Manual Fotográfico de Quantificação Alimentar

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P512 Salada <strong>de</strong> maionese Potato salad P512 – 1 P512 – 2 P512 – 3 P512 – 4 P512 – 5 52
P802 Salada <strong>de</strong> batatas Potato salad, pieces P802 – 1 P802 – 2 P802 – 3 P802 – 4 P802 – 5 P802 – 6 53
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Manual Fotográfico de QUANTIFICAÇ
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M294 Manual fotográfico de quantif
Page 6 and 7: Sumário Index 6-10 Medidas caseira
Page 8 and 9: FORMAS DE ALIMENTOS Código Portugu
Page 10 and 11: P135 Mamão formosa, fatiado Papaya
Page 12 and 13: medidas CASEIRAS
Page 14 and 15: H006-H011 Copos Glasses 13,0 cm 11,
Page 16 and 17: H017-H021 Copos Glasses 8,2 cm 7/8
Page 18: H034-H041 Colheres de servir Spoons
Page 21 and 22: B0 B1 Formas redondas (pão, torrad
Page 23 and 24: B0 B3 Fatia Português de bolo/tort
Page 25 and 26: B0 B13 Fatia Português de pão Bre
Page 27 and 28: B0 B15 Fatia Português de pão Bre
Page 29 and 30: B0 C2 Forma Português redonda Roun
Page 31 and 32: B0 C4 Forma Português oval Oval In
Page 33 and 34: B0 C6 Forma quadrada Português pã
Page 35 and 36: B0 C8 Forma irregular (pão, Portug
Page 37 and 38: B0 C10 Forma retangular Português
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Page 44 and 45: P058 Espessura de manteiga/creme ve
Page 46 and 47: P707 Espessura de queijo cremoso Sp
Page 49 and 50: porcoes de ALIMENTOS
Page 51 and 52: P002 Batata inglesa, pedaços peque
Page 53 and 54: P125 Batata doce Sweet potato P125
Page 55: P004 Purê de batata Mashed potatoe
Page 59 and 60: P011 Abobrinha Courgette, zucchini
Page 61 and 62: P017 Brócolis Broccoli P017 - 1 P0
Page 63 and 64: P090 Cenoura, inteira Carrots, whol
Page 65 and 66: P138 Chuchu Chayote P138 - 1 P138 -
Page 67 and 68: P007 Espinafre Spinach P007 - 1 P00
Page 69 and 70: P136 Repolho, cru Cabbage, raw P136
Page 71 and 72: P015 Tomates Tomatoes P015 - 1 P015
Page 73 and 74: P124 Feijões (com caldo) Beans (wi
Page 75 and 76: P145 Feijoada Brazilian bean soup P
Page 77 and 78: P141 Tutu de feijão Refried beans
Page 79 and 80: P137 Abacaxi Pineapple P137 - 1 P13
Page 81 and 82: P132 Mamão formosa (em pedaços) P
Page 83 and 84: P098 Melancia Watermelon P098 - 1 P
Page 85 and 86: P092/093 Uvas e cerejas Grapes and
Page 87 and 88: P147 Queijos Cheeses P147 - 1 P147
Page 89 and 90: P036 Arroz Rice P036 - 1 P036 - 2 P
Page 91 and 92: P075 Espaguete Spaghetti P075 - 1 P
Page 93 and 94: P034 Macarrão Pasta P034 - 1 P034
Page 95 and 96: P077 Polenta/Angu de milho em peda
Page 97 and 98: P037 Lasanha Lasagna P037 - 1 P037
Page 99 and 100: P402 Risoto Risotto P402 - 1 P402 -
Page 101 and 102: P405 Salada de arroz Rice salad P40
Page 103 and 104: P773 Bife (carne bovina) Steak P773
Page 105 and 106: P755 Filé de frango Escalope P755
Page 107 and 108:
P043 Carne de porco, fatias Pork ro
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P832 Presunto, fatias Ham slices P8
Page 111 and 112:
P146 Torresmo Pork crackling P146 -
Page 113 and 114:
P116 Carne com batata cozida Mixtur
Page 115 and 116:
P718 Strogonofe Ragout, blanquette
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P139 Camarão médio, sem casca Shr
Page 119 and 120:
P051 Filé de peixe Fish, fillets P
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P142 Moqueca baiana Fish stew P142
Page 123 and 124:
P057 Manteiga/margarina Butter P057
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P626 Bolo branco Sponge cake P626 -
Page 127 and 128:
P736 Bolo de chocolate, com cobertu
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P843 Tiramisu/Pavê Tiramisu P843 -
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P005 Batata chips (salgadinho) Pota
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unidades PADRÕES
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B0 P914 Batata, Português tipos Po
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B0 P925 Frango, Português cortes C
Page 139 and 140:
B0 P913 Maçã, Português tipos Ap
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B0 P927 Peixes, Português tipos Fi
Page 143 and 144:
B0 P926 Chocolate, Português tipos
Page 145 and 146:
Volume das medidas caseiras Código
Page 147 and 148:
Gramatura das porções alimentares
Page 149:
Equipe técnica EQUIPE BRASIL Coord
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