks variados
e sobremesas
Comidas típicas, drinks e um espaço totalmente
aconchegante. Isso tudo é o
que disponibiliza o Indian Lounge, especialmente
pensado para trazer a
cultura Indiana à Terra das Cataratas, do tradicional
ao sofisticado. O espaço foi inaugurado
recentemente em Foz, e já ganhou destaque
na área gastronômica da cidade, oferecendo aos
clientes um ambiente para desfrutar um bom
jantar em família ou um happy hour com os
amigos.
Cada detalhe do local foi cuidadosamente
pensado pelos proprietários, os indianos Manish
Dagia e Ajo, que sonhavam em trazer a
cultura de seu país natal para a Tríplice Fronteira,
considerada o ponto de encontro de diferentes
etnias, tradições e sabores para os mais
variados paladares.
"Sempre tive vontade de abrir um espaço
que representasse a cultura do meu país. O restaurante
indiano mais próximo que temos no
Paraná fica em Curitiba, já eu escolhi Foz por
ser um local que agrega diferentes culturas e é
um dos destinos turísticos mais visitados do
mundo", destacou Ajo, que mora na cidade há
cinco anos.
Tudo no espaço foi desenvolvido para que
os iguaçuenses e turistas se sintam verdadeiramente
em um pedaço da Índia. A cultura valoriza
muito o nascer do sol, por esse motivo, a
entrada do restaurante que fica próximo a Avenida
das Cataratas foi construída para o leste. A
bela fachada, com detalhes em pedra e madeira
chama a atenção de quem passa pelo local. No
lado de fora há um bar feito para quem quer
relaxar depois de um longo dia de trabalho ou
procura uma opção diferenciada no fim de semana.
A bancada de mármore é de fabricação
exclusiva, uma novidade na cidade.
Na parte interna, é possível desfrutar de um
jantar mais íntimo em um ambiente com luz
A cultura indiana valoriza muito o nascer do sol, por esse motivo, a entrada do restaurante foi construída
para o leste, tudo pensado para fazer com que os visitantes se sintam em um pedaço da Índia
amena e decoração requintada com quadros que remetem
a paisagens e pontos turísticos da Índia. As mesas
e os destaques em tons de marrom dão o toque rústico
e elegante ao som de uma seleção suave de músicas
típicas de cada canto do país.
"Fizemos tudo pensando em oferecer aos moradores
de Foz e aos turistas um local diferente de tudo,
único, com cada detalhe cuidadosamente escolhido
para evidenciar a cultura indiana. No bar os clientes
têm opção de 60 coquetéis com e sem álcool e há também
uma bebida tradicional indiana feita com iogurte
que leva o nome de 'Lassi', contou o proprietário.
Culinária
A cozinha indiana conta com uma tradição de mais
de 5 mil anos. Com o tempo e a influencia de invasores,
viajantes e governantes, a gastronomia do país foi se diversificando
e tornou-se uma das mais ricas do mundo.
A índia que inicialmente era uma sociedade agrícola acabou
por adotar o vegetarianismo como um de seus costumes
gastronômicos. O clima ameno permite a disponibilidade
de frutas frescas, vegetais e grãos no país.
Nos últimos 600 anos, as influências dos muçulmanos
trouxeram um novo estilo à cozinha da Ásia
Central. Grandes regiões costeiras da Índia têm um
legado diversificado em seus frutos do mar. A influência
da industrialização na culinária indiana começou
durante o período da colonização britânica.
Este é o período em que a culinária indiana
começou a viajar para o mundo.
No Indian Lounge, os clientes podem degustar
um pouco da comida de cada região. Ao
todo são mais de cem pratos típicos preparados
por três chefes de cozinha vindos especialmente
da Índia para o restaurante. No local são servidos
peixes, frangos, cordeiros, saladas, molhos,
frutos do mar e comidas vegetarianas.
''Nossos alimentos são isentos de conservantes.
Aqui tudo é feito com temperos naturais'', destacou
Manish. O espaço oferece também uma
seleção de sobremesas e sorvetes.
Destaque
Outro diferencial do Indian Lounge são os
fornos indianos, que levam o nome de tandor e
servem para assar pães e carnes, deixando as
receitas mais suculentas e com toque especial.
O local oferece ainda um amplo estacionamento
gratuito para prestar comodidade aos
visitantes. O atendimento é de terça a domingo
das 17 à meia noite. Reservas podem ser feitas
pelo whatsapp: (45) 9.9839-8598, pelo telefone:
(45) 3025-7171 ou diretamente no site:
www.indianlounge.net
O interior com luz amena, decoração requintada e música suave dá o toque especial ao local