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TORTA DE ABÓBORA COM
MARINADA DE MEL
Modo de preparo
MASSA:
Misture a farinha, a pitada de sal e o açúcar. Depois, coloque a
manteiga gelada cortada em quadradinhos e mexa com as mãos até
ficar uma farofa grossa.
Em seguida, faça um buraco no meio com o dedo, adicione o ovo e
misture bem. Incorpore tudo e deixe descansar por 30 minutos antes
de abrir para rechear.
MOLHO:
Em uma tigela, coloque o mel, as especiarias e ervas frescas que
preferir e despeje o azeite em fio, tentando emulsionar. Carregue no
tempero porque é isso que vai dar sabor para a abóbora.
RECHEIO:
Lamine a abóbora no mandoline, ou corte fatias com a faca.
Finalização
Abra a massa e posicione as abóboras em linha reta
(ou em flor, como na foto).
Despeje o molho e asse por uma hora a 20 graus.
QUARENTENA SEM CARNE
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