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MealGuide
____________________________
Trabalho de Conclusão de Curso
apresentado à FIAP para a obtenção
do título de MBA em Business
Inteligence
____________________________
Vivendo novas experiências
culinárias : uma colherada de cada
vez.
___________________________

- Oportunidade de negócio e mercado
L E N D O N O S S O M E N U A T É O F I N A L
Resumo executivo
-
Introdução da marca
-
Análise de mercado alvo
-
Validação do problema
-
Análise quantitativa do usuário
-
Desenvolvimento de negócio
-
Viabilidade financeira -
Validação e protalização -
Proximos passos -
Bibliografia -

Visão
o maior
Ser
agente promotor
de diversidade
do mundo.
Mentor Luciano
Missão
Ser referencia
no ramo
alimentício.
SQUAD
Maria Luiza
(32088)
Especialista
em inovação
Murilo
(32082)
Cientista de
dados
Hector
(48220)
Bussines
Inovation

Resumo Executivo
A meal guide é uma empresa que atua no ramo de
restaurantes, mais especificamente somos um novo
ecossistema que promove experiencias alimentícias.
A ideia é fornecer um método intuitivo que promova o
verdadeiro conhecimento sobre cada alimento utilizado
pelo serviço , sua origem e forma de utilização. Buscamos
trazer mais proximidade entre quem produz e quem
consome , além de quebrar preconceitos e paradigmas
com alimentos de culturas diferentes e pouco
consumidos pelos clientes.
Quem somos?
Atualmente não existe um lugar especifico para
procurarmos informações mais detalhadas de um
restaurante. É possível usar ferramentas como o
FourSquare para termos uma ideia básica sobre o
restaurante, mas ainda não é possível por exemplo
determinarmos o que vamos esperar dentro dele ou quais
tipos de pratos iremos encontrar.
O problema
quem vamos nos inspirar ?
Em
A Meal Guide é uma empresa que irá se baseia no modelo
Amazon que tem como missão "Ser a empresa mais centrada no
cliente da terra", aqui nós nos inspiramos não no que
a Amazon oferece e sim em como ela trata seus clientes. Por isso
focaremos na experiência e na satisfação dos usuários.
A empresa que oferece um serviço parecido com o nosso é o
Facebook, aqui o usuário pode criar uma "página" própria do seu
negócio de forma fácil, pratica e de baixo custo, entretanto não
existe customização e diferente do nosso serviço a interação
entre dono de estabelecimento e cliente é diferente.
quem se destina ?
Para
A MEAL GUIDE busca ter como clientes restaurantes,
bares , cafés de médio e pequeno porte, que queiram
aumentar a visitação de cliente e melhorar a sua
experiência gastronômica
Palavras chave: Diversidade cultural, restaurante, experiencia de
usuários e menu digital.

usuário entra na
O
Meal Guide
plataforma
procurar
para
informações sobre
mais
Meal Guide recebe e
A
a quantidade de
aumenta
por conta dos
usuários
vindos do
usuários
restaurante tem a
O
de
oportunidade
novos clientes
receber
da plataforma.
vindo
cliente do restaurante começa
O
utilizar a plataforma para
a
o menu online do
acessar
e se cadastra no
restaurante
Meal Guide
Como faremos isso?
Nos basearemos em uma parceria, uma via de duas
mãos, onde fornecemos uma plataforma aos nossos
parceiros, os restaurantes e ao utilizar nosso produto em
seu estabelecimento eles também aumentam nossa
base de usuários.
O restaurante poderá montar uma página detalhada
dentro do nosso ambiente, podendo agregar suas
próprias fotos, sua descrição detalhada do que o
restaurante quer explicar, além de poder incorporar um
menu digital, com fotos, tags, filtros, quais pratos
combinam melhor e quais experiencias é esperada
por cada "tour" gastronômico.
Fora essas vantagens de quebra o restaurante ainda
leva campanhas de marketing integradas com as
campanhas da nossa empresa, a ideia aqui é que os
estabelecimentos em si participem em conjunto das
nossas campanhas publicitárias. Um exemplo seria
uma promoção em tempos de copa que dependendo de
onde os clientes comerem, eles coletam pontos para
ganhar camisetas de seleções.
Com uma mensalidade barata no modelo Netflix o
restaurante poderá aumentar a divulgação e melhorar
a experiencia de seu restaurante sem perder o foco
do negócio : que é servir pratos maravilhosos as seus
clientes.
Concorrentes:
restaurantes.
User
Restaurante
Guide Meal
restaurantes.
app.
User
Uma parceria de duas mãos.

MealGuide
Vivendo novas experiências culinárias : uma colherada de cada vez.

A Empresa
Identidade visual
O frango! Comido em todos os lugares do mundo, é um alimento versátil e barato,
conhecido desde de 2000 antes de cristo, ele foi escolhido como nosso logo por ter esse
cunho democrático que é aceito independente da sua renda ou local onde vive.
Meal Guide
Aqui ensinamos aos nossos usuários como ter uma nova experiencia com a comida
aproximando ele com restaurantes que tragam algo diferentes. Como o nome em
português diz, um guia de refeições.
Vetores estratégico
Para restaurantes :
-Pertinente e visualmente apelativo.
-Fácil para construir, manter, modificar e
customizar.
-Baixo custo.
-Criar e publicar promoções e material de
divulgação.
Para usuários:
-Essencial e visualmente apelativo.
-Fácil de se manusear.
-Importe avaliações e compartilhe.
-Multiplataformas.
-Quantidade considerável de restaurantes e estabelecimentos.

encontram restaurantes por
90,2%
de amigos
indicação
querem restaurantes com bom
73,2%
custo/benefício
Oportunidade de Negócio e Mercado
que vale o investimento?
Será
O mercado de serviço alimentícios movimenta no Brasil segundo o
Jornal do Comércio de São Paulo cerca de 370 Bilhões por ano, com um
lucro estimado em 2017 de 184 bilhões de reais. O país possuem
aproximadamente 1 milhão de restaurantes com 52 nacionalidades
diferentes em todo o país.
Só na região de São Paulo existem 20 mil estabelecimentos
mapeados que contém uma massiva presença de restaurantes de diversas
etnias e culturas. A plataforma Observatório do Turismo afirma que em
pesquisa feita com a população foi constatado que os mesmos gastam 28%
da sua renda pessoal nesse mercado. Com base nesses números que tem
uma representatividade alta se compararmos com o PIB de 2017 (3,3 tri)
podemos afirmar que o investimento vale a pena. Além disso podemos
ver que o comercio e os serviços estão se recuperando aos poucos do
período de crise brasileira.
usuário busca esse serviço?
O
Para entender melhor comportamento dos
clientes que usariam a plataforma da Meal Guide , foi
aplicada uma pequisa com 164 pessoas na região de
São Paulo para compreender qual o seu perfil de
consumo e como podemos estimular o uso do nosso
APP. Seguem abaixo alguns dados importantes: .
22% usam aplicativos para
Somente
seus restaurantes
escolher
Com essas informações pontuamos que uma
opinião de relevância é importante na escolhe dos
restaurantes e poucos utilizam aplicativos para fazer
essa triagem.
Ai está a oportunidade: Fazer uma plataforma
que dê relevância e ajude os clientes a encontrar
restaurantes com bom custo benefício que ninguém
conhece, mas quando experimenta não esquece;
Sim ele busca!!!!
SP É A 2 MAIOR CIDADE DO MUNDO EM NÚMERO DE RESTAURANTES

Análise do mercado alvo
''
Uma pergunta inicial do projeto foi: Como o Mocotó
virou o Mocotó? Como as pessoas descobriram o
restaurante na Vila Medeiros? Quantos Mocotós estão
espalhados pela Brasil ? Como buscamos esses
restaurantes escondidos mas, cheios de sabor e histórias
para contar?
O intuito da nossa startup é ajudar esses restaurantes,
onde o dono atende o público, aonde existam poucos
menus ou cadeiras , mas que a comida seja sensacional!!!
Queremos encontrar o seu público , promover a sua
cultura e que caso tenha qualidade ele seja valorizado
no grau que merece.
Em uma pesquisa feita pelo Sebrae aponta que 51%
dos pequenos negócios no setor alimentícios são
restaurantes (31%) e lanchonetes (18%), 31% desses
estabelecimentos vendem cozinhas tipicas e
segmentadas..
Usando os dados levantados na análise de
oportunidade dos 20.000 restaurantes em São Paulo
podemos encontrar aproximadamente 3.200 que
possuem esse perfil. E como vamos ajudá-los?
O mercado está sendo obrigado a entender como os clientes fazem
suas escolhas. Hoje, o consumidor está mais exigente e procura
produtos e serviços práticos, inovadores, sustentáveis, com qualidade,
preço baixo e comodidade. -Explica a especialista em Marketing do
Sebrae Minas Luciana Lessa.
Os restaurantes pagariam uma mensalidade barata pela divulgação
e promoção dos estabelecimentos. Apoio na construção da plataforma e
envio dos perfis dos usuários que acessam e fazem checking.
1 2 3
Peanut Pesto Parfait
R$39,90 R$139,90 R$379,90
* plano com mais detalhes no planejamento financeiro
Nossa equipe acredita que só nos desenvolvemos quando nos
sujeitamos a viver novas experiências e saímos da nossa zona de
conforto. Conhecer restaurantes de outras etnias e conversar com os
próprios donos , nos faz refletir sobre a nossa sociedade como um todo.
Se você não acredita no que estamos falando posso te dar um exemplo:
Você vai em um restaurante palestino, aonde todos os garçons e
cozinheiros vieram de lá. Você conversa com eles e descobre que o
restaurante ajuda refugiados, que durante o dia eles usam o espaço
como escola de música e português. Se você vive essa experiência,
impossível não questionar seu valores e como você vive a sua vida. É
isso que queremos, transportar você para outro país, Queremos que
você se transforme, viva!
Promover novas experiências?
Experiências gastronômicas?
Quem compra e porque?

Concorrentes diretos
É um dos mais completos apps, em se tratando de
localização e avaliação de lugares. Para restaurantes, ele
oferece mais de 50 milhões de avaliações em todo o
mundo. Além dos comentários dos usuários, o Yelp
também oferece várias opções de filtros, como distância,
preço e classificação.
É uma rede geossocial e de microblogging que permite
ao utilizador indicar onde se encontra, e procurar por
contatos seus que estejam próximo desse local. Dentro
do APP você pode adicionar fotos e comentários.
Concorrentes indiretos
Google é uma empresa multinacional de serviços online
e software dos Estados Unidos. O Google possui uma
série de serviços e produtos baseados na internet e
gera lucro principalmente através da publicidade pelo
AdWords. Atualmente integrou em sua plataforma Maps
para encontrar restaurantes e bares próximos.
TripAdvisor.com é um site de viagens que fornece
informações e opiniões de conteúdos relacionados ao
turismo, assim como passeios, comida e gastronomia. Ele
também inclui fóruns de viagens interativos

Análise dos Concorrentes
de Produtos
Gama
Serviços
dos
Qualidade
Serviços
Serviços
complementares
de Rapidez
execução
menu, perfil e
temos
e nosso
avaliação
na fase
Estamos
do empresa
inicial
na fase
Estamos
do empresa
inicial
é possível
Não
comparar
produto tem
Nosso
informações,
mais
a escolha vai ser
logo
segura.
mais
menu, perfil e
temos
e nosso
avaliação
na fase
Estamos
do empresa
inicial
na fase
Estamos
do empresa
inicial
é possível
Não
comparar
produto tem
Nosso
informações,
mais
a escolha vai ser
logo
segura.
mais
possui muito
Ele
produtos,
mais
nenhum tem
porém
nosso foco
o
na fase
Estamos
do empresa
inicial
na fase
Estamos
do empresa
inicial
é possível
Não
comparar
possuem
Ambos
informações,
muitas
menu, perfil e
temos
e nosso
avaliação
na fase
Estamos
do empresa
inicial
na fase
Estamos
do empresa
inicial
é possível
Não
comparar
produto tem
Nosso
informações,
mais
a escolha vai ser
logo
segura.
mais
Porque? Porque? Porque? Porque?
+ / - / ... + / - / ... + / - / ... + / - / ...
Yelp Foursquare Google Tripadvisor
produto é B TO B
produto é B TO B
produto é B TO B
Custumização
Custumização
Custumização
Dimensão
Notoriedade
Preço
nâõ tem esse serviço
nâõ tem esse serviço nâõ tem esse serviço nâõ tem esse serviço
Garantias

Análise dos Concorrentes
Promoção
Direcionada
Experiência
Personalizada
no Possuirá
futuro
Meal Guide
Foursquare Google Tripadvisor
Yelp
Menu
Relatório
Perfil
Avaliação
Consultoria
Geolocalização
Não Possui
Possui

Desenvolvimento do negócio
validação: erros e mudança de rumos.
1a
em restaurantes)
(Foco
Nossa startup começou a ser estruturada em maio de 2017,
durante o processo de criação ela passou por 4 fases de
mudanças devido as diversas validações, durante todo o
processo de criação. Foram quatro momentos na qual mudamos
os rumos de como estávamos trabalhando e planejando com o
intuito de melhorar o nosso produto durante essa fase tivemos
que reescrever os canvas de preposta de valor . e o business
canvas diversas vezes.
No começo tínhamos apenas a nossa Visão em mente: Ser o
maior agente promotor de diversidade cultural do
mundo. Essa linha de pensamento nos guiou desda primeira
reunião e nos mostrou o caminho diversas vezes.
A Meal Guide
Nasce uma Startup
Diferente do que se pode imaginar, a Meal Guide não
começou como uma empresa do ramo alimentício, a ideia inicial
da startup era uma empresa que trabalharia em todos os ramos
de serviços possíveis, iriamos criar uma especie de rede social
do consumidor, onde ele iria pesquisar preços e produtos e de
acordo com o seu perfil poderia filtrar todo tipo de produto,
sendo assim atendido com uma experiencia melhor. Aqui
brotou a ideia dos perfis e do código QR code.
Após conversas com conhecidos e discutirmos entre os
criadores da empresa, vimos que uma empresa sem foco
em apenas um tipo de serviço não cresceria. Nesse caso
resolvemos mudar o foco da startup e trabalhar apenas com
restaurantes e estabelecimentos alimentícios e que iriamos
produzir um menu online, esse menu iria auxiliar os garçons
e melhoraria a experiencia dos clientes.
validação: foco no usuário
2a
plataforma de experiencias).
(A
Alguns meses depois de muito vai e vem uma ideia foi
brotando. Ao invés de criarmos um menu online onde ele fosse
focado nas necessidades de restaurantes, emitindo notas e
tudo mais, porque não focamos nos clientes dos restaurantes ?
Por que não disponibilizar o menu do restaurante online e fazer
com que a experiencia do cliente começasse antes mesmo
dele por os pés no restaurante?
Após mais uma validação com diversas pessoas e com
professores do nosso MBA, definimos que iriamos passar a ser
uma plataforma online onde qualquer pessoa pudesse acessar
os menus onlines, só que com a qualidade superior e
atendimento personalizado que havíamos pensado
anteriormente para o restaurante. Aqui nasceu um aplicativo
de celular.

Desenvolvimento do negócio
validação: a via de duas mãos
3a
o lucro em quantidade).
(Entra
Realizamos diversas alterações em como iriamos nos
relacionar com os restaurantes e clientes, mas ainda não
achávamos que nosso negócio fosse muito escalável. Em
mais uma validação com diversos usuários e amigos que
trabalham no ramo alimentício e professores, resolvemos
que iriamos focar nossos esforços não em grandes cadeias e
sim em pequenos estabelecimentos que trouxessem os
usuários e novas experiencias. Aqui mais do que nunca a
nossa visão de empresa nos fez tomar rumo diferente do
que havíamos planejado.
4a validação: pesquisas e ajustes finais.
Durante a fase final da nossa startup realizamos a 4a e
ultima validação, entrevistamos um dono de restaurante que
se encaixasse na nossa ideia, uma nova experiencia dentro da
sua localidade, um local que tentava não só entregar uma
boa refeição e sim um marco de vida.
Além disso dessa vez abrimos nossa pesquisa para o
publico, no intuito de descobrir assuntos que deveríamos
alterar ou confirmar idéias já propostas na startup. Os ajustes,
validações e confirmações que foram percebidas durante
essa ultima fase de validação serão explicadas mais adiante
juntamente com as pesquisas realizadas.
Versão final.
Após todas essas validações, definimos o modelo final dos negócios
da nossa startup. Seriamos uma empresa que entregaria experiencias
e não serviços. A ideia aqui era entregar diferente de outras empresas,
algo que melhorasse a concepção de refeição.
Em conjunto com pequenos estabelecimentos, iriamos aproximar
esses lugares de seu público de uma maneira fácil para o restaurante.
Iriamos fornecer um meio de produzir uma página própria de internet a
um custo baixo e que além de servir como consulta ao modus operandi
do lugar, serviria também para substituir ou melhorar o cardápio do
mesmo.
Apesar da ideia encaixar bem precisávamos ser mais escalável e
assim nasceu o método de duas vias, onde o restaurante conseguiria o
que queria por um custo simbólico, enquanto nós conseguiríamos mais
usuários para a nossa plataforma e de quebra os estabelecimentos
iriam poder ser encontrados por clientes de outros restaurantes.
A ideia principal é que o dinheiro recebido pelos restaurantes na
venda dos planos seja apenas para o sustento da plataforma, nosso real
lucro viria de propagandas e venda de informações.
Nasce então uma plataforma de celular fácil e atraente aos
usuários, contendo informações dos restaurantes mais perto,
promoções, cupons, avaliações e logicamente o menu. E para o
restaurante facilidade na hora de construção e atualização das suas
informações. Sabendo que quanto maior o número de restaurantes
que se tornarem nossos parceiros, maior o número de usuários que
iremos receber, pensamos em adotar também campanhas de
marketing diretamente no app, com perfis pré-prontos de pessoas
famosas, promoções, gamificações e etc.

analisar a escalabilidade e quais valores iriamos gerar em nosso projeto, foi desenvolvido o Canvas
Para
de Valor, ele foi segmentado em dois, para melhor descrição e entendimento, abaixo segue o
Proposta
Menu
Criar/Atualizar
Site
Criar/Atualizar
online
Divulgar
UX
Melhorar
garçons para
Treinar
diferenciado
atendimento
a criação de sites e menus
Facilitar
para cada cliente.
personalizados
com que a plataforma seja atrativa e
Fazer
pertinente.
equipe para criar campanhas
Ter
e de UX.
publicitárias
um menu online, bonito, fácil de criar e
Ter
atualizar.
mais um meio de divulgação online do
Ter
estabelecimento.
estratégias de marketing e
Criar
adequadas.
planejamento
que existe não é atrativo visualmente
O
de expertise para criar menus/site
Falta
de expertise para criar campanhas
Falta
e melhorar UX.
publicitárias
com conteúdo especifico e
Plataforma
para restaurantes
customizável
de construção de menu fácil e
Plataforma
de usar
rápida
de marketing e planejamento
Equipe
dedicada.
novas experiencia para os clientes do
Criar
restaurantes.
o número de clientes no
Aumentar
estabelecimentos
a experiencia já existente do
Melhorar
restaurante.
Canvas Proposta de Valor : Restaurantes
canvas direcionado aos restaurantes..
Dores
existentes não possuem menu
Plataformas
Atividades
Falta de tempo e capital.
Alívio de dor
Produtos e Serviços
Ser barato.
Ganhos
Criadores de Ganhos
Aumentar as vendas

a mesma proposta do Canvas anterior, segue abaixo a análise destinada somente ao usuário
Seguindo
do restaurante.
final
novos restaurantes
Encontrar
informar sobre restaurantes
Se
o que é servido e como é preparado
Descobrir
restaurante de acordo com seu
Procurar
a quantidade de informações
Aumentar
os restaurantes.
sobre
um menu online, com diversas
Ter
e promoções
informações
informação sobre os restaurantes em
Pouca
de busca
sites
de perfis online com buscador
Criador
no perfil.
baseado
novos restaurantes
Encontrar
novas experiências gastronômicas
Viver
personalizadas
melhor o que é servido no seu
Descobrir
Canvas Proposta de Valor : Usuário final
Atividades
Dores
e sites não são atrativos.
Aplicativos
é possível ver o que é servido no
Não
perfil.
com mais detalhes.
restaurante
é possível procurar de acordo com seu
Não
perfil.
Alívio de dor
Produtos e Serviços
atrativa que possuam +
Plataforma
sobre os restaurantes.
informações
plataforma atrativa.
Ter
possível procurar estabelecimentos
Tornar
de acordo com o perfil do usuário.
Ganhos
Criadores de Ganhos
pedido.

uscar centralizar e organizar as informações obtidas na análise de oportunidade e mercado, foi desenvolvido um
Para
Canvas.
Bussines
Business Canvas
-Restaurantes
(Dependência primordial)
Parcerias Chave
-Fábrica de Software
-Empresas de
Infraestrutura de TI.
-Ambiente online.
Atividades Chave
-Campanhas
publicitárias.
-Vendas de pacotes.
-Menu/Página de
internet.
Proposta de Valor
-Targeted
Experience.
-Targeted
Marketing.
com
Relações
clientes
-Longo prazo.
-In app.
de
Segmentos
mercado
-Usuários de
smartphones.
-Restaurantes.
-Plataforma meal guide.
Recursos Chave
-Interação com os
restaurantes.
- GooglePlay e App
Store
Canais
-Redes sociais e meios
de comunicação.
custos
Estrutura
-Investimento de capital.
-Venda de pacotes.
Fontes de renda
-Propaganda e marketing (Facebook, Adwords etc).
-Venda de pacotes e serviços.
-Campanhas publicitárias.
-Venda de informações em forma de BI e consultoria.

Validação do problema
Burger & seu dono Carlão
Village
Na zona leste de São Paulo encontra-se um bairro operário
tradicional que já foi chamada de Viena brasileira e casa da tão
famosa escola de samba Vila Maria se encontra o Village Burger,
localizado á apenas 10 minutos do já conceituado Mocotó.
Tendo apenas um ano de vida, a hamburgueria nos recebe de
braços abertos assim como seu dono, Carlão. Em uma rápida
conversa, descobrirmos que a ideia inicial dele é levar a cultura de
um antigo pub-irlandês: -lugar aconchegante com um design bem
convidativo, uma boa comida artesanal com produtos
selecionados (nesse caso os hambúrgueres e petiscos) ; -uma boa
opções de rótulos de cervejas Premium de diversos tipos de
fermentação e boa música. "-Eu queria trazer um pouco dessa
cultura alternativa, com um bom hamburgueria, cerveja artesanal e
uma boa musica pro local onde nasci."- Disse ele a nossa equipe.
O Village Burguer tem um cardápio recheado de pratos
saborosos como por exemplo o carro chefe Kurt Kombacon (foto),
um delicioso hambúrguer com duas fatias grandes de bacon,
carne selecionada, cebola caramelizada e maionese artesanal
com alho, acompanhado com batatas rusticas fritas e temperadas.
Mesmo com os preços baixos e outros pratos atrativos o
restaurante não está conseguindo mostrar seu inteiro
potencial. Carlão acredita no seu bairro mas gostaria de aumentar
as suas vendas. De acordo com o dono do estabelecimento, talvez
por ser um bairro muito tradicional, os moradores da vila Maria
não estejam tão engajados para essa nova experiência. Num
bairro onde os points gastronômicos são padarias, pizzarias e
restaurantes mais tradicionais, talvez os possíveis clientes não se
deram conta que existe esse tipo de experiencia bem na porta
da casa deles.
Apesar de se encontrar num ponto perto do centro do bairro, ser
de fácil acesso e num lugar muito movimentado, é possível que os
clientes estejam procurando por esse tipo de experiencias em
outros bairros mais afastados como por exemplo a Moóca e o
Tatuapé, que são bairros onde essa cultura já está mais bem
estabelecida.
Nós da Meal Guide queremos levar nossos serviços e expertise
ao Carlão mostrando que as pessoas do bairro da Vila Maria,
podem encontrar diferentes experiencias gastronômicas na
porta de sua casa. Nossa intenção é fazer com que os clientes
encontrem essas "jóias" escondidas a apenas a alguns passos de
onde você está.
Como a Meal Guide pode ajudar?
"Eu queria trazer um pouco dessa cultura alternativa, com um
bom hamburger e uma cerveja artesanal para o local onde
cresci." -Carlão dono e chef no Village Burger.

Análise do usuários
Em pesquisa realizada em março de 2018 com 165
pessoas, foi enviado um link do Google forms para a pessoa
responder. Aqui não foi escolhido nenhum publico alvo para
enviarmos o questionário e não foi imposta nenhuma
obrigatoriedade.
Temos que o perfil médio das pessoas da pesquisa são
homens de 21 a 30 anos, com um número menor nas
pessoas de outra idade e sexo, mas ainda com um número
significativo. Podemos observar que a quantidade de vezes
que as pessoas saem para comer durante a semana fica na
faixa de até 6 vezes, com base nessa informação podemos
dizer que o perfil das pessoas é de sair pouco durante a
semana. Mostrando assim usuários em potencial para
utilizarem nosso aplicativo.
Pedimos para as pessoas que participaram da pesquisa
resumir sua experiencia gastronomica em uma palavra e aqui foi
o resultado:
100
Idade
80
Vezes que sai para comer
75
50
25
0
Até 20 anos
21 a 30 anos
31 a 40 anos
41 a 50 anos
mais de 50 anos
60
40
20
0
1 a 3
4 a 6
7 a 10
mais de 10
não sai
feminino
42%
Masculino
58%

Análise do usuários
que é mais relevante na escolha
O
um restaurante ?
de
40%
30%
20%
10%
0%
Custo/Beneficio
Variadade
Aparência
Avaliações
Atendimento
Com base na quantidade de
pessoas respondendo que o custo e
beneficio é o mais relevante na
escolha do restaurante, aumentamos
nossos esforços para trazer mais
promoções (vide protótipo) e de mais
fontes possíveis, além disso a grande
quantidade de respostas que
relavam a aparência confirmou que
nós deveríamos focar também na
aparecia da nossa plataforma.
150
100
50
você escolhe um novo
Como
?
restaurante
0
Familia/Amigos
TV/RedeSocial
App
Passou perto
Outras
15
10
5
0
Lactose
Restrição?
Glúten
Vegetariano
Restrição
Outros
Além, das informações anteriores
queríamos saber também o número de
pessoas que possuem restrições
alimentares e quais restrições eram
essas. O número mostrou que até 20%
da nossa amostra pode apresentar
essas restrições, isso só veio ratificar a
nossa ideia de usar tags e um melhor
detalhamento do tipo de alimento
mostrado no app.
Aqui nos é mostrado o verdadeiro
potencial da nossa plataforma, pois
pessoas que responderam tv/redesocial
e app foram menos de 30% isso quer
dizer que ou as pessoas não usam esses
meios por falta de costume, ou esses
meios não estão atendendo a
necessidade deles. Isso trás um nicho
grande de pessoas que poderiam
utilizar nossos serviços, as pessoas que
escolhem o restaurante por meio de
família e amigos ou que passou perto.

Prototipação

Prototipação

Viabilidade Financeira: arrecadação
Peanut Pesto Parfait
3
4
8
Tags por prato
2
4
5
Fotos por prato
Pratos/Drinks
7
45
FREE
Customização
N1 N1 N2
Tags adicionais
R$29,90
R$29,90
adicionais
R$3,90 R$2,90 FREE
Pratos
R$7,90
R$3,90
Fotos adicionais
FREE
R$39,90 R$139,90 R$379,90
Detalhamento dos planos
Iremos trabalhar inicialmente com 3 planos, o Peanut sendo o plano de entrada, onde vamos concentrar a maior parte dos
esforços. Esse plano é nosso carro principal pois aqui consideramos que será o plano que mais vai trazer usuários para nosso
ecossistema. O plano Pesto é o plano para restaurantes que possuem mais pratos e bebidas e o plano Parfait é o plano que contem
uma instancia para tablets, nesse plano o restaurante poderá baixar a sua instancia do aplicativo para um tablet e usar ele como um
menu online dentro do restaurante. Apesar desse ser o plano inicial dependendo como estiver o setor, cada plano pode sofrer
reajustes e podemos criar novos planos para atrair mais restaurantes.

partir do desenvolvimento e detalhamento do plano, foi possível desenvolver uma demostração de resultados e de
A
de caixa, com esses valores é possóvel visualizar a viabilidade de escalar o modelo de negócio exporto no resumo
fluxo
Viabilidade Financeira: arrecadação
executivo.
Demonstração de Resultado do Exerício
Demonstração do Fluxo de Caixa

Viabilidade Financeira: arrecadação
Demonstração de resultado.
Para montarmos o fluxo de caixa usamos números
conservadores para o crescimento e adesão dos planos
adotados na Meal Guide, tendo em vista nosso modelo de
negócios um crescimento de apenas 150% para o segundo
ano é um número bem conservador tendo em vista a
facilidade de adesão ao plano peanut, mas mesmo com
números assim já poderiamos colher lucros durante o 3o ano.
Entradas Saídas
Projeção de vendas e assinaturas ativas.
Vale lembrar que outro meio de lucro para nossa empresa
serão a venda de informações e propagandas e campanhas
publicitarias dentro da nossa plataforma, nossa planilha de
receitas trabalhou apenas com os 3 planos iniciais portanto a
tendencia é que o valor agregado da empresa venha a
crescer.
Ativas Peanut Vendas Mensais Peanut

Proximos passos
Curto prazo
Aumento no portifólio de serviços
(Novos pacotes, consultorias e monitoramento de mídias sociais,
pagamentos e reservas via app)
Loooooooooongo prazo
Estabelecimento da marca, Expansão e Crescimento vegetativo.
Expandir para mais cidades e áreas além de outros países.
Expandir para outros tipos de mercado como o de vendas de roupas
e outros bens de consumo que possam ser vendidos com o auxilio de
perfil.

Chicken. Disponível em: Acesso em: 05 de maio de 2018
Chicken. Disponível em: < https://g1.globo.com/economia/noticia/pib-brasileiro-cresce-10-em-2017-apos-2-anos-deretracao.ghtml>
Acesso em: 05 de maio de 2018
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