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- Page 10 and 11: P135 Mamão formosa, fatiado Papaya
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- Page 51 and 52: P002 Batata inglesa, pedaços peque
- Page 53 and 54: P125 Batata doce Sweet potato P125
- Page 55 and 56: P004 Purê de batata Mashed potatoe
- Page 57 and 58: P802 Salada de batatas Potato salad
- Page 59 and 60: P011 Abobrinha Courgette, zucchini
- Page 61 and 62: P017 Brócolis Broccoli P017 - 1 P0
- Page 63 and 64: P090 Cenoura, inteira Carrots, whol
- Page 65 and 66: P138 Chuchu Chayote P138 - 1 P138 -
- Page 67 and 68: P007 Espinafre Spinach P007 - 1 P00
- Page 69 and 70: P136 Repolho, cru Cabbage, raw P136
- Page 71 and 72: P015 Tomates Tomatoes P015 - 1 P015
- Page 73 and 74: P124 Feijões (com caldo) Beans (wi
- Page 75 and 76: P145 Feijoada Brazilian bean soup P
- Page 77 and 78: P141 Tutu de feijão Refried beans
- Page 79 and 80: P137 Abacaxi Pineapple P137 - 1 P13
- Page 81 and 82: P132 Mamão formosa (em pedaços) P
- Page 83 and 84: P098 Melancia Watermelon P098 - 1 P
- Page 85 and 86: P092/093 Uvas e cerejas Grapes and
- Page 87 and 88: P147 Queijos Cheeses P147 - 1 P147
- Page 89 and 90: P036 Arroz Rice P036 - 1 P036 - 2 P
- Page 91 and 92: P075 Espaguete Spaghetti P075 - 1 P
- Page 93 and 94: P034 Macarrão Pasta P034 - 1 P034
- Page 95 and 96: P077 Polenta/Angu de milho em peda
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P037 Lasanha Lasagna P037 - 1 P037
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P402 Risoto Risotto P402 - 1 P402 -
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P405 Salada de arroz Rice salad P40
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P773 Bife (carne bovina) Steak P773
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P755 Filé de frango Escalope P755
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P043 Carne de porco, fatias Pork ro
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P832 Presunto, fatias Ham slices P8
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P146 Torresmo Pork crackling P146 -
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P116 Carne com batata cozida Mixtur
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P718 Strogonofe Ragout, blanquette
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P139 Camarão médio, sem casca Shr
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P051 Filé de peixe Fish, fillets P
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P142 Moqueca baiana Fish stew P142
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P057 Manteiga/margarina Butter P057
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P626 Bolo branco Sponge cake P626 -
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P736 Bolo de chocolate, com cobertu
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P843 Tiramisu/Pavê Tiramisu P843 -
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P005 Batata chips (salgadinho) Pota
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unidades PADRÕES
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B0 P914 Batata, Português tipos Po
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B0 P925 Frango, Português cortes C
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B0 P913 Maçã, Português tipos Ap
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B0 P927 Peixes, Português tipos Fi
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Volume das medidas caseiras Código
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Gramatura das porções alimentares
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Equipe técnica EQUIPE BRASIL Coord
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