Catálogo Socilink 2023

Caros clientes e amigos,
A Socilink tem o prazer de apresentar o seu novo catálogo de produtos para 2023. A
celebrar atualmente dezassete anos de existência, procuramos pautar o nosso percurso
pela consolidação da empresa enquanto referência na área da representação de produtos
alimentares selecionados no mercado nacional.
A Socilink dedica-se à distribuição de produtos alimentares e afins. Tal como reflete o
nosso slogan “Mundo de Sabores”, entendemos como nossa missão, a procura incessante
de produtos diferentes, não massificados e que proporcionem a liberdade de experimentar
e conhecer novos sabores, texturas e aromas aos consumidores nacionais.
O “Mundo de Sabores” que temos vindo a construir tem-se também pautado pelo rigor,
exigência e qualidade dos produtos, aliados a um eficiente e personalizado serviço ao
cliente. Assumimos como o nosso desígnio desde o primeiro dia, ser o seu parceiro certo,
disponibilizando-lhe os melhores produtos, das mais diversas geografias e culturas gastronómicas
do mundo, para que os possa colocar à disposição dos seus clientes.
Cientes da nossa posição no mercado enquanto distribuidor, assumimos desde o primeiro
momento como princípios orientadores da nossa atuação a eficiência, informação, celeridade
e personalização do serviço ao cliente.
A Socilink tem o seu sistema de Gestão da Segurança Alimentar certificado de acordo
com a NP EN ISO 22000 desde 2014, proporcionando desta forma uma garantia adicional
do rigor e seriedade que colocamos na seleção, manuseamento e distribuição dos nossos
produtos. A Certificação personifica também o nosso compromisso com a melhoria continua
enquanto caminho para a satisfação plena dos nossos clientes.
Temos procurado estruturar o nosso portefólio de produtos, em estreita colaboração com
os clientes e fornecedores, conferindo-lhe abrangência, complementaridade e singularidade.
Gostaríamos de destacar como exemplos a extensa gama de especiarias e ervas
aromáticas, a diversificação de produtos étnicos e a apostas nos produtos nacionais
através da nossa marca Nevis com destaque para as conservas e patés de peixe. A diversificação
na oferta da Socilink passa também por uma crescente aposta na disponibilização
de produtos premium especificamente desenvolvidos para o sector da hotelaria e
restauração que se consubstancia em diversos produtos "Food Service".
Convidamo-lo a conhecer melhor esta nova edição do nosso catálogo e desafiamo-lo a
ficar atento ao nosso Sítio na internet e página do Facebook, onde vamos continuar a
partilhar consigo todas as novidades dos nossos produtos, incluindo a sua explicação,
sugestões de utilização e receitas que o vão surpreender.
Saudações Cordiais,
António Neves
Socilink LDA

Simbologia
Biológico
Vegetariano
Gluten Free
Sem Alergénios
Exclusivo
Azeite Virgem
Edição Limitada
Top Seller
Premiado
Novo
Refrigerado
Congelado Kosher
Halal Fairtrade
Denominação
de Origem
Protegida
Indicação
Geográfica
Protegida
Denominação
de Origem
Protegida
Nova Imagem
Food Service
Exclusivo/
Luxo
Gift Sem Ovos Sem Lactose Baixo teor
de Açúcar

41.
Cereais,
Bolachas
e Biscoitos
Chá, Açúcar
63.
Confeitaria
e Água Floral
9.Étnicos
55.
Compotas,
Frutas e Doces
89.
127.
Snacks
109.
Conservas,
Patés e
Trufas
Azeite,
Óleo e Vinagre

Especiarias,
149.Sal e
Ervas Aromáticas
205.
Sopas
e Legumes
181.
Molhos
e Condimentos
221.
Pastas
e Risottos
227.
Refrigerados
239.
Bebidas
e Refrigerantes
243.
Bebidas
Alcoólicas

Ja
ndian
i exicano

o ponês
I
Étnicos
rutas

I | Étnicos
COZINHA MEXICANA
O SEGREDO DO AUTÊNTICO TEXMEX
A Cantina Mexicana oferece ao mercado
uma linha de produtos Mexicanos perfeitamente
equilibrados. Um conceito estratégico
que visa beneficiar o interesse
do consumidor para pratos convenientemente
preparados que sejam saborosos,
saudáveis e únicos.
Oferecem também ao consumidor o segredo
do autêntico TexMex em que os
ingredientes são cuidadosamente selecionados
e produzidos não contendo qualquer
tipo de aditivo artificial ou corante. Toda
a gama de produtos da Cantina Mexicana
é distinta pelo longo prazo de validade de
que dispõem, este facto juntamente com
o nível de pormenor com que os ingredientes
são selecionados garantem ao
consumidor uma autenticidade inigualável
no que diz respeito a cozinha Mexicana. Os
deliciosos pratos, molhos e temperos garantem
assim uma saborosa composição
em qualquer refeição preparada.
www.socilink.com/marca/cantina-mexicana/
CONCHAS
PARA TACOS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10442
CONCHAS (12UN)
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640106
Ideais para preparar autênticos tacos. Versáteis ao ponto
de poderem ser preenchidas com aquilo que desejar,
tanto a nível de carne como de vegetais. Perfeito para
acompanhar com um molho tradicional.
10

SNACKS DE MILHO
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10439
CHIPS DE NACHOS
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 22 un
EAN: 0011359645293
Nasceram em 1943 na cidade de Piedras
Negras perto da fronteira do México com
os Estados Unidos pelas mãos de Ignacio
"Nacho" Anaya. o motivo foi poder servir
algo a alguns clientes que chegaram após a
hora do fecho.
SKU#: 10438
CHIPS DE TORTILHA
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 22 un
EAN: 0011359645262
Feitos com farinha de milho e fritos em óleo
de girassol. São os verdadeiros chips de
tortilha mexicanos. Ideais para mergulhar em
Guacamole ou queijo derretido.
MOLHOS PARA DIPPING
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10410
GUACAMOLE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650136
Criado pelos Aztecas, é feito
com abacate, tomate, cebola,
pimento verde e vermelho. É
perfeito para acompanhar os
seus chips de nacho, conferindo-lhes
sabor fabuloso.
SKU#: 10411
TORTILHAS
PICANTE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650143
Com tomate, jalapeño e chillis
verdes de intensidade forte
perfeito para dip de nachos
ou para colocar sobre as suas
enchiladas.
SKU#: 10413
TORTILHAS
SUAVE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650341
Com tomate, jalapeño e
chillis verdes de intensidade
ligeira perfeito para dip de
nachos ou para colocar sobre
as suas enchiladas.
SKU#: 10412
NACHO
CHEESE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650174
O clássico molho de queijo para
nachos. Basta aquecer ligeiramente
e colocar numa pequena
taça onde possa ir molhando os
seus nachos ou simplesmente
derramar por cima dos mesmos.
SKU#: 10409
NATAS
ÁCIDAS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650129
Mais ácido e ligeiramente mais
salgado que as natas acidas
tradicionais de outras culturas,
este dip é perfeito para
conferir um sabor acre e ajudar
a cortar o sabor picante dos
preparados mexicanos.
SKU#: 10408
MUITO
PICANTE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650051
Com tomate, jalapeño e chillis
verdes de intensidade forte.
Perfeito para apimentar os
seus nachos quando utilizado
como dip ou para as suas
enchiladas quando aplicado
por cima destas.
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I | Étnicos
TORTILHAS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10456
TRIGO (8UN DE 8")
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640182
Oito tortilhas feitas com trigo, ideais para conceber
qualquer tipo de preparação.
SKU#: 10459
TRIGO MINI
(10UN DE 5")
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640236
Dez mini tortilhas perfeitas para preparar
pequenos aperitivos que podem ser servidos em
festas ou convívios.
SKU#: 10460
TRIGO XL (6UN DE 10")
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640311
Seis tortilhas de tamanho XL perfeito para
preparar wraps gigantes que pretenda levar para
qualquer lado, para poder partilhar com alguém
ou por e simplesmente para aqueles dias em que
temos mesmo muita fome.
SKU#: 11908
MILHO MEXICAN
STYLE (6UN DE 8")
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 0011359640250
Seis tortilhas feitas com milho. Esta é a forma
original da tortilha ideal para qualquer tipo de
preparação.
SKU#: 10458
MULTICEREAIS
(6UN DE 8")
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 0011359640229
Seis tortilhas feitas com massas multicereais, estas
tortilhas são direcionadas para a confeção de
wraps com ingredientes mais naturais e vegetais,
sendo no entanto apropriado para qualquer tipo
de ingrediente.
12

KITS DE REFEIÇÕES
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10444
TACOS (6UN)
Capacidade: 195g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640120
Perfeito para ter em casa para quando quiser
fazer um jantar temático. Basta remover da
embalagem e colocar no micro-ondas durante 45
segundos. Depois é só rechear a gosto.
SKU#: 10443
TACOS (12UN)
Capacidade: 325g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640113
Perfeito para ter em casa para quando quiser
fazer um jantar temático. Basta remover da
embalagem e colocar no micro-ondas durante 45
segundos. Depois é só rechear a gosto.
SKU#: 10454
BURRITOS (8UN)
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640151
Nasceu na cidade de Juarez por um vendedor
ambulante que os inventou e os transportava
no seu burro. Este kit traz todos os ingredientes
necessários para fazer uns burritos excelentes,
exceptuando a carne.
SKU#: 10455
FAJITAS (8UN)
Capacidade: 475g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640168
Um prato que nasceu nos ranchos mexicanos
para aproveitar os pedaços de carne indesejados,
tornou-se num sucesso mundial. Este kit traz
todos os componentes necessários para fazer
umas fajitas invejáveis.
13

I | Étnicos
SALSAS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10436
SUAVE PARA
TACOS
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650105
Um molho feito com
tomate, jalapeño e chillis
verdes de intensidade
ligeira perfeito para condimentar
as suas preparações
quando aplicado por cima
destas após estarem
confeccionadas.
SKU#: 10437
PICANTE
PARA TACOS
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650112
Perfeito para quem quer
sentir todo o sabor de um
verdadeiro taco mexicano
com o picante adjacente
que este confere.
SKU#: 10432
PICANTE
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650198
Um molho feito com
tomate, jalapeño e chillis
verdes de intensidade forte
perfeito para apimentar
as suas preparações como
enchiladas quando aplicado
por cima destas após estarem
confeccionadas.
SKU#: 10435
WRAP
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650082
Feito com uma forte base
de alho é perfeito para
colocar nos seus burritos
ou em qualquer outro tipo
de preparação que envolva
um wrap.
SKU#: 10433
MEXICANA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650204
O nome deriva dos seus
três ingredientes principais:
Tomate, cebola e pimentos
verdes cujas cores representam
a bandeira mexicana.
Tornou-se desta forma num
molho icónico do Mexico
sendo base de várias outras
preparações mais complexas.
PIMENTOS EM PICKLES
CANTINA MEXICANA
14
SKU#: 10428
JALAPEÑOS
VERDES FATIADOS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359651126
Ideais para temperar carnes, marinadas,
molhos ou para acrescentar às suas
fajitas ou burritos.
SKU#: 10426
JALAPEÑOS
VERDES INTEIROS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359651102
Os pimentos Jalapeños inteiros são ideais
para petiscar ou para temperar carnes,
marinadas ou molhos cortando-os à
medida que pretender.
SKU#: 10429
JALAPEÑOS
VERMELHOS
FATIADOS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359651133
Adicione a salsas, molhos, guacamole,
guisados, marinadas ou a qualquer prato a que
queira adicionar um toque de picante. Pode
também cozer até ao ponto de fazer geleia
de jalapeño.

TEMPEROS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10447
CHILLI
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630138
Um tempero que capta a verdadeira essência
do chilli com carne. Ideal para acrescentar à
sua preparação quando lhe faltar algum tipo
de ingrediente ou para reforçar a preparação a
nível de sabor.
SKU#: 10448
ENCHILADA
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630145
Representa o clássico tempero vermelho de
enchilada e não as suas variações verdes
ou brancas. Basta adicionar água a gosto
de acordo com a espessura pretendida.
Experimente utilizar com queijo ralado.
SKU#: 11545
GUACAMOLE
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630121
Uma mistura prática para ter em casa
sempre pronta a utilizar. Para quando não
tem tempo de fazer guacamole com os
ingredientes naturais.
SKU#: 10449
BURRITOS
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630152
Uma mistura feita para condimentar a carne
e/ou os vegetais utilizados nos burritos.
Basta adicionar à sua preparação durante a
confeção da mesma.
SKU#: 10450
FAJITAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630169
Uma mistura feita para condimentar a carne
e/ou os vegetais utilizados nas suas fajitas.
Basta adicionar à sua preparação durante a
confeção da mesma.
SKU#: 10445
TACOS
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630107
Uma mistura feita para condimentar a carne
e/ou os vegetais utilizados nos seus tacos.
Basta adicionar à sua preparação durante a
confeção da mesma.
SKU#: 10446
PICANTE PARA
TACOS
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630114
Uma mistura de carácter picante feita para
condimentar a carne e/ou os vegetais utilizados
nos seus tacos. Basta adicionar à sua
preparação durante a confeção da mesma.
15

I | Étnicos
MOLHOS PICANTES
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10424
TABASCO VERMELHO
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650907
As bagas de chilli que crescem no México e na
América Central em abundância eram apelidadas
de Tabasco pelos nativos. Estes "Pimentos
Originais" não são apenas conhecidos pelo calor
que provocam, mas também pelo seu sabor
característico e pujante.
SKU#: 10425
JALAPEÑO VERDE
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650914
O seu nome deriva da cidade de Jalapa, México
e é provavelmente o pimento mais utilizado
em todo o país. Não é só utilizado em pratos
Mexicanos mas também para dar sabor as suas
saladas, sopas, molhos ou qualquer outra refeição
em que queira dar ênfase ao seu sabor.
JALAPEÑOS EM PICKLES E MOLHOS PARA DIPPING
CANTINA MEXICANA
SKU#: 13138
SKU#: 13139
SKU#: 10417
SKU#: 10414
PIMENTOS JALAPENO
VERDES FATIADOS
Capacidade: 825g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359653120
Ideais para temperar carnes, marinadas,
molhos ou para acrescentar as suas fajitas
ou burritos.
PIMENTOS JALAPENO
VERMELHOS FATIADOS
Capacidade: 825g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359653137
Adicione crus ou cozinhados a salsas, molhos,
guacamole, guisados, marinadas ou a qualquer
coisa que queira que fique com um pequeno toque
de picante. Pode também cozer numa panela
até ao ponto de fazer geleia de jalapeño.
GUACAMOLE
Capacidade: 950ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359650334
Criado pelos Aztecas, é feito com abacate,
tomate, cebola, pimento verde e vermelho.
É perfeito para acompanhar os seus chips
de nacho, conferindo-lhes sabor fabuloso e
tradicional.
MOLHO COM QUEIJO
Capacidade: 950ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359650372
O clássico molho de queijo para nachos. Basta
aquecer ligeiramente e colocar numa pequena
taça onde possa ir molhando os seus nachos
ou simplesmente derramar por cima dos
mesmos.
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FEIJÃO ESTUFADO
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10422
CHILLI COM CARNE
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650839
Um prato originário do México para o Mundo.
E esse mesmo tem sido passado de geração
em geração, cultura em cultura, acabando por
já ser uma cultura mundial.
SALSAS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10420
REFRITO
Capacidade: 415g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650808
Uma iguaria típica da gastronomia hispânica.
Este feijão refrito enlatado é ótimo para
acompanhar qualquer prato, temático ou não,
ou mesmo para servir de refeição completa com
a adição de alguns vegetais e queijo derretido.
SKU#: 10423
MEXICANO COM
MOLHO DE CHILLI
Capacidade: 410g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650846
Perfeito para quando quer conciliar o sabor
inigualável de um bom feijão estufado com
todo o prazer que um bom chilli pode proporcionar.
Basta adicionar um pouco de manteiga
ou azeite a um tacho e cozinhar os feijões
durante alguns minutos.
SKU#: 13140
SKU#: 13141
SKU#: 10416
SKU#: 10415
SALSA VERDE
Capacidade: 950ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359650365
Este molho verde é elaborado à base de
jalapeño, cebola e mistura de especiarias,
seguindo a tradicional receita mexicana. Para
enchiladas, tacos, quesadillas e petiscos
mexicanos variados.
CHIPOTLE EM
MOLHO ADOBO
Capacidade: 950ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359650358
Molho Adobo é um molho feito com chipotle,
um jalapeño vermelho seco e fumado que é
muito picante, pois ao amadurecer desenvolve
altos níveis de capsaicina, responsável
pelo picante.
SALSA CHUNKY
Capacidade: 950ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359650327
Feita com os mesmos ingredientes que a
salsa mexicana diferindo no seu processamento,
onde ao invés dos ingredientes serem
100% triturados são deixados pequenos
pedaços que lhe conferem uma textura
extraordinária.
SALSA MEXICANA
Capacidade: 950ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359650389
O nome deriva dos seus três ingredientes
principais: Tomate, cebola e pimentos verdes
cujas cores representam a bandeira mexicana.
Tornou-se desta forma num molho icónico
do México sendo base de várias outras preparações
mais complexas.
17

I | Étnicos
GAMA TAILANDESA
A AUTÊNTICA COZINHA TAILANDESA
NO CONFORTO DO SEU LAR
A deSIAM foi fundada em 2008 através da
parceria da fundadora Marisa Haurie e do
seu marido Herve Aurie com um sócio fundador
de nome Chana Prasitvej.
Marisa criou a marca devido à sua paixão
por cozinha Tailandesa. Ela é a artista do
grupo com um dom particular para a cozinha
SKU#: 10551
AMARELO
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559617
Uma mistura suave de malagueta
vermelha, gengibre e ervas aromáticas.
Refogue para libertar o aroma,
misture com leite de coco e junte
carne e vegetais.
e dança tradicional tailandesa, sendo o cérebro
das receitas da deSIAM. O seu marido
Herve Haurie é o responsável de design e
de marketing. De nacionalidade Francesa,
trabalhou na indústria alimentar na Tailândia
nos últimos 15 anos. Chana Prasitvej é o
responsável de operações e de logística na
Tailândia. É também um empreendedor em
série visto que é dono e gerente de vários
restaurantes em Bangkok.
A deSIAM opera uma gama de vários produtos
que passam por molhos, pastas, ervas
aromáticas, arroz, sopas, chás entre várias
outras tipologias de produtos sendo que o
que todos têm em comum é a sua qualidade
garantida por todos os testes padronizados
a que todos os ingredientes são submetidos
e a sua origem Tailandesa que garante a
originalidade de todas as receitas que possam
vir a ser preparadas com os mesmos
conferindo sabores únicos e inigualáveis em
qualquer outra parte do mundo.
www.socilink.com/marca/desiam/
18

PASTAS DE CARIL
DESIAM
SKU#: 10549
VERDE
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559570
É uma mistura condimentada de
malagueta verde, citronela perfumada
e especiarias tailandesas frescas.
Refogue a pasta de caril para libertar
o aroma, misture com leite de coco
e junte carne e vegetais. É utilizada
para fazer o mais ardente dos caris
tailandeses.
SKU#: 10550
VERMELHO
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559594
É uma mistura condimentada de
malaguetas vermelhas, citronela
perfumada e especiarias tailandesas
frescas. Refogue a pasta de caril
para libertar o aroma, misture com
leite de coco e junte carne e
vegetais. É utilizada em caris e
marinadas.
SKU#: 10552
MASSAMAN
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559631
Uma combinação suave de malagueta
vermelha, citronela aromática e
especiarias torradas. Salteie a pasta
de caril para libertar o aroma, misture
com leite de coco e adicione carne e
vegetais. Típica do Sul da Tailândia.
SKU#: 10553
TOM YAM
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559655
Uma mistura picante de malagueta vermelha,
sumo de tamarindo e especiarias
tailandesas. Possui característicos
sabores picantes e azedos. Utilize para
fazer sopa Tom Yam com camarões e
aromáticas ervas tailandesas.
SKU#: 10548
TOM KHA
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960300881
Uma mistura suave de tamarindo,
galanga e citronela. Acrescente a
pasta deSIAM Tom Kha a sopas e
caldos para adicionar sabor.
SKU#: 10554
PANANG
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302267
Uma combinação suave de malagueta
vermelha, citronela aromática e especiarias
torradas. Salteie a pasta de caril
para libertar o aroma, misture com leite
de coco e adicione carne e vegetais.
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I | Étnicos
MOLHOS DE CARIL
DESIAM
SKU#: 10529
VERDE
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559433
Cremoso e aromático, pronto a cozinhar, para
servir um verdadeiro caril para duas pessoas
num instante. Feito com leite de coco fresco
combinado com pasta de caril, contém também
vegetais (beringelas tailandesas, cogumelos
palha e alfavaca).
SKU#: 10531
AMARELO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559471
Aromático e suave molho de caril amarelo.
Pronto a cozinhar, para servir um verdadeiro
caril para duas pessoas num instante. Feito com
leite de coco fresco combinado com pasta de
caril, contém também vegetais (milho, batatas
e coentros).
SKU#: 10530
VERMELHO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559457
Um cremoso e espesso molho ligeiramente
picante. Pronto a cozinhar, para servir um verdadeiro
caril para duas pessoas num instante.
Feito com leite de coco fresco combinado com
pasta de caril, contém também vegetais (beringelas
tailandesas, milho e alfavaca).
SOPAS INSTANTÂNEAS
DESIAM
SKU#: 11512
TOM YAM
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559037
Junte cogumelos, camarões ou frango. Uma
deliciosa sopa tailandesa ligeiramente ácida e
picante. Solúvel em água quente e contém todas
as ervas e especiarias essenciais (malagueta,
gengibre azul, citronela e folhas de lima kaffir).
SKU#: 11513
TOM KHA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559051
Junte leite de coco (opcional), cogumelos e
frango para confeccionar a TOM KHA, uma
deliciosa sopa tailandesa cremosa e picante.
Solúvel em água quente e contém todas as ervas
e especiarias essenciais (malagueta, gengibre
azul, citronela e folhas de lima kaffir).
20

KITS DE REFEIÇÕES THAI
DESIAM
SKU#: 10521
CARIL VERDE
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960301994
Contém pasta de caril verde, leite de coco, misturas
de especiarias e molho de peixe. Perfeito
para preparar um verdadeiro caril tailandês
em pequenos e simples passos. Basta apenas
adicionar os frescos.
SKU#: 10522
CARIL VERMELHO
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302014
Contém pasta de caril vermelho, leite de coco,
misturas de especiarias e molho de peixe.
Perfeito para preparar um verdadeiro caril tailandês
em pequenos e simples passos. Basta apenas
adicionar os frescos.
SKU#: 12379
SOPA TOM YAM
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303356
Um conjunto para fazer uma super saborosa
sopa de Noodles. Um prato tradicional de
rua para comer em casa, basta adicionar as
proteínas e os vegetais.
SKU#: 10523
PAD THAI NOODLES
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559983
Um conjunto para preparar os clássicos Pad
Thai Noodles em simples passos. O kit contém
os noodles bem como o molho para wok. Basta
adicionar os frescos.
SKU#: 12378
ROLINHOS PRIMAVERA
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303370
Um conjunto para preparar os rolinhos Primavera
que tanto gosta. Este kit inclui os rice papers, o
Vermicelli noodles e o molho Thai para dipping. Só
tem de preparar o recheio ao seu gosto. Sugerimos
os tradicionais camarões e vegetais.
21

I | Étnicos
MOLHOS PARA DIPPING
DESIAM
SKU#: 10534
SKU#: 10537
SKU#: 10533
AMENDOIM E
COCO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559556
Uma mistura de amendoins
torrados e especiarias moídas
combinada com creme de coco
e uma pitada de pasta de caril
vermelho. Excelente para
servir com frango ou carne de
vaca grelhada.
CHILLI E
TAMARINDO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302168
Uma mistura picante de malagueta
vermelha e tamarindo, um
fruto trazido de Africa para todo
o mundo na altura dos descobrimentos
que se tornou bastante
popular na cultura indiana. Um
molho delicioso para acompanhar
pratos de carne ou arroz.
CHILLI DOCE
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559532
Uma mistura moderadamente
picante de malagueta vermelha
e alho. Utilizada como molho
para mergulhar os seus aperitivos
preferidos. Um molho
delicioso para levar à mesa com
frango e peixe grelhado.
SKU#: 10536
SKU#: 10532
SKU#: 10535
22
CHILLI DOCE
E ANANÁS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559679
Uma mistura doce de ananás
e malagueta vermelha. Um
molho de mesa delicioso para
acompanhar frango assado e
bolinhos de peixe.
CHILLI
VERMELHO
SRIRACHA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559518
Uma mistura picante de
malagueta vermelha e alho.
Delicioso com carne assada e
kebabs. O molho de malagueta é
também excelente para saltear.
Barre o salmão ou o frango com
ele, antes de grelhar, para uma
cobertura picante.
VINAGRETE DE
CITRONELA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559198
Uma combinação refrescante
de citronela com manjericão.
Uma guarnição versátil, perfeita
para todo o tipo de saladas.

MOLHOS PARA TEMPERAR E SALTEAR
DESIAM
SKU#: 10543
MOLHO DE PEIXE
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559495
De sabor muito profundo. É um ingrediente
essencial que substitui o sal na
cozinha tailandesa. Feito de anchovas
frescas de primeira qualidade fermentadas
em sal. Junte a pratos de caril, sopas
e estrugidos como tempero salgado para
um equilibrado prato tailandês.
SKU#: 10544
MOLHO DE
SOJA
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559792
Um tempero salgado para todos
os salteados tailandeses.
Uma alternativa vegetariana
ao molho de peixe.
SKU#: 10545
MOLHO DE OSTRAS
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559815
MOLHOS PARA WOK
DESIAM
Um molho para saltear bem condimentado com
um travo adocicado. Feito através do fervimento
das ostras a uma temperatura ligeiramente
mais baixa do que o ponto de ebulição da água.
Bastante versátil podendo ser utilizado em
vários pratos da gastronomia oriental.
SKU#: 12283
ÓLEO WOK COM
CHILLI
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303257
Preparado com óleo de arroz
infundido com malagueta fresca
vermelha. Este óleo para wok é ideal
para salteados orientais pelo seu
elevado ponto de fumo.
SKU#: 12282
ÓLEO WOK COM
CITRONELA
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303233
Preparado com óleo de arroz infundido
com citronela. Este óleo para wok é ideal
para salteados orientais pelo seu elevado
ponto de fumo.
SKU#: 10557
COCO E
TAMARINDO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302878
Um molho para Wok suave, cítrico e
cremoso com um inconfundível aroma
a coco. Experimente utilizá-lo para
confecionar uma receita de camarões com
coco tamarindo.
SKU#: 10558
CHILLI E
MANJERICÃO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302892
Um molho para saltear picante com um
toque aromático do manjericão tailandês.
Experimente utilizá-lo na confeção de
carne de vaca acompanhando com arroz
thai.
SKU#: 12284
PAD THAI
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303271
Molho PAD THAI para saltear. Use-o para
preparar os clássicos Pad Thai Noodles:
basta cozer os noodles em água a ferver,
saltear a carne ou camarões e por fim
juntar um ovo batido, os noodles e o
molho PAD THAI e saltear.
23

I | Étnicos
PASTAS PARA SALTEAR
DESIAM
SKU#: 10512
SKU#: 10513
SKU#: 10509
SKU#: 10510
SKU#: 10511
SKU#: 10514
CITRONELA
Capacidade: 2x15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559693
Possui um sabor muito
próprio semelhante ao do
limão e é especialmente
indicada para condimentar
carne de vaca.
TAMARINDO
Capacidade: 2x15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559716
De sabor agridoce esta pasta
de tamarindo é especialmente
boa quando conciliada
com camarão ou com carne
de pato.
CHILLI
VERMELHO
Capacidade: 2x15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8858960300843
Perfeita para adicionar vivacidade
a molhos, salteados
e caris.
GALANGA
Capacidade: 2x15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8858960300867
Conhecido como o "gengibre
chinês" esta pasta de galanga
é idealmente utilizada em
qualquer tipo de confeção
grelhada, seja esta de carne,
aves ou peixes.
FOLHAS
LIMA KAFFIR
Capacidade: 2x15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8858960302281
Uma pasta feita de folhas de lima
Kaffir, bastante diferentes das
limas comuns sendo bastante
mais ácidas, as suas folhas são
portanto muito mais aromáticas
podendo ser adicionadas a sopas,
refugados, caris e muito mais.
GENGIBRE
Capacidade: 2x15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559730
De sabor penetrante e refrescante
esta pasta de gengibre
é ideal para condimentar aves
e cogumelos.
LEITE E CREME DE COCO
DESIAM
24
SKU#: 10546
CREME DE COCO
Capacidade: 165ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8858960300713
Rico em polpa de coco. Usado como base para
pratos da cozinha tailandesa e oriental, incluindo
caril, sobremesas e marinadas. Não é o suco
que se encontra dentro do fruto, mas sim o
resultado do fervimento da polpa em pouca água
e bastante quente.
SKU#: 12377
LEITE DE COCO
SAQUETA PREMIUM
Capacidade: 180ml
Qt. Caixa: 6
EAN: 8858960302038
O leite de coco da deSIAM é rico em
polpa. Use-o como base para pratos da
cozinha tailandesa e oriental, incluindo
caril, sobremesas e marinadas.
SKU#: 11511
LEITE DE COCO
Capacidade: 400ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559754
Rico em polpa. Usado como base para pratos da
cozinha tailandesa e oriental, incluindo caril,
sobremesas e marinadas.

NOODLES E WRAPPERS
DESIAM
SKU#: 12280
NOODLES PAD THAI
DE ARROZ
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303196
Os noodles de arroz para preparar os clássicos
Noodles Pad Thai em simples passos.
Produto isento de glúten.
SKU#: 10498
PAPEL ARROZ PARA
ROLINHOS PRIMAVERA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8858960302243
Papel de Arroz para preparar os autênticos Rolinhos
Primavera THAI. Basta colocar em água quente durante
30 segundos para que fiquem maleáveis e posteriormente
rechear com marisco, carne ou vegetais.
ERVAS AROMÁTICAS E ESPECIARIAS
DESIAM
SKU#: 10516
SKU#: 10515
SKU#: 12285
FOLHAS
LIMA KAFFIR
MALAGUETA
VERMELHA
ESPECIARIAS THAI
PARA SOPAS E CARIS
Capacidade: 3g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559235
Capacidade: 6g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559150
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303295
Ingrediente chave na cozinha Tailandesa. A
lima Kaffir é bastante diferente da lima comum
sendo bastante mais ácida, as suas folhas mais
aromáticas podendo ser adicionadas a sopas,
refogados, caris e muito mais.
Fantástica para realçar a cor dos pratos bem
como para lhes conferir um sabor picante
característico de um prato Tailandês.
Mistura de ervas aromáticas e especiarias
tailandesas: Citronela, Chilli Vermelho, Lima
kafir e Galanga. Ideal para acrescentar sabor
a sopas e caris.
25

I | Étnicos
GAMA INDIANA
UMA GAMA DE PRODUTOS FRESCOS E
NATURAIS CONCEBIDOS A PARTIR DAS
MELHORES ESPECIARIAS DO MUNDO
O negócio da Pasco começou em 1992 com
quatro pastas de CARIL que forneciam ao seu
restaurante local alguns anos antes de fornecerem
todo o país de Norte a Sul. Em 1995,
decidiram criar uma gama retail para que toda
a gente pudesse apreciar as alegrias da comida
indiana autentica e mais importante, poder
cozinhá-la nas suas próprias casas. O problema
era que tudo o que existia no mercado
era produzido em massa e continha gorduras
saturadas, aditivos, conservantes e eram
demasiado aguados. A partir desse mesmo
PASTAS
PASCO
dia, fizeram da sua missão criarem sabores
naturais e honestos.
Cinco anos depois e com bastante caril já feito,
a Pasco criou uma gama de molhos de
culinária 100% livre de aditivos, conservantes
e sem glúten.
Porém, isso não chegou para a Pasco e decidiram
começar a cultivar as suas próprias
especiarias nas suas próprias quintas na Índia
e trabalhando também em simultâneo em
parceria com agricultores para que pudessem
controlar as melhores especiarias desde o primeiro
dia. Apercebendo-se que a importação
de materiais em bruto da Índia influencia uma
grande parte da sua pegada de carbono, a
Pasco utiliza apenas transporte marítimo e
nunca aéreo para reduzir essa mesma pegada
e suportar o ambiente local utilizando os
materiais que podem, como iogurte e vegetais
diretamente de Inglaterra. A visão da Pasco é,
atualmente, a de poder proporcionar aos seus
clientes toda uma gama de produtos frescos
e naturais concebidos a partir das melhores
especiarias do mundo.
www.socilink.com/marca/pasco/
SKU#: 10969
SKU#: 10965
SKU#: 12713
SKU#: 10966
CARIL VINDALOO
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000157
BIRYANI
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000225
TIKKA
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000119
TANDOORI
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000058
Se gosta de sentir o "kick" do picante na sua
comida então este é o molho indicado. Feito
com os melhores e mais frescos pimentos
chillis, alho e coentros.
Feito ao estilo da cidade de Hydrabad esta
pasta é perfeita para acompanhar com
arroz. Feita com cravo-da-índia e cominhos
acabados de colher.
Uma luxuosa pasta, ideal para preparar o Tikka
Masala. A Pasco manteve a receita autêntica desta
pasta exatamente como pode encontrar na cidade de
Delhi. Perfeitamente condimentado com uma pequena
pitada de cremosidade.
Uma popular pasta proveniente do norte da
Índia da região de Punjab, conhecida pela
sua cor vermelho vivo, que tornam qualquer
prato num regalo tanto para os olhos como
para a boca.
SKU#: 10968
CARIL SUAVE
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000140
Uma base perfeita para um
caril suave, feita utilizando
uma panóplia de ingredientes
escolhidos a dedo.
Exatamente como faria na sua
própria casa.
SKU#: 10967
CARIL PICANTE
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000133
Esta pasta é excelente para
utilizar como base de caril. Feita
com uma mistura das melhores
especiarias indianas plantadas e
colhidas nas próprias quintas da
Pasco, na India.
SKU#: 12717
CARIL MADRAS
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000263
Originário do sul da Índia, sendo
muito apreciado no nosso país.
Acompanha muito bem carnes e vegetais.
Pode ser combinado com leite de
coco ou iogurte. Se quiser um sabor
mais amargo poderá usar ainda sumo
de limão ou até mesmo tamarindo.
26

PICKLES
PASCO
SKU#: 10988
ALHO E CHILLI
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000706
Um condimento picante e cheio de sabor.
Maioritariamente utilizado para enaltecer o
sabor de confeções já prontas.
SKU#: 10989
MANGA PICANTE
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600001628
Muito utilizado na cultura indiana como
condimento ou, para os mais arrojados, até como
acompanhamento. Feito através de um processo
100% natural de nome fermentação anaeróbica.
CHUTNEYS
PASCO
SKU#: 10961
MANGA PICANTE
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000171
Um autêntico chutney indiano picante preparado
com mangas especialmente selecionadas e
especiarias muito aromáticas. Tradicionalmente
servido como molho para pão naan e poppadum
ou como acompanhamento de um prato de caril.
SKU#: 10962
MANGA SUAVE
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000249
Um autêntico chutney indiano suave feito de
mangas especialmente selecionadas e especiarias
muito aromáticas. Tradicionalmente servido
como molho para pão naan e poppadum ou como
acompanhamento de um prato de caril.
MOLHOS
PASCO
CONDIMENTOS
PASCO
SKU#: 10973
RAJASTANI JALFREZI
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178604000023
Geralmente cozinhado com frango, pimentos,
cebola e chilli verde, o molho Jalfrezi tem um
aromático e apimentado sabor. Jalfrezi ou Jhal
Frezi significa “Frito Seco” e é originalmente um
prato picante típico da era da Índia Britânica da
cidade de Rajastani.
SKU#: 12722
MOLHO DE MENTA
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178601000156
Molho de menta clássico indiano. Um
excelente acompanhamento perfeito para
cordeiro e legumes.
27

I | Étnicos
GAMA JAPONESA
LÍDER NO SEGMENTO DE PRODUTOS
JAPONESES EM 16 PAÍSES DA EUROPA E
MÉDIO ORIENTE
A Yutaka foi introduzida ao mercado Britânico
em 1995. A sua crescente gama inclui
ingredientes para sushi, molhos, sopas, arroz,
noodles entre outros. Tendo sido os
primeiros no mercado a marca continua
a ser a líder no que diz respeito a todo o
segmento de produtos autênticos Japoneses
em 16 países ao longo da Europa e do
médio oriente.
A “Tazaki Foods” é o nome por detrás da
Yutaka e foram os pioneiros da comida japonesa
no Reino Unido quando a empresa
abriu o primeiro restaurante japonês no país
há mais de 35 anos. Desde então que a
Yutaka tem sido o principal fornecedor para
todos os seus restaurantes japoneses, bem
como para a indústria da hospitalidade e
para fornecedores alimentares no Reino
Unido. São estes vários anos de experiência
em lidar com comida saborosa e autêntica
da melhor qualidade possível que é posteriormente
aplicado no desenvolvimento de
qualquer produto da Yutaka. Demonstrando
o verdadeiro significado da palavra em japonês
“Boa Colheita”
www.socilink.com/marca/yutaka/
KITS DE
REFEIÇÕES
YUTAKA
SKU#: 11390
KIT SUSHI 2 PORÇÕES
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276700040
Contém os ingredientes (exceto recheios) para
confecionar Maki sushi bem como instruções em
português e ilustrações demonstrativas. Siga o guia
passo a passo e rapidamente estará a servir o seu
próprio e autêntico sushi maki. Inclui: Arroz para
Sushi; Vinagre de Arroz; Nori; Gengibre; Molho de
Soja; Pasta Wasabi; Esteira e Pauzinhos Bambu.
28

INGREDIENTES BÁSICOS
YUTAKA
SKU#: 11489
SKU#: 12146
SKU#: 11493
SKU#: 11479
SKU#: 11401
GENGIBRE PARA
SUSHI
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276600012
Gengibre em conserva complementa
todos os pratos de sushi e é ideal para
renovar o palato durante as refeições.
Também pode ser utilizado como um
condimento picante em saladas e
pratos de arroz.
COGUMELOS
SHIITAKE SECOS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276702471
Excelentes por poderem ser conservados durante
bastante tempo e por estarem sempre prontos a
utilizar. Basta deixar os cogumelos ensopar em
água durante algumas horas e cortá-los a gosto.
Adicione-os a stir-fries, sopas, pastas, risotos ou
a qualquer prato que deseje.
WASABI EM
PASTA
Capacidade: 43g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276708961
É uma raiz que é ralada numa pasta
verde e usada como condimento
para o marisco crú (sashimi) e sushi.
No entanto, é também usada em
muitos outros pratos japoneses.
Tem um sabor forte, quente, que
se dissipa em poucos segundos não
deixando um sabor ardente na boca.
TEMPURA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014276008009
Introduzida no Japão por missionários
portugueses é um prato clássico da
culinária japonesa. Consiste em pedaços
fritos de vegetais ou mariscos envoltos
numa polme fina. A fritura é realizada
em óleo muito quente, durante apenas
cerca de dois ou três minutos.
KATSU CARIL
JAPONÊS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276704611
O molho de caril em bloco ideal
para preparar um autêntico caril
japonês Katsu.
SKU#: 11480
SKU#: 11391
SKU#: 11481
SKU#: 11482
ARROZ PARA SUSHI
PANKO
PANKO
SUSHI NORI SEAWEED
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276030383
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5014276700453
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276040313
Capacidade: 11g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 5014276130038
Feito a partir de variedades premium de
arroz de sushi médio sendo ideal para todos
os tipos de culinária japonesa. Sem glúten.
É uma variedade de pão ralado utilizado na culinária
japonesa para panar alimentos. O Panko é feito
de pão sem côdea e proporciona uma textura mais
crocante que a maioria dos tipos de pão ralado
encontrados na cozinha ocidental.
É uma variedade de pão ralado utilizado na culinária
japonesa para panar alimentos. O Panko é feito de
pão sem côdea e proporciona uma textura mais
crocante que a maioria dos tipos de pão ralado
encontrados na cozinha ocidental.
Uma espécie de folha feita a partir de algas marinhas
amplamente utilizada em pratos da culinária japonesa
geralmente de cor esverdeada. Pode ser usado ao
redor dos onigiri e sushi, esfarelado ou cortado em
pequenas tiras e polvilhado por cima da comida.
29

I | Étnicos
INGREDIENTES BÁSICOS
YUTAKA
SKU#: 11398
SKU#: 11399
SKU#: 11397
SKU#: 11402
SEMENTES DE
SÉSAMO BRANCAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5014276702556
Pode ser usado como tempero diário para dar
sabor e textura aos seus pratos. Bom para polvilhar
noodles, saladas, fritos, carne e sushi. Pode
usar também um pilão para moer as sementes e
libertar o seu aroma.
SEMENTES DE
SÉSAMO PRETAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5014276702563
Pode ser usado como tempero diário para dar
sabor e textura aos seus pratos. Bom para polvilhar
noodles, saladas, fritos, carne e sushi. Pode
usar também um pilão para moer as sementes e
libertar o seu aroma.
WAKAME
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276702433
Wakame são algas comestíveis. Têm um sabor
doce subtil e são frequentemente usadas em
sopas e saladas. As algas secas Wakame da
Yutaka estão prontas a usar em 3 minutos. Umami
natural do mar.
ERVILHAS COM WASABI
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276706226
São o snack ideal para os mais corajosos. Se não
tem medo do sabor picante e forte do wasabi,
desafiamo-lo a experimentar este snack crocante
de ervilhas cobertas de wasabi.
TEMPEROS
YUTAKA
SKU#: 11400
SKU#: 11492
SKU#: 11488
SKU#: 11487
SKU#: 13738
MOLHO YUZU
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276703713
Yuzu é um citrino da família do
limão muito utilizado na gastronomia
oriental. Este molho é ideal
para grelhados de peixe e carne,
temperar saladas, cocktails.
MOLHO SOJA
BAIXO TEOR SAL
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276703218
Este molho de soja não contém trigo
e apresenta um baixo teor em sal. É
indicado tanto para cozinhar como
para dipping.
VINAGRE DE
ARROZ
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276512025
O vinagre de arroz Japonês é
muito leve e suave. Feito de arroz
fermentado é ideal para o arroz do
sushi quando adoçado com açúcar ou
Mirin. Também é usado para realçar
saladas e pratos de arroz.
MOLHO MIRIN
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276512018
Um condimento essencial da culinária
japonesa. É um tipo de vinho de
arroz, semelhante ao saquê, porém
com um teor alcoólico mais baixo.
Feito de arroz fermentado, e utilizado
exclusivamente na culinária.
MOLHO PONZU
COM YUZU
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276703096
É um molho cítrico japonês feito de
molho de ponzu e sumo yuzu. Perfeito
para molho de salada, molho para
frutos do mar ou gyoza, ou como
marinada para carnes grelhadas e
legumes.
30

NOODLES
YUTAKA
SKU#: 13735
SKU#: 13736
SKU#: 13737
SKU#: 11490
SKU#: 11491
YAKISOBA WOK
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 30 un
EAN: 5014276700743
UDON WOK
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 30 un
EAN: 5014276700736
SHIRATAKI BRANCOS
Capacidade: 375g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014276701610
UDON
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276700811
SOBA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276700828
Sosu yakissoba, também conhecido por
yakisoba, é um prato de origem japonesa,
cujo nome significa, literalmente,
"noodles de soba frito". Perfeito para
uma refeição rápida e saborosa.
Udon é um tipo de noodles grossos,
muito popular na culinária japonesa.
Versátil e simples, ótimo com sopas e
fritos, ou utilizados frios em saladas.
Shirataki é um noodles japonês translúcido
e gelatinoso feito com farinha
de konjac, ideal em ensopados, sopas e
frituras.
Noodles grossos feito de farinha,
popular na culinária japonesa. Servido
normalmente como sopa, em caldo
quente à base de dashi, shoyu e mirin.
Sirva em refeições preparadas em wok,
em sopas ou simplesmente como
acompanhamento de um prato principal.
Soba é a palavra japonesa para o
trigo sarraceno. Esparguete fino
feito de trigo sarraceno pode ser
servido frio com molho de dipping,
ou fritos com carne e legumes.
SOPAS E PASTAS MISO
YUTAKA
SKU#: 11486
WAKAME
5 SAQUETAS
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014276432705
Um ingrediente tradicional da culinária
japonesa, preparada a partir da fermentação
de arroz, cevada e soja com sal. O
resultado é uma pasta usada para fazer
a famosa Sopa Miso. Composta por 5
saquetas de pasta de sopa clássica sem
aditivos ou conservantes artificiais.
SKU#: 13733
PASTA MISO
BRANCA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276701139
Este miso é feito de soja que foi fermentada
com uma grande percentagem
de arroz. Suave e versátil com um sabor
umami equilibrado, ótimo para sopas,
molhos, marinadas e ensopados.
SKU#: 13734
PASTA MISO
DOCE ARROZ
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276701184
Doce, saboroso e altamente versátil,
este miso com cor de caramelo funciona
bem em sopas leves, molhos de salada
e marinadas.
31

I | Étnicos
PICKLES DE LEGUMES
YUTAKA
SKU#: 12745
SKU#: 12147
SKU#: 12148
SKU#: 12149
SKU#: 13739
FUKUJINZUKE
KIMCHI COREANO
SAKURAZUKE
TAKUAN
KYURIZUKE
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276702082
Capacidade: 215g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276702143
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276702112
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276702129
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276702105
Os pickles Fukujinzuke da Yutaka são
compostos por uma mistura agridoce
de legumes que inclui rabanete, pepino,
raiz de lótus, beringela, gengibre
e perila roxa, em conserva de molho
de soja com adição de temperos e
sementes de sésamo e perilla.
Típico da gastronómia Coreana. Preparado
à base de hortaliças é considerado a "base
da alimentação" dos coreanos. Colocam
os vegetais em salmoura durante várias
horas e, a seguir, se envolvem com uma
pasta feita com farinha de arroz, açúcar e
vários temperos.
Pequenas e finas fatias de rabanete
conservadas numa solução de
sabores doces, salgados e acres resultando
num pickle de sabor agridoce.
Perfeito para acompanhar arrozes,
como acompanhamento de carnes ou
peixes ou como snack.
Takuan é um resultado de um processo
de pickling de rabano japonês (daikon)
que se inicia com a secagem por ação do
sol durante vários dias e posteriormente
mergulhado numa solução de sal, fermento
de arroz e açúcar. Um delicioso
acompanhamento que é adequado para
qualquer tipo de refeição japonesa.
Pepino em conserva, também
conhecido como Kyurizuke. Pode
ser apreciado sozinho como lanche,
em bolinhos de arroz ou com sopa
de miso.
ACESSÓRIOS
YUTAKA
SKU#: 11483
ESTEIRA EM BAMBU
Capacidade: 1 esteira
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 5014276230028
Na culinária japonesa as esteiras de bambu são comumente
usadas para fazer sushi mas também para
moldar outros alimentos macios, como omeletes e
para retirar o excesso de líquido dos alimentos.
SKU#: 11484
PAUZINHOS CHINESES EM
BAMBU
Capacidade: 8 pares
Qt. Caixa: 20un
EAN: 5014276230035
Utilizados como talheres em boa parte dos países do Extremo
Oriente, como a China, o Japão, o Vietname e a Coreia. Feitos
em bambu, sendo cada embalagem composta de 8 pares.
32

GAMA CHINESA
QUALIDADE E CONFIANÇA NOS
MELHORES INGREDIENTES
TRADICIONAIS CHINESES
A Lee Kum Kee nasceu em 1888 quando o
seu fundador, Lee Kum Sheung, inventou o
molho de ostra na província de Guangdong
na China. Com uma gloriosa historia de mais
de 125 anos a Lee Kum Kee tornou-se numa
empresa de renome no na indústria alimentar
étnica bem como numa marca que simboliza
qualidade e confiança. Enquanto empresa
centenária, a Lee Kum Kee tem como
valores principais a consideração pelos seus
clientes e os respetivos interesses dos mesmos
no que diz respeito a qualquer aspeto
de operações empresariais. Tem também
como principio o pragmatismo, a integridade
e um constante empreendedorismo. A companhia
tem duas missões - uma é promover
comida chinesa pelo mundo e a outra é modernizar
e promover produtos tradicionais
chineses. A Lee Kum kee está sediada em
Hong Kong tendo 5 bases de produção em
Xinhui, Huangpu, Hong Kong, Malásia e Los
Angeles sendo a fabrica de Xinhui a maior
em termos operacionais ocupando cerca de
1700 hectares.
O grupo Lee Kum Kee providencia cerca de
220 escolhas de molhos e condimentos a
cerca de 100 países e regiões transversais
aos 5 continentes.
Armados com uma cultura de gestão única,
restritos controlos de qualidade, produtos
soberbos e inovadores em fusão com a sua
reputação centenária, a Lee Kum Kee atingiu
um nível de reconhecimento unanimo e
tendo também ganho numerosos e prestigiosos
prémios.
www.socilink.com/marca/lee-kum-kee/
SKU#: 10779
MOLHO HOISIN
Capacidade: 2,27kg
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0078895700053
Um verdadeiro clássico da cozinha Cantonesa,
um molho picante, doce feito a partir de uma
mistura de ingredientes à base de soja com
uma variedade de especiarias Chinesas, incluindo
as ameixas salgadas, sésamo e malaguetas.
Perfeito para usar em churrascos.
SKU#: 13478
MOLHO DE OSTRA
PANDA
Capacidade: 2,27kg
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0078895300048
O molho de Ostras da Lee Kum Kee é considerado
o melhor do mundo. O Molho de Ostras
Panda da Lee Kum Kee é feito com extrato de
ostra das melhores ostras, a escolha é feita
pelos chefes chineses e é o segredo por trás da
excelente comida chinesa.
SKU#: 13682
MOLHO DE OSTRA PANDA
Capacidade: 2,4kg
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0078895126334
O molho de Ostras da Lee Kum Kee é considerado o melhor
do mundo.O Molho de Ostras Panda da Lee Kum Kee é feito
com extrato de ostra das melhores ostras, a escolha é feita
pelos chefes chineses e é o segredo por trás da excelente
comida chinesa.
SKU#: 13476
MOLHO DE SOJA PREMIUM
LIGHT
Capacidade: 8l
Qt. Caixa: 2 un
EAN: 0078895133301
Feito a partir de soja e trigo selecionados de acordo com o método
tradicional. Tem um sabor mais suave, uma cor menos intensa,
menos sal e é menos espesso comparativamente ao molho de
soja tradicional por ser retirado na fase inicial da fermentação.
SKU#: 13477
MOLHO DE SOJA PREMIUM
DARK
Capacidade: 8l
Qt. Caixa: 2 un
EAN: 0078895130942
Feito a partir de soja e trigo selecionados de acordo com o método
tradicional. Produzido através de envelhecimento prolongado e adição
de caramelo que lhe confere maior profundidade de cor e sabor.
33

I | Étnicos
MOLHOS E INGREDIENTES PARA COZINHAR
LEE KUM KEE
SKU#: 10797
MOLHO HOISIN
Capacidade: 397g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895700022
Um verdadeiro clássico da cozinha Cantonesa,
um molho picante e doce, feito a partir de
uma mistura de ingredientes à base de soja
com uma variedade de especiarias Chinesas,
incluindo as ameixas salgadas, sésamo e
malaguetas. Perfeito para usar em churrascos
ou simplesmente para dipping.
SKU#: 13426
MOLHO TERIYAKI
Capacidade: 368g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895155884
Resulta de uma fusão entre a soja e
especiarias. À base de soja, vinho de arroz,
vinagre de arroz, açúcar, gengibre e alho.
Muito utilizado sobre legumes crus ou em
tempuras, serve também para temperar arroz
ou massas, ou para animar marinadas de
peixe ou carne.
SKU#: 10802
MOLHO DE
CHILLI E ALHO
Capacidade: 368g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895770025
Um sabor picante do Oriente. Uma mistura
pujante de malaguetas salgadas e alho.
Este molho é ótimo para adicionar a
salteados em wok (stir-fries) ou como um
ingrediente na cozinha em geral.
SKU#: 10790
MOLHO DE AMEIXA
Capacidade: 397g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895123005
Preparado com ameixas chinesas em
conserva, gengibre de elevada qualidade
e malaguetas. Um excelente molho para
acompanhar pato assado ou qualquer prato
de carne assada.
SKU#: 13403
PASTA CHU HOW
Capacidade: 368g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895939576
Feito de pasta de soja fermentada de
qualidade, esta pasta Chu How é um molho
de cozinha conveniente para refogar carnes
e vegetais.
SKU#: 10799
MOLHO CHAR SUI
Capacidade: 397g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895740035
Um molho oriental de barbecue espesso
à base de mel e soja. O sabor agridoce dá
uma nova dimensão ao churrasco de carne,
especialmente asas de frango. Pode ser
usado como uma marinada ou rub. Também
é adequado como molho para saltear.
SKU#: 13095
MOLHO CRUSHED
YELLOW BEAN
Capacidade: 368g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895760026
Um saboroso molho pronto a usar com
aromáticas sementes de soja pretas e
alho. Use em salteados e como molho para
dipping.
34

MOLHOS PARA TEMPEROS E MARINADAS
LEE KUM KEE
SKU#: 10815
MOLHO DE SOJA
DOUBLE DELUXE
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895133035
Feito de acordo com uma receita milenar
secreta de dupla fermentação.
Fermentado naturalmente no sul da
China, num processo que demora
cerca de 6 meses para produzir cada
garrafa. O Produto final é um molho
leve com aroma rico a soja, com uma
coloração dourada muito profunda.
SKU#: 10817
MOLHO DE
SOJA PREMIUM
DARK
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895135282
Feito a partir de soja e trigo selecionados
de acordo com o método
tradicional. Produzido através de
envelhecimento prolongado e adição
de caramelo que lhe confere
maior profundidade de cor e sabor.
SKU#: 10816
MOLHO DE
SOJA PREMIUM
LIGHT
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895133936
Feito a partir de soja e trigo
selecionados de acordo com o método
tradicional. Tem um sabor mais suave,
uma cor menos intensa, menos sal e é
menos espesso comparativamente ao
molho de soja tradicional por ser retirado
na fase inicial da fermentação.
SKU#: 10813
MOLHO
DE SOJA
DOCE
Capacidade: 207ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895147308
Especialmente desenvolvido
a partir de grãos de soja
premium e farinha de trigo.
Com seu sabor agradável e
cor rica, ele é ótimo para
temperar arroz e saltear
noodles. É também ótimo
como molho para dipping de
rolos de arroz, dumplings, ou
Dim Sum.
SKU#: 10814
MOLHO
DE OSTRAS
Capacidade: 255g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895100013
Produzido desde 1888
segundo uma receita original
e secreta. Muito rico em extrato
de ostras este produto
autêntico é o verdadeiro e
original molho de ostras.
Use-o como um molho de
tempero para elevar o sabor
umami de carne e legumes.
SKU#: 10807
ÓLEO DE
SÉSAMO PURO
Capacidade: 207ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895710922
Feito a partir das melhores
sementes de sésamo torradas
é cuidadosamente processado
para manter o sabor e aroma
fortes do sésamo. Use-o
para realçar o sabor dos seus
pratos durante a preparação.
Experimente também adicionar
um fio antes de servir.
SKU#: 10819
MOLHO
AROMA
AMENDOIM
Capacidade: 226g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895920017
Um molho doce aromatizado
com amendoim. Este
molho pronto a usar foi
especialmente desenvolvido
para pratos frios típicos do
norte da China. Misture com
legumes ou carne para criar
deliciosas saladas ou use
como molho para dipping de
noodles.
SKU#: 10808
MOLHO
AGRIDOCE
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895720051
Um apetitoso e versátil molho,
ideal para preparar pratos
doces e salgados. Um molho
frutado e picante que pode
ser usado igualmente para
dipping de aperitivos fritos.
SKU#: 13475
MOLHO COGUMELOS
VEGETARIANO PARA
SALTEADOS
Capacidade: 510g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895152531
O Molho de Cogumelos Vegetariano Stir
para salteados foi criado especialmente
para vegetarianos e veganos. Ele foi projetado
para ser usado como uma alternativa
ao molho de ostra, para que agora possa
obter uma textura e aparência semelhantes
em seus pratos ao molho de ostra
35

I | Étnicos
MOLHOS E CONDIMENTOS
STUBB'S, FRANK'S E CLAMATO
GAMA AMERICANOS
PRODUTOS ICÓNICOS
QUE FAZEM PARTE DO IMAGINÁRIO
NORTEAMERICANO
SKU#: 13697
MOLHO DE
CHILLI & LIMA
FRANK'S REDHOT
Capacidade: 148ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0041500906317
SKU#: 13698
MOLHO CAIENA
EXTRA PICANTE
FRANK'S REDHOT
Capacidade: 148ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0041500888149
SKU#: 13699
MOLHO CAIENA
ORIGINAL
FRANK'S REDHOT
Capacidade: 148ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0041500888125
SKU#: 13700
MOLHO
"BUFFALO WING"
FRANK'S REDHOT
Capacidade: 148ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0041500888200
SKU#: 13694
COCKTAIL
DE TOMATE
CLAMATO
Capacidade: 473ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0014800511758
A mistura perfeita do picante da
pimenta caiena cultivada no México
com a frescura do sumo de lima. É
a adição obrigatória para asas de
frango, burritos, fajitas. Também fica
delicioso para dar um toque picante
nas bebidas Margarita e Bloody Mary.
Quatro vezes mais picante que o
molho RedHot original. Feito com
pimenta caiena secas ao sol, para
uma mistura picante e saborosa.
O molho é uma mistura perfeita
de sabor e picante. Feito com uma
mistura premium de pimenta caiena
secas ao sol que adiciona um toque
de picante e muito sabor aos seus
pratos favoritos! Experimente em
pizza, frango assado, feijão cozido ou
no chilli mexicano. Pode ser usado
como base de Molho Buffalo
Se gosta de asas com molho búfalo,
este é o ingrediente certo para si.
Molho picante e saboroso, pronto
para ser usado e é confecionado com
ingredientes naturais e premium.
Preparada com sumo de tomate, caldo
de amêijoa e especiarias. Atualmente,
é vendida a nível mundial com sucesso
assinalável. A ideia de misturar sumo de
tomate com caldo de amêijoa surgiu no
Canadá, em 1969, pelas mãos de Water
Chell, ao criar o cocktail Bloody Caesar.
SKU#: 12298
MOLHO LIQUID
SMOKE HICKORY
STUBB'S
Capacidade: 148ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0734756002109
SKU#: 13705
MOLHO BBQ
ORIGINAL
STUBB'S
Capacidade: 300ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0734756000525
SKU#: 13706
MOLHO BBQ
"STICKY SWEET"
STUBB'S
Capacidade: 300ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0734756000600
36
A Stubb's dá-lhe todo o sabor de um
barbecue doce e fumado em madeira
de nogueira, sem ser preciso acender
o grelhador.
Doce, picante e apimentado, este
molho ousado do Texas, combina
perfeitamente com frango, carne bovina
ou suína. Feito com ingredientes
naturais, sem glúten, sem xarope de
milho com alto teor de frutose e sem
cores de fontes artificiais.
É o molho perfeito para qualquer
amante de churrasco. Feito com
açúcar mascavo e melaço, este molho
de churrasco espesso e rico é um
complemento doce e delicioso para
qualquer refeição de churrasco.

ÓLEO & VINAGRE
VALCOM E HENG SHUN
GAMA ORIENTAL
INGREDIENTES E CONDIMENTOS
ESSENCIAIS PARA PREPARAR
PRATOS ORIENTAIS MEMORÁVEIS
SKU#: 13405
ÓLEO DE COCO
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8718868145802
Pode ser utilizado para barrar sobre tostas,
panquecas e waffles se estiver a temperatura
ambiente. Assim que aquecido pode ser utilizado
como substituto de qualquer outro óleo ou
gordura alimentar. Também pode ser utilizado
como hidratante de corpo, face e cabelo, ou
amaciador de cutículas.
SKU#: 13406
ÓLEO DE COCO
Capacidade: 1L
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8718868145819
Pode ser utilizado para barrar sobre tostas,
panquecas e waffles se estiver a temperatura
ambiente. Assim que aquecido pode ser utilizado
como substituto de qualquer outro óleo ou
gordura alimentar. Também pode ser utilizado
como hidratante de corpo, face e cabelo, ou
amaciador de cutículas.
SKU#: 13134
VINAGRE ZHENJIANG
3 ANOS HENG SHUN
Capacidade: 580ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 6902007509019
O vinagre negro chinês é rico, ácido e ligeiramente
doce – com um sabor maltado fermentado e caráter
amadeirado que o distingue do vinagre de arroz
frutado e de cor clara. Este é feito por um dos
mais antigos e conhecidos produtores do país, que
envelhece o líquido escuro por 3 anos em urnas
tradicionais para atingir sua complexidade.
SKU#: 10683
ÓLEO DE SÉSAMO
PURO HENGSHUN
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 6925993520707
Um óleo essencial em qualquer cozinha chinesa.
O único ingrediente utilizado são sementes de
sésamo cuidadosamente tostadas e apenas umas
gotas proporcionam uma ótima fragrância a
marinadas, saladas, carnes ou sopas.
LEGUMES CONSERVA
VALCOM
SKU#: 13365
FOLHAS
LIMA
KAFFIR
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 9310432180746
As folhas de lima
Kaffir são amplamente
utilizadas na culinária
tailandesa.
SKU#: 13366
CITRONELA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 9310432180739
A Citronela é um ingrediente
popular no Extremo Oriente,
particularmente na culinária
tailandesa.
SKU#: 13867
ESPIGA
MILHO
"BABY" DOCE
Capacidade: 425g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 8853085000913
É ótimo enquanto complemento
para salada, como
acompanhamento, como
ingrediente para uma mistura
de vegetais ou como topping.
37

I | Étnicos
NOODLES ORIENTAIS
DOUBLE PHOENIX E ERAWAN
SKU#: 10571
SKU#: 10570
SKU#: 10587
SKU#: 10588
COM OVO DOUBLE
PHOENIX
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 9310432002192
COM OVO DOUBLE
PHOENIX
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 9310432002185
DE ARROZ 3MM
ERAWAN
Capacidade: 375g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0055104001149
DE ARROZ
VERMICELLI ERAWAN
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8852019001347
Cozinhe em água a ferver durante 6-7 minutos
para os amolecer. Utilize um garfo para ir mexendo
e soltando. Posteriormente coloque-os
debaixo de água fria e drene o excesso de
água. Adicione à sua carne, vegetais, sopa
ou pode mesmo comê-los sem que sirvam de
acompanhamento a nada.
ARROZ
TILDA
Cozinhe em água a ferver durante 6-7 minutos
para os amolecer. Utilize um garfo para ir mexendo
e soltando. Posteriormente coloque-os
debaixo de água fria e drene o excesso de
água. Adicione à sua carne, vegetais, sopa
ou pode mesmo comê-los sem que sirvam de
acompanhamento a nada.
Perfeitos para absorver sabores, basta adicioná-los
às suas sopas alguns minutos antes
de servir. Perfeito para caris, sopas, ramen ou
mesmo saladas.
Conjuntamente com o arroz, os noodles são a
base da cozinha Asiática. Estes noodles de arroz
são fáceis de preparar: basta apenas fervê-los
em água quente e estão prontos a usar no seu
saleado ou sopa asiática favorita. Experimenteos
também como acompanhamento.
ARROZ VAPORIZADO
BASMATI
TILDA
SKU#: 11193
BASMATI
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5011157630175
Cultivado no sopé dos Himalaias.
É aqui que uma combinação única
de clima e condições do solo dão
origem a um arroz único. O Arroz
basmati não tem glúten, tem baixo
teor de gordura e contém aminoácidos
essenciais e ácido fólico.
38
SKU#: 11194
BASMATI
Capacidade: 1Kg
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5011157630274
Cultivado no sopé dos Himalaias.
É aqui que uma combinação única
de clima e condições do solo dão
origem a um arroz único. O Arroz
basmati não tem glúten, tem baixo
teor de gordura e contém aminoácidos
essenciais e ácido fólico.
SKU#: 11195
JASMIM THAI
Capacidade: 1Kg
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5011157730271
O Arroz de Jasmim é muito similar
ao basmati - porém com menos
goma. Também chamado de 'thai'
devido à sua origem tailandesa, é
conhecido como um dos arrozes
mais agradáveis e aromáticos do
mundo.
SKU#: 13008
ORIGINAL
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5011157888101
Este arroz é único com
os seus grãos mais
longos e mais brancos
tem um aroma subtil e
ao terminar a cozedura
os grãos são leves,
fofos e separados.
SKU#: 13864
LIMA &
COENTROS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5011157888101
Este arroz é único com os
seus grãos mais longos
e mais brancos tem um
aroma subtil e ao terminar
a cozedura os grãos são
leves, fofos e separados.
SKU#: 13865
COCO
CHILLI
CITRONELA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5011157888101
Este arroz é único com os
seus grãos mais longos
e mais brancos tem um
aroma subtil e ao terminar
a cozedura os grãos são
leves, fofos e separados.
SKU#: 13866
CHILLI
DOCE &
LIMA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5011157888101
Este arroz é único com os
seus grãos mais longos
e mais brancos tem um
aroma subtil e ao terminar
a cozedura os grãos são
leves, fofos e separados.

ARROZ TAILANDÊS ESPECIAL
UMA MARCA DE ARROZ TAILANDÊS
PREMIUM DESDE 2011, ONDE A
QUALIDADE A PRINCIPAL PRIORIDADE
O arroz é tradicionalmente cultivado na
Tailândia há mais de 4.500 anos. Com uma
filosofia centrada na natureza que é transmitida
de geração em geração, mantendo
antigas tradições e respeitando o meio ambiente.
A Naga Gold é uma marca de arroz
tailandês premium desde 2011, sendo a
qualidade a principal prioridade. Este provêm
maioritariamente de arrozais situados
no Norte da Tailândia num planalto a 460
ARROZ TAILANDÊS ESPECIAL
NAGA GOLD
metros de altitude, beneficiando assim do
calor e da humidade necessários ao seu
crescimento. O cultivo e colheita do arroz
respeitam as mais antigas tradições.
Apreciado por conhecedores de todo o
mundo pela sua fragrância profunda e textura
agradável, este arroz "Premium
www.socilink.com/marca/naga-gold/
SKU#: 13762
ARROZ BRANCO
"HOM-MALEE"
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 40 un
EAN: 3760219490128
Apreciado por conhecedores de todo o mundo pela sua fragrância
profunda e textura agradável, este "Premium Thai
Jasmine Rice" é, como o próprio nome indica, o primeiro
arroz branco premium da Tailândia. Este arroz é de grãos
longos e finos com sabor natural, mas um leve aroma floral
(Jasmim). É aconselhável degustá-lo em estado natural,
sem adicionar manteiga ou óleo, sal ou pimenta, ideal para
comer com pauzinhos.
SKU#: 13761
ARROZ CASTANHO
"MAN POU"
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 40 un
EAN: 3760219490142
Ligeiramente crocante, este arroz castanho de grão
longo oferece um aroma sutil de frutos secos e a
aveia. Além de colorido, é rico em fibras, proteínas
mas também vitaminas. Servir com carne, peixe,
legumes ou como salada.
SKU#: 13763
ARROZ PRETO
RICEBERRY "SI NIN"
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 40 un
EAN: 3760219490135
Este arroz é uma das variedades mais raras, tem um
sabor agradável, liberta aromas subtis como avelã,
o pão quente e cacau no final do cozimento. Tem
um grande valor nutricional, é naturalmente rico em
fibras e ferro. Pode ser apreciado com salada e como
acompanhamento de um prato de peixe ou carne.
39

ais c
olachas
sc
olac

has
erea
II
Cerea
Cereais
BOLACHAS
E BISCOITOS
oitos

II | Cereais, Bolachas e Biscoitos
GRANOLAS E BEBIDAS DE PEQUENO ALMOÇO
DELICIOSAS, PREPARADAS A PARTIR
DE CEREAIS INTEGRAIS, FRUTOS
SECOS E SEMENTES
Tudo começou em 2003 quando os fundadores
da Lizi's, o Doutor Mick Shaw e a sua
esposa Lizi criaram a “The Good Carb Food
Company”. Equipados com todos os ingredientes
para um estilo de vida saudável, estes
verdadeiros apreciadores da da boa mesa
têm também um passado bastante sólido
tanto na agricultura biológica como na ciência.
Combinando a paixão pela alimentação
saudável com a experiência em agricultura,
nutrição e ciência, o casal começou a sua
missão de promover a sensação de bem-
-estar proporcionada por uma alimentação
equilibrada que não gerasse as flutuações
de açúcar no sangue, que a maior parte dos
alimentos de pequeno-almoço mais comuns
geram. Estudando o mais possível sobre o
papel dos hidratos de carbono na alimentação,
depressa concluíram com base nos mais
recentes estudos que a carga glicémica (CG),
que é uma medida direta de como um alimento
afeta o açúcar no sangue, era o crité-
rio fundamental a ser medido nas suas Granolas.
A Lizi’s tornou-se assim na primeira
companhia do mundo a ter a preocupação de
medir a CG de todas os seus produtos. Este
facto juntamente com a sua persistência em
utilizar apenas ingredientes naturais dá aos
clientes da Lizi’s a garantia de que podem
confiar a 100% nas credenciais nutricionais
e de segurança alimentar dos seus produtos.
www.socilink.com/marca/lizis/
GRANOLAS
LIZI'S
42
SKU#: 12749
BIOLÓGICA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5060043223083
Esta granola contém
cereais de aveia tostados,
nozes e sementes mistas.
É adoçada com xarope de
agave do México, e todos os
ingredientes são biológicos.
Uma dose única de 50g deve
mantê-lo saciado até a hora
do almoço e evitar os desejos
do meio da manhã.
SKU#: 10769
ORIGINAL
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5060092030007
Refinando e adaptando
progressivamente a receita
esta é a versão mais recente
e tem em conta os muitos
pedidos de um produto sem
trigo. Esta granola é a única
que a satisfaz e deixa saciada
durante toda a manhã.
SKU#: 10771
TREACLE &
PECAN
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5060092030397
Gentilmente tostadas pelo
seu suave sabor e pela sua
cor dourada, posteriormente
balanceadas com melaço negro
que confere um paladar doce e
uma atrativa cor negra. Vencedora
da sua categoria nos prémios
"Great Taste Awards" em 2009,
ano do seu lançamento.

SKU#: 10775
MANGA &
MACADÂMIA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5060092030618
Tostada com polpa,
pedaços de manga e nozes
macadâmia de forma a
proporcionar um sabor
tropical. Sirva com iogurte
ou leite e adicione o seu
fruto fresco de eleição para
obter um pequeno-almoço
equilibrado e com elevado
conteúdo em fibra.
SKU#: 10772
CHOCOLATE
BELGA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5060092030410
O chocolate preto apresenta
diversas propriedades
benéficas para a saúde.
Contém flavonoides que
ajudam a manter uma pressão
sanguínea saudável. Adicione
ao iogurte, gelados ou frutos do
bosque para dar forma a uma
sobremesa leve no final do dia.
SKU#: 10774
MARACUJÁ &
PISTÁCIOS
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5060092030601
Combina a textura e sabor
único dos melhores pistácios
com os mais perfumados
maracujás para fazer uma
granola única. Os pistácios
são tostados com polpa de
maracujá, amêndoas, cajus,
avelãs, sementes e aveia.
SKU#: 10776
LOW SUGAR NOZES
E SEMENTES
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5060092030687
Muito nutritiva e com baixo teor de açúcar
tem menos de 4% de açúcar total (incluindo
o natural e adicionado) sendo, portanto, ideal
para quem procura reduzir a ingestão de
açúcar no seu dia-a-dia.
SKU#: 10777
SUPER MUESLI
LIZI'S
GLUTEN FREE
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5060092030847
Nutritiva e isenta de glúten, é uma granola
com alto conteúdo em fibra composta por
cereais tostados preparados com aveia, frutos
secos e sementes. Ideal para celíacos e todos
aqueles que procuram uma dieta isenta de
glúten.
SKU#: 10778
HIGH PROTEIN
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5060092030977
Muito nutritiva com elevado conteúdo
proteico. Uma única porção de 50g darlhe-á
27% das suas necessidades diárias
de proteína. Apenas é utilizada proteina
de origem vegetal sendo adequada para
vegetarianos e vegans.
SKU#: 13142
LOW SUGAR ÁCER E
NOZ PECÃ
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5060043223274
Aveia torrada, sementes, nozes e granola
de coco com xarope de ácer e nozes pecã.
Adequado para vegetarianos e veganos e
Kosher.
SKU#: 13144
SKU#: 13145
SKU#: 13147
SKU#: 13146
GLOW FIGO MAÇA
AMÊNDOA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5060043223311
CLEANSE ARANDO
AMORA CEREJA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5060043223373
BOOST MANGA
PAPAIA CURCUMA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5060043223335
FOCUS AVELÃ
NOZ-PECÃ MACA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5060043223359
O Muesli Glow da Lizis contém flocos de
aveia torrados, amêndoas, passas douradas,
pedaços de maçã desidratada e rodelas de
figo seco.
Sinta-se renovado com o super muesli
Cleanse. Aveia torrada e arando, amora e
cerejas, proporcionando uma explosão frutada
no seu pequeno-almoço.
A Lizis criou o Super Muesli Boost para
apoiar o seu sistema imunológico, apresenta
uma mistura irresistível de aveia torrada e
sementes com um toque tropical de manga,
mamão, cenoura, coco e os benefícios
inflamatórios da cúrcuma.
A Lizis criou a Super Muesli Focus para ajudar
a manter a concentração, contém um trio de
noz -pecã, maca, amêndoas e avelãs.
43

II | Cereais, Bolachas e Biscoitos
BISCOITOS
UM NEGÓCIO FAMILIAR DESDE 1886
QUE CONTINUA A DELICIAR-NOS COM
AS RECEITAS DE JULES DESTROOPER
A 8 de Agosto de 1885, um jovem pasteleiro
de nome Jules Destrooper abriu uma
pastelaria na cidade de Lo, a cidade mais
descontraída de toda a Flandres. Jules, era
também um comerciante colonial que lidava
maioritariamente com produtos exóticos
provenientes de África e da Ásia como café,
tabaco e chocolate.
Começou então, a conciliar cinegeticamente
estas duas profissões combinando as especiarias
exóticas que importava das colónias
com os produtos que fabricava na sua pastelaria
que posteriormente oferecia aos seus
clientes como pequenas ofertas de negócio.
Um dos seus maiores clientes era o dono
do Hotel Teirlinck’s que servia os biscoitos
aos seus hóspedes britânicos. Estes mesmos
hóspedes começaram a voltar ao hotel
quase de um modo exclusivo pelos biscoitos
fazendo disparar as vendas de Jules. Daí em
diante, Jules Destrooper decidiu dedicar-se,
única e exclusivamente à produção destes
deliciosos biscoitos.
Com este primeiro sucesso, Jules Destrooper
acrescentou uma segunda gama de
biscoitos em 1890 de nome “Butter Waffle”
que era um biscoito tradicional de ano novo
por supostamente trazer boa sorte. Jules
decidiu começar a fabricar estes biscoitos
numa máquina de confeção desenhada
especificamente para que estes ficassem
marcados com diamantes diagonais, criando
assim uma imagem de marca própria e
inconfundível.
Devido ao sucesso que obtivera tanto a nível
nacional como internacional Jules recebeu
o seu primeiro prémio internacional no ano
de 1911 e mais tarde nesse mesmo ano
recebeu uma medalha de ouro da então
prestigiada “Food trade fair” em Paris.
A Jules Destrooper continuou a ser um negócio
de família durante 5 gerações passando
por duas grandes guerras lutadas no seu
território. Em 2015 foi adquirida pela família
Vandermarliere que continua a fabricar todos
os seus biscoitos de acordo com as
receitas familiares secretas desenvolvidas
por Jules Destrooper.
www.socilink.com/marca/jules-destrooper/
SKU#: 10701
THINS DE AMÊNDOA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471110217
Amêndoas de Valência num biscoito finíssimo feito
com açúcar caramelizado, manteiga de verão e
farinha. Doces e deliciosamente crocantes com um
delicioso sabor a caramelo. As thins de amêndoa no
seu melhor, uma verdadeira iguaria.
44

BISCOITOS E PASTA SPECULOOS
JULES DESTROOPER
SKU#: 10702
CRISPS DE MANTEIGA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471110774
Manteiga de verão, açúcar de Tienen, ovos frescos
e farinha todos combinados para conceber uma
bolacha crocante que todos adoram graças ao seu
rico sabor a manteiga e açúcar caramelizado. Uma
verdadeira lenda da Jules Destrooper.
SKU#: 10704
WAFFLES DE MANTEIGA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471111238
Feitas com manteiga de verão, baunilha, ovos e farinha.
Uma mistura que é transformada em biscoitos
crocantes e leves como penas que proporcionam um
delicioso sabor a verdadeira manteiga contrastado
pelo refrescante sabor da baunilha.
SKU#: 13466
THINS DE AMÊNDOA
COM CHOCOLATE
PRETO E LARANJA
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471916260
Raspas de laranja caramelizada embutidos em
finíssimos biscoitos feitos com manteiga de verão,
ovos frescos, açúcar de Tienen e farinha. O sabor
natural da laranja confere a este delicioso e crocante
biscoito um toque único a fruta.
SKU#: 13732
CRISPS DE MANTEIGA
COM CHOCOLATE BELGA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471917199
O biscoito confecionado com manteiga, açúcar refinado,
ovos frescos e farinha. Esta nova variante também
é confecionada de acordo com a mesma receita, mas
foi adicionado uma camada de chocolate preto belga
ao sair do forno.
SKU#: 10703
THINS DE GENGIBRE
Capacidade: 95g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471110927
Crocante e delicioso feito com manteiga de verão,
canela da Indonésia e gengibre caramelizado.
Este ultimo é conhecido pelas suas propriedades
medicinais e está comprovado que é benéfico para
combater o enjoo, dores de garganta e má circulação.
SKU#: 10705
VIRTUOSO
CHOCOLATE BELGA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471913450
Manteiga de verão, chocolate Belga e um apontamento
de canela. Surpreendem pela sua versatilidade
de sabor. Cremosos e ligeiramente picantes
com notas de cacau e canela. Um suave e crocante
biscoito revestido pelo mais saboroso chocolate.
SKU#: 10707
FLORENTINES DE
AMÊNDOA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471912576
Uma explosão de ingredientes cheia de carácter.
Chocolate Belga, arroz tufado, amêndoas, manteiga
de verão e um pequeno toque de mel. Uma refinada
e crocante experiência.
SKU#: 10708
FLORENTINES DE
AVELÃ
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471100249
Uma explosão de ingredientes cheia de carácter:
Chocolate Belga, arroz tufado, avelãs, manteiga de
verão e uma pequena nota de mel. Uma crocante e
refinada experiência.
SKU#: 10699
PASTA SPECULOOS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5410471916031
Preparadas a partir de autênticos biscoitos speculoos
da Jules Destrooper e da melhor manteiga, esta
deliciosa pasta para barrar tem uma textura cremosa
e um sabor autêntico e sensacional.
45

II | Cereais, Bolachas e Biscoitos
CONJUNTOS E SORTIDOS
JULES DESTROOPER
SKU#: 13752
JULES TRADITIONALS LATA
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5410471915089
A Jules Destrooper criou o conjunto Traditionals, recheado
com os 3 best-sellers da marca: Thins de Amêndoa, Crisps de
Manteiga, Waffles de Manteiga. Uma combinação perfeita
para quem ainda não decidiu quais são as suas preferidas.
SKU#: 13749
JULES SPECIAL OCCASION
EM CAIXA
Capacidade: 325g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471068556
Um presente perfeito para aquela ocasião especial, um conjunto
da Jules Destrooper recheado com Crisps de Manteiga,
Thins de Amêndoa, Virtuoso de Chocolate, Thins de Castanha
de Caju.
JULES CHOCOLATE
EXPERIENCE EM CAIXA
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5410471902560
A Jules Destrooper criou o conjunto Chocolate Experience,
recheado com os 3 best-sellers de chocolate da marca:
Florentines de Amêndoa e Thins de Chocolate Belga.
46
SKU#: 13750
SKU#: 13751
JULES FINEST EM CAIXA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471067009
Thins de amêndoa, crisps de manteiga, waffles de manteiga,
Virtuosos de Chocolate e Florentines de Amêndoa. Uma
combinação perfeita das mais prestigiadas bolachas da Jules
Destrooper perfeita para quem ainda não decidiu quais são as
suas preferidas.
SKU#: 13748
JULES' TRADITIONALS
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471902324
A Jules Destrooper criou o conjunto Traditionals, recheado
com os 3 best-sellers da marca: Thins de Amêndoa, Crisps de
Manteiga, Waffles de Manteiga. Uma combinação perfeita
para quem ainda não decidiu quais são as suas preferidas.

SKU#: 12118
SORTIDO "JULES FINEST"
EM LATA DOURADA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5410471908777
Thins de amêndoa, crisps de manteiga, waffles de manteiga,
biscoitos de canela envoltos com chocolate de leite
e florentines de amêndoa. Uma combinação perfeita das
mais prestigiadas bolachas da Jules Destrooper perfeita
para quem ainda não decidiu quais são as suas preferidas.
SKU#: 12118
SORTIDO "JULES FINEST"
EM LATA DOURADA REDONDA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5410471908777
Thins de amêndoa, crisps de manteiga, waffles de manteiga,
biscoitos de canela envoltos com chocolate de leite
e florentines de amêndoa. Uma combinação perfeita das
mais prestigiadas bolachas da Jules Destrooper perfeita
para quem ainda não decidiu quais são as suas preferidas.
SKU#: 10709
CRISPS MANTEIGA EM
LATA RETRO
Capacidade: 233g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5410471903192
Manteiga de verão, açucar de Tienen, ovos frescos e farinha
todos combinados para conceber uma bolacha crocante que
todos adoram graças ao seu rico sabor a manteiga e açúcar
caramelizado. Uma verdadeira lenda da Jules!
SKU#: 13753
SORTIDO EM LATA RETRO
GRANDE
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5410471107002
Um sortido inspirado nas clássicas bolachas das Jules
Destrooper: Crisps de Manteiga e Thins de Amêndoa.
SKU#: 13754
SORTIDO EM LATA
"FLEMISH HOUSES"
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5410471130000
Sortido em Lata com inspiração nas Casas Flamencas, ilustradas
com grande detalhe. Este sortido é composto por Crisps
de Manteiga, Thins de Amêndoa e Waffles de Manteiga.
47

II | Cereais, Bolachas e Biscoitos
BISCOITOS E TOSTAS
CANTUCINI OU BISCOITO DE PRATO
O MAIS TÍPICO BISCOITO DA
TRADIÇÃO CULINÁRIA TOSCANA
BISCOITOS E TOSTAS
ANTONIO MATTEI
Foi há mais de 150 anos em Via dell’Appianato
(conhecida hoje por Via Ricasoli) que Antonio
Mattei, pasteleiro e cozinheiro original da província
de Prato abriu portas à sua fábrica e loja
de biscoitos. Mattei era um homem humilde
de berço mas que desempenhou um papel
fundamental na história culinária Italiana.
Tudo começou com duas freiras que, enquanto
caminhavam até Roma passaram
pela vila de António e sendo já tarde e estando
exaustas, este ofereceu-se para as
acolher durante a noite. Gratas pela amabilidade
de António as freiras ofereceram-lhe
uma receita de massa para bolos que ele
rapidamente aperfeiçoou e elevou a um patamar
superior de qualidade e excelência.
Pouco depois, após o início da comercialização
desses bolos feitos com essa massa,
quase nenhuma refeição naquelas redondezas
era feita sem a presença do seu bolo.
Os filhos de Mattei nunca se interessaram
muito pelo negócio do pai, mas entre os
aprendizes que com ele trabalharam na fábrica
houve um que provou ter talento e
paixão pelo ramo, Ernesto Pandolfini, um
órfão criado pela sua tia, ficou encarregue
do negócio de António em 1908 começando
assim a história que já conta com três
gerações da Antonio Mattei. Apesar de o
negócio já não pertencer à família Mattei
há mais de 100 anos, o nome, bem como
a filosofia nunca foram alterados. António
acreditava que a tradição era enriquecida
pela devoção e tempo dedicado à mesma,
por tirar tempo para a aprender, por nunca
se cansar de fazer a mesma coisa e por
lutar de forma constante para a melhorar
tanto a ela como ao próprio.
www.socilink.com/marca/antonio-mattei/
SKU#: 11896
SKU#: 13659
SKU#: 13660
SKU#: 11897
BISCOITOS AMÊNDOA
BISCOITOS AMÊNDOA
BISCOITOS CHOCOLATE
TOSTAS CLÁSSICAS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8028700000016
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 8028700000078
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 8028700000276
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8028700000016
Vulgarmente conhecidos como cantucci ou
cantuccini, os Biscoitos de Prato fazem parte
da tradicional doçaria toscana. Completam uma
refeição na perfeição com um pouco de Vinho
Vinsanto, outro vinho licoroso ou café.
Vulgarmente conhecidos como cantucci ou
cantuccini, os Biscoitos de Prato fazem parte
da tradicional doçaria toscana. Completam uma
refeição na perfeição com um pouco de Vinho
Vinsanto, outro vinho licoroso ou café.
Os Cantucci ou cantuccini - também conhecidos como
Biscotti di Prato - fazem parte da tradição da doçaria
toscana. Os Biscoitos Cantuccini com chocolate são uma
variante gulosa, com o qual compartilham a mesma
massa idêntica dos Biscoitos Cantuccini Tradicionais
Deliciosas tostas de pão brioche que é deixado
levedar lentamente e é cortado ainda macio em
saborosas e atraentes fatias com um centímetro
e meio. Ideais para o pequemo-almoço podem
ser saboreadas simples ou com geleia ou mel.
48

MAISON BRUYÈRE
DELICIOSAS BOLACHAS ARTESANAIS
COM MAIS DE 50 ANOS DE HISTÓRIA
A Maison Bruyère é uma fábrica de bolachas
artesanais com mais de 50 anos que mantem
toda a sua tradição e sabedoria, oferecendo
novas abordagens a receitas tradicionais.
Roger Bruyère começou o negócio numa pequena
cidade perto de Albi. Inicialmente como
Sudbiscuits, a empresa usava apenas ingredientes
naturais e as receitas mais saborosas.
O filho, Christian, quando tomou conta da empresa
em 1984, dedicou-se apenas às bolachas
tentando reviver receitas tradicionais francesas
procurando uma qualidade premium e usando
também apenas ingredientes naturais.
Em 2009, as netas do fundador, decidem renomear
a empresa para Maison Bruyère, homenageando
assim o legado da família.
A Maison Bruyère mantém a tradição e confeciona
receitas de qualidade com as quais qualquer
amante da comida se consegue identificar.
www.socilink.com/marca/maison-bruyere/
BOLACHAS FINAS FRANCESAS
MAISON BRUYÈRE
SKU#: 12355
SKU#: 12357
SKU#: 12354
SKU#: 12356
CROCANTES DE
AMÊNDOA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893103093
Estas bolachas proporcionam uma riqueza de
sabores: as amêndoas tostadas, um ligeiro
toque de caramelo e uma textura crocante...
Um prazer genuíno para desfrutar.
MACARONS DE
BAUNILHA E ALPERCE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893500106
Um macarron estaladiço com um sabor
natural a alperce e baunilha de Bourbon. Com
uma textura leve, são quase rebuçados, um
verdadeiro deleite.
AMÊNDOA E LIMÃO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893109095
Esta ótima bolacha oferece um sabor
equilibrado de amêndoa e limão. Mais,
tem uma textura leve e crocante que o vai
surpreender.
CROCANTES DE
CARAMELO SALGADO
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893107145
Uma bolacha deliciosa que enfatiza o sabor do
caramelo de Insigny, completo com um toque
de sal marinho.
SKU#: 12360
CROCANTES DE
VIOLETA TOULOUSE
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893108098
Uma bolacha delicada criada para destacar
as violetas de Toulouse. Com um sabor
equilibrado a violetas naturais com lascas de
pétalas de violeta cristalizadas.
SKU#: 12359
LIMÃO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893303127
Estas finas bolachas de manteiga e
limão são únicas pela sua textura e pela
capacidade de se derreterem na boca.
Apreciadas por todos e impossíveis de
resistir.
SKU#: 12358
CROCANTES DE
AVELÃ
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893102126
Bolacha crocante simplesmente deliciosa
que revela um sabor a praliné com avelãs
tostadas. Baseadas numa receita do
fundador da empresa que até parecem
caseiras.
SKU#: 13745
WAFERS BAUNILHA
ENROLADAS
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3281893201171
Um wafer fino, muito leve e crocante, sem ovos nem
manteiga, aromatizado com baunilha Bourbon. Estas
wafers finas podem ser apreciadas como estão ou
combinadas com uma sobremesa (gelado, salada de
frutas) ou uma bebida quente.
49

II | Cereais, Bolachas e Biscoitos
WAFERS
ANTES DE PROVAR A SUA BOLACHA DE
BAUNILHA LEMBRE-SE DE LER A
PEQUENA FRASE QUE O FARÁ SORRIR
WAFERS
EUGENE BLOND
A história da Eugène Blond começa em
1894, quando Eugène Blond inventou uma
receita para pequenos Wafers que ele, naturalmente,
apelidou de “blondinette”. O seu
filho, Pierre, assumiu o negocio de família.
Seria ele uma pessoa que gostava de
brincar ou que apreciava o “pensamento
do dia”? Não é sabido por não existirem
qualquer tipo de registos, mas, o que se
sabe é que de uma maneira algo repentina
ele decidiu adicionar à sua gama uns wafers
especiais que eram estampados com uma
frase imaginativa, prática essa que perdura
até aos dias de hoje nas suas “Blondinettes”.
Pierre entrava diariamente de manhã
cedo na sua pequena fábrica para fazer ele
próprio os wafers, nunca permitindo que
mais alguém desempenhasse essa função.
Nem mesmo os seus próprios filhos e netos
que trabalharam durante um breve período
na companhia estavam autorizados a fazer
os blondinettes. Um dia, quando Pierre já
estava perto dos 90 anos, não conseguiu
levantar o recipiente largo onde era feita a
massa da sua receita secreta. Foi somente
nesse dia, mais de 100 anos depois, que a
receita foi passada para fora da família a
um dos seus leais empregados, Josette, que
é atualmente o único detentor da famosa
receita de Eugène.
www.socilink.com/marca/eugene-blond/
SKU#: 11788
BAUNILHA
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3588570001971
Com duplo recheio de creme de baunilha, estas crocantes
e leves wafers são um verdadeiro doce. Sejam
mergulhadas em leite, café ou apreciadas ao natural
as suas papilas gustativas vão agradecer-lhe. Cada
bolacha tem uma frase característica que o fará sorrir.
SKU#: 11789
CHOCOLATE
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3588570001988
Com duplo recheio de creme de chocolate estas crocantes
e leves wafers são um verdadeiro doce. Sejam
mergulhadas em leite, café ou apreciadas ao natural
as suas papilas gustativas vão agradecer-lhe. Cada
bolacha tem uma frase característica que o fará sorrir.
SKU#: 11790
CAFÉ
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3588570004385
Com duplo recheio de creme de café, estas crocantes
e leves wafers são um verdadeiro doce. Sejam mergulhadas
em leite, café ou apreciadas ao natural as suas
papilas gustativas vão agradecer-lhe. Cada bolacha tem
uma frase característica que o fará sorrir.
50

WAFFLES
PREPARADOS NO NORTE DE FRANÇA,
NA REGIÃO DA FLANDRES, DESDE 1904
MANTENDO A MESMA RECEITA
Em 1900, uma pastelaria em Dunkirk fazia
um pão de amêndoa tão delicioso que toda
a zona rural que a circulava se deslocava
todos os domingos até à pastelaria para
comprar esse pão. Como mandava a tradição,
no início de cada ano era costume
fazer e oferecer waffles de manteiga aos
familiares e amigos e a pastelaria La Dunkerquoise
achou por bem fazê-lo para os
seus clientes afirmando que estes eram
vistos como amigos ou familiares. No en-
tanto, estes waffles foram um sucesso tão
grande que eles acabaram por vendê-los o
ano todo e de um gesto de pura simpatia
nasceu uma tendência. Hoje, mantendo
viva a tradição, durante os meses de Janeiro
e Dezembro a La Dunkerquoise oferece
a todos os seus clientes estes tradicionais
waffles tanto na sua loja como no seu local
de fabrico.
www.socilink.com/marca/la-dunkerquoise/
WAFFLES
LA DUNKERQUOISE
SKU#: 11773
MANTEIGA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3438351359961
Fabricadas no Norte de França, na região da Flandres,
feitos desde 1904 mantendo a mesma receita até aos
dias de hoje. Feitas com manteiga levemente salgada,
farinha de trigo e frutose.
SKU#: 11774
MANTEIGA E RUM
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3438351359978
Fabricadas no Norte de França, na região da Flandres,
feitos desde 1904 mantendo a mesma receita até aos
dias de hoje. Feitas com manteiga levemente salgada,
farinha de trigo, frutose e um pequeno toque de Rum.
SKU#: 11775
MANTEIGA E CARAMELO
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3438351359985
Fabricadas no Norte de França, na região da Flandres,
feitos desde 1904 mantendo a mesma receita até
aos dias de hoje. Feitas com caramelo preparado com
manteiga salgada, farinha de trigo e frutose.
51

II | Cereais, Bolachas e Biscoitos
BISCOITOS FRANCESES
UMA VERDADEIRA INSTITUIÇÃO DA
GASTRONOMIA FRANCESA
Foi em 1888 que Annette Poulard criou sua
pousada no Mont Saint Michel. Rapidamente
reconhecidos, os imensos talentos de
Annette Poulard e as cerca de setecentas
receitas que criou valeram-lhe o título honorário
de “Mãe”, que distingue as suas
excecionais qualidades como cozinheira e o
seu contributo decisivo para a notoriedade
da gastronomia francesa.
Famosa em todo o mundo por sua famosa
omelete suflê, La Mère Poulard ainda hoje
é uma instituição da gastronomia francesa
graças à sua cozinha variada, inventiva e
leve que combina tradição, simplicidade e
modernidade. Se a omelete cozinhada em
forno a lenha tornou La Mère Poulard mundialmente
famosa, seus deliciosos biscoitos
também contribuíram para sua fama.
Atualmente, o restaurante La Mère Poulard
continua sendo um dos restaurantes mais
famosos da França e do mundo, bem como
para os 4 milhões de visitantes franceses
e estrangeiros que visitam o Mont Saint
Michel todos os anos.
Desde a sua criação a La Mère Poulard
tornou-se uma verdadeira instituição da
gastronomia francesa. A sua cozinha tradicional,
gourmet e saborosa, encanta os
paladares de miúdos e graúdos há 130 anos.
Os essenciais biscoitos de manteiga pura
contribuíram muito para a reputação internacional
da casa.
Fiel ao know-how de Annette Poulard, a
famosa cozinheira do Mont Saint Michel, a
fábrica de biscoitos La Mère Poulard oferece
uma gama completa de saborosos biscoitos
de manteiga. Um momento de prazer
compartilhado desde 1888, quando Annette
Poulard oferecia os deliciosos biscoitos aos
peregrinos e crianças que passavam pela
sua pousada. Produtos simples, com exigência
de qualidade superior.
www.socilink.com/marca/la-mere-poulard/
SKU#: 13727
SABLÉS DE MANTEIGA
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3472860051053
Sablé é um biscoito amanteigado redondo francês,
com origem oeste de França. Estes biscoitos crocantes
e leves de Mont-Saint-Michel são confecionados
com o respeito pela receita tradicional da famosa La
Mère Poulard.
52

BISCOITOS FRANCESES
LA MÈRE POULARD
SKU#: 13728
SABLÉS DE CARAMELO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3472860405566
Há mais de 130 anos que os biscoitos da La Mère
Poulard fazem as delícias dos amantes dos doces.
As sablés de caramelo é um delicioso biscoito
dourado com manteiga e caramelo. Estes biscoitos
são crocantes, areados e leves.
SKU#: 13729
SABLÉS COM PEPITAS
DE CHOCOLATE
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3472860405597
Sablé é um biscoito amanteigado redondo francês,
com origem a oeste de França. As sablés de chocolate
é um delicioso biscoito dourado com manteiga e
pepitas de chocolate. Estes biscoitos são crocantes,
areados e leves.
SKU#: 13730
PALETS DE MANTEIGA
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3472860054016
Palets são biscoitos amanteigados franceses, sendo mais
grossos de espessura que os biscoitos amanteigados - sablés.
Autênticos e simples, os biscoitos amanteigados da La Mère
Poulard trazem de volta os sabores da nossa infância e
permitem momentos de partilha deliciosamente inesquecíveis.
SKU#: 13731
SABLÉS DE MANTEIGA
EM LATA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 3472860002451
Sablé é um biscoito amanteigado redondo francês,
com origem oeste de França. Estes biscoitos crocantes
e leves de Mont-Saint-Michel são confecionados
com o respeito pela receita tradicional da famosa La
Mère Poulard.
53

Com
ruta
s
ompotas

pota
s Fr
III
Compotas
E FRUTAS
rutas

III | Compotas e Frutas
DOCES DE FRUTA
UMA GRANDE VARIEDADE DE DOCES,
CITRINADAS E GELEIAS CASEIRAS
A Thursday Cottage começou em 1963 numa
quinta nos arredores de Spaxton, Inglaterra.
Durante muitos anos, o negócio foi gerido por
Hugh e Pam Corbin até ser vendida aos atuais
detentores em 2002.
A produção é agora baseada na quinta de Trewlands
em Essex, Inglaterra, onde continuam
a ser feitos uma ampla variedade de doces caseiros,
citrinadas e geleias. A metodologia que
traz o carácter distintivo à Thursday Cottage
em nada se alterou com esta mudança de propriedade.
A empresa continua a dar prioridade
à escolha dos melhores ingredientes e utiliza
uma grande variedade de frutos tradicionais,
COMPOTAS
THURSDAY COTTAGE
bem como de frutos pouco habituais, como
citrinadas clássicas ou doce de gengibre. Todos
os seus produtos são feitos em pequenas
quantidades e os frascos são enchidos à mão
sempre que possível porque assim existe uma
melhor percepção da quantidade de fruto que
é distribuída por frasco, o que significa proporcionar
um sabor mais frutado ao cliente. O
trabalho árduo e o constante esforço da pequena
mas eficiente equipa da Thursday Cottage
são refletidos nos mais recentes anos pelas
medalhas de ouro que a empresa tem recebido
nos “Great Taste Awards”
A pequena equipa estabelecida na quinta de
Trewlands tem estado há muitos anos envolvida
no fabrico destes doces. Chris Newenham
possui um vasto conhecimento sobre fruta no
geral, Donna Smith está encarregue da intermediação
dos clientes e dos fornecedores
desde o início desta nova fase da empresa
em 2002, Ania Parker utiliza toda a sua experiência
para liderar a dedicada equipa de
produção enquanto Mark Smith contribui com
25 anos de experiência em fazer doces, geleias
e marmeladas.
Todas as pessoas desempenham um papel
fundamental no sucesso dos produtos e no
sucesso geral da empresa, seja este focado em
desenvolvimento, produção, controlo de qualidade
ou vendas. A visão da Thurday Cottage é
a de melhor servir os seus clientes disponibilizando
sempre os melhores produtos possíveis.
www.socilink.com/marca/thursday-cottage/
56
SKU#: 11432
FRAMBOESA
Capacidade: 112g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050099375
Preparada com framboesas de
produtores selecionados em Inglaterra
e Escócia esta deliciosa compota é
preparada com 55g de fruta por 100g.
60g de teor total de açúcar por 100g.
Perfeita para acompanhar pão, queijos
ou scones.
SKU#: 11150
GENGIBRE
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471130013
Frequentemente utilizada como
um ingrediente na culinária.
Experimente-a também no seu
pequeno-almoço como alternativa a
compotas mais clássicas. Preparada
com 58g de fruta por 100g. 62g de
teor total de açúcar por 100g.

CITRINADAS
THURSDAY COTTAGE
SKU#: 13714
SKU#: 13715
SKU#: 13712
SKU#: 13713
SKU#: 13710
SKU#: 13711
SKU#: 11153
LARANJA
"MEDIUM
CUT"
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471330017
Uma citrinada clássica,
preparada com laranjas
de Sevilha e laranjas
doces com corte médio.
Preparada com 32g de
fruta por 100g. 62g de teor
total de açúcar por 100g.
Perfeito para acompanhar
torradas.
TRÊS
CITRINOS
"MEDIUM
CUT"
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471337016
Uma tentadora combinação
de laranja doce, toranja
e limão. Preparada com
23g de laranjas, 10g de
toranjas, 8g de limões por
100g. 62g de teor total de
açúcar por 100g. Perfeito
para acompanhar com
iogurte natural.
LARANJA
AMARGA
"MEDIUM
CUT"
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471312013
Uma clássica citrinada
com corte médio que é
um excelente escolha
para começar bem o
dia. Premiada com o
Great Taste Award 2011.
Preparada com 40g de
fruta por 100g. 62g de teor
total de açúcar por 100g.
LARANJA
"CHUNKY/
THICK CUT"
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471320018
Como o seu nome sugere,
esta citrinada está repleta
de casca com corte
grosseiro ideal para todos
aqueles que apreciam
citrinadas com textura.
Preparada com 40g de
fruta por 100g. 62g de teor
total de açúcar por 100g.
LARANJA
DE SEVILHA
"FINE CUT"
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471323019
Uma citrinada delicada
com uma textura suave.
A casca incorporada na
sua composição é cortada
de forma fina deixando
apenas uma pequena
textura. Preparada com
40g de fruta por 100g. 62g
de teor total de açúcar
por 100g.
TORANJA
ROSA
"MEDIUM
CUT"
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471333018
Preparada com toranja
rosa, esta citrinada é
doce e simultaneamente
ligeiramente amarga.
Vencedora do Great Taste
Award 2014. Preparada
com 40g de fruta por 100g.
62g de teor total de açúcar
por 100g.
LARANJA
DE SEVILHA
COM
WHISKY
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471713018
Uma Citrinada séria para
verdadeiros apreciadores
de Whisky e citrinadas.
Preparada com 40g de
fruta por 100g. 62g de teor
total de açúcar por 100g.
CURDS
THURSDAY COTTAGE
SKU#: 11434
SKU#: 11433
SKU#: 12235
SKU#: 11435
LIMA
LIMÃO
LIMÃO
MARACUJÁ
Capacidade: 310g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471410016
Capacidade: 310g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471407016
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050099399
Capacidade: 310g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471412010
Preparado com ovos de criação ao ar
livre e sumo de lima fresca. Vencedor
do Great Taste Awards 2008.
O grande clássico da Thursday
Cottage. Vencedor de inúmeros
prémios ao longo dos anos. Preparado
com ovos de criação ao ar livre e
raspas e sumo de limões frescos.
Vencedor do Great Taste Awards 2012.
O grande clássico da Thursday
Cottage num formato mais compacto.
Vencedor de inúmeros prémios ao
longo dos anos. Preparado com ovos
de criação ao ar livre e raspas e sumo
de limões frescos. Vencedor do Great
Taste Awards 2012.
Um curd maravilhoso carregado de
sabor vibrante a maracujá. Ideal
para usar em pudins ou gelados.
Preparado com ovos de criação ao ar
livre e sumo de maracujá. Vencedor
do Great Taste Awards 2012.
57

III | Compotas e Frutas
COMPOTAS GELEIAS E MEL
UM PRODUTO TRADICIONAL PERFEITO
PARA VIAJAR NO TEMPO
Conheça a gama de Doces, Mel e Amêndoas
Nacionais da Nevis, uma gama de Produtos
Premium que resulta da seleção das melhores
receitas, inovando na apresentação sem
perder a tradição do embalamento manual.
Portugal detém um extenso e diversificado
leque de produtos alimentares de cariz
tradicional, resultado da influência cultural
que constituem uma herança viva de um
património gastronómico singular e rico que
a Nevis procura reunir nesta seleção de
doces, compotas, mel e amêndoas.
www.socilink.com/marca/nevis/
SKU#: 13650
MEL DE
ROSMARINHO
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904331
Este Mel é produzido nas serras do
interior de Portugal, onde as abelhas
encontram vastas áreas de rosmaninho
silvestre.
58

MEL E PREPARAÇÕES DE MEL
NEVIS
SKU#: 13646
SKU#: 13647
SKU#: 13648
SKU#: 13649
MEL EUCALIPTO
BEIRA LITORAL
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904294
MEL LARANJEIRA
DO ALGARVE
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904300
MEL URZE SERRAS
PORTUGAL
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904317
MEL QUEIRÓ E
CASTANHEIRO
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904324
Mel com um aroma muito intenso e
extraordinariamente persistente. O
seu sabor lembra a madeira molhada.
Um mel ainda mais claro que o mel de
Rosmaninho e caracteriza-se pela sua
acentuada acidez.
Um mel de cor escura, aroma intenso
e paladar doce com notas amargas
produzido e selecionado nas serras do
centro e norte de Portugal.
Um mel de cor escura e um
característico paladar a urze, atenuado
pela presença de castanheiro.
SKU#: 13411
SKU#: 13412
SKU#: 13547
SKU#: 13642
MEL DE
ROSMANINHO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968903822
Mel obtido a partir de néctar proveniente
principalmente de rosmaninho, em floração na
zona do Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina.
MEL COM PINHÃO
Capacidade: 245g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968903877
Uma das combinações mais felizes, o mel com
pinhão é produzido, no concelho de Odemira.
MEL COM NOZES
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904072
O Mel de Queiró e Castanheiro - um mel de
cor escura e um característico paladar a urze,
atenuado pela presença de castanheiro.
MEL DE ROSMARINHO
COM AMÊNDOAS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904270
Adicionámos frutos secos inteiros ao fino mel de
Rosmaninho. Seleccionámos as melhores amêndoas.
A combinação ideal para uma deliciosa sobremesa.
SKU#: 13640
SKU#: 13643
SKU#: 13644
SKU#: 13645
PÓLEN DE FLORES
SERRA DA MALCATA
CREME DE MEL COM
FRAMBOESA
CREME DE MEL COM
AMÊNDOA
CREME DE MEL COM
AVELÃ
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904232
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904263
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904256
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904287
O Pólen é uma das mais ricas substâncias biológicas.
Contém todos os aminoácidos existentes, assim como
vitaminas, prótidos, lípidos, açúcares e sais minerais. É
um excelente complemento alimentar natural.
Produto natural de alta qualidade constituído
por mel de Rosmaninho e framboesa. Tem uma
consistência cremosa, sendo ideal para barrar.
Produto natural de alta qualidade constituído
por mel de Rosmaninho e amêndoa. É um
praliné natural. Tem uma consistência cremosa,
sendo ideal para barrar.
O melhor mel de Rosmaninho e as melhores
avelãs formam uma combinação perfeita neste
produto. Tem uma consistência cremosa, sendo
ideal para barrar.
59

III | Compotas e Frutas
DOCES & COMPOTAS
NEVIS
SKU#: 13635
SKU#: 13636
SKU#: 13637
SKU#: 13638
DOCE DE GINJA
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904188
Este Doce de Ginja é preparado segundo uma
receita tradicional, não contendo corantes,
conservantes ou aromatizantes, apenas ginja
e açúcar.
DOCE DE ABÓBORA
COM AMÊNDOA
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904195
Este Doce é preparado segundo uma
receita tradicional, não contendo corantes,
conservantes ou aromatizantes, apenas
abóbora, amêndoa palitada e açúcar.
DOCE DE
FRAMBOESA
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904201
Este Doce é preparado segundo uma receita
tradicional. É produzido a partir de Framboesas
Nacionais seleccionadas na Cova da Beira (Beira
Baixa), mais concretamente em Penamacor.
DOCE DE FIGO
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904218
Este Doce é preparado segundo uma receita
conventual. Foi produzido a partir de Figos
Pingo de Mel da Beira Baixa e Trás-os Montes,
onde excepcionais condições climatéricas e
ambientais lhes conferem um sabor único.
SKU#: 13631
SKU#: 13632
SKU#: 13633
SKU#: 13634
DOCE DE MEDRONHO
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904140
Este doce de medronho é produzido a partir
de medronhos colhidos na Serra da Malcata,
Castelo Branco. Contém apenas produtos
Naturais, sem conservantes ou aromatizantes
de qualquer espécie.
DOCE DE MIRTILO
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904157
Este Doce de Mirtilo é preparado segundo uma
receita tradicional, não contendo corantes,
conservantes ou aromatizantes.
DOCE DE ALPERCE
COM HORTELÃ
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904164
Este Doce de Alperce com Hortelã é preparado
segundo uma receita original, não contendo
corantes, conservantes ou aromatizantes.
DOCE DE TOMATE
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904171
Este Doce de Tomate é preparado segundo uma
receita tradicional, não contendo corantes,
conservantes ou aromatizantes, apenas tomate
e açúcar.
SKU#: 13407
SKU#: 13408
SKU#: 13409
SKU#: 13410
DOCE MORANGO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968903785
É um doce com uma textura homogénea onde
se podem encontrar pedaços de morango,
distribuídos uniformemente pelo doce.
60
DOCE ABÓBORA
CANELA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968903792
Tem um aroma quente e envolvente, cor de
laranja e sabor característico de abóbora.
GELEIA LARANJA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968903808
Ideal para acompanhar uma tosta, simples
ou com manteiga. Pode também usá-la como
cobertura brilhante e húmida de um bolo.
GELEIA MEDRONHO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968903815
De cor e sabor suave, esta geleia fina é
confecionada com medronhos, fruto mediterrânico
de sabor agridoce ligeiramente adstringente.

DOCES & COMPOTAS
NEVIS
SKU#: 13639
DOCE DE LARANJA
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904225
Este Doce de Laranja é preparado segundo
uma receita conventual. É produzido a partir
de laranjas do Algarve, onde as excepcionais
condições climatéricas e ambientais lhes
conferem um óptimo sabor.
SKU#: 13548
FIGOS EM CALDA
Capacidade: 235g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904089
Utilizando a mesma antiga receita de
confitagem, os figos constituem um produto
único e ideal para ser utilizado em todas as
suas sobremesas.
SKU#: 13630
CURD DE LIMÃO
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904133
O Lemon Curd é produzido a partir de
ingredientes da melhor qualidade. Os limões
colhidos nos pomares da Beira Baixa, com um
excelente aroma, dão-lhe um sabor único.
COMPOTAS EXTRA
UMA SELEÇÃO CUIDADOSA DE
INGREDIENTES RESPEITANDO AS
ÉPOCAS DA NATUREZA
COMPOTA
EXTRA
LE CONSERVE DELLA NONNA
SKU#: 13669
CEREJA DE
EMILIA EXTRA
Capacidade: 330g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360006190
Compota de cereja extra de Emília
com 140 gr de frutas por 100 gr de
produto acabado, sem pectina. Ideal
para barrar no pão ou para preparar
bolos e tortas.
61

çúc
Chá
onfeitari
a

ar
IV
a
Flo
Cerea
Confeitaria
CHÁ, AÇUCAR E
ÁGUA FLORAL
floral

IV | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
AÇÚCAR DE CANA PURO
UM PRODUTO EXCECIONAL QUE
ENCANTA TODOS OS QUE APRECIAM
UM SABOR SUBTIL E SOFISTICADO
SKU#: 10729
MASCAVADO
DOYPACK
Capacidade: 750g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3174660084513
Um açúcar mascavado que apresenta notas de
mel e caramelo, ideal para adicionar um toque
subtil e requintado a todas as suas sobremesas.
Quando polvilhado sobre panquecas, frutas,
iogurtes ou outros produtos lácteos, adiciona um
brilho dourado e um sabor único e suave.
No final do século XVIII a França era líder
no comércio de açúcar na Europa e o porto
de Nantes desempenhava um importante
papel no processamento das canas-de-açúcar
à medida que estas iam chegando das
ilhas. La Perruche é fruto da saga de uma
família estabelecida em Nantes, o delicioso
segredo foi inventado em 1828 na fábrica
de André Cossé. Em 1856, os dois filhos
de André Cossé assumiram a liderança
da empresa e criaram uma refinaria em
Nantes. Continuaram assim a manufaturar
os tradicionais açúcares com os sabores e
fragrâncias provenientes das ilhas tropicais,
tudo isto sem que fosse necessário alterar
a receita original do pai. O sabor único
do seu açúcar fez com que ganhassem
por várias vezes medalhas na “Universal
Exhibition” em 1889, ano da famosa construção
da Torre Eiffel. Este excecional reconhecimento
deu aso a que, no ano que
se seguia, alterar o nome da marca para
“A la Perruche”.
A Beghin Say é a marca mais conhecida de
açúcar francês, particularmente no norte de
França, onde os campos de beterraba sacarina
são parte da paisagem. A cooperativa
Agrícola de Tereos envolve cerca de 12 000
agricultores na produção de beterraba.
A beterraba é colhida no outono e transformada
em açúcares nas proximidades das
áreas de cultivo. Em média, viajam menos
de 35 km entre o campo e o local onde são
transformadas em açúcar.
De modo a proteger o ambiente, as fábricas
de açúcar reciclam quase metade da água
que utilizam, o que corresponde ao consumo
anual de cerca de 80 000 pessoas.
O reaproveitamento de desperdícios nas
fábricas assegura metade da energia requerida
para a produção de açúcar, contribuindo
assim para a diminuição de forma contínua
nos últimos 10 anos dos consumos de
energia e das emissões de gases de estufa.
Após extração do açúcar a polpa da beterraba
é utilizada como componente de
alimentação animal e fertilizante natural.
www.socilink.com/marca/la-perruche/
www.socilink.com/marca/beghin-say/
64

AÇÚCAR DE CANA PURO
LA PERRUCHE
SKU#: 10726
MASCAVADO EM
CUBOS IRREGULARES
Capacidade: 750g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3174660032316
Um produto excecional, com um sabor especial
que encanta todos aqueles que apreciam um
sabor subtil e sofisticado. Muito simplesmente
pode traduzir-se como puro prazer dos sentidos.
SKU#: 10727
BRANCO EM CUBOS
IRREGULARES
Capacidade: 750g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3174660032347
Verdadeiros diamantes de açúcar de cana 100%
puro, são resultado de um processo de preparação
exclusivo e patenteado da La Perruche. O seu sabor
único e autêntico conquistou as mesas dos maiores
"Chefs" e Palácios gourmets em todo o mundo.
SKU#: 10728
SORTIDO DE CUBOS
IRREGULARES
Capacidade: 2,5kg
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 3174660042025
Verdadeiros diamantes de açúcar de cana 100%
puro, são resultado de um processo de preparação
exclusivo e patenteado da La Perruche. O seu sabor
único e autêntico conquistou as mesas dos maiores
"Chefs" e Palácios gourmets em todo o mundo.
SKU#: 10730
SKU#: 10731
MASCAVADO EM
CUBOS IRREGULARES
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 3174660109520
Um produto excecional, com um sabor especial
que encanta todos aqueles que apreciam um
sabor subtil e sofisticado. Muito simplesmente,
pode traduzir-se como puro prazer dos sentidos.
BRANCO EM CUBOS
IRREGULARES
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 3174660109551
Verdadeiros diamantes de açúcar de cana 100%
puro, são resultado de um processo de preparação
exclusivo e patenteado da La Perruche. O seu sabor
único e autêntico conquistou as mesas dos maiores
"Chefs" e Palácios gourmets em todo o mundo.
AÇÚCAR
BÉGHIN SAY
SKU#: 12516
MINI CUBOS
PARA EXPRESSO
Capacidade: 475g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3174660112223
Cubos irregulares de açúcar mascavado
puro de cana de tamanho reduzido,
ideais para o café expresso.
SKU#: 10733
EM PÉROLAS
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3174660102798
Perfeito em waffles de Liège, saladas de fruta,
mousses, biscoitos e bolos. Uma receita especialmente
concebida para as pérolas de açúcar Beghin
Say espera-o na parte de trás de cada Doypack.
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IV | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
CHÁ, AÇÚCAR E ÁGUA FLORAL
UMA MAGNÍFICA JORNADA
HISTÓRICA, BOTÂNICA E
GASTRONÓMICA À VOLTA DO MUNDO
CHÁ & ÁGUA FLORAL
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 11160
SKU#: 12028
SKU#: 12259
SKU#: 11460
CHÁ VERDE DE MATCHA DO
JAPÃO EM PÓ
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063329834
Antes de serem colhidas, as folhas são cobertas durante algum
tempo com um pano que as protege da luz do sol, enaltecendo o seu
sabor. Misture um pouco de água quente numa chávena de chá. Em
seguida, bata com um chicote "chasen" com o objetivo de obter um
líquido oleoso.
66
ÁGUA DE FLOR
DE LARANJEIRA
DA TUNÍSIA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063324761
Destilada em alambiques tradicionais tem uma
alta concentração aromática, com uma média
de 1l de água por cada kg de flores durante a
destilação. Sem conservantes, concebida através
da técnica de micro filtragem a 0,2 microns
garantindo assim uma pureza total.
ÁGUA DE ROSAS
DE MARROCOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063323375
Obtida por destilação de flores frescas tais
como as rosas Damascena e Centifolia.
Têm, portanto, de uma forma natural, uma
infusão de sabores e aromas da flor que
simbolizam fragrâncias orientais como os
perfumes que se fazem sentir no deserto.
SYRUP DE AGAVE
DO MÉXICO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063323252
Baptizado pelos aztecas como "água
de mel", é um produto 100% natural,
composto essencialmente de frutose.
Graças ao seu elevado poder adoçante,
bastam duas colheres de sopa de
xarope para substituir 100 g de açúcar.

SKU#: 13746
AÇÚCAR DE CANA
MASCAVADO
SKU#: 13315
SYRUP GLUCOSE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063337341
Indispensável para fazer o açúcar ponto
rebuçado, serve para fazer massa choux de
caramelo e nougat. O Syrup de glucose pode
ser trabalhado indefinidamente sem queimar.
SKU#: 13314
PASTA PRALINE DE
AVELÃ
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338423
Um praliné levemente adocicado para as suas
sobremesas macarons, ganaches, pão de ló e
biscoitos. Combine 100g de pasta de praliné
com 1L de preparação da sua sobremesa.
Capacidade: 1kg
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760063323337
É purificado, concentrado e
cristalizado sem qualquer alteração
ou transformação química. O Açúcar
Mascavado é um açúcar de cana
integral não refinado, rico em melaço,
que lhe dá um sabor de alcaçuz que vai
derreter pequenos e graúdos.
SKU#: 13305
SKU#: 13306
SKU#: 13308
SKU#: 13309
PEPITAS DE AÇÚCAR
DE BORDO
AÇÚCAR DE CANA
MASCAVADO
AÇÚCAR CANA MAS-
CAVADO CANELA
AÇÚCAR CANA
MASCAVADO COCO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320701
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320633
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320640
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320657
Na primavera, durante o degelo, os bordos oferecem
sua preciosa água que se transforma em xarope ou
cristaliza. Estas pepitas crocantes combinam bem
com a carne de porco assada, aves, frutas frescas.
Um açúcar de cana completo e não refinado,
com sabores de alcaçuz.
Os cristais crocantes de açúcar mascavado
combinados com os sabores quentes da canela são
maravilhosos em tortas.
Uma mistura que combina a doçura da cana-de-açúcar
e o exótico coco ralado. Para provar nas sobremesas,
iogurtes, panquecas com manteiga e açúcar.
SKU#: 13307
SKU#: 13311
SKU#: 11171
SKU#: 13310
AÇÚCAR DE FLOR DE
COCO
Capacidade: 210g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063324181
Este açúcar vem da seiva das flores dos
coqueiros. Use-o puro nas suas sobremesas,
sem aquecimento, para apreciar plenamente seu
aroma de caramelo e sutil aroma de coco.
AÇÚCAR SPARKLING
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338171
Cristais de açúcar que explodem na boca!
Terrivelmente sedutor em trufas de
chocolate.
AÇÚCAR CANA
MASCAVADO DAS
MAURÍCIAS
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063323238
É purificado, concentrado e cristalizado sem
qualquer alteração ou transformação química. O
Açúcar Mascavado é um açúcar de cana integral
não refinado, rico em melaço, que lhe dá um sabor
de alcaçuz que vai derreter pequenos e graúdos.
AÇÚCAR CANA
MASCAVADO
BAUNILHA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320664
O açúcar mascavado com a baunilha são
verdadeiros aliados de sobremesas gourmet!
Sobremesas, iogurtes, cremes brûlées vão ficar
maravilhosos!
67

IV | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
VAGEM, EXTRATO E PASTA DE BAUNILHA
OS MELHORES PRODUTOS DE
BAUNILHA PURA E NATURAL DO
MUNDO DESDE 1907
A Nielsen-Massey orgulha-se de preparar os
melhores produtos de baunilha pura e natural
do mundo desde 1907. O seu foco na qualidade
começa pela obtenção das vagens da sua
rede de fornecedores confiáveis nas melhores
regiões do mundo para o cultivo de baunilha:
Madagascar, México e Taiti. A sua equipa
examina de perto cada vagem para garantir
que atendem aos seus rigorosos padrões de
qualidade.
BAUNILHA
NIELSEN-MASSEY
SKU#: 12523
PASTA
Capacidade: 118ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0025638214049
Originária de Madagascar, é preparada a partir do
extrato de Baunilha, em conjunto com grãos da
vagem de baunilha. O sabor é doce, cremoso e
suave com pós-tons aveludados. A sua consistência
espessa permite adicionar um sabor a baunilha
aos milhos, é também ideal para adicionar sabor e
o toque visual dos grão de baunilha a doces como
leite creme ou gelado.
A Baunilha é uma orquídea originária do Mexico
que reina majestosamente na confeitaria! A
Baunilha Bourbon da Nielsen-Massey é cultivada
e curada na Ilha de Madagáscar, sendo cada
vagem selecionada manualmente pela sua
frescura e fragrância. O sabor pleno, doce, cremoso
e suave é duradouro e encontrado tanto
na vagem como nas sementes. Disponível na
forma de vagem, pasta, extrato, em pó e com
açúcar adicionam o sabor único da baunilha a
uma variedade de aplicações, desde cozinhar a
assar, bem como sobremesas frias e gelados.
Embora a baunilha permaneça no coração e
alma da Nielsen-Massey, a empresa também
fornece orgulhosamente uma ampla gama de
extratos de sabor puro. Cada sabor puro é
fabricado com a mesma atenção excepcional
a ingredientes de qualidade e detalhes de processamento;
os extrativos botânicos únicos são
infundidos lentamente em uma base de álcool,
um portador de sabor exigido pelo FDA. Como
todos os produtos da Nielsen-Massey, esses
ingredientes são perfeitamente adequados
para uma grande variedade de aplicações na
pastelaria e confeitaria. Todos os produtos são
totalmente naturais, kosher, isentos de OGM,
sem glúten e sem alergéneos. Existem opções
com certificação biológica e Fairtrade.
www.socilink.com/marca/nielsen-massey/
68

BAUNILHA BOURBON DE MADAGÁSCAR
NIELSEN-MASSEY
SKU#: 12525
VAGEM 2UN
Capacidade: 10g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0025638000024
Cultivada e curada na Ilha de Madagáscar, cada
vagem de baunilha é selecionada manualmente pela
sua frescura e fragrância. O sabor pleno, doce, cremoso
e suave com pós-tons aveludados é duradouro
e encontrado tanto na vagem como nas sementes. As
sementes de baunilha adicionam prazer visual gourmet
a uma variedade de aplicações, desde cozinhar a
assar, bem como sobremesas frias e gelados.
SKU#: 12521
EXTRATO
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638210027
Produzido a partir de vagens premium cultivadas
em Madagascar segundo um processo patenteado
de extração a frio que preserva com suavidade os
mais de 250 compostos aromáticos da baunilha,
resultando num perfil de sabor que é completo,
doce, cremoso e suave com tons aveludados. Este
extrato é a baunilha perfeita para todos os fins.
SKU#: 12522
PASTA
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0025638000062
Originária de Madagascar, é preparada a partir do
extrato de Baunilha, em conjunto com grãos da
vagem de baunilha. O sabor é doce, cremoso e
suave com pós-tons aveludados. A sua consistência
espessa permite adicionar um sabor a baunilha
aos milhos, é também ideal para adicionar sabor e
o toque visual dos grão de baunilha a doces como
leite creme ou gelado.
SKU#: 12524
SKU#: 12527
EM PÓ
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0025638220163
O pó de baunilha puro de Madagáscar apresenta
o sabor sedutor do extrato de baunilha puro de
Madagáscar num pó totalmente natural, livre de
álcool e sem açúcar. Distintivo do extrato ou da
pasta, o sabor integral, doce, cremoso e suave
deste pó com pós-tons aveludados é altamente
versátil e ideal para misturas de cozimento seco,
receitas líquidas ou sensíveis à cor.
EXTRATO
BIOLÓGICO
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638610025
Produzido a partir de vagens biológicas
premium cultivadas em Madagascar segundo
um processo patenteado de extração a frio que
preserva com suavidade os mais de 250 compostos
aromáticos da baunilha, resultando num
perfil de sabor que é completo, doce, cremoso
e suave com tons aveludados. Este extrato é a
baunilha perfeita para todos os fins.
69

IV | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
EXTRATOS
NIELSEN-MASSEY
SKU#: 12529
AMÊNDOA
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638830027
O melhor amigo de um pasteleiro. Feito com o
óleo mais puro de amêndoa amarga para oferecer
ótimos resultados em sabor e qualidade. É um
complemento de sabor ideal para baunilha,
chocolate, maple ou caramelo, e é por isso que se
tornou uma necessidade de cozinha.
SKU#: 12531
CAFÉ
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638870023
O sabor rico deste extrato de café é obtido através
da cuidadosa destilação de uma mistura premium
de grãos de café italianos e brasileiros. O sabor
encorpado acentua o chocolate, adiciona nuance
à baunilha e realça o sabor de uma variedade de
pratos em todo o espectro culinário.
SKU#: 12532
LIMÃO
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638850025
Produzido a partir de óleo de limão, extraído
da essência natural da mais alta qualidade
limões da Califórnia. Cheio de sabor brilhante e
capaz de complementar quase qualquer prato,
tem possibilidades ilimitadas. Adicionará um
toque de frutas cítricas a receitas salgadas e
doces. Facilmente adicionado aos pratos, não há
necessidade de raspa ou sumo.
SKU#: 12533
LARANJA
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638860024
Brilhante e refrescante, este extrato de laranja
puro é feito de laranjas de melhor qualidade
e serve como o parceiro perfeito para muitos
sabores, doces e salgados. Seu sabor cítrico
fresco está pronto diretamente da garrafa, não há
necessidade de raspa ou sumo.
SKU#: 12535
ROSAS
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638890021
Doce e perfumada é um elegante destilado das
mais puras pétalas de rosa. As suas delicadas notas
florais são perfeitas na culinária do Médio Oriente,
Indiana e Grega. Apenas algumas gotas são necessárias
para fazer uma adição de luxo a compotas,
bebidas, doces e até mesmo pratos salgados. Esta
água perfumada combina bem com frutas como
morangos, chocolate preto e branco e, claro, baunilha.
Experimente em compotas de frutas, Macarons
franceses ou mesmo panna cotta.
SKU#: 12536
FLOR DE LARANJEIRA
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638880022
Também conhecido como o óleo essencial de
Neroli, é produzido pela destilação de água das
flores da laranjeira amarga (Citrus Aurantium).
Familiar à cozinha persa, árabe, indiana e turca,
o Extrato de flor de laranjeira traz o perfume
doce do laranjal a uma variedade de pratos. É
um delicioso complemento para vários doces,
incluindo cremes, pudins, bolos, biscoitos e
outros doces.
70

MAPLE SYRUP
CUIDADOSAMENTE PREPARADO PELA
QUINTA GERAÇÃO DA FAMÍLIA
BERNARD NO CANADÁ
A Família Bernard tem vindo a fazer maple
syrup desde o início do século XVII quando a
seiva era recolhida da árvore de Maple com
baldes e levadas até cabanas em carroças
puxadas por cavalos para posteriormente
ser fervida até se transformar em syrup, em
castas de ferro que repousavam sobre fogo
durante dias. Muito mudou desde o início
desses tempos coloniais mas as lições e
ensinamentos sobre como criar syrup de
SYRUP
INDUSTRIES
BERNARD
SKU#: 10749
ÁCER (MAPLE) PURO
Capacidade: 330g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0062558102575
Cuidadosamente preparado pela 5ª geração da
família Bernard no Canadá. Este syrup dourado
e cristalino é servido com orgulho por todo o
mundo. Aprecie o sabor único que o Ácer confere
aos seus alimentos e receitas.
ácer foram cuidadosamente preservadas
e diligentemente passadas de geração em
geração até à presente 5ª geração de Bernards.
O puro syrup de ácer que é distribuído
aos seus clientes, é uma forte fonte de
orgulho para a família cuja identidade está
fortemente ligada à tradição bicentenária de
fazer apenas o melhor e mais puro syrup.
Na Industries Bernard a preocupação com a
qualidade e segurança dos seus produtos só
pode ser igualada com a sua preocupação
com a qualidade do sabor. Por este motivo,
a Bernard submete frequentemente as
suas seivas a testes, não só nos seus laboratórios,
delegando também estes testes
a laboratórios de renome para que sejam
monitorizados antes se serem enviados
para qualquer lado bem como, é feita uma
meticulosa inspeção aos seus equipamentos
e metodologias. Fazendo assim com que a
sua fábrica de processamento ultra moderna
e tecnologia de ponta consiga estar a
par dos mais altos standards da indústria.
www.socilink.com/marca/industries-bernard/
71

IV | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
REBUÇADOS DOCES COM OU SEM AÇÚCAR
IGUARIAS DE CONFEITARIA DE FAZER
CRESCER ÁGUA NA BOCA
Fundada em Hamburgo por Paul Schmedding,
há mais de 85 anos que a Cavendish
& Harvey se dedica à criação de iguarias
de confeitaria de dar água na boca. É desde
1932 que criam requintadas receitas
regidas pela seleção dos melhores ingredientes,
rígidos padrões de qualidade e
um princípio orientador que se destaca:
a criação de rebuçados premium que dificultam
a resistência à tentação.
Como empresa familiar, com atual sede
em Kaltenkirchen, Alemanha, a Cavendish
& Harvey fornece hoje mais de 80 países
em todo o mundo com uma experiência
de confeitaria incomparável.
SKU#: 12950
SELEÇÃO CITRICA
GRANDE
Capacidade: 966g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 4037719066023
Refrescantes rebuçados, feitos a partir do sumo
de limão, lima e toranja rosa, apresentados num
belíssimo jarro de vidro de estilo Vitoriano. Sabores
e cores naturais que transportam o perfeito o
equilíbrio entre sabores azedos, amargos e exóticos.
Contam com uma gama de rebuçados
doces, recheados e não recheados, com
ou sem açúcar, que se caracteriza pela
utilização de ingredientes naturais. São
apresentados em pequenas caixas de ouro
e prata de forma a manter toda a sua
qualidade, ou decorativos frascos de vidro,
ideais para oferta.
www.socilink.com/marca/madécasse/
72

REBUÇADOS EM FRASCO
CAVENDISH & HARVEY
SKU#: 12821
SKU#: 12822
SKU#: 12851
SKU#: 12852
SELEÇÃO
CITRICA
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 4037719065699
SELEÇÃO
FRUTOS SILVESTRES
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 4037719065705
SELEÇÃO
TUTTI-FRUTTI
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 4037719657290
SELEÇÃO
FRUTOS TROPICAIS
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 4037719065859
Refrescantes rebuçados, feitos a partir
do sumo de limão, lima e toranja rosa,
apresentados num belíssimo jarro de vidro
de estilo Vitoriano. Sabores e cores naturais
que transportam o perfeito o equilíbrio entre
sabores azedos, amargos e exóticos.
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do sumo
de frutas como morango, framboesa e amora,
apresentados num belíssimo jarro de vidro
de estilo Vitoriano. Sabores e cores naturais
especialmente selecionados por especialistas
em confeitaria.
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do
sumo de frutas como limão, laranja maçã e
framboesa, apresentados num belíssimo jarro
de vidro de estilo Vitoriano. Sabores e cores
naturais especialmente selecionados por
especialistas em confeitaria.
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do sumo
de frutas como alamondin-laranja, manga,
toranja, maracujá e abacaxi. Ingredientes
naturais, selecionados por especialistas de
confeitaria e selados num tradicional frasco
vitoriano. Um produto extraordinário!
SKU#: 12951
SELEÇÃO FRUTOS
SILVESTRES GRANDE
Capacidade: 966g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 4037719066016
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do sumo
de frutas como morango, framboesa e amora,
apresentados num belíssimo jarro de vidro de estilo
Vitoriano. Sabores e cores naturais especialmente
selecionados por especialistas em confeitaria.
SKU#: 12952
SELEÇÃO
TUTTI-FRUTTI GRANDE
Capacidade: 966g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 4037719066009
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do sumo de
frutas como limão, laranja maçã e framboesa,
apresentados num belíssimo jarro de vidro de estilo
Vitoriano. Sabores e cores naturais especialmente
selecionados por especialistas em confeitaria.
SKU#: 12953
SELEÇÃO FRUTOS
TROPICAIS GRANDE
Capacidade: 966g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 4037719065996
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do sumo de frutas
como alamondin-laranja, manga, toranja, maracujá
e abacaxi. Ingredientes naturais, selecionados por
especialistas de confeitaria e selados num tradicional
frasco vitoriano. Um produto extraordinário!
73

IV | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
REBUÇADOS EM LATA
CAVENDISH & HARVEY
SKU#: 13246
SKU#: 13244
SKU#: 13245
SKU#: 13683
GROSELHA COM
RECHEIO MAÇA
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719068515
CEREJA COM
RECHEIO LIMA
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719068522
LIMÃO COM RECHEIO
MORANGO
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719068508
TORANJA COM
RECHEIO ANANÁS
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719068539
Rebuçados de Groselha com recheio Maçã são feitos
com os sumos das frutas e polvilhados com açúcar de
confeiteiro e selados em uma lata de ouro premium.
Os rebuçados de cereja com o recheio lima
são feitos com os sumos das frutas e são
polvilhados com açúcar de confeiteiro e
selados numa lata de ouro premium.
Os rebuçados de limão com recheio de morango
são feitos com os sumos das frutas, e polvilhados
com açúcar de confeiteiro e selados em uma lata de
ouro premium.
Os rebuçados de toranja com o recheio de
ananás são feitos com os sumos das frutas e são
polvilhados com açúcar de confeiteiro e selados
numa lata dourada premium.
SKU#: 13459
TORANJA ROSA
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4013197767102
SKU#: 13124
MENTA
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4013197767119
SKU#: 13125
CAFÉ
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719167065
Aprecie o sabor doce-amargo revigorante,
assim como o sumo de toranja espremido na
hora.
50 rebuçados de menta para ficar com um aroma
fresco para viagem - descubra o sabor intenso da
hortelã-pimenta.
Em cada rebuçado uma mistura de sabores
de café.
SKU#: 13461
SKU#: 13460
SKU#: 13462
74
RECHEADOS
MULTIVITAMINAS
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719068171
Rebuçados recheados com os sabores irresistíveis
de laranjas e limões. Polvilhados com açúcar de
confeiteiro e selados em uma lata de ouro premium.
BUTTERSCOTCH
CREMOSO
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719167072
Caramelo cujos principais ingredientes são açúcar
mascavo e manteiga. Um dos caramelos mais famosos
originalmente criado em Doncaster, Inglaterra.
MANGA & KIWI
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719066962
Os rebuçados de manga com o recheio kiwi
maduros são feitos com os sumos das frutas
e são polvilhados com açúcar de confeiteiro e
selados numa lata de ouro premium.

SKU#: 12810
SKU#: 12811
SKU#: 12812
SKU#: 12813
TUTTI-FRUTTI
FRUTOS TROPICAIS
CEREJA
LIMÃO AMARGO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4013197767010
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719066986
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4013197767027
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4013197767034
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do
sumo de frutas como limão, laranja maçã e
framboesa, apresentados numa belíssima
lata. Sabores e cores naturais especialmente
selecionados por especialistas em confeitaria.
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do sumo de
frutas como alamondin-laranja, manga, toranja,
maracujá e abacaxi. Ingredientes naturais,
selecionados por especialistas de confeitaria e
selados numa lata de ouro premium.
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do sumo de
cereja. Ingredientes naturais, selados numa lata
de ouro premium, de forma a conservar o seu
sabor e frescor.
Rebuçados de limão amargo. Portadores de sabores
perfeitamente equlibrados entre o fresco, frutado e
ácido. Feitos através do sumo de frutas, são selados
numa lata de ouro premium, de forma a conservar o
seu sabor e frescor, obtendo a máxima qualidade.
SKU#: 12814
SKU#: 12815
SKU#: 12816
SKU#: 13463
FRUTOS SILVESTRES
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 4037719068317
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do sumo de frutas
como morango, framboesa e amora. Ingredientes
naturais, selecionados por especialistas de confeitaria
e selados numa lata de ouro premium.
RECHEADOS COM
CARAMELO
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 4037719067204
Rebuçados de Caramelo recheados com o melhor
dos caramelos. Selados numa lata de ouro premium,
de forma a conservar o seu sabor e frescor, obtendo
a máxima qualidade. Uma mistura requintada para
momentos inesquecíveis de intenso prazer.
RECHEADOS COM
CHOCOLATE BELGA
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719067211
Rebuçados de Caramelo recheados com chocolate
Belga. Selados numa lata de ouro premium, de
forma a conservar o seu sabor e frescor, obtendo
a máxima qualidade. Uma mistura requintada para
momentos inesquecíveis de intenso prazer
RECHEADOS COM
CAFÉ
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 4037719067228
Rebuçados de Caramelo recheados com café.
Selados numa lata de ouro premium, de forma
a conservar o seu sabor e frescor, obtendo a
máxima qualidade. Uma mistura requintada para
momentos inesquecíveis de intenso prazer.
SKU#: 12818
SKU#: 12819
SKU#: 12820
SKU#: 12817
FRUTOS TROPICAIS
SEM AÇÚCAR
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719065040
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do sumo de
frutas como alamondin-laranja, manga, toranja,
maracujá e abacaxi, sem a adição de qualquer açúcar.
Apresentam-se selados numa lata de prata premium.
CEREJA SEM AÇÚCAR
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719065033
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do sumo
de cereja, sem adição de qualquer açúcar.
Ingredientes naturais, selados numa lata de
ouro premium, de forma a conservar o seu
sabor e frescor.
FRUTOS SILVESTRES
SEM AÇÚCAR
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719065057
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do sumo
de frutas como framboesas, amoras e mirtilos,
sem a adição de qualquer açúcar. Apresentamse
selados numa lata de prata premium.
TUTTI-FRUTTI SEM
AÇÚCAR
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 4037719065002
Deliciosos rebuçados, feitos a partir do sumo de
frutas como alamondin-laranja, manga, toranja,
maracujá e abacaxi, sem a adição de qualquer
açúcar. Apresentam-se selados numa lata de
prata premium.
75

IV | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
GOMAS FOR CONNOISSEURS
CAVENDISH & HARVEY
SKU#: 13692
SORTIDO GOMAS
ÁCIDAS
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 4037719064043
Gomas à base de fruta, com um toque de
acidez para despertar o palato. Descubra
os 6 sabores de fruta das Gomas (maçã,
groselha preta, limão, laranja, ananás e
framboesa).
SKU#: 13693
SORTIDO GOMAS
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 4037719064036
Novas gomas à base de fruta, apenas
sabores e cores naturais. Descubra os
6 sabores de fruta das Gomas (maçã,
groselha preta, limão, laranja, ananás e
framboesa).
DOCE DE LEITE E ALFAJORES
UM DOS PRODUTOS MAIS TÍPICOS E
QUERIDOS DA COZINHA ARGENTINA
Na Argentina diz-se que o doce de leite foi
descoberto por acidente, quando no século
XIX uma das cozinheiras do então General
Juan Manuel de Rosas, sem querer, deixou
queimar o leite com açúcar que estava ao
lume. O resultado, acabou por tornar-se
um dos produtos mais típicos e queridos
da cozinha argentina: "o dulce de leche".
O doce de leite da Havanna é o mais puro doce
de leite argentino com um toque de baunilha.
Um doce de leite que é realmente delicioso, rico
e cremoso, daqueles que parecem ter cozinhado
até quase queimar no fundo do tacho.
A marca Havanna surgiu no ano de 1947, em
Mar Del Plata, estância balnear a cerca de 400
km de Buenos Aires, capital da Argentina, quan-
do três amigos, Demetrio Eliades, Luis Sbaraglini
e Benjamin Sisterna, que já trabalhavam no
mercado de doces local, decidiram montar uma
fábrica de alfajores, doce tradicional do país, feito
à base de uma massa fina e delicada com recheio
de doce de leite e cobertura de chocolate.
www.socilink.com/marca/havanna/
SKU#: 11623
SKU#: 12925
DOCE DE LEITE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7791875100003
Na Argentina diz-se que o doce de
leite foi descoberto por acidente,
quando no século XIX uma das
cozinheiras do General Juan Manuel
de Rosas deixou queimar o leite
com açúcar que estava ao lume.
Resultando num dos produtos
mais típicos e queridos da cozinha
argentina: "o dulce de leche".
ALFAJORES
MISTOS
Capacidade: 306g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 7791875000013
Produzidos com uma massa
de farinha, açúcar, ovos,
essências de limão e amêndoas,
com uma cobertura
crocante de merengue ou
chocolate e recheados com
doce de leite.
76

DECORAÇÕES PARA BOLOS E SOBREMESAS
CRIAÇÕES FABULOSAS COM A AJUDA
DAS BRILHANTES E DELICIOSAS
DECORAÇÕES DA CAKE ANGELS
A Cake Angles é uma marca que pertence à
Fiddes Payne e que dedica toda a sua atividade
à arte de decoração de bolos, doces e
outras confeitarias. A sua missão é a de po-
der ajudar os seus clientes a fazer criações
fabulosas com a ajuda dos seus brilhantes
e super saborosos produtos. Decorações
deliciosas, feitas à mão, para fazer brilhar
os seus bolos. Experimente em bolos de
festa, cupcakes, tortas, gelados e bolachas.
www.socilink.com/marca/cake-angels/
DECORAÇÕES PARA BOLOS E SOBREMESAS
CAKE ANGELS
SKU#: 10375
MARSHMALLOWS
ROSA & BRANCOS
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5030101016902
Perfeitos para decorar sobremesas ou para completar
uma caneca de chocolate quente.
São também ótimos para servir como snack em
festas.
77

IV | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
MARRON GLACÉ
CASTANHA GLACEADA NUMA CALDA DE
AÇÚCAR COM AROMA A BAUNILHA
O Grupo Cuevas foi fundado em 1867 com
o desafio de abrir a primeira fábrica de
Marron Glace da Espanha. Apenas 15% das
castanhas encontradas em florestas galegas
são adequadas para fazer Marron Glacé.
As castanhas são submetidas a uma
seleção rigorosa de tamanho ideal e forma
perfeita dos frutos. Uma vez selecionadas,
as castanhas passam por um processo
MARRON GLACE
CUEVAS
tecnológico utilizando vapor de água, para
retirar a fina casca interna sem agredir
a superfície dos frutos. Posteriormente,
são submetidas por um lento processo de
imersão em calda de açúcar, para terminar
embelezá-los com uma capa fina e crocante
de “glacé” perfumada com baunilha.
Um tratamento delicado que se estende
por 240 horas de paciência, dedicação
e perseverança e que justifica o caráter
autêntico deste produto fino e elegante.
Para alem do Marron Glace a Cuevas tem
ainda como missão a valorização e comercialização
de outros produtos à base de
castanha como são o caso das castanhas
em syrup, do puré de castanhas e da guarnição
de castanhas
www.socilink.com/marca/cuevas/
SKU#: 13099
EM FRASCO
PEQUENO
Capacidade: 160g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8414386000059
Marrons Glace são uma confecção
artesanal deliciosa. Com uma textura
delicada e uma riqueza equilibrada são
um deleite ideal com café ou uma bebida
após o jantar.
SKU#: 13180
EM FRASCO GRANDE
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8414386000080
Marrons Glace são uma confecção artesanal
deliciosa. Com uma textura delicada e uma
riqueza equilibrada são um deleite ideal com
café ou uma bebida após o jantar.
78

SKU#: 13182
GRANDE SELEÇÃO
CRISTAL
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8414386000141
Marrons Glace são uma confecção
artesanal deliciosa. Com uma textura
delicada e uma riqueza equilibrada são
um deleite ideal com café ou uma bebida
após o jantar.
SKU#: 13181
COM CHOCOLATE
PRETO EM FRASCO
Capacidade: 160g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8414386000073
Uma confecção artesanal deliciosa de Marrons
Glace com uma fina pelicula de chocolate preto.
Um produto perfeito para os amantes de Marron
Glacé e principalmente de chocolate.
SKU#: 13100
EM CAIXA PEQUENA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8414386000196
Delicioso Marron Glacé numa caixa elegante. Marron Glacé oriundo da Galiza, no
noroeste de Espanha e embalados individualmente.
SKU#: 13101
EM CAIXA GRANDE
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8414386000202
Delicioso Marron Glacé numa caixa elegante. Marron Glacé oriundo da Galiza, no
noroeste de Espanha e embalados individualmente.
CONSERVAS DE CASTANHAS
CUEVAS
SKU#: 13183
CASTANHAS EM SYRUP
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8414386000042
Castanhas tenras e suculentas em calda com aroma de baunilha.
Ideal como sobremesa ou para criar um contraste perfeito como
acompanhamento de todo o tipo de carnes, especialmente de aves.
SKU#: 13184
PURÉ DE CASTANHA
Capacidade: 245g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 8414386000028
Delicioso purê à base de castanhas selecionadas, esmagadas
e refinadas. m acompanhamento perfeito para todo o tipo de
carnes, ideal também como recheio ou para a preparação de
aperitivos ou canapés.
SKU#: 13185
GUARNIÇÃO DE CASTANHAS
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 18 un
EAN: 8414386000011
Reinvente os seus pratos incorporando este delicioso e
original sabor a castanha. Use-o como um sabor original para
seus assados de carne e recheios de aves.
79

IV | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
ESPECIALIDADES DE CARAMELO
A MAISON D’ARMORINE CONTA COM
MAIS DE 70 ANOS DE EXPERIÊNCIA E
TRÊS GERAÇÕES DE CONFEITEIROS
Instalados em Quiberon na França, Yvonne
e Raymond Audebert foram dois ousados
confeiteiros que em 1946 perpetuaram toda
a sabedoria dos seus avós para a produção
dos famosos caramelos “Niniches ® ”.
No pós-guerra francês, quando o açúcar foi
redescoberto o sucesso foi imediato para os
deliciosos caramelos de manteiga salgada
que dispunham de uma infinidade de sabores
de fruta. Por toda a sua qualidade e varie-
dade, os famosos Niniches foram premiados
como “Melhor doce em França” sendo considerada
hoje em dia, uma especialidade referenciada
como património culinário Francês.
A qualidade desta tão única especialidade
é baseada na qualidade das suas matérias-
-primas (produtos locais, manteiga fresca,
leite, natas, sal marinho…) mantendo o seu
processo de fabrico em caldeirões de cobre
tradicionais e um vasto know-how.
A Maison D’Armorine conta com mais de 70
anos de experiência perpetuada por três gerações
desta família de confeiteiros. Alain Audebert,
o filho mais novo e herdeiro da Maison
D’Armorine preserva com paixão a homenagem
aos seus avós através da compartilha dos doces
do passado por eles criados deixando-nos assim
com aromas de tempos passados.
www.socilink.com/marca/maison-armorine/
SKU#: 13335
CARAMELOS CAIXA OVAL
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3561770001163
Num dos últimos paraísos artesanais da Bretanha a "La Maison
d'Armorine" prepara uma deliciosa receita secreta de caramelos que
remonta a 1946. Os confeiteiros casam o açúcar de cana e a manteiga
com sal de Guérande com o saber fazer acumulado ao longo de
sessenta anos.
80

CARAMELOS AU BEURRE SALÉ
MAISON D'ARMORINE
SKU#: 11787
CARAMELOS
CAIXA CARTÃO
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 3561770001125
Estes caramelos "Au Beurré Salé" derretem-se
deliciosamente na boca numa mistura de açúcar
e sal. Irresistível.
SKU#: 11785
CARAMELOS
CAIXA REDONDA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 3561770001118
Num dos últimos paraísos artesanais da Bretanha
a "La Maison d'Armorine" prepara uma deliciosa
receita secreta de caramelos que remonta a
1946. Os confeiteiros casam o açúcar de cana e a
manteiga com sal de Guérande com o saber fazer
acumulado ao longo de sessenta anos.
SKU#: 13332
CREME EM
FRASCO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3561770002214
Este creme de caramelo é um
sonho para comer sozinho ou
acresecentar nos doces.
SKU#: 11786
CARAMELOS
LATA QUADRADA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3561770001194
Num dos últimos paraísos artesanais da Bretanha a
"La Maison d'Armorine" prepara uma deliciosa receita
secreta de caramelos que remonta a 1946. Os confeiteiros
casam o açúcar de cana e a manteiga com sal
de Guérande com o saber fazer acumulado ao longo
de sessenta anos.
SKU#: 13341
CARAMELOS EM SACO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 18 un
EAN: 3561770001132
Num dos últimos paraísos artesanais da Bretanha
a "La Maison d'Armorine" prepara uma deliciosa
receita secreta de caramelos que remonta a
1946. Os confeiteiros casam o açúcar de cana e a
manteiga com sal de Guérande com o saber fazer
acumulado ao longo de sessenta anos.
81

IV | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
ESPECIALIDADES DE CARAMELO
A MAISON D’ARMORINE CONTA COM
MAIS DE 70 ANOS DE EXPERIÊNCIA E
TRÊS GERAÇÕES DE CONFEITEIROS
A Le Comptoir du Cacao é uma fábrica de chocolate
artesanal de propriedade familiar francesa,
esta produz chocolates gourmet com cacau
de origem e manteiga de cacau há 20 anos,
com tradição artesanal e o know-how dos mestres
chocolateiros.
No coração dos Gâtinais, no Loiret (França),
no início dos anos 90, a família Desmartins
descobriu a paixão pela produção artesanal
de chocolate, até então só estavam focados
na sua principal atividade como organizadores
de eventos. A família Desmartins criou a sua
primeira oficina de chocolate dentro do Domaine
de l'Anche, França. Assim começa a história
da “Comptoir du Cacao”. Atualmente toda a
família envolve-se nesta aventura do chocolate.
Benjamin, o segundo filho da família Desmartins,
é uma figura emblemática da marca tornou-
-se Master Chocolateiro e desenvolveu as suas
próprias receitas dentro da marca, também
já ganhou diversos prémios entre eles está o
Concurso Meilleur Ouvrier de France.
SKU#: 13870
SORTIDO CROUSTINES
TRÊS SABORES
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760078997660
Sortido de Chocolate fino com pedaços de "crêpe
dentelle" crocante. Inclui chocolate preto com laranja
cristalizada, gianduia com caramelo de manteiga
salgada e chocolate branco com coco ralado.
A Le Comptoir du Cacao é uma marca reconhecida
no mercado do chocolate. A escolha
qualitativa das matérias-primas aliada a um artesanato
único fazem a excelência gustativa dos
bombons e tabletes de chocolate. As criações
gourmet, e em particular a gama de bombons
de praliné com avelãs, caramelo de manteiga
salgada, pistácio, café e coco, permitiram ganhar
dois prémios no Salon du Chocolat de Paris, em
2003 e 2006, respetivamente.
O cacau dos chocolates da marca vêm de diversas
origens e são feitos a partir de matérias-primas
de subsidiárias de produção social
e eco-responsável. Este é o programa “Cocoa
Horizons”, para o qual “Le Comptoir du Cacao”
contribui para um futuro sustentável. Esta fundação
atua no terreno para ajudara dissipar muitos
desafios que são, entre outros: a formação dos
agricultores, apoio financeira e técnico, a proteção
das crianças e mulheres, o acesso à escola,
o acesso à água e à saúde, o desenvolvimento
de infra-estrutura em áreas remotas, reduzindo
o impacto no meio ambiente, reduzindo as
emissões de CO2.
www.socilink.com/marca/comptoir-du-cacao/
82

PRALINE DE CHOCOLATE CAIXA OFERTA
COMPTOIR DU CACAO
SKU#: 13837
CHOCOLATES PRETO/
LEITE CAIXA MADEIRA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760078998360
Uma caixa de madeira com uma variedade pictórica
de bombons à base de chocolate preto e chocolate
de leite. Bombons dotados de uma fina cobertura
com recheios macios, cremosos ou estaladiços.
SKU#: 13838
COLEÇÃO SORTIDO EM
CAIXA DE MADEIRA
Capacidade: 160g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3701265002446
Uma caixa de madeira com uma variedade pictórica
de bombons à base de chocolate preto e chocolate
de leite. Bombons dotados de uma fina cobertura
com recheios macios, cremosos ou estaladiços.
SKU#: 13839
DOMES E SQUARES
CAIXA CARTÃO JANELA
Capacidade: 162g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3701265001081
Uma caixa de com uma variedade pictórica de
bombons à base de chocolate preto, chocolate de
leite, chocolate blond e ruby. Bombons dotados de
uma fina cobertura com recheios maciso, cremosos
ou estaladiços.
SKU#: 13840
COLEÇÃO SORTIDO
CAIXA CARTÃO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760078999824
A caixa de praliné sortido da Comptoir Du Cacao contém
9 bombons de chocolate francês premium numa
caixa de cartão. Delicie-se com um café expresso
para o deleite final.
83

IV | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
CHOCOLATES GOURMET
COMPTOIR DU CACAO
SKU#: 13820
SKU#: 13821
SKU#: 13822
SKU#: 13823
PRETO AVELÃS
CARAMELIZADAS
PRETO SAL MARINHO
GUERANDE
LEITE COM
SPECULOOS
LEITE COM AMÊNDOA
CARAMELIZADA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078997738
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078997882
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078999022
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078997776
O chocolate preto e a avelã caramelizada
complementam-se na perfeição, dando origem
a um chocolate excecional e crocante, ideal para
acompanhar um café.
O sal de Guérande realça o sabor do chocolate
amargo 72% da Comptoir du Cacao. Um
chocolate excepcional, ideal para acompanhar
um café.
Descubra esta barra de chocolate duplamente
deliciosa graças à combinação de chocolate
de leite e speculoos (biscoito de especiarias
belga).
A amêndoa caramelizada realça o sabor do
chocolate de leite da Comptoir du Cacao. Um
chocolate excepcional, ideal para acompanhar
um café.
SKU#: 13824
SKU#: 13825
SKU#: 13826
SKU#: 13827
PRETO COM NOZES
PECAN CARAMELIZADAS
LEITE CARAMELO
MANTEIGA SALGADA
PRETO COM
FRAMBOESA
LEITE COM
CORAÇÕES
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078997790
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078997950
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078999350
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078998070
O chocolate preto e as Nozes Pecan caramelizadas
complementam-se na perfeição, dando origem
a um chocolate excecional e crocante, ideal para
acompanhar um café.
84
O Caramelo de Manteiga Salgada realça o sabor
do chocolate de leite da Comptoir du Cacao. Um
chocolate excepcional, ideal para acompanhar
um café.
Esta tablete de sabor muito equilibrado
conjuga na perfeição a força do chocolate preto
e a frescura das framboesas . Uma receita
frutada e gourmet.
Deixe-se seduzir por esta criação original, feita
à mão e confecionada com o know-how dos
maiores chocolateiros da Comptoir du Cacao. Esta
tablete é de chocolate de leite com corações de
chocolate de leite.

SKU#: 13828
SKU#: 13829
SKU#: 13830
SKU#: 13831
LEITE COM PISTACIO
CARAMELIZADO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078997837
Esta tablete de chocolate de leite é polvilhada com
pistácio caramelizado . Os pistácios são inteiros para
manter o sabor intacto e dar uma maior crocância
ao chocolate.
RUBY COM MIRTILO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078999954
Chocolate rosa da Comptoir Du Cacao
enriquecido com pedaços de mirtilho
liofilizado. Os grãos de cacau Ruby são uma
variedade rosa única repleta de tons doces e
sabores frutados.
RUBY COM
FRAMBOESA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078999930
Chocolate rosa da Comptoir Du Cacao
enriquecido com pedaços de framboesa
liofilizada. Os grãos de cacau Ruby são uma
variedade rosa única repleta de tons doces e
sabores frutados.
BLOND CARAMELO
MANTEIGA SALGADA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078999725
De cor bege âmbar, este chocolate branco
desenvolve notas de biscoito caramelizado e
amanteigado. É uma invenção recente. Esta
tablete é feita de chocolate branco com caramelo.
CHOCOLATES DE ORIGEM ÚNICA
COMPTOIR DU CACAO
SKU#: 13832
SKU#: 13833
SKU#: 13834
SKU#: 13835
SKU#: 13836
PRETO 80%
UGANDA
PRETO 75%
TANZÂNIA
PRETO 70%
SÃO TOMÉ
LEITE 44%
VANUATU
LEITE 40%
GANA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078997974
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078998513
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078998544
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078998599
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3760078998940
Chocolate amargo intenso com notas de
terrosas e uma pitada de aroma fumado.
Sabor intenso a cacau com aromas
frutados, sutil e persistente na
boca.
O sabor intenso é caracterizado por
notas de frutos vermelhos e frutos
tropicais.
Chocolate de leite com notas de
caramelo e um toque de café e
especiarias. O cacau de Vanuatu
é produzido em solos vulcânicos
adquirindo aromas fortes e intensos.
Com aromas de frutos vermelhos e
frutos secos, envoltos em notas de
cacau de sabor intenso.
85

IV | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
SOBREMESAS E TRUFAS DOCES DE ALBA
PREPARADAS COM AVELÃS DE
PIEDMONT, UM DOCE ÚNICO COM
INDICAÇÃO GEOGRÁFICA PROTEGIDA
Nas colinas da região Piemont também
crescem uma das melhores variedades
italianas de avelãs: as chamadas “nocciole”
da variedade “Tonda gentile delle
Langhe”. Esse tipo de fruta seca é empregada
em produtos como torrones, gianduiotti,
na preparação de Trufas Doces de
Alba da Tartuflanghe.
Em 2005 foi inaugurado um novo laboratório
totalmente inovador que foi
ampliado em 2011 para poder produzir
Tartufi Dolci d’Alba, o famoso chocolate
categorizado como I.G.P (Indicazione
Geografica Protetta) significando que o
mesmo advém de uma região cuja qualidade,
receita e características podem
TRUFAS DOCES TRIFULOT
TARTUFLANGHE
ser traçadas até á sua origem geográfica.
As avelãs de Piedmont permitiram que a
Tartuflanghe também pudesse entrar no
mercado confeiteiro premium. Graças às
extensões elaboradas na fábrica, a empresa
duplicou o espaço destinado à produção
e armazenamento, criou espaços
como salas de exposição e inclusive uma
sala de degustação. Tudo para aumentar
a felicidade dos seus colaboradores e
subsequentemente dos seus clientes.
www.socilink.com/marca/tartuflanghe/
SKU#: 12088
EMBALAGEM
AZUL
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 8010939402310
Trufas doces brancas e
pretas, cappuccino, amaretto
e hortelã Pancalieri. Perfeitas
para poder provar todos os
sabores e devido ao seu formato
tornam-se ideais para
acompanhar café ou chá.
SKU#: 12089
EMBALAGEM
CASTANHA
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 8010939404451
Trufas doces brancas e pretas,
caramelo e sal, pistácio e chocolate
extra negro. Perfeitas
para poder provar todos os
sabores e devido ao seu
formato tornam-se ideais para
acompanhar café ou chá.
SOBREMESAS
TARTUFLANGHE
SKU#: 13691
PANNA COTTA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939616343
Sirva esta sobremesa fresca, guarde no frigorifico
30 minutos antes de abrir. Acompanhe
esta deliciosa sobremesa com coulis de frutas,
caramelo, chocolate derretido ou café.
86

TORRÃO DOCE
A DIVERSIDADE DE SABORES TÃO
TÍPICA E CARACTERÍSTICA DA
GASTRONOMIA CASTELHANA
TORRÃO DOCE
PLAZA DEL SOL
SKU#: 11009
TORRÃO DE ALICANTE EM
BARRA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8429874310015
Alguns defendem que advém dos tempos de domínio muçulmano
devido a algumas descrições da altura que se assemelham a este
doce mas não é sabido ao certo. Sabemos que faz parte do imaginário
de qualquer português e por isso mesmo trazemo-lo até si.
SKU#: 12204
TORRÃO DE ALICANTE EM
TORTA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874310060
Alguns defendem que advém dos tempos de domínio muçulmano
devido a algumas descrições da altura que se assemelham a este
doce mas não é sabido ao certo. Sabemos que faz parte do imaginário
de qualquer português e por isso mesmo trazemo-lo até si.
SKU#: 12203
TORRÃO DE JIJONA EM
BARRA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 18 un
EAN: 8429874310022
Um doce profundamente enraizado na cultura castelhana. Não
tão conhecido como o Torrão de Alicante mas igualmente delicioso.
Feito com mel e amêndoas.
SKU#: 12202
CREME CATALÃO EM BARRA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 18 un
EAN: 8429874310053
De origem medieval sem uma data certa de nascimento este doce
sobreviveu durante séculos passado de geração em geração. Com o
aparecimento do açúcar refinado nos descobrimentos começam a
aparecer as últimas versões definitivas deste delicioso creme.
87

Bi
Snack
os
rackers

scoitos
s Bi
V
Snacks
CRACKERS, TOSTAS E
ostas
BISCOITOS SALGADOS

V | Snacks, Crackers, Tostas e Biscoitos Salgados
CRACKERS E TOSTAS
UMA EMPRESA FAMILIAR INGLESA COM
MAIS DE 70 ANOS DE EXPERIÊNCIA NA
PRODUÇÃO DE CRACKERS E TOSTAS
A Artisan Biscuits é uma empresa familiar de
biscoitos Inglesa com mais de 70 anos de experiência.
Quando abriram portas ao mundo, este era dramaticamente
diferente do que é hoje em dia.
Mas dentro da padaria/biscoitaria, a maneira
como as coisas são feitas não mudaram em
quase nada.
Utilizam os mesmos rolos de bronze e metodologias
de moldar biscoitos que sempre
utilizaram nas últimas 7 décadas acreditando
piamente no ditado popular da sua região “the
more things change, the more they stay the
same” Quanto mais as coisas mudam, mais permanecem
iguais. Utilizam somente os melhores
ingredientes em todas as fornadas que fazem.
www.socilink.com/marca/artisan-biscuits/
TOSTAS PARA QUEIJO "MILLER'S TOAST"
ARTISAN BISCUITS
SKU#: 10042
CRANBERRY
& PASSAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908002542
Tostas crocantes e finas com
cranberries e passas. Ideais
como canapés, perfeitas
para acompanhar queijos
suaves, molhos cremosos ou
simplesmente para petiscar
ao natural.
SKU#: 10044
AMEIXA E
TÂMARAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908004874
Tostas crocantes e finas com
Ameixas e Tâmaras. Ideais
para acompanhar com queijo
brie, perfeitas com queijo
azul, ou simplesmente para
petiscar ao natural.
SKU#: 10043
FIGO E
SULTANAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908004843
Tostas crocantes e finas com
pedaços de figo e sultanas.
Ideais para acompanhar com
um foie gras, perfeitas com
paté, ou simplesmente para
petiscar ao natural.
90

CRACKERS "MILLER'S ELEMENTS"
ARTISAN BISCUITS
SKU#: 10037
SKU#: 10038
SKU#: 10039
SKU#: 11674
FOGO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014908004751
ÁGUA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014908004775
CERVEJA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014908003419
TERRA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014908004737
Farinha fumada com malagueta vermelha
criam uma cracker quadrada que faz jus
ao seu nome. Com uma textura grosseira
e crocante, esta cracker é o parceiro ideal
de um chouriço fumado rico em paprica.
Experimente-as ainda com um queijo forte
como o gooey Epoisses.
A mais simples e melhor cracker de água
disponível no mercado. Preparada apenas com
farinha e água, sem sal ou outro ingrediente.
Cozida rapidamente em forno com chama viva
para uma textura tostada e crocante. Versátil
com apelo universal e possibilidades de
combinação infinitas.
A cracker de que os amantes da cerveja
estavam à espera . Saborosas e ideais
para acompanhar queijo. Preparadas com
ingredientes da cerveja: lúpulo, trigo torrado,
cevada e malte, além de uma dose generosa
de cerveja Inglesa.
São usadas batatas como base para criar uma
cracker tão friável como a própria terra, com
uma textura que primeiro se desintegra, em
seguida, se derrete na boca. Adicionaram
ainda beterraba e espinafres para lhe conferir
uma doçura terrosa. Parceiro ideal para patés,
ou com um queijo fresco de cabra.
CRACKERS "MILLER'S DAMSEL/HARVEST"
ARTISAN BISCUITS
SKU#: 10035
SKU#: 12733
SKU#: 10040
SKU#: 12741
CARVÃO VEGETAL
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908003310
CARVÃO VEGETAL
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908007134
3 NOZES
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908003372
3 SEMENTES
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908008308
Naturais e crocantes, são feitas com farinha
de cereais integrais, obtida por moagem
tradicional. Especialmente desenvolvidas
como parceiras ideais para queijos e patés.
Naturais e crocantes, são feitas com farinha
de cereais integrais sem glúten, obtida
por moagem tradicional. Especialmente
desenvolvidas como parceiras ideais para
queijos e patés.
São finas crackers feitas com farinha de
moagem tradicional combinadas com cereais,
frutos e nozes. Especialmente desenvolvidas
como parceiras ideais para queijos e patés.
São finas crackers feitas a partir de farinhas
de moagem tradicional, combinadas com
om sementes de linhaça, sésamo e papoila.
Especialmente desenvolvidas como parceiras
ideais para queijos e patés.
91

V | Snacks, Crackers, Tostas e Biscoitos Salgados
CRACKERS, TOSTAS E BISCOITOS
IDEAIS PARA APRECIAR COM O SEU
QUEIJO FAVORITO
A The Fine Cheese Co. é uma produtora,
grossista, retalhista e exportadora de queijo
artesanal Britânico, cuja maioria não é pasteurizado
e a totalidade é feita seguindo as
metodologias tradicionais da região.
São sediados na cidade histórica de Bath,
fundada pelos Romanos e famosa pela sua
arquitetura Georgiana sendo considerada
uma Cidade de Património Mundial.
SKU#: 13756
CONJUNTO TOSTAS
SELECTION BOX
Capacidade: 3x100g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5060162829258
Bath é situada no coração do condado Este
Britânico conhecido por ser o lugar de nascimento
do famoso queijo Britânico Cheddar.
São especialistas em queijos há mais de
20 anos e desde o início que suportam firmemente
toda a comunidade produtora de
queijos britânica. Produzem mais de 100
tipos de queijos desde criações novas ou
reinventadas até receitas que datam do
século XVII.
Uma das suas atividades mais distintas é
a de conjugação de sabores com os seus
queijos com sua linha de crackers dedicada
(feita pela sua empresa irmã, Artisan Biscuits)
onde estão disponíveis vários sabores
estudados para conjugarem na perfeição
com os seus queijos.
www.socilink.com/marca/the-fine-cheese-co/
Um conjunto selecção de tostas que contém
os 3 sabores mais populares de Tostas para
Queijo da The Fine Cheese Co.: Tostas com
Alperces Pistáchios e Sementes de Sésamo,
Tostas com Cereja Amêndoa e Linhaça, Tostas
com Tâmaras Avelãs e Sementes de Abóbora.
92

TOSTAS
PARA QUEIJO
THE FINE CHEESE CO.
SKU#: 11192
ALPERCE, PISTÁCIO
E SEMENTES
GIRASSOL
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162820750
Estas tostas são ideais para acompanhar
queijos de cabra delicados, tais como
Valençay, Crottin de Chavignol e Ragstone.
SKU#: 11190
CEREJA, AMÊNDOA
E LINHAÇA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162820712
Ideias para acompanhar queijos azuis,
tais como Stilton, Fourme D'Ambert e
Gorgonzola Dolce.
SKU#: 11191
TÂMARA, AVELÃ E
SEMENTES DE
ABÓBORA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162820736
Estas tostas são ideais para acompanhar queijos
amanteigados, tais como Brillat-Savarin, Brie de
Meaux e Vacherin Mont D'Or.
SKU#: 11188
MARMELO,
PECAN E SEMENTES
DE PAPOILA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162822167
Ideais para acompanhar queijos de leite de
ovelha como o Manchego. Especialmente
deliciosas com queijos moles e cremosos
de ovelha como o Pecorino Dolce ou o
Wigmore. Contêm mais de 60% de fruta,
nozes e sementes, o que as torna deliciosas,
frutadas e crocantes.
SKU#: 13071
SEM GLÚTEN CEREJA
AMÊNDOA E LINHAÇA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162827278
Tostas sem glúten para acompanhar queijo
compostas por Cereja, Amêndoa, e Linhaça. Finas,
leves e crocantes, a sua composição conta com
mais de 60% de frutos e sementes o que a torna
tão boa como crocante, frutada e viciante.
93

V | Snacks, Crackers, Tostas e Biscoitos Salgados
CRACKERS AROMATIZADAS
THE FINE CHEESE CO.
SKU#: 12019
AZEITE E SAL
MARINHO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824604
Perfeitas para acompanhar
Queijo Pecorino. Devido à sua
neutralidade consegue ser bem
conciliada com qualquer tipo
de queijo.
SKU#: 12023
MANJERICÃO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824482
De natureza suave, são ideaias
para acompanhar com queijos
ligeiramente adocicados de
origem Suíça ou Nórdica.
SKU#: 12022
CEBOLINHO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824505
Devido à sua natureza mais
robusta são ideais para
acompanhar queijos Brie ou
queijos cremosos no geral.
SKU#: 12020
ALECRIM
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824468
Perfeitas para acompanhar
queijos suaves devido à sua
fragrância e delicadeza.
SKU#: 12024
FIGO E MEL
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824543
São ideais para acompanhar
queijo de ovelha e queijo
amanteigado.
SKU#: 12021
CHILLI
VERMELHO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824529
De natureza ligeiramente
picante, deixam uma
sensação de calor no paladar
e são ideais para acompanhar
queijo Cheddar.
94

SKU#: 12732
AZEITE E SAL
MARINHO
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162826417
Apesar de o queijo recomendado
para esta cracker ser o Pecorino,
devido à sua natureza neutra
consegue ser bastante bem
conciliada com qualquer tipo de
queijo.
SKU#: 12026
NOZ E MEL
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824567
Por serem mais adocicadas
combinam na perfeição com
queijo de cabra, queijo azul ou
com qualquer outro queijo de
natureza salgada.
SKU#: 12025
LIMÃO E SAL
MARINHO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824581
De natureza delicada com ligeira
acidez proveniente do limão são
ideais para queijos ligeiramente
adocicados e cremosos.
CRACKERS HERITAGE
THE FINE CHEESE CO.
SKU#: 13072
CHARCOAL
SQUARES
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162826950
Biscoitos tradicionais
Ingleses para acompanhar um
bom queijo Inglês: Rachel,
Ragstone ou Sparkenhoe.
SKU#: 13073
BATH
SQUARES
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162826967
Biscoitos tradicionais
Ingleses para acompanhar um
bom queijo Inglês: Colston
Basset Stilton, Keen´s
Cheddar ou Berkswell.
SKU#: 13074
WHEAT
ROUNDS
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162826974
Biscoitos tradicionais
Ingleses para acompanhar
um bom queijo
Inglês: Ticklemore, Richard
III Wensleydale ou Old
Winchester.
SKU#: 13075
OATCAKE
ROUNDS
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162826981
Rodadas de bolocha de aveia
com manteiga. Prato, mais
saboroso e feito com 100%
aveia em flocos e farinha
de aveia.
95

V | Snacks, Crackers, Tostas e Biscoitos Salgados
LINGUETTES • BIOVETTES • GRISSINIS
DELICIOSOS COMO SNACK, EM
"DIPPING" OU PARA ACOMPANHAR
QUEIJO, PRESUNTO E PATÉ DE AZEITONA
LINGUETTES
CASA VECCHIO MULINO
A constante evolução e aprimorar das técnicas
desenvolvidas por Giacomo Bertolone
usadas desde 1860 permitem que a Casa
Vecchio Mulino esteja no patamar que está
hoje. Breadsticks há mais de 150 anos. É
esta a realidade da empresa que abriu a
sua primeira padaria em Pino Torinese no
ano de 1860. Ano esse em que segundo os
arquivos da cidade se formavam vários metros
e fila de um modo diário onde centenas
de pessoas esperavam pacientemente pelos
seus grissinis.
Hoje, o seu foco é em grissini e linguetes que
os tornam famosos por toda a Itália e todo
o mundo. Originais da região de Piemonte,
as linguetes têm a forma de longas línguas.
Confecionadas à mão com os melhores e
mais naturais ingredientes de forma a conseguir
atingir a sua tão característica textura
crocante.
A tradição desta produção mantém-se a
mesma sendo o produto final elaborado à
mão ao invés de ser feito numa linha de
montagem conferindo assim os mesmos
aromas e sabores de há 150 anos.
www.socilink.com/marca/casa-vecchio-mulino/
SKU#: 13247
AZEITE VIRGEM
EXTRA EM CAIXA
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848097182
Um produto artesanal feito de farinha de trigo,
sal, azeite virgem extra. Um pão crocante, perfeito
para acompanhar sopas, saladas ou molhos.
SKU#: 13248
ALECRIM EM CAIXA
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848097175
Um produto artesanal preparado com alecrim,
azeite virgem extra, farinha de trigo, sal e levedura
de cerveja. Um flatbread rústico crocante com
aromático alecrim, perfeito para acompanhar sopas,
saladas ou molhos.
96

SKU#: 10342
PARMESÃO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 8025848001752
Feito de queijo Parmigiano Reggiano DOP, azeite virgem extra, farinha de trigo, sal e
levedura de cerveja. Um flatbread rústico crocante perfeito para acompanhar sopas,
saladas ou molhos.
SKU#: 10347
AZEITE EXTRA VIRGEM
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 8025848323236
Um produto artesanal feito de farinha de trigo, sal, azeite e um pequeno sabor de
cerveja. Um pão crocante perfeito para acompanhar dips, sopas, saladas ou molhos.
SKU#: 10349
ALECRIM
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 8025848878781
Um produto artesanal preparado com alecrim, azeite virgem extra, farinha de trigo,
sal e levedura de cerveja. Um flatbread rústico crocante com aromático alecrim.
Perfeito para acompanhar sopas, saladas ou molhos.
MINI LINGUETTES
CASA VECCHIO MULINO
SKU#: 10343
SKU#: 10346
SKU#: 10345
SKU#: 10344
SAL MARINHO
ALECRIM
SÉSAMO
SAL E PIMENTA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848121313
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848151648
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848131435
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848131329
Um produto artesanal feito de farinha de
trigo, sal marinho, azeite e um pequeno
toque de cerveja. Um pão crocante com sal
marinho perfeito para acompanhar sopas,
saladas ou molhos.
Um produto artesanal feito de farinha de
trigo, sal, azeite, alecrim e um pequeno sabor
de cerveja. Um pão crocante com alecrim
perfeito para acompanhar sopas, saladas
ou molhos.
Um produto artesanal feito de farinha de
trigo, sal, azeite, sésamo e um pequeno
sabor de cerveja. Um pão crocante com
sésamo perfeito para acompanhar sopas,
saladas ou molhos.
Um produto artesanal feito de farinha de
trigo, sal, azeite, pimenta e um pequeno
sabor de cerveja. Um pão crocante com sal
e pimenta perfeito para acompanhar sopas,
saladas ou molhos.
97

V | Snacks, Crackers, Tostas e Biscoitos Salgados
BIOVETTES
CASA VECCHIO MULINO
SKU#: 11704
PIEMONTESI COM
SAL MARINHO
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8025848001547
Pequenos pedaços de pão crocante com sal
marinho, originários de Piemonte, Itália.
Deliciosos simples como snack, em "dipping"
ou para acompanhar queijo, presunto e paté
de azeitona. Produzidos de forma artesanal.
SKU#: 11739
PIEMONTESI
COM TOMATE
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8025848001608
Pequenos pedaços de pão crocante com sal
marinho, originários de Piemonte, Itália.
Deliciosos simples como snack, em "dipping"
ou para acompanhar queijo, presunto e paté
de azeitona. Produzidos apenas com os
melhores ingredientes naturais e com sabor
a tomate.
GRISSINIS
CASA VECCHIO
MULINO
SKU#: 11700
PIEMONTESI
CLÁSSICO
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 7612376001234
Produzido de forma artesanal,
tem a forma de um pequeno
bastão torrado e seco de pão.
Feito com farinha de trigo tipo
55, água, banha de porco, sal
marinho, sal, azeite, levedura e
extrato de malte.
98

SKU#: 11703
PIEMONTESI COM
AZEITONA PRETA
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 7612376001265
Produzido de forma artesanal, tem a forma
de um pequeno bastão torrado e seco de
pão. Feito com farinha de trigo tipo 55, são
perfeitos para entrada, aperitivo ou como
snack. Experimente com vinagre balsâmico.
SKU#: 11701
PIEMONTESI
COM AZEITE
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 7612376001272
Produzido de forma artesanal, tem a forma
de um pequeno bastão torrado e seco de
pão. Feito com farinha de trigo tipo 55, são
perfeitos para entrada, aperitivo ou como
snack. Experimente com azeite extra virgem.
SKU#: 11702
PIEMONTESI
COM ALECRIM
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 7612376001371
Produzido de forma artesanal, o Grissini clássico
tem a forma de um pequeno bastão torrado e
seco de pão. Feito com farinha de trigo tipo 55,
são perfeitos para entrada, aperitivo ou como
snack. Experimente com maionese de ervas.
SKU#: 12923
ARTESANAIS COM
ALECRIM
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848001424
Produzido de forma artesanal, o Grissini
clássico tem a forma de um pequeno bastão
torrado e seco de pão. Feito com farinha
de trigo tipo 55 são perfeitos para entrada,
aperitivo ou como snack.
SKU#: 10341
ARTESANAIS
CLÁSSICOS
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848001455
Produzido de forma artesanal, tem a forma
de um pequeno bastão torrado e seco de
pão. Feito com farinha de trigo tipo 55, água,
banha de porco, sal marinho, sal, azeite,
levedura e extrato de malte.
SKU#: 10340
ARTESANAIS COM
AZEITONAS PRETAS
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848001431
Produzido de forma artesanal, tem a forma
de um pequeno bastão torrado e seco de
pão. Feito com farinha de trigo tipo 55, água,
banha de porco, azeitonas, sal marinho, sal,
azeite, levedura e extrato de malte.
99

V | Snacks, Crackers, Tostas e Biscoitos Salgados
GRISSINIS, FRUTOS SECOS E BATATAS FRITAS
UM ÓTIMO ACOMPANHAMENTO PARA
CARNES FRIAS, QUEIJOS E OUTROS
PETISCOS
BATATAS FRITAS
TARTUFLANGHE
100
SKU#: 12396
PESTO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 8010939404840
Batatas da melhor qualidade que são temperadas
com pó de pesto, feito com os melhores
ingredientes. O pó de pesto é uma versão do
tradicional molho, que é liofilizado, mantendo a
qualidade, o sabor e a cor do molho inalterados.
SKU#: 12397
TRUFA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 8010939404413
As primeiras batatas fritas de Trufa em Itália, são
temperadas com trufas de Verão para agradar ao
palato dos amantes da trufa. Grossas, crocantes e
com uma textura perfeita para serem apreciadas
sozinhas ou para inventar novas versões de finger
food, tapas o serem esmagadas em salada.
SKU#: 12398
MOSTARDA, TRUFA
BRANCA E MEL
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 8010939407797
Receita doce e picante melhorada com o sabor delicado
e persistente da trufa branca. São perfeitas tanto como
aperitivo ou snack com um sabor incomparável.

GRISSINIS COM TRUFAS
TARTUFLANGHE
SKU#: 12391
MINI GRISSINIS TRUFA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 7 un
EAN: 8010939409159
Apetitoso snack salgado, ideal para aperitivo mas
também excelente com saladas, sopas queijos ou
carnes frias.
SKU#: 12392
MINI GRISSINIS TRUFA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939409173
Apetitoso snack salgado, ideal para aperitivo mas
também excelente com saladas, sopas queijos ou
carnes frias.
SKU#: 11243
GRISSINIS COM
TRUFAS
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 8010939000943
Os grissinis com trufas são um ótimo
acompanhamento para carnes frias, queijos,
petiscos, sopas e saladas. Um snack ideal para
qualquer momento.
FRUTOS SECOS COM SUMO TRUFA
TARTUFLANGHE
SKU#: 13267
SKU#: 13268
SKU#: 13269
SKU#: 13468
MILHO
CAJUS
AVELÃS
AMÊNDOAS
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 7 un
EAN: 8010939612993
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 7 un
EAN: 8010939613006
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 7 un
EAN: 8010939612986
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 7 un
EAN: 8010939615086
Saborosos e requintados, os novos snacks
de trufa salgados são ideais para qualquer
hora do dia!
Saborosos e requintados, os novos snacks
de trufa salgados são ideais para qualquer
hora do dia!
Saborosos e requintados, os novos snacks
de trufa salgados são ideais para qualquer
hora do dia!
Saborosos e requintados, os novos snacks
de trufa salgados são ideais para qualquer
hora do dia!
101

V | Snacks, Crackers, Tostas e Biscoitos Salgados
BATATAS FRITAS E SNACKS DE PÃO
A DIVERSIDADE DE SABORES TÃO
TÍPICA E CARACTERÍSTICA DA
GASTRONOMIA CASTELHANA
SKU#: 13011
TAPAS
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8429874262123
Batatas Fritas Tapas inspiradas nos sabores
das Tapas Espanholas. Com um corte mais
espesso são ideais para acompanhar tapas.
SKU#: 13012
TRUFAS PRETAS
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8429874262109
Batatas fritas artesanais com sabor a Trufa.
Preparadas em pequenos lotes segundo o
estilo tradicional espanhol. Um sabor distinto
e delicado para tapas de luxo.
SKU#: 13013
FERIA
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8429874262116
Batatas fritas artesanais extra finas e crocantes.
Preparadas em pequenos lotes segundo o estilo
tradicional espanhol. Um sabor distinto e delicado
para tapas de luxo.
102
SKU#: 13014
ALIOLÉ
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8429874262048
Batatas fritas artesanais com sabor a alho
e vinagre. Preparadas em pequenos lotes
segundo o estilo tradicional espanhol. Um
sabor distinto e delicado para tapas de luxo.
SKU#: 13015
BRAVO
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8429874262055
Batatas Fritas com salda brava inspiradas no
tradicional moho espanhol. Preparadas em pequenos
lotes segundo o estilo tradicional espanhol. Um sabor
distinto e delicado para tapas de luxo.
SKU#: 13017
QUE CALOR
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8429874262079
Batata Fritas com um sabor extraordinário e delicioso
a frango assado com um toque de limão. Preparadas
em pequenos lotes segundo o estilo tradicional
espanhol.

SNACKS DE PÃO
PLAZA DEL SOL
SKU#: 11007
COM ALHO
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8429874201016
Feito através de uma mistura de pão, azeite,
alho e manteiga, que é tostada ou grelhada,
pode ser servido como um antepasto, ou
como acompanhamento de qualquer refeição,
como por exemplo, um churrasco.
SKU#: 11008
COM TOMATE
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8429874201023
“Pa amb tomàquet”, é assim que é conhecido
na região Catalã. Foi a partir da Catalunha
que se desenvolveram as receitas e
variações do Pão com Tomate. Ideal para
acompanhar sopas, quentes ou frias, como
antepasto ou qualquer outra refeição.
SKU#: 12014
COM CEBOLA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8429874201054
Das iguarias mais apreciadas nas zonas do
Mediterrâneo. Feito através de uma mistura
de pão, azeite, cebola e manteiga, que é
tostada ou grelhada, pode ser servido como
um antepasto, ou como acompanhamento
de qualquer refeição, como por exemplo, um
churrasco.
“REGAÑÁS” & GRISSINIS
CONFECCIONADOS DE FORMA TRADICIO-
NAL COM O MELHOR AZEITE VIRGEM EXTRA
GRISSINIS E REGAÑÁS
FINCA LA BARCA
SKU#: 13484
“REGAÑÁS” COM
AZEITE VIRGEM EXTRA
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8421401202343
Regañás é um produto típico de Espanha. É uma
espécie de pão duro e muito fino feito como
o pão ázimo , típico de Sevilha e originário de
Alcalá de Guadaíra, Espanha.
SKU#: 13485
GRISSINIS COM
AZEITE VIRGEM EXTRA
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8421401202350
Estes Grisinis foram confeccionados de forma
tradicional, e com o melhor Azeite Virgem Extra
da Finca La Barca. O resultado é um produto
com sabor delicado, textura crocante.
103

V | Snacks, Crackers, Tostas e Biscoitos Salgados
FRUTOS SECOS
UM DELICIOSO SNACK PARA
QUALQUER OCASIÃO
A Forest Feast é composta por uma equipa
que viaja pelo mundo em busca dos melhores
frutos secos para fazer chegar aos
seus clientes. Sedeada na Irlanda do Norte
iniciou a sua atividade em 1996, originalmente
comprando a agora famosa Manga
Seca Exótica nas exuberantes florestas das
Filipinas. Atualmente a manga continua a
ser um favorito, mas desde então muitos
mais saborosos frutos secos, nozes e sementes
foram adicionados à gama. Se está
acampando, indo para o parque, relaxando
ao redor de uma fogueira ou se aventurando
até à mesa da cozinha, a Forest Feast tem
um delicioso snack para qualquer ocasião.
A Forest Feast começou como um pequeno
negócio familiar e, embora tenha crescido
bastante, mantém a mesma filosofia. A empresa
orgulha-se do respeito e integridade
que partilha como equipa e procura trabalhar
com fornecedores que compartilham os seus
valores e visão. A Forest Feast preocupa-se
com o fornecimento sustentável e procura
comprar a fornecedores que também priorizam
a saúde, segurança e bem-estar de
seus funcionários.
A organização esforça-se para reduzir a sua
pegada ecológica, garantindo que o óleo de
soja e palma às vezes usado pelos fornecedores
são, sempre que possível, provenientes
de uma fonte sustentável e, se possível,
influenciando-os a fazer uma mudança para
melhor.
www.socilink.com/marca/forest-feast/
ORIGINAL SNACK EXPLORERS
FOREST FEAST
SKU#: 13086
AMENDOINS E CAJUS COM
MEL E SAL MARINHO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5022374050301
A Forest Feat selecionou manualmente os cajus e amendoins,
glacearam com o néctar dourado único do mel de urze escocês
e os torraram com sal marinho.
104
SKU#: 13087
AMÊNDOAS E AMENDOINS
COM MEL E CHILLI
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5022374050325
A Forest Feast glaceou as Amêndoas e Amendoins com chilli para
dar um sabor picante aos frutos secos enquanto o doce, vem do
sabor dourado do Mel de Flor. O par perfeito que é viciante!
SKU#: 13088
AMÊNDOAS E AMENDOINS
COM SAL FUMADO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5022374050349
A Forest Feast viajou até ao Sul da Irlanda para trazer o sabor
delicioso e profundo às Amêndoas e Amendoins Torrados, com
um toque de sal do Mar da Irlanda fumado de carvalho o que
leva a um nível de sabor totalmente novo.

ORIGINAL SNACK EXPLORERS
FOREST FEAST
SKU#: 13089
MISTURA DE FRUTOS
SECOS COM PIMENTA E SAL
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5022374050998
A Forest Feast escolheu os melhores frutos secos como cajus,
amêndoas, nozes macadamias, nozes pecans e amendoim
e torraram lentamente com sal marinho e pimenta preta
esmagada.
SKU#: 13090
CAJUS GIGANTES
TORRADOS COM SAL
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5022374050264
A Forest Feast selecionou os maiores cajus do mundo, torraramos
lentamente e os depositaram em sal marinho. Um delicioso
clássico que só se consegue com os melhores ingredientes.
SKU#: 13091
PISTÁCIOS GIGANTES
TORRADOS COM SAL
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5022374050288
A Forest Feast selecciona os pistachios que são cultivados
de forma sustentável no coração da Califórnia, onde os dias
quentes e as noites frias criam as condições perfeitas. A Forest
Feast torra os frutos secos lentamente com Sal marinho.
SKU#: 13092
AMÊNDOAS COM
CHOCOLATE PRETO E SAL
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5022374051872
A Forest Feast assa no forno as amêndoas com casca, depois
rega-as com chocolate amargo belga, adiciona uma pitada de
sal e uma camada de cacau. Uma experiência doce e salgada
rica e intensa.
SKU#: 13093
CASTANHAS DO BRASIL
COM CHOCOLATE DE LEITE
BELGA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5022374051896
As castanhas do Brasil da Forest Feast são colhidas de forma
sustentável à mão na floresta amazônica. As Castanhas do
Brasil são envolvidas generosamente com o cremoso Chocolate
Belga de leite para uma combinação clássica, porém deliciosa de
texturas com um rico acabamento achocolatado.
SKU#: 13094
AMÊNDOAS COM
CHOCOLATE BRANCO E
PEPITAS DE BISCOITOS
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5022374051919
A Forest Feast mergulhou as amêndoas assadas no forno num
delicioso chocolate branco belga e as cobriram com migalhas
crocantes de bolacha de chocolate.
105

V | Snacks, Crackers, Tostas e Biscoitos Salgados
AMÊNDOAS
UM PRODUTO TRADICIONAL PERFEITO
PARA VIAJAR NO TEMPO
AMÊNDOAS DOCES E SALGADAS
NEVIS
SKU#: 13626
AMÊNDOAS COM
CANELA
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904096
Prove a nossa última novidade: Amêndoas com
Canela em frascos de vidro. Deliciosas com o
toque tão especial da canela.
SKU#: 13627
AMÊNDOAS
PICANTES
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904102
Ideal como aperitivo, para oferecer a um amigo,
para uma tarde de verão acompanhado de uma
bebida fresca ou para "aquecer" o seu Inverno.
Prove a nossa última novidade: Amêndoas
Picantes em frascos de vidro.
SKU#: 13651
AMÊNDOAS DOCES
Capacidade: 180G
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 5600968904379
As Amêndoas da Nevis são confeccionadas a
partir de uma antiga receita familiar.
Contém amêndoas portuguesas de alta
qualidade e açúcar. Abra o saco e tenha
cuidado… é difícil conseguir parar de as comer…
106
SKU#: 13628
AMÊNDOAS COM SAL
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904119
Ideal como aperitivo, para oferecer a um amigo,
prático para uma viagem.
Utilizamos amêndoas de Portugal e, como em
todos os nossos produtos, apenas usamos
ingredientes naturais.
SKU#: 13629
AMÊNDOAS DOCES
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904126
A nossa última novidade: Amêndoas Doces
em frascos de vidro. Utilizamos amêndoas de
Portugal e, como em todos os nossos produtos,
apenas usamos ingredientes naturais.
SKU#: 13545
AMÊNDOAS
CARAMELIZADAS
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968904058
As Amêndoas Caramelizadas são torradas
lentamente e caramelizadas à mão, só com
açúcar, deixando uma fina e transparente
camada de açúcar. São o snack ideal para
manter em casa ou no escritório, para um
lanche a qualquer hora do dia.

SNACKS ORIENTAIS
DEIXE-SE ENCANTAR PELA FANTÁSTICA
EXPLOSÃO DE SABOR DESTA
SELEÇÃO DE SNACKS ORIENTAIS
Reza a lenda que no Japão durante o período
Edo, havia um imperador que, apesar de toda a
sua riqueza sentia que nunca tinha o suficiente.
Era completamente impaciente e miserável
e nada nem ninguém no império o conseguia
animar. Na mesma altura, algures numa
cozinha numa pequena vila japonesa existia
um homem misterioso chamado Mitsuba que
preparava algo especial e um dia, Mitsuba
apareceu no palácio do imperador com uma
oferenda que consistia em pequenos aperitivos
de varias cores, formas e sabores. Mais tarde
nesse dia quando o imperador decidiu provar
a oferenda ficou maravilhado com a naturalidade
e pureza dos sabores desta, ficando tão
impressionado que decidiu que queria estas
pequenas delícias todos os dias da sua vida
ordenando assim que Mitsuba fosse capturado
e forçado a trabalhar exclusivamente para o
imperador. Enviou um pelotão de samurais
à sua vila, mas quando lá chegaram não encontraram
Mitsuba, a sua casa estava vazia e
todos os habitantes da vila afirmavam que não
o viam há vários dias. Os samurais voltaram
com a notícia ao imperador que inicialmente
ficou enraivecido, depois ficou triste e passado
algum tempo apercebeu-se de que Mitsuba
lhe tinha ensinado uma lição valiosa. Não é a
quantidade de coisas que temos que nos faz
feliz, mas sim a maneira como o apreciamos,
mesmo que seja muito pouco. Hoje em dia,
a receita de Mitsuba foi imortalizada nestes
snacks e apesar de ninguém saber a receita
original, lutam diariamente para reproduzir o
conceito e melhorar e adequar a tempos modernos
regendo-se pela motivação que Mitsuba
ensinou ao imperador.
www.socilink.com/marca/mitsuba/
SNACKS ORIENTAIS
MITSUBA
SKU#: 12762
WASABI PEANUT
CRUNCH
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8711299009842
São o snack ideal para os mais corajosos. Se
não teme o sabor picante e forte do Wasabi,
desafiamo-lo a experimentar este snack
crocante de amendoins cobertos de Wasabi.
SKU#: 12763
WASABI PEANUT
CRUNCH & CRISPIES
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8711299009941
Especialmente para os amantes do Wasabi, a
Mitsuba criou esta mistura de crocantes de
arroz e amendoim revestidos com wasabi!
107

Con
Patés
es rufas

serva
VI
Terr
e G
Conservas
PATÉS E TRUFAS

VI | Conservas, Patês e Trufas
CONSERVAS DE PEIXE
PRODUZIDAS EXCLUSIVAMENTE PELO
MÉTODO TRADICIONAL PORTUGUÊS
A Nevis é uma gama de Produtos Regionais
Premium que resulta da seleção das melhores
receitas, inovando na apresentação sem
perder a tradição do embalamento manual.
Portugal detém um extenso e diversificado
leque de produtos alimentares de cariz tradicional,
associados a cada uma das regiões
do país, resultado da influência cultural na
elaboração destes alimentos, que consti-
SARDINHAS
NEVIS
tuem uma herança viva de um património
gastronómico singular e rico.
Desde os tradicionais Queijos até aos Doces
de Fruta e Marmelada, de oeste a leste de
Portugal, a escolha é abrangente e promete
satisfazer até os paladares mais exigentes.
Um mundo cheio de sabor está à sua espera,
e pode sempre levar um pouco dele
consigo.
As Conservas são produzidas com pescado
100% nacional e sem incorporação de aditivos
e sem matérias-primas geneticamente
modificadas. O facto de o pescado ser conservado
logo após a captura, garante a preservação
das suas qualidades organoléticas.
Convidamo-lo a conhecer os nossos produtos
e deslumbre-se com os envoltórios e
embalagens Premium que exaltam a qualidade
dos produtos.
www.socilink.com/marca/nevis/
SKU#: 13450
SEM PELE E SEM
ESPINHAS EM AZEITE
VIRGEM EXTRA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903921
Filetes de Sardinha sem pele nem espinhas
conservadas segundo a maneira tradicional
portuguesa em azeite virgem extra com um toque
de sal marinho.
110

SKU#: 12893
SKU#: 12894
SKU#: 12896
SKU#: 12899
EM AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968902368
Produzidas através de um processo tradicional
de acordo com as exigências da natureza.
As sardinhas utilizadas são escolhidas à
mão, garantindo a excelência do produto e
conservadas em azeite com um toque de sal
marinho.
EM ESCABECHE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968902726
Estas sardinhas em Escabeche são
a escolha perfeita para apreciar no
momento, oferecer o verdadeiro sabor
português ou simplesmente guardar
para mais tarde desfrutar de um
sabor ainda mais apurado.
COM PIMENTOS
EM AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968902719
Produzidas através de um processo
tradicional e em consonância com as
exigências da natureza, estas Sardinhas
são conservadas azeite e condimentadas
com pimentos. Uma mistura de sabores
que lhe trará memórias instantâneas da
Festas dos Santos populares.
EM AZEITE E
ALHO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968902702
Sardinhas conservadas em azeite
com alho. Uma receita típicamente
portuguesa e ideal para uma refeição
ou para acompanhar uma refeição
como petisco.
SKU#: 13020
SKU#: 13021
SKU#: 13172
PETINGAS EM
AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903358
Petingas são os espécimes mais
jovens da sardinha. Um clássico de
conservas, com a mais alta qualidade
de produção manual. Muito saboroso
na boca, com uma textura fina e
intensa no final.
CAVALAS
NEVIS
PETINGAS EM
ESCABECHE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903365
Petingas são os espécimes mais
jovens da sardinha. Um clássico de
conservas, com a mais alta qualidade
de produção manual. Muito saboroso
na boca, com uma textura fina e
intensa no final.
OVAS DE
SARDINHA EM
AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903532
Internacionalmente apelidadas como
o caviar português, estas Ovas de
sardinha são conservadas em azeite.
Com um sabor tão delicado, é ideal
para acompanhar fatias de pão
torrado com ou sem manteiga.
SKU#: 12877
SKU#: 12878
SKU#: 12900
SKU#: 13508
CAVALINHAS EM
TOMATE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968902948
Produzidas através de um processo
tradicional e em consonância com as
exigências da natureza, estas Cavalinhas
são conservadas em molho de tomate.
Uma mistura de sabores tradicionalmente
portuguesa.
CAVALINHAS
EM AZEITE COM
PIRI-PIRI
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968902955
Produzidas através de um processo
tradicional e em consonância com
as exigências da natureza, estas
Cavalinhas são conservadas em s em
Azeite e piri-piri.
FILETES EM
AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968902337
Produzidas através de um processo
tradicional e em consonância com as
exigências da natureza, estes filetes
de cavalas conservados em azeite são
portadores de um sabor marcadamente
português.
OVAS DE CAVALA
EM AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968904041
Ovas de cavala em azeite ideal para
saborear com pão e um bom vinho.
Produto de excelência. Receita
tradicional Algarvia. Produto 100%
natural.
111

VI | Conservas, Patês e Trufas
BACALHAU
NEVIS
SKU#: 13381
SKU#: 13382
SKU#: 13383
SKU#: 13384
COM GRÃO-DE-
BICO E CEBOLA
EM AZEITE
VIRGEM EXTRA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903839
Bacalhau acompanhado de Grão,
cebola em Azeite Virgem Extra. Uma
receita tipicamente portuguesa, ideal
para uma refeição.
COZIDO COM
ALHO EM AZEITE
VIRGEM EXTRA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903846
Bacalhau cozido com alho em azeite
virgem extra. Uma receita tipicamente
portuguesa, ideal para uma refeição.
COZIDO COM
CEBOLA EM
AZEITE VIRGEM
EXTRA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903853
Bacalhau cozido com cebola em azeite
virgem extra. Uma receita tipicamente
portuguesa, ideal para uma refeição.
ASSADO COM
ALHO EM AZEITE
VIRGEM EXTRA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903860
O pescado utilizado é rigorosamente
selecionado, garantindo a excelência
do produto. Apenas o melhor e o mais
distinto é selecionado com o objetivo
de ir ao encontro do mais requintado
paladar dos portugueses.
CARAPAUS
NEVIS
SKU#: 12879
ESCABECHE
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968902962
EXCLUSIVO
NEVIS
Pequenos carapaus conservados em azeite e
vinagre. Mesmo ao gosto português, é a escolha
perfeita como parte de uma refeição. Produzidos
através de um processo tradicional e em consonância
com as exigências da natureza.
SKU#: 12882
SKU#: 12883
SKU#: 12890
SKU#: 12891
BOCHECHAS DE
BACALHAU EM
AZEITE E ALHO
OVAS DE
BACALHAU EM
AZEITE
FILETES DE
CARAPAU EM
AZEITE
VENTRESCA
DE ATUM EM
AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903044
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903051
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903082
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903099
Extraídas da parte da cara aquando a
escala do peixe, posteriormente são
limpas e conservadas em azeite e
alho, agregando um sabor tipicamente
português.
Para apreciadores do melhor "caviar"
de Portugal, estas ovas de bacalhau
são ricas em ácidos gordos como o
ómega 3.
Estes filetes de Carapau em azeite
são produzidos segundo um processo
tradicional. Experimente como petisco
com pão torrado.
A barriga do atum é considerada
a parte nobre deste peixe. Esta
conserva em Azeite é Produzida com
peixe capturado no Oceano Atlântico.
112

MOLUSCOS
NEVIS
SKU#: 12997
SKU#: 12998
SKU#: 12999
SKU#: 13000
POLVO EM
AZEITE
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903211
Pequenos pedaços de Polvo, cozidos
ao ponto e posteriormente regados
e conservados em azeite e sal. Um
petisco para apreciar.
POLVO À GUILHO
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903228
Pequenos pedaços de Polvo, cozidos ao ponto
e posteriormente regados e conservados em
óleo, alho e sal.
POLVO EM
MOLHO DE
CALDEIRADA
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903235
Pequenos pedaços de Polvo, cozidos
ao ponto e posteriormente regados e
conservados em molho de caldeirada
leve.
LULA PEQUENA
COM TINTA
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903242
Preparadas com lulas pequenas,
recheadas com os seus próprios
tentáculos e um molho com sua
própria tinta e ingredientes naturais.
SKU#: 13001
SKU#: 13002
SKU#: 13003
AMEIJOA
BRANCA AO
NATURAL
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903259
Podem ser consumidas simples
ou salteadas.São uma boa opção
para enriquecer pratos de peixe ou
marisco, como massadas e arroz,
saladas e carnes.
LINGUEIRÃO AO
NATURAL
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903266
O lingueirão pode ser consumido
sozinho, à temperatura ambiente,
diretamente da lata ou aquecido
ligeiramente na grelha, acompanhado
de azeite.
BERBIGÃO AO
NATURAL
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903273
O Berbigão pode ser consumido
sozinho, à temperatura ambiente,
diretamente da lata utilizado em
receitas de marisco.
SKU#: 13004
SKU#: 13005
SKU#: 12881
MEXILHÃO AO
NATURAL
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903280
Podem ser consumidos diretamente da
lata ou utilizados como base para tapas
e canapés.
MEXILHÃO EM
ESCABECHE
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903297
Podem ser consumidos diretamente
da lata ou utilizados como base para
tapas e canapés.
LULAS
RECHEADAS À
PORTUGUESA
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968902986
Lulas recheadas com polpa de tomate,
sal, arroz e especiarias. Pronto a
comer, junte á sua travessa de arroz e
disfrute este clássico português.
113

VI | Conservas, Patês e Trufas
ATUM
NEVIS
SKU#: 12867
SKU#: 12868
SKU#: 12876
SKU#: 12892
POSTA EM TOMATE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5600968902696
Atum conservado num delicioso molho de
tomate, numa fusão de sabores inigualável.
Perfeitas para acompanhar com massa tenra
e para confecionar recheios.
FILETE EM AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5600968902351
Capturado através de uma arte de pesca
tradicional conhecida como “salto e vara”, é
ligeiramente temperado com sal e conservado
em azeite. Perfeito para utilizar como base
para confeção de uma refeição.
POSTA EM
ESCABECHE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968902900
Postas de atum conservadas em azeite e
vinagre. Mesmo ao gosto português, é a
escolha perfeita como parte de uma refeição.
FILETE DE ATUM
EM AZEITE COM
LIMÃO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 26 un
EAN: 5600968903204
Sabor suave, levemente salgado e
textura suave. Conservados em Azeite
aromatizado com limão.
PATÉS DE PEIXE
NEVIS
SKU#: 12859
SKU#: 12860
SKU#: 12861
SKU#: 12862
SKU#: 12869
ATUM
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 36 un
EAN: 5600968902542
Pasta de Atum ligeiro, com uma
textura suave e um sabor delicioso.
Mistura de Atum com óleo girassol,
tomate, mostarda e especiarias.
ATUM PICANTE
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 36 un
EAN: 5600968902559
Paté de Atum picante, com uma textura
suave, e um sabor delicioso. Mistura
de Atum com óleo girassol, tomate,
mostarda e especiarias picantes.
SARDINHA
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 36 un
EAN: 5600968902528
Paté de Sardinha (Sardina pilchardus
) ligeiro com uma textura suave e um
sabor delicioso. Mistura de Sardinha,
Cavala, com óleo girassol, tomate, soja,
mostarda e especiarias.
SARDINHA
PICANTE
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 36 un
EAN: 5600968902535
Paté com uma textura suave e um
sabor delicioso. Mistura de Sardinha,
Cavala, com óleo girassol, tomate,
soja, mostarda e especiarias picantes.
CAMARÃO
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 36 un
EAN: 5600968902795
Paté de camarão ligeiro com uma textura
suave e um sabor delicioso. Mistura
de Camarão, delicias do mar, com óleo
girassol, tomate, soja, mostarda e
especiarias.
SKU#: 12863
SKU#: 12864
SKU#: 12865
SKU#: 12866
CAVALA
CAVALA PICANTE
BACALHAU
SALMÃO
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 36 un
EAN: 5600968902566
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 36 un
EAN: 5600968902573
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 36 un
EAN: 5600968902597
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 36 un
EAN: 5600968902580
Paté de Cavala ligeiro, com uma
textura suave e um sabor delicioso.
Mistura de Cavala com óleo girassol,
tomate, soja, mostarda e especiarias.
Paté de Cavala Picante com uma textura
suave e um sabor delicioso. Mistura
de Cavala, Cavala, com óleo girassol,
tomate, soja, mostarda e especiarias
picantes.
Uma pasta leve de bacalhau com uma
textura suave e um sabor delicioso.
O paté de Salmão é composto por uma
pasta de Salmão ligeira, de textura
suave e um sabor delicioso.
114

CONJUNTOS CONSERVAS
NEVIS
SKU#: 12873
Nº04 TRADIÇÃO
Capacidade: 4x120g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968902849
Conjunto de conservas de Peixe composto por: Sardinhas em Azeite, Nevis Sardinhas em
Escabeche, Sardinhas S/ Pele e S/ Espinhas em Azeite e Sardinhas em Azeite c/Pimento Vermelho
SKU#: 12875
Nº06 DELI TASTE
Capacidade: 4x120g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968902863
Conjunto de conservas composto por: Filete Atum Azeite, Filetes Cavala Azeite, Bacalhau Assado
com Alho em Azeite Virgem Extra, Sardinhas Sem Pele e Sem Espinhas em Azeite Virgem Extra.
SKU#: 12874
Nº05 ESPECIALIDADES
Capacidade: 4x120g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968902856
Conjunto de conservas de Peixe composto por: Sardinhas em Azeite com Alho, Filetes de Cavala
em Azeite, Petingas em Azeite e Bacalhau com Grão-de-Bico e Cebola em Azeite Virgem Extra
SKU#: 13720
Nº11 PREMIUM
Capacidade: 4x120g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968904454
Conjunto de conservas de Peixe composto por: Sardinhas em Azeite, Filetes de Atum em
Azeite, Filetes de Cavala em Azeite, Bacalhau assado com Alho em Azeite Virgem Extra.
SKU#: 13721
Nº12 BACALHAU
Capacidade: 4x120g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968904461
Conjunto de conservas de Bacalhau composto por: Bacalhau Cozido com Alho em
Azeite V. Extra, Bacalhau Cozido com Cebola em Azeite V. Extra, Bacalhau com Grão-
Bico e Cebola em Azeite V. Extra, Bacalhau assado com Alho em Azeite V.Extra.
SKU#: 13722
Nº13 EXCLUSIVO
Capacidade: 4x120g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968904478
Conjunto de conservas de Peixe composto por: Ovas de Cavala em Azeite, Bacalhau com
Grão-Bico e Cebola em Azeite Virgem Extra, Sardinhas Sem Pele Sem Espinha Azeite
Virgem Extra, Filete de Atum em Azeite com Limão.
115

VI | Conservas, Patês e Trufas
CONJUNTOS PATÉS
NEVIS
SKU#: 12870
Nº01 PATÉS SARDINHA/
SARDINHA PICANTE/ATUM
Capacidade: 6x65g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968902818
Conjunto composto pelos seguintes patés Nevis: Sardinha,
Sardinha picante e Atum.
SKU#: 12871
Nº02 PATÉS SARDINHA/
SARDINHA PICANTE
Capacidade: 6x65g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968902825
Conjunto de patés de Sardinha Nevis composto por: 3 patés de
Sardinha e 3 patés de Sardinha picante.
SKU#: 12872
Nº03 PATÉS SARDINHA/
SARDINHA PICANTE/
CAMARÃO
Capacidade: 6x65g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968902832
Conjunto composto pelos seguintes patés Nevis: Sardinha,
Sardinha picante e Camarão.
SKU#: 13716
Nº07 PATÉS SARDINHA/
SARDINHA PICANTE/
ATUM/ATUM PICANTE/
CAVALA/CAVALA PICANTE
Capacidade: 6x65g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968904416
Conjunto composto pelos seguintes Patés Nevis: Sardinha,
Sardinha Picante, Atum, Atum Picante, Cavala, Cavala
Picante.
SKU#: 13717
Nº08 PATÉS SARDINHA
PICANTE /ATUM PICANTE /
CAVALA PICANTE
Capacidade: 6x65g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968904423
Conjunto composto pelos seguintes Patés da Nevis: Sardinha
picante, Atum Picante, Cavala Picante.
SKU#: 13718
Nº09 PATÉS SARDINHA/
ATUM/CAMARÃO/CAVALA/
BACALHAU/SALMÃO
Capacidade: 6x65g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968904430
Conjunto composto pelos seguintes Patés da Nevis:
Sardinha, Atum, Cavala, Camarão, Bacalhau e Salmão.
SKU#: 13719
Nº10 PATÉS SARDINHA/
SARDINHA PICANTE/ATUM/
ATUM PICANTE/CAMARÃO/
BACALHAU
Capacidade: 6x65g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 5600968904447
Conjunto composto pelos seguintes Patés da Nevis: Sardinha,
Sardinha Picante, Atum, Atum Picante, Camarão, Bacalhau.
116

CONSERVAS DE PEIXE
A DIVERSIDADE DE SABORES TÃO
TÍPICA E CARACTERÍSTICA DA
GASTRONOMIA CASTELHANA
CONSERVAS DE PEIXE
PLAZA DEL SOL
SKU#: 13724
FILETE ATUM
BONITO NORTE
AZEITE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874250205
Filetes de atum Bonito deliciosamente
preparados, conservados em azeite e
ligeiramente temperados de sal.
SKU#: 13725
FILETE ATUM EM
AZEITE
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874250212
O Atum Albacora é pescado no norte de
Espanha, especialmente na costa cantábrica.
Tem sabor único e textura suave, esta é a
conserva de eleição dos apreciadores de
comida gourmet mais sofisticados.
SKU#: 12789
CALAMARES NA
SUA TINTA
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874250052
Prontas a comer, são perfeitas para
acompanhar arroz, salada ou até mesmo
para comer diretamente da lata!
SKU#: 12790
CALAMARES EM
MOLHO AMERICANO
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874250045
Nesta lata, as lulas são apresentadas num
molho americano que consiste em tomate
e alho.
SKU#: 12792
MEXILHÕES EM
ESCABECHE
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874251011
SKU#: 12793
PETINGAS EM MOLHO
DE LIMÃO
Capacidade: 88g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874250175
SKU#: 12794
PETINGAS EM MOLHO
DE TOMATE
Capacidade: 88g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874250182
Mexilhões apresentados em molho de escabeche.
Perfeitos para compartilhar ou como parte
de uma entrada requintada.
Conservadas num delicioso molho de limão.
Prontas a comer, sirva-as com um pedaço de pão
ou coma diretamente da lata!
Cconservadas num delicioso molho de Tomate.
Prontas a comer, sirva-as com um pedaço de pão
ou coma diretamente da lata!
117

VI | Conservas, Patês e Trufas
CONSERVAS DE ATUM
O MELHOR ATUM PREPARADO SEGUNDO
OS MÉTODOS ARTESANAIS DOS ANTIGOS
MESTRES CONSERVEIROS.
Herdeira da antiga tradição conserveira da
ilha de São Jorge, a fábrica Santa Catarina
leva até à sua mesa o melhor atum preparado
segundo os métodos artesanais usados
pelos antigos mestres conserveiros. A fábrica
Santa Catarina fica localizada à beira mar,
na Fajã Grande da vila da Calheta, na ilha
de São Jorge, do arquipélago dos Açores.
É uma empresa que se dedica exclusivamente
ao fabrico de conservas de atum, que
prima pela qualidade, aliando a tecnologia
aos ancestrais métodos artesanais, sendo
a fábrica, atualmente, a principal empregadora
privada da ilha de São Jorge, com
139 elementos, sendo 19 masculinos e 120
femininos. Para uma ilha dita pequena ou
ilha de periferia, é significativo o número
de postos de trabalho que criou, pelo que
encerra em si um autentico projeto de responsabilidade
social.
A conserva Santa Catarina é feita com atum
pescado através do método salto e vara
(pesca artesanal com cana), um método
que seleciona os melhores espécimes, salvaguardando
a preservação da espécie e
respeitando o ecossistema marinho, protegendo
os golfinhos, o que lhe valeu por
parte da organização não governamental
Earth Island Institute as certificações “Dolphin
Safe” e “Friend of the sea”, sendo a
primeira pesca do atum no mundo a obter
estes galardões; um verdadeiro exemplo de
sustentabilidade.
FILETE ATUM MATURADO
MESTRE SAUL / SANTA CATARINA
www.socilink.com/marca/santa-catarina/
SKU#: 13662
FILETE ATUM
MATURADO AZEITE
FRASCO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5604450260035
A primeira conserva nacional de atum maturado.
Uma conserva em filete de azeite, que se posiciona
como a melhor conserva de atum do mercado.
SKU#: 13663
FILETE ATUM
MATURADO AZEITE
LATA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5604450260011
A primeira conserva nacional de atum maturado.
Uma conserva em filete de azeite, que se posiciona
como a melhor conserva de atum do mercado.
118

ESPECIALIDADES DE FILETE ATUM EM AZEITE
SANTA CATARINA
SKU#: 11076
SKU#: 11077
SKU#: 11078
SKU#: 11079
CARIL
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5604450260165
MANJERICÃO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5604450260172
ALECRIM
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5604450260189
POEJO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5604450260196
Filetes de atum deliciosamente preparados,
conservados em azeite com caril e ligeiramente
temperados de sal.
Filetes de atum deliciosamente preparados,
conservados em azeite com majericão e
ligeiramente temperados de sal.
Filetes de atum (espécie: Bonito) deliciosamente
preparados, conservados em azeite
com alecrim e ligeiramente temperados de
sal.
Filetes de atum deliciosamente preparados,
conservados em azeite com poejo e
ligeiramente temperados de sal.
SKU#: 11081
SKU#: 11082
SKU#: 11083
SKU#: 11084
MOLHO CRU
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5604450260226
ORÉGÃOS
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5604450260233
TOMILHO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5604450260233
AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5604450260240
O Molho Cru tem origem nas Fajãs de São
Jorge, onde nas suas hortas são cultivadas as
cebolas, alhos, salsa, pimentos e malaguetas
que fazem parte integrante deste molho.
Filetes de atum deliciosamente preparados,
conservados em azeite com orégãos e
ligeiramente temperados de sal.
Filetes de atum deliciosamente preparados,
conservados em azeite com tomilho e ligeiramente
temperados de sal.
Filetes de atum deliciosamente preparados,
conservados em azeite e ligeiramente
temperados de sal.
SKU#: 11085
SKU#: 11086
SKU#: 11423
SKU#: 11086
FUNCHO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5604450260264
PIMENTA DOS AÇORES
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5604450260288
AZEITE BIOLÓGICO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5604450260257
FILETE AO NATURAL
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5604450910053
Filetes de atum deliciosamente preparados,
conservados em azeite com funcho e
ligeiramente temperados de sal.
Filetes de atum deliciosamente preparados,
conservados em azeite com pimenta dos
Açores e ligeiramente temperados de sal.
Filetes de atum deliciosamente preparados,
conservados em azeite biológico e
ligeiramente temperados de sal.
Filetes de atum deliciosamente preparados,
conservados em azeite com pimenta dos
Açores e ligeiramente temperados de sal.
119

VI | Conservas, Patês e Trufas
FOIE GRAS
100 ANOS DE SAVOIR FAIRE EM FOIE
GRAS E OUTRAS ESPECIALIDADES
DO SUDOESTE FRANCÊS
FOIE GRAS
VALETTE
Fundada em 1920 por Adrien Valette na vila
de Saint-Clair, França. Aquilo que começou
como um pequeno negócio de família transformou-se
num dos melhores produtores
de Foie Grás e de produtos gastronómicos
do sudoeste francês do mundo. Em 1945
o seu filho, René Valette, criou a primeira
fábrica de conservas respeitando o mesmo
olhar crítico do seu pai a nível de produção
e herdando a mesma paixão pela boa
comida e gastronomia local, dedicou-se
ao desenvolvimento e aperfeiçoamento de
novas receitas. Hoje, ao comando do neto
de Adrien contam com quase 100 anos de
existência e Savoir Faire onde continuam a
utilizar as receitas ancestrais deixadas por
Adrien, combinadas com metodologias de
produção de última geração.
www.socilink.com/marca/valette/
SKU#: 12182
SKU#: 12183
SKU#: 12184
SKU#: 12185
BLOCO DE PATO IGP
SUDOESTE
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 3598960099587
Feito com os melhores fígados de pato
sendo temperado de forma ligeira. Portador
de certificação IGP garantindo que a sua
confeção é feita de acordo com a tradição do
sudoeste francês.
BLOCO DE PATO IGP
SUDOESTE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 3598960099549
Feito com os melhores fígados de pato
sendo temperado de forma ligeira. Portador
de certificação IGP garantindo que a sua
confeção é feita de acordo com a tradição do
sudoeste francês.
BLOCO DE GANSO
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 3598960001016
Feito com o melhor fígado de ganso, cozinhado
até atingir a perfeição, sendo posteriormente
temperado de maneira ligeira. Tem um sabor
mais suave que o de pato deixando um
sabor mais duradouro no paladar. Ideal para
acompanhar com pão ou tostas.
BLOCO DE GANSO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 3598960006172
Feito com o melhor fígado de ganso, cozinhado
até atingir a perfeição, sendo posteriormente
temperado de maneira ligeira. Tem um sabor
mais suave que o de pato deixando um
sabor mais duradouro no paladar. Ideal para
acompanhar com pão ou tostas.
120

FOIE GRAS
VALETTE
SKU#: 12180
SKU#: 12181
SKU#: 12178
SKU#: 12179
BLOCO DE PATO
BLOCO DE PATO
INTEIRO DE PATO
INTEIRO DE PATO
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 3598960027436
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3598960007186
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3598960037060
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3598960099112
Feito com o melhor fígado de pato,
cozinhado até atingir a perfeição,
sendo posteriormente temperado
de maneira ligeira. Ideal para
acompanhar com pão ou tostas.
Feito com o melhor fígado de pato,
cozinhado até atingir a perfeição,
sendo posteriormente temperado
de maneira ligeira. Ideal para
acompanhar com pão ou tostas.
A classificação "inteiro" deriva do
facto de ser feito de um só fígado. É
confeccionado sem a adição de qualquer
tipo de especiaria ou sabor extra. Para
aqueles que apreciam o sabor original
do Foie Gras sem nenhuma distração.
A classificação "inteiro" deriva do facto de
ser feito de um só fígado. É confeccionado
sem a adição de qualquer tipo de
especiaria ou sabor extra. Para aqueles
que apreciam o sabor original do Foie Gras
sem nenhuma distração.
REFEIÇÕES PRONTAS
VALETTE
SKU#: 12195
CONFIT DE PATO
2 COXAS
Capacidade: 765g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3598960020918
Devem ser preparadas até estarem douradas e
crocantes. Em uma frigideira bem quente doure bem a
pele de ambos os lados e sirva, por exemplo, com um
puré de batata triturado ou um fricassé de cogumelos.
SKU#: 12196
CASSOULET PATO
CONFITADO COM
SALSICHA DE
TOULOUSE
Capacidade: 780g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3598960002709
Uma tradicional receita de Cassoulet feita com
feijão branco, salsicha de toulouse e enriquecida
com miúdos de pato cristalizados.
SKU#: 12197
FEIJÃO BRANCO
COZINHADO EM
GORDURA DE PATO
Capacidade: 780g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3598960002822
Deliciosos feijões brancos cozidos com gordura de
pato e tomate. Perfeitos para a preparação de uma
cassoulet mais gourmet.
121

VI | Conservas, Patês e Trufas
PATÉS, TERRINAS E RILETTES
VALETTE
SKU#: 12192
PATÉ PORCO COM PIMENTA
DE ESPELETTE
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 3598960021991
Confeccionado com a melhor carne de porco e posteriormente
temperado com pimenta de espelette.
SKU#: 13448
PATÉ PRESUNTO PÉRIGORD
E QUEJO TOMME
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 3598960099259
Uma paté gourmet feito com especialidades da região
do sudoeste francês: o famoso queijo tomme Sarladais
misturado com o presunto Périgord, um sabor único.
SKU#: 12191
TERRINA PORCO COM
TRUFA PRETA PÉRIGORD
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 3598960004093
Perfeita para a confeção de uma entrada gourmet e saborosa.
Esta deliciosa terrina com sumo de trufas é delicada e
generosa transportando-o para o mundo de sabores do
sudoeste francês.
SKU#: 13502
TERRINA PATO COM
MAGRET PATO FUMADO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 3598960034878
Terrina autêntica feita a partir de magret de
pato fumado. Húmida e cozinhada na perfeição,
temperada de maneira subtil conferindo-lhe
uma textura suave sem serem gordurosos.
SKU#: 13499
TERRINA PATO COM
FIGOS E VINHO
LOUPIAC
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 3598960055491
Sabores clássicos poderão ser disfrutados
nesta terrina. Tipicamente regional e saborosa,
a nobresa do pato e o perfume do Vinho
Loupiac com os Figos casam perfeitamente.
SKU#: 12753
TERRINA JAVALI COM
FRUTOS VERMELHOS
E MALBEC
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 3598960028228
Uma terrina dedicada aos amantes da carne de
caça. A carne de javali combina harmoniosamente
com o vinho malbec e com os frutos vermelhos
que trazem um sabor picante a esta terrina.
SKU#: 12186
RILLETTES DE PATO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 3598960028686
Rillettes autênticos feitos a partir de carne de pato
cozida na própria gordura. Húmidos e cozidos na
perfeição, temperados de maneira subtil conferindolhes
uma textura suave sem serem gordurosos.
SKU#: 12194
RILLETTES DE GANSO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 3598960030412
Rillettes autênticos feitos a partir de carne de ganso
cozida na própria gordura. Húmidos e cozidos na
perfeição, temperados de maneira subtil conferindolhes
uma textura suave sem serem gordurosos.
SKU#: 13449
TERRINA DE AVES E
URTIGAS
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 3598960060945
Ideal para tostas. Esta surpreendente e
saborosa terrina de aves com urtigas.
122

CARACÓIS
O CARACOL "ESCARGOT" É
GERALMENTE CONSIDERADO O
MELHOR DOS CARACÓIS
CARACÓIS
SABAROT
SKU#: 11093
BORGONHA 8 DUZIAS
Capacidade: 800g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111957650006
O caracol Burgundy ou da Borgonha, mais
conhecido pelo nome francês "escargot", é
geralmente considerado o melhor dos caracóis
gourmets. Esta lata contém pelo menos
duas dúzias de calibre graúdo ("very large").
SKU#: 13856
BORGONHA 2 DUZIAS
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3111957650907
O caracol Burgundy ou da Borgonha, mais
conhecido pelo nome francês “escargot”,
é geralmente considerado o melhor dos
caracóis por gourmets. Esta lata contém
pelo menos 2 dúzias (sem casca) de calibre
graúdo (“very large”).
SKU#: 11092
HELIX
LUCORUM COM
CONCHAS 1,5DUZIAS
Capacidade: 1/4 - 380g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3111950403906
Apresenta um sabor menos pronunciado que o
escargot e um pouco mais doce. Esta lata contém
pelo menos duas dúzias de calibre graúdo
("very large") bem como as respetivas conchas.
123

VI | Conservas, Patês e Trufas
TRUFAS
A TARTUFLANGHE É RECONHECIDA
MUNDIALMENTE PELA SUA QUALIDADE
E INOVAÇÃO
A viagem dos fundadores da Tartuflanghe
Domenica Bertolusso e Beppe Montanaro começou
em 1968 iniciando a sua experiência
com a comercialização de trufas da região de
Piedmont, Itália. Durante esse período, o seu
restaurante “Da Beppe” localizado no coração
de Alba, era considerado um ícone por apreciadores
de trufas e de cogumelos e pelo próprio
guia Michelin. A Tartuflanghe foi fundada em
1980 para explorar tanto a experiência como
a criatividade de Beppe. O nome da empresa
derivou de uma intuição que Domenica teve:
Ela juntou a palavra italiana para trufa com
o nome do território original deste precioso
tubérculo, a província de Langhe.
A primeira especialidade feita com trufas foi
criada para poder dar as pessoas a oportunidade
de saborear trufas quando não era época.
Graças a esta prespetiva, em 1990 a primeira
Pasta com Trufas no mundo foi criada no laboratório
da Tartuflanghe: “Tartufissima”. Em
1992 foi galardoada com o premio “Best New
Product of the Year” (melhor produto novo do
ano) na “Summer Fancy Food Show” em Nova
Iorque. As receitas genuínas preparadas por
Beppe e inspiradas na cozinha tradicional Piedmontese
deram desde início a possibilidade à
Tartuflanghe não só de entrar mas também
de se destacar no mercado gastronómico
premium.
Em 2005 foi inaugurado um novo laboratório
totalmente inovador que foi aumentado no ano
de 2011 para poder produzir Tartufi Dolci d’Alba,
o famoso chocolate categorizado como I.G.P
(Indicazione Geografica Protetta), significando
que o mesmo advém de uma região cuja
qualidade, receita e características podem ser
traçadas até à sua origem geográfica. As avelãs
de Piédmont permitiram que a Tartuflanghe
também pudesse entrar no mercado confeiteiro
premium. Graças às extensões elaboradas
na fábrica, a empresa duplicou o espaço destinado
a produção e armazenamento e criou
espaços como salas de exposição e inclusive
uma sala de degustação.
TRUFAS EM CONSERVA
TARTUFLANGHE
www.socilink.com/marca/tartuflanghe/
SKU#: 11474
CREME TRUFAS
PRETAS VERÃO 99%
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939100162
Muito concentrado, é um autêntico puré
de trufa, ideal para enriquecer pratos,
como massas, risotos, ovos e filés de
carne. Preparado com trufa e azeite,
sem a adição de mais nenhum ingrediente,
para que possam oferecer-lhe
um produto verdadeiramente genuíno.
SKU#: 11252
CREME TRUFAS
BRANCAS ALBA 7,5%
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939404376
Autêntico puré de trufa, ideal para
enriquecer pratos, como massas,
risotos, ovos e filés de carne.
Preparado com trufa e azeite, sem a
adição de mais nenhum ingrediente,
para que seja possível oferecer-lhe
um produto verdadeiramente genuíno.
SKU#: 11473
TRUFAS PRETAS VERÃO
EM SUMO TRUFAS
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939100063
São selecionadas as trufas mais maduras
e com uma forma regular para poderem
oferecer um produto de alta qualidade. A sua
técnica de processamento especial mantém
inalteradas as características da trufa, que
pode durar até quatro anos. Conservadas em
água e sal esterilizados.
SKU#: 13045
TRUFAS PRETAS
VERÃO FATIADAS
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939403157
Práticas e prontas a usar, as fatias de trufas são
preservadas em azeite de forma a que possa
mantê-las no frigorífico por vários dias após
a abertura. Use-as para enriquecer as suas
receitas especiais. São também excelentes para
decorar os seus pratos sofisticados.
124

CONSERVAS DE PEIXE
PRINCIPAL DISTRIBUIDOR DE FÍGADO
DE BACALHAU EM LATA DA ISLÂNDIA
A Bornholms, empresa detentora da marca
Officer, tem a sua sede na Dinamarca e duas
unidades de processamento de pescado:
uma em Bornholms (ilha dinamarquesa situada
no Mar Báltico) e outra na Islândia.
Produz uma série de outros produtos deliciosos,
tais como, figado e paté de fígado
de bacalhau e filetes de arenques.
De entre as variedades OFICER provenientes
da Islândia, destaca-se o fígado de bacalhau
fumado. Preparado com fígado de bacalhau
fresco, que depois de ser limpo é fumado de
acordo com métodos tradicionais. Totalmente
natural, é muito rico em vitaminas A, D e
Omega-3. Descubra ainda um delicioso paté
de figado e ovas de bacalhau com delicadas
especiarias e os típicos arenques fumados
em óleo. Disponíveis em duas variedades e
certificadas com um selo MSC o que garante
que o produto é proveniente de recursos
certificados e bem geridos.
O Arenque Fumado é um verdadeiro produto
artesanal. Os filetes de arenque são
tradicionalmente fumados sobre madeira
de faia, e suavemente embalados à mão.
Rico em ómega 3.
CONSERVAS DE PEIXE
OFFICER
socilink.com/marca/officer/
SKU#: 11953
FÍGADO DE BACALHAU
FUMADO EM ÓLEO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5702024200552
O fígado de bacalhau é fumado sobre madeira de
faia no seu próprio óleo e suavemente embalado
à mão na lata. Rico em ómega 3.
125

ina
re
G
zeite
l

gre
óleo
eo
ordu
VII
Azeite
ÓLEO E VINAGRE

VII | Azeite, Óleo e Vinagre
VINAGRES E CONDIMENTOS BALSÂMICOS
UM DOS MAIS IMPORTANTES
PRODUTOS DA COZINHA ITALIANA, O
VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA
A Casanova é originária de Formigine, uma
pequena localidade rural de Modena. Uma
terra que vem dando aos amantes da melhor
gastronomia um dos mais importantes
produtos da cozinha Italiana, o Vinagre Balsâmico
de Modena. A missão da Casanova
é partilhar a sua paixão por este excelente
produto, fortemente ligado a tradições familiares
e ao amor pelo território local.
Somente após muitos anos de árduo trabalho
com as uvas "Trebbiano" e "Lambrusco",
seguindo regras e segredos passados ao
longo de gerações, é possível obter o Vinagre
Tradicional de Modena, caracterizado
pela densidade certa, uma cor castanho
escura, um bouquet elaborado, uma acidez
agradável e um suave sabor agridoce.
O vinagre balsâmico é um condimento único
produzido em quantidade limitada devido as
condições geográficas da área de Modena.
De facto, o clima especial daquela região,
com choques térmicos bastante acentuados
CONJUNTOS BALSÂMICOS
CASANOVA
entre os verões escaldantes e os invernos
gelados, faz com que a fermentação e maturação
da uva seja feita sob as melhores
condições para a produção de vinagre balsâmico
de acordo com os métodos tradicionais.
Esta tradição é passada de geração
em geração pela Casanova que repete ano
após ano o mesmo ciclo de produção do
seu vinagre balsâmico gerando anualmente
novas e renovadas emoções.
www.socilink.com/marca/casanova/
SKU#: 11548
SKU#: 11554
COLEÇÃO BALSÂMICA 10/15/20 ANOS
Capacidade: 300ml
Qt. Caixa: 2 un
EAN: 8033378349480
Conjunto de 3 vinagres com sabores e finalidades distintas: 10 Anos: Ideal para saladas, vegetais
grelhados, batatas cozidas, carne cozida e assada, queijo e pizza. 15 Anos: Ideal para carne
grelhada e estufada, peixe, salada de frutas, gelados, e iogurte. 20 Anos: Ideal para sopa, massas,
risoto, vegetais cozidos, salmão fumado, salame e presunto, salada de frutas e chocolate preto.
128
GIFT BOX 8/12 ANOS
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378345444
Conjunto de dois vinagres com sabores e finalidades
distintas: 8 Anos: Ideal para vegetais cozidos e
grelhados, carne assada e grelhada, queijo.
12 Anos: Ideal para salmão fumado, massa, peixe,
queijo, gelados, morangos, chocolate negro e no
final de uma refeição como digestivo.

CONDIMENTOS BALSÂMICOS
CASANOVA
SKU#: 11553
SKU#: 11552
SKU#: 11551
SKU#: 11550
SKU#: 11549
POEMA 10 ANOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8033378349473
Ideal para saladas, vegetais
grelhados, batatas fritas, batatas
cozidas, carne cozida e assada, queijo
(Pecorino, Provola e Parmesão) e
pizza.
OPERA 15 ANOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8033378349466
Ideal para carne assada, grelhada
e estufada, peixe, queijo, salada
de frutas, sobremesas, gelados, e
iogurte.
DESIDERIO 20
ANOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8033378349046
Ideal para sopa, massas, risoto,
grelhados, vegetais cozidos e grelhados,
salmão fumado, carne assada, grelhada
ou estufada, batatas cozidas e fritas,
peixe, queijo, salame e presunto, salada
de frutas e chocolate preto.
TESORO 30
ANOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8033378349039
Ideal para risoto, salmão fumado,
batatas cozidas, peixe, caviar, foie
gras, queijo, salame e presunto,
fruta, chocolate. Pode ser consumido
como digestivo no final de uma
refeição.
PRESTIGE 50
ANOS
Capacidade: 50ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8033378349022
Ideal para saladas, vegetais
grelhados, batatas fritas, batatas
cozidas, carne cozida e assada, queijo
(Pecorino, Provola e Parmesão) e
pizza.
VINAGRES BALSÂMICOS DE MODENA
CASANOVA
SKU#: 11555
SKU#: 11556
SKU#: 11557
SKU#: 11558
2 ANOS
4 ANOS
VINTAGE 4 ANOS
EM SPRAY 4 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378349176
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378349183
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378348889
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378348957
Ideal para saladas, verduras e legumes
crús, molhos e em dippings.
Ideal para saladas, legumes e vegetais crús
e cozidos, carne e peixe cozido.
Ideal para saladas, vegetais cozidos,
salteados ou crús, molhos, carne e peixe
cozido.
Ideal para todos os tipos de pratos, sempre
que é necessário dosear com precisão a
quantidade a usar. Use em saladas, legumes
crús, peixe, carne, queijo e vinagretes.
129

VII | Azeite, Óleo e Vinagre
VINAGRE BALSÂMICO
UM CONDIMENTO ÚNICO PRODUZIDO
EM QUANTIDADE LIMITADA DEVIDO ÀS
CONDIÇÕES GEOGRÁFICAS DE MODENA
A Leonardi é originária de Formigine, uma
pequena localidade rural de Modena. Uma
terra que vem dando aos amantes da melhor
gastronomia um dos mais importantes
produtos da cozinha Italiana, o Vinagre Balsâmico
de Modena. A missão da Leonardi
é partilhar a sua paixão por este excelente
produto, fortemente ligado a tradições familiares
e ao amor pelo território local.
Somente após muitos anos de árduo trabalho
com as uvas "Trebbiano" e "Lambrusco",
seguindo regras e segredos passados ao
longo de gerações, é possível obter o Vinagre
Tradicional de Modena, caracterizado
pela densidade certa, uma cor castanho
escura, um bouquet elaborado, uma acidez
agradável e um suave sabor agridoce.
A Leonardi iniciou a sua atividade no decorrer
do século XVIII mas foi a meio do
século XIX que iniciou a sua especialização
na produção de vinagre balsâmico. A quinta
está rodeada por 10 hectares de vinhas
com uma variedade maioritariamente direcionada
para trebbiano (uvas brancas)
e lambrusco (uvas vermelhas). É um ciclo
fechado visto que todos os passos de produção
desde o cultivo das uvas até ao selar
das garrafas são feitos na quinta. O vinagre
balsâmico é um condimento único produzido
em quantidade limitada devido as condições
geográficas da área de Modena. De facto,
o clima especial daquela região, com choques
térmicos bastante acentuados entre os
verões escaldantes e os invernos gelados,
faz com que a fermentação e maturação da
uva seja feita sob as melhores condições
para a produção de vinagre balsâmico de
acordo com os métodos tradicionais. Esta
tradição é passada de geração em geração
pela família Leonardi que repete ano após
ano o mesmo ciclo de produção do seu vinagre
balsâmico gerando anualmente novas
e renovadas emoções.
www.socilink.com/marca/leonardi/
130

VINAGRES BALSÂMICOS DE MODENA
LEONARDI
SKU#: 10745
CAP. AZUL
2 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378341613
Um condimento balsâmico
elegante ideal para saladas
mistas, legumes crus ou
cozinhados, vinagretes e para
"dipping".
SKU#: 10742
CAP. VERDE
4 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340579
Um condimento balsâmico
elegante ideal para saladas
mistas, legumes crus ou
cozinhados, carnes brancas,
peixe cozido, vinagretes e
para "dipping".
SKU#: 10743
CAP.
VERMELHO
6 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340586
Um vinagre balsâmico
elegante ideal para saladas
mistas, legumes crus ou
cozinhados, carnes brancas,
peixe cozido, omeletes,
vinagretes e marinadas.
SKU#: 10740
"BELISSIMA"
2 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340487
Um Vinagre Balsâmico de
Modena IGP elegante para
uso diário. Ideal para saladas
mistas, legumes crus ou
cozinhados, vinagretes e
marinadas.
SKU#: 10741
"ORLANDO"
4 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340494
Um condimento balsâmico
elegante ideal para saladas
mistas, legumes crus ou
cozinhados, carnes brancas,
peixe cozido, vinagretes e
para "dipping".
SKU#: 13249
FRANCOBOLLO
IGP 10 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340593
O Vinagre Balsâmico Francobollo
de 10 anos da Leonardi contém
uma cuidadosa mistura de
mosto de uvas cozidas e vinagre
de vinho de alta qualidade.
CONDIMENTOS BALSÂMICOS
LEONARDI
SKU#: 10739
CONDIMENTO
BALSÂMICO DAMA
3 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340043
Um condimento balsâmico elegante,
adequado para uso diário. Ideal para:
saladas mistas, vegetais crus ou
cozinhados, carne assada ou grelhada.
SKU#: 10744
CONDIMENTO
BALSÂMICO BRANCO
4 ANOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340791
Produzido com uvas brancas e estágio posterior em
barricas de carvalho. Tem uma cor âmbar típica. A
Sua característica mais marcante é que não altera
a cor dos pratos, mas acrescenta um aroma frutado
e um sabor levemente ácido. Ideal para: aperitivos,
saladas, vegetais, molhos, peixes, carnes brancas,
queijos (mozzarela, Bitto, e Robiola entre outros).
131

VII | Azeite, Óleo e Vinagre
CONDIMENTOS BALSÂMICOS
LEONARDI
SKU#: 13131
MOSTO UVA COM
LIMÃO SABA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378341576
Saba Lemon é aromatizado com sumo real
de limões da Sicília. É um adoçante natural
obtido do cozimento lento dos mostos das
uvas Trebbiano e Lambrusco.
SKU#: 13132
BRANCO 5 ANOS
SPRAY
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 8053676821525
Obtido a partir de mosto de uvas brancas,
envelhecidas em cascos de carvalho durante
4 anos, a fim de adquirir a sua cor dourada.
A sua principal característica é o facto de não
alterar a cor dos pratos e oferecer aromas e
sabores muito frutados e levemente ácidos.
SKU#: 13133
5 ANOS SPRAY
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 8053676821518
O Condimento Balsâmico
Travasi 5 anos é frutado e
levemente doce e ácido.
Altamente recomendado para o
uso diário.
SKU#: 13250
CORTE 5 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340081
O Condimento Balsâmico Corte 5 anos
é frutado e levemente doce e ácido.
Altamente recomendado para o uso
diário.
SKU#: 13783
FAMILY RESERVE
15ANOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8033378340173
Agradavelmente espesso e aveludado, com
perfumes frutados e amadeirados com
bom equilíbrio agridoce. Acompanha bem
qualquer tipo de comida, privilegiando
carnes, queijos e sobremesas.
SKU#: 13251
SKU#: 13252
SKU#: 13260
SKU#: 13334
SKU#: 13784
PREGIATO 10 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340111
Um condimento balsâmico refinado com
um sabor agridoce equilibrado e uma
agradável textura aveludada.
132
MOSTO DE UVA
SABA LIMÃO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340630
Saba (mosto de uva cozido) é
um adoçante natural obtido do
cozimento lento dos mostos das
uvas Trebbiano e Lambrusco.
BRANCO
BALSAMA 4
ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378349985
É produzido a partir de mosto de
uvas brancas, que é maturado
em barricas de carvalho.
ROSÉ ALBA ROSA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8053677448660
Um condimento balsâmico elegante,
adequado para uso diário. Ideal para:
saladas mistas, vegetais crus e cozidos,
molhos, peixes e frutos do mar, aves,
queijos, petiscos, frutas frescas.
PÉROLAS COND.
BALS. BRANCO COM
LIMÃO
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8053676826865
Pequenas esferas com um líquido com sabor
a limão. Ao serem consumidas, proporcionam
uma surpreendente e agradável explosão de
sabor além de transformar qualquer prato em
um verdadeiro espetáculo gastronómico.

CONDIMENTOS BALSÂMICOS AROMATIZADOS
LEONARDI
SKU#: 13253
SKU#: 13254
SKU#: 13256
SKU#: 13257
SKU#: 13258
SKU#: 13259
ALECRIM
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8053676821600
Um condimento balsâmico
elegante, adequado para uso
diário. Ideal para: vegetais
crus ou cozidos, carnes
assadas ou grelhadas, aves,
pizza, queijos de pasta mole.
FIGO
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8053676821648
Um condimento balsâmico
elegante, adequado para uso
diário. Ideal para: saladas,
vegetais crus ou cozidos,
aves, carnes curadas,
foie gras, queijos tenros
ou curados, cheesecake,
panquecas, iogurtes, frutas
frescas ou cozidas, creme e
gelado.
BRANCO
COM TRUFA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8053676820573
Um condimento balsâmico
elegante, adequado para uso
diário. Ideal para: saladas
mistas, vegetais grelhados
ou assados, bife de vaca ou
porco, salada de arroz, batata,
ovos, cogumelos.
BRANCO
COM CHILLI
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8053676820856
Um condimento balsâmico
elegante, adequado para uso
diário. Ideal para: saladas
mistas, vegetais crus ou
cozidos, aves, assados,
carnes grelhadas ou cozidas,
omelete, batata, pizza.
BRANCO COM
AÇAFRÃO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8053676820801
Um condimento balsâmico
elegante, adequado para
uso diário. Ideal em: saladas
mistas, vegetais crus ou
cozidos, carnes e frutos do
mar, cuscus, omelete, batata,
pizza, sopas, caldos, risotos.
BRANCO
COM LIMÃO
E GENGIBRE
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8053677441135
Condimento balsâmico
branco, com sabor agridoce
para aprimorar receitas
de peixes, aves, vegetais,
salada de frutas. Para
fazer vinagretes, molhos,
cocktails.
AZEITE VIRGEM EXTRA
LEONARDI
COMPOTAS COM
VINAGRE BALSÂMICO
LEONARDI
SKU#: 13261
CEBOLA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378340692
Para os amantes do sabor
agridoce intenso, esta
compota é feita de 210g
de cebola para 100g de
produto finalizado.
SKU#: 13262
FIGO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378340043
Elaborado com 210 g de
frutas frescas para 100 g
de produto finalizado.
SKU#: 13263
AZEITE
VIRGEM
EXTRA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8053676827077
Adequado para uso
diário. Ideal para:
legumes crus, cozidos
e grelhados, batatas,
vinagretes, molhos e
molhos, sopas, massas,
arroz, carnes assadas
ou grelhadas, peixes,
queijos, carnes curadas,
pizza, pão de alho.
133

VII | Azeite, Óleo e Vinagre
GLACÊS BALSÂMICOS
LEONARDI
SKU#: 11571
SKU#: 11572
SKU#: 11573
SKU#: 11575
SKU#: 11576
SKU#: 11577
SKU#: 11578
SKU#: 13464
ORIGINAL
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345062
FIGO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345079
TRUFAS
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345086
CEREJA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345109
CACAU
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345116
BRANCO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345123
CHILLI
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345147
FUMADO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8053676827220
Ideal para usar em
saladas, carne,
presunto e enchidos,
peixe, sanduíches,
pizzas, batatas fritas,
fruta e gelados.
Perfeito para guarnecer
e decorar pratos
especiais.
Ideal para usar em
queijos fortes, carnes
frias, foie gras, caviar,
chocolate e pudins.
Perfeito para guarnecer
e decorar aperitivos e
sobremesas.
Ideal para usar em
vitela, lombo, assados
de porco e frango,
carne grelhada, batatas
fritas, queijo, pizzas,
sanduíches, canapés e
risotos. Perfeito para
guarnecer e decorar
pratos de carne.
Ideal para usar em
queijos, panquecas,
pudins, fruta fresca,
gelados e bolos. Perfeito
para guarnecer e decorar
sobremesas.
Ideal para usar em
panquecas, pudins, fruta
fresca, gelados e bolos.
Perfeito para guarnecer
e decorar sobremesas.
Ideal para usar em
pratos de peixe, queijos
amanteigados, vegetais
frescos e salada de
fruta. Perfeito como
vinagrete e tempero.
Ideal para usar em
churrascos, frango,
hamburguers, batatas
fritas, arroz, pizzas,
queijo. Perfeito para
guarnecer e decorar
pratos de carne.
produzido com mosto
de uvas tipicamente
Modenses, concentrado
e misturado com um
Balsâmico envelhecido.
Perfeito para guarnecer
e decorar aperitivos e
carnes grelhadas.
SKU#: 11579
SKU#: 11580
SKU#: 11567
SKU#: 11568
SKU#: 11569
SKU#: 11570
SKU#: 11566
SKU#: 13465
CAFÉ
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345154
MIRTILO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345178
LARANJA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378344966
ROMÃ
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378344973
LIMÃO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378344980
MORANGO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378344997
TÂMARA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378344911
AÇAFRÃO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8053676822959
Ideal para usar em
pudins, gelados,
pannacottas, panquecas,
leite quente e cocktails.
Perfeito para decoração
de bolos.
Ideal para usar em
assados de porco,
carne cozida, queijos
fortes, panquecas,
pudim, fruta e
gelados.
Ideal para usar em
peixe cozido ou
grelhado, carnes
brancas, fruta fresca,
salada de frutas,
chocolate e gelados.
Ideal para usar em
carne branca, assados,
queijos, salada de
frutas, sobremesas,
gelados, aperitivos e
cocktails.
Ideal para usar em
salada de frutas,
vegetais crús, saladas,
carne branca, carne
grelhada, queijo e
aperitivos.
Ideal para usar em
queijo fresco, mousse,
iogurte, gelado de
baunilha, salada de
frutas, fruta fresca e
panquecas.
Ideal usar em
aperitivos, queijo,
fruta fresca, gelados,
chocolates e
sobremesas.
Produzido com mosto
de uvas tipicamente
Modenses, concentrado
e misturado com um
Balsâmico envelhecido.
Perfeito para guarnecer
e decorar sopas,
mariscos e caldos.
134

GORDURA DE GANSO E PATO
EXCELENTE PARA REGAR ASSADOS,
ACRESCENTAR SABOR A RECHEIOS E DAR
UM TOQUE ESPECIAL A BATATAS ASSADAS
A Jack Blanc é uma empresa fundada em
1929 de origem Francesa mais propriamente
da província de Terrasson. O seu nome
deriva do nome do próprio fundador que
desde muito pequeno viajava para todas as
províncias circundantes para vender tanto
gordura de pato como de ganso em todos os
mercados e fazendas da região. Jack, sempre
mostrou preocupação em manter boas
relações com os seus fornecedores bem
como se demonstrou sempre disponível
para os auxiliar no que fosse possível afim
de garantir a qualidade dos seus produtos,
o seu lema era “tradição e autenticidade”
enquanto regra selecionada. Hoje, a J.Blanc
continua com um espirito e com uma dispo-
GORDURA DE PATO E GANSO
J. BLANC
sição para o negócio semelhante à do início
que incide sobre a arte de preparar produtos
locais, o know-how para o fazer e, finalmente,
um relacionamento pessoal para servir
os seus clientes de uma maneira individual.
Tudo isto para que possa convidar para a
sua mesa os sabores das suas Graisses
de Canard e D’oie. As gorduras de pato e
ganso são excelentes alternativas à banha
de porco, por exemplo nos seus assados.
www.socilink.com/marca/j-blanc/
SKU#: 10692
GORDURA GANSO
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3512700002224
A gordura de ganso da J. Blanc é excelente
para regar assados de aves, acrescenta sabor
quando usada em recheios, faz o melhor
"Yorkshire pudim" e é essencial para fazer
batatas assadas.
SKU#: 10693
GORDURA PATO
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3512700002231
A gordura de pato da J. Blanc é excelente
para regar assados de aves, acrescenta sabor
quando usada em recheios, faz o melhor
"Yorkshire pudim" e é essencial para fazer
batatas assadas.
135

VII | Azeite, Óleo e Vinagre
VINAGRES
OS MELHORES PRODUTOS NAS MAIS
ELEGANTES EMBALAGENS
A Galateo & Friends é uma gama de produtos
italianos selecionados. O seu lema
“os melhores produtos nas mais elegantes
embalagens”, reflete a forma de estar
de uma marca que alia design e produtos
autênticos da melhor qualidade. Uma combinação
exclusiva que é impar mesmo no
mundo gourmet.
A palavra “Galateo”, em português, traduz-
-se na palavra “etiqueta” no sentido do conjunto
de regras de conduta que identificam
boa educação.
“Ir para além de” enquanto expressão significa,
etimologicamente, destacar-se e sempre
foi este o compromisso profissional de
Marco Bonaldo, o CEO da Galateo & Friends,
empurrando os limites da qualidade dos
materiais, seja a nível sensorial, nutricional,
ou de serviço para que seja possível atingir
o imaterial, o impalpável e a transmissão
de emoção.
A Galateo & Friends oferece o melhor do
famoso bem-estar Italiano através do conceito
dedicado às pessoas que gostam de
apreciar as coisas belas da vida, como por
exemplo boa comida, design, decoração
e objetos únicos. De tipologia gourmet, a
Galateo & Friends decidem começar pela
proposta de uma completa linha de condimentos
como expressão da sua excelência:
produtos de Itália e feitos em Itália, desde
azeite extra virgem a vinagres balsâmicos
passando por condimentos de maçã até sal
liquido em spray, os especialistas da Galateo
& Friends viajam por todo o país para
melhor compreender o que o território e a
sabedoria das pessoas pode oferecer. Desde
o seu início têm vindo a provar, cheirar,
admirar, selecionar e colecionar para eles
próprios mas especialmente para os seus
clientes toda uma panóplia de impressões
com o propósito de compor uma verdadeira
essência de bem-estar. A sua filosofia é a
de o mais apresentável envolver o mais
saboroso.
www.socilink.com/marca/galateo/
AZEITE E VINAGRE
GALATEO & FRIENDS
SKU#: 13769
SKU#: 10649
SKU#: 13429
SKU#: 13430
VINAGRE DE TOMATE
ROSSETTO
VINAGRE DE
CHAMPANHE "REIMS"
VINAGRE VINHO
ROSÉ FLAMINGO
CONDIMENTO
BALSÂMICO BRANCO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493991827
Este vinagre resulta da dupla
fermentação do sumo de tomate.
Tem um sabor intenso, rico, fresco e
agradavelmente acético. A escolha
perfeita para marinar peixe cru, carne,
fruta e legumes.
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493984393
Produzido de acordo com o método
champenoise. O mesmo processo básico
usado para envelhecer Champanhe.
Graças ao seu sabor especial, o vinagre de
champanhe tornou-se um produto de alta
qualidade no mercado. Ideal para legumes
cozidos e molhos, e também pode ser
usado para temperar carne cozida.
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493988438
Este condimento único, é um vinagre de
vinho leve feito de vinho rosé.
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493982306
Condimento especial feito com vinagre
branco e mosto de uva é excelente para
saladas e todos os alimentos crus.
136

AZEITE E VINAGRE
GALATEO & FRIENDS
SKU#: 13772
SKU#: 13770
SKU#: 13439
SKU#: 13438
AZEITE, ERVAS E
ESPECIARIAS BBQ
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493992190
Um condimento original à base de
azeite virgem extra, especiarias e
ervas. Um produto de carácter forte, de
sabor intenso e aromático, ideal para
enriquecer receitas com uma nota nova
sem abrir mão do sabor da natureza.
É ideal para marinar carnes, mas não
perde o seu encanto se combinado com
legumes e peixes de grande carácter.
AZEITE VIRGEM
EXTRA COM
MANJERICÃO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493992015
O toque final, usado como última
assinatura antes de servir um prato.
Este produto foi desenhado para elevar
a sofisticação das suas criações. Um
blend que combina toda a qualidade do
azeite Virgem Extra com o sabor intenso
do Manjericão.
AZEITE VIRGEM
EXTRA TANJERINA"
REIMS"
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493988742
Tangerinas certificadas e cultivadas na
Sicília e azeitonas da propriedade de
Galateo and Friends são processadas a
frio no lagar da propriedade para produzir
este azeite com aroma cítrico.
AZEITE COM
PEPERONCINO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493986854
É um clássico de sabor forte, ideal para
acompanhar massas e outras receitas.
SKU#: 13431
CONDIMENTO
DE ROMÃ
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493982870
O condimento balsâmico aromatizado
com romã da Galateo & Friends
é uma especialidade obtida pela
harmonização das melhores fragrâncias
da uva branca, o sabor agridoce do
condimento balsâmico branco e o
perfume intenso e fresco das romãs.
SKU#: 13773
AZEITE COM
BAUNILHA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493992046
A Galateo and Friends juntamente com
o renomado chef de pastelaria Fabrizio,
criou um extraordinário e perfumado
azeite extra virgem de qualidade
Taggiasca com Baunilha Bourbon de
Madagascar. Um produto multifuncional
inovador.
SKU#: 13771
VINAGRE DE
TÂMARA PALMIRO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493991605
Um produto raro, 100% natural, que encanta os
paladares mais exigentes, graças às suas notas
harmoniosas e equilibradas. Uma cobertura
incrível para saladas, legumes cozidos ou crus,
carnes brancas e foie gras; perfeito para queijos
frescos ou curados, frutas e compotas, iogurtes
e para uma grande variedade de semifrios.
137

VII | Azeite, Óleo e Vinagre
AZEITE E VINAGRE DE XEREZ
FIDELIDADE À TRADIÇÃO E
PERSONALIDADE DA GASTRONOMIA
ESPANHOLA
Cecilio Oliva e seus filhos Javier e Carlos
são os responsáveis ​pela Finca La Barca.
São responsáveis ​por supervisionar a produção
do pimentão, com Denominação de
Origem Protegida, desde o cultivo até ao
embalamento.
A tradição de La Vera está presente no ciclo
de vida do pimentão. A moagem num lagar
de pedra e a defumação dos pimentos com
madeira de carvalho seguem as orientações
ancestrais de uma região onde o pimentão
é um dos maiores sustentos económicos.
A família Oliva também transferiu os seus
conhecimentos para Toledo para produzir o
azeite dos seus sonhos. Na Finca La Barca
cultivam azeitonas com as quais modelam
o seu ouro líquido, também fumado,
e que segue a linha da empresa familiar:
fidelidade à tradição e personalidade da
gastronomia espanhola.
www.socilink.com/marca/finca-la-barca/
AZEITE E VINAGRE DE XEREZ
FINCA LA BARCA
SKU#: 13418
SKU#: 13386
SKU#: 13687
SKU#: 13385
SKU#: 13483
AZEITE ARBEQUI-
NA FUMADO
Capacidade: 50ml
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8421401201865
A produção deste Azeite limita-se à
produção da capacidade do Olival Finca La
Barca, sendo cada garrafa numerada. Esta
é fechada com lacre e com dispensador,
será o presente ideal para os amantes
do gourmet.
138
AZEITE COM
TRUFA PRETA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8421401201292
Para realçar os seus pratos, quentes ou
frios, com o sabor e o aroma da trufa.
É ideal para dar um toque delicado
a preparações como arroz, carne,
legumes.
ÓLEO DE SEMEN-
TES DE ABÓBORA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8421401202763
Denso, de cor verde escura, com aromas
de frutos secos e a noz.Tem múltiplas
utilizações na confecção dos pratos,
com destaque para o toque final que
enriquece todo o tipo de receitas. Desde
torradas, saladas, cremes, massas, arroz,
sobremesas e gelados.
AZEITE ARBEQUI-
NA FUMADO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8421401201292
A produção deste Azeite limita-se à
produção da capacidade do Olival Finca
La Barca, sendo cada garrafa numerada.
Esta é fechada com lacre e com
dispensador, será o presente ideal para
os amantes do gourmet.
VINAGRE DE
XEREZ “GRAN
RESERVA”
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8421401202367
O Vinagre de Xerez "Gran Reserva"
tem o selo da Denominação de Origem
Protegida. Tem um aroma delicado a
cravo e madeira e um sabor intenso a
frutos secos.

AZEITE VIRGEM EXTRA
AZEITE PREMIUM PRODUZIDO PELA
FREIXAGRO NA HERDADE DO FREIXO
EM FERREIRA DO ALENTEJO
O azeite Daniel Proença de Carvalho nasce
de uma vontade forte, tão forte como a terra
onde está enraizada, renascendo com a vontade
de querer produzir um azeite inigualável.
Existem quatro variedades, simples mas não
simplificadas, provenientes de quatro tipos de
azeitona diferentes apuradas para a criação
de um azeite com a mesma personalidade de
sempre, mas num corpo totalmente novo. As
variedades distinguem-se entre a Cobrançosa,
a Galega, a Frantoio e a Cordovil possuindo
entre si características distintas devido à sua
origem primordial. Oriunda de uma pequena
produção capaz de atingir características que
a produção em massa não consegue alcançar,
a D.P.C é uma marca portadora do mesmo
nome que o seu criador, Daniel Proença de
Carvalho, cuja principal razão para a fundação
da mesma foi o novo enraizamento com a
sua terra e as suas origens podendo assim
oferecer um azeite de qualidade natural e
semelhante ao da sua infância. A D.P.C ou
Daniel Proença de Carvalho é uma marca de
azeite premium produzido pela Freixagro, Her-
dade do Freixo em Ferreira do Alentejo. A sua
gama é composta por quatro monovarietais
que exaltam as peculiaridades das variedades
que lhes dão corpo. Está ainda disponível
um azeite blend constituído pelas variedades
Galega, Cordovil e Cobrançosa e um conjunto
das 4 monovarietais. São azeites de categoria
superior, obtidos diretamente de azeitonas,
unicamente por processos mecânicos.
www.socilink.com/marca/dpc/
AZEITE VIRGEM EXTRA
D.P.C.
SKU#: 11855
SKU#: 11852
SKU#: 11854
SKU#: 11856
SKU#: 11853
BLEND EM TUBO
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5600137461344
COBRANÇOSA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5600137461306
FRANTOIO
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5600137461313
CORDOVIL
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5600137461320
GALEGA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5600137461337
Constituído pelas variedades
Galega, Cordovil e Cobrançosa este
azeite apresenta-se mediamente
frutado, com um bom equilíbrio
entre o amargo, o picante e o
doce. Azeite de categoria superior,
obtido diretamente de azeitonas,
unicamente por processos
mecânicos.
A azeitona Cobrançosa apresenta
uma grande resistência ao frio mas,
como boa alentejana, apresenta
também alguma susceptibilidade ao
calor. O seu azeite provoca sensações
de amargo e picante de intensidade
média, que aumentam quando colhida
em verde. Azeite de categoria
superior, obtido diretamente de
azeitonas, unicamente por processos
mecânicos.
Originária da Toscana, de zonas
próximas do mar, esta azeitona
encanta pelo seu sabor frutado e
estável. Colhida ainda verde, dá
origem a um azeite de elevada
qualidade, aromático, de paladar
doce e um suave picante.
Aclamada a nível mundial, a
Frantoio confere estrutura e
corpo ao azeite, semelhante ao
que acontece com o Bordeaux
para os vinhos.
Esta azeitona verde e madura,
do tipo monovarietal, transporta
em si características muito
representativas do Alentejo.
O sabor do seu azeite situa-se
entre o amargo e o picante,
com sensações doces. Azeite
de categoria superior, obtido
diretamente de azeitonas,
unicamente por processos
mecânicos.
Os seus frutos apresentam elevada
resistência ao desprendimento, o
que dificulta a colheita mecânica.
Apresenta uma fácil separação da
polpa do caroço, o que lhe confere
aptidão para conserva. O azeite
da azeitona Galega apresenta
sensações doces, sem amargo e
sem picante. Azeite de categoria
superior, obtido diretamente
de azeitonas, unicamente por
processos mecânicos.
139

VII | Azeite, Óleo e Vinagre
ÓLEOS AROMÁTICOS
O LAGAR “ABEL 1898” PRODUZ ÓLEOS
DE EXCELÊNCIA HÁ MAIS DE 125 ANOS
Tudo começou em 1898 numa pequena
aldeia na região de Palisse, França onde
Abel Paillard começou a produzir óleo de
noz. Observador e persistente, Abel torna-se
um mestre neste oficio e durante 30 anos
estuda e testa várias opções e maneiras
de atingir a perfeição no que diz respeito
à produção de óleo de qualidade. O lagar
“Abel 1898” preservou esta habilidade trespassada
pelo mestre Abel produzindo óleos
de excelência há mais de 118 anos. A reputação
do lagar foi construída em torno da
sua excelente produção de óleo de noz e o
legado é transmitido pela mesma família de
geração em geração. O lagar reafirma orgulhosamente
o seu apego ao conhecimento
ancestral do seu fundador. Hoje, promove o
respeito pela tradição e sabor visando desenvolver
gamas de sabores onde a natureza
e um sinal de elegância dominando uma
diretória gourmet que faz com que quem os
prove possa viajar no tempo através de um
cheiro e sabor excecional.
Com mais de 35 referências, entre elas, noz,
avelã, pistácio, amêndoa e coco, a Abel 1898
trabalha diariamente para garantir uma qualidade
e segurança consistentes realizando
uma análise em cada etapa da fabricação.
Frutado, encorpado, delicado e, quando solicitado,
picante, os óleos Abel 1898 são
um depósito de sabores e benefícios nutricionais
que podem variar os temperos
em quase todas as associações culinárias.
www.socilink.com/marca/abel-1898/
ÓLEOS AROMÁTICOS EM GARRAFA
ABEL 1898
SKU#: 10721
SKU#: 10722
SKU#: 10723
SKU#: 10724
SKU#: 12326
ÓLEO NOZ
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700000502
Tom amarelo dourado, é
muito elegante e equilibrado.
Rico em Ómega 6, vitamina
E, cálcio e fósforo. É um
óleo versátil, adequado para
todas as utilizações, sendo
particularmente indicado no
tempero de molhos e vinagretes,
em carnes brancas e aves
de capoeira, ou mesmo na
pastelaria.
140
ÓLEO
AMÊNDOA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700000533
Sabor delicado com um
toque de frescura. Rico em
Omega 6, 9 e vitamina E,
apresenta uma cor amarelo
brilhante e aromas poderosos
e sofisticados com um toque
de pão torrado. É perfeito para
tempero, marinadas ou como
acompanhamento de receitas
de pato.
ÓLEO
SÉSAMO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700000786
Sabor característico a nozes
tostadas. Rico em Oméga 6 e
9 é um óleo virgem, castanho
claro, simples e complexo ao
mesmo tempo, sem acidez,
é perfeito para cozinhar e
temperar. Ideal para wok,
revela o seu toque oriental
com peixe grelhado.
ÓLEO
PISTÁCIO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001004
Sabor distinto, entre o vinagre
balsâmico e o mel. É rico em
Omega 6, 9 e vitamina E. Com
uma cor verde âmbar e aromas
persistentes, pode ser usado
em pratos doces e salgados,
saladas, camarão, peixes
grelhados e tortas e bolos.
AZEITE
VIRGEM EXTRA
TRUFA BRANCA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001738
O melhor azeite virgem extra,
aromatizado com trufa branca.
Use-o para realçar os seus pratos,
quentes ou frios, com o sabor
e o aroma da trufa. Ideal na
preparação de massas, risottos,
carnes assadas, carpaccios
bem como tempero de saladas,
cogumelos, queijo, ovos e pão
de alho.

ÓLEOS AROMÁTICOS EM LATA
ABEL 1898
SKU#: 12261
SKU#: 12262
SKU#: 12263
SKU#: 12264
SKU#: 12266
SKU#: 12265
NOZ
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001752
Apresenta um tom amarelo
dourado e é muito elegante e
equilibrado. Rico em Ómega 6,
vitamina E, cálcio e fósforo. É
um óleo versátil adequado para
todas as utilizações, sendo
particularmente indicado
no tempero de molhos e
vinagretes, em carnes brancas
e aves de capoeira, ou mesmo
na pastelaria.
AVELÃ
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001776
É um óleo com um tom amarelo
dourado e é muito elegante e
equilibrado. Rico em Omega 6,
vitamina E, cálcio e fósforo. É
um óleo versátil adequada para
todas as utilizações, sendo
particularmente indicado
no tempero de molhos e
vinagretes, em carnes brancas
e aves de capoeira, ou mesmo
na pastelaria.
PISTÁCIO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700000977
Apresenta um sabor distinto,
entre o vinagre balsâmico
e o mel. É rico em Omega
6, 9 e vitamina E. Com uma
cor verde âmbar e aromas
persistentes, pode ser usado
em pratos doces e salgados,
saladas, camarão, peixes
grelhados e tortas e bolos.
AMÊNDOA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001806
Caracteriza-se por um sabor
delicado com um toque de
frescura. Rico em Omega
6, 9 e vitamina, apresenta
uma cor amarelo brilhante
e aromas poderosos e
sofisticados com um toque
de pão torrado. É perfeito
para tempero, marinadas ou
como acompanhamento de
receitas de pato.
ABACATE
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001899
Rico em vitamina
E e consistindo
predominantemente de ácido
oleico. Um óleo com uma suave
cor verde e aroma ligeiramente
frutado que oferece um
delicados e refinados sabores
com um toque de amargura.
Estável para cozinhar, perfeito
para fritar vegetais e ideal para
temperar saladas, vegetais,
peixe, escalopes ou pastas.
GRAINHA
DE UVA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700000915
Um óleo que consiste de
maneira predominante em
ácido oleico e linoleico. De
cor caramelizada com tons
de vermelho, perfumado com
aromas que oferecem um
sabor frutado e ligeiramente
doce. Perfeito para
gratinados vegetarianos.
SKU#: 12267
SKU#: 12268
SKU#: 12269
SKU#: 12270
SKU#: 12271
PARA WOK
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700004906
Um blend de vários óleos da
Abel 1898 escolhidos a dedo
pelo seu sabor e pela sua
tolerância a temperaturas
elevadas. Composto por óleos
de: semente de girassol,
grainha de uva, virgem de
sésamo tostado e com um
ligeiro aroma a manjericão.
Ideal para qualquer tipo
de preparação que queira
confeccionar no seu wok.
VIRGEM
DE NOZ
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700004319
Rico em ómega 3 e vitamina
E. Um balanceado e frutado
óleo com um poderoso sabor
e de tons amarelos dourado.
Oferece um sofisticado
e duradouro sabor sendo
maioritariamente utilizado
para temperos frios. Ideal
para temperar saladas sendo
também bastante apropriado
para queijos frescos.
VIRGEM
DE AVELÃ
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700004326
Rico em vitamina E. De cor
amarela dourada, elegante
e suave que oferece
algumas notas picantes que
fortalecem o seu balanço,
podendo ser utilizados em
qualquer preparação culinária.
Maioritariamente reservado
para temperos, sendo
especialmente bom em carne
de aves. Dá também um ótimo
sabor à sua pastelaria.
VIRGEM DE
SEMENTES
ABÓBORA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001837
Um óleo que consiste de
maneira predominante em
ácido oleico e linoleico. De
cor caramelizada com tons
de vermelho, perfumado com
aromas que oferecem um
sabor frutado e ligeiramente
doce. Perfeito para
gratinados vegetarianos.
VIRGEM DE
SÉSAMO
TOSTADO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700004289
Cor castanha clara com sabor
expressivo a pão torrado.
Um sabor simultaneamente
simples e sofisticado, sem
qualquer tipo de amargura.
Perfeito para cozinhar e
temperar. Ideal para cozinhar
na wok revelando o seu toque
oriental com peixes grelhados
bem como risotos ou pastas.
141

VII | Azeite, Óleo e Vinagre
AZEITES AROMATIZADOS
UMA VASTA GAMA DE AZEITES EXTRA
VIRGEM AROMATIZADOS COM
DIVERSOS CONDIMENTOS
Sicília, considerada “Regno degli Ulivi” (O
reino da Oliveira) uma terra cheia de mitos
e lendas, guarda há centenas de anos uma
preciosa herança, a Oliveira, uma testemunha
anciã, capaz de sobreviver e inclusive
prevalecer às adversidades a que tem sido
exposta durante séculos. Um símbolo das
raízes da família Santagelo que ainda sente
que existe um laço essencial com o passado
continuando a trabalhar com respeito
e em função da arte artesã e da tradição
da sua família. Ao mesmo tempo, as suas
políticas de renovação foram capazes de
projetar a empresa para o futuro e para
o mercado internacional permitindo que
a Regno degli Ulivi pudesse afirmar não
só a sua qualidade como a sua marca e
sabedoria. Uma vasta gama de azeites
extra virgem aromatizados com diversos
condimentos, ricos em valor nutricional
e em nuances sensoriais. Uma qualidade
que tem vindo a amadurecer e melhorar
ao longo do tempo graças ao constante
crescimento profissional dos seus especialistas.
www.socilink.com/marca/regno-degli-ulivi/
AZEITE AROMATIZADO
REGNO DEGLI ULIVI
SKU#: 11961
SKU#: 11962
SKU#: 13861
SKU#: 13862
SKU#: 13863
TRUFA BRANCA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8055004003108
TRUFA PRETA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8055004003207
BRUSCHETTA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8055004002804
CAPRESE
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8055004002309
BBQ GRIGLIATA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8055004002705
O melhor azeite virgem extra,
aromatizado com trufa branca.
Use-o para realçar os seus pratos,
quentes ou frios, com o sabor e o
aroma da trufa. Ideal na preparação
de massas, risotos, carnes assadas,
carpacios bem como tempero de
saladas, cogumelos, queijo, ovos e
pão de alho.
O melhor azeite virgem extra,
aromatizado com trufa preta.
Use-o para realçar os seus pratos,
quentes ou frios, com o sabor
e o aroma da trufa. Ideal na
preparação de massas, risotos,
carnes assadas, carpacios bem
como tempero de saladas,
cogumelos, queijo, ovos e pão
de alho.
Bruschetta é um antepasto italiano
feito à base de pão, que é tostado
em grelha com azeite e depois
esfregado com alho. Condimento
à base de azeite virgem extra,
perfeito para temperar pão,
antepasto e bruschettas.
A salada Caprese é uma salada
italiana simples, feita de
mozarela fresca fatiada, tomate e
manjericão doce, temperada com
sal e azeite. Condimento à base de
azeite virgem extra, perfeito para
temperar saladas.
Condimento perfeito para o seu
barbecue à base de azeite virgem
extra com alho, limão e ervas
aromáticas. Ideal para carne de
vaca, porco e frango assado, carne
grelhada, peixe e legumes.
142

AZEITE AROMATIZADO COM TRUFAS
REGNO DEGLI ULIVI
SKU#: 11957
SKU#: 11958
SKU#: 11959
SKU#: 11960
TRUFA BRANCA
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003115
TRUFA PRETA
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003214
TRUFA BRANCA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003122
TRUFA PRETA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003221
O melhor azeite virgem extra, aromatizado
com trufa branca. Use-o para realçar os
seus pratos, quentes ou frios, com o sabor
e o aroma da trufa. Ideal na preparação de
massas, risotos, carnes assadas, carpacios
bem como tempero de saladas, cogumelos,
queijo, ovos e pão de alho.
O melhor azeite virgem extra, aromatizado
com trufa preta. Use-o para realçar os seus
pratos, quentes ou frios, com o sabor e
o aroma da trufa. Ideal na preparação de
massas, risotos, carnes assadas, carpacios
bem como tempero de saladas, cogumelos,
queijo, ovos e pão de alho.
O melhor azeite virgem extra, aromatizado
com trufa branca. Use-o para realçar os
seus pratos, quentes ou frios, com o sabor
e o aroma da trufa. Ideal na preparação de
massas, risotos, carnes assadas, carpacios
bem como tempero de saladas, cogumelos,
queijo, ovos e pão de alho.
O melhor azeite virgem extra, aromatizado
com trufa preta. Use-o para realçar os seus
pratos, quentes ou frios, com o sabor e
o aroma da trufa. Ideal na preparação de
massas, risotos, carnes assadas, carpacios
bem como tempero de saladas, cogumelos,
queijo, ovos e pão de alho.
AZEITE AROMATIZADO EM SPRAY
REGNO DEGLI ULIVI
SKU#: 11044
SKU#: 11043
SKU#: 11042
SKU#: 11045
SKU#: 11046
ALHO
LIMÃO
PICANTE
TRUFA BRANCA
TRUFA PRETA
Capacidade: 190ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003030
Capacidade: 190ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004002637
Capacidade: 190ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004002439
Capacidade: 190ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003139
Capacidade: 190ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003238
Azeite virgem extra com alho.
Ideal para: assados, batatas
assadas ou cozidas, carne ou
vegetais grelhados.
Azeite virgem extra com limão.
Ideal para: saladas, carne cozida,
peixe e saladas de frutos do
mar.
Azeite virgem extra aromatizado
com malagueta. Ideal para: pizza,
molhos tomate, massa, carne,
peixe, pão alho e vegetais frescos.
Azeite virgem extra com trufa
branca. Ideal para: pasta, saladas,
cogumelos, queijo fresco, pão de
alho e carne grelhada.
Azeite virgem extra com trufa
preta. Ideal para: pasta, saladas,
cogumelos, queijo fresco, pão de
alho e carne grelhada.
143

VII | Azeite, Óleo e Vinagre
AZEITE COM TRUFAS
GRAÇAS ÀS SUAS CARACTERÍSTICAS
ÚNICAS, ESTE AZEITE DE TRUFA É
CONSIDERADO O MELHOR DO MERCADO
AZEITE VIRGEM EXTRA COM TRUFAS
TARTUFLANGHE
144
SKU#: 11470
TRUFA BRANCA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000653
Graças às suas características organolépticas,
este azeite de trufa é considerado o melhor
do mercado. Use-o para realçar os seus pratos,
quentes ou frios, com o sabor e o aroma da
trufa branca. É delicioso em saladas, massa,
risoto, carpacio, filés de carne, queijo e ovos.
SKU#: 11469
TRUFA PRETA
INVERNO
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939001131
Graças às suas características organolépticas,
este azeite de trufa é considerado o melhor
do mercado. Ideal para pratos, quentes ou
frios, com o sabor e o aroma da trufa preta
de inverno. É delicioso em saladas, massa,
risoto, carpacio, filés de carne, queijo e ovos.
SKU#: 11472
TRUFA PRETA
VERÃO
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000288
Para realçar os seus pratos, quentes ou frios,
com o sabor e o aroma da trufa. É delicioso
em saladas, massa, risoto, carpacio, filés de
carne, queijo e ovos. O azeite virgem extra
é proveniente de um antigo lagar situado no
Lago Trasimeno (Umbria).

AZEITE VIRGEM EXTRA COM TRUFAS
TARTUFLANGHE
SKU#: 12091
COM TRUFA
BRANCA
Capacidade: 50ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939404949
Azeite produzido a partir de azeitonas
biológicas. O aroma homogéneo delicado,
com notas de ervas selvagens, cria o suporte
perfeito para o sedutor sabor da trufa. Uma
especialidade para uso em pratos quentes e
frios para temperar carne, peixe, ovos, massa,
risoto e queijos frescos.
SKU#: 13688
CONDIMENTO DE
AZEITE PICANTE E
TRUFA BRANCA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939616328
Azeite virgem extra 100% italiano, fatias de trufas
brancas italianas e uma mistura de malaguetas,
entre os quais destacam-se a agradável nota
defumada do pimento Chipotle e o sabor frutado
do pimento Habanero.
TEMPEROS
A DIVERSIDADE DE SABORES TÃO
TÍPICA E CARACTERÍSTICA DA
GASTRONOMIA CASTELHANA
TEMPEROS
PLAZA DEL SOL
SKU#: 12246
SUMO DE LIMÃO
DE MÚRCIA
Capacidade: 280ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874140018
Perfeito para temperar ou mesmo para
acrescentar a refrescos e cocktails. O
limão de Múrcia chegou à região no século
X trazido pelos árabes e de lá nunca
mais saiu. É o local onde é mais plantado
na península, graças as condições climatéricas
propicias.
SKU#: 11014
VINAGRE DE XEREZ
IGP
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8429874234014
De produção meticulosa, exige um vinho
com pelo menos 11% de teor alcoólico. Por
lei, o vinagre é maturado em barris de
madeira por pelo menos 6 meses e devem
ter pelo menos 7 % de acidez. Usado em
tapas e tortilhas dando um toque especial
ao gaspacho.
145

VII | Azeite, Óleo e Vinagre
VINAGRE
SEMPRE GUARDOU ZELOSAMENTE
ESTE AUTÊNTICO PROCESSO DE
FABRICAÇÃO NA PRODUÇÃO VINAGRES
Les Assaisonnements Briards é uma empresa
fundada em Lagny-sur-Marne em
1865 pelo Sr. Mathon que passou para a
família Chamois em 1890. Produzindo desde
sempre um vinagre de qualidade, à base
de vinho branco.
Na época, a França estava dividida em
duas partes e o Loire servia como demarcação.
O norte da França encontrou a matéria-prima
na beterraba enquanto o sul
da França encontrou no vinho. A fábrica de
vinagre produziu e entregou o vinagre de
servir para a preparação de Mostarda de
Meaux da Pommery por muitas décadas.
Les Assaisonnements Briards sempre
guardou zelosamente este autêntico processo
de fabricação na produção de mostardas
e vinagres e fornece ao mundo seu
know-how.
A autenticidade e qualidade dos seus produtos
permitiu que esta empresa atingisse
hoje 75% do seu volume de negócios em
Exportação atraindo consumidores de cerca
de 40 países. Como Vietname, Irlanda,
Islândia, Escócia , Grécia, Uruguai, Argentina,
Dinamarca, Finlândia, Suécia, Noruega,
Holanda, Eslovênia, Bélgica, Líbano, Itália,
Espanha, Rússia, Índia, Japão, Hong Kong,
Singapura, Taiwan, Coreia do Sul, Emirados
Árabes Unidos, Austrália, Nova Zelândia,
Grã-Bretanha, Canadá, EUA, Alemanha,
Áustria, Suíça e muitos outros…
www.socilink.com/marca/pommery/
www.socilink.com/marca/les-assaisonnements-briards/
www.socilink.com/marca/petit-gourmets/
VINAGRE EM FRASCO DE PORCELANA
POMMERY
SKU#: 13804
SKU#: 13805
SKU#: 13806
SKU#: 13807
DE ALCOOL COM
FRAMBOESA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3263137783124
Vinagre de alcool com 6° de acidez é
aromatizado com framboesa. Não tem
sabores artificiais.
146
DE VINHO TINTO
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3263137783131
É um vinagre picante que eleva pratos de
carne vermelha, frango e couve roxa. O
vinagre de vinho tinto é envelhecido em
barricas de carvalho por 2-6 meses para
desenvolver os aromas.
DE XEREZ
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3263137783117
Importado diretamente da Espanha, é um
produto de alta qualidade que transformará
uma simples preparação culinária em uma
preparação gourmet. A sua utilização é
muito ampla, uma vez que acompanha
tanto peixes como carnes brancas.
DE MALTE
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3158697782208
O Vinagre de Malte é o resultado da
fermentação de sementes de cevada, este
vinagre importado da Grã-Bretanha de cor
âmbar é um vinagre muito suave.

VINAGRE
PETIT GOURMETS
SKU#: 13533
VINHO BRANCO
COM SUMO DE
MARACUJÁ
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3158697781492
Vinagre de vinho branco é
aromatizado com sumo de maracujá.
Ideal para preparar vinagretes,
maioneses e acompanhar peixe.
SKU#: 13534
VINHO BRANCO
COM SUMO DE
LIMA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3158697781478
Este vinagre preparado com o
sumo de lima irá surpreende-lo
na preparação de mariscos, peixes
quentes ou frios.
SKU#: 13535
VINHO BRANCO
COM SUMO DE
FRAMBOESA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3158697781485
Vinagre de vinho branco com 6° de
acidez é aromatizado com calda e as
frutas de framboesa. Este vinagre foi
desenvolvido após muitas pesquisas
para obter a perfeição desejada.
VINAGRE
LES ASSAISONNEMENTS BRIARDS
SKU#: 13536
VINHO TINTO
COM ESTRAGÃO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3158697781522
Feito a partir do Vinagre de vinho
tinto Francês, é infundido com
estragão fresco, criando um sabor
perfeito como tempero e base para
molhos.
SKU#: 13537
VINHO TINTO
COM ERVAS DE
PROVENÇA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3158697781515
Vinagre de vinho tinto com a acidez
6°, com ervas de provença. Feito
a partir do Vinagre de vinho tinto
Francês, é infundido com ervas
provença frescas, criando um sabor
perfeito como tempero e base para
molhos.
SKU#: 13538
SKU#: 13539
SKU#: 13540
VINHO BRANCO COM
SUMO DE MARACUJÁ
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3263137783148
Vinagre de vinho branco é aromatizado
com sumo de maracujá. Ideal para preparar
vinagretes, maioneses e acompanhar peixe.
VINHO BRANCO COM
SUMO DE FRAMBOESA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3263137783339
Vinagre de vinho branco com 6° de acidez é
aromatizado com calda e fruta de framboesa.
Este vinagre foi desenvolvido após muitas
pesquisas para obter a perfeição desejada.
MALTE 6%
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3263137783483
O Vinagre de Malte é o resultado da
fermentação de sementes de cevada, este
vinagre importado da Grã-Bretanha de cor
âmbar é um vinagre muito suave.
147

speci
eros
C
ro
rvas
a

l
aria
mát
VIII
aris
Especiarias
SAL E ERVAS AROMÁTICAS

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ERVAS AROMÁTICAS E ESPECIARIAS
UMA GAMA DE AROMAS QUE O
TRANSPORTARÃO ATÉ ÀS ANTIGAS
ROTAS DE ESPECIARIAS
A “Bart Ingredients Company Ltd” tem experienciado
um crescimento exponencial
nos últimos 50 anos possibilitando a mesma
a comercializar ingredientes de todos
os pontos do globo. Na sede da Bart, em
Bristol, os seus especialistas em culinária
trabalham com todos os sabores que a sua
vasta gama proporciona para continuamente
desenvolverem novas harmonias entre ervas
aromáticas e sintonias de especiarias que
acrescentam um pequeno toque mágico
MISTURAS DE CARIL
BART
aos cozinhados. Através das suas parcerias
com fornecedores de diferentes cantos do
mundo a Bart apercebeu-se que nem todos
os ingredientes, ainda que da mesma tipologia,
são iguais e um número infindável de
fatores podem influenciar e alterar os perfis
de sabores de qualquer especiaria.
A Bart abriu portas em 1963 quando os
seus fundadores, Reg e Jo Bartlam se aperceberam
que as pessoas queriam mais do
que as especiarias convencionais da altura
e em 1970 mudaram-se para Bristol onde
permanecem até aos dias de hoje. São especialistas
em infusões concebendo as mesmas
através da fusão de especiarias com
óleos próprios que garantem a frescura do
produto trespassando essa mesma frescura
para os cozinhados onde são aplicadas.
Recolhendo os ingredientes desde o norte
de África até à Índia ou à Tailândia, os chefs
da Bart trabalham árdua e diariamente para
criar uma gama de novas fusões e aromas
que transportarão as suas papilas gustativas
numa jornada até às antigas rotas de
especiarias.
www.socilink.com/marca/bart/
150
SKU#: 10185
CARIL SUAVE
Capacidade: 87g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836710485
Feito na Índia, este Caril Suave
pode usar-se para dar um
sabor mais autêntico tanto às
carnes como a caris de frango
ou vegetais.
SKU#: 10184
CARIL MÉDIO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836710478
Feito na Índia, este Caril de Madras
Médio pode usar-se para dar um
sabor mais autêntico tanto às
carnes como a caris de frango ou
vegetais. Dá aos pratos um sabor e
aroma quentes, com um ligeiro travo
de anis.
SKU#: 10191
HARISSA
Capacidade: 82g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050700929
É um acompanhamento tradicional
nos pratos do Norte de África, como
cuscuz ou tagines. Também pode ser
usada em grelhados de carne, peixe
ou aves. Confere um sabor quente e
picante e um aroma fumado e rico.

ESPECIARIAS
BART
SKU#: 10176
SKU#: 10183
SKU#: 10172
SKU#: 10148
SKU#: 10149
SKU#: 10163
ALCARAVIA
SEMENTES
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050981175
Dão um aroma quente,
doce e ligeiramente picante
com notas de noz e anis.
As sementes inteiras são
tradicionalmente usadas na
cozinha da Europa Central
para acrescentar sabor
ao queijo, ao pão e aos
guisados.
CHILLI EM
FLOCOS
Capacidade: 27g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050980390
Podem ser usados numa
variedade de pratos como
o caril indiano, massas
italianas e da cozinha
do Médio Oriente. Este
produto é particularmente
útil quando para além
do picante é também
necessário adicionar
textura.
CINCO
ESPECIARIAS
CHINESAS
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050981120
Uma junção de especiarias
em pó: canela, funcho, anisestrelado,
gengibre e cravinho.
Juntando um pouco de sal, a
mistura de cinco especiarias dá
um excelente preparado para
carnes podendo ser espalhada
sobre carne ou frango antes
de grelhar.
COENTROS
SEMENTES
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836010127
Dão um aroma quente,
doce e picante único.
Tradicionalmente usados
como especiaria para
pickles e em "chutneys",
os coentros são um
ingrediente essencial no
Médio Oriente, no norte de
África e na Índia.
MOSTARDA
PRETA
SEMENTES
Capacidade: 55g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836100606
A mostarda-preta do
Canadá pode ser para
complementar tudo, desde
pratos de caril a iogurtes.
O aroma das sementes é
característico da mostarda
e dá um sabor amargo,
picante e aromático.
PAPOILA
SEMENTES
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836707249
Frequentemente utilizadas
em massas para pão e
bolos. Utilizam-se em
pratos de massa e resultam
extremamente bem quando
adicionadas aos tubérculos,
durante a cozedura. Na
cozinha indiana, adicionamse
aos caris e chutneys.
SKU#: 10143
SKU#: 10151
SKU#: 10175
SKU#: 10174
SKU#: 10162
SKU#: 10169
PAPRICA
FUMADA
DOCE
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836750436
A paprica fumada é
também conhecida como
Pimentão Picante. Possui
um sabor fumado muito
rico, seguido de um travo a
malagueta. Polvilhe sobre
as batatas antes de levar
a assar.
PAPRICA
FUMADA
PICANTE
Capacidade: 45g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836104413
A paprica fumada é também
conhecida como Pimentão
picante. Possui um sabor
fumado muito rico, seguido de
um travo a malagueta. Polvilhe
sobre as batatas antes de
levar a assar. Esta difere das
restantes por ser picante.
PIMENTA
DE CAIENA
Capacidade: 36g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050981168
É um pó vermelho alaranjado,
com pouco aroma. Tem, no
entanto, um sabor muito
picante e apimentado,
seguido por um calor intenso.
Ideal para usar na cozinha
mexicana, mas também
pode acrescentar sabor aos
picantes estufados indianos.
SAL COM
AIPO
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050981151
Esta mistura de Sementes
de Aipo castanhas e
sal é um tempero forte
que realçará o sabor de
qualquer prato. Use em
pratos que requerem um
sabor a aipo como os
pratos à base de queijo e
com ovos.
SUMAGRE
EM PÓ
Capacidade: 44g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836707096
Confere aos pratos um sabor
penetrante e agridoce, mas
é relativamente suave,
pelo que pode utilizá-lo
generosamente. Ideal para
dar um sabor picante a
pratos de peixe, carne e
frango ou para polvilhar
saladas, dando-lhe uma
textura granulosa.
ZIMBRO
BAGAS
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050980932
Resultam particularmente
bem em pratos de carne, em
especial com carne de porco
e caça. Também resultam
bem no bolo-inglês e em
pudins, devido ao sabor forte
e marcado. Para enfatizar o
aroma e o sabor, as bagas
devem ser esmagadas antes
de utilizadas.
151

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS E ERVAS AROMÁTICAS
UMA MAGNÍFICA JORNADA
HISTÓRICA, BOTÂNICA E
GASTRONÓMICA À VOLTA DO MUNDO
A Terre Exotique foi criada por Erwann de
Kerros: Nascido na Bretanha mas Africano
de coração, Erwann é um viajante por
natureza que procura especiarias por todo
o mundo em busca de novos e desconhecidos
tesouros culinários.
ESPECIARIAS
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 13316
CONJUNTO ESPECIARIAS
EM MALA DE MADEIRA
Capacidade: 630g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760312690623
Esta mala é o resultado da investigação botanica,
etnológica e gastronómica efectuada pela Terre Exotique
sobre sais, pimentas e especiarias. Encontrará uma paleta
infinita de novos sabores, picantes e doces.
A sua aventura começou quando Erwann
descobriu a plantação de pimenta Penja
nas florestas dos Camarões. Desde então
a Terre Exotique oferece uma vasta gama
de especiarias gourmet visando sempre
a melhor qualidade possível assim como
originalidade e criatividade gastronómica.
Os seus produtos, proporcionam a quem
os consome um mundo de riquezas composto
por civilizações antiquíssimas que
quase não tiveram contacto com o novo
mundo. São capazes de o transportar até
esses locais e fazer com que viva as tradições
e costumes destes povos através
da panóplia de sabores que se estende do
doce ao picante e com o poder de transformar
a sua experiência culinária numa
verdadeira aventura. Disponha da Terre
Exotique para apreciar esta magnífica jornada
histórica, botânica e gastronómica à
volta do mundo.
www.socilink.com/marca/terre-exotique/
152

ESPECIARIAS
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 12739
CHIMICHURRI
PAMPEANO DA
ARGENTINA
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063332636
Um molho tradicional na Argentina e no
Uruguai, usado principalmente para fazer
churrascos. Pode ser usado tanto para marinar
a carne antes de fazer o churrasco, como para
molhar a carne enquanto está sendo grelhada,
ou mesmo para a temperar depois de pronta.
SKU#: 13275
BAGAS DE ZIMBRO
DA ALBÂNIA
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063334777
Com um sabor picante, o zimbro perfuma
a culinária do norte da Albania. Esta baga
é perfeita para guisados, carnes de caça,
chucrute, frango com cerveja.
SKU#: 13274
MISTURA DE CINCO
PIMENTAS
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338096
Uma mistura harmoniosa de cores e notas de
especiarias e doces. Esta mistura de 5 frutas
revela seus sabores com peixe branco cozido
no vapor, aves ou foie gras.
SKU#: 13276
SEMENTES ARRUDA
(PASSION BERRY)
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063328998
O aroma frutado e vegetal desta baga lembra
muito o aroma do maracujá. Moa e polvilhe
antes de servir num peixe assado ou numa
torta de peras caramelizadas.
SKU#: 13277
VAGEM DE CACAU
DOS CAMARÕES
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320589
A vagem de cacau possui notas amargas
e frutadas. Pode ser utilizado num molho
cremoso, numa massa de bolo ou num
chocolate quente caseiro.
SKU#: 13278
CARDAMOMO VERDE
DE MADAGASCAR
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320626
O cardamomo é uma vagem cheia de sementes.
Nativo da costa do Malabar, na Índia.
Conquistou o mundo com frescor cítrico.
153

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 11457
CARIL DE MADRAS
DA ÍNDIA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320732
No sudoeste da Índia, produz-se uma mistura
conhecida pelo seu sabor complexo, quente e
picante: o caril de Madras. Perfeito com carnes
brancas em molho, puré de batata e em pratos
vegetarianos.
SKU#: 11166
BAGAS DE SICHUAN
VERDES DA CHINA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338256
Provenientes de uma variedade de freixo
espinhoso que cresce espontaneamente na
China, estas bagas são secas ao sol e limpas dos
pequenos grãos amargos que contêm. Deve ser
moída no momento da utilização. Particularmente
fresca com notas florais de jasmim.
SKU#: 11456
BAGAS DE SICHUAN
VERMELHAS DA
CHINA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320725
Provenientes de uma variedade de freixo
espinhoso que cresce espontaneamente
na China, estas bagas são secas ao sol e
limpas dos pequenos grãos amargos que
contêm. Devem ser usadas com moderação
devido ao seu forte aroma de citrinos.
154
SKU#: 11455
RAZ EL HANOUT
DE MARROCOS
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320718
Uma mistura com cerca de trinta grãos ou
rizomas de especiarias, que vão das mais
conhecidas (cominhos, piripiri, coentros,
pimenta, noz moscada, canela, cardamomo) às
mais surpreendentes e insólitas (botão de rosa,
pimenta de Cubèbe, cânhamo, bagas de freixo).
De aroma intenso e sabor quente e picante.
SKU#: 11443
MISTURA
DE FLORES PARA
COZINHAR DE
FRANÇA
Capacidade: 12g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322897
Esta salada de flores é arrebatadora quando
usada numa salada de rúcula, em molho
vinagrete ou sobre quadrados de queijo fresco
de cabra.
SKU#: 11458
WASABI DO JAPÃO
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321760
Tem um sabor semelhante à Raiz-forte.
Apesar de o seu nome em japonês significar
montanha de malva-rosa, devido à semelhança
das folhas com a flor. Um dos mais fortes
temperos da culinária japonesa onde é
apelidado de "Namida", ou seja, lágrimas.

SKU#: 13500
SKU#: 11162
SKU#: 11165
SKU#: 11169
FLOR DE HIBISCO
DO EGITO
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760312691293
Secas e consumidas em infusão quente ou
fria, que é chamada de Karkade no Egito,
Mali e em outros países africanos. Mais
recentemente tem-se celebrizado a sua
utilização também como infusão em gin
tónico bem como em outros cocktails.
SEMENTES AZUIS
DE PAPOILA DA
TURQUIA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322019
Estes grãos com um aroma e leve sabor
a nozes vêm da papoila do ópio, cujo
nome significa, "que traz o sono". Na
maturidade, saem das cápsulas de frutas
da flor e oferecendo uma bela cor azul.
MISTURA
ESPECIARIAS PARA
FOIE GRAS DE
FRANÇA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063339666
Esta mistura subtil pode ser polvilhada
diretamente sobre as suas tostas ou usada
na preparação das suas terrinas. Feita com
uma mistura de pimentas, flor de sal e
açúcar.
FAVA TONKA
(SEMENTES DE
CUMARU) DO BRASIL
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322385
Proveniente de uma árvore nativa da
Amazónia. As suas sementes são recolhidas
de dentro do fruto, quando este amadurece e
cai no chão. A semente de Cumaru utiliza-se
ralando finamente, e em pequena quantidade.
Por ser extremamente aromática, uma
minúscula porção é suficiente.
SKU#: 11170
SKU#: 13685
SKU#: 11754
SKU#: 11753
CANELA DO
SRI LANKA EM PÓ
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322392
A canela do Ceilão, também conhecida como
canela verdadeira. O seu nome científico é
Cinnamomum verum e é nativa de Sri Lanka.
Não se deve confundir com a canela chinesa
ou Cassia. A Canela do Ceilão é muito versátil
sendo utilizada tanto na preparação de pratos
doces como salgados bem como na preparação
de bebidas e cocktails.
GOMA-ARÁBICA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063324419
A goma arábica é um aditivo
natural derivado da seiva de acácia.
Um excelente emulsificante ou
espessante na confeção dos pratos.
É um ingrediente essencial para
muitas sobremesas e doces como
marshmallows, delícias turcas ou
geleias de frutas.
RASPAS DE
YUZU DO JAPÃO
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063329827
A casca do Yuzu está repleta de aromas
cítricos, de grande utilidade para molhos,
vinagretes, compotas, gelados, falafel, peixe
branco, legumes salteados, puré de batata e
sobremesas de chocolate.
SÉSAMO DOURADO
DA ÍNDIA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321081
Torradas manualmente durante 15 minutos a
uma temperatura constante de 225ºC. Uma vez
torradas, as sementes libertam notas de avelãs e
cajus torrados. Podem ser usadas diretamente ou
incorporadas em pão, biscoitos, pastéis, decoração
de empadas, assados de peixe ou carne.
155

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 11756
CÚRCUMA DE
MADAGÁSCAR
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322378
Esta planta, proveniente do sudeste da Índia,
é amplamente cultivada na Ásia e em África. É
utilizada em muitas misturas de especiarias na
cozinha Indiana ou do Norte de Africa de que
são exemplo o caril, o tandoori, o Vadouvan, o
colombo e o Ras-El-hanout.
SKU#: 11757
MALAGUETA 'FIRE
RINGS' DA CHINA
Capacidade: 15g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063334821
Na China esta malagueta é usada para marinar
carne de iaque que é posteriormente seca.
Cultivada em Yunnan no sudeste da China. Em
termos de ardência está classificada a meio da
escala Scoville (50 000 - 100 000).
SKU#: 13509
MALAGUETA 'ANGEL
HAIR' CHINA
Capacidade: 10g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760312690562
Cultivados na região de Tianjin no norte da
China. Em termos de ardência está classificada
a meio da escala Scoville (50 000 - 100 000).
Adiciona profundidade de sabor a sopas,
saladas e entradas.
SKU#: 13272
PIMENTA LONGA DE
JAVA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321999
Nativa da Indonésia, a pimenta longa Java tem
forma oblonga. O seu sabor quente e picante
contém deliciosas notas de canela , alcaçuz
ou anis.
SKU#: 13273
PIMENTA BATAK OU
ANDALIMAN
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063329957
Esta pimenta, com o aroma inebriante de
limão, é para o povo Batak da Sumatra um
condimento diário. Infundido, grelhado,
esmagado, adapta-se a todos os seus pratos:
frutos do mar, marinadas ou mousse de
chocolate.
SKU#: 11448
PIMENTA DE
VOATSIPERIFERY
DE MADAGÁSCAR
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322644
Uma pimenta-de-rabo selvagem com um
aroma complexo, picante e quente, com travos
de madeira. Cresce sobre as grandes árvores
da floresta tropical, nas regiões quentes e
húmidas do sudoeste de Madagáscar. Combina
perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas.
156

SKU#: 11445
PIMENTA PRETA
DE PENJA DOS
CAMARÕES
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320022
Graças ao solo vulcânico, naturalmente rico e
equilibrado, onde cresce, a pimenta de Penja é
excepcional pelo seu carácter e sabor. Combina
de maneira extraordinária com peixes grelhados.
SKU#: 11167
PIMENTA DE
ESPELETTE A.O.P
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320190
Tradicionalmente do País Basco. Além de ser
importante para a gastronomia da região, é
símbolo de identidade cultural. Desempenha um
papel de destaque na cozinha basca tradicional.
Entre os pratos destacam-se mariscos, patés,
molhos, guisados e omeletes.
SKU#: 13664
FOLHAS DE LIMA
KAFFIR
Capacidade: 10g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760312691279
Estas folhas de lima kaffir revelam aromas de
amargo e frescura. Para fazer uma infusão com
molhos cremosos para lagostins, camarões e
outros crustáceos!espargos brancos e queijo
de cabra.
SKU#: 11752
PIMENTA VERMELHA DE
KAMPOT DO CAMBOJA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063335972
Original do Cambodja, é considerada uma das melhores
variedades de pimenta do mundo. Com notas frutadas
e florais lembra a compota de fruta. Tem sabores de
baunilha e frutas cítricas cristalizadas. Use-a para
condimentar peixes, mariscos e carnes brancas.
SKU#: 12274
PIMENTA PRETA
DO NEPAL (TIMUR)
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338102
Também conhecida como "bagas de Timur" cresce na
cordilheira mais baixa dos Himalaias, localizada a uma
altitude de 1500m a 2000m no Nepal e conhecida pelo
nome de Mahabharat. É tradicionalmente utilizada em
chutneys por libertar notas de acidez e frescura.
SKU#: 12273
PIMENTA ROSA DE
MADAGÁSCAR
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321104
Esmague-as gentilmente entre os seus dedos
para libertar as suas notas vegetais e pulverize
as suas preparações mesmo antes de as servir. De
textura suave ligeiramente amargas e com notas
de madeira. Perfeitas para salmão marinado, peixe
escalado, espargos brancos e queijo de cabra.
SKU#: 13665
RAZ EL HANOUT
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760063325997
Uma mistura com cerca de trinta grãos ou rizomas
de especiarias, que vão das mais conhecidas
(cominhos, piripiri, coentros, pimenta, noz moscada,
canela, cardamomo) às mais surpreendentes
e insólitas (botão de rosa, pimenta de Cubèbe,
cânhamo, bagas de freixo). De aroma intenso e
sabor quente e picante.
SKU#: 13666
FAVA TONKA
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 1 un
EAN:
Proveniente de uma árvore nativa da Amazónia.
As suas sementes são recolhidas de dentro
do fruto, quando este amadurece e cai no
chão. A semente de Cumaru utiliza-se ralando
finamente, e em pequena quantidade. Por ser
extremamente aromática, uma minúscula porção
é suficiente.
157

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
SKU#: 13279
SKU#: 13280
SKU#: 13281
NOZ-MOSCADA COM
MACIS DO SRI LANKA
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320237
Ralada, a noz-moscada vai dar sabor a um
molho bechamel, puré ou batata salteada.
AÇAFRÃO EM
FILAMENTOS DO IRÃO
Capacidade: 1g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321494
Ouro vermelho iraniano, faça infusão do
açafrão antes de usar. Perfuma e dá cor aos
risotos, frutos do mar e sobremesas.
TEMPERO CRIOULO
DA ILHA DE REUNIÃO
Capacidade: 10g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760312690562
Sabores picantes e frescos que realçam os
molhos de marisco e aperitivos.
SKU#: 13507
LIMA PRETA SECA
DO EGIPTO
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760312691248
O "Limoo" ou lima preta seca é um alimento
básico da culinária persa. Pode ser usado
inteiro ou em lascas para temperar guisados,
sopas e molhos. As notas ácidas desta lima
preta realçam os macaroons caseiros, gelados
e sobremesas de chocolate.
SKU#: 12743
MISTURA DE ERVAS
MEDITERRÂNICAS
SELVAGENS
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063332605
A ilha grega de Creta é rica em ervas aromáticas.
A combinação dos seus aromas intensos delicia o
olfacto e, o equilíbrio suave do sabor apimentado
e quente fascina o paladar. Perfeita para
preparações mediterrânicas.
SKU#: 11588
MISTURA DO
CAÇADOR
(TRAPPEUR) CANADÁ
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322262
Mistura doce e salgada de Québec é ideal com
salmão, carnes grelhadas ou sopas.
158
SKU#: 13283
GENGIBRE EM PÓ DO
NEPAL
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321241
Uma especiaria fresca e picante, o gengibre é
adequado para muitos pratos e bebidas.
SKU#: 13282
ESPECIARIAS
TOSTADAS FRANÇA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321647
Uma mistura crocante de sabores com notas
torradas. Ideal para carpaccio de carne,
tártaro, salada ou para acordar uma mistura de
beterraba com queijo de cabra fresco.
SKU#: 13284
PAPRICA DA
ESLOVÁQUIA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321821
Esta paprica é seca e esmagada, emblemática
da região do rio Zitava, confere um ligeiro
sabor adocicado e uma magnífica cor vermelha
a todos os seus saborosos pratos.

SKU#: 13288
CHAI DIGESTÃO ÍNDIA
Capacidade: 55g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063325584
Esta mistura de Chai tem sido usada na
medicina ayurvédica há séculos. Dosagem: 1
colher de chá por chávena. Infusão: 10 min a 100
° C. Filtre os temperos antes de servir. Para ser
consumido durante ou após a refeição.
SKU#: 13286
CHAI CLÁSSICO ÍNDIA
Capacidade: 55g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063325492
Chai Clássico é uma mistura rica e perfumada
de especiarias, para ser infundida como o chá.
Dosagem: 1 colher de chá por chávena. Filtre
os temperos antes de servir.
SKU#: 13287
CHAI DETOX DA ÍNDIA
Capacidade: 55g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063325539
Chai Detox, é uma decocção feita com especiarias
consumida em todas as regiões indianas. O uso
de especiarias é muito comum na medicina
ayurvédica, ciência milenar desenvolvida na Índia
a partir de todos os aspectos do ser humano.
SKU#: 13285
PIMENTÃO DE LA
VERA DE ESPANHA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322354
Um pimentão fumado com azinheira na mais pura
tradição espanhola que cheira a chouriço! Ideal
para tortilhas, croquetes de salmão e marinadas.
SKU#: 13289
PIMENTA DE CAIENA
EM PÓ DA ÍNDIA
Capacidade: 55g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063336337
A pimenta caiena irá colorir seus pratos
e dar-lhes seu sabor picante e exótico,
especialmente nos seus molhos e guisados.
SKU#: 13303
SALADA DO MAR
(ALGAS) DE FRANÇA
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322903
Flocos de algas marinhas coloridas, saudáveis
e deliciosas para sushi, bases de torta, pães e
tártaros de frutos do mar.
SKU#: 13304
SEMENTES PARA
SALADAS DE FRANÇA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063336450
Saborosas e crocantes, estas sementes dão
um toque especial às suas saladas, tortas,
bolos ou lasanhas de vegetais.
SKU#: 13312
CANELA CEILÃO EM PÓ
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321067
A canela do Ceilão tem várias cascas
enroladas. Este produto é moído, para usar nos
biscoitos, pão de gengibre ou para polvilhar
nas sobremesas.
SKU#: 13313
BAGAS GOJI DA CHINA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063329858
Uma pequena baga vermelha com um sabor
doce ... Introduza as bagas de goji em calda
para hidrata-las. Fazem uma combinação
perfeita com arroz, iogurtes e sobremesas.
159

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 13764
CURCUMA EM PÓ DE
FRANÇA
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063333039
Ingrediente essencial nos pratos da Índia e
Médio Oriente. É usado no caril e também
noutras misturas de especiarias como o Ras el
Hanout. Tem um sabor quente e terroso com
um travo ligeiramente amargo e almiscarado.
Liberta um doce aroma a terra.
SKU#: 13765
SALADA DO MAR DE
FRANÇA
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063329438
Flocos de algas marinhas coloridas e deliciosas
para sushi, bases de torta, pães e tártaros de
frutos do mar.
SKU#: 13766
CURCUMA EM
FLOCOS DE FRANÇA
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063325508
A cúrcuma é ligeiramente apimentada, tem um
sabor terra e possui notas de amargor.
É utilizada em muitas misturas de especiarias
na cozinha Índiana ou do Norte de Africa
de que são exemplo o caril, o tandoori, o
Vadouvan, o colombo e o Ras-El-hanout.
SKU#: 13767
CHASTE TREE DE
FRANÇA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063334517
Chaste Tree é um pequeno arbusto que produz
frutas de sabor apimentado. As bagas inteiras
e secas de chaste tree são perfeitas para uma
infusão de ervas.
SKU#: 13768
FENO GREGO DE
FRANÇA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063334524
O Feno Grego ou alforva é uma erva originaria
do Oriente Médio mas cultivada desde tempos
remotos na região mediterrânea. É um dos
ingrediente nas misturas das especiarias,
encontramos muito na comida indiana, como
os pratos de caril.
SKU#: 13776
GARAM MASSALA DA
ÍNDIA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063329704
Altamente aromática e saborosa utilizada de
maneira extensiva na cozinha indiana e por
norma adicionadas ao prato perto do fim da
sua confeção. Normalmente utilizada com leite
de coco, alho, cebolas e nozes para formar
uma pasta de caril.
160

ESPECIARIAS
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 13777
TANDOORI MASSALA
DA ÍNDIA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322033
O tandoori é uma mistura de especiarias
utilizadas na culinária indiana, é um pó
fino castanho-avermelhado. Tem um sabor
rico e sutil. É ligeiramente picante e muito
aromático. É o ingrediente chave do famoso
frango tandoori indiano.
SKU#: 13778
MASSALÉ SUAVE DAS
MAURÍCIAS
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063327724
O suave massalé Mauritius é uma mistura de
especiarias e plantas aromáticas que vão encantar
todas os seus pratos de carnes brancas, peixes
e vegetais.
SKU#: 13779
SUMAGRE EM PÓ DA
TURQUIA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063335965
Confere aos pratos um sabor penetrante e
agridoce, mas é relativamente suave, pelo que
pode utilizá-lo generosamente. Ideal para dar
um sabor picante a pratos de peixe, carne e
frango ou para polvilhar saladas, dando-lhe
uma textura granulosa.
SKU#: 13780
MISTURA DE
TEMPEROS ZATHAR
DO LIBANO
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063336818
Zaatar ou Zathar é uma mistura de temperos do
Oriente Médio. Combina com frango, cordeiro,
vegetais firmes ou ricos em amido, como
couve-flor ou batatas. Também, é muito utilizado
com azeite para aromatizar o pão pita, homus,
iogurte grego.
SKU#: 13781
MISTURA CHINESA
DE QUATRO
ESPECIARIAS
CHINESAS
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322781
Esta mistura de especiarias dará um toque de
vivacidade às suas terrinas, mariscos, carne
frita e até biscoitos e bolos.
SKU#: 13782
MISTURA DE CINCO
ESPECIARIAS
CHINESAS
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322026
Com um sabor sutil de anis, esta mistura
chinesa de 5 especiarias pode ser usada com
pratos doces ou salgados.
161

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
SAL
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 11451
DIAMANTES
DE SAL ROSA
HIMALAIAS
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3760063322514
Cristais de sal marinho fóssil,
formados há mais de 260 milhões
de anos e totalmente livres de
poluição. Delicadamente extraídos
à mão, no coração dos Himalaias,
nas minas de Khewra, na região da
Caxemira paquistanesa.
SKU#: 11453
DIAMANTES
DE SAL AZUL
DA PÉRSIA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3760063335958
Proveniente do Irão, este sal tem tanto
de deslumbrante como de delicioso.
Salpicado de cristais azuis, dá um toque
fora do vulgar a qualquer refeição. O seu
sabor encantador e suave também é
adequado para a finalização de um prato.
SKU#: 11761
DIAMANTE DE SAL
COM TRUFA DE VERÃO
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063329971
SKU#: 12275
SAL FUMADO
VIKING DA NORUEGA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338126
SKU#: 12278
SAL FUMADO
SALISH USA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338133
Combina o aroma quente e delicado das trufas
e a fineza dos diamantes vai seduzir todos os
"gourmets" em busca de novos sabores. Algumas
pitadas são suficientes para sublimar uma omelete
simples, um pot-au-feu ou um puré de legumes.
Proveniente de Egersund (uma encantadora
cidade piscatória situada na orla dos
majestosos Fjords) é uma mistura de sal, caril
e pimenta preta. Simultaneamente forte e
delicado, é perfeito para acompanhar batatas,
ovos cozidos e salmão.
100% natural sem qualquer tipo de conservante
ou aditivo químico. Excelente para juntar a
manteiga amolecida para posteriormente
servir de condimento para batatas cozidas,
bruschettas de mozarela e peixe grelhado.
SKU#: 11450
SAL NEGRO DO HAVAI
Capacidade: 290g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322408
De um negro profundo e de uma textura crocante
surpreendente, obtido de maneira artesanal. Para o
enriquecer em elementos minerais, juntam-se rochas
de lava negra à água do mar dos reservatórios.
162
SKU#: 11452
SAL FUMADO
VIKING DA NORUEGA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063327649
Este sal, que encanta os nossos sentidos com o seu
aroma e um delicioso sabor fumado, está hoje presente
em muitas mesas da Europa do Norte. Na Noruega,
entra na composição de inúmeros pratos tradicionais.
SKU#: 11454
DIAMANTES SAL ROSA DE
CAXEMIRA DA ÍNDIA
Capacidade: 315g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320961
100% cristal de rocha natural, são muito ricos em
oligoelementos e têm uma estrutura cristalina de grande
pureza que fazem maravilhas pela saúde. Extraídos das
minas de Khewra, na região da Caxemira paquistanesa.

SKU#: 11760
FLOR DE SAL COM YUZU
DE MADAGÁSCAR
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063329780
Esta mistura harmoniosa de flor de sal marinho e
raspas de Yuzu liberta notas cítricas frescas. Use-a
em prato de peixe, camarões, saladas de abacate ou
maioneses, tagine de frango ou a legumes salteados.
SKU#: 12277
FLOR DE SAL GUÉRANDE
DE FRANÇA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063328790
Beneficia da experiência dos trabalhadores das Salinas
e de um clima costeiro ideal com muito sol e pouca
chuva. Uma fina crosta de cristais brancos é formada
na superfície das salinas quando a água evapora graças
ao sol e ao vento. Não é colhido, é apanhado à mão.
SKU#: 12276
CRISTAIS DE SAL EGITO
Capacidade: 45g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338560
De textura extraordinária, este sal único deve
ser utilizado para conferir um toque final as suas
criações. Característico por ser um sal muito seco e
por derreter bastante devagar tornando possível criar
apresentações originais mesmo em pratos quentes.
SKU#: 11755
GOMÁSIO DE FRANÇA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063336733
Composto essencialmente por sésamo e sal, muito
apreciado na culinária japonesa. Uma importante
alternativa ao sal, porque não produz os efeitos
nocivos deste. Confere aos pratos o mesmo sabor
do que o sal, com a diferença de que se ingere uma
quantidade até 10 vezes inferior.
SKU#: 11759
FLOR SAL COM RASPAS DE
LIMA DE MADAGÁSCAR
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320213
A flor de sal é o néctar dos lagos de sal. Forma-se
à superfície dos reservatórios de argila, após a
evaporação da água, pela ação do sol e do vento. A
sua pureza é excepcional. Use-a em prato de peixe,
camarões, saladas de abacate ou maioneses.
SKU#: 13291
CRISTAIS SAL AZUL PÉRSIA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063335941
Rico em silvinita, este sal-gema assume tons azulados.
Este produto substituirá agradavelmente o sal branco ou
rosa do seu moinho e satisfará os seus desejos. Para usar
em todos os seus pratos!
SKU#: 13292
SKU#: 13290
SAL ROSA
HIMALAIAS FINO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321692
Das minas de Khewra, no coração dos
Himalaias, este sal-gema é colorido
e contém grandes quantidades de
ferro. Muito puro e não iodado, é o sal
ideal para ser utilizados em todos os
seus pratos.
PEDRA DE SAL ROSA
DOS HIMALAIAS
Capacidade: 1.2kg
Qt. Caixa: 7 un
EAN: 3760063338836
Esta pedra de sal rosa dos Himalaias permitirá
que apresente ou sirva seus pratos de uma forma
original. Também pode ser usado como prancha
para grelhar carnes, camarões ou outros pratos!
163

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS E ERVAS AROMÁTICAS
AS MELHORES
ESPECIARIAS E ERVAS AROMÁTICAS
SKU#: 11533
A Cape Herb & Spices é uma empresa sediada
na Cidade do Cabo na África do Sul
fundada em 1994. No que diz respeito a especiarias,
a Cidade do Cabo foi uma localização
significativa na altura dos descobrimentos
constituindo um ponto de paragem
na rota marítima entre a Índia e a Europa.
Nos anos 1600, a Real Companhia das Índias
Holandesa estabeleceu um ponto de troca na
cidade como um ponto intermédio de troca
com a Ásia contribuindo assim para o mix
de culturas Europeias, Africanas e Asiáticas
que enriqueceram a herança gastronómica
da cidade. Foi através dos alicerces desta
herança gastronómica que a Cape Herb &
Spice foi formada.
"PERI-PERI"
PORTUGUÊS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005009
É o condimento ideal para miúdos de frango.
Junte simplesmente uma dose generosa para
grelhar. Este tempero liga bem com marisco,
como camarão e caranguejos, e mesmo com
pedaços de frango, tostando-lhe a pele.
Referida como líder global na indústria das
especiarias e ervas aromáticas as instalações
da Cape Herb & Spice foram customizadas
com equipamento topo de gama e
esta mesma é manuseada de acordo com
os padrões mundiais de higiene e segurança
alimentar e é inspecionada e meticulosamente
certificada numa base anual. Para além
disto, as instalações são submetidas com
regularidade a auditorias por parte de vários
dos seus clientes cuja grande maioria é vista
como líder mundial tanto em qualidade como
em segurança alimentar. A Cape & Herb é
uma empregadora não discriminatória como
politicas de recursos humanos modernizadas
e restritas o que contribui para uma melhor
acreditação por parte de organizações como
a FairTrade cuja principal iniciativa é a de
promover melhores condições de trabalho
e sustentabilidade local para agricultores
e trabalhadores, no geral em países considerados
de 3º mundo. A Cape Herb & Spice
orgulha-se da sua motivada e experiente
equipa de trabalho porque juntos trabalham
em prole de distribuir as melhores linhas de
especiarias e ervas aromáticas no mundo.
www.socilink.com/marca/cape-herb-spice/
164

TEMPEROS PARA MARINADAS
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 11532
ASSADOS
MEDITERRÂNICOS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004996
Uma mistura aromática de
ervas e alho, que fazem dele um
tempero muito versátil. Polvilhe
generosamente sobre a pele de uma
galinha untada com manteiga ou uma
posta de peixe antes de grelhar.
SKU#: 11535
LOUISIANA
CAJUN
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005023
Polvilhe generosamente sobre pedaços
de frango, vaca, borrego ou marisco, 20
minutos antes de cozinhar. Envolva na
massa de pão, antes de cozer. Excelente
tempero para batatas assadas, misturas de
queijo creme, batatas fritas ou pão.
SKU#: 11534
TEXAN
STEAKHOUSE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005016
Perfeito para quem gosta de um bom
bife. Tempere generosamente um bife
com este tempero, 30 minutos antes
de grelhar. Mantenha o tempero à
mão, enquanto grelha o bife, pois pode
precisar de juntar mais uma pitada.
SKU#: 12059
RUB CARIBENHO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005757
Uma mistura tradicional e deliciosa de
especiarias das caraíbas extremamente
versátil sendo apropriada para temperar
carne, frango ou vegetais. Aplique antes
de cozinhar ou para uma maior infusão.
Finalize com sumo de uma lima ou de
um limão acabados de espremer.
SKU#: 13504
GREGO DE
LIMÃO E ERVAS
AROMÁTICAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507007454
Os amantes de carne de cordeiro apresentase
uma nova receita aprimorada em um
formato prático de shaker, ideal para uso
como tempero para esfregar ou polvilhar.
SKU#: 13505
SMOKEHOUSE
BBQ
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006570000277
A Cape Herb and Spice criou uma
mistura artesanal que eleva os sabores
fumados de dar água na boca para sua
própria cozinha.
MISTURAS DE CARIL
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 12060
GARAM MASALA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005788
Altamente aromática e saborosa
utilizada de maneira extensiva
na cozinha indiana e por norma
adicionadas ao prato perto do fim da
sua confeção. Normalmente utilizada
com leite de coco, alho, cebolas e
nozes para formar uma pasta de caril.
SKU#: 12062
TIKKA TANDOORI
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005795
Esta mistura de especiarias é
normalmente combinada com iogurte
para formar uma marinada espessa
que é posteriormente utilizada para
cozinhar a carne. O chilli e a paprika
presentes na mistura conferem-lhe a
sua tradicional e vibrante cor vermelha.
SKU#: 12061
MADRAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005771
Com influências de chilli do Sul da India.
Tem um sabor ligeiramente picante e
uma cor vermelha vibrante sendo a
sua utilização bastante comum com
vegetais, carne de vaca, frango ou cabra.
Habitualmente servido com arroz, coentros
frescos e molho de iogurte (Raita).
165

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
MOINHOS PEQUENOS E MINI MOINHOS CERÂMICOS
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 11529
SAL ROSA
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004873
Extraído de depósitos de sal ancestrais
localizados nas profundezas das montanhas
dos Himalaias, este sal de cor salmão é
reconhecido mundialmente pela sua pureza,
cor e conteúdo mineral.
SKU#: 11525
PIMENTA PRETA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004811
Pimenta preta originária de Florestas Naturais
na Malásia. Repletas de óleos essenciais,
que lhe dá um aroma e sabor maravilhoso.
Aproveite o seu moinho todos os dias:
usando-a em tudo.
SKU#: 10384
SKU#: 11530
SAL MARINHO
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004880
Colhido na costa oeste da África do Sul, que é
banhada pelas águas ricas em nutrientes do
Oceano Atlântico. Uma vez que não é recolhido
por processos industriais, não é necessária
refinação excessiva para purificá-lo.
MINI TWINSET DE
PIMENTA PRETA E SAL
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507001667
Têm etiquetas transparentes que os tornam
distintos em qualquer mesa. Feitos para
uso doméstico, mas também são ideais para
restaurantes. O moinho ajustável em cima de
garrafas de vidro reciclado melhora a estética,
tornando-os ideais para o uso sobre a mesa.
SKU#: 11524
TEMPERO PARA
CHURRASCO E BIFES
Capacidade: 45g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004804
Quer prefira lombo ou alcatra, será sempre um
prazer comer qualquer bife aromatizado com
este tempero.
SKU#: 11531
PIMENTA TROPICAL
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004897
Uma mistura de pimenta com uma torção!
Pimenta preta e branca premium com um
acrescento de picante seco, pimenta verde e
um toque de várias outras pimentas para criar
o moinho perfeito, perfumado com o cheiro do
Caribe. Maravilhoso com bife, atum e frango.
SKU#: 11527
TEMPERA TUDO
- EVERYDAY
SEASONING
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004842
Esta versátil mistura de pimenta e sal
marinho é complementada com alho, coentros,
mostarda e pimenta verde e vermelha.
Perfeito como condimento de mesa ou para
ser utilizado como tempero antes da confeção.
SKU#: 11528
TEMPERO
“AFICIONADOS
DO ALHO”
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004859
A nossa mistura de alho assado, e outros
sabores picantes, é perfeito para o amante
do alho. Use para adicionar um sabor extra de
alho aos seus pratos favoritos.
166
SKU#: 12323
PIMENTA PRETA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005313
Proveniente de Sarawak na Malásia.
O novo moinho de cerâmica é mais
duradouro, mais resistente e oferece
uma moagem melhorada. O seu
tamanho reduzido é ideal para colocar
na mesa de um restaurante ou em
sua casa.
SKU#: 12324
SAL ROSA DOS
HIMALAIAS
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005320
Extraído de depósitos de sal ancestrais
nas profundezas das montanhas dos
Himalaias. O novo moinho de cerâmica
é mais duradouro, mais resistente e
oferece uma moagem melhorada. O seu
tamanho reduzido é ideal para colocar na
mesa de um restaurante ou em sua casa.
SKU#: 12325
SAL MARINHO
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006570000628
Colhido na costa oeste da África do Sul,
que é banhada pelas águas ricas em
nutrientes do Oceano Atlântico. O novo
moinho de cerâmica é mais duradouro,
mais resistente e oferece uma moagem
melhorada. O seu tamanho reduzido
é ideal para colocar na mesa de um
restaurante ou em sua casa.

TEMPEROS DE CHILLI
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 10378
SKU#: 10379
SKU#: 10380
SKU#: 10381
GHOST
SRIRACHA
CHIPOTLE
PIRI PIRI
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006570000079
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006570000086
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006570000093
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006570000109
Um tempero à base de Ghost Chilli ou malagueta
fantasma. É uma malagueta famosa por ter sido
reconhecida pelo Guinness World Records, em
2007, como a malagueta mais picante do mundo.
Este é uma mistura extremamente picante com
notas de pimenta e alho.
É uma mistura picante e agridoce. Na Tailândia,
o sriracha é frequentemente usado como molho
para "dipping", particularmente com marisco. Na
culinária vietnamita, é usado como condimento
do phởò, noodles salteados, como cobertura para
rolinhos primavera e em molhos.
Um tempero à base de Chipotle com sal
fumado e flocos de alho tostado e um toque
de cominhos. Experimente-o em pratos de
carne, como frango, porco ou vaca. Pode
também ser usado em pratos de peixe.
Uma mistura picante de chilli com notas de
paprica e limão. Pode ser usado como um
tempero ou marinada. De origem Portuguesa é
especialmente prevalente em Angola, Namíbia,
Moçambique e África do Sul.
MOINHOS GRANDES
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 10383
SKU#: 12057
SKU#: 10382
SKU#: 13506
SAL MARINHO
Capacidade: 335g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004798
Colhido na costa oeste da África do Sul,
que é banhada pelas águas ricas em
nutrientes do Oceano Atlântico. Uma
vez que não é recolhido por processos
industriais, não é necessária refinação
excessiva para purificá-lo.
SAL ROSA DOS
HIMALAIAS
Capacidade: 390g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005306
Extraído de depósitos de sal ancestrais
localizados nas profundezas das
montanhas dos Himalaias, este
sal de cor salmão é reconhecido
mundialmente pela sua pureza, cor e
conteúdo mineral.
PIMENTA PRETA
Capacidade: 185g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004774
Proveniente de Sarawak na Malásia
sendo esterilizada num ambiente de
alta temperatura. O tratamento de
curta duração garante mínima perda ou
alteração do aroma natural de pimenta.
SAL COM
TEMPEROS
Capacidade: 185g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004774
O tempero perfeito para o dia a dia
para usar no lugar do sal. Vai ajudar a
reduzir o sal e a aumentar o sabor dos
seus pratos.
167

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
PIMENTÃO DE LA VERA DOP
FIDELIDADE À TRADIÇÃO E
PERSONALIDADE DA GASTRONOMIA
ESPANHOLA
PIMENTÃO DE LA VERA FUMADO
FINCA LA BARCA
SKU#: 13390
PIMENTÃO DE LA
VERA DOCE DOP
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8421401201704
Esta lata é ideal para conhecer as peculiaridades
do Pimentão de La Vera Doce Fumado.
Recomendamos-lhe como presente para os seus
conhecidos apreciadores da boa gastronomia.
SKU#: 13391
PIMENTÃO DE LA
VERA AGRIDOCE DOP
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8421401201711
Esta lata é ideal para conhecer as peculiaridades
do Pimentão de La Vera Agridoce Fumado.
Recomendamos-lhe como presente para os seus
conhecidos apreciadores da boa gastronomia.
SKU#: 13392
PIMENTÃO DE LA
VERA PICANTE DOP
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8421401201728
Esta lata é ideal para conhecer as peculiaridades
do Pimentão de La Vera Picante Fumado.
Recomendamos-lhe como presente para os seus
conhecidos apreciadores da boa gastronomia.
MOINHO DE FLOCOS PAPRICA
FINCA LA BARCA
SKU#: 13393
FLOCOS PAPRICA
DOCE FUMADA
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8421401202039
Neste moinho descobrirá uma nova
maneira de saborear a Paprica Doce.
SKU#: 13394
FLOCOS PAPRICA
PICANTE FUMADA
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8421401202008
Neste moinho descobrirá uma nova
maneira de saborear a Paprica Picante
Fumada.
168

INGREDIENTES PARA PAELLA
A DIVERSIDADE DE SABORES TÃO
TÍPICA E CARACTERÍSTICA DA
GASTRONOMIA CASTELHANA
INGREDIENTES PARA PAELLA
PLAZA DEL SOL
SKU#: 11000
SKU#: 12664
SKU#: 11004
SKU#: 11003
AÇAFRÃO EM
FILAMENTO 4 SAQUETAS
Capacidade: 0,24g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8429874214054
Feito dos estigmas da flor do açafrão. As plantas
têm de ser colhidas à mão e requerem um
manuseamento especial para se extraírem os
filamentos alaranjados. Usado há muito tempo
para finalidades medicinais, pois julga-se que é
muito rico em antioxidantes.
AÇAFRÃO EM PÓ
4 SAQUETAS
Capacidade: 0,24g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8429874214061
Feito dos estigmas da flor do açafrão moidos.
As plantas têm de ser colhidas à mão e
requerem um manuseamento especial para se
extraírem os filamentos alaranjados. Usado há
muito tempo para finalidades medicinais, pois
julga-se que é muito rico em antioxidantes.
TEMPERO PARA
PAELLA COM AÇAFRÃO
Capacidade: 6g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8429874214078
Para além dos ingredientes de boa qualidade e
um arroz excecional, o tempero dado à Paella é
essencial para que resulte num prato invejável.
Só tem que selecionar os melhores ingredientes
e cozinhá-lo, do resto tratamos nós.
ARROZ PARA PAELLA
Capacidade: 1kg
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8429874212012
A Paella foi criada pelos camponeses que, indo
para os campos de arroz trabalhar, juntavam
ao arroz os ingredientes provenientes da caça
e os legumes da estação. Com a chegada de
Cristóvão Colombo à América, acrescentou-se
o tomate ao prato.
169

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
MOINHOS DE ESPECIARIAS
UMA MISTURA SINGULAR DE ERVAS E
ESPECIARIAS, CRIANDO UM PRODUTO
PRÁTICO E CARREGADO DE SABOR
SKU#: 10712
CHILLI PICANTE
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030101015905
Jamie Oliver é um famoso e premiado Chef
Britânico que desenvolveu a sua atividade
em várias vertentes do segmento culinário.
Iniciou a sua atividade em 1996 como anfitrião
de um programa de culinária e desde
então que a sua carreira tem seguido várias
direções provenientes do sucesso que lhe
foi sempre reconhecido.
MOINHOS
DE ESPECIARIAS
JAMIE OLIVER
A sua marca, que transporta o mesmo
nome, está presente no mercado das especiarias
selecionadas pessoalmente pelo
mesmo e representadas por norma em
forma de moinhos de sal e especiarias. Os
moinhos da Jamie Oliver têm a particularidade
de o mecanismo ser feitos de cerâmica
proporcionando assim uma melhor consistência
na moagem dos temperos.
Estes moinhos personificam o espírito de
Jamie. Os moinhos combinam uma técnica
simples de moagem com uma mistura
singular de ervas e especiarias, criando um
produto prático e carregado de sabor. A Fiddes
Payne e Jamie Oliver trabalharam juntos
para criar uma gama que irá reacender a
sua paixão para regressar à cozinha e criar
refeições deliciosas.
www.socilink.com/marca/jamie-oliver/
Este moinho é composto por uma mistura de
pimenta preta, pimenta de chilli e paprica
170

MOINHOS
DE ESPECIARIAS
JAMIE OLIVER
SKU#: 10710
SKU#: 10711
SAL MARINHO DO
MEDITERRÂNEO
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030101015899
Colhido no mar mediterrâneo e seco de forma
natural ao sol, este sal grosso providencia
um sabor delicado que não se sobrepõe ao da
comida, só o enaltece.
PIMENTA PRETA
DE TELICHERRY
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030101015882
De origem Indiana, a pimenta preta de
Telicherry é robusta e rica em sabor. As
bagas desta pimenta são meticulosamente
colhidas antes de se transformarem em
bagas vermelhas e posteriormente secas até
atingirem esta cor e sabor.
SKU#: 10718
SKU#: 10713
TEMPERO PARA
CHURRASCOS
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030101015561
Este moinho tem várias camadas de sabor
como coentros, cominhos, mostarda e funcho.
Utilize na carne antes de a grelhar ou para por
no churrasco.
PIMENTA PRETA
DE TELICHERRY
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060170800294
De origem Indiana, a pimenta preta de
Telicherry é robusta e rica em sabor. As
bagas desta pimenta são meticulosamente
colhidas antes de se transformarem em
bagas vermelhas e posteriormente secas até
atingirem esta cor e sabor.
SKU#: 10717
SAL ROSA DOS
HIMALAIAS
Capacidade: 95g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060170800270
Formado hà mais de 250 milhões de anos naquilo
que era então conhecido como Pantalassa e
é atualmente colhido dos depósitos de sal
existentes no sopé dos himalaias. É considerado
a forma mais pura de sal graças à sua extração
feita de forma manual.
SKU#: 10714
SAL COM CHILLI
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060170800249
Este sal é extremamente picante graças
à sua combinação com os flocos de chilli.
Complementa carnes vermelhas com especial
ênfase na carne de vaca.
SKU#: 10715
SAL COM PIMENTA
DE SICHUAN, CHILLI
& GENGIBRE
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060170800256
Uma mistura entre a pimenta, flocos de chilli
e a frescura do gengibre. Muito utilizada
no sudoeste chinês, conhecido pelos seus
sabores arrojados, picantes e pungentes.
SKU#: 10716
SAL COM TOMILHO,
LIMÃO & LOURO
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060170800263
Uma clássica combinação perfumada de
tomilho com louro complementada com o
sabor pungente do limão.
171

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS
QUALIDADE, INTENSIDADE E
SABOR 100% NATURAIS
A Montosco é uma marca “La Collina Toscana
S.r.l.”, empresa italiana especializada
na produção de especiarias e condimentos
100% naturais.
A visão da marca sempre foi a de trazer
er vas e especiarias de elevada qualidade
para a mesa dos seus clientes. Todos os
produtos são resultado da seleção das melhores
espe ciarias e ervas mediterrânicas,
cultivadas em Itália, e sal de diferentes
partes do Mundo. Graças às tecnologias
patenteadas, a marca oferece um elevado
padrão de qualidade em todos os seus
produtos. O sucesso deve-se igualmente
às atractivas e elegantes emba lagens que
prometem surpreender à mesa.
Moinhos de elevada qualidade e design,
recarregáveis e com mecanismo cerâmico
ajustável. Os Moinhos de Sal e Especiarias
da Montosco podem ser utilizados para
temperar os mais variados tipos de alimentos,
desde aperitivos às entradas, saladas e
pratos principais. Pelo seu design, funcionalidade
e apresentação são ideais para, já
na mesa, dar o toque final a qualquer prato.
www.socilink.com/marca/montosco/
DISPENSADORES DE ERVAS AROMÁTICAS
MONTOSCO
172
SKU#: 13559
MANJERONA
Capacidade: 6g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621503
Uma erva aromática com
sabores doces do pinho
e do citrino. Dá um gosto
condimentado a saladas,
legumes, sopas, recheio de
aves, maioneses, patés, carnes,
molhos vermelhos e pizzas.
SKU#: 13560
MENTA
Capacidade: 10g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621510
Reconhecida pelo seu
perfume refrescante é
utilizada nas mais diversas
preparações. Belíssima
para aromatizar saladas,
sejam de legumes, frutas ou
mistas, sopas, ervilhas, chás
gelados ou mesmo gelados.
SKU#: 13561
ORÉGÃOS
Capacidade: 8g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621527
O sabor dos orégãos
é condimentado, um
pouco adocicado e muito
refrescante.
SKU#: 13562
PAPRICA
DOCE
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614620957
Também conhecida como
Pimentão Doce, possui um
sabor fumado muito rico.
Polvilhe sobre as batatas
antes de levar a assar.

DISPENSADORES DE ERVAS AROMÁTICAS
MONTOSCO
SKU#: 13553
SKU#: 13554
SKU#: 13555
SKU#: 13556
SKU#: 13557
SKU#: 13558
ENDRO
Capacidade: 11g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621428
As folhas finas em forma
de agulhas conferem um
sabor forte e aromático,
mas ligeiramente amargo,
e complementam uma
grande variedade de pratos.
Resulta especialmente bem
com borrego e batatas,
bem como carne de aves
e vitela.
LOURO
Capacidade: 15g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621411
As folhas de louro são
um dos temperos mais
tradicionais na cozinha
portuguesa.
MANJERICÃO
Capacidade: 14g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621442
É seco de forma a permitir
que as folhas mantenham
o sabor, a cor e o aroma.
Quando recebe humidade,
o sabor liberta-se. Ideal
para usar em pratos que
necessitam pouco ou nada
de ser cozinhados, como
molhos de salada.
SEMENTES
COENTROS
Capacidade: 21g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614622920
Dão um aroma quente,
doce e picante único.
Tradicionalmente usados
como especiaria para
pickles e em “chutneys”,
os coentros são um
ingrediente essencial no
Médio Oriente, no norte de
África e na Índia.
ZIMBRO
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621497
Resultam particularmente
bem em pratos de carne, em
especial com carne de porco
e caça. Também resultam
bem no bolo-inglês e em
pudins, devido ao sabor forte
e marcado. Para enfatizar o
aroma e o sabor, as bagas
devem ser esmagadas antes
de utilizadas.
FUNCHO
Capacidade: 14g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614626737
As Sementes de Funcho
dão um aroma e um sabor
suaves a alcaçuz. O funcho
tem várias aplicações,
desde pães salgados a
caris, bem como pratos
de peixe, nomeadamente
salmão e sardinha, chás e
infusões.
SKU#: 13563
SKU#: 13564
SKU#: 13565
SKU#: 13566
SKU#: 13567
SKU#: 13568
PAPRICA
PICANTE
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614620964
Confere um aroma quente
e apimentado e um sabor
adocicado e suave. Também
é ideal como guarnição
devido à sua cor forte.
O sabor liberta-se com
o calor, pelo que é ideal
para juntar a estufados e
goulash.
PIRIPIRI
TRITURADO
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621039
Pode ser usado numa
variedade de pratos como
o caril indiano, massas
italianas e da cozinha
do Médio Oriente. É
particularmente útil quando
para além do picante
é também necessário
adicionar textura.
PIRIPIRI
EM PÓ
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621053
Vem da Índia e é feito
de vagens moídas de
malagueta do género
capsicum. Use em caris e
chili com carne. Também
resulta bem quando
polvilhado sobre estufados,
sopas, ou marinadas.
SALSA
Capacidade: 8g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621541
O cultivo de salsa faz-se
há mais de 300 anos,
sendo uma das plantas
aromáticas mais populares
da gastronomia mundial.
ALECRIM
Capacidade: 10g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621558
Provém do Oriente e já era
conhecido na Roma dos
Césares, onde simbolizava
vitalidade. Populares em
África e na Escandinávia para
temperar carnes e salmão, e
as suas folhas usam-se para
aromatizar cornichons.
SALVA
Capacidade: 13g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621565
De tom verde-prateado
conferem aos pratos
um sabor terroso e
ligeiramente picante e
um aroma levemente
almiscarado. Muito
habitual na cozinha
inglesa, especialmente
em recheios, salsichas,
ensopados e estufados.
Usa-se também em pratos
à base de tomate e queijo.
173

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
DISPENSADORES DE ESPECIARIAS
MONTOSCO
SKU#: 13569
SKU#: 13570
SKU#: 13571
SKU#: 13572
SKU#: 13573
SKU#: 13574
ALHO
PICADO
Capacidade: 55g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614643970
Pode substituir o alho
fresco, e evitar o cheiro
que fica nos dedos,
utilizando as nossas
embalagens de alho.
Moído, picado ou cortado, a
decisão é sua.
SEMENTES
DE ANIS
Capacidade: 36g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621435
De sabor ligeiramente
amargo a anis e tem um
aroma semelhante ao do
alcaçuz. É maioritariamente
utilizado na cozinha
chinesa e vietnamita
para lhe dar um sabor
mais aromático. Resulta
excecionalmente bem com
carne de porco e frango.
CANELA EM
PÓ
Capacidade: 36g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614620896
Use canela com moderação,
pois é um tempero
poderoso.
PAU DE
CANELA
Capacidade: 10g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614620902
Use canela com moderação,
pois é um tempero
poderoso.
CRAVINHO
Capacidade: 28g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614620919
O sabor do cravinho
é muito intenso e
ligeiramente picante.
O seu cheiro é muito
pronunciado e é rico em
óleos essenciais.
SEMENTES
COMINHOS
Capacidade: 34g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621466
Aromáticas e picantes em
forma de meia-lua são
amplamente usadas em
muitos pratos nacionais
da Índia e do México. O
cominho resulta bem com
a maior parte das carnes,
peixe, caça e aves, bem
como em pratos de queijo
ou ovos.
SKU#: 13575
SKU#: 13576
SKU#: 13577
SKU#: 13578
SKU#: 13579
SKU#: 13580
CÚRCUMA
EM PÓ
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614626942
Ingrediente essencial nos
pratos da Índia e Médio
Oriente. É usado no caril e
também noutras misturas
de especiarias como o Ras
el Hanout. Tem um sabor
quente e terroso com um
travo ligeiramente amargo
e almiscarado. Liberta um
doce aroma a terra.
CARIL
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614620926
Feito na Índia, este Caril
Suave pode usar-se
para dar um sabor mais
autêntico tanto às carnes
como a caris de frango ou
vegetais.
CEBOLINHO
PICADO
Capacidade: 10g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621473
Originária da China,
petencente à mesma
família da cebola e do alho,
embora tenha um sabor
mais suave e discreto.
Excelente aromatizante de
saladas, omoletas, sopas
e queijo fresco, devendo
sempre ser cortado à
tesoura (e não picado).
SEMENTES
DE FUNCHO
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621480
As Sementes de Funcho
dão um aroma e um sabor
suaves a alcaçuz. O funcho
tem várias aplicações,
desde pães salgados a
caris, bem como pratos
de peixe, nomeadamente
salmão e sardinha, chás e
infusões.
MISTURA
PIMENTAS
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614620933
Confere aroma picante e
aromático. Perfeito para
temperar carnes e vegetais
grelhados.
NOZ-
MOSCADA PÓ
Capacidade: 46g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614620940
De sabor doce e aromático.
Combina bem tanto
com pratos doces, como
salgados. Tradicionalmente,
é usada em bolos e pudins.
Espalhe um pouco sobre
bifes antes de os grelhar,
para realçar o sabor.
174

DISPENSADORES DE ESPECIARIAS
MONTOSCO
SKU#: 13581
SKU#: 13582
SKU#: 13583
SKU#: 13584
SKU#: 13585
SKU#: 13586
NOZ-
MOSCADA
RALADOR
Capacidade: 15g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614642553
De sabor doce e aromático.
Combina bem tanto
com pratos doces, como
salgados. Tradicionalmente,
é usada em bolos e pudins.
Espalhe um pouco sobre
bifes antes de os grelhar,
para realçar o sabor.
SEMENTES
DE PAPOILA
Capacidade: 49g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621534
Frequentemente utilizadas
em massas para pão e
bolos. Utilizam-se em
pratos de massa e resultam
extremamente bem quando
adicionadas aos tubérculos,
durante a cozedura.
Na cozinha indiana,
adicionam-se aos caris e
chutneys.
PIMENTA
BRANCA
Capacidade: 48g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614620971
Tem um sabor quente e
apimentado, mas menos
penetrante que o da
pimenta-preta. É ideal para
usar em pratos que não
requerem cor, como no caso
do molho branco.
PIMENTA
BRANCA PÓ
Capacidade: 41g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614620988
Usado em muitas cozinhas,
incluindo a britânica,
a francesa, a italiana,
a grega, a espanhola
e a árabe. Resulta
especialmente bem em
ensopados, estufados
e sopas. Liga também
bem com pratos à base
de borrego, caça, tomate
e ovos.
PIMENTA
PRETA
Capacidade: 43g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614620995
Use sobre os seus ovos ao
pequeno-almoço, saladas
há hora do almoço ou
queijo fresco ao jantar.
A pimenta preta é um
clássico essencial em todas
as ocasiões.
PIMENTA
PRETA PÓ
Capacidade: 46g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621008
Use sobre os seus ovos ao
pequeno-almoço, saladas
há hora do almoço ou
queijo fresco ao jantar.
A pimenta preta é um
clássico essencial em todas
as ocasiões.
SKU#: 13587
SKU#: 13588
SKU#: 13589
SKU#: 13590
SKU#: 13591
SKU#: 13592
PIMENTA
ROSA
Capacidade: 21g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621015
Confere aos pratos um
sabor semelhante ao
do zimbro e da semente
de anis. Tem um sabor
penetrante, mas sem
o ardor da pimenta
verdadeira.
PIMENTA
VERDE
Capacidade: 23g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621022
Os grãos de pimenta são
colhidos quando ainda
não estão maduros e
apresentam uma cor verde.
Em seguida, são liofilizados
para manterem a sua cor
verde. De sabor fresco e
pouco picante.
PIRIPIRI
INTEIRO
Capacidade: 15g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621046
Devendo utilizar-se
esmagadas ou moídas,
todas as variedades de
malaguetas são originárias
da América Central e
do Sul, embora sejam,
atualmente, cultivadas em
todo o lado. O seu sabor é
intenso e picante.
SEMENTES
DE SÉSAMO
Capacidade: 45g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621060
Podem ser usadas como
tempero para dar sabor e
textura aos seus pratos.
Perfeitas para polvilhar
sobre noodles, saladas,
salteados, carne e sushi.
Pode usar também
um pilão para moer as
sementes e assim libertar
o seu aroma tostado.
TOMILHO
Capacidade: 17g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621602
Utilizado em muitas
cozinhas, incluindo a
britânica, a francesa,
a italiana, a grega, a
espanhola e a árabe. Resulta
especialmente bem em
ensopados, estufados e
sopas. Liga também bem
com pratos à base de
borrego, caça, tomate e ovos.
GENGIBRE
EM PÓ
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614621077
Excelente para
aromatização de diversos
pratos e, até de uma
maionese mais exótica,
o gengibre é originário
da Índia e da Malásia.
Muito popular nos pratos
asiáticos onde marca
presença não só em pratos
salgados como doces.
175

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
DISPENSADORES DE SAL
MONTOSCO
SKU#: 13593
SKU#: 13594
SKU#: 13595
SKU#: 13596
SKU#: 13597
SKU#: 13598
SKU#: 13599
SAL FUMADO SAL AZUL
DINAMARCA DA PÉRSIA
Capacidade: 96g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614622432
Este sal, que encanta os
nossos sentidos com o
seu aroma e um delicioso
sabor fumado, está hoje
presente em muitas mesas
da Europa do Norte.
Na Dinamarca, entra na
composição de inúmeros
pratos tradicionais
Capacidade: 82g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614622449
É um sal-gema natural do
Irão. Rico em potássio.
O azul nos cristais é
absolutamente natural e
depende de uma variação
particular de um dos seus
conteúdos minerais, o
silvinito.
FLOCOS SAL CINZENTO SAL ROSA
SAL CHIPRE GUÉRANDE HIMALAIAS
Capacidade: 38g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614622456
Flocos um sabor delicado
e fabuloso! Perfeito para
temperar qualquer prato.
Use durante o cozimento
ou à mesa.
Capacidade: 69g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614622463
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614622524
Beneficia da experiência dos Use para temperar todo o
trabalhadores das Salinas e tipo de pratos, enquanto
de um clima costeiro ideal cozinha ou na mesa.
com muito sol e pouca
chuva. Uma fina crosta de
cristais brancos é formada
na superfície das salinas
quando a água evapora
graças ao sol e ao vento. Não
é colhido, é apanhado à mão.
SAL ROSA
HIMALAIAS
FINO
Capacidade: 93g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614628366
Use para temperar todo o
tipo de pratos, enquanto
cozinha ou na mesa.
SAL MARINHO
ATLÂNTICO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614622470
Pode ser utilizado para
temperar os mais variados
tipos de alimentos, desde
aperitivos às entradas,
saladas e pratos principais.
ESPECIARIAS EM SAQUETA
MONTOSCO
SKU#: 13608
SKU#: 13609
SKU#: 13610
SKU#: 13611
SKU#: 13612
SKU#: 13613
PIMENTO
JALAPENO
Capacidade: 18g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614637559
Pimentos Jalapenos são de
origem mexicana e têm o
nome da cidade de Jalapa,
Veracruz.
PIMENTO
CHIPOTLE
Capacidade: 27g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614637566
O chipotle, é um tipo
de pimento defumada
utilizada na culinária
mexicana.
PIMENTO
AMANDO
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614627864
Originário das Américas,
é hoje o mais cultivado
em Itália, de sabor vivo
e picante. Excelente em
carnes brancas, peixes e
mariscos.
PIMENTO
HABANERO
Capacidade: 17g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614637573
Habanero é um dos
pimentos mais picantes do
mundo e pertence à família
Capsicum Chinense.
PIMENTA
CAIENA
Capacidade: 21g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614638761
A pimenta é utilizada
na fase de preparação
de alimentos e pratos
muito condimentados,
de sabor intenso e
aroma particularmente
concentrado. Ótimo para
sopas e molhos picantes.
TABASCO
AMAZON
AMARELO
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614638754
Ideal para temperar carnes
grelhadas, legumes cozidos
e crus e peixes crus, secos
e moídos grosseiramente.
176

ESPECIARIAS EM SAQUETA
MONTOSCO
SKU#: 13614
SKU#: 13615
SKU#: 13616
SKU#: 13617
SKU#: 13618
SKU#: 13619
PIMENTO
BIRD'S EYE
Capacidade: 34g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614638778
PIMENTO
GUAJILLO
Capacidade: 27g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614638747
PIMENTA-
DA-GUINÉ
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614637511
PIMENTA
SICHUAN
Capacidade: 18g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614637528
PIMENTA
CUBEBA
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614637535
PIMENTA
FUMADA
Capacidade: 28g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614638761
É o pimento mais popular
do mundo. Apresenta uma
cor vermelho-alaranjada.
É conhecido por vários
nomes: Diabo africano,
Rawit (Indonésia), Piri Piri
(Filipinas).
Ideal para acompanhar
carnes grelhadas, assadas
e molhos de sabor vivo.
Muito utilizado na culinária
africana para dar sabor
a pratos de frango e
vegetais, cordeiro e batatas
ou para dar sabor a molhos
e vinagretes.
Acompanha muito bem
frango e pato, conforme
tradição chinesa; pode
acompanhar peixes
grelhados com azeite e
limão.
Excelente para temperar
patés, salsichas, pão com
especiarias. Experimente
uma pitada em um copo de
Prosecco, é delicioso.
Pimenta com aroma quente
que lembra madeira,
picante e agradavelmente
aromático.
SKU#: 13620
SKU#: 13621
SKU#: 13622
SKU#: 13623
SKU#: 13624
SKU#: 13625
PIMENTA DE
BOURBON
Capacidade: 22,5g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614638785
Muito adequado para
peixes e crustáceos.
Acompanha bem carnes
vermelhas, porco, borrego,
pato e foi gras. Também
adequado para pratos
agridoces.
PIMENTA DE
MONGE
Capacidade: 17g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614638792
É particularmente
adequado para sopas.
Utilizado inteiro ou moído,
é preferível em pratos de
sabores fortes dado o seu
sabor amargo.
PIMENTA
KAMPOT
VERMELHA
Capacidade: 33g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614638808
Ideal para peixes e
crustáceos, também é
perfeito para utilizar em
carnes vermelhas. Use
pimenta Kampot vermelha
moída na hora.
PIMENTA-
LONGA
Capacidade: 16g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614638877
Risoto, vegetais, pratos
doces à base de fruta ou
compota. Para ser usado
no solo ou batido no
momento.
PIMENTA
CHOCOLATE
Capacidade: 21g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614645844
Aconselha-se cortá-la e
amassá-la ou moê-la, desta
forma pode ser utilizado
para animar diversos
pratos, quentes ou frios,
salgados ou doces.
PIMENTA
PRETA
MALABAR
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614645851
Deve ser utilizada sempre
moída para desfrutar o
seu sabor pleno, intenso e
frutado. É excelente para
carnes e peixes assados,
para molhos e guisados.
177

VIII | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS EM FRASCOS PET EMPILHÁVEIS
MONTOSCO
SKU#: 13607
GENGIBRE EM PÓ
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614641570
Excelente para aromatização de diversos
pratos e, até de uma maionese mais exótica.
Muito popular nos pratos asiáticos onde marca
presença não só em pratos salgados como doces.
SKU#: 13550
CURCUMA MOÍDA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614641471
A cúrcuma é ligeiramente apimentada, tem
um sabor terra e possui notas de amargor.
Aproveite todos os benefícios da cúrcuma no
famoso Leite Dourado.
SKU#: 13551
PAPRICA DOCE
Capacidade: 85
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614641525
Possui um sabor fumado muito rico,
seguido de um travo a malagueta.
Polvilhe sobre as batatas antes de levar
a assar.
SKU#: 13552
CARIL PICANTE
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614642614
Feito na Índia, este Caril de Madras Picante
pode usar-se para dar um sabor mais
autêntico tanto às carnes como a caris de
frango ou vegetais.
SKU#: 13600
NOZ-MOSCADA PÓ
Capacidade: 86g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614641488
Combina bem tanto com pratos doces, como
salgados. Tradicionalmente, é usada em bolos
e pudins. Espalhe um pouco sobre bifes antes
de os grelhar, para realçar o sabor.
SKU#: 13601
CARDAMOMO
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614641501
Tem um sabor forte que é quente, apimentado
e doce com toques de limão e eucalipto. O
perfume aromático é rico e adocicado. É um
ingrediente-chave no caril e pilaf indianos.
SKU#: 13602
COMINHOS EM PÓ
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614641518
Usado em várias cozinhas do mundo, desde os
caris indianos, ao chilli mexicano, aos pratos de
tagine do Magreb, aos queijos holandeses e ao
chucrute alemão. Dá um aroma perfumado..
178
SKU#: 13603
PIMENTA PRETA
MOÍDA
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614641532
Use sobre os seus ovos ao pequeno-almoço,
saladas há hora do almoço ou queijo fresco
ao jantar. A pimenta preta é um clássico
essencial em todas as ocasiões.
SKU#: 13605
PIRI-PIRI INTEIRO
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614641556
O seu sabor é intenso e picante. Use em
caris e chili com carne. Também resulta bem
quando polvilhado sobre estufados, sopas, ou
marinadas.
SKU#: 13604
PIRI-PIRI
TRITURADO
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614641549
Preparado com vagens moídas de malagueta
do género capsicum. Use em caris e chili com
carne. Também resulta bem quando polvilhado
sobre estufados, sopas, ou marinadas.
SKU#: 13606
SEMENTES DE
SÉSAMO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614641563
Use para dar sabor e textura aos seus pratos.
Perfeitas para polvilhar sobre noodles, saladas,
salteados, carne e sushi. Pode moer as
sementes e assim libertar o seu aroma tostado.

SAL E ERVAS AROMÁTICAS
OS MELHORES PRODUTOS NAS MAIS
ELEGANTES EMBALAGENS
SAL E ERVAS AROMÁTICAS
GALATEO & FRIENDS
SKU#: 13432
SALADA DE FLORES
Capacidade: 6g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493985864
Produzido de acordo com o método
champenoise. O mesmo processo básico usado
para envelhecer Champanhe. Graças ao seu
sabor especial, o vinagre de champanhe tornouse
um produto de alta qualidade no mercado.
Ideal para legumes cozidos e molhos, e também
pode ser usado para temperar carne cozida.
SKU#: 13434
SAL ROSA HIMALAIAS
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493982627
100% cristal de rocha natural, são muito ricos em
oligoelementos e têm uma estrutura cristalina de
grande pureza que fazem maravilhas pela saúde.
Extraídos das minas de Khewra, na região da
Caxemira paquistanesa.
AÇAFRÃO IRANIANO
CRU
AÇAFRÃO EM FILAMENTO
O SABOR INCONFUNDÍVEL, A
ELEGÂCIA E RIQUEZA DA ESPECIARIA
MAIS PRECIOSA E CARA DO MUNDO
SKU#: 10293 | 13875
AÇAFRÃO EM PÓ
Capacidade: 3g | 5g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5600968901118 | 5600968904539
Rico em antioxidantes e com uma fragrância doce,
semelhante à do feno, confere um sabor amargo aos pratos
e enriquece-os com uma cor exuberante, amarelo-dourada.
Embora de sabor forte, quando utilizado com moderação, o
açafrão dá um sabor único e delicado.
SKU#: 10290
AÇAFRÃO EM FILAMENTO
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5600968901088
Proveniente dos estigmas da flor do açafrão, estas plantas
têm de ser colhidas à mão e requerem um manuseamento
especial para se extraírem os filamentos alaranjados. Rico
em antioxidantes e embora tenha um sabor forte, quando
utilizado com moderação, o açafrão dá um sabor único e
delicado e uma cor exuberante.
179

ost
asch
olhos
i

arda
utn
IX
Paté
Molhos
sh
E CONDIMENTOS

IX | Molhos e Condimentos
CONDIMENTOS
INGREDIENTES NATURAIS DA MELHOR
QUALIDADE PREPARADOS EM
PEQUENAS PORÇÕES
Inserida no coração do condado de Wiltshire,
a Tracklements Company começou a sua
atividade em 1970, quando o seu fundador
Sr. William Tullberg descobriu uma receita
de Mostarda Integral enquanto lia o diário de
John Evelyn, escrito no século XVII. Inspirado
nesta receita o Sr. William foi responsável
pela criação da primeira mostarda integral
em Inglaterra. Após 45 anos, a Tracklements
continua fiel aos seus princípios fundadores
e a criar produtos que sabem tão bem
como se fossem caseiros. O segredo para
GELEIAS
TRACKLEMENTS
atingirem este sabor reside na utilização de
apenas ingredientes naturais, cozinhados
em pequenas porções, chegando ao ponto
de moer as próprias sementes de mostarda
e especiarias, de forma a proporcionar
maior frescura na confeção. A seleção dos
melhores ingredientes é também uma das
maiores preocupações da Tracklements,
sendo que escolhem apenas os melhores
produtores, das melhores quintas de Inglaterra.
Na Tracklements nunca existirá qualquer
tipo de comprometimento de qualidade
e será sempre um grupo idiossincrático de
entusiastas e conhecedores de especiarias,
pelo que a Tracklements concluiu que chegou
a hora de introduzir uma nova imagem
que reflita isto mesmo. Desta forma, 2016
foi o ano de lançamento da nova imagem
em Portugal, com um design que realmente
espelha a sua forma de ser como “Pioneiros
da despensa”. A Socilink tem o orgulho de
ser o distribuidor oficial da marca em Portugal
e espera que se sinta tão orgulhoso de
servir os nossos produtos Tracklements na
sua mesa, como nós nos sentimos quando
servimos nas nossas.
www.socilink.com/marca/tracklements/
SKU#: 11211
PIMENTO
VERMELHO E CHILLI
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378 001088
O doce sabor inicial transforma-se num travo
ligeiramente picante, fazendo desta geleia um
tempero maravilhoso para carnes quentes ou
frias. Excelente tanto a nível gastronómico
como visual sendo uma ótima cobertura para
rizomas ou milho doce.
SKU#: 11208
MENTA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378 000388
Esta geleia com aroma de menta, com
ingredientes produzidos segundo as normas da
produção orgânica, tem um sabor esplêndido.
É excelente para a cobertura de cenouras,
ervilhas ou batatinhas novas.
182

MOSTARDAS
TRACKLEMENTS
SKU#: 11223
SKU#: 11227
SKU#: 11224
SKU#: 11225
INTEGRAL
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000364
Esta robusta mostarda integral é feita com mais
sementes de mostarda castanha que amarela,
que são moídas com especiarias, retendo assim
os óleos essenciais. Uma mostarda deliciosa e
rica, perfeita para acompanhar pratos de queijo.
INGLESA FORTE
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000340
Esta mostarda forte e condimentada segue uma
tradição de confeção vitoriana. Temperada com
doses sensatas de especiarias e vinagre, acompanha
muito bem a comida tradicional inglesa,
como empadas de carne de porco e salsichas.
CERVEJA
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000371
Para a confeção desta mostarda clássica, é
utilizada a cerveja 6X feita pela destilaria
Wadworth, em Devizes. Fica excelente com
presunto de Wiltshire, empadas de porco ou
queijo Cheddar.
MEL COM
ESPECIARIAS
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000418
As especiarias, o mel de boa qualidade e uma
mistura de sementes de mostarda formam
esta mostarda deliciosamente forte e doce. É
especialmente boa com fiambre campestre e dá
um excelente glaceado para o pernil de porco.
RELISHES E PICKLES
TRACKLEMENTS
SKU#: 11235
SKU#: 11237
COMPOTA DE CHILLI
Capacidade: 210g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378 002351
Uma poderosa geleia de chilli, feita com malaguetas
frescas que lhe conferem um sabor
picante suave. Deliciosa com peixe, carne ou
queijo. Ótima em dips ou sanduíches.
FIGO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378 002368
Preparado por imersão de figos em vinagre
condimentado antes de os cortar e cozinhá-los
em lume brando com açúcar mascavado. O
resultado é um relish que é ao mesmo tempo
condimentado e doce, perfeito para acompanhar
queijos de pasta mole.
SKU#: 11231
PICKLES PICCALILLI
Capacidade: 305g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002825
Um condimento tradicional britânico, inspirado
nos chutneys e pickles indianos. Preparado
com pickles de vegetais cortados em pequenos
pedaços e envolvidos num molho de mostarda.
Ideal para acompanhar Cheddar, carnes frias, e
especialmente tartes de carne de porco.
SKU#: 11233
CONFIT DE CEBOLA
CARAMELIZADA
Capacidade: 345g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002856
Um Confit de Cebola Caramelizada enriquecido
pela adição de sumo de groselha que a torna
um acompanhamento maravilhoso para patês,
terrinas e queijo. Achamos que é incomparável
quando derretida sobre salsichas.
183

IX | Molhos e Condimentos
MOLHOS
TRACKLEMENTS
SKU#: 11220
SKU#: 11217
SKU#: 11216
SKU#: 11221
SKU#: 11222
TÁRTARO
Capacidade: 160g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000180
Contém alcaparras, cebolas, pepinos e
salsa e é feito com ovos de galinha do
campo. Vem pronto a usar e fica delicioso
com peixe, especialmente camarões.
CHUTNEYS
TRACKLEMENTS
RÁBANO
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000357
Feito com rábanos frescos, liga
perfeitamente com carne de
vaca. Temperada com créme
fraîche, dá um molho suave
para truta fumada, enguias ou
patés de peixe. Fica delicioso
combinado com beterraba.
ENDRO
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000463
Este molho clássico é essencialmente
um condimento
para o gravlax (salmão) e
peixe fumado. Também é bom
misturado na maionese para
acompanhar frango fumado.
MENTA
Capacidade: 160g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378001163
Este genuíno molho de menta contém
ingredientes totalmente naturais.
É um clássico para acompanhar
borrego assado ou grelhado.
KETCHUP
TOMATE
Capacidade: 230ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378001361
O rei dos ketchups. Simples,
condimentado e sem compromissos.
Preparado com
os mais suculentos tomates
italianos e uma mistura subtil
de especiarias. Brilhante
numa sandwiche de bacon ou
salsicha, com batatas fritas ou
qualquer carne assada.
184
SKU#: 12095
CHUTNEY DE
MANGA E CHILLI
Capacidade: 330g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002801
Feito com cominhos gentilmente tostados,
sementes de coentros e pimentos frescos, esta
versão de chutney de manga proporciona um
ligeiro calor no paladar bem como pequenas
notas de picante. Perfeito para apimentar caris.
SKU#: 11830
CHUTNEY DE
BRANDY COM MAÇÃ
E SIDRA
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002788
Soculento chutney com maçãs de Bramley de
Kentish e uma medida generosa do brandy da
sidra de Somerset. Ideal para acompanhar carne
de porco assada, queijos fortes e quiches.
SKU#: 12094
CHUTNEY DE
MANGA
Capacidade: 335g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002795
Feito na Índia a partir de sumarentas mangas
verdes, este é o autêntico chutney de manga.
De paladar doce e suculento confere um final
frutado a curries e acabamentos cremosos
para pratos de frango.

MOLHOS E CONDIMENTOS
METICULOSAMENTE PREPARADOS DE
ACORDO COM AS RECEITAS ORIGINAIS
DE ALEXANDRE BORNIBUS
Alexandre Bornibus nasceu em 1821 em Verpillières-sur-Ource,
em Aube. Em 1860, na aproximação
de seus quarenta anos, ele assumiu uma fábrica de
mostarda localizada no distrito de Les Halles, em
Paris. Inicialmente chamado de Touaillon e filho, que
rapidamente renomeou a marca para BORNIBUS.
Em poucos anos, Alexandre Bornibus tornou-se
um dos reis da mostarda em França graças aos
seus esforços em inovação. Em 1864, ele registrou
uma patente de uma forma específica de peneirar
a mostarda. Graças a esta evolução industrial, ele
torna-se um grande nome no campo da mostarda
MOLHOS E MOSTARDAS
BORNIBUS
SKU#: 12480
e muitos jornais publicarão artigos sobre ele.
Em 1866, um incêndio irrompeu na fábrica, que foi
destruída. Em 1870, a família Bornibus comprou o
edifício em 58 Boulevard de la Villette onde reconstruiu
a nova fábrica. Em 1882, Alexandre Bornibus
morre e a empresa é assumida pelos seus três
filhos que continuam a desenvolvê-la. Dois dos
três irmãos, Georges e Lucien, também falecem
pouco depois, deixando Paul à frente do negócio.
Ele foi o último Bornibus a dirigir a empresa, já que
Charles Boubli, um ex- Felix Potin que assumiu o
negócio em 1931.
SKU#: 12481
Em 2012, a empresa Agrodor operava a marca e
entrou com pedido de falência deixando Bornibus
sem futuro depois de mais de um século e meio de
história. Nesse mesmo ano, a Casimex Fine Foods
comprou a marca com o desejo de restaurar a sua
imagem do passado. Graças a sua embalagem vintage
e ao refinamento das suas receitas, Bornibus
retorna mais forte do que antes e hoje, distingue-se
pelos ingredientes cuidadosamente selecionados
e pela meticulosa preparação de acordo com as
receitas originais de Alexandre Bornibus e pela
elegância clássica das suas embalagens.
www.socilink.com/marca/bornibus/
SKU#: 12483
MOSTARDA
INTEGRAL
Capacidade: 245g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018600
A mostarda integral reúne tradição
com autenticidade. É um aliado
indispensável para os melhores
chefs devido ao seu sabor e
textura característicos.
MOSTARDA
DIJON
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018617
A mostarda de 'Dijon distingue-se
devido aos seus ingredientes cuidadosamente
selecionados que foram
preparados seguindo requisitos muito
específicos; isso é o que torna esta
mostarda tão suave e cheia de sabor.
MOSTARDA
ESTRAGÃO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018631
Mostarda de estragão reúne
especiarias, elegância e sabor.
Esta mostarda é muito original
e é o complemento perfeito para
qualquer receita de peixe.
SKU#: 12489
MAIONESE
COM WASABI
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018815
A maionese wasabi é uma mistura
única de maionese suave feita
com ovos frescos e tempero wasabi.
Surpreenderá agradavelmente o
seu paladar com o seu sabor e os
seus olhos com a sua rica cor.
SKU#: 12491
MOLHO AIOLI
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018822
O aïoli complementará perfeitamente
seus pratos de peixe
e frutos do mar. O seu sabor de
frescura e sol irá adicionar um
toque mediterrânico aos seus
pratos para o maior deleite das
suas visitas.
SKU#: 13497
CONFIT FIGO
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018723
O confit de figo será a sua nova
adição nos jantares. As suas notas
de caramelo e o seu sabor único
são susceptíveis de inspirá-lo ao
ponto em que se torna uma adição
diária às suas receitas.
SKU#: 12492
MOLHO
BÉARNAISE
Capacidade: 210g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018839
O molho béarnaise fará com que os
seus grelhados de verão se tornem
numa iguaria irresistível
SKU#: 12493
MOLHO
TÁRTARO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018846
O molho tártaro, suave e leve,
dará um toque delicado e refinado
ao seu jantar com os amigos.
185

IX | Molhos e Condimentos
MOLHOS
UMA SELEÇÃO CUIDADOSA DE
INGREDIENTES RESPEITANDO AS
ÉPOCAS DA NATUREZA
La Conserve Della Nonna nasceu em 1973 no
coração de Emilia: Em Ravarino, na província de
Modena. Os habitantes dessa localidade sempre
foram muito enraizados com as tradições
Italianas o que proporcionou à marca todas as
bases para prosperar neste ramo.
Foram a primeira empresa a produzir os seus
molhos em frascos de vidro transparente considerando
que fosse a escolha natural afirmando
que não pretendem alterar o seu sabor, mas
sim preservá-lo. Não pretendem esconder os
seus produtos mas sim mostrá-los de imediato.
Orgulham-se de mostrar a sua qualidade
que está à vista de todos mesmo antes de
terem a oportunidade de a provar.
Assim, em 1980 iniciaram a produção de molhos
de acordo com a sua filosofia “Respeitar
as épocas da natureza e selecionar os ingredientes
de forma cuidadosa”.
Em 1995, com a sua filosofia já bem enraizada
no mercado, começam a produzir doces e
marmeladas, aplicando a mesma filosofia que
aplicavam previamente aos molhos guiados
por um conjunto de princípios fundamentais:
Frescura, ingredientes de qualidade premium
e preparação simples e natural.
A gama da Le Conserve della Nona inclui diversos
saborosos molhos italianos clássicos
feitos com ingredientes frescos, sem corantes
ou conservantes e com todo o sabor e textura
típicos de molhos caseiros.
Confira ainda uma seleção dos melhores tapenades,
perfeitos para apetitosos "antipasti",
para adicionar sabor a massas ou para acompanhar
tanto carne como peixe. Preparados
a partir de ingredientes frescos e sem conservantes.
www.socilink.com/marca/le-conserve-della-nonna/
MOLHOS
LE CONSERVE
DELLA NONNA
SKU#: 10324
PESTO À GENOVESA
Capacidade: 185g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001522
Para encontrar todo o perfume e sabor de
manjericão, em qualquer época do ano nesta
receita tradicional genovense. Perfeito com
trofie enriquecido com bacon fumado.
186

MOLHOS
LE CONSERVE
DELLA NONNA
SKU#: 13667
TOMATE COM
ORÉGÃOS RUSTIPIZA
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360004578
Ideal para a base da pizza, o molho de tomate
Rustipizza é a proposta da Le Conserve della
Nonna para uma pizza com sabor tradicional
e simplesmente perfeita graças à adição de
orégãos.
SKU#: 10328
TOMATE COM
MANJERICÃO
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000099
A frescura do tomate combinada com a
fragrância delicada do manjericão. Uma receita
simples, genuína e leve que combina o melhor
da cozinha mediterrânica. Pronto para usar,
sem necessidade de acrescentar nada mais.
SKU#: 10322
ATUM
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001164
Um molho marinho, feito de alguns ingredientes
simples de aromas intensos. Uma receita
pronta a usar, para ser vertida em esparguete,
trenette ou aletria.
SKU#: 10317
ESTILO
MEDITERRÂNICO
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001874
Alcaparras e ervas aromáticas, os clássicos
sabores do Mediterrâneo em uma receita leve
e saborosa, pronto para ser utilizado, sem que
seja necessário cozinhar mais.
SKU#: 10319
TOMATE COM
MANJERICÃO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001058
A frescura do tomate combinada com a
fragrância delicada do manjericão. Uma receita
simples, genuína e leve que combina o melhor
da cozinha mediterrânica. Pronto para usar,
sem necessidade de acrescentar nada mais.
SKU#: 10323
TOMATE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001171
A base da cozinha mediterrânica, apenas com
tomate fresco italiano e legumes levemente
salteados. Pronto para ser servido sobre a massa
depois de ser ligeiramente aquecido. Uma
receita simples e rápida e de sucesso garantido.
SKU#: 10330
ARRABBIATA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000839
O mais famoso condimento italiano do mundo
numa receita aperfeiçoada por cada região ao
longo dos anos. Feito com tomates frescos,
malaguetas e um ligeiro toque de manjericão.
SKU#: 10321
ALLA PUTTANESCA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001096
Nasceu por necessidade num restaurante
de Nápoles que já não tinha nada feito para
os seus últimos clientes. Feito com tomate,
azeite, anchovas e alho.
SKU#: 10320
COGUMELOS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001065
Leve e delicado, o molho de cogumelos é ideal
para pastas de ovo, que absorvem melhor os
sabores e aromas do molho. Excelente em
tagliatelle e em lasanhas.
187

IX | Molhos e Condimentos
MOLHOS
LE CONSERVE DELLA NONNA
SKU#: 13799
RAGÚ DE SALSICHA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360002086
Ragú de Salsicha feita com carne 100% italiana
sem conservantes nem aromatizantes. Ideal
para massas. Excelente com polenta.
SKU#: 13800
RAGÚ À BOLANHESA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360002055
O clássico molho à bolonhesa preparado
segundo a tradição, confecionado com carnes
de vaca e porco, alouradas lentamente num
saboroso salteado de legumes.
SKU#: 13801
RAGÚ DE LEGUMES
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001157
Receita 100% vegetariana, com legumes
grelhados em cubos e tomate italiano. Ideal
para massas. Também perfeito para bruschetta
ou acompanhamentos.
SKU#: 13802
PESTO DE BROCULOS
E NABIÇAS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360003076
Um pesto verde com vegetais italianos, anchovas
e uma pitada de malagueta. Pesto pronto,
ideal para temperar massas.
SKU#: 13668
PESTO ARRABBIATA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001560
O mais famoso condimento italiano do mundo
numa receita aprefeiçoada por cada região ao
longo dos anos. Feito com tomates frescos,
malaguetas e um ligeiro toque de manjericão.
SKU#: 10325
PESTO VERMELHO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001539
Sabores e aromas a pesto vermelho clássico
com tomates secos, manjericão e pinhões, que
todos podem desfrutar sem glúten, lactose,
nozes, cajus, soja ou ovos.
TAPENADES
LE CONSERVE DELLA NONNA
SKU#: 10337
TOMATE SECO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005360003601
Os tomates, deixados para secar
ao sol e temperados com alho e
ervas aromáticas, são finamente
picados e armazenados em óleo
de girassol e azeite extra virgem,
para um produto saboroso
e genuíno.
SKU#: 10338
AZEITONA VERDE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005360002154
Saboroso em crostini ou baguetes,
transforma um buffet frio ou
aperitivos em um momento de
degustação. Perfeito com salmão
fumado ou com as tradicionais
anchovas em salmoura.
SKU#: 10339
AZEITONA PRETA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005360002161
Uma explosão de sabor intenso e
amargo das azeitonas pretas, para os
apreciadores da cozinha mediterrânica.
Conservado em azeite com alho,
pimenta e ervas aromáticas, perfeito
para um prato de penne.
188

MOLHOS E PATÉS
FIDELIDADE À TRADIÇÃO E
PERSONALIDADE DA GASTRONOMIA
ESPANHOLA
MOLHOS E PATÉS
FINCA LA BARCA
SKU#: 13386
SKU#: 13387
SKU#: 13479
SKU#: 13796
ALIOLI COM
AZEITE FUMADO
Capacidade: 120ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8421401201582
Aioli feito com Azeite Fumado "Finca La Barca".
Este molho vai tornar-se imprescindível na sua
cozinha.
MAIONESE COM
AZEITE FUMADO
Capacidade: 120ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8421401201575
Maionese elaborada com o Azeite Fumado
"Finca La Barca". Este molho vai tornar-se num
imprescindível na sua cozinha.
PATÉ COGUMELOS
PORCINI & TRUFAS
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8421401202121
Este delicioso Paté é feito com dois dos
melhores produtos da culinária mundial,
Cogumelos Porcini e Trufa. Este produto pode
ser utilizado em molhos para carnes, legumes,
batatas e pode ser adicionado a risotos,
tortilhas, quiches.
PATÉ AZEITONA
FLOCOS PAPRICA
FUMADA
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8421401202749
Excelente patê de azeitona preta e verde, feito
de forma totalmente natural. Pode ser usado de
várias maneiras, como barrar no pão, adicionar
a um molho de massas ou como toque final no
seu prato favorito.
SKU#: 13480
SKU#: 13481
SKU#: 13482
SKU#: 13795
PATÉ IBERICO COM
PAPRICA FUMADA
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8421401202114
O Paté Ibérico com Paprica Fumada é elaborado
com o melhor Porco Ibérico e com a melhor
Paprica Fumada de La Vera com Denominação de
Origem Protegida.
PATÉ CHOURIÇO
“PATATERA”
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8421401202459
Este paté é elaborado com o enchido mais
característico da província de Cáceres, a Morcilla
Patatera, produto regional espanhol.
PATÉ QUEIJO CABRA
COM PAPRICA FUMADA
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8421401202107
Este paté é feito com queijo de cabra selecionado de com
um toque dos Flocos de Paprica Fumada da Finca La Barca.
PÉROLAS DE AZEITE
FUMADO
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8421401202756
Em forma de caviar para dar um toque único aos seus
pratos. Sinta a explosão de sabor do Azeite Fumado com
esta apresentação inovadora. Ideal para dar um toque final
em pratos frios, como aperitivos, saladas, gaspacho.
189

IX | Molhos e Condimentos
ALHO NEGRO
UM PRODUTO GOURMET COM NOTAS
COMPLEXAS A ALCAÇUZ E QUE EVOCA
VINAGRE BALSÂMICO E MOLHO DE SOJA
A UMAMI foi fundada pelo Gugliemo Lujan e
a sua esposa Alice Lujan, em 2018. A marca
nasceu de uma combinação das suas profissões
– biólogos, apaixonados por boa comida
e obcecados pela fermentação.
O laboratório de transformação dos produtos
encontra-se situada entre as vilas Langhe e
Roero, Itália. A área onde se encontra a empresa
é património da Unesco, conhecida no mundo
inteiro pela sua gastronomia e vinhos, a Umami
é uma nova realidade com produtos inovadores
e uma versatilidade incrível na cozinha.
ALHO PRETO
UMAMI
O alho preto da Umami é um produto gourmet
derivado do Alho de Polesano DOP. A marca
utiliza um longo processo de maturação com o
controlo da temperatura, que varia de 60 a 77°C
e da humidade por cerca de um mês. Sem adição
de aditivos, conservantes.
O alho fresco durante sua maturação perde o sabor
forte e picante, enquanto adquire uma textura
macia e um sabor de alcaçuz e um sabor umami
que lembra vinagre balsâmico ou molho de soja.
Por estas razões, pode ser usado para realçar
o sabor de carnes, peixes, queijos e legumes.
O alho preto pode ser combinado cru em
qualquer prato, também pode ser usado para
preparar massas ou risotos. Pode-se criar um
creme alternativo esmagando os dentes de
alho preto e simplesmente adicionando óleo,
para usar como condimento ou para espalhar
em torradas ou para enriquecer pratos vegetarianos
e veganos.
O alho preto tem menor teor de alicina, substância
química produzida quando o dente de
alho cru é esmagado ou cortado. O alho preto é
considerado um superalimento graças às suas
propriedades antioxidantes e antibacterianas.
www.socilink.com/marca/umami/
SKU#: 13672
ALHO PRETO
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8052462860076
Um produto gourmet derivado do
Alho Branco de Polesano DOP . A
marca utiliza um longo processo
de maturação controlando a
temperatura e a humidade por
cerca de um mês.
SKU#: 13673
DENTES DE
ALHO PRETO
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8052462860151
O alho negro da Umami é um produto
gourmet derivado do Alho Branco de
Polesano DOP . A marca utiliza um
longo processo de maturação controlando
a temperatura e a humidade por
cerca de um mês.
190

CONDIMENTOS
UMAMI
SKU#: 13674
CREME DE
ALHO PRETO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8052462860090
Um produto gourmet pronto a usar.
Com um sabor doce e balsâmico é
ideal para temperar primeiros pratos
ou para acompanhar carnes e peixes.
SKU#: 13696
HUMMUS COM
ALHO PRETO
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8052462860182
Neste hummus, o alho preto
dá um sabor agradavelmente
balsâmico e saboroso.
SKU#: 13747
VINAGRE TOMATE
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8052462860199
Produzido a partir de uma cuidadosa
selecção de tomates de origem
exclusivamente italiana. Pode ser
combinado de uma forma muito
simples com saladas ou pratos de
carne ou peixe.
CHIMICHURRI
RECONHECIDA INTERNACIONALMENTE
PELO MOLHO CHIMICHURRI
Malevo é uma marca argentina reconhecida
internacionalmente pelo molho Chimichurri. O
Chimichurri é um molho picante que é usado
como ingrediente na culinária ou como condimento
de mesa para carnes grelhadas. É uma
especialidade argentina e consiste em salsa
picada, alho, paprica, azeite, orégãos, vinagre,
entre outras coisas.
www.socilink.com/marca/malevo/
CHIMICHURRI
MALEVO
SKU#: 13512
ORIGINAL
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 0736684238391
Molho tradicional da Argentina.
Pode usá-lo para marinar
carne de vaca, para molhos,
legumes, saladas, frango, peixe
ou sopas.
SKU#: 13513
PICANTE
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 0736684238684
Molho Chimichurri picante da
Argentina. Pode usá-lo para
marinar carne de vaca, para
molhos, legumes, saladas,
frango, peixe ou sopas.
SKU#: 13514
FUMADO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 0736684238377
Molho Chimichurri fumado da
Argentina. Pode usá-lo para
marinar carne de vaca, para
molhos, legumes, saladas,
frango, peixe ou sopas.
191

IX | Molhos e Condimentos
MOSTARDA
MANTÉM-SE INALTERADA E EM
SEGREDO DESDE DA SUA CRIAÇÃO EM 1632!
JB Pommery é da região de Champagne
quando foi convocado para o serviço militar
em Meaux. Na época, casou-se com uma jovem,
filha de um moleiro, e posteriormente
permaneceu na região de Meld por muitas
gerações. Foi em 1760 que um dignitário do
antigo Capítulo de Meaux lhe transmitiu a dita
receita da famosa preparação dos cónegos. Ele
deu continuidade a este produto de qualidade,
muito apreciado pelas mesas reais durante décadas.
A Mostarda de Meaux tornou-se então
a Mostarda de Meaux da Pommery.
Além da produção de mostarda, JB Pommery
operava numa pedreira. Na região de Meaux
e Ferté-sous-Jouarre existiam as melhores
pedreiras. Em 1890, a família Pommery era a
única a fazer mostarda em Meaux.
Operada pela família Chamois desde o sécu-
MOSTARDA EM
FRASCO DE
PORCELANA
POMMERY
SKU#: 13517
DE MEAUX COM TAMPA
CORTIÇA/CERA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781263
A Moutarde de Meaux da Pommery é uma marca
registrada e famosa no mundo inteiro, e suas
origens remontam a 1632. Esta mostarda em grão
é acondicionada num pote de cerâmica com rolha
de cortiça natural e lacrada com cera vermelha.
lo XIX, a Vinaigrerie du Lion que produzia os
seus próprios vinagres de álcool gourmet, bem
como o vinagre Lagny , usado principalmente
para conservas. Alimentava-se principalmente
da mostarda que deu origem ao Moutarde de
Meaux Pommery.
Sem sucessores da mostarda tradicional, Paul
Ferrand aproximou-se do Sr. Chamois pela
qualidade do seu trabalho apreciado há décadas.
Assim, em 1949, Pierre Chamois recebeu
a receita e a criação da empresa Les Assaisaisonnements
Briards para separar a atividade
da mostarda do vinagre.
Com fama local e nacional, esta receita, com
mais de três séculos, começou a ser exportada
na década de 1970. Pierre Chamois, portanto,
começou a apresentar ao resto do mundo esta
preparação culinária tão apreciada francesa e
internacionalmente.
Hoje, Mostarda de Meaux da Pommery mantém-se
em segredo desde da sua fabricação e
permanece inalterado desde 1632. Graças aos
seus ingredientes selecionados, mas também
graças à continuidade de um know-how inigualável,
uma transmissão familiar de sucesso,
Mostarda de Meaux Pommery que sobreviveu
durante séculos.
www.socilink.com/marca/pommery/
192

MOSTARDA EM FRASCO DE PORCELANA
POMMERY
SKU#: 13518
DE MEAUX
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781027
A Mostarda Meaux mantém a qualidade dos
grãos e soube mantar o sabor especial, desde
de 1632. É acondicionada num pote de cerâmica
com tampa de plástico moldado e gravado.
SKU#: 13519
DE LION
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781041
A Moutarde de Lion da Pommery é uma
mostarda fina, filtrada. É a parceiro ideal das
carnes vermelhas ou brancas. Esta mostarda
é acondicionada num pote de cerâmica com
tampa de plástico.
SKU#: 13520
COM PIMENTA VERDE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781034
A mostarda com pimenta verde da Pommery
é uma mostarda fina, filtrada, enriquecida
com pimenta verde de Madagáscar finamente
moída que dará um sabor muito particular aos
seus pratos.
SKU#: 13521
COM MEL
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781126
É uma mostarda em grão aromatizada por especiarias
de alta qualidade e mel. O seu aroma generoso
e delicado oferece um sabor único aos seus pratos.
Combina com quase tudo, desde sanduiches,
passando por nuggets de frango e terminando nos
mais clássicos como bifes ou costeletas de porco.
SKU#: 13522
DE MEAUX PEQUENA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781652
A Mostarda Meaux mantém a qualidade dos
grãos e soube mantar o sabor especial, desde
de 1632. É acondicionada num pote de cerâmica
com tampa de plástico moldado e gravado.
SKU#: 13523
COM PIMENTA DE
ESPELETTE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781706
Saborosa e perfumada, a mostarda com
Pimenta Espelette da Pommery garante-lhe
o sabor típico da gastronomia dos Países
Bascos. Tem aroma poderoso, ligeiramente
frutado e picante.
SKU#: 13524
DE DIJON
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781676
O seu nome provém da sua cidade de origem,
Dijon, em França e é utilizada como condimento
e ingrediente em receitas.
SKU#: 13525
COM ERVAS FINAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781690
A mostarda de ervas finas da Pommery revela
todos os sabores aromáticos do seu jardim.
Contém cebolinho, salsa e estragão combina
com qualquer tipo de preparação culinária.
SKU#: 13526
COM LIMÃO E
MANJERICÃO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781850
Esta mostarda com raspas de limão cristalizadas
e folhas de Manjericão irá surpreendê-lo
agradavelmente. Uma combinação subtil de
frescura e acidez acompanhará na perfeição as
suas preparações de peixe.
SKU#: 13527
COM PIMENTA
VOATSIPERIFERY
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781843
Uma junção excepcional com pimenta selvagem
de Madagáscar com mostarda antiga que
irá acompanhar as suas preparações salgadas
ou doces.
193

IX | Molhos e Condimentos
MOLHOS E CONDIMENTOS
TARTUFLANGHE
MOLHOS E CONDIMENTOS
IDEIAIS PARA ADICIONAR O SINGULAR
AROMA DAS TRUFAS AOS SEUS PRATOS
MAIS SOFISTICADOS
SKU#: 12393
MAIONESE COM TRUFA
BRANCA
Capacidade: 85g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939409142
Este molho tem origens que remontam à Idade Média.
Ingredientes simples misturados para criar uma textura cremosa
e aveludada. A Tartuflanghe enriquece a receita original
com Trufa Branca para lhe dar um toque único e delicado.
SKU#: 13690
CONDIMENTO À BASE
DE MEL COM TRUFAS
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939616335
O mel de acácia e as fatias de trufas brancas
italianas são combinadas com uma mistura
de malaguetas e pimentas. Este condimento é
caracterizado pelas notas defumadas e amargas da
Pimenta de Caiena.
SKU#: 13689
MOLHO PICANTE COM
SUMO DE TRUFA
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939616427
Condimento vermelho picante com pimentos doces e
picantes e sumo de trufas de verão. Excelente acompanhamento
para carnes, carnes grelhadas, batatas, batatas
fritas, nachos e outros aperitivos.
SKU#: 13270
CREME DE PARMIGIANO
COM TRUFA BRANCA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939613327
Ideal para guarnecer risotto, pastas curtas, gnocchi, ravioli
e tortelli. Excelente também para barrar. Este produto foi
autorizado pela Confraria do Queijo Parmigiano Reggiano.
SKU#: 13271
MEL COM TRUFA
BRANCA DE ALBA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939613013
Proveniente da região de Piedmont onde as trufas
são fatiadas em pequenas fatias e posteriormente
combinadas com o mel de acácia para criar algo
único. Excelente com todo o tipo de queijos.
SKU#: 11468
MEL DE ACÁCIA COM
TRUFAS BRANCAS
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000912
Proveniente da região de Piedmont onde as trufas
são fatiadas em pequenas fatias e posteriormente
combinadas com o mel de acácia para criar algo
único. Excelente com todo o tipo de queijos.
194

MOLHOS E CONDIMENTOS
TARTUFLANGHE
SKU#: 11466
CREME COGUMELOS
PORCINI E TRUFAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939400668
SKU#: 11464
AÇAFRÃO IGP DE LA
MANCHA EM FILAMENTO
Capacidade: 0,5g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000554
SKU#: 11461
TAPENADE
DE TRUFAS
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939001353
SKU#: 11247
MANTEIGA
COM TRUFAS
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939000011
Este creme delicioso pode ser usado como molho
para massas ou condimento para pratos especiais
de carne, batatas e ovos. É muito concentrado.
Utilize uma colher de chá por pessoa, misturando
com um pouco de azeite, manteiga ou natas.
Açafrão puro importado de Espanha. A qualidade
de La Mancha é uma das variedades mais raras de
açafrão do mundo. Uma porção de 0,5 g tempera um
risoto para oito pessoas (800g de arroz).
Uma deliciosa pasta para barrar que pode ser
usada na preparação de elegantes aperitivos.
Pode também ser usada como molho para
massas ou guarnição para pratos de peixe ou
carne e saladas.
Um condimento delicioso para pratos quentes,
tais como massa, risoto, filés de carne e ovos.
SKU#: 11462
SKU#: 11463
SKU#: 12090
SKU#: 11465
SAL GUÉRANDE COM
TRUFAS PRETAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939001568
SAL GUÉRANDE COM
TRUFAS BRANCAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939001575
MANTEIGA COM
TRUFA BRANCA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939404932
MANTEIGA DE
TRUFAS "BOUQUET"
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000721
Para temperar os seus pratos, frios e quentes
como massas, filés de carne, ovos, carne ou
peixe com molho tártaro ou carpaccio, queijo,
batatas, saladas e vegetais.
Excelente para temperar todos os seus pratos,
frios e quentes, tais como massas e risoto, ovos,
omeletas, filés de carne, bifes grelhados, carpaccio,
peixe com molho tártaro, queijo, batatas, saladas e
vegetais. Experimente com sushi e foie gras.
Uma premiada especialidade de manteiga com
infusão de trufa que faz qualquer receita brilhar.
Um tributo à profunda ligação entre a marca e a
terra. As suas características incluem a sua cor
amarela brilhante e a sua textura homogénea.
Manteiga infundida com trufa negra. Um
condimento delicioso para pratos quentes, tais
como massa, risoto, filés de carne e ovos.
SKU#: 13264
DALLORTO
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939410094
O Pesto liofilizado em pó:
uma nova textura para o mais
típico molho italiano, no qual o
sabor e o frescor são identicos
ao pesto Génova preparado
na hora.
SKU#: 13266
DALMARE
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939612979
Um condimento inovador
com Camarão Vermelho, para
polvilhar nos pratos e realçar
o sabor.
SKU#: 12924
DALBOSCO
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939410032
Um condimento incrível com o
aroma característico de trufa
branca. Uma mistura magistral
de aromas e sabores dos seus
principais ingredientes.
195

IX | Molhos e Condimentos
CONDIMENTOS E MOSTARDAS
UMA MAGNÍFICA JORNADA
HISTÓRICA, BOTÂNICA E
GASTRONÓMICA À VOLTA DO MUNDO
CONDIMENTOS E MOSTARDAS
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 11764
CHUTNEY MANGA COM
PIMENTA DE PENJA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321296
A manga exótica sublimada pela pimenta de
penja. Ideal para acompanhar gelados de baunilha.
Experimente também como acompanhamento para
foie gras ou queijos de cabra e de ovelha, em caris e
com carnes brancas. A Pimenta associada à manga
realça a doçura da fruta.
SKU#: 11163
MOSTARDA DIJON
MISTURA "TRAPPEUR"
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063339000
São necessárias cerca de 500 000 sementes para
obter 1 kg desta mostarda. As sementes são primeiro
esmagadas e misturadas com verjuice durante várias
horas. Em seguida, a pasta é deixada a amadurecer
durante vários dias, o que permite que se dissipe o
seu sabor amargo.
SKU#: 12205
PATÉ DE PISTÁCIO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063334746
Perfeito para fazer gelados, Chantilly ou bolos. Fino,
doce e fragrante este paté não é para ser consumido
sob a forma que se apresenta mas sim como base
para vários outros pratos ou receitas.
SKU#: 11164
MOSTARDA DIJON
COM ESPECIARIAS
GRELHADAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063339031
São necessárias cerca de 500 000 sementes para
obter 1 kg desta mostarda. As sementes são
primeiro esmagadas e misturadas com verjuice
durante várias horas. Uma receita ancestral da
Ilha Reunião, feita com especiarias provenientes
desta mesma.
SKU#: 11766
MOSTARDA DE TRUFA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063339307
Combina o poder da mostarda de Dijon com o aroma
único das trufas. É particularmente apreciada
sobre pão como um aperitivo, com queijo branco
como molho para legumes crus, ou simplesmente
sobre um bife bem quente.
SKU#: 11168
GELEIA DE PIMENTA
DE ESPELETTE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320220
Originalmente do País Basco é símbolo de
identidade cultural desde há 400 anos, quando
foi trazida da América do Sul pelos colonizadores.
Experimente-a com queijos duros, carnes frias
ou vinagretes.
196
SKU#: 11762
HARISSA EM PASTA
Capacidade: 85g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338270
Uma pasta picante oriunda de Tunísia e confeccionada
á base de pimento e especiarias. Acompanha
refeições em todos os países do Magrebe com
ênfase nos famosos couscous. Experimente-a
também em outros pratos do norte de África como
o tajine e também em massas, sanduíches e sopas.
SKU#: 11763
CONDIMENTO FIGO
COM PIMENTA PENJA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321289
Ideal para acompanhar foie gras e queijos. Figos
cristalizados com pimenta Penja, um prazer doce
delicadamente elevado pela pimenta sendo especialmente
indicado para acompanhar foie gras ou
queijos de cabra e de ovelha. A Pimenta associada
aos figos realça a doçura da fruta.

SKU#: 12757
SYRUP DE AGAVE COM
PIMENTA CUBEBA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063330656
Adicionado à pimenta Cubèba, o Syrup de Agave
torna-se um aliado surpreendente na sua cozinha.
Perfeito para marinadas com molho de soja, alho e
gengibre ralado, use-o para caramelizar os peitos de
pato ou dar vida a uma salada de morango.
SKU#: 12758
SYRUP AGAVE COM
PIMENTA DE PENJA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063330601
Adicionado à pimenta branca de Penja, o Syrup de
Agave torna-se um aliado surpreendente na sua
cozinha. Possui notas de cânfora e mentol sem a
característica picante da pimenta.
SKU#: 13295
PASTA TANDOORI
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063324242
Esta pasta tandoori pode ser espalhada no frango,
em pedaço de cordeiro ou do coelho antes de
cozinhar. Uma dica, deixe marinar por 6 horas e
depois grelhe na churrasqueira.
SKU#: 13296
TAHINI
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063339833
Originário do Oriente Médio, esta pasta de
sésamo branco, mais conhecido pelo nome de
Tahini, é perfeito na culinária, para substituir o
creme fraiche.
SKU#: 13297
CONFIT DE CEBOLA
COM MASSALE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321661
Um confit de cebola picante para todos os seus
pratos! Deve experimentar com uma torrada caseira
de foie gras!
SKU#: 13298
CALDO DE VITELA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320459
Caldo de vitela, uma base para cozinhar, carnes
vermelhas. Dissolva o produto em água quente.
Com 100 g deste caldo obtenha até 3 litros de
molho.
SKU#: 13299
CALDO DE GALINHA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320466
Caldo de Galinha, para cozinhar. Dissolve-se o
produto em água quente. Com 100 g deste estoque
obter até 3 litros de molho.
SKU#: 13300
CALDO DE PEIXE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320442
Caldo de peixe para cozinhar. Dissolva o produto
em água quente. Com 100 g deste caldo obtenha
até 3 litros de molho.
SKU#: 13293
PASTA DE CARIL INDIANO
Capacidade: 85g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063324235
Pode ser espalhada em aves, cordeiro ou mesmo num
coelho antes de cozinhar. Dica: deixe marinar por 6 horas
e depois grelhe na churrasqueira. Perfeito para uma marinada
expressa ou pratos salgados com notas indianas.
SKU#: 13294
PASTA PARA TAJINE
Capacidade: 85g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338263
Em Marrocos, o tagine é um prato da cultura gastronomica.
Isso quer dizer que é suficiente só e é comido
sozinho. Sem arroz ou com pão marroquino. Esta
pasta pronta para usar irá aprimorar seus tagines.
197

IX | Molhos e Condimentos
MOSTARDA
UMA GAMA JOVEM, PREPARADA COM
INGREDIENTES SELECIONADOS PELA
SUA MELHOR QUALIDADE
Petits Gourmets é uma nova gama de mostardas
em frascos de vidro recicláveis da Les
Assaisonnements Briards.
Uma gama jovem, com infinitas variedades
e sempre com a preocupação da escolha de
ingredientes finamente selecionados pela
sua melhor qualidade.
Novos sabores, em grãos, com sabores
mais fortes ou adocicados para decorar os
seus fondues ou simplesmente na mesa
para acompanhar carnes. Por vezes as mostardas
podem ser exóticas, como a mostarda
Colombo, que irá deliciar o seu paladar.
www.socilink.com/marca/petit-gourmets/
MOSTARDA
PETIT GOURMETS
SKU#: 13529
SKU#: 13530
SKU#: 13531
SKU#: 13532
INTEGRAL
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781720
A mostarda integral ou à l'Ancienne na sua forma
mais antiga e pura. Feita com vinagre e grãos
inteiros, escuros e claros.
DE DIJON
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781737
O seu nome provém da sua cidade de origem,
Dijon, em França e é utilizada como condimento e
ingrediente em receitas.
COM MISTURA DE
ESPECIARIAS COLOMBO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781799
Colombo é uma mistura tradicional de ervas
francesas e especiarias das Índias Ocidentais
e Orientais, combinando açafrão, sementes de
mostarda castanha, pimenta, coentros, folha de
louro das Índias Ocidentais, tomilho, pimenta
preta e pimenta da Jamaica.
TOMATE SECO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3158697781782
Esta especialidade é feita a partir da seleção dos
melhores tomates, colhidos no auge da maturação.
Pode ser servido com canapés ou para enriquecer
qualquer prato.
SKU#: 13541
DISCOVER PACK
MOSTARDAS
Capacidade: 4x25g
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 3158697782178
Petits Gourmets apresenta uma variedade
de mostardas que vêm em potes de vidro de
4 x 25g. Inclui 4 sabores: Mostarda Integral,
Mostarda com Estragão, Mostarda com
Pimenta Espelette, Mostarde de Dijon.
198

CONDIMENTOS
OS MELHORES PRODUTOS NAS MAIS
ELEGANTES EMBALAGENS
CONDIMENTOS COM AZEITE VIRGEM EXTRA
GALATEO & FRIENDS
SKU#: 13440
PATÊ AZEITONA PRETA
Capacidade: 185g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493981750
É produzido com azeitonas pretas em conserva e
aromatizado com os sabores da Riviera. Apto para
preparar petiscos, canapés e petiscos: é o molho
ideal para espaguete.
SKU#: 13441
PESTO
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493981736
Da receita original da Ligúria Ocidental, esta é
uma especialidade obtida com ingredientes de
primeira qualidade.
SKU#: 13443
TOMATE SECO
Capacidade: 185g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493981743
Esta especialidade é feita a partir da seleção dos
melhores tomates, colhidos no auge da maturação.
Pode ser servido com canapés ou para enriquecer
qualquer prato.
SKU#: 13445
ALCAPARRAS EM SAL
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493982429
Alcaparras - ao contrário da crença comum - não
são frutos, mas botões imaturos que, se deixados
no arbusto, florescem em lindas flores.
SKU#: 13774
PESTO
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493770408
Da receita original da Ligúria Ocidental, esta é
uma especialidade obtida com ingredientes de
primeira qualidade.
SKU#: 13775
PATÉ AZEITONA
PRETA TAGGIASCA
Capacidade: 185g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493770309
É produzido com azeitonas pretas em
conserva e aromatizado com os sabores da
Riviera italiana.
199

IX | Molhos e Condimentos
MOLHOS
A ATKINS & POTTS FORNECE OS
TOQUES FINAIS ESPECIAIS PARA
TODOS OS PRATOS
CONDIMENTOS
MR. MORIS
SKU#: 13126
COLATURA DE
ANCHOVAS DE CETARA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025789000272
A Colatura de Anchovas de Cetara é um
líquido de cor âmbar obtido a partir do processo
de maturação de anchovas em sal,
seguindo um processo antigo proferido de
pai para filho pelos pescadores de Cetara,
uma vila na Costa Amalfitana. As anchovas
são capturadas pela técnica “bolsa” (uso
de Lampara) exclusivamente no Golfo de
Salerno do final de Março ao início de Julho,
são colocadas em um recipiente de carvalho,
dispostas com uma técnica clássica
“cabeça-cauda” em camadas alternadas de
sal e anchovas. Após completar as camadas,
o recipiente é coberto com um disco de
madeira (chamado de tompagno), no qual
os pesos (pedras marinhas) são colocados.
O líquido, é o resultado da prensagem e da
maturação das anchovas, começa a emergir
na superfície sende de seguida destilado,
fica com uma cor âmbar, tem um sabor
forte e encorpado.
www.socilink.com/marca/mr-moris/
Colatura di Alici de Cetara: o famoso líquido de
cor âmbar adequado para enriquecer seus pratos.
Especialidade da arte culinária cetarese em
garrafa elegante.
200

MOLHOS E CONDIMENTOS
PLAZA DEL SOL
MOLHOS E CONDIMENTOS
A DIVERSIDADE DE SABORES TÃO
TÍPICA E CARACTERÍSTICA DA
GASTRONOMIA CASTELHANA
SKU#: 11001
ALIOLI
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874215051
Originário da região Catalã, é ideal para acompanhar vegetais,
crus ou cozidos, peixes e mariscos e carne assada ou cozida.
Ao alho moído juntam-se as gemas de ovo, sal, pimenta e óleo.
Experimente adicionar-lhe umas gotas de limão, a gosto.
SKU#: 11002
SALSA BRAVA
Capacidade: 185g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874215068
Amplamente utilizado para acompanhar batatas fritas, num
aperitivo ou rápido snack estando presente em quase todos os
bares e restaurantes espanhóis. É ligeiramente picante, muitas
vezes temperado com paprica, e tem uma textura cremosa.
SKU#: 13871
TOMATE FRITO
Capacidade: 290g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874215075
Tomate Frito é um delicioso molho de tomate frito com azeite
virgem extra, feito à mão. É um produto ideal para preparar
pizzas, massas, arroz e muito mais.
CONDIMENTOS
CONDIMENTOS TÍPICOS DA COZINHA
CASTELHANA DE QUALIDADE SUPERIOR
Depois de quase meio século de trabalho,
superando todos os obstáculos e alcançando
todos os objetivos pretendidos a
CONDIMENTOS
NORTINDAL
Nortindal, uma empresa Espanhola que se
dedica à elaboração de molhos típicos e
SKU#: 12083
TINTA DE CHOCO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 8427163440108
de qualidade superior, incorpora no mercado
estes dois produtos extraordinários.
O seu principal objetivo é o de trabalhar
diariamente para atingir a excelência destes
mesmos produtos unindo os esforços de
toda a equipa para alcançar as máximas
de qualidade. Os seus produtos não contêm
organismos geneticamente modificados e
são 100% isentos de glúten.
www.socilink.com/marca/nortindal/
Perfeita para dar cor, condimentar e cozinhar
pratos de peixe, de arroz, massas com marisco
ou mesmo pães ou aperitivos. A sua cor
característica, textura e sabor marinho fazem
desta tinta algo completamente distinto e
exclusivo no mundo gastronómico.
201

IX | Molhos e Condimentos
CALDOS ARTESANAIS
CALDOS TRADICIONAIS COM
INGREDIENTES DE ELEVADA
QUALIDADE
A Belfond faz caldos artesanais com ingredientes
de elevada qualidade, sem sal, intensificadores
de sabor ou conservantes.
Preparar uma boa refeição leva tempo, mas
felizmente, com os caldos Belfond, é possível
acelerar o processo sem comprometer a
qualidade. Os Caldos Belfond estão disponíveis
em frascos de 240ml incluindo diversas
referências biológicas.
www.socilink.com/marca/belfond/
CALDOS
ARTESANAIS
BELFOND
SKU#: 13367
CARNE
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036830011
Conheça o Caldo Artesanal de Carne da
Belfond: uma forma rápida e deliciosa de
realçar os sabores dos seus cozinhados.
SKU#: 13368
VITELA
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036830028
Conheça o Caldo Artesanal de Vitela da
Belfond: uma forma rápida e deliciosa de
realçar os sabores dos seus cozinhados sem
perder a vivacidade da cor dos legumes.
202

CALDOS ARTESANAIS
BELFOND
SKU#: 13369
GALINHA
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036830035
Conheça o Caldo Artesanal de
Galinha da Belfond: uma forma
rápida e deliciosa de realçar os
sabores dos seus cozinhados.
SKU#: 13370
CORDEIRO
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036830059
Conheça o Caldo Artesanal de
Cordeiro da Belfond: uma forma
rápida e deliciosa de realçar os
sabores dos seus cozinhados.
SKU#: 13371
CAÇA
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036830066
Conheça o Caldo Artesanal de
Caça da Belfond: uma forma
rápida e deliciosa de realçar os
sabores dos seus cozinhados.
SKU#: 13372
PEIXE
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036830042
Conheça o Caldo Artesanal de
Peixe da Belfond: uma forma
rápida e deliciosa de realçar os
sabores dos seus cozinhados.
SKU#: 13373
"DEMI-GLACE"
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036830073
Conheça o Caldo Artesanal de
Carne Demi- Glace da Belfond:
uma forma rápida e deliciosa
de realçar os sabores dos seus
cozinhados.
SKU#: 13374
LAGOSTA
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036830097
Conheça o Caldo Artesanal de
Lagosta da Belfond: uma forma
rápida e deliciosa de realçar os
sabores dos seus cozinhados.
CALDOS ARTESANAIS BIOLÓGICOS
BELFOND
SKU#: 13375
CARNE
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036834019
Conheça o Caldo Artesanal de
Carne Biológico da Belfond:
uma forma rápida e deliciosa
de realçar os sabores dos seus
cozinhados.
SKU#: 13376
VITELA
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036834026
Conheça o Caldo Artesanal de
Vitela da Belfond: uma forma
rápida e deliciosa de realçar os
sabores dos seus cozinhados
sem perder a cor dos legumes.
SKU#: 13377
GALINHA
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036834033
Conheça o Caldo Artesanal de
Galinha Biológico da Belfond:
uma forma rápida e deliciosa
de realçar os sabores dos seus
cozinhados.
SKU#: 13378
CORDEIRO
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036834057
Conheça o Caldo Artesanal de
Cordeiro Biológico da Belfond:
uma forma rápida e deliciosa
de realçar os sabores dos seus
cozinhados.
SKU#: 13379
PEIXE
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036834040
Conheça o Caldo Artesanal de
Peixe Biológico da Belfond:
uma forma rápida e deliciosa
de realçar os sabores dos seus
cozinhados.
SKU#: 13380
LEGUMES
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5425036834101
Conheça o Caldo Artesanal de
Legumes Biológicos da Belfond:
uma forma rápida e deliciosa
de realçar os sabores dos seus
cozinhados.
203

So
ickle
nas
egumes

pas
s Cog
X
Sopas
E LEGUMES
rnicho

X | Sopas e Legumes
PICKLES DE PEPINOS
DÊ UM TOQUE ESPECIAL AOS SEUS
COZINHADOS E SALADAS COM ESTES
DELICIOSOS E CROCANTES PICKLES
A Mrs Elswood é a marca n.º 1 de pickles de
pepino no Reino Unido.
Garantindo qualidade premium há mais de
70 anos, os pepinos em conserva da Mrs
Elswood são colhidos no auge da estação
de cultivo de pepino durante junho e julho
de cada ano. Os pepinos são selecionados
manualmente pela sua forma e tamanho
antes de serem conservados, embalados
e entregues, diretamente do produtor, para
manter a frescura e o sabor por inteiro. O
sabor único e a sazonalidade dos pepinos
em conserva kosher da Mrs Elswood fazem
deles um ingrediente essencial da sua
cozinha. Dê um toque especial aos seus
cozinhados, sandes e saladas com estes
deliciosos Pepinos Fatiados para Hambúrguers
da Mrs Elswood.
www.socilink.com/marca/mrs-elswood/
PICKLES
DE PEPINOS
MRS ELSWOOD
SKU#: 10091
FATIADOS
Capacidade: 540g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050409709
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma
vez por ano para manterem a sua frescura e
pleno sabor. Dê um toque especial aos seus
cozinhados e saladas com estes deliciosos
pepinos fatiados.
206

PICKLES DE PEPINOS
MRS ELSWOOD
SKU#: 10090
INTEIROS DOCES
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050409334
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma
vez por ano para manterem a sua frescura e
pleno sabor. Dê um toque especial aos seus
cozinhados e saladas com estes deliciosos
pepinos doces.
SKU#: 10088
EM PALITOS COM
ENDRO
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050409112
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma
vez por ano para manterem a sua frescura e
pleno sabor. Dê um toque especial aos seus
cozinhados, sandes e saladas com estes
deliciosos pepinos em Palitos.
SKU#: 10089
DOCES EM PALITOS
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050409310
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma
vez por ano para manterem a sua frescura e
pleno sabor. Dê um toque especial aos seus
cozinhados e saladas com estes deliciosos
pepinos em palitos.
SKU#: 10087
AGRIDOCES
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050409020
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma vez por
ano para manterem a sua frescura e pleno sabor.
Dê um toque especial aos seus cozinhados e
saladas com estes deliciosos pepinos agridoces
da Mrs Elswood.
SKU#: 10085
FATIADOS PARA
HAMBÚRGUERS
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5000409006721
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma
vez por ano para manterem a sua frescura e
pleno sabor. Dê um toque especial aos seus
cozinhados, sandes e saladas com estes
deliciosos Pepinos Fatiados para Hambúrguers
da Mrs Elswood.
SKU#: 10086
HAIMISHA
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050409013
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma vez
por ano para manterem a sua frescura e pleno
sabor. Dê um toque especial aos seus cozinhados,
sandes e saladas com estes deliciosos
pepinos Haimisha.
207

X | Sopas e Legumes
LEGUMES EM CONSERVA
BORNIBUS
LEGUMES EM CONSERVA
FUNDADA EM 1861 A BORNIBUS OBTEVE
CERCA DE QUARENTA MEDALHAS EM
GRANDES EXPOSIÇÕES INTERNACIONAIS
SKU#: 12501
CEBOLINHAS
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018129
Tem um sabor suave, mas
generoso, oferecendo um
sabor equilibrado que é agradável
ao paladar. Seu paladar
ficará satisfeito quando você
adicionar a carnes, frios ou
legumes.
SKU#: 12509
RELISH DE
RÁBANO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018754
Tem um sabor picante e é
principalmente usado como um
condimento. Ele habilmente eleva
diferentes tipos de cozinha, maioritariamente
receitas de peixe.
SKU#: 12520
ALCAPARRAS
CEREJA
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018112
As alcaparras de cereja têm
notas de vinagre e adicionam
um toque de originalidade aos
seus aperitivos ou qualquer
prato que decidir fazer.
SKU#: 12517
ALHO DOCE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018181
O alho doce é saboroso e
é uma óptima opção como
aperitivo..
SKU#: 12519
ALCAPARRAS
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018105
As alcaparras são suaves e
delicadas. Seu sabor ligeiramente
azedo irá melhorar
qualquer molho e vai fazer o
seu bife tártaro ainda mais
delicioso.
SKU#: 12511
CHUCRUTE
Capacidade: 900g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018303
Chucrute preparado com repolho branco
finamente fatiado e pré-cozido, conservado
em salmoura natural aromatizada
com vinho branco, cebola e um toque
distinto de especiarias.
CORNICHONS
BORNIBUS
SKU#: 12496
SKU#: 12497
SKU#: 12498
SKU#: 12499
SKU#: 12500
EXTRA-FINOS
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018037
Cornichons extra finos são muito
crocantes com sabores sutis, e
podem ser apreciados em qualquer
ocasião e sem reserva.
208
FINOS
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018020
Os cornichons finos são levemente
aromatizados. Use-os para
acentuar os sabores dos seus
pratos frios e trazer uma crocância
aos seus aperitivos.
CONFIT DE
CORNICHONS
Capacidade: 265g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018051
Um condimento único. Feito com
pepinos finamente picados embebidos
em uma marinada levemente
adocicada e com uma pitada de
pimenta, tornará seus sanduíches e
hambúrgueres ainda mais deliciosos.
PEPINOS
AGRIDOCES
Capacidade: 860g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018006
Pepinos agridoces são selecionados
com o maior cuidado e colocados em
frascos no final da colheita. Eles são
crocantes o suficiente para seduzir
qualquer novato.
PEPINOS EM
CONSERVA
Capacidade: 860g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018013
Cornichons colhidos em plena
maturidade e, em seguida, colocados
em frascos numa salmoura
temperada.

COGUMELOS DESIDRATADOS
COGUMELOS SELECIONADOS QUE
ACRESCENTAM AOS SEUS PRATOS UM
SABOR AUTÊNTICO E ORIGINAL
A Sabarot é uma empresa (quase) bicentenária
fundada em 1819 por Jean-Pierre
Sabarot quando este comprou um moinho
na cidade de Haute-Loire. No final do século
XIX a companhia estava direcionada
para a seleção e venda de lentilhas verdes.
Posteriormente essa atividade estendeu-se
para uma gama de legumes e cereais tendo
COGUMELOS
SABAROT
sempre a audácia de desenvolver e comercializar
o tipo de produtos que melhor se
desenvolviam na sua terra natal apostando
fortemente no sector dos cogumelos desenvolvendo
esse mesmo sector e elevando-o
a um patamar de comercialização mundial.
Desde o ano de 1996, a Sabarot iniciou-se
no mercado dos caracóis enlatados e desde
esse tempo até aos dias de hoje conseguiu
assumir a liderança desse sector através da
qualidade que disponibilizam e do know-how
que fazem incidir sobre os seus produtos.
Hoje, é a sétima geração que está à frente
da Sabarot perpetuando esse mesmo know-how
que tornou a companhia fundada
por Jean-Pierre tão famosa. O seu nível de
experiência, rigor, especificidade, avanço
tecnológico, abordagem qualitativa, seleção
de fornecedores e certificação dos mesmos
permite que a Sabarot não só possa competir
no mercado nacional mas também que
a mesma se destaque e seja reconhecida a
nível internacional.
www.socilink.com/marca/sabarot/
SKU#: 11100
CANTARELOS OU
GIROLLES
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950033318
Muito apreciados pela sua aparência e
pelo seu sabor único, os chanterelles
casam com maior frequência com as aves
de capoeira, mas podem ser apreciados,
mais simplesmente, em omeletes.
SKU#: 11098
BOLETOS &
PORCINI
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950031314
Estes cogumelos Sabarot são
selecionados com o maior cuidado e
levarão aos seus pratos de carne, aves
ou vegetais um sabor autêntico e original.
SKU#: 11099
PORCINI/CÈPES
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950032311
Apresentam textura suave, aroma
doce e sabor semelhante a avelã e noz.
Recomendados para enriquecer pratos
de massas, risotos, guisados, para
acompanhar pratos de carne ou legumes, e
ainda em miolada, ovos mexidos e tartes.
MOINHOS DE COGUMELOS
SABAROT
SKU#: 11104
SKU#: 11101
MOINHO DE
COGUMELOS
PORCINI
Capacidade: 19g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950318705
CANTARELOS
PRETOS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950037316
Estes cogumelos Sabarot são
selecionados com o maior cuidado e
levarão aos seus pratos de carne, aves ou
vegetais um sabor autêntico e original.
Ideal para acompanhar com guizados.
SKU#: 11097
MISTURA
SÉLECTION
FORESTIÈRE
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950038313
Uma mistura de cogumelos 100%
naturais colhidos à mão e preparados
de maneira tradicional para que nunca
percam o sabor com que saem da terra.
Os cogumelos do Moinhos Sabarot são
selecionados com o máximo cuidado e vão
trazer aos seus pratos de carne, frango ou
legumes um sabor autêntico e original.
Sublime os seus pratos em segundos com
os moinhos de cogumelos Sabarot.
209

X | Sopas e Legumes
CEREAIS E LEGUMINOSAS
SABAROT
SKU#: 13841
SKU#: 13842
SKU#: 13843
SKU#: 13844
QUINOA BRANCA
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952016913
QUINOA TRIO
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952020200
QUINOA VERMELHA
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952017064
QUINOA PRETA
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952018368
Uma fonte muito completa de proteína,
vitaminas e antioxidantes, além de ser
muito fácil de preparar. Confecionada
em 10 minutos, pode combinar como
acompanhamento de cereais, legumes,
salada, ou como base para o tabule libanês.
Uma fonte muito completa de proteína,
vitaminas e antioxidantes, além de ser
muito fácil de preparar. Esta mistura
contêm quinoa branca, vermelha e preta.
Pode-se combinar como acompanhamento
de cereais, legumes, salada.
Uma fonte muito completa de proteína,
vitaminas e antioxidantes, além de ser muito
fácil de preparar. A Quinoa vermelha é mais firme
quando cozida e tem um sabor mais forte do
que a quinoa branca. Pode ser misturada com
carnes e peixes e também pode ser consumida
em saladas.
Uma fonte muito completa de proteína,
vitaminas e antioxidantes, além de ser
muito fácil de preparar. A quinoa preta é a
variedade mais rara. De tamanho menor é
mais rica em lítio e mantém uma textura
mais firme do que a quinoa branca. Pode
ser misturada com carnes e peixes e
também pode ser consumida em saladas,
ou no pequeno-almoço.
SKU#: 13845
SKU#: 13846
SKU#: 13851
SKU#: 13855
210
FREGOLA SARDA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952022402
Uma especie de massa oriunda da
Sardenha, a Massa Fregola Sarda é uma
pequena pérola de trigo duro torrado. Pode
ser cozida como arroz pilaf e é perfeita em
risotos ou saladas.
AMARANTO
Capacidade: 1kg
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3111952031480
Uma semente naturalmente sem glúten,
o amaranto é rico em proteínas e cálcio.
É ideal para vegetarianos e pessoas que
querem reduzir o consumo de carne.
Combina bem com pratos de legumes.
BULGUR
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111950285038
Uma preparação feita com trigo. É muito
usado na culinária sírio-libanesa e na
cozinha mediterrânica, por exemplo, como
ingrediente de quibe e tabule. Otima como
acompanhamento de peixes, aves, carnes
grelhadas, ou misturada com legumes,
numa salada mista, no tabule tradicional.
MIX CEREAIS E
LENTILHAS
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952020194
Esta mistura contêm bulgur, lentilhas
verdes, lentilhas vermelhas. É um
excelente acompanhamento de peixes,
aves, carnes grelhadas, ou misturada com
legumes e em saladas mistas.

SKU#: 13848
SKU#: 13849
SKU#: 13850
LENTILHAS
VERDES DU PUY
DOP
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3111950205005
Com sabor e textura firme incomparáveis
estas lentinhas DOP do Alto Loire francês
beneficiam do microclima das terras
vulcânicas. Não hesite em cozinhá-lo numa
salada, numa entrada salgada, com peixe, ou
mesmo como sobremesa.
LENTILHAS
VERDES
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3111950215301
Ricas em fibras e proteínas, estas
lentilhas verdes francesas adaptam-se
a todos os seus pratos: saladas, sopas,
acompanhamentos, guisados e até
sobremesas.
LENTILHAS
VERMELHAS
CORAL
Capacidade: 450g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3111952018351
Fáceis de preparar, as lentilhas vermelhas
vão ao encontro de todos os gostos:
em sopas, saladas ou mesmo como
acompanhamento. As lentilhas vermelhas
ou Coral não têm casca e são mais macias
que as restantes variedades.
SKU#: 13852
SKU#: 13853
SKU#: 13854
ARROZ PRETO
PROIBIDO
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952034825
Este arroz era antigamente reservado
apenas para o imperador chinês e
portanto, apenas consumido na Cidade
Proibida. Tem um sabor a noz e elevado
valor nutricional: é rico em aminoácidos
essenciais, antioxidantes, fibras e
minerais). Combina perfeitamente numa
salada, como acompanhamento ou mesmo
em sobremesas.
ARROZ VERMELHO
DOS IMPERADORES
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952034832
Este arroz originalmente reservado para
o imperador chinês é um arroz integral.
Tem um sabor subtil e delicado e é muito
rico em fibras, vitaminas e minerais. Pode
ser cozinhado numa salada, ou como
acompanhamento de carne, peixe ou
legumes.
ARROZ BAMBU
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952039066
O arroz de bambu é caracterizado pela cor
verde pálida única, tem um sabor delicado
com notas de ervas. É rico em vitamina B
e antioxidantes. Após o cozimento, o arroz
de bambu fica com uma textura úmida
e pegajosa. É, portanto, ideal em risotos
ou sushi.
211

X | Sopas e Legumes
PICKLES, AZEITONAS E GASPACHO
A DIVERSIDADE DE SABORES TÃO
TÍPICA E CARACTERÍSTICA DA
GASTRONOMIA CASTELHANA
PICKLES EM FRASCO
PLAZA DEL SOL
SKU#: 11011
SKU#: 11012
SKU#: 11006
SKU#: 11005
PIMENTOS DE
"PIQUILLO"
INTEIROS
Capacidade: 290g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874210049
Originários do País Basco.
Podem ser consumidos quase
sem preparação, apenas com
um pouco de azeite virgem, sal
e alho finamente cortado.
PIMENTOS DE
"PIQUILLO"
FATIADOS
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874210056
Originários do País Basco.
Podem ser consumidos quase
sem preparação, apenas com
um pouco de azeite virgem, sal
e alho finamente cortado.
BANDERILLAS
PICANTES
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874232027
Para “tapear” em qualquer
altura, as Banderillas Picantes
estão prontas a consumir
enquanto snack ou numa tarde
de “tapas” com os amigos.
Utilize-as também como aperitivo
para as suas refeições.
BANDERILLAS
DOCES
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874232010
Para “tapear” em qualquer
altura, as Banderillas Doces
estão prontas a consumir
enquanto snack ou numa tarde
de “tapas” com os amigos.
Utilize-as também como aperitivo
para as suas refeições.
212

SKU#: 13322
SKU#: 12313
SKU#: 13323
SKU#: 12297
CORNICHONS
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874232058
Os Cornichons pequenos são
muito crocantes e com sabores
sutis. Podem ser apreciados
em qualquer ocasião.
COCKTAIL
ANDALUZ
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874232355
Este cocktail composto por azeitonas
verdes cortadas, pequenos
pickles, pérolas de cebola, alho e
pimentos verdes é perfeito para
"tapear" ou para servir apenas
como aperitivo.
GUINDILHAS
VERDES
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874232041
Sabor suave, ligeiramente
picante. Muito apreciadas no
país basco.
ALCAPARRAS
EM VINAGRE
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874232362
As Alcaparras em Vinagre
são ideais para rechear
pizzas, servir como entrada ou
acompanhar pratos principais.
Podem também ser utilizadas
em molhos e condimentos.
AZEITONAS EM FRASCO
PLAZA DEL SOL
SKU#: 10998
ARBEQUINA
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874231013
Uma das variedades de azeitona
espanhola mais conhecidas. Curta, de
forma ovalada e quase simétrica. Devido
ao seu tamanho reduzido a sua colheita
mecanizada torna-se difícil. No entanto,
é uma variedade muito apreciada pela
sua entrada precoce em produção.
SKU#: 10999
GORDAL
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874231020
Mais carnuda e suculenta que a
azeitona de cura natural, sendo
utilizada quase exclusivamente
como uma azeitona de mesa. Verde
clara, apresenta quase sempre pintas
brancas características do fruto.
PRATOS
TRADICIONAIS
PLAZA DEL SOL
SKU#: 11010
GASPACHO ANDALUZ
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8429874202020
Uma ótima opção para início de refeição na temporada
de maior calor. Composto por ingredientes 100%
naturais e com azeite extra virgem, promete trazer
um toque de frescura à sua tarde ou noite acompanhado
de todos os sabores e odores característicos
de Andaluzia.
SKU#: 13897
PIMENTOS PIQUILLO
RECHEIO ATUM
Capacidade: 225g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874202068
Uma tapa premium feita de pimenta piquillo
de excelente qualidade e atum natural. Um
fantástico aperitivo pronto a consumir para
os amantes das tapas espanholas e para
todos os que adoram pimentos piquillo.
213

X | Sopas e Legumes
AZEITONAS RECHEADAS
PLAZA DEL SOL
SKU#: 12247
SKU#: 12248
SKU#: 12249
SKU#: 12254
SKU#: 13330
ANCHOVAS
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230016
ALHO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230214
PRESUNTO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230139
LIMÃO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230047
LARANJA
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230269
Azeitonas verdes recheadas com
pasta de anchovas. Enlatadas em
salmoura que lhes confere uma
melhor conservação e enaltecimento
do sabor a anchovas.
Azeitonas Verdes de textura firme
recheadas com pasta de alho. Este
recheio combina na perfeição com o
sabor das azeitonas conferindo-lhe um
toque verdadeiramente mediterrânico.
Azeitonas verdes recheadas com presunto
Serrano curado. Perfeita como
aperitivo ou ingrediente devido ao
seu sabor inigualável.
Azeitonas verdes recheadas com
pasta de limão que lhes confere um
refrescante sabor em contraste com
a salmoura.
Azeitonas verdes recheadas com
pasta de laranja que lhes confere um
refrescante sabor em contraste com
a salmoura.
SKU#: 12250
SKU#: 12251
SKU#: 12253
SKU#: 12252
SKU#: 13331
CHILLI
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230221
JALAPEÑO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230238
PIMENTO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230054
CHOURIÇO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230122
WASABI
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230276
Azeitonas verdes recheadas com
chilli. Um aperitivo picante que contrasta
com a salmoura das azeitonas.
Perfeito para servir como aperitivo
ou como acompanhamento.
Azeitonas verdes recheadas com
jalapeño verde. Fantásticas para
conferirem alguma sofisticação a
aperitivos médio picantes.
Azeitonas verdes recheadas com pimento assado.
Conhecidas como "Azeitona Cocktail" por fazerem
parte do famoso "Olive martini cocktail" dos filmes
de James Bond. Perfeitas para aperitivo, acompanhamento
ou para a confeção de cocktails.
Azeitonas verdes recheadas com
pasta de chouriço ibérico picante.
Uma formula simples que confere
um sabor único.
Azeitonas verdes recheadas com
pasta de wasabi que lhes confere
um sabor picante em contraste com
a salmoura.
214

AZEITONA DE MESA BELLA DI CERIGNOLA
AZEITONAS DE POLPA FIRME E
CROCANTE E UMA SILHUETA PERFEITA
Foi no dia 9 de Abril de 1890, quando Giovanni
Fratepietro recebeu de seu avô um legado destinado
a deixar uma marca na sua vida e na de
todos os seus descendentes. Giovanni, erudito
agricultor, transmitiu o amor pelo cuidado dos
olivais aos filhos Carlo, Benedetto e Domenico,
de quem deixa a empresa. Em 1990, Giovanni,
filho de Domenico, decidiu seguir o caminho do
pai. Ele também é formado em direito, dirige
a empresa com investimentos direcionados
e conduz a empresa rumo a um modelo de
agricultura de ponta.
AZEITONAS
BELLA DI CERIGNOLA
FRATEPIETRO
Após cinco gerações, Andrea, com seu pai
Giovanni e sua esposa Valentina, acolhe com
paixão este legado. Andrea formou-se em Siena,
mas uma vez que iniciou sua carreira de
advogado, não pode ignorar o apego à terra e
à história de sua família. Assim, em 2004 ele
retornou à Puglia e começou esta aventura. A
ajuda do pai Giovanni é fundamental na gestão
do terreno, a sua experiência é um guia na
vida e no trabalho. O encontro com Valentina,
formada em Bolonha em Química e Tecnologia
Farmacêutica, torna-se um casamento de amor
mas também profissional. As competências
dos dois se cruzam e crescem em um projeto
comum. A união dos três é a alma da empresa,
uma sinergia que visa levantar um trabalho
humilde, feito de terra e suor, em um grande
projeto empresarial.
www.socilink.com/marca/fratepietro/
SKU#: 13214
81-90/KG
Capacidade: 290g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033324014219
Bella di Cerignola é a maior azeitona do
mundo. De cor verde, esta casta típica da
Apúlia conquistou as mesas em todo o mundo
pela sua elevada qualidade.
SKU#: 13215
91-120/KG
Capacidade: 290g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033324014110
Bella di Cerignola é a maior azeitona do
mundo. De cor verde, esta casta típica
da Apúlia conquistou as mesas em todo o
mundo pela sua elevada qualidade.
215

X | Sopas e Legumes
PASSATAS E CONSERVAS DE LEGUMES
FRESCURA, INGREDIENTES DE
QUALIDADE PREMIUM E PREPARAÇÃO
SIMPLES E NATURAL
PASSATAS E CONSERVAS DE LEGUMES
LE CONSERVE DELLA NONNA
SKU#: 10327
PASSATA COM MANJERICÃO
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000044
A frescura dos tomates numa receita simples, natural
e pronta a usar, é o segredo da melhor passata
italiana com manjericão. Adicione simplesmente à sua
massa preferida e sirva. Descubra os sabores como
costumavam ser.
SKU#: 10315
PASSATA
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360003922
A frescura dos tomates numa receita simples,
natural e pronta a usar, é o segredo da melhor
passata italiana. Adicione simplesmente à sua
massa preferida e sirva. Descubra os sabores
como costumavam ser.
SKU#: 10326
PASSATA LAMPOMODORO
Capacidade: 700g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000020
A frescura dos tomates numa receita simples, natural e
pronta a usar, é o segredo da melhor passata italiana.
Adicione simplesmente à sua massa preferida e sirva.
Descubra os sabores como costumavam ser.
SKU#: 10314
SKU#: 10312
SKU#: 13670
SKU#: 13797
SKU#: 13798
AZEITONAS VERDES
GIGANTES
Capacidade: 290g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360006039
Textura firme e suculenta e sabor suave e
agradável. É a maior azeitona de mesa do
mundo. Experimente saltear numa frigideira
com azeite, alecrim, raspas de limão e
dentes de alho inteiros.
216
TOMATE SECO EM
ÓLEO GIRASSOL
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001744
Depois de Seco o tomate é conservado
em óleo de girassol aromatizado com
alho, alcaparras, pimento e ervas
aromáticas. Um delicioso e apetitoso
aperitivo.
CEBOLAS EM
VINAGRE
BALSÂMICO
Capacidade: 290g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360006664
Cebolas Borettane estritamente
italianas conservadas em vinagre
balsâmico de Modena IGP com um sabor
forte e um toque de doçura. Perfeito
como aperitivo doce e crocante.
PEPERONCINO
ITALIANO
FATIADO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360003526
Malaguetas Peperocino cortadas em aneis e
conservadas em azeite, sem corantes nem
conservantes.
COGUMELOS
FATIADOS
SALTEADOS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000495
Perfeito como aperitivo ou para
enriquecer saborosas sandes.
Cogumelos champignons macios
salteados com salsa, alho e
malagueta.

AZEITONAS E PIMENTO PIQUILLO
FIDELIDADE À TRADIÇÃO E
PERSONALIDADE DA GASTRONOMIA
ESPANHOLA
AZEITONAS E PIMENTO PIQUILLO
FINCA LA BARCA
SKU#: 13388
AZEITONAS VERDES EM
AZEITE FUMADO E PAPRICA
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8421401201612
Fabulosas azeitonas, sem caroço e temperadas com o
Azeite Fumado Finca La Barca e parica.
SKU#: 13389
AZEITONAS VERDES AZEITE
FUMADO E ERVAS FINAS
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8421401201629
Fabulosas azeitonas, sem caroço e temperadas com o Azeite
Fumado Finca La Barca e ervas finas.
SKU#: 13395
PIMENTOS PIQUILLO
ASSADOS
Capacidade: 255g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 8421401201858
Pimentos Piquillo selecionados um a um, assados artesanalmente
ao estilo "La Vera", descascados à mão.
CONSERVAS
UMA MAGNÍFICA JORNADA
HISTÓRICA, BOTÂNICA E
GASTRONÓMICA À VOLTA DO MUNDO
CONSERVAS
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 13803
LIMÕES BELDIS
Capacidade: 330g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760312691439
Estes limões cristalizados com sal são oriundos de
Marrocos. Estes são maiores e mais perfumados
do que o limões comuns, possuem notas florais de
bergamota. Adicione a tajines, aos pratos de borrego
ou de aves e aos pratos tagliatelle frescos.
217

X | Sopas e Legumes
ESPECIALIDADES PARA A HOTELARIA E RESTAURAÇÃO
MARCAS LÍDER NO SECTOR DE FOOD-
SERVICE ITALIANO E RECONHECIDA
PELA SUA QUALIDADE PREMIUM
Greci Industria Alimentare foi fundada em
Ravadese, Parma, Itália em 1923 onde sua
primeira produção foi inteiramente dedicada
a produtos de tomate, mais tarde alargaram
o seu portfólio de negócios. Uma empresa
que combina pessoas com um grande know-
-how com processos de produção de ponta,
resultado de investimentos constantes, numa
combinação perfeita de inovação e tradição
aliada ao bom know-how italiano. São também
parceiros e ponto de referência para os muitos
Profissionais da Restauração Profissional,
oferecendo os melhores produtos e serviços
de excelência.
Em 2015, Greci decidiu assumir um novo compromisso
e criar produtos respeitando o sabor
e a tradição italiana, mas também equilibrados
do ponto de vista nutricional e capazes de
garantir a biodisponibilidade dos nutrientes.
Assim nasceu a nova marca "Pronto fresco
Cucina & Nutrizione", que valoriza produtos
com certificação nutricional garantida.
A marca Pronto Fresco da Greci é uma das
marcas líderes no sector de FoodService italiano
e é reconhecida como uma marca de
qualidade premium, apaixonada por produzir
produtos de boa qualidade, feitos com as
melhores matérias-primas. A autenticidade
das matérias-primas são sempre seleccionados
nas áreas mais adequadas ao seu cultivo,
principalmente em Itália, principalmente com
base na produção DOP (Denominação de Origem
Protegida) e IGP (Indicação Geográfica
Protegida).
www.socilink.com/marca/pronto-fresco/
COGUMELOS, LEGUMES E MOLHOS
PRONTO FRECO
SKU#: 10932
COGUMELOS
FUNGHI&FUNGHI
Capacidade: 800g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980000816
Mistura de cogumelos selvagens,
selecionados e cozinhados com
ervas aromáticas. Ideal para uma
variedade de pratos de massa ou
como acompanhamento. Adequado
para vegetarianos.
218
SKU#: 10937
TOMATE
SEMISECO
Capacidade: 780g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980002889
Tomates cereja ligeiramente secos,
cortados em quartos, aromatizados
com ervas aromáticas em azeite. A secagem
parcial do tomate mantém uma
agradável polpa do fruto que tem um
sabor doce e fresco. Excelente como
aperitivo, entrada e acompanhamento,
mas também em pizzas e bruschettas.
SKU#: 13877
CEBOLA ROXA
FATIADA
CARAMELIZADA
Capacidade: 800g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980045909
Cebolas selecionadas cortadas às
rodelas regulares e cozinhadas
com cuidado, segundo um processo
artesanal que as enriquece com uma
delicada caramelização. Perfeito
acompanhamento de carnes, perfeito
para guarnecer pizzas e focaccias.
SKU#: 13878
COGUMELOS
PORCINI
TRIFOLATO
Capacidade: 800g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980000113
Cogumelos porcini de alta qualidade,
fatiados e salteados com ervas
aromáticas. Ideal para receitas de
pizzas, massas, risotos e carnes.
SKU#: 10938
ALCAPARRAS ALCAPARRAS
EM SALMOURA CEREJA
Capacidade: 1kg
Capacidade: 690g
Qt. Caixa: 6 un
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980004098 EAN: 8004980009758
Alcaparras selecionadas, de
tamanho pequeno e conservadas
em sal. Adequadas para decorar
pizzas, entradas e pratos
principais.
SKU#: 10939
Alcaparras cereja
conservadas em vinagre
de vinho. Ideais para
preparar aperitivos, para
servir com bebidas ou
como uma adição colorida
à mesa do buffet.

COGUMELOS, LEGUMES E MOLHOS
PRONTO FRECOS
SKU#: 13879
CORAÇÕES
ALCACHOFRA
Capacidade: 780g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980000601
SKU#: 10946
PESTO À
GENOVESA
Capacidade: 760g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980043110
SKU#: 10947
MOLHO TOMATE
LA POMODORA
Capacidade: 830g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980007365
SKU#: 13876
MOLHO PARA
PIZZA
Capacidade: 800g
Qt. Caixa: 6 un
EAN:
SKU#: 13884
MOLHO PARA
PIZZA
Capacidade: 4,1KG
Qt. Caixa: 3 un
EAN: 8004980004302
Feito de pequenas alcachofras
frescas, são macias e firmes ao
morder. Sirva como prato de entrada
com um pouco de presunto ou outro
antepasto.
Pesto à Genovesa com Manjericão
Genovese DOP. Pronto a usar, é adequado
para temperar ou aromatizar
sopas e guarnecer pizzas.
Condimento feito com pedaços de
tomate, enriquecido com legumes
frescos (cenoura, cebola e aipo) e
manjericão. Ideal para massas, pizzas,
guisados e molhos.
Sabor típico italiano, com manjericão
e especiarias. Tomate 100% italiano.
Ideal para preparar todos os tipos de
pizza e bruschetta.
Sabor típico italiano, com manjericão
e especiarias. Tomate 100% italiano.
Ideal para preparar todos os tipos de
pizza e bruschetta.
SKU#: 13880
SKU#: 13883
SKU#: 10941
SKU#: 10943
SKU#: 13881
SKU#: 13882
PESTO
VERMELHO
COM HARISSA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980045916
Pesto feito com tomates
secos e a especiaria Harissa.
Apetitoso e original, este
condimento é adequado para
a preparação de pratos de
massa, enriquecendo pratos
principais à base de peixe ou
carne branca.
MOLHO DE
NOZ
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980002421
Preparado com nozes selecionadas
de alta qualidade.
Pronto a usar, é adequado
para preparar pudins, crepes,
e também é adequado para
pratos salgados.
CREME DE
PISTÁCIO
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980046036
Creme de pistachio verde,
moído e preparado de forma
a manter um aroma intenso e
uma cor brilhante. Ideal para
temperar molhos, entradas e
acompanhamentos.
PURÉ
COGUMELOS E
TRUFA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980063637
Creme à base de cogumelos
champignon finamente
moídos, enriquecido com trufa
negra. Pronto a usar, Ideal para
rechear sanduíches, wraps,
pizzas e bruschetta. Excelente
como condimento para massas
CREME DE MOLHO
QUATRO QUEIJOS ARRABBIATA
Capacidade: 800g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980000281
Creme de queijo derretido com manteiga.
Creme à base de Queijo Parmigiano
Reggiano DOP, Emmental, Fontina DOP
e Itálico fundidos com manteiga.
Capacidade: 800g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980009369
Receita tradicional italiana. O um
molho de tomate caracterizado pela
presença de malagueta que torna o
molho decididamente picante.
219

R
Arroz
assas
uete

isottos
XI
Pastas
E RISOTTOS
silli

XI | Pastas e Risottos
MASSAS
PASTAS DELICIOSAS, 100% FEITAS DE
TRIGO INTEGRAL ITALIANO
SKU#: 11476
TARTUFISSIMA
Nº 18 TAGLIOLINI
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000417
Foi a primeira massa com trufa produzida
no mundo. A elevada percentagem de
trufa utilizada na massa confere-lhe
uma textura especial e realça o sabor a
trufa. A "Tartufissima Pasta". O fabrico
totalmente artesanal que lhe confere uma
textura extraordinária.
SKU#: 11475
TARTUFISSIMA
Nº 19 TAGLIATELLE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000349
Recebeu o prémio de Melhor Produto Novo
do ano em 1992, no Fancy Food Show em
Nova Iorque. O fabrico totalmente artesanal
confere-lhe uma textura extraordinária
e a grande quantidade de ovos que realça
o sabor a trufa e lhe dá a consistência de
uma massa caseira.
SKU#: 11478
TARTUFISSIMA
TAGLIOLINI COM
AÇAFRÃO E TRUFAS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000431
Nesta deliciosa combinação o raro açafrão
da região espanhola de La Mancha junta-se
à trufa para levar à mesa um prato refinado
e sofisticado. A grande quantidade de
ovos que realça o sabor a trufa e lhe dá a
consistência de uma massa caseira.
222
SKU#: 11477
TARTUFISSIMA
TAGLIATELLE COM
COGUMELOS PORCINI
E TRUFAS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000424
Uma deliciosa combinação com os cogumelos
mais raros da região. A percentagem elevada de
ovos na nossa tagliatelle realça o sabor dos cogumelos
porcini e das trufas e dá-lhe a consistência
de uma massa caseira.
SKU#: 12093
TAGLIATELLE COM
OVO E TRUFAS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 8010939006778
Produzido de maneira artesanal, a massa é
desenhada numa forma de bronze, cortada
com uma faca e seca em bandejas de madeira
durante 18 horas. Cozinhe durante 3 minutos,
escorra e refogue numa panela com um botão
de manteiga. Sirva ainda fumegante.

MASSA E ARROZ
ARROZ E MASSA DIVERSOS E
ESPECIAIS. PRODUTOS ÚNICOS DE
ELEVADA QUALIDADE
SKU#: 13845
MASSA
FREGOLA SARDA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952022402
Uma especie de massa oriunda da
Sardenha, a Massa Fregola Sarda é uma
pequena pérola de trigo duro torrado. Pode
ser cozida como arroz pilaf e é perfeita em
risotos ou saladas.
SKU#: 13852
ARROZ PRETO
PROIBIDO
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952034825
Este arroz antigamente reservado apenas
para o imperador chinês e portanto,
apenas consumido na Cidade Proibida. Tem
um sabor a noz e elevado valor nutricional:
é rico em aminoácidos essenciais,
antioxidantes, fibras e minerais). Combina
perfeitamente numa salada, como
acompanhamento ou mesmo como
sobremesa.legumes.
SKU#: 13853
ARROZ VERMELHO
DOS IMPERADORES
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952034832
Este arroz originalmente reservado para
o imperador chinês é um arroz integral.
Tem um sabor subtil e delicado e é muito
rico em fibras, vitaminas e minerais. Pode
ser cozinhado numa salada, ou como
acompanhamento de carne, peixe ou
legumes.
SKU#: 13854
ARROZ BAMBU
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3111952039066
O arroz de bambu é caracterizado pela cor
verde pálida única, tem um sabor delicado
com notas de ervas. É rico em vitamina B
e antioxidantes. Após o cozimento, o arroz
de bambu fica com uma textura úmida
e pegajosa. É, portanto, ideal em risotos
ou sushi.
SKU#: 11003
ARROZ PARA PAELLA
Capacidade: 1kg
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8429874212012
A Paella foi criada pelos camponeses que, indo
para os campos de arroz trabalhar, juntavam
ao arroz os ingredientes provenientes da caça
e os legumes da estação. Com a chegada de
Cristóvão Colombo à América, acrescentou-se
o tomate ao prato.
SKU#: 13436
ARROZ CARNAROLI
PARA RISOTO
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8019493983976
O arroz Carnaroli é uma variedade de primeira
linha de arroz italiano de alta qualidade,
conhecido por seus grãos grandes e redondos,
qualidades nutricionais superiores e características
gastronómicas excepcionais.
223

XI | Pastas e Risottos
MASSAS
ELABORAÇÃO ARTESANAL COM
SÊMOLA DE GRANO DURO
Prepare muitas receitas deliciosas com
a massa Mastri Pastai Bettini. Em Lazio,
no sopé do Parque Nacional Abruzzo,
fica o Pastificio Zaffiri, onde nasce
a massa Mastri Pastai Bettini de acordo
MASSAS
MASTRI PASTAI BETTINI
com uma tradição de fabricação de massas
consolidada há mais de cem anos.
Cem por cento trigo duro de Lázio, água
pura de nascente, secagem lenta a baixas
temperaturas e moldes de bronze são os
elementos que tornam estas massas verdadeiramente
únicas.
As massas Mastri Pastai Bettini apresentam
uma textura naturalmente rugosa, perfeita
para reter molhos, criando receitas de sabor
intenso e excecional.
www.socilink.com/marca/mastri-pastai-bettini/
SKU#: 13808
SKU#: 13809
SKU#: 13810
SKU#: 13811
224
PENNE RIGATE
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8006434600405
É deliciosa com todos os tipos de
molhos, tanto os tradicionais (à base
de carne e tomate), como os mais
inovadores e originais (com verduras
e queijos).
MANICHE RIGATE
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8006434600283
Destaca-se pelas suas paredes
grossas e riscadas, que permitem
reter os molhos e os sabores com
intensidade. Ideal para absorver
molhos e sabores, mantendo a
consistência e tornando os pratos
únicos e elegantes.
FUSILLI
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8006434600375
Os Fusilli são originários da zona
central e setentrional de Itália e
devem o seu nome ao fuso (em
italiano, fuso) em torno do qual a lã
era enrolada. Perfeita com molhos
ricos à base de carne ou de ricota.
TORTIGLIONI
HELICOIDAL
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8006434600245
Fica perfeita com molhos densos e
encorpados, sejam eles saborosos
ragus de carne ou molhos refinados à
base de nata e cogumelos.

SKU#: 13812
RIGATONI
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8006434600191
A Massa Rigatoni, teve origem em
Roma e pertence a todas as tradições
italianas. Sendo larga de diâmetro
é para reter o molho por toda a
superfície.
SKU#: 13818
PACCHERI
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8006434608036
Paccheri é um tipo de massa em
forma de tubo muito grande,
originária da Campânia, Itália. Indicada
para a preparação de pratos de peixe,
bem como para molhos densos e
pesados à base de carne.
SKU#: 13819
CALAMARATA
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8006434608005
A Calamarata deve o seu nome à
sua semelhança com os anéis da
lula. É uma excelente opção para
harmonização com molhos de marisco,
com camarão e mexilhões.
SKU#: 13816
FETTUCCE
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8006434600153
Os Fettucce devem o seu nome à
semelhança com as tiras usadas
nas bainhas das roupas. São muito
comuns na culinária romana e
toscana. Ideal para pratos de carne,
molhos à base de caça ou peixe, com
mariscos ou crustáceos.
SKU#: 13817
ZITI
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8006434600115
Ziti, uma massa em forma de tubo,
recebe o nome da palavra “zita”,
que significa noiva. Em Nápoles,
Ziti é a massa clássica servida em
casamentos como a “massa da zita”.
SKU#: 13813
ESPARGUETE
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8006434600054
Áspera ao toque, graças ao processo
de produção em moldes de bronze, o
espaguete absorve todos aos sabores.
A forma longa e fina criar infinitas
combinações e permite uma grande
versatilidade de receitas.
SKU#: 13814
SPAGHETTONI
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8006434600061
Spaghettoni tem uma espessura
superior comparativamente ao
esparguete. Perfeito com molho
de carne e caça, mas também para
preparações à base de peixe como
lagosta.
SKU#: 13815
ESPARGUETE
QUADRADO
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8006434600559
A forma quadrada do esparguete
confere à massa uma espessura
particular, tornando-a ideal para
molhos com sabores fortes.
225

Sa
s nchidos
renqu

lmão
e
XII
Refrigerados
linis

XII | Refrigerados
SALMÃO FUMADO ESCOCÊS
A EMPRESA DO RAMO COM MAIS
PRÉMIOS: 29 “GREAT TASTE AWARDS” E
7 MEDALHAS OURO “MONDE SELECTION”
A St. James Smokehouse é um dos únicos
fumeiros familiares que existe no
mundo, nascido da paixão pela perfeição
e pela autenticidade. Originalmente da
Escócia hoje encontra-se sediada também
em Miami, Estados Unidos estado
estrategicamente posicionada para poder
abastecer de forma conveniente tanto a
Europa como os Estados Unidos. O seu
perfeccionismo faz com que só utilizem
ingredientes 100% naturais sendo que todos
os produtos são curados, temperados
e fumados à mão pelos seus artesãos.
Não utilizam qualquer tipo de corantes,
conservantes ou intensificadores de sabor
sendo por esse motivo e muitos mais a
empresa do ramo com mais prémios no
mundo, com 29 “Great Taste Awards” e
sete medalhas de ouro “Monde Selection”.
www.socilink.com/marca/st-james/
SKU#: 11138
ORIGINAL
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7010101001007
Original sem adição de qualquer tipo de condimento
que altere o seu sabor. Uma escolha para
quem gosta dos clássicos e/ ou quer fazer a sua
própria preparação.
228

SALMÃO
FUMADO ESCOCÊS
ST. JAMES
SKU#: 11141
LIMÃO & PIMENTA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7010105001003
SKU#: 11144
WHISKY & MEL
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7010108001000
SKU#: 11143
ALHO & PIMENTA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7010107001001
SKU#: 11139
GRAVADLAX
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7010103001302
Fumado utilizando todas as técnicas e
procedimentos habituais da St. James
sendo acrescentado no fim sumo de limão e
pimenta antes de ser embalado a vácuo.
Fumado utilizando todas as técnicas e
procedimentos habituais da St. James
sendo acrescentado no fim uma infusão
de whisky com mel antes de ser embalado
a vácuo.
Fumado utilizando todas as técnicas e
procedimentos habituais da St. James
sendo acrescentado no fim uma mistura
de pimenta e alho imediatamente
antes de ser embalado a vácuo.
Fumado utilizando todas as técnicas e
procedimentos habituais da St. James
sendo acrescentado no fim uma preparação
de Gravadlax consistente numa
infusão de sal, açúcar e endro. Uma
preparação tipica da Escandinávia.
SKU#: 11148
*LOMBO "BALIK"
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0853729001793
Balik é uma expressão russa que não tem nenhuma tradução
direta para português mas que quer dizer "a parte
mais suave do peixe". O lombo de Salmão Balik é perfeito
para receber amigos ou familiares em casa por ser a peça
mais nobre do Salmão.
229

XII | Refrigerados
ARENQUE MARINADO E PASTAS DE PEIXE
ESPECIALISTA EM PREPARAÇÕES DE
ARENQUE MARINADO E PASTAS DE PEIXE
A Abba Seafood foi oficialmente registada
em 1906 mas iniciou a sua atividade em
1838. O famoso grupo musical de mesmo
nome pediu inclusive autorização a esta
companhia para poder utilizar a mesma
ARENQUE MARINADO
ABBA SEAFOOD
sigla no seu nome. A Abba Seafoods é especializada
em preparações de arenque e
pastas de peixe contendo também alguns
molhos no seu portfólio. A qualidade dos
seus produtos é a principal prioridade para a
empresa bem como a sustentabilidade que
estes conferem, por isso, todos os produtos
que comercializam são portadores de certificação
MSC garantindo que todos os peixes
são pescados de acordo com as correntes
leis de pesca sustentável.
www.socilink.com/marca/abba/
SKU#: 10001
SKU#: 10005
SKU#: 10002
SKU#: 10003
SKU#: 10004
EM MARINADA
TRADICIONAL
EM MOLHO DE
MOSTARDA
MARINADO
COM ENDRO
MARINADO COM
ESPECIARIAS
MARINADO COM
CEBOLA ROXA
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171004050
Capacidade: 230g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171004135
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171004081
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171004111
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171004128
Pedaços de arenque pescado em
águas frias e límpidas sem pele, conservados
em vinagre colocados num
molho com cebola, cenoura cortada
às rodelas e especiarias. Pode ser
apreciado sobre uma tosta, como
aperitivo, ou servido num buffet.
Pedaços de arenque pescado em
águas límpidas sem pele, conservados
em vinagre e colocados num molho
de mostarda sueca doce e suave
com sementes de mostarda inteiras.
Uma iguaria saudável que pode ser
apreciada sobre uma tosta, como
aperitivo, ou servido num buffet.
Pedaços de arenque pescado em
águas límpidas sem pele, conservados
em vinagre e e colocados
num molho com endro. Uma iguaria
saudável que pode ser apreciada
sobre uma tosta, como aperitivo, ou
servido num buffet.
Pedaços de arenque pescado em águas
límpidas sem pele amadurecidos em
barris temperado com especiarias
clássicas de anchovas como a canela,
pimenta-da-jamaica e cravinho. Uma
iguaria saudável que pode ser apreciada
sobre uma tosta, como aperitivo, ou
servido num buffet.
Pedaços de arenque pescado em
águas límpidas sem pele, conservados
em vinagre e colocados num
molho com vinagre de vinho tinto
francês que, juntamente com cebolas
roxas crocantes e uma variedade
de especiarias lhe conferem a cor
purpura, doçura e uma leve acidez.
SKU#: 12806
COM CEBOLA ROXA
Capacidade: 2,5kg
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 7311171008058
Pedaços de arenque sem pele, conservados em vinagre e
colocados num molho com vinagre de vinho tinto francês
que, juntamente com cebolas roxas crocantes e uma
variedade de especiarias lhe conferem a cor purpura,
doçura e uma leve acidez. Especialmente indicados para
uso na hotelaria e restauração.
230
SKU#: 12808
FILETES SKAPA
Capacidade: 2,6kg
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 7311171008270
São filetes duplos de arenque marinados em vinagre e
colocados num molho com cebola, cenoura cortada às
rodelas e especiarias. Preparado com o melhor arenque
é especialmente indicado para uso na hotelaria e
restauração.
SKU#: 12807
EM MARINADA
TRADICIONAL
Capacidade: 2,5kg
Qt. Caixa: 2 un
EAN: 7311171008065
A receita de Arenque mais tradicional da ABBA. Pedaços
de arenque sem pele, conservados em vinagre colocados
num molho com cebola, cenoura cortada às rodelas e
especiarias. Preparados com o melhor arenque são especialmente
indicados para uso na hotelaria e restauração.

PASTAS DE PEIXE
ABBA SEAFOOD E KALLES
SKU#: 10017
SKU#: 10016
SKU#: 10015
SKU#: 10013
SKU#: 10018
ATUM
Capacidade: 145g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 7311170032443
Uma pasta suave com o sabor
do atum fresco. Perfeita numa
sandes para pôr na lancheira
das crianças e deliciosa em aperitivos.
Use-as como ingrediente
extra para realçar o sabor de
vários pratos de peixe.
SALMÃO
Capacidade: 145g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 7311170032436
Uma pasta suave com o sabor
do salmão fresco. Perfeita
numa sandes para pôr na lancheira
das crianças e deliciosa
em aperitivos. Use-as como
ingrediente extra para realçar
o sabor de vários pratos de
peixe.
SUAVE DE
OVAS
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 7311170031538
Uma suave pasta com ovas de
bacalhau ligeiramente fumadas.
Perfeita numa sandes para
pôr na lancheira das crianças e
deliciosa em aperitivos. Use-as
como ingrediente extra para
realçar o sabor de vários pratos
de peixe.
OVAS
FUMADAS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 7311170031118
Quando tem as deliciosas pastas
de ovas para barrar da Kalles no
frigorífico, nunca está longe do
mar. São perfeitas numa sandes
para pôr na lancheira das crianças
e deliciosas em aperitivos. Use-as
como ingrediente extra para realçar
o sabor de vários pratos de peixe.
OVAS FUMADAS
COM QUEIJO
FRESCO
Capacidade: 258g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 7311171002704
Uma pasta para barrar clássica da
ABBA Seafood preparada a partir
de ovas de bacalhau com queijo
fresco. Uma referência na Suécia.
São perfeitas numa sandes para
pôr na lancheira das crianças e
deliciosas em aperitivos.
OVAS DE PEIXE
ABBA SEAFOOD
SKU#: 10011
LUMPO VERMELHAS
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7311171003190
O ouro vermelho de Botterviken é o primeiro
alimento rotulado de origem sueca.
SKU#: 10012
LUMPO PRETAS
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7311171007891
As Ovas de Lumpo Pretas Suecas, devem
ser usadas para enfeitar ou dar sabor a
sanduíches e molhos.
SKU#: 13179
MISTURA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7311171003213
A mistura de Ovas de peixe da Abba
Seafood, não se destina a ser comido
sozinho - deve ser misturado com outros
ingredientes para combinar sabores.
231

XII | Refrigerados
CAVIAR, BLINIS E SUCEDÂNEOS DE CAVIAR
MAIS DE 20 ANOS DE EXPERIÊNCIA NA
SELEÇÃO DOS MELHORES PRODUTOS
DE CAVIAR E SEUS SUCEDÂNEOS
A comptoir du Caviar nasceu em 1991 quando
Caroline e Philippe Chauvin decidiram que
se iriam dedicar à seleção e distribuição
de caviar fresco. Naqueles dias este tão
cobiçado produto ainda vinha de esturjão
selvagem, maioritariamente do mar Cáspio.
Muito em breve tornou-se óbvio que esta
prática não continuaria a ser sustentável e,
por isso mesmo, a marca decidiu diversificar
para ovas de salmão, truta e peixe lumpo,
trazendo ao mundo um novo conceito de
caviar fresco.
SUCEDÂNEOS DE CAVIAR
COMPTOIR DU CAVIAR
www.socilink.com/marca/comptoir-du-caviar/
SKU#: 12109
OVAS DE LUMPO
PRETAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5690922002388
Normalmente encontrado nas águas frias do
Ártico sendo característico por produzir ovas
de sabor suave e de textura crocante. As ovas
naturalmente castanhas são tingidas de cor preta
ou vermelha de acordo com a necessidade do
cliente sem nunca comprometer a integridade do
produto em si.
SKU#: 12108
OVAS DE LUMPO
VERMELHAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5690922002371
Normalmente encontrado nas águas frias do
Ártico sendo característico por produzir ovas de
sabor suave e de textura crocante. As ovas naturalmente
castanhas são tingidas de cor preta
ou vermelha de acordo com a necessidade do
cliente sem nunca comprometer a integridade
do produto em si.
SKU#: 12074
OVAS DE TRUTA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760230867190
Provêm de Trutas "Arco-íris". São recolhidas
num período de tempo entre Outubro e
Novembro sendo esta a altura mais fértil
desta espécie que proporciona um produto
tão atrativo para o próprio olho como para
o paladar.
SKU#: 12111
OVAS DE SALMÃO
SELVAGEM DO
ALASCA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760230866117
Do salmão-keta selvagem do Alasca - EUA.
100% naturais, sem corantes nem aditivos
distinguem-se pela sua cor laranja brilhante
e pelo tamanho as ovas. São ótimas nas entradas
e acepipes e servem-se quase sempre
na companhia de natas ácidas.
232

ENCHIDOS À PEÇA
PRODUTOS DE CARNE ELABORADOS
SOB OS MAIS ALTOS STANDARDS DE
QUALIDADE
Desde a sua origem, a missão da Alejandro
é fazer enchidos excelentes, elaborados de
acordo com os mais elevados standards de
qualidade mas fiéis à tradição e ao “buen
ENCHIDOS À PEÇA
ALEJANDRO
hacer” de sempre. O contínuo crescimento,
a abordagem de novos projetos e a afronta
de novos desafios fazem com que, no dia
a dia, a Alejandro desenvolva um esforço
visando consolidar um futuro melhor. No
grupo Alejandro existe um trabalho continuo
para o estabelecimento de relações de confiança
com os seus clientes e a criação de
uma carteira de produtos com base na sua
metodologia de trabalho, fiéis as suas raízes
seguindo a tradição e o saber de sempre.
www.socilink.com/marca/alejandro/
SKU#: 10059
CLÁSSICO PICANTE
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8421328020020
Chouriço espanhol suave produzido pela
Embutidos Alejandro em Logroño, La Rioja.
Produto artesanal, temperado com alho, sal
e paprica suave.
SKU#: 10058
CLÁSSICO NATURAL
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8421328020013
Chouriço espanhol suave produzido pela
Embutidos Alejandro em Logroño, La Rioja.
Produto artesanal, temperado com alho, sal e
paprica picante.
233

XII | Refrigerados
BUTARGA
GOSTO REFINADO E DELICADO,
CONJUGA BEM COM LEGUMES DOCES,
COMO ALCACHOFRAS OU BRÓCOLOS
A Butarga de Tainha sempre foi uma das
especialidades gastronomicas do mediterrâneo
com particular destaque para a
Sardenha. Gosto refinado e delicado, cortado
em fatias conjuga bem com legumes
doces, como alcachofras ou brócolos, ou
BUTARGA
MR. MORIS
SKU#: 12400
TAINHA BOX
Capacidade: 70/100g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 2134327
A Butarga de Tainha sempre foi uma das especialidades da gastronomia
da Sardenha. Gosto refinado e delicado, cortado em fatias
conjuga bem com legumes doces, como alcachofras ou brócolos, ou
até mesmo com legumes amargos como rúcula. Picada é utilizada
na preparação de massas que é sempre um seu uso comum.
Também é delicioso em torradas quentes com manteiga ou queijo
derretido. Esta versão premium é apresentada numa caixa preta.
234
até mesmo com legumes amargos como
rúcula. Picada é utilizada na preparação de
massas que é sempre um seu uso comum.
Também é deliciosa em torradas quentes
com manteiga ou queijo derretido.
A Mr. Moris foi fundada com o objetivo de
SKU#: 12401
TAINHA GOLD RESERVE
Capacidade: 70/100g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 2134331
A Butarga de Tainha sempre foi uma das especialidades da gastronomia
da Sardenha. Gosto refinado e delicado, cortado em fatias
conjuga bem com legumes doces, como alcachofras ou brócolos, ou
até mesmo com legumes amargos como rúcula. Picada é utilizada
na preparação de massas. Também é delicioso em torradas quentes
com manteiga ou queijo derretido. Esta é a versão mais premium
de Butarga de Tainha Mr. Morris, apresentada numa caixa branca
e dourada.
fornecer a melhor e mais genuína bottarga.
Para a Mr. Moris, o “melhor” significa
simplesmente mais fresca, mais pura e de
maior qualidade. A visão da empresa é que
a sua seleção mude a perceção dos clientes
relativamente ao gosto deste fascinante
produto. Para o efeito, encorajamos todos a
descobrir o fascinante mundo da bottarga.
A Mr. Moris foi fundada pela inspiração e
criatividade de Moris Raccah. A empresa
é herdeira de uma longa e antiga tradição
gourmet que caracteriza todos os seus produtos.
Técnicos e artesãos, pessoal capacitado e
prestativo, controlo de matérias-primas, rigorosa
monitorização de todas as etapas de
produção e transporte garantem a qualidade
e autenticidade de todos os produtos. Um
padrão de controlo que foi implementado
muito antes de a rastreabilidade dos produtos
ser obrigatória e um atendimento ao
cliente para garantir a filosofia da empresa
e um excelente produto e ótimo serviço.
www.socilink.com/marca/mr-moris/

MANTEIGA E NATAS
BATIDAS DE FORMA TRADICIONAL E
LEVEMENTE SALGADAS PARA PRODUZIR
A MAIS SABOROSA MANTEIGA INGLESA
Nasceu em 1980 pelas mãos de Glyn Wooley
em Corsham no condado de Wilshire. A Coombe
Castle tem mais do que 35 anos de experiência
na concepção de queijos e derivados. A sua
NATAS
DEVON CREAM COMPANY
equipa dedica-se diariamente à constante elevação
dos standards de qualidade e segurança
alimentar assegurando-se que os seus produtos
chegam a todos os clientes em perfeitas condições.
Para além da marca principal a empresa
é também responsável pela marca de Natas e
Manteigas Devon Cream Company.
www.socilink.com/marca/devon-cream-company/
SKU#: 10393
SKU#: 10392
SKU#: 10394
DOUBLE CREAM
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060088250006
Double Cream são de uma forma
simplista natas mais espessas.
Ideais para tortas de frutos, bolos,
scones, muffins, waffles, panquecas e
churros. Também pode ser usado em
massas e molhos.
DEVON CLOTTED
CREAM
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060088250112
Clotted Cream são natas que foram
coalhadas por ação do calor. Pode
ser usado em tortas de frutos, bolos,
scones, muffins, waffles, panquecas
e churros.
CRÈME FRAICHE
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060088250570
Crème fraîche é um lacticínio de origem
francesa, proveniente duma ligeira
fermentação bacteriana duma nata ou
creme de leite pasteurizado. Excelente
em tartes, bolos e pudins bem como em
molhos e outras receitas para adicionar
textura e sabor.
235

XII | Refrigerados
CAVIAR
O ÚNICO IMPORTADOR DIRETA DE
CAVIAR IRANIANO EM ITÁLIA
A Caviar Import desde o final dos anos 80
através da marca Iran Darya destacou-se
por ser o único importador direta de caviar
CAVIAR
CRU CAVIAR
iraniano na Itália. Hoje produzem caviar de
cultivo da mais alta qualidade, processado
pela Iranian Master Salters.
Caviar da melhor qualidade. Deve ser servido
sem muita manipulação para evitar quebrar
os ovos. O seu sabor é tão delicado que se
destaca quando consumido “sozinho”.Também
é deliciosa em torradas quentes com
manteiga ou queijo derretido.
www.socilink.com/marca/cru/
SKU#: 13150 | 13151 | 13152
BELUGA HUSO HUSO
Capacidade: 100g | 50g | 30g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5600968903563 | 5600968903570 | 5600968903587
Consistência amanteigada, cor da matriz cinza com tons de
mármore, variável do preto ao quase branco. Distingue-se
pelo tamanho do seu grão grande e pela sua membrana muito
delicada, fina e frágil. É aconselhável servir sem manipulação
para evitar quebrar os ovos. O seu sabor é tão delicado que se
destaca se consumido "sozinho" com a típica colher de madrepérola
que mantém intacto o seu sabor. Produzidos a partir do
esturjão labdanum, os ovos têm tamanho médio de ø 3,2 mm.
236
SKU#: 13153 | 13154 | 13155
ASETRA ACIPENSER
GUELDENSTAEDTII
Capacidade: 100g | 50g | 30g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5600968903594 | 5600968903600 | 5600968903617
Sabor suave com final inconfundível de avelã, notas doces, cor castanha
brilhante. Produzido a partir do esturjão russo. A sua tradição é muito
antiga e graças ao agradável aroma a mar, transporta muitos apreciadores
de caviar aos tempos idos da sua primeira degustação. Seus ovos são de
tamanho médio-grande e atingem o tamanho de ø 3 mm.
SKU#: 13162 | 13163 | 13164
IMPERIAL ACIPENSER
BAERII
Capacidade: 100g | 50g | 30g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5600968903686 | 5600968903693 | 5600968903709
Sabor forte e robusto, delicioso e refinado, não deixa espaço
para indecisão. Com uma cor âmbar, castanho a dourado,
tem um sabor profundo que satisfaz todos os verdadeiros
amantes de caviar. Produzido a partir de esturjão de origem
siberiana. Os seus ovos são de tamanho médio-grande e
atingem ø 3 mm.

CAVIAR
CRU CAVIAR
SKU#: 13169
CAVIAR CROCANTE
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5600968903754
100% caviar desidratado. A secagem concentra, torna o caviar crocante
e mantém todas as suas características organolépticas, realçando
o seu sabor inconfundível. Ideal para moer, usar na preparação de
primeiros pratos, em molhos ou polvilhar como guarnição.
SKU#: 13168
BUTARGA RALADA DE CAVIAR
Capacidade: N/A
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5600968903747
Caviar maturado e ralado. Produzido por um processo artesanal
que mantém intactas as suas características organolépticas e
realçando o seu sabor inconfundível. Versátil, de sabor forte e
adequado para realçar o sabor de qualquer prato, as ovas de caviar
raladas estão prontas a consumir. Ideal para acompanhar risotos ou
polvilhar sobre sopas e pratos quentes.
SKU#: 13170
CAVIAR "CIGAR" PRENSADO
Capacidade: 195g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968903761
Caviar maturado e prensado. por processo artesanal que lhe mantém
intactas as suas características organolépticas e realçando o seu
sabor inconfundível. Ralado, cortado em pedaços ou cortado em
rodelas finas, esse produto dá um toque de luxo e sofisticação a
qualquer prato. Produto pronto para usar. Ideal para risottos cremosos
ou para sopas e pratos principais quentes.
SKU#: 13168
COLHER DE
MADREPÉROLA
PARA CAVIAR
Capacidade: N/A
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5600968903747
Refinado e elegante, é ideal para
degustar o caviar no seu melhor,
sem alterar o seu sabor.
SKU#: 13170
ESTURJÃO FUMADO
EM AZEITE
Capacidade: 195g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968903761
Esturjão é uma espécie selvagem ou
cultivada, é muito famosa pelo seu caviar,
mas também muito procurado pelo seu
delicioso sabor.
MANTEIGAS
CRU CAVIAR
SKU#: 13902
MANTEIGA COM CAVAIR
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5600968904553
O sabor inconfundível e decisivo das ovas de esturjão combinado
com a textura cremosa e delicada da manteiga criam harmonia
absoluta para o paladar e satisfação plena para os amantes do
caviar. Extremamente versátil, é ideal para barrar em croutons
mas também para temperar massas, rechear risotos ou acompanhar
pratos principais de peixe. A sua cor cinza pérola confere
um toque de originalidade e requinte a cada prato.
SKU#: 13901
MANTEIGA COM AÇAFRÃO
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5600968904546
Um aroma elegante, um perfume intenso e uma cremosidade
perfeita, características que a tornam extremamente versátil.
Adequada para pratos doces e salgados, a Manteiga com Açafrão
é excelente para fazer um risoto ou massa à milanesa, combinada
com queijo parmesão temperado e para dourar vieiras.
SKU#: 13903
MANTEIGA COM ANCHOVAS
DO CANTÁBRICO
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5600968904560
Uma união irresistível, onde o delicado aroma da manteiga
realça o sabor inconfundível das preciosas e requintadas anchovas
do Cantábrio. Esta manteiga é ideal tanto para pratos
de carne como de peixe, mas a forma mais simples e rápida é
certamente barrar delicadamente num crouton.
237

mos t
imonada
yr

ónic
Águ
XIII
Bebidas
ups
E REFRIGERANTES

XIII | Bebidas e Refrigerantes
LIMONADAS E SYRUPS ARTESANAIS
A ORIGINAL LIMONADA FRANCESA
FEITA DE ACORDO COM UMA RECEITA
COM MAIS DE 100 ANOS
Fundada no ano de 1921 em Morteau, França,
os elementos da família Rième tornaram-se
mestres na arte da produção artesanal de
xaropes e limonadas. O seu segredo? Uma
saudável dose de respeito pela tradição e
autenticidade.
Há quase um século que estas metodologias
e conhecimento de produção tradicional são
LIMONDAS
ARTESANAIS
LA MORTUACIENNE
SKU#: 11996
LIMÃO
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292482220015
A original limonada Francesa feita de
acordo com uma receita com mais de 100
anos e engarrafada em vidro. Ideal para
acompanhar qualquer refeição ou para
servir de refresco numa tarde quente.
rigorosamente passadas de pais para filhos
na família Rième. No inicio dos anos 20, Marcel-Alcide
e Adrien, sonharam em tornar-se
artesãos e proprietários da sua própria limonaderie.
Quando estavam ambos no inicio dos
seus vinte anos, conseguiram comprar uma limonaderie
inativa, criar a Maison Rième-Bouhéret
e começar o seu sonho de produção
de limonada e xaropes artesanais. Quando
Adrien abandonou o negócio para se tornar
talhante, Marcel-Alcide tomou conta do empreendimento
e aperfeiçoou o que viria a ser
a sua arte familiar. Sabores naturais de Lima
- Limão, açúcar de beterraba de alta qualidade
derretido no momento e água filtrada a precisamente
11°C combinados para fazer uma
refrescante limonada com o montante ideal de
carbonatação. 100 anos depois, a receita original
mantem-se tão popular como no inicio.
Hoje, as limonadas e xaropes Rième são
produzidos pela quarta geração sempre de
acordo com as receitas originais permitindo-
-nos vislumbrar uma autenticidade de sabores
provenientes de uma outra era.
www.socilink.com/marca/la-mortuaciene/
240

SKU#: 12046
SKU#: 12304
SKU#: 11995
SKU#: 13242
SKU#: 13243
LARANJA
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292482220022
TORANJA ROSA
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292482220046
TRADICIONAL
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292481210031
MENTA E LIMÃO
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292482220046
COLA
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292481210031
A original laranjada francesa
proveniente de uma receita centenária
e engarrafada em vidro. Ideal para
acompanhar qualquer refeição ou servir
de refresco numa tarde quente.
A original laranjada francesa
proveniente de uma receita centenária
e engarrafada em vidro. Ideal para
acompanhar qualquer refeição ou servir
de refresco numa tarde quente.
A verdadeira gasosa feita com açúcar
de beterraba proveniente de uma
receita centenária e engarrafada
em vidro. Perfeita para servir como
“mixer” ou para beber plena.
A original laranjada francesa
proveniente de uma receita centenária
e engarrafada em vidro. Ideal para
acompanhar qualquer refeição ou servir
de refresco numa tarde quente.
A verdadeira gasosa feita com açúcar
de beterraba proveniente de uma
receita centenária e engarrafada
em vidro. Perfeita para servir como
“mixer” ou para beber plena.
SUMO DE TOMATE
BEBA-O SIMPLES OU CRIE O MELHOR
BLOODY MARY DE SEMPRE
ADICIONANDO VODKA E GELO
SUMO DE
TOMATE
JAMES WHITE
SKU#: 11544
BIG TOM
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5020934400023
Condimentado com especiarias,
ervas e molho de worcestershire
vegetariano. Este sumo tem
garantia real e já venceu o Great
Taste Award na sua categoria.
Beba-o simples ou crie o
melhor Bloody Mary de sempre
adicionando vodka e gelo.
SKU#: 10696
BIG TOM
UNIDOSE
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5020934402522
Condimentado com
especiarias, ervas e molho de
worcestershire vegetariano.
Este sumo tem garantia real
e já venceu o Great Taste
Award na sua categoria.
Beba-o simples ou crie o
melhor Bloody Mary de sempre
adicionando vodka e gelo.
Com uma experiência de mais de 25 anos
na área, a James White sabe precisamente
o que fazer no que diz respeito a sumos de
qualidade superior.
Em 2002 a marca da James White “Big
Tom” foi escolhida e galardoada com um
mandato real pela própria Rainha Elizabeth
II. Este, é uma marca de reconhecimento
para pessoas ou companhias que
regularmente fornecem bens ou serviços
a determinados membros da família real
num período mínimo de 5 anos. Para ter
esta aprovação real a mesma tem de ser
dada pela Rainha de Inglaterra, o Duque de
Edimburgo ou o Príncipe do Pais de Gales.
Este mandato é usualmente dado durante
um período de 5 anos mas a James White
mantém o seu há mais de 10 anos.
www.socilink.com/marca/big-tom/
241

tailsc
Vinho
i
spum

an
erve
XIV
Pros
Bebidas
dra
ALCOÓLICAS

XIV | Bebidas Alcoólicas
VINHOS E ESPUMANTES
DESDE 1821 QUE A FAMÍLIA ZONIN ESTÁ
LIGADA AO CULTIVO DE UVAS E À
PRODUÇÃO DE VINHO
Desde 1821 que a família Zonin está ligada ao
cultivo de uvas e à produção de vinho. Mas
foi em 1921 que a verdadeira revolução se
deu: O comendador Domenico Zonin decidiu
que se iria dedicar única e exclusivamente a
desenvolver as terras da sua família e respetivas
vinhas em prole disso.
Mas foi na década de 1960 que se deu o
maior ponto de viragem na história da Zonin.
Domenico, cuja vida passou por 3 séculos
e 2 milénios (1899-2001) fez do seu neto
ESPUMANTES
PROSECCO
ZONIN
SKU#: 11409
PROSECCO DOC
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235004091
Espumante produzido na Região do Vêneto, 100%
casta Prosecco. Apresenta cor amarelo-palha clara,
com espuma finíssima. O aroma é intenso, fresco
e frutado, lembrando o perfume de glicínias. Na
boca é seco, com um agradável fundo amargo.
Ótimo como aperitivo, e a acompanhar pratos não
muito ricos.
Gianni presidente da companhia e Gianni
de imediato definiu como objetivo criar uma
marca de renome mundial apostando na
qualidade das suas vinhas e estabelecendo
as mesmas em propriedades adquiridas nas
melhores regiões de Itália para o efeito de
produção vinícola. Só assim seria capaz de
garantir a qualidade tanto das uvas como
do vinho através do total controlo do processo
de produção. O seu sonho começou
a tornar-se realidade com a compra de uma
propriedade em Friuli, a mais afamada região
vinícola em toda a Itália famosa pela sua
soberba produção de vinhos. Gianni Zonin foi
também pioneiro na produção vinícola de alta
qualidade nos Estados Unidos quando em
1976 comprou uma propriedade no estado
de Virginia realizando o sonho do presidente
Thomas Jefferson que sempre afirmou que
aquela região poderia produzir vinhos de
classe mundial. Hoje, mais de 60 anos depois
de assumir a presidência do seu negócio de
família e praticamente 100 anos depois da
mesma se ter debruçado seriamente sobre a
produção de vinhos, Gianni juntamente com
os seus filhos continuam a exercer a mesma
atividade em busca de constante inovação e
aprimoramento sempre com o apoio da experiência
quase centenária que têm no ramo.
www.socilink.com/marca/zonin/
244

SKU#: 13402
PROSECCO ROSÉ
DOC
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235039918
Um aperitivo perfeito, de sabor equilibrado.
É ideal para acompanhar primeiros
pratos ligeiros, mariscos, pratos fritos
e peixes crus. Com um aroma intenso e
frutado, com notas que lembram maçã de
coalho, seguidas de leves notas de frutas
vermelhas.
SKU#: 11411
PROSECCO CUVÉE
1821 DOC
11% VOL/ALC.
Capacidade: 1,5ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235005449
Espumante produzido na Região do Vêneto, 100%
casta Prosecco. Apresenta cor amarelo-palha
clara, com espuma finíssima. O aroma é intenso,
fresco e frutado, lembrando o perfume de
glicínias. Na boca é seco, com um agradável fundo
amargo. Ótimo como aperitivo, e a acompanhar
pratos não muito ricos.
SKU#: 13857
PROSECCO DOC BIO
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN:
O prosecco biológico é obtido a partir da
prensagem muito suave apenas de uvas Glera.
Com um sabor intenso, muito frutado e aromático,
com pequenos aromas florais e maçãs reineta.
Fica excelente com aperitivo, mas também pode
ser servido durante toda a refeição - incluindo a
sobremesa - desde que os pratos não tenham um
sabor demasiado forte.
SKU#: 11685
PROSECCO CUVÉE
1821 DOC
11% VOL/ALC.
Capacidade: 3x200ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8002235835541
Espumante produzido na Região do Vêneto,
100% casta Prosecco. Apresenta cor amarelopalha
clara, com espuma finíssima. O aroma é
intenso, fresco e frutado, lembrando o perfume
de glicínias. Na boca é seco, com um agradável
fundo amargo. Ótimo como aperitivo, e a
acompanhar pratos não muito ricos.
SKU#: 11415
PROSECCO ICE
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235027762
Um espumante obtido através da fermentação
de mostro de uva Glera. Muito equilibrado
com notas ligeiras de mel. Pode acompanhar
sobremesas desde que servido com gelo e com
uma pequena fatia de lima para intensificar a
sua frescura.
SKU#: 11414
PROSECCO
SUPERIORE
PRESTIGE 1821 DOCG
14,0% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235026710
Um espumante obtido através de uvas Glera. Cor
amarela pálida com tons esverdeados. Apresenta
notas cítricas e um ligeiro aroma a flor de glicínia.
Perfeito para acompanhar canapés sendo uma
escolha recomendável para qualquer ocasião.
245

XIV | Bebidas Alcoólicas
OUTROS ESPUMANTES
ZONIN
SKU#: 11412
SKU#: 11418
SKU#: 13858
SKU#: 13859
CUVÉE ROSÉ
EXTRA DRY
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235039918
Um aperitivo perfeito, de sabor equilibrado.
É ideal para acompanhar primeiros
pratos ligeiros, mariscos, pratos fritos
e peixes crus. Com um aroma intenso e
frutado, com notas que lembram maçã de
coalho, seguidas de leves notas de frutas
vermelhas.
GRAN CUVÉE
EXTRA DRY
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235006577
Apresenta uma cor amarela palha pálida, com uma
mousse fina e transparente e um “perlage” muito
delicado. Aroma bem equilibrado e apelativo, com
uma nota de amêndoa extremamente delicada.
Bouquet atrativamente intenso; muito frutado e
aromático, com traços de flor de glicínia e maça
reineta. Pode ser servido como aperitivo ou a
acompanhar refeições, nomeadamente sobremesas.
ASTI DOCG
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235006576
As uvas são meticulosamente selecionadas
das melhores vinhas localizadas na área
Asti DOCG (Piemonte, Itáli). Este espumante
tem um Sabor limpo, fresco e apelativo; a
doçura é equilibrada com um final fresco.
Uma excelente combinação para biscoitos,
doces, bolos e tortas.
CUVÈE ZERO
SEM ALCOOL
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235006577
Cuvèe Zero tem notas de sabor a pêra, maçã verde e
citrinos, com leves sugestões florais. Fica excelente
como aperitivo, acompanha bem refeições rápidas
e leves.
VINHOS BRANCOS
ZONIN
SKU#: 11420
PINOT GRIGIO
DELLE
VENEZIE
12% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235020312
Ótimo com entradas delicadas,
massas com molhos leves e
carnes brancas. Demais, é um
elegante aperitivo e é muito
indicado em todas as ocasiões
fora das refeições.
SKU#: 11631
PINOT GRIGIO
BLUSH
12% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235008006
O seu sabor leve e elegante
torna-o ideal para pequenos
aperitivos, pasta e pratos
à base de arroz bem como
peixe grelhado ou mesmo
carnes brancas.
SKU#: 11421
PINOT GRIGIO
FRIULI
AQUILEIA
12% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235212557
A sua estrutura
agradavelmente equilibrada
e elegante transformam-no
num vinho excepcionalmente
refinado e aristocrático. Ótimo
com carnes brancas e peixe ao
vapor ou grelhado. É ainda um
elegante aperitivo e é muito
indicado em todas as ocasiões
fora das refeições.
SKU#: 13869
LUGANA DOC
12,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN:
É ideal para acompanhar
aperitivos e massas à base de
vegetais e pratos de arroz. É
também um acompanhamento
muito agradável para toda a
cozinha de marisco.equilibrada
e elegante transformam-no
num vinho excepcionalmente
refinado e aristocrático. Ótimo
com carnes brancas e peixe ao
vapor ou grelhado. É ainda um
elegante aperitivo e é muito
indicado em todas as ocasiões
fora das refeições.
246

VINHOS
TINTOS
ZONIN
SKU#: 12770
VALPOLICELLA
RIPASSO SUPERIORE
DOC MAGNUM CAIXA
14% VOL/ALC.
Capacidade: 1,5L
Qt. Caixa: 3 un
EAN: 8002235025942
Vermelho rubi intenso, com reflexos purpura. Bouquet
complexo, com aroma a cereja, ameixa madura, e figo, e
notas de violeta, tabaco seco e chocolate preto. Sabor
fino e de ótima estrutura. “Fim de boca” agradavelmente
frutado com leves notas de especiarias. Ideal para ser
apreciado com pratos condimentados, massas, assados,
carnes cozidas e queijos curados e maturados.
SKU#: 11413
VALPOLICELLA
RIPASSO SUPERIORE
14% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235023771
Vermelho rubi intenso, com reflexos purpura.
Bouquet complexo, com aroma a cereja, ameixa
madura, e figo, e notas de violeta, tabaco seco e
chocolate preto. Sabor fino e de ótima estrutura.
"Fim de boca" agradavelmente frutado com
leves notas de especiarias. Ideal para ser
apreciado com pratos condimentados, massas,
assados, carnes cozidas e queijos curados e
maturados.
SKU#: 11422
AMARONE DELLA
VALPOLICELLA
14% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235750851
Vermelho rubi com reflexos granada. Aroma
amplo, com sensação de perfume de frutos
do bosque e uvas secas. Sabor majestoso,
aveludado, com notas fragrantes de uvas secas.
Acompanha a grande cozinha, carnes nobres,
queijos curados.
SKU#: 13868
PRIMITIVO DI
MANDURIA DOC
14,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235041881
Notas de frutos vermelhos, cerejas e cerejas
pretas azedas e especiarias proeminentes,
realçadas pelo envelhecimento em madeira.
Excelente com primeiros pratos de sabor forte
e carnes grelhadas. Ideal com cordeiro assado e
queijos curados mas não queijos azuis.
247

XIV | Bebidas Alcoólicas
SPRITZ E
VERMUTE
ZONIN
SKU#: 13400
VERMUTE AMBROSIA
TORINO ROSSO
SUPERIORE
18% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235035187
É delicioso bebido puro, com gelo e casca de
laranja ou usado como base para alguns dos
cocktails mais populares e famosos do mundo,
como Manhattan e Negroni.
SKU#: 13860
LIMONETO PREMIUM
LEMON SPRITZ
11,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN:
Este cocktail tem uma cor amarela, com uma
espuma viva e evanescente. Deliciosamente cítrico e
perfeitamente equilibrado com uma doçura delicada.
VINHOS
SITUADA NO SOPÉ DAS COLINAS DE
MONTEMASSI, NA MAREMMA TOSCANA,
NO CORAÇÃO DE UM TERROIR ÚNICO
A quinta Rocca di Montemassi é propriedade
da família Zonin desde 1999. Situada no
sopé das colinas de Montemassi, na Maremma
Toscana, no coração de um terroir
VINHOS & GIN
ROCCA DI MONTEMASSI
único. A quinta estende-se por 430 hectares,
dos quais 160 são plantadas com vinha,
na zona delimitada do D.O.C. Monteregio di
Massa Marittima. A nova adega, construída
seguindo restauração conservadora cuidadosa
dos edifícios existentes, é cercada por
vinhedos, pinheiros de cluster, oliveiras e um
pequeno lago natural e está perfeitamente
integrado no seu ambiente. Na propriedade
encontra-se ainda o "Museu da Civilização
Rural", criado por Cavalier Gianni Zonin e
sua esposa Silvana, o que representa um
importante contributo para a área de Maremma,
dando testemunho das tradições
mais antigas e autênticas da cultura rural e
civilização na Toscana.
www.socilink.com/marca/rocca-di-montemassi/
SKU#: 11041
SASSABRUNA
MONTEREGIO
14% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235022453
Vermelho rubi muito intenso. Aroma
rico e complexo, com notas de
frutas vermelhas maduras e traços
de especiarias e alcaçuz. Encorpado,
envolvente e com um final
persistente em que se capturam
as notas de especiarias. Combina
harmoniosamente com os pratos
tradicionais da Toscana: pappardelle
com molho de javali, bistecca alla
Fiorentina, carne de caça assada e
queijos fortes e duros.
SKU#: 11040
ROCCA DI
MONTEMASSI
TOSCANA
14% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235006644
Um tinto de força e elegância
com lembranças etruscas e gosto
contemporâneo. Perfeito com
todos os pratos de carne e de terra,
é excelente se degustado com a
simplicidade rural dos pratos da
tradição toscana – maremmana.
Frutos negros, matagais, potência
de um cavalo Maremmano e
gentileza de uma paisagem
pitoresca.
SKU#: 13399
GIN IMPERIALE
40% VOL/ALC.
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 3 un
EAN: 8002235032506
Inspirado na aura de poder evocada
pelo touro, este gin personifica a
região da Maremma na força dos seus
aromas e na ousadia dos seus sabores.
Imperiale é na verdade o nome do
nosso querido touro.
248

VINHOS
NO CORAÇÃO DA PENÍNSULA DE
SALENTO, A MEIO CAMINHO ENTRE OS
MARES JÓNICO E ADRIÁTICO
A história da Masseria Altemura começou
no século IV A.C. com a construção da Torre
de Santa Susana. A Masseria Altemura,
semelhante a outros fortes, era uma casa
fortificada em Puglia que servia ao propósito
de proteger a terra e seus recursos de
invasores estrangeiros. Em 2000, a família
Zonin adquiriu a propriedade e restaurou
seu esplendor original. A família tem feito
grandes esforços para preservar o rio subterrâneo
da propriedade, os antigos olivais
e as tradições vitivinícolas da região para
as gerações futuras.
Se é verdade dizer que a etimologia do
nome do lugar Salento evoca imagens fortes
como as do sol, sal e da terra, o projeto
Masseria ALTEMURA conseguiu destacar
esses elementos, conjugando a essência
desta área, de modo a expressar as suas
qualidades naturais ao máximo.
A propriedade, que pertence à família Zonin
desde 2000, está situado no coração
da Península de Salento, a meio caminho
entre os Mares Jónico e Adriático nas
costas de Puglia, e abrange cerca de 300
hectares, dos quais 150 são plantadas
com vinhas. Esta posição geográfica favorável,
caracterizada pela brisa do mar
agradável e muito intensa luz solar, é
mais uma condição positiva para o cultivo
da vinha.
www.socilink.com/marca/masseria-altemura/
VINHOS
MASERIA
ALTEMURA
SKU#: 10064
TINTO SASSEO
PRIMITIVO
SALENTO IGT
13,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235001014
Vermelho rubi escuro e profundo. Aromas intensos
e plenos que relembram ameixa, geleia de frutas
vermelhas com suaves notas de especiarias.
Encorpado é envolvente, quente, macio e expressa
um frutado muito maduro, suportado por taninos
suaves bem estruturados. Ideal para acompanhar
pratos típicos da Puglia, como a capriata de fava
e chicória ou carnes vermelhas grelhadas e o
cordeiro no forno.
249

XIV | Bebidas Alcoólicas
VINHOS
A “CASTELLO D’ALBOLA” FOI
CONSTITUIDA HÁ MAIS DE 500 ANOS
EM 1515
A propriedade onde a “Castello D’Albola”
está sediada foi construída em 1515 e até
aos dias de hoje, 503 anos depois, ainda
permanece em (bom) funcionamento. Desde
esses dias até hoje foram muitos os proprietários
e as alterações que sofreu mantendo,
porém, uma constante nestes últimos
500 anos. As suas vinhas e terrenos férteis
e ideias para a produção de vinho. Essa
mesma produção foi sempre praticada com
regularidade na região de Albola inclusive
antes da propriedade existir. Porém, foi com
a sua aquisição por parte de Gianni Zonin,
famoso e experiente produtor de vinhos, que
o Castello D’Albola se tornou num expoente
máximo do vinho mundial com a família
Zonin no comando da propriedade dando
origem ao seu segundo renascimento.
www.socilink.com/marca/castelo-albola/
VINHOS
CASTELLO
D'ALBOLA
SKU#: 12036
VINHO SANTO
16% VOL/ALC.
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235001007
Cor âmbar dourado com reflexos
luminosos. Perfumado com aromas
de passas, damascos, figos, frutos
secos, madeira e mel. No palato
apresenta-se cheio e quente
com uma textura aveludada,
notas delicadas e um final
extraordinário. Acompanha fois
gras; complementa perfeitamente
sobremesas, como Cantucci,
chocolate preto e Gorgonzola.
SKU#: 10402
CHIANTI
CLASSICO
DOCG
RESERVA
13% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235646659
Vermelho rubi de média
profundidade. Aromas florais,
notas de cravo, e tostados. No
paladar taninos presentes de
boa qualidade, álcool e acidez
elevados. Encorpado, denso,
expansivo, termina com média/
longa persistência. Um Chianti de
estilo tradicional sem concessões à
modernidade, feito para a mesa.
250

ROSE PROVENCE
COMBINA EQUILÍBRIO E FRESCURA
NUM VINHO FRUTADO E CHEIO DE
JOVIALIDADE
A história desta marca começa em 1947,
quando Jean Bagnis criou a marca de vinhos
Estandon, que se tornou um sucesso instantâneo.
A consistência, a qualidade e os serviços
oferecidos foram os ingredientes chave. Mesmo
naquela época, Jean Bagnis entendeu a
necessidade de diferenciação para se destacar
e causar uma boa impressão.
Em 1973, os produtores das cooperativas de
vinhos locais decidiram unir os seus conhecimentos
e criar um Sindicato de Cooperativas,
que depois se juntou a outras vinícolas da região.
A marca Estandon tornou-se parte da
aventura em 2005 e marcou o início de uma
nova história… a do Estandon Vignerons.
A Estandon tem como objetivo deliciar os seus
clientes e para isso entende que as sinergias
entre todos os envolvidos na produção de vinho
são fundamentais. Deste modo, pertence
a diversas associações que defendem a sua
indústria como a "Cluster Provence Rosé" um
grupo da indústria de vinhos da Provença que
defende a liderança do seu Rosé, assim como
apoia a sua região de Provença usando cortiça
e apoiando empresas locais.
A qualidade do vinho Estandon é garantida
pela qualidade das suas vinhas e das suas
caves, em conjunto com todas as pessoas
que trabalham na empresa mas também das
inovações que incluem no processo de produção.
A Estandon é certificada: pela qualidade
de produção do vinho (certificação Agriconfiance
® , desde 2007) por respeitar o ambiente, os
consumidores e os cidadãos; pela qualidade
de produção (certificada pela IFS (International
Food Standard) desde 2009); e a avaliação
AFAQ 26000 (Desenvolvimento Sustentável)
também garante o compromisso da Estandon
com suas responsabilidades sociais, ambientais
e económicas.
www.socilink.com/marca/terres-saint-louis/
SKU#: 10472
SAINT-LOUIS
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3269210253676
Concebido do fruto de vinhas plantadas entre
200 e 500m de altitude onde os invernos são
gélidos e os verões são o oposto conferindo
a este vinho um carácter único. Ideal para
acompanhar um petisco ou para partilhar com
amigos.
251

XIV | Bebidas Alcoólicas
VINHOS ARGENTINOS
A PRIMEIRA A PLANTAR VINHEDOS NO
VALE DO UCO, HOJE A PRINCIPAL
REGIÃO VINICOLA DA ARGENTINA
Desde os tempos em que Filipe Rutini chegou
de Itália até aos dias de hoje, a Rutini
foi e continua a ser a primeira referência
quando se aborda a temática vinícola na
Argentina.
Tudo isto começou com um só homem. Filipe
Rutini tinha apenas 18 anos quando a sua
família emigrou para a argentina. Proveniente
da região de Marches em Itália, onde a sua
família (sem muitas surpresas) já fazia vinhos
e onde ele próprio estudou na Escola de
Agricultura de Ascoli Pieno. Após se deparar
com aquele novo mundo, em 1910 Filipe
decidiu fazer algo ousado, e focou-se em
TRUMPETER
RUTINI WINES
produzir o primeiro vinho da Argentina. As
terras argentinas tinham potencial para lhe
proporcionar as oportunidades que ele queria,
e ele agarrou-as com ambas as mãos.
Filipe decidiu apostar em propriedades situadas
em altitudes consideráveis que trariam
propriedades únicas aos vinhos. A mais
alta é a de Tupungato que se estende dos
1000 aos 1500 metros de altitude. Plantar
vinhas a tamanha altitude em 1925 demonstra
uma considerável noção de prospetiva
e inovação. Mas a inovação da Rutini não é
só feita nas vinhas, é feita também no processo
de produção do próprio. O lagar tem
um seletor de uvas operado por um seletor
de sensibilidade ótica. Tem fermentadores
rotativos e construídos em carvalho francês
e tanques concebidos em forma de diamante
patenteados pela própria Rutini. Todas
estas constantes inovações em conjunto
com vários anos de experiência e terrenos
de cultivo propícios fazem da Rutini uma
marca reconhecida a nível mundial capaz
de fornecer o melhor vinho possível elevado
a qualquer nível.
www.socilink.com/marca/rutini-wines/
SKU#: 11073
SKU#: 11070
SKU#: 11064
SKU#: 11063
TORRONTES
13,5% VOL/ALC.
MALBEC
13,9% VOL/ALC.
RESERVE BONARDA
13,5% VOL/ALC.
RESERVE MALBEC
14,0% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577039567
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577002165
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577041591
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577041553
Um vinho branco único, com carácter
aromático floral distintivo. Aromas
atraentes de pêssego branco são
acompanhados com notas de jasmim e rosa.
Na boca, tem frescura agradável, com notas
cítricas, bela estrutura e acidez, com um
final longo e cheio.
Cor vermelha escura com tons de violeta intenso e
vibrante. No nariz apresenta-se cheio com frutos
vermelhos como groselhas e cerejas maduras, que
são intercalados com o aroma a tabaco e baunilha.
Encorpado e bem estruturado na boca, este vinho
tem concentrado sabores de frutos silvestres, com
suaves e aveludados taninos.
Um vinho tinto rubi brilhante com complexos
aromas de fruta madura. Notas de ameixas e cerejas
são intercaladas com notas picantes. Suave e sedoso
na boca, com notas de tabaco e chocolate preto
resultantes do estágio em carvalho.
Intensa cor vermelha com tons violetas profundos.
No nariz, sobressaem os aromas frutados de cerejas
e ameixas com notas delicadas de menta. Subtil na
boca com taninos suaves e doces e com um final
longo e duradouro.
252

COLEÇÃO
RUTINI
RUTINI WINES
SKU#: 11061
ENCUENTRO MALBEC
14,0% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577007108
Concentrado e intenso com tons violeta.
Vibrante no nariz com aromas típicos das
variedades presentes harmonizadas com notas
florais de violeta, e frescas de frutos vermelhos.
Taninos encorpados e ricas notas de chocolate
preto e geleia de fruta estão presentes na boca.
Um Malbec intenso e complexo, com acidez bem
equilibrada e um final aveludado.
SKU#: 11060
ENCUENTRO
BARREL BLEND
14,0% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577007078
Bem estruturado com cor rubi vermelho vibrante.
No nariz, capta uma mistura atraente de frutos
vermelhos bem maduras e notas florais suaves
de lavanda e violeta do Malbec. Aromas de menta
e mentol transmitidos a partir do Petit Verdot.
Notas de ameixa fresca e amora do Merlot. Final
com toques de pimenta preta e vermelha do
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
SKU#: 11062
APARTADO GRAN
MALBEC
14,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577000338
Intenso, mas sedoso com cor vermelha e
tons roxos. No nariz destacam-se os aromas
complexos, elegantes, e florais que se conjugam
com diversas notas de fruta. A sensação de boca
é longa e complexa com concentração suave.
Carácter frutado e forte com notas de alcaçuz
e grãos de cacau e café torrados conferidos
pelo estágio em carvalho francês. Este Malbec
destaca-se pelo seu final longo e inesquecível.
SKU#: 13455
DOMINIO GRAN
BLEND
12,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577042864
Tinto de grande caracter e ao mesmo
tempo requintado, confere um final
de boca elegante e prolongado.
SKU#: 12747
SINGLE VINEYARD
GRAND MALBEC
12,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577009904
Intensa cor vermelha com tons violetas
profundos. No nariz, sobressaem os
aromas frutados de cerejas e ameixas
com notas delicadas de menta. Subtil na
boca com taninos suaves e doces e com
um final longo e duradouro.
SKU#: 11998
CABERNET MALBEC
13,9% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577001663
Cor vermelha rubi com algumas matrizes
violetas. Ao nariz oferece um aroma de
frutos vermelhos como cerejas ou ginjas
acompanhadas com notas de baunilha. O
Cabernet Sauvignon entrega o seu carácter
corpulento e pleno enquanto o Malbec conclui
com doces e suaves aromas realizando uma
combinação única de sabor frutado.
SKU#: 11999
MALBEC
14,0% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577001151
Cor vermelha muito intenso. Aroma
de frutos vermelhos bem maduros
acompanhados com notas de cacau.
Na boca é um vinho para perdurar
devido ao seu corpo robusto e de
concentração complexa.
SKU#: 12000
ANTOLOGIA XXXIII
13,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577009003
Cor vermelha rubi escura com matrizes
violeta. Dominam as frutas vermelhas
sobre um fundo igualmente frutado
com apontamentos de fruta madura
aromatizada pela elegância do carvalho
francês. Reúne as qualidades próprias da
uva: plasticidade, distinção e permanência
no paladar. Estrutura fluída e agradável
na boca, o que permite descobrir texturas
distintas de um sabor inconfundível.
253

XIV | Bebidas Alcoólicas
CONHAQUE
AO LONGO DE SEIS GERAÇÕES A VALLET
TEM VINDO A PRODUZIR ALGUNS DOS MAIS
SOFISTICADOS CONHAQUES DE FRANÇA
A Château de Montifaud é definitivamente
um assunto de família. Ao longo de seis
gerações a família Vallet vem produzindo
alguns dos melhores conhaques de França.
Presentemente Michael e Laurent Vallet, pai
e filho, trabalham lado a lado para produzir
uma fantástica variedade de conhaques
provenientes das propriedades da família
em Petite Champagne e Grand Champagne
no coração da região do conhaque.
Construída ao longo das 6 gerações, a vinha
da Château de Montifaud estende-se hoje por
125 hectares divididos entre Petite Champagne
e Grand Champagne, cuja taxa de calcário
ativo é muito elevada. Este calcário é um fator
preponderante para a qualidade do conhaque.
Com este excepcional terroir, a Château de
Montifaud trabalha diariamente as suas vi-
nhas, aplicando as técnicas artesanais passadas
de pai para filho combinadas com as
novas tecnologias. O resultado de todo este
trabalho permite acentuar as qualidades naturais
da "eaux-de-vie": notas florais, nobreza
e elegância no nariz, redondeza, flexibilidade
e comprimento na boca.
www.socilink.com/marca/chateaux-montifaud/
CONHAQUE
CHÂTEAUX DE
MONTIFAUD
SKU#: 10307
XO SILVER
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142097675
Produzido com uvas Trebbiano
provenientes de Petite Champagne
cultivadas em argila vermelha.
Envelhecido 20 anos em barricas
de carvalho. Complexo com aromas
marcantes de frutos secos, em particular,
amêndoas torradas. Grande frescura e
não muito tânico. É caracterizado pela
suavidade e prolongado sabor na boca
com notas de especiarias. Apresentado
num belíssimo decantador embalado por
sua vez numa elegante lata prateada.
SKU#: 11742
XO MAGESTIC
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 3550142107046
Produzido com uvas Trebbiano
provenientes de Petite
Champagne cultivadas em
argila vermelha. Envelhecido 20
anos em barricas de carvalho.
Complexo com aromas marcantes
de frutos secos, em particular,
amêndoas torradas. Grande
frescura e não muito tânico. É
caracterizado pela suavidade e
prolongado sabor na boca com
notas de especiarias. Apresentado
num belíssimo decantador
embalado por sua vez numa
elegante caixa com abertura
central.
254

SKU#: 10309
HERITAGE MV CRISTAL
42% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3550142197030
"Eau de Vie" de carácter único. Este conhaque
atingiu a sua plenitude. Uma mistura de
conhaques destilados no final do século 19 e
inicio do século 20. Grande riqueza de aromas.
Sabores do alcaçuz, especiarias e couro.
Poderoso, estruturado, oxidado. Longa na boca
com grande complexidade no palato.
SKU#: 10308
XO ARIANE
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142107312
Produzido com uvas Trebbiano provenientes
de Petite Champagne cultivadas em argila
vermelha. Complexo com aromas marcantes
de frutos secos, em particular, amêndoas
torradas. Grande frescura e não muito
tânico. É caracterizado pela suavidade e
prolongado sabor na boca com notas de
especiarias.
SKU#: 10304
VS ARIANE
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142027313
Aroma a flor de videira evidente e uma
sugestão a flores de tília. Um conhaque
frutado com aroma a pera e algumas notas
de maçã. Leve no palato. A ausência de
qualquer excesso de taninos evita qualquer
adstringência.
SKU#: 10305
VSOP ARIANE
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142057310
Intenso aroma a flores de videira e tília
mais presente que no VS. Em evolução lenta
em direção a flores secas. Um conhaque
frutado com aroma a pera e damasco.
Versátil e fino no palato.
SKU#: 10306
VSOP ELLIPTIC
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142057655
Intenso aroma a flores de videira e tília mais presente
que no VS. Evolução lenta em direção a flores secas.
Um conhaque frutado: pera, damasco. Versátil e fino
no palato. Apresentado num belíssimo decantador
embalado por sua vez numa elegante caixa.
SKU#: 12796
VS+VSOP+RSMV+
NAPOLEON+XO SILVER
40% VOL/ALC.
Capacidade: 5x20cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550143000360
Conjunto de degustação formado por uma seleção de
conhaques VS, VOSP, RSMV, Napoleon e XO Silver da
Chateau de Montifaud, todos provenientes de Petite
Champagne. Para mais informações confira descrições
de cada uma das variedades.
255

XIV | Bebidas Alcoólicas
CONHAQUE
CHÂTEAUX DE MONTIFAUD
SKU#: 12777
VSOP MILLÉNIUM
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142057204
Envelhecido por muito mais que o mínimo de 4
anos, este VSOP é o mais procurado. Produzido
a partir de uvas cultivadas estritamente na
região de Champagne Petite. Muito elegante,
possui notas de flor de vinha com evolução para
flores secas. Irá também sentir algumas frutas
(pêra, damasco). Sabores que se prolongarão
no palato.
SKU#: 12838
XO MILLÉNIUM
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142107206
Chateau de Montifaud XO é um conhaque de
luxo. Envelhecido durante 30 anos, fará sentir
nuances muito complexas de flores secas e
frutos secos, nozes e especiarias, envolvidas
em taninos suaves, com um comprimento
incrívelmente suave no paladar. Este conhaque
agrada igualmente a clientela feminina.
SKU#: 12839
SKU#: 12779
SKU#: 12840
256
L20
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142127853
Um conhaque especial, de qualidade especial:
entre VSOP e XO. Envelhecido durante 20 anos,
transporta notas de baunilha, ameixa, flores e
frutos secos. O seu final é longo e elegante, com
um toque de doçura.
HÉRITAGE LOUIS
VALLET L50
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3550142157874
Uma mistura rara de conhaques muito
antigos! Produzido a partir de uvas cultivadas
estritamente na região de Champagne Petite,
é envelhecido por muito mais do que o mínimo
de 6 anos exigido pelo regulamento. O número
de anos permitiu criar aromas a nozes, caixa
de charutos e notas de especiarias. Oferece ao
paladar sabores incríveis!
L30
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142137852
Envelhecido durante 30 anos, este conhaque
irá leva-lo numa viagem pelas caves da adega
Montifaud. Com aromas marcantes e nuances
muito complexas é ainda assim muito suave
no palato. Ótimo para apreciar à temperatura
ambiente.

CONHAQUE
CHÂTEAUX DE MONTIFAUD
SKU#: 12780
MILÉSIME 1978 HÉLIOS
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142187925
Conhaque Milésime 1978 Hélios é o conhaque
perfeito para um aficionado! Todas as uvas
utilizadas neste Cognac foram colhidas no
ano de 1978 e envelhecidas em barricas de
carvalho Limousin nas adegas de Montifaud.
O resultado é um espírito de complexidade
divina, engarrafado com uma rolha de dourada
tradicional, acompanhado por uma linda caixa
de apresentação
SKU#: 12842
XO CARAFE SABINA
40% VOL/ALC.
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142105936
Chateau de Montifaud XO é um conhaque de
luxo. Caracterizado pela sua suavidade e ótimo
sabor duradouro na boca, fará sentir nuances
muito complexas de flores secas e frutos secos,
nozes e especiarias, envolvidas em taninos
suaves, com um comprimento incrívelmente
suave no paladar. Um conhaque que agrada
igualmente a clientela feminina.
SKU#: 12841
RÉSERVE SPÉCIALE
MICHEL VALLET
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142117922
Uma qualidade especial e única, criada
originalmente por Michel para a transição para
o ano 2000! A Reserva Especial surpreenderá
com a sua generosidade, maturidade e caráter:
transporta notas de flores de tília, flores secas
e baunilha.
SKU#: 12778
XO SILVER EXCEPTION
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142097071
Envelhecido por muito mais que o mínimo de
6 anos, este XO é uma mistura de tradição,
know-how e também modernidade. Produzido a
partir de uvas cultivadas estritamente na região
de Champagne Petite, é elegante, sóbrio, fino
e original. Os seus aromas frutados (ameixa,
damasco) são misturados em com notas de
cacau que também se sente na boca. Ideal para
acompanhar sobremesas de chocolate!
257

XIV | Bebidas Alcoólicas
BEBIDAS ESPIRITUOSAS E LICORES
DISTILLERIES PEUREUX: UMA DAS
MAIS CONCEITUADAS DESTILARIAS
DO MUNDO
Auguste Peureux fundou a sua destilaria em
1864 em Fougerolles no sopé das montanhas
Vosges focando a especialização dessa
mesma destilaria na produção de brandies de
fruta. Os seus filhos, André e Edgar seguiram
as pisadas do pai e mais tarde Claude Peureux
(filho de André) assumiu as rédeas da companhia
em 1948. Apenas com 18 anos Claude
introduziu um leque de ideias inovadoras ao
aperceber-se que o comércio havia mudado e
que nos dias que corriam era necessário sair
e procurar clientes de uma maneira proativa.
SKU#: 13787
LICOR ROYAL ORANGE
DOM PACELLO
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3265120068492
Um licor de laranja de qualidade excepcional
, assinatura do know-how e elegância das
Maisons Massenez e Peureux. A inspiração
para este licor é uma homenagem a um dos
responsáveis pelo cultivo de laranjas em
França, o jardineiro italiano do rei Carlos VIII,
Dom Pacello De Mercoliano. O resultado deste
excepcional processo de elaboração é um licor
de laranja com uma concentração única e um
comprimento inigualável na fruta, para um final
muito fresco que permite harmonizar com um
charuto, um por do sol.
A sua visão para a empresa não estava somente
cingida a França mas sim a uma escala
global decidindo assim tentar conquistar
novos mercados em novos países. Durante
a década de 1950 a empresa conduziu vários
estudos e pesquisas direcionadas para
o sector agroalimentar, com especial enfase
em produtos para a indústria do catering.
Em 1968 Claude contrata Pierre Baud como
diretor de produção marcando assim um novo
ponto de viragem para a companhia. A colaboração
de 25 anos transformou a Distellerie
Peureux numa das mais conceituadas destilarias
do mundo. Pierre providenciou a empresa
com tecnologia de ponta sendo que algumas
dessas ferramentas ainda são utilizadas nos
dias de hoje por não existir nada ainda mais
desenvolvido.
Quando Claude faleceu, em 1992, Pierre Baud
tornou-se o presidente de todo o grupo e
apostou no desenvolvimento de relações com
fabricantes de chocolate que por sua vez potenciou
o crescimento da mesma. Hoje, sob a
direção do seu filho Bernard Baud a Distilleries
Peureux tem um volume de negócios de mais
de 25 milhões de euros, dos quais mais de
60% são relativos a exportação.
www.socilink.com/marca/distilleries-peureux/
258

DESTILADOS
DISTILLERIES
PEUREUX
SKU#: 12209
LICOR PÊRA
WILLIAMS
GOLDEN EIGHT
25% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3265120026201
Marcado pela prestigiada destilaria Massenez
o Golden Eight é um sofisticado Licor de Pera
Williams engarrafado numa elegante e sugestiva
garrafa em forma de pera. De corpo completo,
este licor âmbar é verdadeiramente merecedor
de todos os aplausos e prémios que tem ganho.
SKU#: 12210
LICOR PÊRA
WILLIAMS
GOLDEN EIGHT
25% VOL/ALC.
Capacidade: 20cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3265120047527
Marcado pela prestigiada destilaria Massenez
o Golden Eight é um sofisticado Licor de Pera
Williams engarrafado numa elegante e sugestiva
garrafa em forma de pera. De corpo completo,
este licor âmbar é verdadeiramente merecedor
de todos os aplausos e prémios que tem ganho.
SKU#: 12213
PASTIS 1811
45% VOL/ALC.
Capacidade: 50cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3176980600688
Licor tradicional obtido por maceração e
destilação de várias sementes e plantas
(absinto, sagebrush, genciana, alcaçuz, anis
estrelado, etc). Perfumado de maneira subtil, o
Pastis 1811 é único na sua frescura e doçura.
SKU#: 12211
ABSINTO
UN PEUREUX
48% VOL/ALC.
Capacidade: 50cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3123020001868
Para celebrar o seu 150º aniversário, a
Distilleries Peureux fez renascer este "UN
PEUREUX" utilizando a receita original de 1864.
Uma subtil combinação de absinto, plantas e...
mistério. Para beber misturado com água, com
gelo ou num cocktail.
SKU#: 11582
VODKA
PERFECT
PREMIUM
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700 ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3123027000406
Feita a partir de "Froment", um tipo de trigo
suave que é cultivado nas ricas planícies
de Brie-Champagne. O grão é esmagado,
fermentado e destilado várias vezes. O spirit
é em seguida maturado e filtrado. No final
do processo a Vodca é enriquecida com a
lendária Água de Vosges.
SKU#: 11583
AGUARDENTE DE PÊRA
PURE
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700 ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3123020000175
Uma Aguardente única que une a fragrância da pera
Williams à mais pura água mineral". Pure Premium
é uma Aguardente de pera que alia tradição, saber
fazer, alta tecnologia e design apurado com um sabor
único que o vai surpreender.
259

XIV | Bebidas Alcoólicas
DESTILADOS
DISTILLERIES
PEUREUX
SKU#: 13785
GIN PURPLE
40% VOL/ALC.
Capacidade: 50cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3123020029305
Um gin com um caracter surpreendente, como
a sensação de saborear um doce amargo: você
ficará impressionado com sua redondeza, mas
também com seu caráter inimitável, quase
indescritível. A sua singularidade reside na
adição final de alguns Griottines® no momento
do acondicionamento, que lhe conferem uma
coloração púrpura clara e uma nota picante,
conferindo a este Gin excepcional.
SKU#: 13786
AGUARDENTE KIRSCH
PEUREUX AOC
FOUGEROLLES
45% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3123020011867
Kirsch é uma aguardente de cereja. Mais de 40
anos após a primeira candidatura, o Kirsch de
Fougerolles finalmente obteve o tão aguardado
rótulo AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
em 2010: um verdadeiro reconhecimento de
um produto com raízes profundas no terroir
Fougerolles.
SKU#: 12212
APERITIVO CEREJA E
ABSINTO GRIOTTINI
15% VOL/ALC.
Capacidade: 50cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3123020001714
Aperitivo de cereja e absinto herbal é elevado
com uma pequena nota de amargura proveniente
de quinina. Um aperitivo que marca a diferença.
SKU#: 13788
LICOR DE CAFÉ
DJEBENAH BUNA
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3265120070563
Um licor de café excepcional feito a partir
da maceração e destilação de grãos de café
especiais, respeitando o homem e a natureza,
selecionado na Etiópia a uma altitude de 2.000m
e torrado por Vincent Ballot®, considerado o
melhor torrefator de café em França em 2018.
SKU#: 13793
ABSINTO AMER
LEMERCIER
72% VOL/ALC.
Capacidade: 50cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3176980600367
Aparência verde claro. No nariz apresenta
notas vegetais seguidas de absinto e final
com lavanda. No palato apresenta notas de
absinto seguidas de erva-doce e anis e final
com especiarias e alcaçuz. Acompanha presunto
fumado.
SKU#: 13794
ABSINTO
LEMERCIER
72% VOL/ALC.
Capacidade: 50cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3176980600350
Aparência verde claro. No nariz apresenta notas
vegetais seguidas de absinto e final também de
absinto. No palato apresenta notas de absinto
seguidas de erva-doce e anis e final com
pimenta e alcaçuz. Harmonize com chocolate
preto.
260

SKU#: 13789
AGUARDENTE PERA
WILLIAMS MASSENEZ
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3265120050336
Lançada em 2011, esta gama de Eau-de-Vie
Massenez, Origine, oferece uma suavidade
excecional na boca graças a misturas
excecionais e ao toque de Pera Williams.
Esta garrafa é inspirada na primeira garrafa
utilizada pela destilaria Massenez em 1870,
como um regresso às origens.
SKU#: 13790
AGUARDENTE
FRAMBOESA
SILVESTRE MASSENEZ
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3265120050305
Eugène Massenez produziu esta prestigiosa
Eau-de-Vie a 40% vol. em 1913 e desde então
a receita manté-se à original sendo um dos
segredos mais bem guardados da marca.
A aguardente de framboesa da destilaria
Massenez distingue-se pela sua delicadeza e
equilíbrio.
SKU#: 13791
AGUARDENTE KIRSCH
MASSENEZ
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3265120050312
Lançada em 2011, esta gama de Eau-de-Vie
Massenez, Origine, oferece uma suavidade
excecional na boca graças a misturas
excecionais.Esta garrafa é inspirada na primeira
garrafa utilizada pela destilaria Massenez em
1870. A gama Massenez distingue-se pela doçura
das suas aguardentes.
SKU#: 13792
AGUARDENTE AMEIXA
MIRABELLE MASSENEZ
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3265120050329
A Aguardente Ameixa Mirabelle Massenez é
límpida incolor que pode apresentar reflexos
verde-amarelados pelo envelhecimento, com um
brilho característico de Eaux-de-Vie de Frutas.
Tradicional aguardente de fruta a 40% vol., da
Destilaria Massenez, apresentada em flute de
destilador.
261

XIV | Bebidas Alcoólicas
LIMONCELLO
O ORIGINAL, PROVENIENTE DE
SORRENTO E COM INDICAÇÃO
GEOGRÁFICA PROTEGIDA (IGP)
Nas Colinas verdes de Massa Lubrense, 220
metros acima do nível do mar, numa zona
eleita como terra do "Limone Ovale di Sorrento
IGP " (Limão Oval de Sorrento IGP),
ergue-se a Azienda Agricola Il Convento
(Quinta de Il Convento).
Foi aqui que a família Pollio se dedicou a
uma sólida tradição local e ao amor pelo
seu trabalho, orientado para a obtenção de
um produto de alta qualidade.
Uma qualidade apenas conseguida pelo
trabalho em família, em conjunto com o
respeito pelos ciclos da natureza, com a
saúde e com o trabalho manual. Foi isto que
permitiu à quinta afirmar-se no seu setor de
mercado, na última década.
O respeito pela natureza e o ambiente sadio,
sem poluentes, da Península Sorrentina permite
cultivar árvores de onde são colhidos
os melhores limões que são o produto mais
conhecido da Il Convento pelas suas inimitáveis
características organolépticas, a partir
do qual é produzido o famoso Limoncello,
único em sabor, cor e aroma.
O Limoncello é um licor de limão produzido
originalmente no sul da Itália, especialmente
na região do golfo de Nápoles, na costa
Amalfitana e nas ilhas de Ischia e Capri, havendo
também produção na Sicília e na Sardenha.
É feito à base de limão, álcool, água
e açúcar; deve ser mantido no congelador
e, consequentemente, bebido bem gelado.
O Limoncello da Il Convento é o original
proveniente de Sorrento e com Indicação
Geográfica Protegida (IGP).
www.socilink.com/marca/il-convento/
LICORES
IL CONVENTO
262
SKU#: 11581
LIMONCELLO I.G.P.
0,5L C/CX
34% VOL/ALC.
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033324230176
O Limoncello é um licor de limão originário da
península de Sorrento no sul da Itália. É feito à
base de limão, álcool, água e açúcar; deve ser
mantido no congelador e, consequentemente,
bebido bem gelado. O Limoncello da Il Convento
é o original de Sorrento com Indicação
Geográfica Protegida (I.G.P.).
SKU#: 13428
CREMA LIMONI
20% VOL/ALC.
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033324230220
Um agradável creme obtido a partir dos limões
Sorrento, frutos cítricos de grande valor
tanto pela origem como pelas propriedades
organolépticas. Combinação perfeita entre o
sabor forte da fruta e a doçura das natas.

AGUARDENTE DE MEDRONHO
UM PRODUTO TRADICIONAL PERFEITO
PARA VIAJAR NO TEMPO
A aguardente de Medronho da Nevis é um
destilado aromático e suave, produzido com
Medronhos Silvestres, 100% biológicos.
Os Medronhos são colhidos, nos meses de
Outubro a Janeiro. Depois de selecionados
são armazenados em barris, para fermentar.
Finalizada a fermentação, com o açúcar dos
frutos a transformar-se em álcool, inicia-se
a destilação, que é feita em alambiques de
cobre, utilizando métodos ancestrais aperfeiçoados
por técnicas científicas.
Portugal detém um extenso e diversificado
leque de produtos alimentares de cariz
tradicional, resultado da influência cultural
que constituem uma herança viva de um
património gastronómico singular e rico que
a Nevis procura reunir.
www.socilink.com/representadas/nevis/
AGUARDENTE
NEVIS
SKU#: 13549
AGUARDENTE DE
MEDRONHO
48% VOL/ALC.
Capacidade: 20cl
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968903495
A Aguardente de Medronho é uma aguardente
de fruta tradicional feita a partir do fruto da
árvore Medronheiro, típica das serras algarvias
em Portugal. Os Medronheiros crescem
selvagens em solos pobres nas regiões rurais,
como o Alentejo e Algarve interior. Produzem
uma aguardente delicada, frutada e macia.
263

XIV | Bebidas Alcoólicas
SIDRAS
UM DOS PRINCIPAIS PLAYERS DA
SIDRA EM FRANÇA
A Val de France é uma marca da Cooperativa
Francesa sediada em Val de Rance que foi
fundada em 1953, quando 12 produtores de
maçã do Vale do Rance decidiram compartilhar
os meios de produção e distribuição.
Partilhando a mesma paixão e o mesmo
264
objetivo, eles lançaram a cooperativa “Les
Celliers Associés” em Pleudihen-sur-Rance em
Côtes d'Armor, num terreno com 5 hectares
na fronteira com o Rio Rance. O objetivo inicial
da cooperativa foi escoar a produção dos
produtores-membros, transformando maçãs
em sidra.
O modelo cooperativo baseia-se em valores
humanos fortes: democracia, transparência,
equidade, responsabilidade, solidariedade. Os
membros produtores cooperativa elegem um
SIDRAS
VAL DE FRANCE
SKU#: 12568
SIDRA BRUT
4,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3271470759935
Límpida com cor laranja ouro no copo. Esta sidra seca
francesa original é uma sidra bem equilibrada com
aromas naturais de maçãs maduras. Notas fortes
de maçãs agridoces com doçura média dos açúcares
naturais das maçãs. Esta sidra acompanhará bem
mariscos grelhados, carnes no churrasco, caril
picante ou saladas. Perfeita também apenas
relaxando com os amigos.
conselho de administração composto por 12
membros, representando todos os membros.
O Conselho define o preço de compra das maçãs,
a remuneração dos produtores-membros,
as principais orientações estratégicas e a partilha
de valor (o equilíbrio entre a remuneração
dos produtores e os investimentos futuros). Os
produtores-membros têm a garantia de poder
cultivar os seus pomares de forma sustentável
e responsável.
Atualmente a Cooperativa tem 401 produtores-membros
e a fábrica de sidra tem uma
equipa de 102 funcionários permanentes.
Apesar de se ter tornado um importante ator
económico local na Bretanha e na Normandia,
ela permanece mais do que nunca fiel aos
valores que a tornam tão bem-sucedida. Uma
empresa humana que tem a preocupação
com o crescimento responsável e sustentável
da maçã, em que produtores e funcionários
compartilham a mesma paixão pela sidra e
representando o patrimônio local.
Hoje a Cooperativa “Les Celliers Associés” é
um dos principais players da sidra em França.
As suas sidras podem ser encontradas na
maioria das creperies, supermercados, restaurantes
e padarias, em mais de 70 países,
incluindo EUA e Japão, Canadá, Reino Unido,
Europa, Rússia, etc.
www.socilink.com/marca/val-de-france/

SKU#: 12571
DOCE
2% VOL/ALC.
Capacidade: 330ml
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 3271470330516
Limpida com cor de laranja ouro no copo.
Esta sidra francesa doce leve original é uma
generosa sidra com sumo de maçã acabado de
espremer e de curta fermentação. Notas fortes
de maçãs doces - gosto de caramelo com doçura
agradável dos açúcares naturais das maçãs. Esta
sidra acompanha tortas, comida tailandesa e
churrascos.
SKU#: 12570
BRUT
4,5% VOL/ALC.
Capacidade: 330ml
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 3271470330486
Límpida com cor laranja ouro no copo. Esta
sidra seca francesa original é uma sidra bem
equilibrada com aromas naturais de maçãs
maduras. Notas fortes de maçãs agridoces
com doçura média dos açúcares naturais das
maçãs. Esta sidra acompanhará bem mariscos
grelhados, carnes no churrasco, caril picante ou
saladas. Perfeita também apenas relaxando com
os amigos.
SAKES E LICORES JAPONÊSES
O SAQUÊ PODE SER SERVIDO NUMA AMPLA
GAMA DE TEMPERATURAS, DE 5 A 60ºC COM
DIFERENÇAS NO AROMA E SABOR
SKU#: 13046
SAKÊ SHOGUN
14,5% VOL/ALC.
Capacidade: 720ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 4978657112765
Sake suave e seco, com uma sensação
bastante agradável ao palato. Pode ser
usado também para cozinhar em qualquer
tipo de pratos.
SKU#: 13048
SAKÊ OSAKAYA
CHOBEI
15% VOL/ALC.
Capacidade: 720ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 4901061004296
Bebida alcoólica de arroz, do tipo daiginjo.
Contém um delicioso aroma de frutas com
um sabor refrescante e delicioso. Óptimo se
consumido em temperatura ambiente, combina
muito bem com qualquer tipo de peixe.
SKU#: 13096
SAKÊ OZEKI
KARATAMBA
15% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 4905846134093
Ozeki Karatamba é a obra-prima do
Tamba Toji. Seu método e técnica
de fermentação únicos produzem
este sake excelente, seco e fresco.
Ozeki Karatamba tem um sabor rico e
encorpado que é suave no paladar.
SKU#: 13097
SAKÊ YAMADA-NISHIKI
TOKUBETSU JUNMAI
14% VOL/ALC.
Capacidade: 720ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 4901061004234
O sake Yamada Nishiki Tokubetsu Junmai
usa o arroz premium Yamada Nishiki,
produzindo um sabor natural e encorpado.
Possui um sabor limpo e refrescante com
um final de boca seco. É melhor servido
gelado ou quente e acompanha muito bem
pratos como bife e frango teriyaki.
SKU#: 13098
SAKÊ OZEKI
15% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 4905846134093
Um sake de uso corrente, versátil e bem
equilibrado. Ideal para quem é novo no
mundo do sake, o sake Ozeki é seco e
ligeiramente delicado, com um sabor
encorpado e bem equilibrado. Experimente
este sake gelado ou suavemente aquecido
a 40-45 graus e veja como o sabor difere.
SKU#: 13050
LICOR DE AMEIXA
CHOYA ORIGINAL
10% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 4905846134093
Licor de ameixa à base de vinho branco,
doce e delicioso como aperitivo ou
sobremesa, uma boa combinação para
seus coquetéis.
265

ww w.socilink.pt
co me rc ial@socilink. co m