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GIRO NO POMAR
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Mirtilo no Cerrado
Pesquisador
utiliza ciência e
tecnologia para
produzir a fruta em
região tropical
Peru, Estados Unidos, China e Japão
foram alguns países que o professor
e pesquisador de Agronomia da Universidade
de Brasília, Osvaldo Kiyoshi
Yamanish,i percorreu em busca de
informações e conhecimentos a
respeito do mirtilo, fruta típica do
clima temperado. Há três anos, o
professor decidiu se tornar fruticultor.
Em uma pequena área no Distrito Federal
instalou sua produção da fruta.
Contudo, o pomar Yamanishi está no
Cerrado, com clima tropical, bem
diferente das áreas convencionais
para cultivo de mirtilo. Então, a partir
desta particularidade, o pesquisador
desenvolveu um projeto pioneiro que
tem sido referência no Brasil.
No Cerrado, ele tem cultivado o fruto
em um sistema que dispensa as horas
de frio tradicionalmente exigidas pela
cultura, como acontece nos sistemas
produtivos de frutíferas temperadas.
Sendo assim, sua principal vantagem é
oferecer ao mercado a fruta em período
de entressafras nas principais regiões
produtoras, como Canadá, Chile e Rio
Grande do Sul, no Brasil.
“Trabalho com a variedade biloxi,
que já estava registrada no Brasil há
20 anos. Com este material, produzimos
com zero horas de frio. Enquanto
outras variedades necessitam de 300,
500 ou até 1 mil horas abaixo de 7ºC,
esta cultivar [desenvolvida nos Estados
Unidos] se comporta muito bem e produz
com mínimas de 15ºC”, explica.
Yamanishi detalha que no sistema
desenvolvido por ele, as mudas são
colocadas em bolsas com substrato
de casca de arroz, o que elimina a
proliferação de doenças de solo.
Para evitar a queda das folhas, como
acontece nos períodos de frio nas
frutíferas temperadas, ele utiliza irriga-
ção por gotejo durante todo o ano.
“Minha produção é pequena, mas
a ideia é mostrar que o mirtilo é um
cultura viável para quem tem pouco
espaço”, isso porque, segundo ainda
o professor de Agronomia da UnB,
neste sistema com bolsas, é possível
trabalhar com uma alta densidade
de plantas. “Dá para colocar 10 mil
plantas por hectare. Além disso, o
retorno é rápido, em até um ano, a
planta está produzindo. No sistema
convencional, a produção começa,
em média, após três anos”.
Hoje, o professor, pesquisador e
fruticultor percorre o Brasil para falar
sobre sua experiência e colaborar em
projetos para implantação de pomares
de mirtilo. Ele conta que fruticultores
do Nordeste estão interessados na
cultura. “Estamos trabalhando com
um projeto na Bahia para levar a fruta
em uma região onde a temperatura
mínima fica acima de 20ºC”.
O investimento inicial é alto. O
produtor que quiser implantar um
pomar de mirtilo irrigado em substrato
terá que desembolsar por volta de R$
400 mil por hectare. Se preferir cultivar
diretamente no solo, o valor fica na
casa dos R$120 mil reais.