REVISTA MAIS SEBRAE AGOSTO 2017

FEIRAS
Leite e derivados
Vitivinicultura
Apicultura
Horticultura
Olivicultura
Ovinocultura
Pecuária
de corte
As sete
cadeias estão
representadas
através de
demonstração
de processos
produtivos e
representação
de tecnologias
e equipamentos
utilizados na
cadeia produtiva.
VISÃO DE CADEIA
Pelo segundo ano na feira, que é considerada
uma das principais do setor agropecuário
na América Latina, este Salão
do Empreendedor tem sua programação
orientada a partir de sete segmentos
selecionados por seu potencial de
desenvolvimento no Rio Grande do Sul.
São eles: Apicultura, Horticultura (Fruticultura
e Olericultura), Leite e derivados,
Olivicultura, Ovinocultura, Pecuária de
Corte e Vitivinicultura. “O foco está no
negócio, com o olhar de cadeia, fortalecendo
a apresentação de produtos e
tecnologias”, afirma o diretor Técnico do
SEBRAE/RS, Ayrton Pinto Ramos.
As sete cadeias estão representadas através
de diferentes temáticas. Em Inovação
e Tecnologia, são apresentadas tecnologias
e inovações tecnológicas de ponta,
além de demonstração de processos
produtivos, representação de tecnologias
e equipamentos utilizados na cadeia
produtiva destes segmentos. A Arena do
Conhecimento está dedicada à realização
de palestras, debates, workshops e
outras atividades focadas em troca de
conhecimentos.
Na tradicional e atrativa Vitrine da Carne
Gaúcha, são oferecidas oficinas demonstrativas
de desossa e cortes. O Salão
do Empreendedor ainda abre espaço
para a mostra de produtos e derivados
oriundos das sete cadeias produtivas
abordadas neste ano, além de degustação,
em ambiente que permite ao público
visitante acompanhar a preparação
de pratos, experimentação e harmonização.
Paralelamente, acontece o Salão
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